酒店(旅馆)案例分析ppt课件
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酒店设计案例分析报告ppt课件
本次分析的案例西山湖宾馆坐落在景德镇， 总建筑面积约3.4万㎡。景德镇，别名“瓷都”， 位于江西省东北部，是江西省重要的旅游与工业城 市，是中国国务院首批公布的全国24个国家历史文 化名城之一和国家甲类对外开放地区。每年都有大 量的商人和游客前来。
精选ppt课件2021
4
商务型
度假型
精选ppt课件2021
观 光 型
5
（二）各层平面功能分析
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精选ppt课件2021
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客房
精选ppt课件2021
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客房
精选ppt课件2021
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客房
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10
（三）、建筑立面及造型分析
精选ppt课件2021
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精选ppt课件2021
12
文化渊源流长
景德镇自古以来，以瓷为业，积蓄了丰厚的陶瓷文 化底蕴，被世人称为瓷都。千年窑火，犹如凤凰涅 槃，催生出景德镇陶瓷文化的灿烂，实为中国陶瓷 史上的明珠。
千年陶瓷 文化
历史文化 名城
精选ppt课件2021
13
中国传统古建的建筑风格
精选ppt课件2021
14
二、其他酒店设计案例赏析
西南 酒店
精选ppt课件2021
15
项目地点：中国 北京 设计师：汉恩建 筑设计和研究工 作室 总建筑面积：10 万㎡
精选ppt课件2021
Hale Waihona Puke 16精选ppt课件2021
17
天津七星酒店
项目地点： 中国 天津 设计师： 麦可索金工作室 建筑面积： 10693㎡
精选ppt课件2021
18
精选ppt课件2021
精选ppt课件2021
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商务型
度假型
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观 光 型
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（二）各层平面功能分析
精选ppt课件2021
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客房
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客房
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客房
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（三）、建筑立面及造型分析
精选ppt课件2021
11
精选ppt课件2021
12
文化渊源流长
景德镇自古以来，以瓷为业，积蓄了丰厚的陶瓷文 化底蕴，被世人称为瓷都。千年窑火，犹如凤凰涅 槃，催生出景德镇陶瓷文化的灿烂，实为中国陶瓷 史上的明珠。
千年陶瓷 文化
历史文化 名城
精选ppt课件2021
13
中国传统古建的建筑风格
精选ppt课件2021
14
二、其他酒店设计案例赏析
西南 酒店
精选ppt课件2021
15
项目地点：中国 北京 设计师：汉恩建 筑设计和研究工 作室 总建筑面积：10 万㎡
精选ppt课件2021
Hale Waihona Puke 16精选ppt课件2021
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天津七星酒店
项目地点： 中国 天津 设计师： 麦可索金工作室 建筑面积： 10693㎡
精选ppt课件2021
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精选ppt课件2021
经典酒店案例分析PPT课件
楼层服务台，请服务员再送一些茶叶来，小汤很快就拿了几包同样的茶叶进来送
给客人，没想到他大为不满地抱怨，：“我不要这种绿茶，我要喝浓一点的红
茶！”这时小汤心里很委屈，但好丝毫没有流露，再次向客人道歉说：“对不起，
我又给您拿错了。”接着又去换了风包红茶来送来送给客人。此刻，客人很受感
动，他发觉自己刚才两次对服务员发火太过份，不由连声向小汤道谢：“小姐，
被动服务，客人是不会满意的。另外，小赵在不知道石人山风
景区怎么走的情况下，应请张先生在房间稍候，待询问知道者
后立即告之，并抱歉地说：“对不起，先生，让您久等了。”
那样，张先生不会回为服务员“不知道”而怪罪。相反，他会
被其热情服务所感动。环环相扣方保万无一失
授课：XXX
3
在爱挑剔的客人面前
一位台湾客人入住江南某市一家宾馆。当行李员帮他把行李送进客房刚刚
授课：XXX
6
点评
这是把“对”让给客人的典型一例。客人拿走了浴巾，以不肯丢面 子，若直截了当指出客人错，就如“火上浇油”，客人会跳起来，会 为维护自己的面子死不认帐，问题就难以解决了，仍以客人“对”为 前提，有利于平稳局势，本例中的大堂副理，站在客人的立场上，维 护他有尊严，把“错”留给酒店，巧妙地给客人下台阶的机会，终于 使客人理解了酒店的诚意和大堂副理的好意，而拿出了浴巾，使客人 体面地走出了酒店，又避免了酒店损失。这位大堂副理用心之良苦， 态度之真诚，处理问题技巧之高超，令人折服，他有服务真正体现了 “客人永远是对的”的服务意识。 像这样的例子在日常服务中是经常发生的，只要服务人员用心去思考、 去钻研、去改进，那么在“客人永远是对的”前提下， 我们的服务也会变得越来越正确。
