重大食品安全事故应急预案
重大食品安全事故的应急预案（通用5篇）
重大食品安全事故的应急预案在学习、工作乃至生活中，难免会面对无法预料的突发事件，为了可以第一时间作出应急响应，时常需要预先制定应急预案。
你知道什么样的应急预案才能切实地帮助到我们吗？以下是小编帮大家整理的重大食品安全事故的应急预案（通用5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
重大食品安全事故的应急预案1为建立和完善应急处理机制，增强应对突发食品安全事故的反应能力，确保对食品安全事故反应迅速、决策正确、措施果断、运转高效、处置得当、处理到位，把事故的损失降到最低限度，特制定新街镇食品安全事故应急预案如下：一、总则（一）目的建立健全我镇突发食品安全事故的应急救援体系，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，最大限度地保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。
（二）原则1、以人为本，生命至上。
预防和控制重大食品安全事故的发生，最大限度地保护人民群众的食品安全，切实保障广大人民群众的切身利益。
2、预防为主，常抓不懈。
各村和有关部门要加强食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。
3、统一领导，分级负责。
镇政府统一领导全镇食品安全事故的应急处置工作。
各有关单位按照本预案规定和职责分工，认真落实重大食品安全事故的各项应急处置措施。
4、依靠科学，处置有力。
一旦发生食品安全事故，各村及有关部门的负责人应在第一时间赶到事故现场，依靠科学，果断处置，抢救伤员，减少事故损失，保持社会稳定。
（三）适用范围本预案适用于在食物（食品）种植、管理、加工、包装、流通、储存、消费等过程中发生的对社会公众健康造成严重损害的重大食品安全事故，或者有科学依据证明可能对社会公众健康和生命安全构成潜在重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。
二、组织机构及职责根据食品安全应急工作需要和形势需要，设立新街镇食品安全应急领导小组，领导小组下设办公室和5个职能小组。
一旦发生重大食品安全事故，食品安全应急领导小组成立现场指挥部，负责指挥救援、排险等应急处置工作。
重大食品安全事故应急预案15篇
重大食品安全事故应急预案15篇重大食品安全事故应急预案篇1一、防止食物中毒的措施(一)健全食物中毒报告制度餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。
(二)广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
(三)细菌性食物中毒的预防措施(1)防止细菌对仪器的污染：食品工业和食品商业系统，以及集体食堂，应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。
须知到专车运输，低温贮藏，工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。
(2)控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。
按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
(3)杀灭病原菌。
杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。
隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。
(四)化学性食物中毒的预防(1)有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似，以常发生误用，误食而造成中毒。
因此，对备有有毒化学物质的单位，要加强毒品的管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。
(2)加强农药的管理和使用。
农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。
并要严格遵守农药使用的有关规定。
(3)包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。
(五)有毒动植物中毒的预防措施有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。
因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。
食品安全事故应急处置预案(共5篇)
食品安全事故应急处置预案（共5篇）食品安全事故应急处置预案（共5篇）第1篇食品安全事故应急处置预案食品安全事故应急处置预案餐厅食品安全事故主要是指前来餐厅就餐过程中发生的造成社会公众健康严重损害的重大食品安全事件，或者有科学依据证明将对消费者身体健康和生命安全构成严重威胁的情况。
1.预案目的能有效处置食品安全重特大事故和重大隐患，快速.及时.妥善控制和消除我餐厅突发食品安全重特大事故的危害，减少人员伤亡，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护餐厅在社会的形象。
2.编制原则以人为本。
本着抢险先救人的原则，在处置食品安全事故时要以生命救助为主，高效及时救人，最大限度地减少人员伤亡，果断科学排险，消除事故对人民身体健康和生命安全的威胁。
