中药饮片的性状鉴别及图片(2)
中药饮片的性状鉴别及图片2课件
白附子炮制品
色呈深棕色；
饮片横切片呈圆形或类圆形，纵切面则是椭圆形，颜
附子 毛茛科植物乌头的子根的加工品 均为纵切片，所以其形状都呈倒
三角锥形，多数饮片的边缘可见一突起的支根痕，俗称“钉角”。
白附片 黑顺片
呈黄白色、无外皮、半透明。
中药材的性状、 真伪鉴别
四、中药饮片及其常见伪劣品的鉴别
伪品的三种来源： １、常见伪品：中药材的劣品、地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。 ２、掺伪（杂）品：由于价格、重量等造成的掺伪（杂）品。 ３、伪制品：人为非法加工的某种中药材的仿制品。（地地道道的伪品）
常见中药材伪劣品的性状鉴别
1 天麻与伪品
12菟丝子与伪品
正品为旋花科菟丝子的干燥成熟种子，伪品有“大 粒丝子”，与正品比较其表面呈棕褐色，光滑，种 子较大，且指甲按之即破(正品质坚硬难按破)，加 热蒸煮后无卷旋状的白丝露出(正品有“吐丝“)。 13海金沙与伪品
正品海金沙为其成熟干燥孢子，黄棕色，质轻光滑， 浮于水面，无泥沙杂质，引燃时爆响为佳。而伪品 则为掺杂黄泥沙细粉、滑石粉及火硝类海金沙，质 重，手捻之有滑溜感，着火有爆鸣及闪光，入水有 大量黄色沉淀。
骨板9块。
非正品龟甲 背甲呈椭圆形拱状，隆起较高，中央有1条隆起不明显的背景棱。
表面灰褐色，颈盾较小，前宽后窄，第3椎盾呈六边形，缘盾近方形，臀盾类
天麻的主要鉴别方法之一。
紫茉莉
芋
大理菊
环纹马玲
大九股牛
双舌蟹甲草
2 川贝母与伪品
正品有松贝、青贝、炉贝。常见伪品有2种：一是百合科轮贝母的鳞
茎．呈圆锥形，一侧有一条浅纵沟(正品无浅沟)；断面角质样，味谈(正 品断面富粉性，味微苦)。二是百合科东贝母的鳞茎，取其小粒，本品由 一枚大鳞叶和小鳞叶抱合而成(正品两枚鳞片大小悬殊，称“怀中抱 月”)；鳞茎盘外凸．顶端钝圆，微裂或不裂(正品底圆平、顶尖闭口)，
常见中药饮片真伪对照图
常见中药饮片真伪对照图2011-03-28 10:00:10 来源：元谋县食品药品监督管理局浏览：657次常见中药饮片真伪对照图冬虫夏草是名贵的滋补药材。
常见的伪品多为亚香棒虫草、新疆虫草。
1.正品虫体腹部有4对排列整齐间距相等的足，伪品则不明显。
2.伪品亚香棒虫草食用后有泻下和中毒的现象。
金钱白花蛇真伪的鉴别要点很多，这里只介绍最直观，最简单的几个：1.真品白色环纹45-58个，相对较少，而伪品－－赤链蛇的白色环纹100个左右，较多较密。
2.真品白色环纹向腹部环绕并渐增宽，而伪品不环绕腹部，腹部为白色。
3.伪品头后部有“Y”形纹，整个头部看上去像骷髅金钱白花蛇真假对比（腹部）贝母按照性状不同分为松贝、青贝和炉贝。
具体的特征大家记住松贝的“怀中抱月”、青贝的“观音合掌”、炉贝的“虎皮斑”等特征就行了，这里我就不细说了。
见下图。
川贝母（三种真品）的副本川贝母（三种真品）的副本假的是东小贝，不值钱。
川贝母对比（青贝）川贝母对比松贝平贝母沙苑子也是常用中药。
常见的混淆品为华黄芪的种子和紫云英的种子。
1.正品沙苑子呈圆肾形或肾形。
边缘一侧微凹处有圆形的种脐。
2.伪品华黄芪的种子呈规则的肾形，颗粒饱满，较沙苑子小。
3.伪品紫云英呈长方肾形，两侧压扁，较沙苑子大。
边缘一侧中央内陷较深，呈沟状。
伪品防己的显著特征就是中间的纹理很清晰，似“车轮状”。
白及真假对比鳖甲1.正品鳖甲两侧各有左右对称的肋板八块，前端伸出外缘。
伪品－－缘板鳖甲，肋板没有伸出外缘。
2.正品鳖甲外表有不规则的细密状凹坑，伪品鳖甲为颗粒状点状突起。
苍耳子为常用中药，要注意与东北苍耳子鉴别：1.正品纺锤形，长1-1.5cm（相对较小）。
伪品呈长椭圆形，长1.8-2cm（相对较大）2.正品刺长0.2cm以下，基部不增粗。
伪品刺长0.3cm以上，基部增粗。
伪品顶端有2枚较粗的刺，形似“牛角”。
朱砂真假对比何首乌真品真品“制何首乌”，中间能看到木质的纹理。
