零售管理实务课件
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三、评价具体店址 一、客流量 二、与邻近商店的关系 三、顾客质量 四、 交通条件 五、具体店址确定
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四、选址分析报告 (1) 新店周围地理位置特征表述,附图说明 (2) 被选店址周围商业环境和竞争店情况 (3) 新店址周围居民及流动人口消费结构)消费层次 (4) 新店开业后预计能辐射的范围 (5) 新店的营业面积和商品结构 (6) 新店的市场定位和经营特色 (7) 新店址经营效益预估 (8) 新店未来前景分析
零售管理实务
主 编 杜晓明
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项 目 一 • 零售知识入门
职业能力目标与学习要求
知识目标 技能目标 任务分解
了解与零售相关的基本概念和知识 能够分析当地零售企业的经营模式 任务一 认识零售!零售业和零售管理 任务二 掌握零售组织分类和零售组织演化理论
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零售知识入门
认识零售!零售业和零售管理 掌握零售组织分类和零售组织演化理论
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二、确定零售店大体的位置
一、零售店址应具备的条件 1. 商业活动频率高 2. 人口密度高 3. 面向客流量最多的街道 4. 交通便利的地区 5. 接近人们聚集的场所 6. 同类商店聚集的街区 二、 零售店不宜选择的开店区域 1. 快速车道边 2. 周围居民少或增长慢且商业网点已基本配齐的区域 3. 同一地区、层高地方 三、零售店位置的确定
一、零售业的概念 二、零售业的特点 1. 既是劳动密集型又是技术密集型 2. 高度竞争性行业 3. 本土化是现代零售业的主要问题 三、零售业的发展演变 1. 零售业的第一次革命是百货商店的产生 2. 零售业的第二次革命是超级市场的诞生 3. 零售业的第三次革命是连锁商店的兴起与发展 4. 零售业的第四次革命是1992年无店铺零售观点的提出 四、零售业态 1. 零售业态的概念 2. 零售业态的内在组成要素
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三、零售管理
一、零售管理的含义
二、零售管理的意义
三、零售管理的原则
1. 管理目标要明确
2. 经营管理要适应环境
3. 管理的重点是降低成本
四、零售管理的主要任务
1.零售商圈分析与零售店选址
2.卖场设计与布局
3.商品陈列
4.零售商品管理
5.零售服务管理
6.零售价格管理
7.零售促销管理
8.零售安全与防损管理
分析报告
任务一 零售商圈分析
任务二 零售店选址
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商圈分析与零售店选址
零售商圈分析 零售店选址
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任务一 零售商圈分析
一、 零售企业地理战略 二、零售企业扩张路径和速度 三、商圈和商圈分析的定义 四、 商圈的形态和特征 五、 进行商圈分析的好处和影响 商圈形成的因Βιβλιοθήκη Baidu 六、 商圈划定的方法 七、 商圈分析的要点
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项 目 三 • 零售店内外环境规划
职业能力目标与学习要求
知识目标 技能目标
了解店铺看板和招牌设计要点，掌握出入口!橱窗、 通道与店面布局设计，以及店内装潢、色彩、照明、 音乐、气味等的设计 能够对店铺外观及店内环境进行正确评价，能够对 零售店的店头、店面进行简单设计和布局
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任务一 认识零售、零售业和零售管理
一、 零售 二、零售业 三、零售管理
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一、零售 一、零售的概念 二、零售的特点 三、零售的功能 1. 实现商品最终销售，满足消费者需要功能 2. 服务消费，促进销售功能 3. 反馈信息，促进生产功能 4. 刺激消费，指导消费功能
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二、 零售业
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六、商圈划定的方法 一、 雷利法则 二、 赫夫法则 三、 其他商圈研究方法
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七、商圈分析的要点
一、人口统计分析 二、经济基础和购买力分析 三、竞争状况分析 1. 商圈竞争店情况调查 2. 竞争店分析 四、商圈饱和度分析 五、 基础设施状况分析 六、 商圈的投资回报率分析 1. 销售额预测 2. 新建商店投资预测 3. 新建商店费用预测 4. 新建商店的盈亏均衡点分析 5. 新建商店的投资回收
9.零售人员管理
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任务二 掌握零售组织分类和零售组织演化理论
一、 零售组织分类 二、零售组织演化理论
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一、零售组织分类