3.处置原则预防为主.常备不懈。
卫生小组应加强食品卫生安全检查，积极开展食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备工作。
统一领导.部门联动。
餐厅由主要负责人长成立安全事故应急小组，进行食品安全事故应急处置工作。
安全事故应急小组在接到事故报告后，要在第一时间指导急救人员展开抢救工作，及时向单位法人报告情况，对事故可能造成的危害，协助有关部门迅速采取措施予以防范，并做好事件现场的卫生防疫工作。
采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失。
具体步骤1.事故发生时间.地点.单位；2.事故简要经过.伤亡人数.直接经济损失.潜在危险.危害程度估计及发展趋势的初步评估；3.事故发生原因初步判断；4.事故发生后采取的措施及事故控制情况。
4.善后处理主要任务是做好事故受伤害人员的赔付及家属安抚工作。
5.事故通报与调查报告事故处置过程中，要做好食品安全事故的勘查和取证工作，及时掌握事故的有关情况，并将调查结果及时报告。
事故处置完毕后，尽快写出事故的调查报告，及时总结事故教训，提出改进工作的建议，并报送相关部门。
土大力常州店年1月第2篇食品安全事故应急处置预案瓦房店市东岗辽核希望小学食品安全事故应急处置预案为有效预防.及时控制和妥善处置学校食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障学校师生身体健康与生命安全，维护正常的秩序。
重大食品安全事故应急预案(3篇)
重大食品安全事故应急预案（3篇）重大食品安全事故应急预案（精选3篇）重大食品安全事故应急预案篇1为加强对突发食品安全事件应急处理的组织领导，认真落实各项应急处理措施，提高应对食品安全事故的处理能力，有效预防、及时缓解、控制和消除食品安全事件的危害，保障人民群众身体健康和人身安全、特制定《x 县质量技术监督局重大食品安全事故应急工作预案》。
一、组织机构（一）成立重大食品安全事故应急指挥部（以下简称“应急指挥部”），由局长任总指挥，主管副局长任副总指挥，稽查队、质量股、办公室为应急指挥部成员单位。
应急指挥部办公室设在局办公室，樊清利任办公室主任。
成员由局办公室、稽查队、质量科负责人组成。
应急指挥部负责对食品安全事故的统一领导和指挥工作，履行下列职责：1、研究制订对相关食品安全事故应急处理措施。
2、指挥、协调、检查督导食品安全事故应急处理工作，组织调动本局的有关技术力量和相关资源，确保全局各项应急处理措施落实到位。
3、协调相关职能部门，建立必要的应急协调通报联系机制。
4、收集、整理、分析和上报有关情报信息和事态变化情况，为县政府决策提供处置意见和建议。
5、向全局传达、部署上级机关相关的各项命令。
（二）成立食品安全事故应急指挥部和应急工作分队，局长任指挥和应急分队队长，并履行下列职责：1、按照市局要求在辖区内组织落实食品安全事故应急处理方案。
2、调动有关力量和资源，开展具体的应急处置工作。
3、及时向市局报告应急工作完成情况，提出工作建议。
4、协调与当地政府以及公安、工商、卫生等相关职能部门的关（三）质量股在食品安全事故应急处理中应履行以下职责：1、做好相关食品的抽检工作，保证检验数据真实、准确。
2、协助局开展食品质量事故分析活动，为食品安全事故应急准备工作提供技术支持。
3、增强食品质量问题分析能力，构建应对食品安全事故技术保障。
（四）应急工作分队人员：局长任队长，主管局长任副队长，成员为稽查队，质量股全体人员。
食品安全事故应急预案5篇
食品安全事故应急预案5篇导读：食品安全事故应急预案篇1第一章总则第一条制定本预案的目的为切实抓好我镇食品安全工作，预防安全事故的发生，及时有效的处置重特大食品安全能够最大限度的保护全镇人民群众身体健康和社会稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全生产法》、省《中华人民共和国食品卫生法实施办法》等相关规定，特制定本预案。
第二条适用范围本预案适用于镇辖区内。
第二章组织机构及职责分工第三条组织机构（一）镇政府成立食品安全领导小组组长：（镇长）副组长：（副镇长）成员：各村（社区）主任。
（二）成立食品安全事故应急处置工作组组长：副组长：成员：第四条职责分工（一）食品安全领导小组职责1、负责研究部署、指挥协调、检查督促食品安全监管工作，研究解决食品安全监督工作中的重大问题。
2、向镇食安办及时上报安全信息和工作情况。
3、组织公安、工商、卫生院等相关职能部门开展食品安全专项整治，努力创建食品药品放心工程。
处置安全重大事故并积极开展应急救援工作。
4、负责建立相关人员、物质、经费等保障机制。
（二）食品安全事故应急处置工作职责1、协调镇食品安全领导小组，抓好辖区食品安全的监督指导工作。
2、配合上级相关部门抓好食品药品从业人员的健康体检等工作。
3、负责辖区内安全事故现场的应急医疗救护和患者转送工作。
第三章监测与报告第五条监测建立健全并完善现有食品监测系统，对重点单位、重点企业、重点行为实行重点监测，做到早发现、早报告、早纠正。
第六条责任报告人与报告程序（一）责任报告人：辖区内所有公民。
（二）报告程序：凡发现食品有安全隐患或发生安全事故后应立即上报镇政府办公室。
第四章信息报告与发布第七条按照相关文件及精神，信息报告与发布统一一口径，正面安全，防止炒作，减少社会恐慌，维护社会稳定，重大食品事故由区政府发布。
第五章保障措施第八条建立健全高效的组织保障系统为预防安全事故发生，做好预防控制食品安全事故的准备，各部门、各村（社区）、各生产销售加工企业，必须从维护社会稳定人民群众的身心健康出发，必须以维护广大人民群众的根本利益为己任，建立健全相应的领导体系和应急反映体系，在思想上、组织上做好应对准备。