的素质和修养，难能可贵。
旅馆建筑案例分析 ppt课件
基地位置
PART 2
城市区位
红旗大道
八
一ห้องสมุดไป่ตู้
金钻购物广场
四 大
道
电脑城
赣州明珠大酒店座落于赣州市章贡区红旗大道1号，毗邻金钻购物广场，离汽车站0.5公里、 火车站2公里，距市中心1.5公里，乘出租车约5分钟，交通便利。
总平面布置
PART 3
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总平面布局
员工宿舍
辅 助
后停车场
部
分
分后 勤
辅 助 部
主体部分
前停车场
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场地出入口
辅助出入口 货物出入口 垃圾出入口
员工出入口
主出入口
标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改，顶部“开 始”面板中可以对字体、字号、颜色、行距等进行修改。建 议正文8-14号字，1.3倍字间距。
平面组成
PART 4
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功能组成
1层——酒店大堂，咖啡厅 3个小餐厅、包间
2层——大型宴会厅 3-9层——客房 10层——会议室
平面流线
PART 5
流线分析
• 服务人员与顾客流线分离 • 住宿人员和参与宴会人员流线分离 • 车流，货物，垃圾及员工流线混乱相互交叉
住宿 车流 货物
宴会 员工 垃圾
首层平面图
杂物间 卫生间
保安室 卫生间
标准层平面流线
• 客房部分每层都设有布草间，方便打扫管理 • 客房楼层环境相对安静
标准层平面图
消防设计
PART 6
安全疏散出入口
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旅馆建筑设计案例分析 PPT
旅馆建筑设计案例分析 （1）
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旅馆建筑设计案例分析 （2）
城市规划 1301 张逸天
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寒舍艾丽酒店
• 这是由姚仁喜|大元建筑及设计事务所设计的寒舍艾丽酒店。建筑位于台北繁华 的市区，周边是步行天桥相连的高层商业楼。寒舍艾丽酒店就位于信义区最后 一块地块，成为了地区主要的步行枢纽。
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• 该项目由三部分组成：主塔楼是提供250间客房的商务酒店，裙楼的商场，以及 地下三至五层的停车场及设备用房。塔楼的每间客房都能获得最佳视野，餐厅、 宴会厅、会议区、水疗中心及游泳池等公共场所布置在塔楼中间部分，为客房 的客人提供便利的可达性。地面的商场和酒店共用一个大型集散广场。
• 塔身锐角三角形的飘窗形成十分有趣的节奏，并为小房间提供更丰富的视野。 裙楼采用了各种外包层，包括弧形玻璃面板、穿孔幕墙、透明和半透明的玻璃 幕墙等，共同构筑一个充满活力、而又反映内在功能的建筑外观。
影流式全助所 响线叫部用有 ，布做为房的 丰局功形被餐 富，能体集饮 了相的单中用 使互分一在房 用有类明建， 者联集确筑娱 的系聚的的乐 空的，客底用 间功能房层房 体能够部，， 验体有分而公 。块效我四共
空地把层服 间规这以务 相划种上用 互完设的房 渗整计空和 透 的 方1间8 辅
建明这层具正 筑确个形力方 的的里成量形 精功面统感的 神能的一的落 面构亮连立地 貌筑点续面开 。通就的构窗
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旅馆建筑设计案例分析 （2）
城市规划 1301 张逸天
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寒舍艾丽酒店
• 这是由姚仁喜|大元建筑及设计事务所设计的寒舍艾丽酒店。建筑位于台北繁华 的市区，周边是步行天桥相连的高层商业楼。寒舍艾丽酒店就位于信义区最后 一块地块，成为了地区主要的步行枢纽。
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• 该项目由三部分组成：主塔楼是提供250间客房的商务酒店，裙楼的商场，以及 地下三至五层的停车场及设备用房。塔楼的每间客房都能获得最佳视野，餐厅、 宴会厅、会议区、水疗中心及游泳池等公共场所布置在塔楼中间部分，为客房 的客人提供便利的可达性。地面的商场和酒店共用一个大型集散广场。
• 塔身锐角三角形的飘窗形成十分有趣的节奏，并为小房间提供更丰富的视野。 裙楼采用了各种外包层，包括弧形玻璃面板、穿孔幕墙、透明和半透明的玻璃 幕墙等，共同构筑一个充满活力、而又反映内在功能的建筑外观。
影流式全助所 响线叫部用有 ，布做为房的 丰局功形被餐 富，能体集饮 了相的单中用 使互分一在房 用有类明建， 者联集确筑娱 的系聚的的乐 空的，客底用 间功能房层房 体能够部，， 验体有分而公 。块效我四共
空地把层服 间规这以务 相划种上用 互完设的房 渗整计空和 透 的 方1间8 辅
建明这层具正 筑确个形力方 的的里成量形 精功面统感的 神能的一的落 面构亮连立地 貌筑点续面开 。通就的构窗
酒店案例分析课件
建筑嵌入山体，宛若，山上长的几片叶子。
交通组织
基地位置
停车场
Tschuggen 酒 店
酒店整体的交通组织：
Aussdre Roststrass
在路的东侧为停车场，往西走为酒店所在位置，酒店入口的设置不是正对着山路，而是与山 路平行。
交通组织
温泉旅馆的交通组织：
玻璃通道
玻璃走廊解决了与现 有的酒店及地面建筑
(穿越天然石材地面) 的关系。
smnw
酒店与三楼的接待 处用玻璃通道连接.
