几种芳香油植物

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芳香植物资源

芳⾹植物资源芳⾹植物资源概况芳⾹植物是具有⾹⽓和可供提取芳⾹油的栽培植物和野⽣植物的总称。

芳⾹植物给⼈⼼旷神怡的感觉，具有药⽤价值，其越来越多的应⽤于我们⽣活，常常被制作精油等⽤途。

芳⾹植物的体内含有以下4⼤成分，这些成分既提⾼了芳⾹植物的利⽤价值⼜拓宽了芳⾹植物的利⽤领域：①芳⾹成分。

这是芳⾹植物最主要的特质，如芳樟醇、桉叶醇、柠檬醛、丁⼦⾹酚等。

②药⽤成分。

包括挥发性的精油成分和不挥发性的⽣物碱、单宁、类黄酮等成分，具有某些特殊的药⽤功效，⽬前⽇本及欧洲盛⾏芳⾹疗法，就是利⽤这些药⽤成分治疗各种疾病。

③营养成分。

芳⾹植物含有⼤量的营养元素以及⼀些微量元素和维⽣素，可以⽤作蔬菜⾷⽤；由于它还有⾹味功能，还可加⼯成各种⾷品或调味料。

④⾊素成分。

芳⾹植物含有丰富的天然⾊素，可做天然染料，尤其适⽤于⾷品着⾊；这些天然⾊素提⾼了这类植物的观赏价值，所以还可作为观赏园艺植物来利⽤。

此外，⼤部分芳⾹植物还含有抗氧化物质和抗菌成分。

芳⾹植物正是由于拥有了这些成分，所以其除了可以作为⾹料植物使⽤外，还可作为药草、⾷品以及观赏植物，甚⾄可以作为天然防腐抗菌剂、抗氧化剂应⽤在⾷品和药品中。

其营养器官或⽣殖器官内能分泌和积累挥发性芳⾹物质，可作为⽇常⽣活和⼯业⽤赋⾹原料的⼀类植物。

多数属种⼦植物。

重要的芳⾹植物资源茶饮烹饪闻⾹观花茶饮类1吸毒草学名柠檬⾹蜂草或者皱叶薄荷原产于地中海沿岸，在欧洲、中亚、北美、亚洲均可找到，主要产地在法国。

唇形科薄荷属多年⽣宿根草本，耐寒耐阴耐⼲旱，也耐修剪。

冬季能耐低于0°C的低温，夏季30°C以上的⾼温⽣长受限，最适宜的⽣长温度在10-20°C之间。

株⾼50厘⽶左右，茎叶具有雕牌肥皂⾹味，轮伞型花序，唇形淡粉紫⾊花，花期7-8⽉。

⾹蜂草繁殖容易，可以播种，扦插和分株繁殖。

柠檬⾹味的植物，有柠檬⾹，但没有柠檬酸味；适合做热饮，如果要制作冰饮，适合在感冒时及流汗时饮⽤，柠檬清新，⼗分宜⼈。

40种精油的作用

40种精油的作用精油是从植物中提取的纯天然芳香油，可以用于美容、保健、舒缓、调理等多种用途。

下面将介绍40种常见的精油及其作用。

1.薰衣草精油：具有镇静、舒缓、缓解焦虑、改善睡眠的功效，还可以减少皮肤炎症和痤疮。

2.茶树精油：具有消炎、抗真菌、抗病毒的功效，适用于治疗痤疮、灵长动物杀菌等。

3.雪松精油：有助于抗菌、收敛和治疗皮肤炎症，同时具有舒缓和助眠的效果。

4.橙花精油：具有镇静和抗抑郁作用，适用于改善睡眠质量和缓解焦虑情绪。

5.柠檬精油：有助于提升情绪和精神状态，同时还能增强免疫力和促进消化。

6.精油：可以增加人体的免疫力，改善消化功能，还可以形成细胞膜防止细菌感染。

7.熏衣草精油：具有抗焦虑、舒缓紧张情绪和促进入睡的效果。

8.丁香精油：可用于治疗感冒、咳嗽和消化不良。

9.樟脑精油：有助于杀灭空气中的细菌，减少感冒和流感传播的机会。

10.依兰精油：具有提神、改善记忆和增强注意力的作用。

11.肉桂精油：可以提高消化能力，改善胃寒和胃肠道功能。

12.檀香精油：有助于情绪平衡，具有抗焦虑和抗抑郁的效果。