关于食品安全应急预案(精选5篇)
关于食品安全应急预案（精选5篇）食品安全应急预案1及时有效预防、控制食物中毒和消除各类食品安全事故的危害，提高快速反应和紧急处理的能力，最大限度地减少食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命安全。
二、报告任何单位和个人发现食物中毒事件应急时（2小时内）向建管处相关部门报告。
三、处置1、由相关人员将食品安全事故立即报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。
2、立即派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。
3、根据伤亡情况上报相关职能部门，并请求他们立即出示现场共同处理。
4、采取果断措施，立即将伤员输送到附近的医疗机构进行抢救，并根据伤情请求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。
5、妥善安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。
6、采取边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保迅速有效地控制食品卫生安全。
7、协助相关部门开展食品安全的调查工作。
四、要求1、必须服从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。
2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，立即启动预案，及时向上级报告相关情况。
3、凡因工作不到位，不履职尽责，不服从安排和指挥的单位和个人根据情况给予相应的处分和经济制裁。
五、站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队1、领导小组成员：组长：张钧副组长：石玉伟徐勇成员：朱光璞常智祥王先明何学平肖文波郑素涛白利刚吴刚2、医疗救护应急小组：组长：队员：3、防疫应急小组：组长：成员：组长：副组长：成员：食品安全应急预案2一、演习背景这次演习位于我院食堂一楼为背景，虚拟多名病人家到我院看望患者，在我院食品一楼吃早餐，购买了包子、咸菜、稀饭等早餐，随后坐在食堂一楼大厅就餐，吃完早餐后，出现腹泻、呕吐、头晕等症状。
餐厅工作人员知情后迅速与我院总值班取得联系，并启动应急预案，进行应急处理。
二、演习过程时间：上午8时40分地点：上午我院大部份职工都在上班，院领导等人还在查房。
食品安全事故应急处置预案7篇
食品安全事故应急处置预案7篇食品安全事故应急处置预案（篇1）为指导和规范学校食品安全突发事件的应急处置工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全突发事件的发生及其危害，高效组织应急处置工作，切实保障师生的身体健康和生命安全，维护正常的教学和生活秩序，依据国务院《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，结合学校食品安全监管工作实际，特制定本预案。
一、工作原则(一)以人为本，减少危害。
保障师生的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。
在处置食品安全突发事件时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降到最低。
(二)预防为主，常备不懈。
学校后勤管理处应加强食品安全监管，积极开展食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备。
(三)统一领导，部门联动。
学校食品安全委员会统一指挥食品安全事故应急处置工作，提高应急处置效率。
(四)分级负责，协调配合。
食品安全实行属地管理和分级负责的原则，各相关部门、系(院)部、食品经营单位要在学校的统一领导下，密切配合政府监管部门，认真落实各项应急处置措施，果断控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报相关部门。
(五)信息公开，公众参与。
相关职能部门要积极主动公布相关信息，发动全校师生参与食品安全事故的应急工作。
相关信息的公布必须经学校有关领导批准，统一发布，任何部门和个人不得随意散布、夸大事故，最大限度的降低不良影响。
二、突发事件的范围本预案适用于本校园内所有食堂、超市，在食品加工、贮存、流通、消费等环节中发生的食源性疾患，饮用水污染事件，从校外流入校园内的食品造成的食源性疾患等，造成学校师生病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重影响的食品安全事故。
三、组织机构与职责成立食品安全事故应急指挥工作组，由分管校领导任组长，后勤管理处负责人任副组长，成员由校纪委监察处、学工部、宣传部、保卫处、校医院及后勤管理处等部门负责人及饮食管理科相关人员组成。
重大食品安全活动应急预案
重大食品安全活动应急预案1. 目的为了有效预防、及时控制和消除重大食品安全事故的危害，保障人民群众的生命安全和身体健康，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本预案。
2. 适用范围本预案适用于我国境内举办的大型活动、重要会议、学校食堂、企事业单位食堂等集体用餐单位，以及食品生产经营企业、餐饮服务单位等在重大食品安全事故应急预案的制定、实施和监督管理。