直接从一楼进入 由深沉的花岗岩 楼梯引到三楼接 待处。
HOTEL
功能组织
室外 梯田式 泳池、
日光浴。
公共服务空间
通3 摆
接待室 的楼梯。
GROUND FLOOR
功能组织
oo
FIRST FLO0R
功能组织
SECOND FLOOR
中庭
特有个性的庭园 开敞的视线
HUA
XI
Hotel
中庭设计
能感受到自然，也是客房必备 的重要因素。为营造人在室内 却能感受外界的气氛将建筑物 以分栋型配置，不仅将窗户做 成全玻的形式，既能达到很好 的采光也能有很好的视觉环境， 同时采用在室内与室外之间特 地配置中间区域作为景观的点 缀使景观由外到内的渗透。因 为尊重自然文化的特点，中庭 的植物和用材都采用了本地特 有的植物和装饰材料，建成了 具有具有魅力特征的专用空间。 能使客人在不同的视线范围都 能欣赏景色。
NEXT
单人房
局部的玻璃隔断 暖暖的颜色搭配
HUA
XI
Hotel
客房设计
客房设计采用斜向入 内的布置形式，可以避免 视线对客房的干扰，同时 也可以减少过道使用时对 入户的干扰。
酒店案例分析PPT(共 100张)
果然是昌辉公司于9月15日为林先生预订了一 个标准间，住10月2日、3日两晚，房价按饭店 与昌辉公司签定的协议价。但怎么会没有原始
订房单呢？小胡正在疑惑的时候，细心的领班 小许又发现了一个问题：以前，每一次从昌辉 公司过来的票据上都有一个印鉴标志，但这张 上面却没有。因此小许开始怀疑起这份订房单 的真实性：是不是客人为了能在国庆节期间以 较低的房价订到房间而擅自伪造了一张订房单 呢？但又不能仅凭一个印鉴标志来判断客人所 持票据的真伪，因为昌辉公司从来没有向
启 示：
1）酒店工作人员要时刻 牢记 “把对让给客人 ”。
2）对原始单据的接收、传递、保 管要实行严格的制度化管理。
3）做个有心人，熟悉合作单位 的单据，不要一知半解。
案例：巴德先生和巴德太太是来自英国 德一对年近花甲的老年夫妇，都是十足
的 “中国迷 ”。在2000年春光明媚的 5 月，巴德夫妇准备去著名制造业城市---
酒店有特殊的房价政策，与平时是两样 的。王先生本来对酒店的服务是相当满
请问：总台接待员怎么办？
方法一：
告诉客人饭店没有收到过昌辉公司 的原始订房传真件，因此没有为他 预留房间。若有异议请他与昌辉公 司联系。
方法二：
给客人出示以前昌辉公司的票据，指出客 人所持有的票据上没有同样的印鉴标志， 以此为由，谢绝按订房单入住。同时告知 饭店尚有少量单人间和套间，可按饭店节 日价出租给客人。
房的环境，不断挣扎，结果把自己的 腿给磨出血了。行李员知道后，准备 打电话告诉巴德太太，但又一想，巴 德太太听到这个消息后会有什么反应 呢？她想，此事还得三思而后行……
问题：这又该怎么办？
方法一：还是打电话把情况如实告诉 巴德太太，让她自己来处理这事。
方法二：想办法隐瞒小狗受伤的情 况，请来兽医为小狗疗伤， 待伤好后再让巴德太太见 小狗。
(完整版)酒店设计案例分析PPT(共 55张)
郑州建业艾美酒店
这座25层的建筑由5层高的 裙房公共区域以及350间客 房的主楼组成。裙房的灵 感来源于附近的历史遗迹 龙门石窟——将中国佛教 文化开凿于石灰石绝壁的 山洞之中最精美的实例之 一。挖掘与雕刻的建筑概 念极强地表现在中心中庭 周围开凿的不同孔洞，视 觉上连接了多层的公共区 域。通过上方的天窗，自 然光束进入整个空间，在 沉积的灰色中国砂岩镶嵌 的墙面上变幻。业艾美酒店
酒店最闪耀的场所是三 楼的舞会厅，设计的设 想是悬挂金色金属网和 水晶吊灯的笼子，戏剧 性地彰显着奢华质感。 墙面向内倾斜，开拓出 一条通道的空间，这是 酒店另一独特的特征。 这条诗意小径不仅为注 重健康的客人提供了跑 道，也是一条观景的休 闲步道。这一环路在途 中缓缓升起，在最高处 可以欣赏屋顶花园的全 景，接着再回落到达地 下，与其他健身俱乐部 设备连接。
郑州建业艾美酒店
通过探索不同的 比例、肌理、材 料及空间，如恩 设计用各种各样 的框架创造了一 个档案陈列所。 通过与客户紧密 的合作以及对于 城市背景的引用， 如恩设计策划了 一栋对于旅人而 言，不仅是一场 空间的旅途也是 叙述的序列，去 享受城市的建筑。
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
1.大厅 2.团队入口 3.电梯厅 4.前台办公 5.艺术画廊 6.中庭酒廊 7.酒水间 8.办公区 9.全日餐厅 10.洗手间 11.场馆工作区 12.商店
郑州建业艾美酒店
1.屋顶花园 2.屋顶花园吧台 3.日料餐厅 4.私人包间 5.洗手间 6.厨房、场馆工作区
郑州建业艾美酒店
套房 标准间 垂直交通
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
Vivanta Hotel
酒店设计案例分析PPT(共 55张)
郑州建业艾美酒店
