冰咖啡制作方法
冰咖啡的做法
咖啡，一种时尚结合休闲的饮品，也是小资们特别喜欢的饮品，在人们的常识中，咖啡都是用咖啡粉来冲泡饮用，又或者是现磨的咖啡粉来调配饮用，但无论怎样给大家留下的都是一种咖啡是热饮冲泡饮用的，那你有没有喝过冰咖啡呢？
绿的梦奶茶新品之冰咖啡系列是采用了航帆果露产品加冰块调配出来的冰咖啡，主打咖啡饮品：焦糖玛奇朵冰咖啡，其它拿铁咖啡饮品：香草拿铁咖啡、榛果拿铁咖啡、枫糖拿铁咖啡、太妃拿铁咖啡。
冰咖啡的做法
焦糖玛奇朵冰咖啡的做法
材料准备：航帆奶精2勺、航帆原味咖啡粉2勺、焦糖果露3压（以绿的梦奶茶糖压壶标准剂量为准）、冰块150g、热水120cc
制作方法：
1、先把航帆奶精和咖啡粉倒入到奶昔杯中综合搅匀。
2、在奶昔杯中加入热水化开奶精和咖啡粉。
3、依次加入冰块、果露，再使用奶昔机搅拌均匀即可。
小贴士：其它口味冰咖啡只需将焦糖果露换成不同口味的果露即可，剂量和调配方法都一样。
你也赶紧来动手试一下吧！
绿的梦奶茶新品之冰咖啡系列冰咖啡的做法。
浓缩咖啡液的用法
浓缩咖啡液的用法
浓缩咖啡液一般用于制作各种咖啡饮品。
下面是几种常见的用法：
1. 与热水稀释：将一小勺浓缩咖啡液加入一杯热水中，根据个人口味调整用量。
搅拌均匀后，即可享用一杯简单的黑咖啡。
2. 制作拿铁咖啡：将一小勺浓缩咖啡液加入一杯热水中，搅拌均匀后加入蒸奶。
可以根据个人喜好加入糖或香草糖浆，最后撒上一层可可粉或肉桂粉，即可制作一杯美味的拿铁咖啡。
3. 制作卡布奇诺：先在一杯杯底加入一小勺浓缩咖啡液，再加入适量的糖，然后加入一杯蒸奶。
最后用奶泡盖住并撒上可可粉或肉桂粉，可以根据个人口味调整甜度。
4. 制作冰咖啡：将一小勺浓缩咖啡液加入一杯冷水中，搅拌均匀后加入冰块，可以根据个人口味加入糖或奶制品。
请注意，浓缩咖啡液通常含有较高的咖啡因，所以不宜过量饮用，尤其是对于儿童、孕妇和敏感体质的人士。
学会制作自家冰咖啡的几种方法
学会制作自家冰咖啡的几种方法咖啡是许多人日常生活中必不可少的一部分。
然而，在炎炎夏日，热咖啡可能无法满足人们对于清凉饮品的渴望。
这时候，一杯口感浓郁、香气四溢的冰咖啡就成为了人们的首选。
制作自家的冰咖啡既能满足口渴，又能享受到咖啡特有的香味和独特的口感。
本文将介绍几种制作自家冰咖啡的方法，帮助您轻松在家中享受到顶级的冰咖啡。
一、冷水冲泡法冷水冲泡法是制作自家冰咖啡的最简单方法之一。
只需准备好您喜欢的咖啡豆或咖啡粉、适量的冷水以及咖啡过滤器即可。
1. 粗磨咖啡豆或使用咖啡粉。
2. 将适量的咖啡豆或咖啡粉倒入咖啡过滤器中，放入咖啡机或滤泡器上。
3. 将冷水缓缓注入咖啡过滤器中，使其与咖啡豆或咖啡粉充分接触。
4. 等待12至24小时，让咖啡与水充分混合，冷萃出浓郁的咖啡香味。
5. 将过滤后的咖啡倒入杯中，加入适量的冰块，根据个人口味加入牛奶、糖或其他调味品。
通过冷水冲泡法，您可以制作出口感柔和、醇厚的冰咖啡。
由于咖啡与水接触时间较长，咖啡中的苦味成分相对较少，更加适合喜欢轻盈口感的人。
二、热水冲泡法+冰块如果您喜欢带有浓厚香气的冰咖啡，可以使用热水冲泡法。
这种方法将提取出咖啡的更多香味，同时保留了咖啡的醇厚口感。
1. 将适量的咖啡豆或咖啡粉放入咖啡机或滤泡器上。
2. 烧开一定量的水，待水温稍降至90°C左右时，将热水缓缓注入咖啡过滤器中。
3. 等待咖啡冲泡完成后，将热滚水冲泡出来的咖啡倒入容器中。
4. 在容器中加入适量的冰块搅拌均匀，让咖啡快速冷却。
5. 将冷却后的咖啡倒入杯中，加入牛奶、糖或其他调味品，根据个人口味调整。
这种方法制作的冰咖啡具有更浓郁的香味和更醇厚的口感。
热水冲泡的过程中可以更充分地提取咖啡中的香气和油脂，使得冰咖啡更加馥郁。
三、冰滴法冰滴法是一种时间较长但制作过程精致的冰咖啡制作方法。
通过不断滴入冰水，让咖啡逐渐冷落的过程，制作出的冰咖啡口感细腻，香气悠长。
1. 准备一个冰滴器，将滤器纸放入滤杯中。
10款个性冰咖啡制作方法
10款个性冰咖啡制作⽅法10款个性冰咖啡制作⽅法 咖啡是⽤经过烘焙的咖啡⾖制作出来的饮料，与可可、茶同为流⾏于世界的主要饮品。
下⽂是为⼤家精选的10款个性冰咖啡制作⽅法，欢迎⼤家阅读欣赏。
⽛买加冰咖啡 Jamaica Ice Coffee 【材料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克⼒膏10毫升、鲜奶油适量、巧克⼒⽶少许 【制法】：杯中加炼乳、碎冰⾄3分，再加果糖、冰块到8分满；倒⼊⿊浓冰咖啡，淋上巧克⼒膏，挤⼀层鲜奶油；以少许巧克⼒膏、巧克⼒⽶装饰。
英格兰冰咖啡 England Ice Coffee 【材料】：咖啡冻1/5杯、蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖15毫升、鲜奶30毫升、鲜奶油（未打发）、冰块适量、苏格兰威⼠忌15毫升、冰咖啡90~150毫升、红樱桃1颗、柠檬⾓1⽚ 【制法】：杯中先加切成⼩丁的`咖啡冻，再加蜂蜜、碎冰⾄3分；果糖、鲜奶、鲜奶油搅拌均匀后倒⼊；加⼊冰块、苏格兰威⼠忌，再慢慢倒⼊⿊浓冰咖啡；以剑叉穿过红樱桃、柠檬⾓装饰。
库巴冰咖啡 Cobra Ice Coffee 【材料】：⽔蜜桃丁3分、果糖30毫升、碎冰3分、冰块8分、⽔蜜桃⾹甜酒15毫升、冰咖啡90~180毫升、鲜奶油适量、花⽣粉1茶匙 【制法】：在杯中先加⼊⽔蜜桃切丁，再加果糖碎冰⾄3分满；放⼊冰块⾄8分满，倒⼊⽔蜜桃酒及冰咖啡；最后挤⼀层鲜奶油，撒少许花⽣粉即可。