中药饮片性状鉴别
课件:中药饮片性状鉴别学习重点:中药饮片性状鉴别的方法；常用中药饮片的来源、特征及其常见伪品、易混淆品的鉴别要点；常用中药饮片的地方习用品植物来源、使用地区、饮片特征及不同品种间的鉴别要点。
学习指导:中药饮片是药材经炮制后供中医临床调剂或制剂的药物。
中药材大多来源于植物，少数来自动物、矿物及加工品，品种多，来源复杂。
由于植物器官，特别是同科同属的植物器官形态相近，加之炮制后的饮片往往失去了原药材的形状，以及全国各地使用习惯的不同等原因，给饮片的鉴别增加了难度。
以至于在饮片的购销经营及调剂过程中，经常会出现伪劣品、混淆品、掺伪品，有时甚至发生配方差错，轻者延误病情，造成经济损失，重者危及患者生命。
因此，掌握饮片的鉴别知识，对提高执业药师的执业技能非常重要。
本部分内容从饮片形状、表面、质地、折断面、气味等几方面，结合植物分类学、解剖学知识及大量实例介绍了中药饮片性状鉴别的方法。
并重点介绍了半夏、天南星等38种中药饮片的来源、特征及其伪品、易混淆品的鉴别要点，以及贯众等8种中药饮片的地方习用品植物来源、主要使用地区及饮片特征。
由于植物器官是由多种组织有机结合在一起而形成的，来源不同、器官不同、成分不同，其组织的组成也就各不相同，进而在饮片性状特征的表现上就会产生差异，此外，一种饮片往往有多个主要特征。
这就要求大家在学习过程中要善于比较和总结，在工作实践中综合观察，方能牢牢掌握。
中药饮片鉴别的意义中药饮片是药材经炮制后供中药配方、中医临床治病、防病的药物。
中药大多数来源于植物，少数来自动物、矿物和加工品，炮制后的饮片常失去了原药材的形状。
由于植物器官、特别是同科同属的植物器官形态相近，炮制后的饮片往往外表形态、颜色相似，不易区分，加上全国各地使用习惯不同，给饮片的鉴别增加了难度，以至于时常发生配方差错，如把月季花当作玫瑰花使用；把洋金花当作凌霄花使用；把金钱草当作连钱草使用；把信石粉当作滑石粉使用等。
有时甚至出现假冒掺伪现象，如将山茱萸、五味子染色，或用纸丝染色冒充西红花；用小泛丸冒充菟丝子；用其它龟甲冒充乌龟甲；用大戟科的木薯块根冒充薯蓣科的山药等。
中药饮片的性状鉴别和图片讲义
紫茉莉
芋
环纹马玲
大九股牛
大理菊
双舌蟹甲草
2 川贝母与伪品 正品有松贝、青贝、炉贝。常见伪品有2种：一是百合科轮贝母的鳞 茎．呈圆锥形，一侧有一条浅纵沟(正品无浅沟)；断面角质样，味谈(正 品断面富粉性，味微苦)。二是百合科东贝母的鳞茎，取其小粒，本品由 一枚大鳞叶和小鳞叶抱合而成(正品两枚鳞片大小悬殊，称“怀中抱 月”)；鳞茎盘外凸．顶端钝圆，微裂或不裂(正品底圆平、顶尖闭口)， 且味苦(正品味微苦)。
品有同属植物的根及根茎，俗称“山大黄”。其区别为：山大黄根茎 横切面未有星点(正品有菊花状螺旋形“星点”环列或散在)；且无药 用大黄之清香，断面在紫外灯上显蓝色荧光( 黄
7 巴戟天与伪品羊角藤根 正品为茜草科巴戟天干燥根。伪品羊角藤根，与正品比较其表面具深陷
横纹(正品具纵皱纹)，断面皮部薄而木质部大(正品皮部厚，紫色或谈 紫色)。
5 土茯苓与伪品金刚刺蔸
正品为百合科光叶菝葜的根茎。伪品为百合科菝葜的根茎，其区别为：伪 品表面紫棕色，具有粗大疙瘩状刺(正品表面黄棕色，无疙瘩状刺)，断 面红棕色，无粉性而显纤维性(正品饮片类白色或红棕色，对光可见小亮 点，显粉性，润湿后有粘滑感)，且味微苦(正品味谈而涩)。
6 大黄与混充品山大黄 正品大黄为蓼科掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的干燥根及根茎。伪
最常见的掺伪品是马铃薯(洋芋)、苕花根(大理菊块根)、紫茉莉根 等数种；蕉藕(芭蕉芋)、芋儿七、白苕等。鉴别要点是：真天麻上具 有鹦哥嘴、红小辫(长得较长的芽)及“老断头”(茎杆残基)；底端有 “肚脐眼”(块茎底端圆脐形疤痕)。表面具有点状的不连续的环纹。 断面半透明，冰糖色或松香色，伪品则上述特征不全。 另外，天麻 的显微鉴别有相当明显的三大特征：无纤维、无淀粉、无石细胞，是 天麻的主要鉴别方法之一。