木质箱柜的特征尤为引 人注目地在日式特色餐 厅中实现，整个天花板 上的核桃木盒高低起伏， 许多大的木盒向下降低 创造出了半开放的私人 包房。地面模仿上方天 花板的图案，像起伏的 景观，铺盖着不同高度 的橡木平台，有些用于 就餐。一条之字形白色 水磨石小路切入剩余的 空间作为主动线。从室 内延展至室外，木盒的 概念继续体现到了屋顶 花园，其中就有照亮中 庭的天窗。
1.场馆工作区 2.SPA 3.水景区 4.更衣室 5.咖啡厅
Vivanta Hotel
6.下降 7.大厅 8.庭院 9.全日餐厅 10.宴会厅 11.厨房 12.宴会厅下降 13.泳池 14.商店 15.健身房 16.办公室 17.前厅
Vivanta Hotel
18.多功能厅 19.庭院 20.贵宾休息室 21.餐厅
由于场地限制， 酒店没有下降区 域停车场。相反， 一层的很大一部 分被作为了门厅 接待休息大厅， 削弱了内部空间。 这样作的目的很 好的利用了休息 厅的空间，其对 外开放的电梯可 以让外面客人直 接进入到楼上的 餐厅。这样既向 公众开放，又没 有干扰到酒店的 内部活动
Dua 酒店
设计师以隐性收敛、静 谧氛围的设计，并大量 采用大地自然质朴的材 质，提供旅人一個安静、 隐私、舒适自在而没有 负担的空间；空间装饰 取材自台湾多元的传统 庶民工艺元素(挂灯罩/ 金属屏幕/接待大厅地 毯)，中国传统水墨画 (标准层电梯大堂地毯模 式)和当地花卉图案面料 (抱枕/台灯底座/浴室瓷 砖)等，以现代空间的表 现手法予以转化应用， 成为旅人发现当地文化 的媒介。
•
5、心情就像衣服，脏了就拿去洗洗，晒晒，阳光自然就会蔓延开来。阳光那么好，何必自寻烦恼，过好每一个当下，一万个美丽的未来抵不过一个温暖的现在。
酒店案例分析-PPT课件
在强调建筑创作是社会性系统工程，建筑师必须具备工程技术知识 和艺术美学修养的基础上，这个旅馆设计拥有了精致甚至完美的细 节处理，正是工程和艺术美学的完美结合，才能够产生像肖勒姆旅 馆这样的情况。
奥地利旅馆FALKENSTEINER
设计处处洋溢着原始的创痍与风情，置身其
中有回归大自然，身心顿时松弛。
第3.2.6条 门、阳台。 一、客房入口门洞宽度不应小于0.9m，高度不应低于2.1m。 二、客房内卫生间门洞宽度不应小于0.75m，高度不应低于2.1m。 三、既做套间又可分为两个单间的客房之间的连通门和隔墙，应符合客房隔声标准。 四、相邻客房之间的阳台不应连通。
第3.3.5条 美容室、理发室。 一、一、二级旅馆建筑应设美容室和理发室；三、四级旅馆建筑应设理发室。 二、理发室应分设男女两部，并妥善安排作业路线。 第3.3.6条 康乐设施。 一、康乐设施应根据旅馆要求和实际需要设置。 二、康乐设施的位置应满足使用及管理方便的要求，并不应使噪声对客房造成干扰。 三、一、二级旅馆建筑宜设游泳池、蒸汽浴室及健身房等。
《建筑设计资料集4》
其它：后台、职工生活、洗衣房、总库房、 消防、实例
《旅馆建筑设计规范》JGJ62-90
总则 基地和总平面
消防 建筑设计 建筑设备
第3.1.8条 电梯。 一、一、二级旅馆建筑3层及3层以上，三级旅馆建筑4层及4层以上，四级旅馆建筑6层及6层以上，五、六级旅馆建 筑7层及7层以上，应设乘客电梯。 二、乘客电梯的台数应通过设计和计算确定。 三、主要乘客电梯位置应在门厅易于看到且较为便捷的地方。 四、客房服务电梯应根据旅馆建筑等级和实际需要设置，五、六级旅馆建筑可与乘客电梯合用。 五、消防电梯的设置应符合现行的《高层民用建筑设计防火规范》的有关规定。
奥地利旅馆FALKENSTEINER
设计处处洋溢着原始的创痍与风情，置身其
中有回归大自然，身心顿时松弛。
第3.2.6条 门、阳台。 一、客房入口门洞宽度不应小于0.9m，高度不应低于2.1m。 二、客房内卫生间门洞宽度不应小于0.75m，高度不应低于2.1m。 三、既做套间又可分为两个单间的客房之间的连通门和隔墙，应符合客房隔声标准。 四、相邻客房之间的阳台不应连通。
第3.3.5条 美容室、理发室。 一、一、二级旅馆建筑应设美容室和理发室；三、四级旅馆建筑应设理发室。 二、理发室应分设男女两部，并妥善安排作业路线。 第3.3.6条 康乐设施。 一、康乐设施应根据旅馆要求和实际需要设置。 二、康乐设施的位置应满足使用及管理方便的要求，并不应使噪声对客房造成干扰。 三、一、二级旅馆建筑宜设游泳池、蒸汽浴室及健身房等。
《建筑设计资料集4》
其它：后台、职工生活、洗衣房、总库房、 消防、实例
《旅馆建筑设计规范》JGJ62-90
总则 基地和总平面
消防 建筑设计 建筑设备
第3.1.8条 电梯。 一、一、二级旅馆建筑3层及3层以上，三级旅馆建筑4层及4层以上，四级旅馆建筑6层及6层以上，五、六级旅馆建 筑7层及7层以上，应设乘客电梯。 二、乘客电梯的台数应通过设计和计算确定。 三、主要乘客电梯位置应在门厅易于看到且较为便捷的地方。 四、客房服务电梯应根据旅馆建筑等级和实际需要设置，五、六级旅馆建筑可与乘客电梯合用。 五、消防电梯的设置应符合现行的《高层民用建筑设计防火规范》的有关规定。
酒店精选案例分析PPT(共 38张)