3. 事故分级重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故四个等级。
4. 组织指挥体系4.1 成立重大食品安全事故应急指挥部，由政府主要领导人担任指挥长，相关部门负责人为成员。
应急指挥部办公室设在市场监管部门，负责日常工作。
4.2 设立专家咨询组，为指挥部提供专业技术支持。
5. 预防预警和信息报告5.1 预防措施（1）加强食品安全监管，确保食品生产经营单位的许可证、从业人员健康证明等合法有效。
（2）对食品生产经营单位进行风险评估，加强对重点单位、重点品种的监督检查。
（3）加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识和自我保护能力。
5.2 信息报告（1）各级市场监管部门要建立健全食品安全信息报告制度，确保信息的及时、准确、完整。
（2）食品生产经营单位发现食品安全事故隐患，应当立即向所在地市场监管部门报告。
（3）市场监管部门接到报告后，应当立即进行调查核实，并及时向上级市场监管部门和指挥部报告。
6. 应急响应6.1 响应级别根据事故等级，应急响应分为特别重大食品安全事故一级响应、重大食品安全事故二级响应、较大食品安全事故三级响应和一般食品安全事故四级响应。
6.2 响应措施（1）指挥部启动应急预案，组织协调有关部门开展应急处理工作。
（2） Expert Group 提供 technical support and advice.（3）市场监管部门对事故单位进行现场检查，封存问题食品，追缴来源不明或存在安全隐患的食品。
重大食品安全事故应急预案
重大食品安全事故应急预案
重大食品安全事故应急预案的目的是在发生重大食品安全事故时，迅速采取措施进行应对和处置，确保公众的食品安全。
以下是重大食品安全事故应急预案的一般步骤：
1. 急救与初步处理：在发生事故后，首先要确保伤者的安全和救治。
同时，进行初步的现场处理，隔离和保护现场，防止进一步事故的发生。
2. 事故调查与信息收集：组织专业的调查团队进行事故原因的调查，并收集相关的信息和证据。
这一步骤的目的是确定事故的具体原因和责任方。
3. 风险评估与应急措施：在调查和信息收集的基础上，进行风险评估，并采取相应的应急措施。
这包括疏散人群，封闭受污染区域，禁止销售和消费受污染食品等。
4. 危机管理与公众承受能力评估：根据事故的严重程度和影响范围，制定危机管理措施，并进行公众承受能力评估。
这包括组织媒体发布会，向公众提供准确的信息和指导。
5. 事故后续处理与调查：事故处理后，进行事故的后续处理和调查。
这包括对责任方进行追责，改善管理和监管措施，以避免类似事件再次发生。
重大食品安全事故应急预案的具体内容和步骤会根据不同的地区和组织而有所不同，但核心目标是保护公众的食品安全，并最大限度地减少损失和影响。
国家食品安全事故应急预案
国家食品安全事故应急预案第一章总则第一条为了保障人民群众生命健康和国家经济安全，预防和应对重大食品安全事故，保障食品安全，制定本预案。
第二条本预案适用于国家食品安全事故的应急预防和应对工作，适用于食品生产、经营、流通和消费等各环节的食品安全事故。
第三条国务院食品安全委员会负责本预案的组织实施。
第四条食品安全事故应急预案的主要任务是：确保食品安全事故应急救援体系和机制健全、顺畅、有效运转，切实保护人民群众生命安全和身体健康。
第五条食品安全事故应急救援体系的组织架构由国务院食品安全委员会根据实际情况进行规定。
第六条各级地方人民政府及其有关部门在本行政区域内负有本预案的实施责任。
第二章预防措施第七条国家实行食品生产经营许可制度，对食品生产经营企业、食品添加剂、食品设备等进行许可，加强对食品生产经营者的监督管理，强化食品安全主体责任。
第八条加强对食品生产经营者和从业人员的培训，推行先进科学的食品生产、检验和管理技术，提高食品安全监管的能力和水平。
第九条建立健全全程食品安全管理体系，加大食品安全信用监管力度，推进食品追溯制度建设，加强监管执法。
第十条加强食品安全风险评估和预警机制建设，建立完善科学的监测预警体系和信息发布机制。
第十一条加大食品安全科研力度，推进食品安全技术创新，提高食品安全科技创新水平。
第十二条坚持食品安全综合治理的原则，综合运用经济手段、法律手段、技术手段等多种手段，加快食品安全监管体制和机制创新。
第三章应急处置第十三条一旦发生食品安全事故，各级地方人民政府及其应急管理部门应当立即启动应急预案，组织开展应急处置工作。
第十四条食品生产企业、经营者和相关从业人员发现食品安全事故应迅速报告当地有关食品安全监管部门，并采取紧急措施控制事故扩大，减少人员伤亡和财产损失。
第十五条国务院食品安全委员会对重大食品安全事故进行级别评定，并指导各省级人民政府及其有关部门审议并备案。
第十六条食品安全事故应急救援工作实行多部门、多层次、多环节的协调机制，各地区、各部门应当密切协作，共同应对食品安全事故。
国家食品安全事故应急预案
国家食品安全事故应急预案一、总则(一)工作目的为建立健全应对突发重大食品安全事故的预防救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，根据《国家重大食品安全事故应急预案》(国办函20某某第86号)，《某某县重大食品安全事故应急预案(试行)》，结合流通环节食品安全的特点，制定本预案。
(二)工作原则按照“政府统一领导、职能部门配合、各方联合行动”的食品安全工作原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对流通环节重大食品安全事故实行分级管理;各级工商行政管理机关按照本预案规定，制定本地区工商系统食品安全事故应急预案，落实各自的职责。