一、 按零售组织经营模式分类 1. 独立商店 2. 连锁商店 3. 特许经营商店 4.出租部门 5.垂直零售商店 6.消费合作社 7.国有零售商店 二、 按零售组织经营范围分类 1. 专业商店 2. 百货商店 3. 超级市场 4. 便利店 5. 折扣商店 6. 仓库商店 三、 按是否设立门店分类 1.自动售货机 2.邮购 3.登门推销 4.网络商店
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任务二 零售店选址
一、 确定哪类店址符合要求 二、确定零售店大体的位置 三、评价具体店址 四、 选址分析报告
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一、确定哪类店址符合要求 一、店址类型 1. 孤立店 2. 无规划商业区 3. 有规划的购物中心 二、零售店选址的原则 1.方便消费者购买 2. 方便货品运送 3.有利于竞争 4. 有利于网点扩充
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一、零售企业地理战略 一、 区域性集中布局战略 二、 物流配送辐射范围内的推进战略 三、 弱竞争市场先布局战略 四、跳跃式布局战略
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二、 零售企业扩张路径和速度 一、扩张路径 二、扩张速度 三、扩张的种类 1. 多元化扩张 2. 国际化扩张
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三、商圈和商圈分析的定义 商圈也称零售交易区域!是指以零售商店所在地为中
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二、零售组织演化理论 一 、 零售轮转理论 二 、 手风琴理论 三、 自然淘汰理论 四 、 辩证过程理论 五、 生命周期理论 六、 商品攀升理论
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项 目 二 • 商圈分析与零售店选址
职业能力目标与学习要求
知识目标 技能目标
任务分解
了解商圈!商圈分析方法和零售店选址方法 能够分析具体商圈#为零售店进行选址#能完成选址
心!沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围。
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四、商圈的形态和特征 一、商圈形态 1.商业区 2.住宅区 3.文教区 4.办公区 5.混合区 二、 商圈的特征 1.层次性 2.重叠性 3.不规则性 4.动态性
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五、 进行商圈分析的好处和影响商圈形成的因素 一、进行商圈分析的好处 二 、 影响商圈形成的因素 1. 零售店信誉 2. 经营品种种类 3. 零售店规模 4. 竞争者的位置 5. 顾客出行方式
三、评价具体店址 一、客流量 二、与邻近商店的关系 三、顾客质量 四、 交通条件 五、具体店址确定
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四、选址分析报告 (1) 新店周围地理位置特征表述,附图说明 (2) 被选店址周围商业环境和竞争店情况 (3) 新店址周围居民及流动人口消费结构)消费层次 (4) 新店开业后预计能辐射的范围 (5) 新店的营业面积和商品结构 (6) 新店的市场定位和经营特色 (7) 新店址经营效益预估 (8) 新店未来前景分析
零售管理实务
主 编 杜晓明
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项 目 一 • 零售知识入门
职业能力目标与学习要求
知识目标 技能目标 任务分解
了解与零售相关的基本概念和知识 能够分析当地零售企业的经营模式 任务一 认识零售!零售业和零售管理 任务二 掌握零售组织分类和零售组织演化理论
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零售知识入门
认识零售!零售业和零售管理 掌握零售组织分类和零售组织演化理论
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二、确定零售店大体的位置
一、零售店址应具备的条件 1. 商业活动频率高 2. 人口密度高 3. 面向客流量最多的街道 4. 交通便利的地区 5. 接近人们聚集的场所 6. 同类商店聚集的街区 二、 零售店不宜选择的开店区域 1. 快速车道边 2. 周围居民少或增长慢且商业网点已基本配齐的区域 3. 同一地区、层高地方 三、零售店位置的确定
一、零售业的概念 二、零售业的特点 1. 既是劳动密集型又是技术密集型 2. 高度竞争性行业 3. 本土化是现代零售业的主要问题 三、零售业的发展演变 1. 零售业的第一次革命是百货商店的产生 2. 零售业的第二次革命是超级市场的诞生 3. 零售业的第三次革命是连锁商店的兴起与发展 4. 零售业的第四次革命是1992年无店铺零售观点的提出 四、零售业态 1. 零售业态的概念 2. 零售业态的内在组成要素
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三、零售管理
一、零售管理的含义
二、零售管理的意义
三、零售管理的原则
1. 管理目标要明确
2. 经营管理要适应环境
3. 管理的重点是降低成本
四、零售管理的主要任务
1.零售商圈分析与零售店选址
2.卖场设计与布局
3.商品陈列
4.零售商品管理
5.零售服务管理
6.零售价格管理
7.零售促销管理
8.零售安全与防损管理
分析报告
任务一 零售商圈分析
任务二 零售店选址
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商圈分析与零售店选址