规模参数
基地面积： 31,305平米 建筑总面积： 350,000平米 地上建筑总面积： 265,300平米 地下建筑总面积： 84,700平米 酒店公寓楼： 120,500平米 酒店： 31,700平米 酒店客房：237间 公寓： 58,400平米 商业配套： 30,300平米 办公楼A： 72,300平米 办公楼B： 72,500平米 大楼覆盖率： 46%
酒店功能配套
餐饮娱乐设施：
乐厨：拥有活泼的开放式设计 1881时尚悠闲的美食厨房 悦景 意合园 主席楼：共设有14个可容纳8至22 人的豪华房间 糖立方 顶楼：位于38楼 大堂酒吧：位于38楼 水乡水疗中心：位于酒店3楼，总面 积264平方米 健身中心：位于酒店3楼，总面积达 到281平方米 游泳池：25米室外恒温游泳池位于 酒店3楼
深圳华润中心（二期） – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
流线组织
流线概念分析
深圳华润中心（二期） – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
流线组织 交通流线分析
酒店功能配套
客房设施：
房型： 君悦双人客房: 君悦豪华客房: 嘉宾轩客房: 嘉宾轩双人客房： 嘉宾轩豪华客房 ： 君悦套房： 君悦行政套房： 总统套房： 主席套房 ： 酒店式公寓单人房： 酒店式公寓双人房：
深圳华润中心（二期） – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
-盛会厅： 盛会厅提供面积470平 方米的无柱宴会场地。 君府： 是深圳别具特色的家居式社 交场所，面积约1,000平方米。
基地面积： 31,305平米 建筑总面积： 350,000平米 地上建筑总面积： 265,300平米 地下建筑总面积： 84,700平米 酒店公寓楼： 120,500平米 酒店： 31,700平米 酒店客房：237间 公寓： 58,400平米 商业配套： 30,300平米 办公楼A： 72,300平米 办公楼B： 72,500平米 大楼覆盖率： 46%
酒店功能配套
餐饮娱乐设施：
乐厨：拥有活泼的开放式设计 1881时尚悠闲的美食厨房 悦景 意合园 主席楼：共设有14个可容纳8至22 人的豪华房间 糖立方 顶楼：位于38楼 大堂酒吧：位于38楼 水乡水疗中心：位于酒店3楼，总面 积264平方米 健身中心：位于酒店3楼，总面积达 到281平方米 游泳池：25米室外恒温游泳池位于 酒店3楼
深圳华润中心（二期） – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
流线组织
流线概念分析
深圳华润中心（二期） – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
流线组织 交通流线分析
酒店功能配套
客房设施：
房型： 君悦双人客房: 君悦豪华客房: 嘉宾轩客房: 嘉宾轩双人客房： 嘉宾轩豪华客房 ： 君悦套房： 君悦行政套房： 总统套房： 主席套房 ： 酒店式公寓单人房： 酒店式公寓双人房：
深圳华润中心（二期） – 君悦酒店 City Crossing – Grand Hyatt Hotel Shenzhen, China
-盛会厅： 盛会厅提供面积470平 方米的无柱宴会场地。 君府： 是深圳别具特色的家居式社 交场所，面积约1,000平方米。
酒店(旅馆)案例分析
2021/2/22
二.立面图
墨西哥坎托酒店
土地所有者在规划开始时提出了一些要求， 其中之一就是抬高酒店，充分利用建筑上层 部分的视野，给人们讲述关于海湾和新阿卡 普尔科的故事。
2021/2/22
三.剖面图
墨西哥坎托酒店
2021/2/22
四.照片展示
1.纯色系与大线条 干净流畅
墨西哥坎托酒店
2021/2/22
Tadeo López 项目年份：2010 项目面积：45,931.758 sqf
酒店所在地块面积 13000平方米，后侧紧 邻一个生态保护区，周
围环绕着阿卡普尔科丰 富多样的美丽风景。
2021/2/22
一.平面图
墨西哥坎托酒店
酒店项目包括两个体量，后侧完全用开放的玻 璃立面封闭，共有44个房间，其中20个房间自 带游泳池，24个房间带有露台。酒店项目重视 所有的服务，如酒店、图书馆、电影院、餐厅 、酒吧、健身房和水疗室。
2021/2/22
一.总平面图
江阴嘉荷精品酒店
人行流线
货
车行流线
车 流
线
广场
雨山湖畔
N
2021/2/22
二.平面图
广场
健身馆
后勤区
游 泳
更衣室 娱乐室
池
Lake
酒 吧
餐厅
专用餐厅
江阴嘉荷精品酒店
N
2021/2/22
行政 用房
双床房
豪华套房
私人 客厅
禅房
主入口
大 VIP厅
厅
宴会厅
后勤
会议厅
江阴嘉荷精品酒店
公共空间位于下层客房区位于较上层行政及后勤区在其中穿插江阴嘉荷精品酒店2019328从客人乘车或是步行进入酒店区域一直到进入酒店大堂酒店的景观室内和建筑空间不断带给客人感官上的刺激