中药饮片的性状鉴别及图片
详细描述
常见的果实类中药饮片包括枸杞子、山楂、 大枣等，它们的形态特征也有所不同，如枸 杞子的形状多为纺锤形或椭圆形，表面有皱 纹和果柄痕迹；山楂的形状多为圆形或扁圆
形，表面有果刺和果柄痕迹。
其他类中药饮片
总结词
其他类中药饮片包括动物、矿物和树脂等来源的中药饮片，形态各异。
详细描述
常见的其他类中药饮片包括珍珠、鹿茸、阿胶等，它们的形态特征各有不同，如珍珠的 形状多为圆形或椭圆形，表面有光泽和纹理；鹿茸的形状多为圆锥形或纺锤形，表面有
中药饮片在现代医学中的应用
应用领域
中药饮片广泛应用于中医临床治疗、 中药制剂、保健品等领域，为现代医 学提供了丰富的治疗手段和药物来源 。
临床价值
中药饮片具有疗效确切、副作用小等 特点，尤其在调理身体、改善亚健康 状态等方面具有显著优势，受到广泛 认可。
02
中药饮片的性状鉴别要点
形状鉴别
总结词
03
对于新药或新批准的中药饮片，应进行毒理学试验以评估其安
全性。
中药饮片的储存与保管
01
02
03
04
储存环境
中药饮片应存放在阴凉、干燥 、通风良好的地方，避免阳光
直射和潮湿。
温度和湿度
中药饮片的储存温度和湿度应 控制在一定范围内，过高的温 度和湿度会导致药物变质。
防虫防鼠
中药饮片应定期检查是否有虫 蛀或鼠害，如有发药饮片鉴别的重要特征之一， 不同中药饮片具有独特的气味，有助于 鉴别真伪。
VS
详细描述
中药饮片的气味与其内部成分和挥发性成 分密切相关，如薄荷具有清凉香气、丁香 具有浓郁的芳香味等。通过嗅闻中药饮片 的气味，可以初步判断其真伪和品质。
中药饮片鉴别
1半夏【饮片来源】为天南星科植物半夏Pinellia ternata (Thunb.) Breit.块茎的切片。
【饮片特征】生半夏为类圆形薄片，直径1〜1.5cm。
外表面类白色至淡黄色，有的可见小凹点状的棕色根痕。
切面类白色，粉性，洁白细腻，或角质状。
无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。
清半夏为椭圆形、类圆形或不规则片状。
切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。
质脆，易折断，断面略呈角质样。
气微，味微涩、微有麻舌感。
姜半夏为片状、不规则颗粒状或类球形。
表面棕色或棕褐色。
质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。
气微香，味淡、微有麻舌感，嚼之略粘牙。
法半夏呈类球形或破碎成不规则颗粒状。
表面淡黄白色、黄色或棕黄色。
质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色；颗粒者质稍硬脆。
气微，味淡略甘，微有麻舌感。
2.天南星【饮片来源】为天南星科植物天南星Arisaema erubescens (Wall.) Schott、东北天南星Arisaema amurense Maxim.、异叶天南星Arisaema heterophyllum B1.块茎的切片。
【饮片特征】生天南星为扁长肾形薄片，直径 1.5〜6.5cm,外表面黄白色至淡棕黄色，未除尽外皮部分呈灰褐色至棕褐色，有的可见茎痕及麻点状须根痕。
切面黄白色，粉性。
气微辛，味麻辣。
制天南星为类圆形薄片。
切面淡黄褐色，半透明角质样，光滑。
质坚脆。
微臭，味辛。
胆南星为方块状或圆柱状。
棕黄色、灰棕色或棕黑色。
质硬。
气微腥，味苦。
3•浙贝母【饮片来源】为百合科植物浙贝母Fritillaria thu nbergiiMiq.鳞茎的切片。
【饮片特征】为肾形、新月形或不规则形的薄片，直径1〜3cm。
外表面类白色至黄白色，未除尽外皮部分呈淡棕黄色至棕黄色，有的可见根的残基。