⿊玫瑰冰咖啡 Black Rose Ice Coffee 【材料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、玫瑰花蜜15毫升、冰块适量、冰咖啡90~180毫升、樱桃⾹甜酒15毫升、鲜奶油适量、⼲燥玫瑰花少许 【制法】：杯中依次加⼊蜂蜜、碎冰⾄3分，再放玫瑰花蜜及冰块⾄8分满；再倒⼊⿊浓冰咖啡，樱桃⾹甜酒；上挤⼀层鲜奶油，放少许⼲燥玫瑰花装饰。
茉莉冰咖啡 Jasmine Ice Coffee 【材料】：蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖25毫升、冰咖啡150~180毫升、茉莉冰绿茶1/3杯、柠檬1⽚、绿樱桃1颗 【制法】：杯中依次加⼊蜂蜜、碎冰⾄3分满，再加⼊果糖、碎冰⾄8分满；倒⼊冰咖啡，慢慢地倒⼊茉莉冰绿茶；以剑叉穿过绿樱桃、柠檬⽚装饰就可以了。
“溜冰”冰咖啡的做法
“溜冰”冰咖啡的做法
“溜冰”式冰咖啡是我自己在陋室中试验过两次的做法，口感意外地不错，咖啡中的苦味基本不见了，且顺口，解馋，如果你也有挂耳式咖啡包，那就更简单了。
因为咖啡是直接从冰块中溜缝下去的，会迅速降温，且咖啡不会渗透到冰块里，所以味道并不会被稀释，适合经常喝咖啡的人。
准备
挂耳式咖啡包或自磨咖啡粉（中等粗细）15g
230ml开水放到95度
冰块大半杯（我的`杯子是500ml左右）
蜜渍茉莉花5g
蜜渍茉莉花是别人送的，您也可以自己在家做一些：茉莉花洗净晾干放在蜂蜜中冷藏保存即可。
这罐花蜜香气非常浓烈，放在咖啡中有淡淡的茉莉花香。
当然你也可以换成被的香气浓烈的水果或者炼乳等可以增加风味的东西。
有时候想象力会带给我们惊喜。
先将冰块和花蜜放进杯子，花蜜最好放在咖啡会滴下来的位置，这样热咖啡下来的时候回更好地融进花蜜的香味；
然后开始首冲咖啡的步骤：不管是挂耳式还是自磨咖啡粉，只要掌握好粉与水的比例（约1:16）即可。
一般15g咖啡粉要230-240ml 水是正常的浓度。
用带有刻度的杯子会比较容易把握。
萃取的咖啡会顺着冰块的缝隙下落，温度下降很快，混合着茉莉花的香气慢慢散发出来；
冰块多少会有一点点消融，没有关系，继续让咖啡下落；
手冲步骤结束之后可以稍微搅拌一下，让花蜜可以更好地溶解在咖啡中；
如果觉得冰块消融会影响咖啡的浓度，可以搅拌之后捞出来，被子里留1-2块即可；
两个人分别给自己倒了一小杯，杯子就空了。
冰块还是冰块。
杯底也残留了一些花瓣。
【“溜冰”冰咖啡的做法】。
咖啡饮品制作：15道经典咖啡饮品配方
咖啡饮品制作：15道经典咖啡饮品配方1. 卡布奇诺原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤：1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 在小锅中加热牛奶，使其变热但不沸腾。
3. 将牛奶倒入咖啡杯中，使牛奶和咖啡成分均匀混合。
4. 在顶部撒上少量可可粉或肉桂粉。
2. 拿铁原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 使用蒸汽机将牛奶制成绵密的泡沫，并将其倾倒在咖啡中。
3. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。
3. 摩卡原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 巧克力糖浆或巧克力碎片 - 糖或甜味剂制作步骤：1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 在小锅中加热牛奶，使其变热但不沸腾。
3. 加入巧克力糖浆或巧克力碎片，搅拌直至完全融化。
4. 将巧克力牛奶倒入咖啡杯中，与咖啡均匀混合。
5. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。
4. 卡布奇洛冰原料： - 冰块 - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 在搅拌机中放入适量的冰块。
2. 加入浓缩咖啡、牛奶和糖或甜味剂。
3. 使用搅拌机将这些成分混合均匀，直到冰块完全碎裂。
4. 将混合好的冰咖啡倒入杯子中享用。
5. 香草拿铁原料： - 浓缩咖啡 - 牛奶 - 香草糖浆 - 糖或甜味剂制作步骤： 1. 准备一杯浓缩咖啡。
2. 使用蒸汽机将牛奶制成绵密的泡沫，并加入香草糖浆。
3. 将香草牛奶倒入咖啡中，使之充分混合。
4. 可根据个人口味加入糖或其他甜味剂。
（接下来完善剩余10道饮品配方内容，确保文档达到2500字要求）。
冰咖啡怎么做
冰咖啡怎么做
材料
水毫升，烤咖啡豆毫升，炼奶毫升，冰块16个
作法
1.用你喜欢的方式将咖啡和水磨好做好。
把咖啡倒进4个咖啡杯里，再每杯倒入30毫升的炼奶。
然后搅拌，将牛奶化开。
2.在每杯咖啡旁边摆一个摆了4个冰块的高玻璃杯和一根长柄勺。
按客人口味提冰块饮用，其乐无穷。
材料
白咖啡公克炼乳80公克冰块适度
做法
step11
煮好一杯黑咖啡放凉备用，然后放入约克冰块。
step22
先在玻璃杯中倒入80克炼乳，接着倒入煮好的黑咖啡即可。
越南式冰咖啡的最大特色就是炼乳。
材料
钢杯1个，单品热咖啡㏄，炼乳90㏄，冰块少许
作法
1.将单品热咖啡倒入钢杯中，将钢杯放入装有冰块和水的容器中，等待咖啡变凉。
2.先在杯底重新加入炼乳，再重新加入少许冰块。
3.于作法2的杯中倒入作法1变凉的咖啡即可。
材料
越南滤壶，雀巢咖啡10-15g，95℃左右沸水ml，牛奶适量
作法
1、咖啡杯内加适量牛奶;
2、越南壶中加2ts雀巢咖啡，砌很紧滤片(滤片的长短程度轻易关系到提炼速度与咖啡明暗);
3、将越南壶置于咖啡杯上，均匀注入少量沸水至浸没咖啡粉，盖盖闷蒸15-20s;