13.香叶天竺葵精油：可以缓解压力和焦虑，改善情绪和护理皮肤。

14.巴西莓精油：具有抗氧化、抗菌和抗真菌的特性，有助于提升免疫力。

15.西柚精油：有助于提高情绪和精神状态，增加自信和乐观。

16.檸檬草精油：可以清新和提神体力，还具有抗菌和抗炎的功效。

17.香茅精油：具有舒缓头皮和治疗头皮屑的效果，并可改善油性皮肤问题。

18.冬青精油：对于舒缓肌肤和促进血液循环特别有效。

19.胡椒精油：可以增强血液循环和消化功能，并有助于减轻疲劳。

20.满天星精油：具有抗菌和舒缓的特性，适用于皮肤病和创伤护理。

21.玫瑰精油：有助于平衡荷尔蒙、提升心情和改善皮肤质量。

22.洛神花精油：抗菌和舒缓的效果，适用于皮肤问题和口腔护理。

23.橘子精油：有助于增加食欲、促进消化和改善皮肤光滑度。

24.鼠尾草精油：具有镇静、提神和舒缓的功效，适用于神经衰弱和焦虑。

3植物资源学-第五章芳香植物资源(简)

第五章芳香油植物资源•第一节概述•第二节芳香油植物资源第一节概述•一、芳香油及芳香油植物资源的概念•芳香油：也称精油或挥发油，是由萜烯、倍半萜烯、芳香族、脂环族等多种有机化合物组成的混合物。

•其中萜烯类是最重要的成分。

•特点：多具香味，比水轻（檀香油例外），不溶于水，多呈易流动的透明液。

••芳香油植物资源：是指植物体器官中含有芳香油的一类植物。

•应用天然油或芳香油在人体上和人类历史一样悠久。

•据史料记载，应用芳香油植物最早的是帕米乐高原的印度族人。

后经印度分别流入中国和埃及，然后到希腊和罗马。

•印度人自古以来在宗教仪式中广泛使用安息香、檀香、肉桂、广藿香等香脂或香木制成的熏香；建设寺院时，用檀香木建设神坊。

•古代埃及人向太阳神祈祷时，由司祭在日出时焚树脂香，在日中时焚没香，日落时焚烧由几种香料混合而成的调合香料。

曾经历人人身涂香油，用香料熏衣服并在浸有香料的水中沐浴。

•古希腊人用香料敬奉神和有名望的死者。

•古罗马人使用香料是在罗马帝国时代达到高峰。

•我国在周朝时代，开始使用香料。

或用饮食或医药，亦用于死后的防腐。

•早期应用的香料均为干燥后的花、叶、树皮或树脂。

•以后逐步发明制取芳香油，到目前，除制取提纯技术已较成熟外，还掌握一些香料的合成技术,使芳香油的生产大大地迈进了一步。

•天然香料分为植物性香料和动物性香料，以植物性香料为主，现有300多种，已开发利用的有近百种，每年产量在2万吨以上，如玫瑰花油、玉兰油、八角油、桂油、薄荷油等。

•芳香油是贵重的工业原料，食品工业、造酒工业、香水工业、制药工业都离不开芳香油，在今天崇尚回归自然，预防污染的风气下，人们对来自植物的芳香油越来越青睐。

二、我国芳香油植物资源概况•我国有开发利用价值的芳香植物种类有60多科400多种，其中进行批量生产的天然香料品种已达100多种。

•八角茴香（占世界总产量的80%）和中国桂皮（占世界总产量的90%）主要分布于华南各省及福建南部，尤以广东、广西最多；•中国薄荷脑及薄荷素油主产于江苏、安徽、江西、河南等省；•山苍子油主要产于湖南、湖北、广西、江西等省；•桂花资源主要分布于贵州、湖南、四川、浙江等省；•柏木油主要产于贵州、四川、浙江等省；•四川、湖北主要盛产柑桔、甜橙、香橙、柚、柠檬等；•一些纯热带香料植物如香荚兰、丁香、肉豆蔻、胡椒等主要栽培于海南和西双版纳地区。