二.立面图
墨西哥坎托酒店
土地所有者在规划开始时提出了一些要求， 其中之一就是抬高酒店，充分利用建筑上层 部分的视野，给人们讲述关于海湾和新阿卡 普尔科的故事。
2021/2/22
三.剖面图
墨西哥坎托酒店
2021/2/22
四.照片展示
1.纯色系与大线条 干净流畅
墨西哥坎托酒店
2021/2/22
Tadeo López 项目年份：2010 项目面积：45,931.758 sqf
酒店所在地块面积 13000平方米，后侧紧 邻一个生态保护区，周
围环绕着阿卡普尔科丰 富多样的美丽风景。
2021/2/22
一.平面图
墨西哥坎托酒店
酒店项目包括两个体量，后侧完全用开放的玻 璃立面封闭，共有44个房间，其中20个房间自 带游泳池，24个房间带有露台。酒店项目重视 所有的服务，如酒店、图书馆、电影院、餐厅 、酒吧、健身房和水疗室。
2021/2/22
一.总平面图
江阴嘉荷精品酒店
人行流线
货
车行流线
车 流
线
广场
雨山湖畔
N
2021/2/22
二.平面图
广场
健身馆
后勤区
游 泳
更衣室 娱乐室
池
Lake
酒 吧
餐厅
专用餐厅
江阴嘉荷精品酒店
N
2021/2/22
行政 用房
双床房
豪华套房
私人 客厅
禅房
主入口
大 VIP厅
厅
宴会厅
后勤
会议厅
江阴嘉荷精品酒店
公共空间位于下层客房区位于较上层行政及后勤区在其中穿插江阴嘉荷精品酒店2019328从客人乘车或是步行进入酒店区域一直到进入酒店大堂酒店的景观室内和建筑空间不断带给客人感官上的刺激
《酒店案例分析》PPT课件
现年37岁的邮政大臣野田圣子既是日本前内阁中最年轻的阁员也是唯一一位女性大臣然而有谁想象得到她的事业起点却是从喝厕水开始的野田圣子的第一份工作是在帝国酒店当白领丽人在受训期间负责清洁厕所每天都要把马桶抹得光洁如新才算合格
《酒店案例分析》 PPT课件
本课件PPT仅供学习使用 本课件PPT仅供学习使用 本课件PPT仅供学习使用
启示：
1、如遇特殊时期或特殊情况，酒 店
应事先通知客人，同时可考虑 在
显眼位置放提醒标记。 2、销售部在签定协议时，必须考
虑 到特殊时期酒店的房价政策。 3、酒店应注重长远利益，对常客、 贵宾可根据客人的住宿频率、
长 短，在价格执行上做灵活处理。
案例：某天，广州一家三星级酒店大堂 内，812房间的谢先生正在总台办理退
从而帮助饭店提高服务水平 。
启 示：
1）操作规范不能忽略一些关键的 细节。
2）部门应重视每一起案例，总结 经验，吸取教训，将坏事变为 好事。
案例：10月2日，傍晚6点左右，某饭店 的住宿率已达到了92%，饭店尚有5间已 预订出去的标准间，还有少数几间单人
间和一套套房
可供出租。这时，从饭店大门外进来一 位客人，他径直来到总台，对接待员小 胡说： “我是昌辉公司的客户，昌辉公 司为我订了一个标准间，房间准备好了 吗 ”“请稍候， ”小胡立即在电脑上 从 “预订类客人 ”中进行查找，奇怪的 是电脑显示没有该预订。小胡又查了总 台的预订夹，里面也没有该公司的 件。 小胡礼貌地问客人： “请问林先生，您 有昌辉公司的票据吗？ ” “有啊。 ”
酒店有特殊的房价政策，与平时是两样 的。王先生本来对酒店的服务是相当满
意的，自从今年1月份与酒店签定了协 议后，他每个月至少有10天在酒店消费。 他对收银员说： “我在你们酒店住了 这么长时间，也算是老客户了，你们还 要在节假日按普通散客门市价给我房？ 真是岂有此理。如果你们一定要按此价
《酒店案例分析》 PPT课件
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启示：
1、如遇特殊时期或特殊情况，酒 店
应事先通知客人，同时可考虑 在
显眼位置放提醒标记。 2、销售部在签定协议时，必须考
虑 到特殊时期酒店的房价政策。 3、酒店应注重长远利益，对常客、 贵宾可根据客人的住宿频率、
长 短，在价格执行上做灵活处理。
案例：某天，广州一家三星级酒店大堂 内，812房间的谢先生正在总台办理退
从而帮助饭店提高服务水平 。
启 示：
1）操作规范不能忽略一些关键的 细节。
2）部门应重视每一起案例，总结 经验，吸取教训，将坏事变为 好事。
案例：10月2日，傍晚6点左右，某饭店 的住宿率已达到了92%，饭店尚有5间已 预订出去的标准间，还有少数几间单人
间和一套套房
可供出租。这时，从饭店大门外进来一 位客人，他径直来到总台，对接待员小 胡说： “我是昌辉公司的客户，昌辉公 司为我订了一个标准间，房间准备好了 吗 ”“请稍候， ”小胡立即在电脑上 从 “预订类客人 ”中进行查找，奇怪的 是电脑显示没有该预订。小胡又查了总 台的预订夹，里面也没有该公司的 件。 小胡礼貌地问客人： “请问林先生，您 有昌辉公司的票据吗？ ” “有啊。 ”
酒店有特殊的房价政策，与平时是两样 的。王先生本来对酒店的服务是相当满