加强日常监测，及时分析、评估和预警。
对可能引发的重大食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发生，有效开展应急处理工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。
(三)适用范围本预案适用于在流通环节发生的(含可能发生的)危害人体健康及生命安全，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。
本应急预案适用下列情况的重大食品安全事故：1.事故造成1人以上死亡或者中毒人数超过30人以上的。
2.发生自然灾害情况下或者全县性重大活动期间出现死亡或者中毒人数超过20人以上的。
3.事故处理涉及县人民政府多个职能部门，需要实施统一领导、统一指挥协调。
4.事故原因有可能是新的不明生物所引发，或者隐含重大食品风险，需要实施统一领导、统一指挥协调的。
5.事故性质恶劣，有可能造成严重社会影响的。
二、应急处理指挥机构设置及其职责(一)县局应当处理指挥机构及其职责1、重大食品安全事故应急指挥及职责重大食品安全事故发生后，县局根据需要成立重大食品安全事故应急指挥部(以下股称应急指挥部)及其办公室，在县局党组的领导下，负责全县工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故的应急处理工作。
国家重大食品安全事故应急预案《国家重大食品安全事故应急
国家重大食品安全事故应急预案《国家重大食品安全事故应急目录1. 总那么1. 1 编制目的1. 2 编制依据1. 3 分类分级1. 4 适用范畴1. 5 工作原那么2. 组织机构及职责2.1 工作机构2.2 日常治理机构2.3 专家咨询委员会3. 运行机制3.1 监测系统3.2 预警系统3.3 应急响应3.4 指挥和和谐3.5 紧急处置3.6 应急终结4. 应急保证4.1 医疗救治保证4.2 人员保证4.3 技术保证4.4 物资保证4.5 信息保证4.6 演习演练4.7 宣教培训5. 后期处置5.1 善后处置5.2 责任追究5.3 总结报告6. 附那么6.1 名词术语6.2 预案扩展6.3 预案说明部门6.4 预案实施时刻7. 附件7.1 长海县重大食品安全事故应急指挥部组织机构图7.2 长海县重大食品安全事故启动应急预案流程图7.3 长海县重大食品安全事故应急指挥部成员单位联络表长海县重大食品安全事故应急预案1. 总那么1. 1 编制目的建立健全应对突发重大食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急救援处理工作，有效预防、及时操纵和最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保证公众躯体健康与生命安全，爱护正常的社会秩序。
1. 2 编制依据依据«突发公共卫生事件应急条例»、«国务院关于进一步加强食品安全工作的决定»〔国发〔2004〕23号〕、«国家重大食品安全事故应急预案»〔国办函〔2005〕52号〕和«大连市突发公共事件应急处置总体预案»〔大政发〔2004〕84号〕、«大连市人民政府关于进一步加强食品安全工作的决定»〔大政发〔2005〕74号〕和«长海县人民政府关于进一步加强食品安全工作的实施意见»〔长政发〔2006〕13号〕，制定本预案。
1. 3 分类分级重大食品安全事故是指在食物〔食品〕种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严峻社会阻碍的食品安全事故。
重大活动食品安全事件应急预案（精选5篇）
重大活动食品安全事件应急预案重大活动食品安全事件应急预案（精选5篇）在学习、工作、生活中，难免会突发一些事故，为了避免事情往更坏的方向发展，预先制定应急预案是必不可少的。
应急预案应该怎么编制才好呢？以下是小编整理的重大活动食品安全事件应急预案（精选5篇），希望对大家有所帮助。
重大活动食品安全事件应急预案1为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、情况简述我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。
2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。
3、食堂班长负责保存好食物留样。
三、建立及时逐级报告制度教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。
园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。
若怀疑投毒则向公安部门报告。
四、事故处置方法及具体措施一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。
并在第一时间向有关部门报告。
应急处理程序：1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。
园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。
食品安全的应急预案(优秀8篇)
食品安全的应急预案（优秀8篇）食品安全应急预案模板篇一为规范食品安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章要求，结合本单位实际，制定本预案。