4、冲进余下沸水，约5-10min后，等待井水完即可。
小诀窍
1、喝前先不要烘烤，可以先绣一口明咖的酸度，再与牛奶烘烤;
2、越南壶适用于制作味道香醇浓郁的黑咖啡，可用炼乳代替牛奶调制地道的越南咖啡;
3、夏季可以在咖啡杯内加适度冰块制作冰咖啡;
4、如用透明玻璃杯可观赏其滴漏过程，更添趣味。
制作饮料的方法范文
制作饮料的方法范文制作饮料是一项有趣且具有创造力的过程，让我们享受其中的乐趣吧。
无论是自制的果汁、奶昔、咖啡，还是一些创意饮品，下面将提供一些简单而美味的饮料制作方法。
1.果汁制作果汁的方法简单直接，只需准备新鲜的水果、搅拌机和切割板。
首先，选择你喜欢的水果，比如橙子、苹果、草莓等。
然后，将水果切成小块，去除果皮和籽。
接下来，将水果放入搅拌机中，搅拌至均匀。
如果想要果汁更加清爽，可加入一些冰块进行冷藏。
最后，倒入杯子中，即可享用自制的新鲜果汁。
2.奶昔奶昔是一种用牛奶或冰淇淋制作的奶制饮品，口感浓郁且味道甜美。
制作奶昔的原料主要包括牛奶、冰淇淋和冰块。
首先，将牛奶倒入搅拌机中，然后加入适量的冰淇淋，可根据个人口味调整甜度。
接下来，放入一些冰块，搅拌机开启搅拌至浓稠的状态。
最后，将奶昔倒入杯子中，可以选择撒上一些巧克力碎片或奶油作为装饰。
3.冰咖啡炎炎夏日，一杯冰咖啡是解暑的好选择。
制作冰咖啡的方法简单，需要准备咖啡粉、冰块和牛奶或糖浆。
首先，将咖啡粉冲泡好，可以选择浓缩一些以便于冰块的融化。
然后，将冲泡好的咖啡倒入冰块中，搅拌均匀。
如果喜欢加入奶味或甜味，可以倒入适量的牛奶或糖浆。
最后，倒入杯子中，可加入一些冰块和装饰物，如巧克力粉或焦糖。
4.调制创意饮品除了经典的饮料制作方法，还可以尝试创新的饮品搭配和调制。
比如，可以将柠檬汁、薄荷叶和苏打水混合在一起，制作出一杯清爽的柠檬薄荷苏打。
或者，将鲜榨的西瓜汁、蜂蜜和少许柠檬汁混合在一起，制作出一杯水果调解肌肤的西瓜饮品。
当然，调制饮品还需要根据个人口味和创意进行尝试，挖掘更多可能性。
无论是经典的果汁还是创意的鸡尾酒，饮料制作是一项令人愉悦的活动。
通过自己动手，不仅可以享受来自食材的新鲜和美味，还可以尝试出更符合个人口味的饮品。
因此，在家制作饮料，不仅能为自己和家人带来享受，还能培养出更多独特的口味和创新的调制方式。
不妨动手尝试一下，开始自己的饮料制作之旅吧！。
冰块咖啡如何制作的原理
冰块咖啡如何制作的原理
冰块咖啡是将咖啡冰冻制成冰块,然后与热水调制饮用的一种咖啡制作方法。
其制作原理如下:
1.选择咖啡豆
选择新鲜烘焙的阿拉比卡或罗布斯塔咖啡豆,这两种豆含油量高,口感浓郁。
也可以用自己常喝的其他品种咖啡豆。
2.磨咖啡粉
将选中的咖啡豆磨碎成细腻的咖啡粉,粒度要均匀细小,便于溶解和冰冻。
3.沏制浓缩咖啡液
取适量咖啡粉在法式咖啡壶或其他工具上制作浓缩咖啡液,浓度约为每100ml中dissolved 12-15g咖啡粉。
4.冷却储存
将新鲜冲制的浓缩咖啡液放入冰箱冷却至大约4C左右,然后转移到冰箱冷冻室内完全冰冻成固体。
5.制作冰块
将冻结的咖啡液切制或倒模成大小合适的冰块,方便使用。
冰块表面可以适当撒上咖啡粉以增加风味。
6.配比饮用
取1-2块咖啡冰块放入杯中,加入约200ml左右80-90C的热水,冰块迅速融化形成冰冻咖啡,搅拌均匀后即可饮用。
制作冰块咖啡,冷热温度差和冰咖啡溶解可以产生丰富的口感与风味,是一种独特的咖啡饮用体验。
冰咖啡的自制方法
冰咖啡的自制方法
冰咖啡是非常好的一种饮料，那有多少人知道冰咖啡的自制方法呢？下面小编就来跟大家讲讲究竟冰咖啡的自制方法是什么。
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冰咖啡的自制
根据所使用的杯子大小，确定倒入的咖啡粉的量。
我所使用的速溶咖啡是一款马来西亚的白咖啡，20 克每包的方形包装，量还挺多的；因为我用的杯子比较矮小，因为只使用了1/3 包的咖啡粉。
咖啡牌子没法在这里指出，大家有兴趣的话可以评论追问。
用1/3 杯子的热水完全冲开咖啡。
加入适量冰块至3/4 杯子满。
小编有个晃杯子的习惯，所以冰块分批加入的，大家也可以一次性加入冰块至3/4 杯的量。
根据口味增加一点点香草粉、可可粉等，可以调制成别味的咖啡冰饮品。
咖啡渣的三大妙用
妙用1：去角质
咖啡渣是去角质的好材料，将它和入沐浴乳中搓洗按摩身体，可去除老化的角质，使皮肤光滑紧实，细致有光泽。
妙用2：吸湿除臭
咖啡渣有许多细小的气孔，具有吸收湿气、除味作用。
将干燥的咖啡渣盛放在杯中放入冰箱、微波炉内，可去除多种食物散发的混合气味;
放在厕所内可取代化学芳香剂;放在衣柜、鞋柜、车内也有不错的除味效果。
最好两三天就更换一次，以免吸收水后发霉。
咖啡店饮品配方范文
咖啡店饮品配方范文咖啡店是一个提供各种咖啡和饮品的地方，除了常见的咖啡以外，还需要提供一些特色的饮品，以吸引不同口味的顾客。
下面是一些常见的咖啡店饮品配方。
1. 拿铁（Latte）-1份浓缩咖啡-3份蒸奶-一些奶泡将浓缩咖啡倒入杯中，加入蒸奶，浇上一些奶泡即可。
2. 卡布奇诺（Cappuccino）-1份浓缩咖啡-1份蒸奶-1份奶泡将浓缩咖啡倒入杯中，加入蒸奶，浇上一些奶泡即可。
3. 美式咖啡（Americano）-1份浓缩咖啡-3份热水将浓缩咖啡倒入杯中，加入热水即可。
4. 冰咖啡（Iced Coffee）-1份浓缩咖啡-冰块-牛奶（可选）-糖（可选）将浓缩咖啡倒入杯中，加入冰块，可选择加入牛奶和糖，根据个人口味调整比例。
5. 瑞纳冰（Frappuccino）-冰块-牛奶-糖浆（可选口味）-浓缩咖啡-鲜奶油将冰块、牛奶、糖浆、浓缩咖啡放入搅拌机中搅拌均匀，倒入杯中，加入鲜奶油装饰即可。