芳香油植物

茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身价很高，相当于黄金的价格。
玫瑰用途
玫瑰为国际香型，以花瓣、花蕾为原料可开发的产品很多，当前开发的主要是：玫瑰精油、玫瑰浸膏、净油、玫瑰糖、玫瑰干花等都是极名贵的天然产品，用作高级香水、医药、食品、化妆品、香精、香料、及工艺品。
1、美容
玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它对雀斑有明显的消除作用，同时还有，养颜、消炎、润喉的特点。
取4--5朵玫瑰花蕾放入杯中，花浮于水面，其汤色清淡，香气高雅，是美容，保健的理想饮品。
玫瑰霜/玫瑰液（rose cream,/rose gel)：是西方最新研究出来的新的美容用品，可以促进疤痕的康复，减少皱纹。
2、药用
由花体制的芳香油，为高级香料。花入药，功能理气活血、疏肝解郁，主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症
“香草之后”
适合任何皮肤，促进细胞再生、加速伤口愈合，改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌，对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、减少疤痕。
熏衣草香气浓郁，令人感到安宁镇静、具有洁净身心的功效，古罗马人经常使用薰衣草来沐浴熏香，希腊人则将薰衣草用来治疗咳嗽。法国和其他一些西欧国家的厨师将它用在食品里，比如蛋糕装饰，或者将它浸泡在素油里。而作为香水的原料也已经有许多年的历史，著名的法国香水“香奈尔5号”里的主要成分之一就是薰衣草油。近年来它更是被广泛用于美容产品里，尽管它对于改变皮肤的肌理其实没有多大作用，但人们喜欢它的芳香气息。
保加利亚是世界上最大的玫瑰产地，素以“玫瑰之邦”闻名。玫瑰是保加利亚的国家象征。保国每年产玫瑰油有1200公斤，每公斤玫瑰油生产要用2000~5000公斤的花瓣。种植的玫瑰有上百种。每年初夏时节，巴尔干山南麓的“玫瑰谷”地带一片花海，各色玫瑰竞相开放。在许多路边的花坛和住宅的花园里，玫瑰花也到处盛开。保加利亚所产的玫瑰油质地纯正、香气浓郁，最高年产量为2吨，出口量一直居世界第一位。

芳香油植物2

依兰
依不同品种而有粉红、蓝紫以及鲜黄的花朵，但黄花所萃取的精油较佳。这些花朵第一次蒸馏所得的精油品质最好，其后所得之精油疗效相似，但香味比较逊色，通常称这些较差的油为Cananga。这种半野生的树种木质坚脆，常见于南海的岛屿如西塞尔、模里西斯、大溪地及菲律宾，菲律宾所产的依兰精油是最好的依兰精油。
多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味，表面有白粉。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。
茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。
可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。
山胡椒
落叶灌木或小乔木，高达8米；树皮灰白色、平滑；叶片枯后留存树上，来年新叶发出时始落，雌雄异株。花2-4朵成单生、黄色，浆果球形，熟时黑色或紫黑色；果柄有毛，长0.8-1.8厘米。花期4月，果熟9-10月。
皮灰白平滑，叶表深绿光亮，冬叶经久不落，花黄果黑，微有香气，可用作园林点缀树种配植于草坪、花坛和假山隙缝。果及叶可提取芳香油，作食品及化妆品香精；种子含脂肪油，可制肥皂及机械润滑油；根、枝、叶、果实供药用，有祛风湿、消肿、解毒、止痛之效。
芳香油植物 2
檀香
亚洲东南部和南太平洋岛屿，尤指真檀香(S. album, 即白檀)。真檀香株高可达10公尺(33呎)左右，部分寄生於其他乔木的根上，但生长缓慢，约需30年其心材方可应用；叶革质，对生；主干和根均含黄色芳香油(檀香木油)，
这种精致的油，来自一种常绿的寄生树，此树把自己的根依附在别的树根上，檀香通常以薄片型的方式出售，并且，至少要30年以上的树龄，才能达到采集贩卖的标准。公认为最好的檀香精油，是产自印度的迈索尔。