零售商圈分析 零售店选址
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任务一 零售商圈分析
一、 零售企业地理战略 二、零售企业扩张路径和速度 三、商圈和商圈分析的定义 四、 商圈的形态和特征 五、 进行商圈分析的好处和影响 商圈形成的因Βιβλιοθήκη Baidu 六、 商圈划定的方法 七、 商圈分析的要点
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项 目 三 • 零售店内外环境规划
职业能力目标与学习要求
知识目标 技能目标
了解店铺看板和招牌设计要点，掌握出入口!橱窗、 通道与店面布局设计，以及店内装潢、色彩、照明、 音乐、气味等的设计 能够对店铺外观及店内环境进行正确评价，能够对 零售店的店头、店面进行简单设计和布局
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任务一 认识零售、零售业和零售管理
一、 零售 二、零售业 三、零售管理
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一、零售 一、零售的概念 二、零售的特点 三、零售的功能 1. 实现商品最终销售，满足消费者需要功能 2. 服务消费，促进销售功能 3. 反馈信息，促进生产功能 4. 刺激消费，指导消费功能
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二、 零售业
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六、商圈划定的方法 一、 雷利法则 二、 赫夫法则 三、 其他商圈研究方法
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七、商圈分析的要点
一、人口统计分析 二、经济基础和购买力分析 三、竞争状况分析 1. 商圈竞争店情况调查 2. 竞争店分析 四、商圈饱和度分析 五、 基础设施状况分析 六、 商圈的投资回报率分析 1. 销售额预测 2. 新建商店投资预测 3. 新建商店费用预测 4. 新建商店的盈亏均衡点分析 5. 新建商店的投资回收
9.零售人员管理
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任务二 掌握零售组织分类和零售组织演化理论
一、 零售组织分类 二、零售组织演化理论
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一、零售组织分类
一、 按零售组织经营模式分类 1. 独立商店 2. 连锁商店 3. 特许经营商店 4.出租部门 5.垂直零售商店 6.消费合作社 7.国有零售商店 二、 按零售组织经营范围分类 1. 专业商店 2. 百货商店 3. 超级市场 4. 便利店 5. 折扣商店 6. 仓库商店 三、 按是否设立门店分类 1.自动售货机 2.邮购 3.登门推销 4.网络商店
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任务二 零售店选址
一、 确定哪类店址符合要求 二、确定零售店大体的位置 三、评价具体店址 四、 选址分析报告
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一、确定哪类店址符合要求 一、店址类型 1. 孤立店 2. 无规划商业区 3. 有规划的购物中心 二、零售店选址的原则 1.方便消费者购买 2. 方便货品运送 3.有利于竞争 4. 有利于网点扩充
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一、零售企业地理战略 一、 区域性集中布局战略 二、 物流配送辐射范围内的推进战略 三、 弱竞争市场先布局战略 四、跳跃式布局战略
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二、 零售企业扩张路径和速度 一、扩张路径 二、扩张速度 三、扩张的种类 1. 多元化扩张 2. 国际化扩张
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三、商圈和商圈分析的定义 商圈也称零售交易区域!是指以零售商店所在地为中
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二、零售组织演化理论 一 、 零售轮转理论 二 、 手风琴理论 三、 自然淘汰理论 四 、 辩证过程理论 五、 生命周期理论 六、 商品攀升理论
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项 目 二 • 商圈分析与零售店选址
职业能力目标与学习要求
知识目标 技能目标
任务分解
了解商圈!商圈分析方法和零售店选址方法 能够分析具体商圈#为零售店进行选址#能完成选址
心!沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围。
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四、商圈的形态和特征 一、商圈形态 1.商业区 2.住宅区 3.文教区 4.办公区 5.混合区 二、 商圈的特征 1.层次性 2.重叠性 3.不规则性 4.动态性
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五、 进行商圈分析的好处和影响商圈形成的因素 一、进行商圈分析的好处 二 、 影响商圈形成的因素 1. 零售店信誉 2. 经营品种种类 3. 零售店规模 4. 竞争者的位置 5. 顾客出行方式