意的，自从今年1月份与酒店签定了协 议后，他每个月至少有10天在酒店消费。 他对收银员说： “我在你们酒店住了 这么长时间，也算是老客户了，你们还 要在节假日按普通散客门市价给我房？ 真是岂有此理。如果你们一定要按此价
《酒店案例分析》PPT课件共48页
客房300余间。属中型旅游酒店。
南北分别紧靠长隆欢乐世界，香江野生动物
世界，长隆高长隆高尔夫练习中心，广州鳄 鱼公园，与长隆水上乐园及长隆国际大马戏 为邻。旅馆本身坐拥全中国唯一放养白虎及 火烈鸟的中庭花园。
位置
设计特点
在一个野生动物园中间建造的一个星级酒店。
撒法里风格（Safari）
“撒法里”是19世纪在赤道非洲行
第5.2.5条 排烟、排风。 一、防排烟设计除应符合现行的《高层民用建筑设计防火规范》的规定外，四季厅内应考虑排烟，并宜与通风 系统相结合，排烟量不小于4次/h的换气量。 二、空调系统的新风与排风系统宜设冷热量回收装置。 三、地下室排水泵房及设备用房等应设机械排风。 四、一、二、三级旅馆建筑宜采用水路自动调节控制；四级旅馆建筑仅开停风机控制。
在强调建筑创作是社会性系统工程，建筑师必须具备工程技术知识 和艺术美学修养的基础上，这个旅馆设计拥有了精致甚至完美的细 节处理，正是工程和艺术美学的完美结合，才能够产生像肖勒姆旅 馆这样的情况。
奥地利旅馆FALKENSTEINER
设计处处洋溢着原始的创痍与风情，置身其
中有回归大自然，身心顿时松弛。
为了解决旅馆公共部分的大空间需要，建筑师公共部分的大堂，各 种餐厅，多功能厅等组合在鳄鱼的头部。110间客房组织在左右两 座双层的板楼中，围合成鳄鱼的身体。楼梯被巧妙的设计成了鳄鱼 的腿。鳄鱼尾部的房间是作为办公以及商业出租使用。整个建筑的 功能分区明确，尤其是客房的设计颇为巧妙。客房正南正北朝向， 有良好的通风和采光条件，同时，任何一间客房都可以看到中间庭 院的美丽景色。庭院中的白色张拉膜的凉棚下，是一个小巧可爱的 游泳池和一排排休闲座椅，人们可以在这里享受午后的阳光。整个 建筑的室内设计按照澳洲传统的壁画艺术风格，古朴而亲切。
南北分别紧靠长隆欢乐世界，香江野生动物
世界，长隆高长隆高尔夫练习中心，广州鳄 鱼公园，与长隆水上乐园及长隆国际大马戏 为邻。旅馆本身坐拥全中国唯一放养白虎及 火烈鸟的中庭花园。
位置
设计特点
在一个野生动物园中间建造的一个星级酒店。
撒法里风格（Safari）
“撒法里”是19世纪在赤道非洲行
第5.2.5条 排烟、排风。 一、防排烟设计除应符合现行的《高层民用建筑设计防火规范》的规定外，四季厅内应考虑排烟，并宜与通风 系统相结合，排烟量不小于4次/h的换气量。 二、空调系统的新风与排风系统宜设冷热量回收装置。 三、地下室排水泵房及设备用房等应设机械排风。 四、一、二、三级旅馆建筑宜采用水路自动调节控制；四级旅馆建筑仅开停风机控制。
在强调建筑创作是社会性系统工程，建筑师必须具备工程技术知识 和艺术美学修养的基础上，这个旅馆设计拥有了精致甚至完美的细 节处理，正是工程和艺术美学的完美结合，才能够产生像肖勒姆旅 馆这样的情况。
奥地利旅馆FALKENSTEINER
设计处处洋溢着原始的创痍与风情，置身其
中有回归大自然，身心顿时松弛。
为了解决旅馆公共部分的大空间需要，建筑师公共部分的大堂，各 种餐厅，多功能厅等组合在鳄鱼的头部。110间客房组织在左右两 座双层的板楼中，围合成鳄鱼的身体。楼梯被巧妙的设计成了鳄鱼 的腿。鳄鱼尾部的房间是作为办公以及商业出租使用。整个建筑的 功能分区明确，尤其是客房的设计颇为巧妙。客房正南正北朝向， 有良好的通风和采光条件，同时，任何一间客房都可以看到中间庭 院的美丽景色。庭院中的白色张拉膜的凉棚下，是一个小巧可爱的 游泳池和一排排休闲座椅，人们可以在这里享受午后的阳光。整个 建筑的室内设计按照澳洲传统的壁画艺术风格，古朴而亲切。
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从客人乘车或是步行进入酒店区域一直到进入酒店大堂,酒店的景观, 室内和建筑空间不断带给客人感官上的刺激。我们认为酒店的设计 是从区域入口就开始的,而不仅仅局限于是酒店主楼本身,所以我们强 调三者的一体化设计。在酒店的入口序列设计中,我们从景观上寻找 “曲径通幽”的感觉,
2020/4/19
2.禅意空间
5.会议厅
江阴嘉荷精品酒店
2020/4/19
6.泳池
江阴嘉荷精品酒店
2020/4/19
7.屋顶酒吧
改造前
江阴嘉荷精品酒店
改造后
2020/4/19
8.大床房
江阴嘉荷精品酒店
2020/4/19
9.双床房
江阴嘉荷精品酒店
2020/4/19
10.豪华套房
江阴嘉荷精品酒店
2020/4/19
江阴嘉荷精品酒店
2.与自然共享空间
酒店没有外墙，后侧完全用开 放的玻璃立面封闭。人在其中 完全与自然共享空间。
墨西哥坎托酒店
2020/4/19
墨西哥坎托酒店
2020/4/19
3.简约但不简单
酒店不在乎用了多少奢华、珍 贵的、限量的装饰材料，这些 只是其中的一部分。建筑师通 过丰富的空间带给人不同的体 验和感受。独一无二、无可替 代的东西才是最能打动人的。
