猪场粪污危害及其处理利用

China Swine Industry

2016年第7期

收稿日期：2016-05-31

猪场粪污危害及其处理利用

侯立军1郭佳伟2

(1廊坊市畜牧站,河北廊坊065000;

2

河北农业大学动物科技学院,河北保定071001)

摘要:随着我国畜牧业的高速发展及人们对生态环境的高度关注,合理有效地处理和利用养殖场粪污成为当今畜牧业发展的难题,本文基于此对粪污的主要危害、常见的处理及利用方法进行了探讨。关键词:猪场粪污;危害;处理;利用中图分类号:X713

文献标识码:B

文章编号:1673-4645(2016)07-0076-02

随着畜禽业的发展，集约化、规模化养殖场数量迅速增加，与此同时，养殖业对生态环境的危害日渐加剧，尤其是粪便污染，由于养殖场对粪污治理不重视且相关部门监督管理力度不够，导致大量畜禽粪便和污水随意堆积、排放，对周边环境造成极大污染，影响了人类健康，因此规模化猪场的粪污治理刻不容缓。

1猪场粪污的危害

猪场产生粪尿中的主要污染物质为有机物、微生物、重金属、有害气体、氮、磷等，主要包括水体污染、大气污染和土壤污染三个方面，对人类健康造成危害。

1.1对水体造成的污染

粪污不经处理，随意排放到河流中，虽然水体对粪便中的氮、磷、钾等元素有一定的净化作用，但其含量超过水体净化能力时，就会对水体产生污染，造成藻类等水生生物的大量繁殖，使河流、湖泊富营养化而变黑发臭，加剧污染。同时粪便中的污水可渗入地下，使地下水中NO 2-和NO 3-浓度升高。

1.2对空气造成的污染

粪便产生释放的臭气和有害气体，恶臭主要由有机物无氧分解产生，碳水化合物无氧分解成甲烷、有机酸

和醇类，含氮化合物无氧分解成氨、硫化氢、乙烯醇、甲胺、三甲胺等恶臭气体。氨气、硫化氢等均可刺激猪的上呼吸道黏膜，浓度高时造成猪中毒死亡。未经处理的粪尿一部分氮挥发到大气中增加了大气中的氮含量，严重的可构成酸雨危害农作物；另外，畜禽粪便在厌氧条件下发酵会产生大量的氨气、甲烷、二氧化碳和含硫化合物，这些物质都是造成空气污染、温室效应的主要气体。

1.3污染土壤

近年来，养殖场为提高效益，在猪饲料中添加大量的铜、锌及各种微量元素，经消化吸收后未被动物吸收利用的随其排泄物排出体外，畜禽粪便又作为有机肥料播撒到农田；长此以往，导致磷、铜、锌等及其他微量元素在环境中的富积，从而对农作物产生毒害作用。同时，粪便中盐分含量较高，过量使用会造成土壤盐碱化，且可导致有机质累积，造成土壤板结。粪便中还含有大量病原微生物，如未及时处理，可造成某些疫病的传播和扩散，危害人和动物的健康并带来经济损失。

2粪污的处理

2.1污水处理

2.1.1氧化塘处理法

此法是利用天然水体和土壤中的微生物、植物和动

环境保护

Environmental Conservation

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物的活动来降解水中有机物的方法。猪场根据排放量的多少，利用适当面积的氧化塘，通过沉淀和净化达标后再排放。一般分为厌氧塘处理、曝氧塘处理、好氧塘植物消化、兼性塘处理等。厌氧生物处理通过厌氧发酵产沼气，降低污水中COD、BOD含量的同时，实现资源化利用，其处理费用低于好氧处理，是畜禽养殖场污水处理的主要方法之一。

2.1.2人工湿地法

此法是一种模拟自然界湿地对水进行净化的方法，它由水生植物、碎石煤屑床、微生物等构成，利用植物、基质和微生物进行净化。通过沉淀、吸附、阻隔、微生物同化分解、硝化、反硝化以及植物吸收等途径去除废水中的悬浮物、有机物、氮、磷和重金属等物质[1]。人工湿地法投资较少，能耗少，运行管理费用较低，不需要复杂的污泥处理系统，且便于管理，对周围环境的影响也较小；但此法土地占用量较大，处理效果容易受季节温度变化的影响，建于地下的厌氧系统出泥困难，且维修不便，并有污染地下水的可能。

2.2粪便处理

2.2.1高温快速干燥法

此法是将粪便装入干燥机，在500℃的高温下经数十秒钟，将粪便中水分降到13%以下。此法快速干燥，不受天气影响，去臭、灭菌、杀虫效果明显，但养分损失大、成本高。

2.2.2腐熟堆肥法

堆肥技术是将粪便和含有菌种的垫料混合堆积起来，在有氧条件下利用微生物使有机物降解，转化成腐殖质；同时通过反应过程中产生的热量使温度升高，杀灭病原微生物和寄生虫等，腐熟后再经热风干燥便成为无害的优质有机肥料[2]，添加菌种发酵的猪粪与自然发酵的猪粪相比，其中的虫卵、大肠杆菌含量及臭味大大降低，减少了对环境的污染。腐熟堆肥法是目前处理粪便最常用的方法之一。

3粪污的利用

3.1用作肥料

粪便经过有氧发酵或高温干燥后制成无公害高效有机肥，是减轻环境污染、充分利用农业资源最经济有效

的措施。随着养殖场的集约化程度越来越高，畜禽粪便

也日益集中，大型机肥加工厂逐渐建立，一般的加工方

法有有氧发酵法、快速烘干法、微波法、膨化法等。

3.2用作饲料

粪便内含粗蛋白、矿物质及微量元素等，经高温高

压灭菌和脱臭，可用于养鱼及其他养殖业的生产；或可

经微生物发酵后制成粉状饲料。一方面能够充分利用粪

便中剩余的养分，另一方面减少粪便对生态环境的污

染，做到可持续发展。需要注意的是，粪便中往往含有

大量病原微生物、有毒有害矿物质、药物等，需要合理

加工，谨慎使用。

3.3用作燃料

将粪便堆积在沼气池内，粪污中的有机物、碳水化

合物、蛋白质和脂肪经过厌氧菌分解转化为沼气，沼气

可以用作燃料，沼渣、沼液用于种植业肥料，实现循环

利用，是目前规模猪场粪便处理的重要方法之一，但其

受季节影响较大，雨季和北方冬季效果不佳。

4小结

随着新世纪我国经济的转型，畜牧业逐渐走向新常

态，低碳、生态养殖成为趋势，建立畜禽粪污处理利用

系统对我国畜牧业可持续发展的意义重大。粪污处理是

一个系统的工程，需要实行科学化管理、无害化处理和

有效利用，故提出新型的粪污处理方案，建立更加合理

可行的粪污处理工艺，成为今后的研究重点。

参考文献

[1]汪善锋,陈安国,汪海峰.规模化猪场粪污处理技术研究进展[J].家畜生态,2004,25(1):49-54.

[2]陈明忠,翁骏基.畜禽粪便无害化处理技术及其应用[J].福

建农业科学,2006(3):59-61.

环境保护

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