6. 抹茶拿铁（Matcha Latte）-抹茶粉-3份蒸奶-一些奶泡将抹茶粉倒入杯中，加入适量热水搅拌至溶解，再加入蒸奶，最后浇上一些奶泡。
7. 茉莉花茶（Jasmine Tea）-茉莉花茶叶-热水-蜂蜜（可选）将适量茉莉花茶叶放入茶壶中，加入热水，静置片刻，根据个人口味可选择加入蜂蜜。
以上是一些常见的咖啡店饮品配方，可以根据自己的喜好和口味进行调整。
咖啡店可以根据自己的特色和目标顾客群来创造更多的饮品配方，以满足不同顾客的需求。
同时，还可以根据季节和节日推出一些限时特色饮品，吸引更多的顾客。
饮品的配方和制作过程要确保卫生，材料的选择要保证新鲜和高质量。
在配方的制定过程中，还应该考虑到顾客的口味需求和健康需求，提供更多的选择和个性化的服务。
咖啡的冷萃和冷泡方法
咖啡的冷萃和冷泡方法随着现代生活的快节奏和繁忙程度的增加，越来越多的人开始追求简便、方便而又美味的饮品。
咖啡作为一种受欢迎的饮品，也有了更多的制作方法。
除了传统的热萃和冲泡方法外，近年来冷萃和冷泡方法也开始受到越来越多咖啡爱好者的喜爱。
本文将探讨咖啡的冷萃和冷泡方法，并介绍它们的特点和制作步骤。
一、冷萃咖啡方法冷萃咖啡是一种采用冷水和时间慢慢浸泡咖啡粉末的制作方法。
与传统的热萃方法相比，冷萃咖啡需要更长的时间，通常需要在冰箱中浸泡12至24小时。
这个过程中，冷水会缓慢地从咖啡粉末中提取出咖啡的香气和味道。
由于冷萃咖啡的制作时间较长，其滋味更浓郁柔和，不含苦味和酸度过高，更适合于慢慢享用。
冷萃咖啡的制作步骤也比较简单。
首先，选择适合冷萃的咖啡豆，并将其研磨成较为粗糙的颗粒，类似于砂糖的粗糙度。
然后，将咖啡粉末放入容器中，加入适量的冷水，搅拌均匀后，盖上盖子，放入冰箱浸泡。
浸泡时间可以根据个人口味和咖啡豆的种类来决定。
浸泡完成后，将咖啡液过滤掉咖啡渣，即可享用香醇的冷萃咖啡。
二、冷泡咖啡方法冷泡咖啡与冷萃咖啡类似，都是采用冷水和时间来提取咖啡的味道和香气。
不同的是，冷泡咖啡的制作过程中不需要进行搅拌，而是将咖啡粉末直接浸泡在冷水中，然后慢慢过滤得到咖啡液。
冷泡咖啡相较于冷萃咖啡制作时间较短，一般需要在室温下浸泡6至12小时，或者在冰箱中浸泡24小时。
浸泡时间的长短会影响咖啡的味道和浓度。
与热萃咖啡相比，冷泡咖啡更加醇厚和甜美，因为低温浸泡过程中提取出的咖啡物质相对较少，咖啡因也更少。
因此，冷泡咖啡更适合于不希望咖啡因过多的人群。
冷泡咖啡的制作步骤也很简单。
首先，选择较为粗糙的咖啡豆，并将其研磨成与冷萃咖啡相似的粗糙度。
然后，在容器中放入适量的咖啡粉末，加入冷水，搅拌均匀后，盖上盖子，开始浸泡。
浸泡完成后，使用过滤器或咖啡滴滤器过滤咖啡液，去除咖啡渣，即可享用清爽的冷泡咖啡。
三、冷萃和冷泡咖啡的特点与对比1.口味特点：冷萃咖啡的口味更加浓郁柔和，不含苦味和酸度过高，香气丰富。
各种冷饮制作方法
各种冷饮制作方法制作冷饮有许多种方法，下面我将介绍一些常见的冷饮制作方法。
1. 冰淇淋制作冰淇淋是一种非常受欢迎的冷饮，制作冰淇淋的方法有很多种。
其中最常见的是传统的手工制作法和使用冰淇淋机制作法。
传统的手工制作法主要材料有鲜奶油、奶粉、糖和香草精。
首先将奶粉与鲜奶油混合均匀，然后加入糖和香草精，继续搅拌至均匀。
冷冻2-3小时，取出后用搅拌器打散，再次冷冻4-5小时，重复此过程两次，最后冷冻至硬度即可。
使用冰淇淋机制作法需要一个冰淇淋机。
制作过程中，将鲜奶油、奶粉、糖和香草精混合均匀，并放入冰淇淋机中搅拌，直到变得浓稠。
然后将混合物倒入冷冻盒中，冷冻6-8小时，即可制作出美味的冰淇淋。
2. 果汁冰制作果汁冰是一种清凉可口的冷饮，最常见的制作方法是将新鲜水果榨汁或者使用果汁浓缩剂。
首先将新鲜水果洗净去皮，去籽，然后放入榨汁机中榨汁，直至变成细腻的果汁。
如果使用浓缩果汁，按照包装说明将果汁和适量的水混合均匀。
将果汁倒入冰格中，冷冻4-6小时，即可制作果汁冰。
3. 冰沙制作冰沙是一种含有冰块和调味料的冷饮，制作方法非常简单。
首先将冰块放入搅拌机中，然后加入适量的牛奶、果汁、糖和冰淇淋等调味料，搅拌均匀。
可以根据个人口味添加新鲜水果或巧克力碎片等，继续搅拌至冰沙变得绵密，即可享用。
4. 奶昔制作奶昔是一种以牛奶为基础的冷饮，口感浓郁且有嚼劲。
制作奶昔的方法很简单。
首先将牛奶、冰淇淋和糖放入搅拌机中，搅拌至均匀。
可以根据个人口味添加巧克力酱、鲜果或坚果等，再次搅拌均匀即可。
5. 冰咖啡制作冰咖啡是一种非常受欢迎的夏季冷饮，制作方法也非常简单。
首先将适量的咖啡豆研磨成粉，然后用咖啡机冲泡一杯浓郁的咖啡。
将冲好的热咖啡倒入杯中，加入适量的糖和牛奶，并加入冰块搅拌均匀，即可制作出口感浓郁的冰咖啡。
除了以上介绍的几种常见的冷饮制作方法外，还有许多其他种类的冷饮，如奶茶、冷煮咖啡和冰镇饮料等。
每一种冷饮制作方法都有其特殊之处，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的制作方法。
如何制作出口感醇厚的冰咖啡
如何制作出口感醇厚的冰咖啡在这篇文章中，我将与您分享如何制作出口感醇厚的冰咖啡。
以下是简单易行的步骤，让您能够在家中轻松享受这种令人陶醉的咖啡。
材料：- 3汤匙咖啡粉- 1杯水- 冰块- 糖（可根据个人喜好添加）- 牛奶（可选）步骤1: 准备冰咖啡浓缩液首先，我们需要制作冰咖啡的浓缩液。
将3汤匙的咖啡粉倒入1杯冷水中，确保完全搅拌均匀。
您可以选择使用您喜欢的咖啡豆或咖啡粉，注重口感醇厚的选择会使冰咖啡更为美味。
步骤2: 过滤浓缩液接下来，将咖啡浓缩液倒入咖啡滤纸中，过滤掉咖啡渣。
这一步骤非常重要，以确保咖啡口感的顺滑和纯粹，去除杂质和沉淀物。