芳香油植物

exotica L.
形态特征
常绿灌木。羽状复叶，小叶3～9枚，互生，聚伞花序，分枝多，紧密，叶小，常绿亮泽，花白色，径约4cm，花期7月至10月。浆果近球形，肉质红色，果熟期10月至翌年2月。
分布与生境
原产于广东、广西、福建、云南等省区，目前国内长江以南诸省区均有栽培，国外则见于印度、日本、马来西亚等地。喜湿润及阳光充足的环境，以疏松、微酸的土壤为宜，不耐寒。
采收与加工
采收时间以秋冬季节的樟叶含樟油量最高。在采枝叶时每株至少存留1/5的枝叶，而且幼嫩植株不宜采摘。在秋冬或早春进行，不易感染细菌。樟木是贵重木材，适用于材林的采收方式是以保存主干剪取枝叶为特点。为了物尽其用，伐桩、树根以及樟树的边角废料、木屑等均可利用。加工时用水蒸气蒸馏法制取樟油。
芳香油植物
樟山苍子玫瑰九里香
樟
Cinnamomum camphora（L.）Presl
植物名
又名木樟、乌樟、芳樟、樟木子、香樟等。为樟科樟属植物
形态特征
常绿乔木，高达50m。树皮幼时绿色平滑，老时黄褐色。叶互生，卵形或椭圆状卵形，羽状脉，边缘微呈波形，叶背面微被白粉花淡黄绿色，圆锥花序腋生。核果球形，成熟时近黑色。花期4～6月，果期9～ 10月。
分布与生境
原产于我国北部，现各地栽培，以山东、江苏、浙江、广东等省为多。常生于我国北部的低山丛林中，适于疏松湿润的中性土壤。庭院和花园广为栽培。北京妙峰山是栽培玫瑰的主要地区之一。
利用部分及理化性质
鲜花含油量约0.03%为透明液体，颜色不一，有淡黄色、淡绿色或淡红色。油的主要成分为香茅醇、牻牛儿醇、橙花醇、丁香酚、苯乙醇、金合欢花醇等40余种。油中左旋香草醛含量越高越好（最高可达60%）。油中香草醇含量次于香草醛，橙花醇含 5%～10%，丁香酚和苯乙醇含约1%。后两者是玫瑰油中较易溶于水的成分。

天然植物香料品种

1.草本植物：这些植物通常富含芳香油，如薄荷、迷迭香、百里香和茴香。
2.常见水果和蔬菜：一些常见的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、芹菜和生姜，也可以用作香料。
3.进口香料：一些进口的香料，如香草、胡椒、克罗地亚干燥橙皮和肉桂，也可以用作天然植物香料。
4.种子：一些种子，如芝麻、芹菜、芫荽和芫茜，也可以用作香料。
5.树皮和树脂：一些树皮和树脂，如桂皮、雪松木和杉木，也可以用作香料。
6.花卉：许多花卉，如茉莉花、玫瑰、蒲公英和鼠尾草，也可以用作香料。
7.木板：一些木板，如柚木、桃木和橡木，也可以用作香料。
8.还有许多其他的天然植物香料，如肉桂、克罗地亚干燥橙皮和肉豆蔻等。
这些天然植物香料可以用于调味、香料和香气剂等多种用途。

芳香油植物资源

*一些纯热带香料植物如香荚兰、丁香、肉豆蔻、胡椒等主要栽培于海南和西双版纳地区。 *我国盛产的香料油品种还有杂樟油及樟脑、香茅油、姜油、桉叶油、留兰香油等。此外，我国每年大量出口的香辛料植物资源如生姜、洋葱、大蒜、辣椒、小茴香等在我国南北各地均有栽培。
一些芳香油植物
柏木 Cupressus funebris Endl.
岩青兰（Dracocephalum 岩青兰（Dracocephalum rupestre Hance） Hance）属唇形科。为多年生草本，茎从短根茎生出，然后斜升；叶三角状卵形，长1.4-5.5厘出，然后斜升；叶三角状卵形，长1.4-5.5厘米；轮伞花序密集成头状生枝顶；花冠紫蓝色，二唇形，上唇先端微裂；小坚果长卵圆形。全体具香气味，芳香植物。
阴香（Cinnamomum 阴香（Cinnamomum burmanni Bl.） Bl.）属樟科。为常绿乔木。叶不规则对生或散生，革质，卵形至长卵形，长6 10厘米，宽2.5质，卵形至长卵形，长6-10厘米，宽2.5-4厘米；叶顶短渐尖，基部阔楔形；具明显离基三出脉，脉腋无腺体。圆锥花序生枝顶或叶腋，花被长5毫脉腋无腺体。圆锥花序生枝顶或叶腋，花被长5 米，内外均被毛。果卵形，长8 米，内外均被毛。果卵形，长8毫米，果托齿裂，齿顶端平。叶可作芳香植物原料。亦提供木材。分布于海南，广东、云南等省。
檀香科。檀香 Santalum album Linn.檀香科。檀香的气息宁静、圣洁而檀香科檀香的气息宁静、
内敛，给人以心悦诚服的王者之感。它独特的安抚作用可以使人清心、内敛，给人以心悦诚服的王者之感。它独特的安抚作用可以使人清心、宁神、排除杂念，对冥想和入静很有帮助，因而被广泛用在宗教仪式中。宁神、排除杂念，对冥想和入静很有帮助，因而被广泛用在宗教仪式中。在东方一切最隆重的佛教及皇家庆典里，檀香是必不可少的物品，在东方一切最隆重的佛教及皇家庆典里，檀香是必不可少的物品，它代表专注的意念和最至诚至圣的愿望。表专注的意念和最至诚至圣的愿望。