切面类白色至淡棕黄色，粉性，边缘色较浅。
气微，味苦。
4. 川贝母【饮片来源】为百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosa D. Don.、暗紫贝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia、甘肃贝母Fritillaria przewalskii Maxim.或梭砂贝母Fritillaria de1avayi Franch.鳞茎的切片。
(完整版)中药饮片的性状及常见真伪鉴别(2)
紫茉莉
芋
环纹马玲
大九股牛
大理菊
双舌蟹甲草
2 川贝母与伪品 正品有松贝、青贝、炉贝。常见伪品有2种：一是百合科轮贝母的鳞 茎．呈圆锥形，一侧有一条浅纵沟(正品无浅沟)；断面角质样，味谈(正 品断面富粉性，味微苦)。二是百合科东贝母的鳞茎，取其小粒，本品由 一枚大鳞叶和小鳞叶抱合而成(正品两枚鳞片大小悬殊，称“怀中抱 月”)；鳞茎盘外凸．顶端钝圆，微裂或不裂(正品底圆平、顶尖闭口)， 且味苦(正品味微苦)。
中药材的性状、 真伪鉴别
主讲： MUBALAKEL
四、中药饮片及其常见伪劣品的鉴别
伪品的三种来源： １、常见伪品：中药材的劣品、地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。 ２、掺伪（杂）品：由于价格、重量等造成的掺伪（杂）品。 ３、伪制品：人为非法加工的某种中药材的仿制品。（地地道道的伪品）
常见中药材伪劣品的性状鉴别
10、韭菜子与葱子的鉴别
韭菜子性状呈扁卵圆形，表面有明显皱纹，不具有棱线。解部镜下观察整体 表面有鱼鳞状纹理。葱子呈三角状卵形，表面光滑，有1～2 条棱线。解剖 镜下观察整体表面有明显的覆瓦状纹理。 主要区别要点：(1)正品韭菜子性状呈圆形或半卵圆形，表面粗糙有细微的 网状皱纹。混用品韭菜子性状呈三角形扁卵形，表面多光滑，偶有疏皱纹。 (2)显微镜粉末鉴别：正品韭菜子表皮细胞排列较整齐。混用品韭菜子表皮 细胞壁内外突起。(3)显微镜下粉末鉴别：正品韭菜子表皮细胞具纹孔，胚 乳细胞壁呈念珠状增厚，下皮细胞重叠呈网状。混用品韭菜子、表皮细胞不 具纹孔，胚乳细胞壁不增厚，下皮细胞排列整齐。
10 黄芪及其伪品 正品为豆科膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根。常见伪品有豆科锦鸡儿的根、 锦葵科蜀葵的根。但两者均不具有正品黄芪所特有的豆腥气味，且切 面少裂隙，不显纤维性。
中药饮片性状鉴别的方法
高台县食品药品监管局业务学习资料二00七年一月中药饮片性状鉴别的方法中药饮片的性状鉴别，实际上就是传统的经验鉴别，是用人的感官，采用看、尝、嗅、听、手摸及水试和火试等方法，主要内容包括形状、规格、大小、表面或切面颜色、特征、质地、折断现象、气味，主要工具有放大镜，紫外光灯等。
它简便易行，在药房柜台即可进行，鉴别时可运用植物分类学、解剖学的理论知识进行鉴别。
1、形状中药饮片因其来源不同，植物器官不同及炮制方法不同，饮片的类型有多种，如圆片，有白芷、白芍、泽泻等，长方形片，如葛根、杜仲等，斜片如黄芪等，条片状，多为皮类药材及叶类药材，如丹皮、厚朴、枇杷叶等，段状片，多为草本类及细长枝条根，如荆芥、紫苏、党参、牛膝等，果实、种子一般为类圆球形，如五味子饮片，扁圆形如酸枣仁饮片，心形如苦杏仁饮片等，大者常切成类圆形片状等，如木瓜饮片、槟榔饮片。
中药饮片片型的长短厚薄，是饮片规格、质量的一项重要的指标，根据《中国药典》2000年版一部的规定，片：0.5mm以下为极薄片，1～2mm为薄片，2～4mm为厚片；段长：10～15mm；块：8～12mm的方块；皮类丝宽2～3mm，叶类丝宽5～10mm。
有的地方中药炮制规范有补充。
如2～4mm 为中片，4～5mm为厚片，5～10mm为短段，10～15mm为中段，长约30mm 为长段等，各地中药炮制规范具体尺寸略有不同。