待过滤完成后，您将得到一杯浓缩的冰咖啡。
步骤3: 加入糖根据个人口味添加糖。
您可以根据偏好选择普通糖、红糖或其他甜eners剂。
搅拌均匀，直到糖完全溶解。
步骤4: 加入冰块接下来，将适量的冰块放入一个干净的玻璃杯中。
请记住，冰块数量可以根据个人喜好来调整。
如果您喜欢冰咖啡口感浓郁，可以加入更多的冰块。
步骤5: 倒入浓缩液将步骤2中过滤好的冰咖啡浓缩液倒入装有冰块的玻璃杯中。
确保轻轻倒入以避免溅出来的飞溅。
步骤6: 加入牛奶 (可选)如果您喜欢带有奶香味的冰咖啡，这一步骤正适合您。
将适量的牛奶倒入冰咖啡中。
您可以选择全脂牛奶、脱脂牛奶或其他替代品。
搅拌均匀，确保牛奶与咖啡融合在一起。
步骤7: 搅拌并品尝使用一个长柄搅拌匙轻轻搅拌冰咖啡，确保所有成分充分混合。
现在，您可以品尝一下，看看口感是否符合您的喜好。
如果觉得口感不够浓郁，可以添加更多的冰块以增加浓度。
步骤8: 装饰和享用冰咖啡准备好后，您还可以根据个人喜好添加一些装饰品，如巧克力糖浆、焦糖酱或奶油。
最后，坐下来，放松一下，好好享用您制作的口感醇厚的冰咖啡。
总结：制作出口感醇厚的冰咖啡只需要几个简单的步骤。
确保使用高质量的咖啡豆或咖啡粉，过滤液体以去除残渣，根据个人口味添加糖和牛奶，以及适量的冰块来增加浓度。
世界经典20种咖啡做法
世界经典20种咖啡做法1.维也纳咖啡:将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2大匙奶油浮在上面2.维也纳冰咖啡:维也纳冰咖啡：制作美味冰咖啡的重点是，加水量是正常的一半进行咖啡抽提，立刻倒入有冰块的玻璃速冷。
这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。
这个量很有魅力... 这款咖啡作为甜点心是很有意思的，取肛了冰激凌，将巧克力味道加入更好吃。
配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎甜饼干即成。
-------------------------------------------------------3.摩加咖啡:由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成：摩加咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。
-------------------------------------------------------4.摩加薄荷咖啡:咖啡和薄荷美好的情侣：摩加薄荷咖啡“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。
这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。
-------------------------------------------------------5.卡普奇诺:香味覆盖过苦味：加奶油块的咖啡这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。
伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。
配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
夏季冰饮制作
夏季冰饮制作夏天到了。
冰饮无疑是最受欢迎的。
热热的夏天，喝上一口，真是解暑又解渴。
那么，冰饮怎么制作呢？我来教大家几种冰饮的制作！什锦水果冰粥原料：大米或者粳米50克（也可以掺些其他谷物哈），各式水果少许。
开水600克。
蜂蜜或者糖适量。
如果喜欢奶味的，可以备一些西餐常用的炼奶。
做法：1、先将米洗净，用水浸泡1小时以上。
2、把锅中放入米，然后加入开水，置于旺火上煮沸，然后改用小火熬成粥；想吃冰镇的，凉后放入冰箱即可。
3、水果洗净，切成小块。
与蜂蜜或者糖一起放入粥中搅和、搅匀。
想吃奶味的，加一勺炼乳拌匀。
这样调出来的粥奶香四溢，入口爽滑。
营养小知识：水果入粥也是有讲究的哟。
选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外，还要依据水果的寒凉与温热性质来定。
现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。
当然，如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。
煮粥的窍门：1、漫泡煮粥前先将米用冷水浸泡，让米粒膨胀开。
这样做的好处是：（1）熬起粥来节省时间；（2）搅动时会顺着一个方向转：（3）熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅。
这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。
3、火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
这火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、搅拌为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。
水果冰沙材料：选择宝宝喜欢吃的水果，比如：西瓜、哈密瓜、芒果、草莓、桃等等，100%新鲜果汁，酸奶少许，果酱少许。
做法：1.先把水果洗净放到冰箱里冷冻，大的水果要切成小块。