一、领导小组成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。
组长：副组长：成员：二、应急处置程序(一)及时报告发生食品安全事故后，有关人员立即向主管部门和食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。
自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民的政府卫生行政部门和食品安全监督部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。
并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
(二)立即抢救在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救。
(三)保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于捯掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留，提供留样食物。
(四)配合调查负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。
将病人所吃的食物，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
三、对事故延报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任食品安全事故应急处置领导小组要组织力量做好中毒人员及家属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
食品安全应急预案篇二一、目标任务从建立幼儿园食品卫生安全工作长效机制和责任追究制度入手，以量化分级管理为监督手段，以构建幼儿园食品卫生安全网络、形成规范化有序及时高效的集体食物中毒应急处理和快速反应机制入手，以完善食品卫生安全事故络为要求，大力普及食品卫生安全事故，最大限度地减少食品卫生安全事故的不良影响，控制食物中毒事故扩散。
食品安全应急预案5篇
食品安全应急预案5篇食品安全应急预案【篇1】本预案适用于食品生产、加工、活动中发生的造成人员伤亡、患病或对人体健康构成潜在重大危害的食品安全事故。
一、组织机构星梦幼儿园食品安全事故应急领导小组组长：副组长：成员：二、处置职责食品安全事故发生后，领导小组各成员按各自职责开展应急处置。
（一）先期处置。
__负责保护事故现场，封存造成或可能造成食品安全事故的食品及其他物品，组织回收已售出的造成或有证据证明可能造成食品安全事故的食品及其他原材料，将中毒人员或吃过同样食物者立即送往就近的医院进行救治，降低事故的危害。
（二）医疗救护。
__负责组织医疗救护队迅速赶赴事发地开展医疗救治工作，并协调救治过程中所需特殊和紧缺药品的供应。
（三）维护秩序。
__负责事故现场的安全保卫，维护现场秩序，防止群体性治安事件的发生。
介入现场调查取证，对造成食品安全事故的当事人应依法控制，开展事故的调查和责任追究。
必要时，封闭或者限制使用相关的食品生产经营场所，防止事件扩大。
（四）发布信息。
__负责制定信息发布方案，及时采用适当方式组织信息发布食品安全事故有关信息。
严格按照信息归口、统一对外发布的原则，对媒体发布的信息，应当经应急领导小组审查同意后，向社会发布。
（五）后期处置。
__负责组织食品安全事故的后期处置工作。
人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等；妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定；协调造成食品安全事故的责任单位对受害人给予赔偿。
负责应急处置中的综合协调，并指定人员负责信息收集、汇总和报送工作。
上述人员如遇人事变动、岗位和分工调整，接替人员自动顶替，以职务和分管工作为准。
食品安全应急预案【篇2】为了应对公司突发性重大食品安全事故，根据国务院《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、《食物中毒事故处理办法》有关精神，制定本预案。
一、组织领导成立食品安全事件应急工作领导小组，由李红英为组长，李小龙、梁军任副组长。
食品安全应急预案(通用5篇)
食品安全应急预案（通用5篇）食品安全应急预案1为了应对公司突发性重大食品安全事故，根据国务院《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、《食物中毒事故处理办法》有关精神，制定本预案。
一、组织领导成立食品安全事件应急工作领导小组，由李红英为组长，李小龙、梁军任副组长。
组员：各部门负责人，负责应急处理突发性食品安全事件。
二、应急准备应急领导小组建立与相应疾病控制机构建立密切联系，定期对相关人员进行应急训练和技能培训。
三、疫情报告1、有下列情况之一者，各食品服务实体负责人在30分钟内向应急工作领导小组组长报告情况。
（1）发生或发现不明原因的群体性疾病的；（2）发生或可能发生重大食物中毒事件的；2、应急领导小组在1小时内向行政部门报告。
3、各食品服务实体和个人对突发事件不许瞒报、谎报、缓报或授意他人隐瞒、缓报、谎报。
4、接到报告的同时，立即启动应急预案，领导小组成员各司其职，展开对报告事件的调查核实，并配合公司及有关部门开展应急处理工作。