几种芳香植物常见开发品种及开发利用探讨

胶的一类植物 …，是工业上提取芳香油的主要原料。芳香
这几年，我国对芳香植物的研究主要集中在芳香油的提取技术、芳香油的化学成分分析及芳香油在医药业、化
妆品工业、饮食制造业、香烟制造业等行业的应用。作为香料工业主要原料的芳香植物资源开发，近些年来呈现蓬
区咖。
勃发展的势头，己成为资源开发与投资的新热点。中国的
芳香植物企业已经对芳香植物餐饮、精深加工、芳香植物
造景、芳香植物繁育等领域进行一定程度的开发。
３常见开发品种
３．１薰衣草（Ｌａｖａｎｄｕｌａｓｐｐ．）
蔬菜、环境绿化、旅游休闲、医疗保健、烟酒、化妆品、
型、匍匐型和半直立型。经济栽培以直立型为主，其生长
空间较小，采收方便。迷迭香是很好的肉类调理芳香植物。
洗涤剂等日常生活的各个方面。一些欧美国家、日本等从芳香植物的栽培到加工再到后续产品的开发，已形成成熟
叶、花、果实中，它由多种有机物质组成，主要成分包含
，花
朵颜色及形状、叶片形状、香味均非常多样。全世界主要
酯类、醇类、酚类、醛类、酮类、帖烯类、醚类和半帖烯
有５个族群和２８种原生种，有些只可观赏，不可食用。薰衣草性喜干燥，丛生状。传统的提取精油的薰衣草
许多芳香植物在经过长时间的烹调后气味会大大减弱，但迷迭香的叶子仍然可以保持香气，尤其是新鲜的迷迭香叶。

芳香油植物资源

一、芳香油植物资源的概念
• 芳香油植物是指植物体器官中含有芳香油的一类植物。芳香油亦称精油或挥发油。 • 在一般情况下芳香油比水轻，极少数比水重（如檀香油），不溶于水，能被水蒸气带出，易溶于各种有机溶剂、各种动物油及酒精中，也溶于各种树脂、蜡及橡胶中，在常温下，大都成易流动的透明液体。
二、我国芳香油植物资源利用情况
• 1、芳香油植物资源的开发利用在我国有着悠久的历史，是世界是应用最早的国家之一。 • 2、我国的香料工业在新中国成立初期：几家小作坊香料生产厂家。 • 目前：香料生产厂家100多家，年总产香料香精近400000吨，总产值为9亿元。
三、国外芳香油生产简况
• • • • • • • • 目前世界各国对香料香精生产和研究甚为重视，发展十分迅速。世界香料香精生产（销售总额）：１９７６年：２３亿美元１９７７年：３０亿美元１９７８年：３６亿美元１９７９年：４０亿美元１９８５年：７８亿美元目前世界各国按１３％～１５％的增长速度发展。
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五、芳香油的化学成份组成
• （一）芳香油化学成份的划分 • 4大类：含氮含硫化合物、芳香族化合物、脂肪族的直链化合物、萜类化合物。 • （二）精油中的微量成份
（一）芳香油化学成份的划分
• 含氮含硫化合物： • 含氮化合物：吲哚、茉莉花油、腊梅花油、柠檬油等。 • 含硫化合物：吡嗪类。
• 1、在调香中应用最多的高级香料，有玫瑰和茉莉两种天然花香类型。 • ２、玫瑰中的微量成份对玫瑰花香起重要作用。
六、芳香油的提取方法

芳香植物图谱

百里香 Thymus mongolicus
是唇形科下的一属，包括大约350种多年生的芳香草本植物。是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。全株芳香可做香料或者提炼香精油。
留兰香 Spearmint
多年生芳香性草本。植株含芳香油，含油率0.60.7%，其油称留兰香油或绿薄荷油，主要成分为香旱芹子油菇酮（含量为6065%），此外亦有柠檬烃、水芹香油烃等。
柠檬 Citrus limon
是芸香科柑桔属的常绿小乔木，富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2 、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。蒸馏及榨取皆可自果皮取得精油，但从绿色果皮可压出品质较优良的成品。
洋甘菊 Matricaria recutita
葡萄柚vCitrus paradisi Macf
葡萄柚英文名为Grapefruit，Pomelo，具有皮薄，红果肉等特点。葡萄柚对于肌肤具有洁净与润泽的功效。它所含的活性成份，如：碳水化合物，氨基酸与果酸，都具有润泽与深层洁肤的功效，类黄酮能增加毛细血管壁的渗透性与抵抗力。这些成份所产生的共同作用，让葡萄柚具有完美的净化功能。花主含邻氨基苯甲酸甲酯、橙花醇和癸醇等。果皮主含柠檬烯（约占90%），其余为柠檬醛、香茅醇和辛醇等，又含黄酮类化合物柚苷。从黄色果皮中由蒸馏法取得油脂部份较高级的油，产自压榨法，味道和橙类似，甜味较重，有刺感觉，略冲鼻。化学结构：醇类--牻牛儿醇、芫荽油醇；醛类--柠檬醛；萜烟--柠檬烯、松油萜。
洋甘菊是菊科植物，原产欧洲。洋甘菊精油也是非常流行的保键和药物制品。洋甘菊都有帮助睡眠的功效，缓解病人的发炎和疼痛症状，缓解由神经性皮肤瘙痒引起的失眠。洋甘菊的精油都含蓝香油烟（一种高效的抗过敏物质），但它主要存在于精油而非整株植物中。