2.把冷冻成块的水果放到搅拌机或打碎机里打碎，把水果打成冰沙倒在杯子里，在根据自己的口味加入果汁，酸奶和果酱。
这样一杯冰凉可口的水果冰沙就做好了，提醒大家酸奶的添加要根据自己宝宝的耐受量来添加。
冰咖啡冰咖啡原料：意大利浓缩咖啡25CC，冰块适量，糖水0.5盎司，冰水或者牛奶150CC，香草冰激凌1球，打发鲜奶油少许，薄荷叶1片。
在家制作意式冰咖啡
在家制作意式冰咖啡今天，哈尔滨王森咖啡培训学校咖啡培训班教授你在家制作意式冰咖啡。
夏日里最爱的一样东西便是意式冰咖啡了。
一台家用意式咖啡机则可以为你轻松解锁各式咖啡冰饮，你仅需准备好冰块和创意。
我们为你准备了3款操作简易的冰饮配方，希望它们能陪伴你度过余下的炎炎夏日。
冰拿铁| Iced Latte这款简单且好喝的饮品绝对是夏日的主打咖啡，同时很容易变出新花样- 可以加入香草糖浆或巧克力酱。
这一杯冰拿铁我们使用反文化咖啡（Counter Culture）的Hologram 拼配咖啡豆，采用1:2的粉水比（18克咖啡粉，36克咖啡液），在一台GS3 AV 上制作。
1. 倒入3-4盎司的牛奶（确保杯内还有足够的空间留给浓缩咖啡和冰块）2. 萃取双份浓缩咖啡3. 快速搅拌4. 加入冰块Tips：确保有足够的空间留给冰块。
焦糖冰摇| Caramel Shakerato焦糖冰摇是冰拿铁的升级版之一，加入了焦糖糖浆。
我们使用了自制的焦糖糖浆、牛奶、浓缩咖啡、冰块以及摇壶来制作这杯咖啡。
使用摇壶可以为这杯饮品带去轻盈而蓬松的质地感。
1. 倒入40克焦糖糖浆2. 萃取双份浓缩咖啡3. 搅拌混合焦糖糖浆和浓缩咖啡4. 将糖浆和咖啡的混合液倒入摇壶，加入牛奶和冰块5. 尽情摇6. 倒出淋在冰球上7. 请享用！阿芙佳多| Affogato在意大利语中意为“淹没”，传统的affogato 混合了意式浓缩咖啡和意大利手工冰淇淋（gelato），制作成一款完美的简易甜点。
我们使用了Salt & Straw 的烤白巧克力冰淇淋，正是我们在西雅图的La Marzocco Cafe 使用的同款。
1. 挖1-2勺你喜欢的冰淇淋，放进约4盎司的玻璃杯内2. 萃取双份浓缩咖啡，直接滴上冰淇淋3. 请享用Tips：可以尝试不同的咖啡与冰淇淋的比例，不过应该都会好喝！哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校是经哈尔滨市人力资源和社会保障局与哈尔滨市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校，是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。
冰咖啡的做法
冰咖啡的做法关于《冰咖啡的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
炎热的夏天，喜爱喝茶和咖啡的盆友碰到了一个问题，夏日炎炎，用热小水泡的荼叶和现磨咖啡要喝进去总是提升人体的发热量，导致人体体温的上升，那麼有没有方法将这种东西制成冷食，能够减少我们的人体体温，又能品位茶和咖啡原先的味儿呢，回答是毫无疑问的，比如现磨咖啡，我们能够自身制成冰咖啡。
冰咖啡的做法十分的简易，只需要好多个流程我们就能搞成冰咖啡，在夏季，喜爱喝大量咖啡的盆友有福气了，能够依照下文化艺术的方式，自身在家里做一杯冰咖啡，好好地享有中央空调和冰咖啡，渡过夏季。
最先要提前准备极浓的现磨咖啡。
你能挑选深层蛋糕烘焙的咖啡生豆，碾磨冰咖啡储备用。
一般而言，做泰国冰咖啡常用现磨咖啡的量要比成一般的现磨咖啡的使用量多一半或多一倍。
随后将现磨咖啡和新鮮的翠绿色小豆蔻一同放到过滤网上，水冲萃取咖啡液。
提纯好的现磨咖啡能够晾一会，让它当然制冷。
在一个高玻璃茶杯选用小量现磨咖啡融化1～2汤匙白砂糖，添加5～6冰块，随后再把准备好的现磨咖啡倒人杯里，不必倒得过多，液體距玻璃茶杯的边沿2公分上下就可以了。
在现磨咖啡中插进一柄小勺，沿着小勺的柄渐渐地浇上打了的淡奶油。
那样做是以便让鲜奶油尽快飘浮在冰咖啡表层，而不容易迅速分散开来。
最终，把小勺抽离出来，插进一根麦管，再装饰设计一把色调艳丽的小纸伞，就可以享受了。
超低温下，浓郁的现磨咖啡和鲜润的鲜奶油被凉水稀释液，你品味到的是清凉、香甜又口味淡的现磨咖啡味儿，可是过十多分钟，你也就会忽然发觉萦绕在口腔和脑海中里的也有一股浅浅的香辛料的味道，轻轻地吸一口气，是不是嗅到晚风的盐味?这一秘方也有个小小随机应变，假如你讨厌飘浮在冰块儿上的鲜奶油，还能够用炼奶替代鲜奶油和糖，先在杯内放炼奶，随后是现磨咖啡，最好冰块儿。
假如你去泰国旅游，总会见到这类作法，不一样的是，泰国人依然会在冰块儿表层放飘浮的鲜奶油。
以便使咖啡的味道更浓，有些人也会把深层蛋糕烘焙的现磨咖啡粉末状混和了小豆蔻放到西班牙萃取咖啡机中，制成浓缩咖啡。
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品牌的好呀咖啡豆研磨将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎研磨咖啡豆的道具叫磨子据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子研磨后再冲泡咖啡一边研磨着咖啡一边享受其香味然后兴致冲冲地体验其乐趣咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。
依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。
还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨（成粉状咖啡粉）。