三.剖面图 四.立面图
江阴嘉荷精品酒店
2020/4/19
五.功能分区及交通流线
公共区 客房区 后勤及行政区
江阴嘉荷精品酒店
客人流线
服务人员流线
公共流线
屋顶酒 吧专线
竖向功能布局： 公共空间位于下层 客房区位于较上层 行政及后勤区在其中穿插
2020/4/19
六.空间的游戏
1.入口
江阴嘉荷精品酒店
日本宫崎县花园露台酒店
2020/4/19
平面图
从入口的木篷进入酒店接待处，会通过一个美丽的庭院。设计师设计的这 个“平和安宁的环境”，里面种着竹子，还有一池碧水，在这幽静的环境 中间，正是玻璃婚礼堂。餐厅和活动室都环绕庭院而建，客房都在二楼。
空间的焦点：玻璃婚礼堂及中央庭院 日本宫崎县花园露台酒店
2020/4/19
玻璃婚礼堂
2020/4/19
外部造型
竹包的墙壁和大型坡屋顶和飞檐。优 美的坡屋顶罩在这个两层建筑上，房 间都藏在深深的屋檐下。
日本宫崎县花园露台酒店
2020/4/19
ห้องสมุดไป่ตู้谢观看
司雨田
2020/4/19
2020/4/19
二.立面图
墨西哥坎托酒店
土地所有者在规划开始时提出了一些要求， 其中之一就是抬高酒店，充分利用建筑上层 部分的视野，给人们讲述关于海湾和新阿卡 普尔科的故事。
2020/4/19
三.剖面图
墨西哥坎托酒店
2020/4/19
四.照片展示
1.纯色系与大线条 干净流畅
墨西哥坎托酒店
2020/4/19
由入口进入，不同于一般的酒店设置了开敞大厅，嘉荷酒店 设置了一个空间较为压抑的禅意空间。在空间塑造中采用欲 扬先抑,收放转换的方式,使得客人从一进入酒店区域就有不 一样的体验。
江阴嘉荷精品酒店
2020/4/19
3.大厅
面向湖面的折线形大厅，拥有极佳的景观 视野。
江阴嘉荷精品酒店
2020/4/19
4.餐厅
旅馆设计案例分析
2020/4/19
江苏江阴嘉荷精品酒店 墨西哥Encanto酒店
日本宫崎县花园露台酒店
LOGO 这里输入公司名称
2020/4/19
江阴嘉荷精品酒店
江苏江阴嘉荷精品酒店
项目地点： 江苏省江阴东部新城雨山湖畔
占地面积： 10000平方米
建筑面积： 7000平方米
设计单位： 上海都设建筑设计有限公司
项目概述： 此项目为改造项目，前身为办公 楼，改造后设计了50间客房，8 间餐饮包间，宴会厅、会议室、 游泳池均配备齐全。
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一.总平面图
江阴嘉荷精品酒店
人行流线 车行流线
广场
货车 流线
雨山湖畔
N
2020/4/19
二.平面图
广场
健身馆
后勤区
游 泳
更衣室 娱乐室
池
Lake
酒
吧 餐厅
专用餐厅
酒店所在地块面积 13000平方米，后侧紧 邻一个生态保护区，周 围环绕着阿卡普尔科丰 富多样的美丽风景。
2020/4/19
一.平面图
墨西哥坎托酒店
酒店项目包括两个体量，后侧完全用开放的玻 璃立面封闭，共有44个房间，其中20个房间自 带游泳池，24个房间带有露台。酒店项目重视 所有的服务，如酒店、图书馆、电影院、餐厅 、酒吧、健身房和水疗室。
2020/4/19
墨西哥坎托酒店
墨西哥 Encanto酒店
建筑师：Miguel Angel Aragonés 地点：墨西哥阿卡普尔科格雷罗州
Las Brisas 合作者：Ricardo Díaz, Daniel Orozco, José torres, Rafael Aragonés, Tadeo López 项目年份：2010 项目面积：45,931.758 sqf
墨西哥坎托酒店
2020/4/19
墨西哥坎托酒店
4.灯光与建筑
最简单的材质在灯光下突然变成 最多变的材质。
2020/4/19
5.室内展示
高科技与极简艺术的生 活化完美融合。
墨西哥坎托酒店
2020/4/19
日本宫崎县花园露台酒店
建筑设计：隈研吾 建筑面积：4562.04平方米 建成时间：2012年12月
江阴嘉荷精品酒店
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2020/4/19
行政 用房
双床房
豪华套房
私人 客厅
禅房
主入口
大 VIP厅
厅
宴会厅
后勤
会议厅
江阴嘉荷精品酒店
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2020/4/19
双床房
后
勤
豪华 大床房 套房
行政套房
屋顶酒吧
江阴嘉荷精品酒店
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2020/4/19
服
务
双 床
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大床房 区
房
行政套房
江阴嘉荷精品酒店
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