第十一章芳香油植物资源

国幅员辽阔，地形、气候复杂多样，植物资源颇为丰富，
芳香植物种类繁多，是世界上芳香植物最丰富的国家。我国芳香油植物涉及到60多个科，400多种。

我国芳香植物资源的分布颇为广泛，但主要集中在长江、
淮河以南地区，尤其以西南、华南最为丰富。

②种类繁多，数量大：我国芳香植物已发现 400多种分属62个科170多个属，最重要的有 20多个科，如樟科、芸香科、唇形科、桃金娘科、伞形科、蔷薇科、牻牛儿苗科、菊科、莎草科、败酱草科、檀香科、木犀科、龙脑香科、堇菜科、金缕梅科、禾本科、姜科、木兰科等。 (表1)。
表1 我国芳香植物资源分布状况一览表
地区地域特征包括东北三省和内蒙古大部分，地形、地势复杂，气候寒冷潮湿，夏季炎热而短暂，土壤以黑钙土、灰色森林土、腐殖质湿土以及沼泽地区的泥炭质湿土为主。包括河北、山东、山西和陕西、内蒙古以及辽宁的部分地区，中央为冲积平原，也有丘陵山地，夏热多雨，冬寒晴燥，春多风沙，秋季短暂。土壤有黄土、棕色森林土、冲击性褐土和盐碱土。包括河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、福建北部等，多为山地、丘陵和平原。春夏多雨，春湿夏热，冬季温和，且日照长，土壤有冲积土、红壤、棕壤、黄褐土、黄壤以及水稻土等。主要种类落叶松、红松、白桦、獐子松、紫杉、臭冷杉、兴安桧、五味子、兴安杜鹃、狭叶杜英、玫瑰、啤酒花、兴安薄荷、裂叶荆芥、青蒿、泽兰、飞蓬、甘菊、菖蒲、铃兰、黄花蒿、银线草、甘草、野艾、苍术、茴香等。赤松、薰衣草、香水玫瑰、狭叶山胡椒、竹叶椒、胡颓子、牡荆、油松、香椿、鸢尾、百里香、牛至、紫荆芥、芸香、薄荷、华山松、钓樟、五味子、黄蔷薇以及蒿属植物等。马尾松、赤松、日本柳杉、山刺柏、蜡梅、接骨金粟兰、珠兰、亮叶桦、莽草、红茴香、辛夷、深山含笑、山苍子、枫香、香樟、狭叶山胡椒、代代、香圆、大齿当归、松风草、紫花前胡、黄花蒿、薄荷、留兰香、白兰、桂花、茉莉、晚香玉、罗勒等。马尾松、日本柳杉、珠兰、莽草、八角茴香、夜合花、黄兰、含笑、柠檬桉、赤桉、细叶桉、大叶桉、香樟、乌药、山苍子、白千层、枫香、金合欢、九里香、胡椒、米兰、茉莉、檀香、香荚兰、芸香草、柠檬草、香根草等。云南松、日本柳杉、马尾松、亮叶桦、黄心夜合、含笑、蜡梅、鹰爪花、香樟、连香树、乌药、山苍子、木姜子、紫楠、野花椒、柠檬桉、大齿当归、香蒲、野拨子、香叶菊、香茅等。臭樟、油樟、杨叶木姜子、野花椒、蔷薇、缬草、土木香、荆芥、胡卢巴、唐古特青兰、地椒、宽叶甘松以及蒿属植物等。新疆圆柏、沙索、甘草、胡卢巴、蒯荆芥、高山茅香等。