而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前，只将需要的研磨即为上品。
咖啡豆磨成粉状后其表面积增加而吸收湿气，容易氧化。
总之随着时间的经过，咖啡粉也起劣化作用使风味受损。
还有研磨完的咖啡豆经过放置后，在豆内部滞留的二氧化碳与香气会一起流失。
如此抽出过滤时咖啡粉要膨胀不膨胀的，不管如何都无法泡出可口咖啡。
而秘诀是考虑研磨与作业要一贯，如此冲泡起来的咖啡是最美味香醇。
Fine grind ◎细研磨（颗粒细，像砂糖一样大小）Medium grind ◎中研磨（颗粒像砂糖与粗白糖混合一样的大小）Regular grind ◎粗研磨（颗粒粗，像粗白糖一样大小）磨咖啡豆的诀窍咖啡豆的研磨道具是磨子。
磨子从家庭用的手动式到业务用大的电动式种类多不胜枚举。
家用磨子也可当装饰品，而人数多要一次研磨的话，还是电动式来得便利。
以磨子的构造来分类有使用纵横沟刃边切咖啡豆边研磨的磨子与以臼齿将咖啡磨溃打碎而研磨的磨子。
各有所长，而业务用的情况是趋于大量生产的电动式为主流。
然而研磨咖啡豆最应注意的是以下二点：①摩擦热抑制到最小的限度。
（因发热会使芳香成份飞散）②粒的大小均一与否。
（颗粒不齐，冲泡出的浓度会不均匀）以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手动式的话要轻轻地旋转，注意尽可能使其不产生摩擦热。
所以使用电动式磨子较为适当。
磨子的使用方法要冲泡前再磨豆家庭用磨子有手动式与电动式二种类。
人数少的话用手动式，而量多的话用电动式较为便利。
配合抽泡器具而决定研磨方法（颗粒的大小）手动式磨子要注意不要仅其产生摩擦热。
而且要注意是否掺杂其他东西。
研磨后的咖啡豆颗粒大上整齐与否，要检查一下。
（颗粒不齐的情况有可能磨子的机能有总是，或咖啡烘焙不匀称等原因）相遇好水咖啡是咖啡末与水相遇后萃取出的精华。
因此，除了好咖啡豆外，水质和水温当然是释放咖啡香醇的关键角色。
建议你在水龙头下装一个含有活性碳的过滤器，这样才能拥有适合冲煮咖啡的好水。
掌控比例每180毫升的水配10克的研磨咖啡。
不论冲调多少咖啡，都最好以同样的比例调理。
你当然也可以按照自己的最好调理比例，但你若是用比较少的咖啡粉、或是研磨的太细，冲泡出的咖啡会淡而苦。
饮用温度不要将以冲泡过的咖啡再次加热。
每次享用前才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持最佳风味的温度是86摄氏度左右彩虹冰咖啡的做法:原料：蜂密1/2oz、红石榴汁1/2oz、碎冰适量、冰咖啡1杯、鲜奶油适量、草莓冰淇淋1球、红樱桃1个。
做法：依序加入1/2oz蜂密，1/2oz红石榴汁，碎冰8分满，冰咖啡慢慢倒入约8分满，再加鲜奶油一层、1球草莓冰淇淋，最上面放一个红樱桃。
[美食中国]特色：创新的多层次表现，更显其迷人风采。
甘甜醇。
关键：每一层的份量都要适当，勿多加或减少，动作要迅速，以防各层混合，失去美感。
卡布基诺冰咖啡的做法:原料：意大利冰咖啡1杯、冰块适量、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、肉桂粉少许。
做法：杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，上面再旋转加入一层鲜奶油、1/2oz巧克力膏、再洒入少许肉桂粉。
[美食中国]特色：冰凉的风味，别有不同口感。
香浓醇苦。
适合餐后饮用。
关键：肉桂粉要选用等级高、味道温和者较好。
咖啡的份量可少一些。
百合安娜冰咖啡的做法:原料：碎冰适量、冰咖啡1杯、绿薄荷酒（Green Creme De Menthe）1/2oz、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、七彩米少许。
做法：杯中先放入碎冰约8分满，再倒入已加糖之冰咖啡、1/2oz绿薄荷酒，上面再旋转加入一层鲜奶油，最后挤上适量巧克力糖浆及少许七彩米即可。
[美食论坛]特色：彩色多样的巧克力米，使造型更富变化。
搅拌均匀后呈现美丽的翡翠色，喝时更可品尝透心凉的迷人滋味。
香甜冰凉。
适合餐后饮用。
关键：绿薄荷酒也可在最后加在鲜奶油上。
法兰西斯冰咖啡的做法:原料：冰咖啡1杯、奶精粉1大匙、白兰地(Brandy)1/2oz、冰块。
做法：杯中先放入已加糖之冰咖啡，再加1大匙奶精粉（或2oz奶精水）、1/2oz白兰地，最后加满冰块搅拌均匀即可。
[美食中国]特色：白兰地的香醇，提升了此冰咖啡尊贵与高级的品质。
香浓烈醇。
适合晚上饮用。
关键：选用高级白兰地，味道会更好。
奶精粉需趁热时融解。
泰式冰咖啡的做法:材料：冰块.雀巢炼奶.速溶咖啡一袋.牛奶做法：1 在杯子里装满冰块，将适量炼奶和热咖啡调匀后倒入冰块的杯中轻微搅拌一下，2 加入牛奶至满杯，均匀搅拌即成为一杯泰式风味浓厚的冰牛奶咖啡！彩虹冰咖啡的做法:原料：蜂密1/2oz、红石榴汁1/2oz、碎冰适量、冰咖啡1杯、鲜奶油适量、草莓冰淇淋1球、红樱桃1个。
做法：依序加入1/2oz蜂密，1/2oz红石榴汁，碎冰8分满，冰咖啡慢慢倒入约8分满，再加鲜奶油一层、1球草莓冰淇淋，最上面放一个红樱桃。
[美食中国]特色：创新的多层次表现，更显其迷人风采。
甘甜醇。
关键：每一层的份量都要适当，勿多加或减少，动作要迅速，以防各层混合，失去美感。
卡布基诺冰咖啡的做法:原料：意大利冰咖啡1杯、冰块适量、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、肉桂粉少许。