四、应急处理1、应急领导小组迅速启动应急处理工作，组织专家对突发事件进行综合评估，初步判断突发事件的类型，提出启动突发事件应急预案的建议，并对突发事件的技术调查、取证、处置、控制的具体措施，分头落实到位。
2、应急预案启动后，根据预案规定和职责要求，严格服从公司突发事件应急处理的统一指挥，全部到达规定岗位并采取有关的控制措施。
3、根据突发事件应急处理需要，进行人员疏散或隔离。
同时，协同食品药品监督管理局对突发事件现场采取控制措施，宣传突发事件防治知识，及时对易感人群和其他易受损害的人群采取应急接种、预防性投药和群体性防护。
4、全力配合食品药品监督管理局对突发事件进行调查、采样、技术分析和检验，不得以任何理由拒绝。
五、法律责任参照《突发卫生事件应急条例》执行。
食品安全应急预案2一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。
食品安全重大活动应急预案
食品安全重大活动应急预案一、目的和原则1.1 目的：为预防和应对食品安全重大活动突发事件，确保人民群众饮食安全，维护社会稳定，制定本预案。
1.2 原则：以人为本，预防为主；统一领导，分级负责；快速反应，协同应对；科学处置，依法规范。
二、应急组织架构2.1 成立食品安全重大活动应急指挥部，由政府主管领导担任指挥长，相关部门负责人担任成员。
指挥部负责组织、指挥和协调食品安全重大活动应急工作。
2.2 设立食品安全重大活动应急办公室，承担指挥部日常工作，负责收集、整理和传递食品安全信息，制定和组织实施应急预案。
三、预警和信息报告3.1 预警：根据食品安全监测数据和情报，对可能发生的食品安全重大活动突发事件进行预警。
预警分为四级，由低到高依次为蓝色、黄色、橙色、红色。
3.2 信息报告：各级食品安全监管部门、企事业单位、社会团体和公民发现食品安全重大活动突发事件，应及时向上级食品安全监管部门和应急办公室报告。
四、应急响应4.1 响应级别：根据食品安全重大活动突发事件的严重程度和影响范围，分为一级、二级、三级、四级响应。
4.2 响应措施：（1）一级响应：立即启动应急预案，指挥部成员单位和相关部门迅速到位，开展救援和应急处置工作。
（2）二级响应：启动应急预案，指挥部成员单位和相关部门按照职责开展救援和应急处置工作。
（3）三级响应：启动应急预案，指挥部成员单位和相关部门加强监测和巡查，做好应急准备。
（4）四级响应：加强食品安全监测和巡查，及时报告异常情况。
五、后期处置5.1 总结评估：食品安全重大活动突发事件应对结束后，组织对应急响应工作进行总结评估，提出改进措施。
5.2 责任追究：对食品安全重大活动突发事件中失职、渎职等行为，依法严肃追究责任。
5.3 恢复重建：根据食品安全重大活动突发事件的损失情况，制定恢复重建计划，组织恢复生产和经营。
六、宣传和培训6.1 宣传：通过各种渠道宣传食品安全法律法规和应急预案，提高公众食品安全意识和自我保护能力。
2021年食品安全事故的应急预案(通用5篇)
2021年食品安全事故的应急预案（通用5篇）食品安全事故的应急预案1第一章总则第一条制定本预案的目的为切实抓好我镇食品安全工作，预防安全事故的发生，及时有效的处置重特大食品安全能够最大限度的保护全镇人民群众身体健康和社会稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全生产法》、省《中华人民共和国食品卫生法实施办法》等相关规定，特制定本预案。
第二条适用范围本预案适用于镇辖区内。
第二章组织机构及职责分工第三条组织机构（一）镇政府成立食品安全领导小组组长：（镇长）副组长：（副镇长）成员：各村（社区）主任。
（二）成立食品安全事故应急处置工作组组长：副组长：成员：第四条职责分工（一）食品安全领导小组职责1、负责研究部署、指挥协调、检查督促食品安全监管工作，研究解决食品安全监督工作中的重大问题。
2、向镇食安办及时上报安全信息和工作情况。
3、组织公安、工商、卫生院等相关职能部门开展食品安全专项整治，努力创建食品药品放心工程。
处置安全重大事故并积极开展应急救援工作。
4、负责建立相关人员、物质、经费等保障机制。
（二）食品安全事故应急处置工作职责1、协调镇食品安全领导小组，抓好辖区食品安全的监督指导工作。
2、配合上级相关部门抓好食品药品从业人员的健康体检等工作。
3、负责辖区内安全事故现场的应急医疗救护和患者转送工作。
第三章监测与报告第五条监测建立健全并完善现有食品监测系统，对重点单位、重点企业、重点行为实行重点监测，做到早发现、早报告、早纠正。
第六条责任报告人与报告程序（一）责任报告人：辖区内所有公民。
（二）报告程序：凡发现食品有安全隐患或发生安全事故后应立即上报镇政府办公室。
第四章信息报告与发布第七条按照相关文件及精神，信息报告与发布统一一口径，正面安全，防止炒作，减少社会恐慌，维护社会稳定，重大食品事故由区政府发布。
第五章保障措施第八条建立健全高效的组织保障系统为预防安全事故发生，做好预防控制食品安全事故的准备，各部门、各村（社区）、各生产销售加工企业，必须从维护社会稳定人民群众的身心健康出发，必须以维护广大人民群众的根本利益为己任，建立健全相应的领导体系和应急反映体系，在思想上、组织上做好应对准备。
重大食品安全事故应急预案
重大食品安全事故应急预案一、总则（一）工作目的建立健全应对突发重大食品安全事故的预防救助体系和运行机制,规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。
（二）编制依据依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家重大食品安全事故应急预案》制定本预案。