植物芳香油的提取—Ala

3、在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳液提纯过程中，先后使用NaCl和无水Na2SO4的作用分别是
A 分层、吸水吸水
B 溶解、
C 吸水、分层取
D 分层、萃
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三、操作提示
（一）玫瑰精油的提取
蒸馏时的许多因素会影响产品的品质，如温度、时间。若要提高品质，需要延长蒸馏的时间。
例题：蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是 A 提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B 提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C 降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D 严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间
提取方法
在空气中颜色变深，且逐渐变硬。有不愉快的原始气味，但在高度稀释时有独特的香气。
主要成分是灵猫酮。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品、香精等。
植物芳香油
1.特性：具有很强的挥发性，易溶于有机溶剂
2.化学本质：主要组成包括萜类化合物及其衍生物
3.提取方法：水蒸汽蒸馏、压榨、萃取
注意：具体采用哪种方法要根据原料的特点来决定
课题一：植物芳香油的提取
各种芳香油的作用： 1、具有兴奋作用的香料：薄荷油、桉树油、柠檬油、香茅油、马鞭草油。 2、具有催眠作用的香料：橙花油、黄菊油、檀香油。
3、具有抗抑郁作用的香料：薰衣草油、薄荷油、柠檬油、茉莉油、玫瑰油、橙叶油、肉桂油、丁香油。
（一）植物芳香油的来源
动物：主要来源于麝、灵猫、
为了使橘皮油易于与水分离，应如何处理？
要分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和 5%的Na2SO4，并调节PH至7—8
资料三：压榨液的处理
压榨液中有哪些成分？
橘皮精油，大量水分，还有糊状残渣等杂质
如何分离出橘皮精油？
先用普通布袋过滤去除固体物和残渣，然后离心进一步去除质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来。此时的橘皮精油还含有少量的水和果蜡，需在5 ℃～10 ℃下静置5～7 d，让杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清的油层，其余部分滤纸过滤，滤液和与吸出的上层橘油合并，成为最终的橘皮精油。

沁人心脾的芳香植物

沁人心脾的芳香植物中国风景园林网讯芳香植物是具有香气和可供提取芳香油的栽培植物和野生植物的总称。

芳香植物具不完全统计在世界上有3600多种，被有效开发利用的有400多种，分属于唇型科，菊科，伞型科，十字花科，芸香科，姜科，豆科，鸢尾科，蔷薇科。

这些品种的原产地主要分布在地中海沿岸为中心的欧洲诸国，其次在中亚，中国，印度，南美等地区也多有分布。

芳香植物给人心旷神怡的感觉，香气中的特殊成分能刺激人的呼吸中枢，可以增加人体免疫力、治疗呼吸系统疾病、消除疲劳与忧虑、减轻精神压力、促进睡眠。

近些年来，大量芳香植物专类园建立起来，给人以视觉之外的"芳香"感受，甚是受人喜爱。

常见的芳香植物包括薰衣草，罗勒，迷迭香，百里香，罗勒，圣约翰草，洋甘菊，留兰香等。

本期的报道中，中国风景园林网小编将带您一同鉴赏市场上常见的新优芳香植物，开启一段美妙的芳香之旅。

1、薰衣草薰衣草薰衣草是多年生草本或小矮灌木。

虽称为草，实际是一种紫蓝色小花。

浙江一带又称之为蓝香花。

薰衣草丛生，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相当高的山区，单株能长到1米。

叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。

穗状花序顶生，长15～25厘米；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花长约1.2厘米，有蓝、深紫、粉红、白等色，常见的为紫蓝色，花期6-8月。

薰衣草营造的景观薰衣草全株略带木头甜味的清淡香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味。

2、圣约翰草圣约翰草的花朵浓艳、美丽圣约翰草(又名贯叶连翘)是一种长有成簇长卵圆型花瓣黄色花朵的灌木。

它有很多名称，如千层楼、上天梯、赶山草鞭，小过路黄。

圣约翰草生长于欧洲、北非和西亚的多年生植物，现在发现也分布于整个美国和加拿大的部分地区，被西方医学界作为抗忧郁的处方药。

圣约翰草现代科学研究证明圣约翰草含有金丝桃素及圣约翰草树脂，能调节神经系统内儿茶酚胺和5-羟色胺类神经介质的含量及比例，维持情绪稳定性。

植物香料有哪些

植物香料有哪些天然香料总的来说分为三大类：植物类、动物类、矿物质类。

植物类香料最多，有500多种，可分为花香类（玫瑰、茉莉、桂花等）、香草类（香茅、零陵草、艾草等）、树脂类（苏合、没药、乳香、龙脑、琥珀等）、可食用类（花椒、桂皮、丁香、豆蔻等）、木质类（檀香、降真、柏木等）；在花卉植物中有一类属于芳香植物，它们的花朵或叶、茎、果能散发出独特馥郁的芳香。