做法：杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，上面再旋转加入一层鲜奶油、1/2oz巧克力膏、再洒入少许肉桂粉。
[美食中国]特色：冰凉的风味，别有不同口感。
香浓醇苦。
适合餐后饮用。
关键：肉桂粉要选用等级高、味道温和者较好。
咖啡的份量可少一些。
百合安娜冰咖啡的做法:原料：碎冰适量、冰咖啡1杯、绿薄荷酒（Green Creme De Menthe）1/2oz、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、七彩米少许。
做法：杯中先放入碎冰约8分满，再倒入已加糖之冰咖啡、1/2oz绿薄荷酒，上面再旋转加入一层鲜奶油，最后挤上适量巧克力糖浆及少许七彩米即可。
[美食论坛]特色：彩色多样的巧克力米，使造型更富变化。
搅拌均匀后呈现美丽的翡翠色，喝时更可品尝透心凉的迷人滋味。
香甜冰凉。
适合餐后饮用。
关键：绿薄荷酒也可在最后加在鲜奶油上。
法兰西斯冰咖啡的做法:原料：冰咖啡1杯、奶精粉1大匙、白兰地(Brandy)1/2oz、冰块。
做法：杯中先放入已加糖之冰咖啡，再加1大匙奶精粉（或2oz奶精水）、1/2oz白兰地，最后加满冰块搅拌均匀即可。
[美食中国]特色：白兰地的香醇，提升了此冰咖啡尊贵与高级的品质。
香浓烈醇。
适合晚上饮用。
关键：选用高级白兰地，味道会更好。
奶精粉需趁热时融解。
泰式冰咖啡的做法:材料：冰块.雀巢炼奶.速溶咖啡一袋.牛奶做法：1 在杯子里装满冰块，将适量炼奶和热咖啡调匀后倒入冰块的杯中轻微搅拌一下，2 加入牛奶至满杯，均匀搅拌即成为一杯泰式风味浓厚的冰牛奶咖啡！技巧：冲泡冰咖啡的技巧1、冰咖啡要冲的香浓，糖及奶精份量要适当，鲜奶油要新鲜，各种配料要新鲜美味。
2、水质要好，要煮沸再回温到90℃。
3、口感清爽无比：冲泡好的热咖啡，快速加入冰块冷却，用打蛋器打到起泡，使涩液浮在上方，捞除浮沫，不会有苦臭味。
一、冰拿铁咖啡1、在玻璃杯中装入五分满的冰块，再加入10克糖浆。
2、将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中以增加鲜奶比重。
3、让咖啡沿着汤匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破坏层次感。
4、再加入两大匙奶泡即可。
二、摩卡霜冻咖啡1、将冰块倒入果汁机内。
2、倒入150CC鲜奶。
3、倒入适量可可粉。
4、加入糖浆10CC。
5、加入80CC冰咖啡，盖上果汁机，启动开关，使冰块搅碎并混合均匀即成。
三、魔力冰淇淋咖啡1、挖三个香草冰淇淋球于杯内，冰淇淋成倒品字形排列，并在冰淇淋上加些巧克力酱。
2、在杯壁与冰淇淋间的空隙倒入意大利咖啡，以避免破坏冰淇淋的外观。
3、在冰淇淋上任意加上一些鲜奶油作为点缀，增加立体感。
4、用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上，再次自由构图，以增加整体的美观。
四、天堂圣地咖啡1、加入冰咖啡3分满。
2、鲜奶加入8分满，将冰咖啡和鲜奶均匀搅拌加入冰块。
3、加入鲜奶泡沫，蜂蜜加入鲜奶泡沫中装饰。
五、牙买加冰霜咖啡1、加入冰咖啡4分满，加入冰块，加入糖桨5克。
2、加入球状冰淇淋，加入葡萄干在冰淇淋上即可。
六、南国恋曲冰咖啡（纯冰咖啡）1、加入椰奶3分满，加入糖浆10克，然后搅拌均匀。
2、加入冰咖啡至8分满，倒入速度绝对不可太快，以免破坏层次感。
3、将奶油枪点缀至冰咖啡上，其上加入水果糖。
七、伊豆花影冰咖啡1、倒入冰咖啡5分满，加入糖浆5克。
2、加入冰块，再倒入鲜奶至8分满，搅拌均匀即可。
八、夏威夷冰咖啡1、将四块冰块倒入果汁机内，加入凤梨片三片。
加入糖浆10CC，加入80CC 冰咖啡。
2、盖上果汁机，启动开关，使冰块搅碎并混合均匀即成。
九、彩虹冰咖啡1、加入15CC蜂蜜，15CC红石榴汁，冰块6分满。
2、加入冰咖啡8分满，再加入鲜奶油一层，1个草莓冰淇淋球，红缨桃一个。
十、瑞士冰咖啡1、将一个蛋黄15CC 蜂蜜10CC 白兰地少许肉桂粉及一个巧克力冰淇淋球。
2、加入糖浆5CC 加入80CC 冰咖啡。
3、盖上果汁机，启动开关，使冰块搅碎并混合均匀。
4、到入杯中再加入一层鲜奶油即成。
十一、维也纳冰咖啡1、煮综合30克。
2、倒入加有20克奶精10克糖的雪克壶中，放入冰桶冷却，加适量冰块遥均匀倒入蓝脚杯/直升杯。
3、最后挤上发泡奶油即成。
十二、烈巧克力冰咖啡1、煮综合咖啡30克。
2、雪克壶中加入20克奶精10克糖及少量巧克力酱，倒入咖啡搅拌均匀冷却。
3、加入少量冰块摇匀倒入蓝脚杯，挤上发泡奶油，洒上巧克力酱即成。
十三、墨西哥日落冰咖啡1、用冰咖啡180CC加上适量冰块摇匀。
2、倒入高脚杯，挤上发泡奶油。
3、倒入白兰地于鸡蛋黄的混合体到奶油上即成。
十四、百合冰咖啡1、煮特级冰咖啡30克，水份150CC煮1分钟。
2、倒入雪克壶里，放入冰桶冰却待用。
3、高脚杯内加入10CC糖水搅拌，然扣缓缓倒入15CC的薄荷利口酒，让薄荷酒浮在糖水上，然后缓缓倒入咖啡，挤上发包奶油即成。
十五、西班牙冰咖啡1、在直升杯里注入七分满的冰咖啡。
2、加入适量的糖浆和鲜奶。
然后加入一个奶油冰淇淋球。
即成冰咖啡制作方法卡布奇诺冰咖啡（Iced cappuccino）：日本人常啜饮热卡布奇诺，然而冰的却鲜为人知。
在欧洲冰的卡布奇诺是不加冰块，而是轻过冷藏后饮用，在此要介绍美式冰咖啡。
作法：再杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。
其上缓缓地倒尽冷的咖啡。
如此，牛乳与咖啡分成二层，牛乳的泡沫浮在最上层。