零售业营运管理全套手册——门店商品管理手册

门店商品管理手册

一、目的和使用管理

㈠目的

㈡使用范围

二、商品的分类管理

㈠按商品的用途属性分类

1、分区

2、部门

3、大分类

4、中分类

5、小分类

㈡按商品的销售情况分类

1、主要商品

2、平销的替补性商品

3、滞销的商品

㈢按商品的配送方式分类

1、仓货（G ）的采购及配送流程

注： 表示商品流动

表示信息流动

2、街货（P ）的采购及配送流程

3、自购货（S ）的采购及配送流程

㈣商品目录

信息管理中心 采购部

门店

配送中心

供应商

②

①

③

信息管理中心 采购部

门店 供应商

① ② ③

④

门店 供应商

㈠支货管理原则

1、公司统一分货

2、门店自行支货

㈡P。S货

四、商品的收货管理

㈠仓货（G）的收货管理

1、仓货的卸货组织

2、仓货的点收

㈡街货（P）、自购货（S）的收货管理

五、商品的转货管理

㈠门店之间转货必须经区域督导员同意

㈡由转出门店填写转运单，必须有店长、转运人两人以上签单，再交配送中心安排仓车转货，转入门店收货后在转货单上签名，并交财务部转入电脑确认，未经批准，门店不得随意转货。

㈢写字楼各部门不得从门店转出商品，因业务需要商品时须付款购买。

六、商品的价格管理

㈠除特别规定外商品售量应由公司统一规定

㈡定期商品变价

㈢特价

㈠商品陈列的原则

1、容易判别

2、显而易见

3、伸手可取

4、丰满陈列

5、先进先出

6、关联性

7、同类商品垂直陈列的原则

㈡门店商品的陈列布局

1、按关联商品类别划分陈列区域

2、商品陈列摆放图

㈢商品陈列规范

1、商品陈列的一般要求

2、特价商品陈列

3、节日及季节性商品陈列

4、按新货配置指引执行

八、商品的储存管理

㈠门店后备仓的存货管理

㈡卖场货架存货管理

㈢卖场堆箱的存货管理上货时应注意先进先出㈣货顶的存货管理

九、近期商品和坏货的管理

㈠门店近期的处理

1、商品有效期的检查跟进

2、近期商品的处理方式㈡坏货的处理

1、坏货的类型

2、坏货的处理方式