（三）重大食品事故分级按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大（I级)、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）四级.（四）适用范围在食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、贮存、运输、流通、消费等环节中发生的食品污染或食源性疾患，造成社会公众大量病亡、伤害人数众多或者对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事件适用本预案。
（五）工作原则预防为主，常备不懈；统一领导，分级负责；分类指导，反应及时，沉着冷静,措施果断；依靠科学，加强合作。
二、应急处理指挥机构及其职责（一）重大食品安全事故应急指挥部1、重大食品安全事故发生后,根据重大食品安全事故处理的需要,成立重大食品安全事故应急指挥部，负责对重大食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥。
2、应急指挥部根据重大食品安全事故的性质和应急处理工作的需要,可以增加有关部门为成员单位.3、应急指挥部职责：(1)领导、组织、协调事故应急救援工作;（2）负责事故应急救援重大事项的决策；（3）审议批准应急指挥部办公室提交的应急处理工作报告等。
4、应急指挥部办公室：(1）应急指挥部办公室是指挥部下设的办事机构。
指挥部办公室人员、办公场地、办公设备、交通工具、通信工具要落实到位,一旦发生重大食品安全事故，立即进入应急工作状态。
（2)办公室职责：①贯彻落实应急指挥部的各项部署，组织实施事故应急处置工作；②检查督促各项应急处置工作，及时有效地控制事故,防止蔓延扩大；③研究协调解决事故应急处理工作中具体问题，采取有关控制措施;④向县政府应急指挥部报告、通报事故应急处置工作情况；⑤完成县应急指挥部交办的其他任务。
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乌拉特前旗职业中专重大食品安全事故
应急预案
为了加强学校食品卫生安全管理，预防学校食物中毒事故发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生民安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政追究暂行规定》等法规，制定我校重大食品安全事故应急预案。
一、适用范围及工作原则
适用范围：本预案适用于我校处置重大食品安全事故的应急活动。
工作原则：事故发生后，全校应立即自动按照预案实施食品安全事故应急，处置食品安全事件。
食品安全事故应急要依靠全体师生并建立广泛的社会动员机制，依靠并充分发挥相关部门在处置食品安全事件中的骨干作用和突击队作用，依靠科学决策和先进的技术手段。
二、机构和职责
（一）成立食品安全应急领导小组
组长：崔旭光
副组长：郭忠跃刘保成梁春奕杨双齐鲁建军李海龙
成员：王云白皋王武宽杨国华吕明亮郑淑琴王贵明刘玲
领导小组下设办公室，办公室设在学校办公室，主任王云。
任务：负责组织指挥食品安全应急工作，研究部署食品安全预防控制、应急准备、应急处置、事后恢复等重大事项。
（二）成立综合协调组、信息动态组、现场救护组、事故调查组、后勤保障组。
1.综合协调组
组长：郭忠跃
成员：白皋王武宽杨国华吕明亮郑淑琴王云
任务：负责实施先期应急处置工作，设置保护救援通道，组织疏散转移受灾师生，维护现场秩序。
2.信息动态组
组长：鲁建军
成员：徐炳仁刘报春王健田素军
任务：收集信息，监控事态发展，及时、准确地对事故进行分析整理，并负责向学校领导小组汇报情况。
3.现场救护组
组长：刘保成
组员：王贵明刘玲各班班主任
任务：负责救护、转移受伤人员，事件平息后负责配合其他部门进行伤亡人员的统计、核实工作。
4.事故调查处理组
组长：梁春奕、
成员：学校领导班子、各年级组长、全校班主任、食堂管理和工作人员
任务：进入事故现场进行调查；查明事故原因、经过；查清事故责任及责任人，提出对责任部门及责任人处理办法等；安抚事故伤患人员家属情绪；接待听取事故伤患家属意见；依法研究提出事故善后解决办法等。
5.后勤保障组
组长：郭忠跃
成员：财会室学校办公室后勤科全体成员
任务：由学校办公室、财会室、后勤科负责，设立应急事故财务账户，筹措资金、调配物资、清理善后。
三、应急响应
（一）食品安全事件
食品安全事故，是指造成人员伤亡，导致部分师生不能正常生活或学习的食品卫生事故。
（二）信息报送和处理
食品安全事故发生后，改组成员负责收集信息，监控事态发展，及时、准确地对事故进行分析整理，并负责向学习领导小组汇报情况，保证紧急情况信息报送及时到位。
（三）紧急处置
现场指挥与协调的主要内容是：收集并及时上报信息；分配救援任务；划分责任区域；组织接待区外救援队；组织采取防御措施，必要时疏散学生。
（四）应急结束
应急结束的条件是：食品安全事件的紧急处置工作完成；经过态势判断，近期无发生较大食品安全事故的可能；事发部门基本恢复正常秩序。
四、保障措施
（一）加强宣传培训工作，防患于未然。
各班级要经常开展防范食品安全事故科普常识宣传教育活动，加强对食堂从业人员的培训工作，并教育师生养成科学饮食卫生习惯，动员全体师生积极参与食品安全事故防范活动；宣传和解释食品安全事故应急预案以及相关的应急法律、法规和规章，增强广大师生的应急意识，提高自主、自救、互救能力。
（二）加强监督指导，严格奖惩制度。
应急工作实行行政领导负责制和责任追究制。
对在应急工作中做出突出贡献的个
人，学校将给予一定的表彰、奖励。
对拒不履行法定应急处置义务或有其他失职、渎职行为的，应给予相关处分。
乌拉特前旗职业中专。