这种芳香气味不仅能使人闻后神清气爽，消除疲劳，同时还具有杀菌作用。

因此这些芳香花卉就是提取香精油或香精浸膏的天然植物原料。

中国芳香植物资源十分丰富，可供提供芳香油的植物约有300余种。

常见的有茉莉、白兰、珠兰、桂花、兰花、荷花、梅花、腊梅、栀子、含笑、代代、墨红月季、玫瑰、橙花、香石竹、丁香、水仙、麝香百合、熏衣草、香水草、香叶天竺葵、晚香玉等。

这些花卉都具有浓郁扑鼻的香气。

其芳香气味是由于它们的花朵中含有能够挥发的芳香物质——工业上称之为芳香油或称香精油。

香花所以能挥发出香气，其原因有的是在其特殊的腺体细胞或上皮细胞或细胞间隙内积累形成的芳香族天然有机化合物——芳香油。

随着花朵的逐渐开放，这些芳香油分子不断地挥发出来。

如茉莉、兰花、玫瑰、梅花、腊梅等，这类香花称为“气质花”，其香气以刚刚开放时最浓，芳香油分子挥发得最多；而未成熟的花蕾，芳香油分子尚未完全形成；已开了一段时间的鲜花，芳香油分子随着花朵的开放而释放挥发掉，因而失去了芳香气味。

还有一类芳香油是以游离状态存在于花瓣中，它们挥发的时间较长久，但随着花朵的逐渐凋萎，香气也会耗尽。

如白兰、珠兰、米兰、代代等，这类香花称之为“体质花”。

不论是哪种挥发型，这些芳香花卉都是提取天然香精油的很好天然原料。

香花中的芳香油，是由多种有机化合物组成的混合物。

据报道，茉莉花中含有48种有机化学成分。

这些化学物质经加工蒸馏，其采油率仅为0.004%～0.006%；又如玫瑰香精中含有多种有机化学成分，其香精油含量仅占玫瑰花的0.07%～0.1%。

植物芳香油

植物芳香油所有的植物都会实行光合作用，它的细胞会分泌出芬香的分子，这些分子则会聚集成香囊，散布在花瓣、叶子或树干上。

将香囊提炼萃取后，即成为我们所称的"植物精油"。

精油可由250种以上不同的分子结合而成。

在大自然的安排下，这些分子以完美的比例共同存有着，使得每种植物都有其特殊性，也所以精油对人体的奥妙作用是无比的宽广。

芳香油的来源：天然香料的主要来源是动物和植物。

动物香料主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等，植物香料的来源更为广泛，能够从大约50多个科的植物中提取。

例如：（1）熏衣草，该种植物属于唇形科,原产于欧洲。

1960年在伊犁兵团64团开始引种试验,经过多年的种植,熏衣草已适合新疆的自然条件,安家落户下来。

该种植物在新疆生长后,内含物芳香油不但含量较内地高,而且有效成分也比内地纯。

所以，60年代中期熏衣草种植面积已近几百亩,因为质优,一个时期熏衣草油成为出口产品。

由进口变成出口,为我国芳香油发展事业做出了贡献。

（2）留兰香薄荷，该植物属于唇形科,野生类型,后经人工引种驯化变成家种。

在我国南方的南通地区广泛种植。

60年代中期引种到新疆种植,经过一段时期的种植,薄河油高于南通地区,而且薄荷脑含量也高于内地,所以新疆的薄荷油十分畅销,种植面积一再扩大。

当前,伊犁地区农场都有种植,是新疆的畅销产品,效益十分可观,为今后大力发展薄荷种植业,打下了良好基础。

（3）玫瑰花（月季），属于伞形科植物,是新疆经济作物的一类。

它适合干旱地区种植,是一种抗干旱作物。

当前南疆的和田地区广泛种植,是农民主要种植作物。

因为它的油中含有特殊的芳香味,深受维吾尔族人的喜欢,所以销售十分看好。

另外还有樟树树干等精油的提取。

芳香油的特性：1.化学合成分子具有一定水准的毒性，所以在以化学合成物作治疗时，必需明确理解病因以及个体的差异，以使能准确使用剂量。

如使用过量，化学合成物将毒害我们的身体，假如剂量缺乏又无法产生实质的效应而徒留毒害。