2、表面是饮片最具特征的地方，切片的饮片可分为周边（即外表面）和切面（即横切面）。
外表面属植物的保护组织，切面是植物分生组织，薄壁组织、机械组织、输导组织、分泌组织的综合反映。
如白芷的周边具纵皱纹，木香的周边具网状皱纹，即双子叶植物根、根茎、茎、皮的最外层常由木栓细胞组成，因此饮片外表面显得较为粗糙，有时呈鳞片状剥落，单子叶植物根、根茎外表无木栓层，外表面较为光滑，如麦冬、天冬。
饮片的切面大多为横切面，特征非常重要，可通过观察皮部与木部的比例，维管束的排列方式，射线的分布，油点的多少等特征区别不同的品种及易混淆的饮片。
中药饮片的性状鉴别及图片
资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
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饮片的切面大多为横切面，特征非常重 要，可通过观察皮部与木部的比例，维管 束的排列方式，射线的分布，油点的多少 等特征区别不同的品种及易混淆的饮片。
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观察饮片横切面应注意区分双子叶植物、 单子叶植物及蕨类植物，一般说来，双子 叶植物根、根茎等，形成层成环，呈放射 状纹理，根茎、茎中央有髓。单子叶植物 根为内皮层环，皮部宽、中央有髓，中柱 一般较皮部小，如百部、麦冬等。单子叶 植物根茎皮层及中柱均有维管束小点散布。 如白及。蕨类植物根茎、叶柄基部的中柱 有一定形状或分体中柱环列，如狗脊根茎
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分泌组织在切面上也是重要的识别特征， 如人参、西洋参、五加皮具树脂道，饮片 皮部具棕黄色小点；苍术具大型油室，饮 片显“朱砂点”；鸡血藤具分泌细胞，饮 片皮部有树脂样红棕色分泌物等。
中药饮片表面的颜色与药材质量有关，如 黄芩变绿后质量降低，所以黄芩色要黄， 丹参色要红，紫草色要紫，乌梅色黑，黄 连断面以红黄色为佳。
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常规鉴别要点
1、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、 形状、粗细、断面等。
2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密， 光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻
是比较重要的鉴别方法。
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一、中药饮片鉴别的目的意义
➢中药材大多来源于植物，特别是同科同属 的植物器官形态相近，炮制后往往外表形 态、颜色近似，不易区分，容易发生混淆， 另外还经常出现假冒掺伪现象，给饮片的 鉴别增加了难度，例如用纸丝染色充西红 花，用紫苏子充菟丝子，月季花当玫瑰花 使用，苏木当降香使用等，所以鉴别中药 饮片的品种真伪、优劣，掌握常用中药饮 片的鉴别特征是中药师中药调剂员的基本 功，有必要提高执业中药师鉴别中药饮片 的能力。
中药饮片的性状鉴别及图片
第18页
大血藤
中药饮片的性状鉴别及图片
何首乌
鸡血藤
大黄
第19页
分泌组织在切面上也是主要识别特征，如 人参、西洋参、五加皮具树脂道，饮片皮 部具棕黄色小点；苍术具大型油室，饮片 显“朱砂点”；鸡血藤具分泌细胞，饮片 皮部有树脂样红棕色分泌物等。
中药饮片表面颜色与药材质量相关，如黄 芩变绿后质量降低，所以黄芩色要黄，丹 参色要红，紫草色要紫，乌梅色黑，黄连 断面以红黄色为佳。
中药饮片的性状鉴别及图片
第35页
火试（1）
降香火烧有黑烟及油冒出，残留白色灰烬；沉
香火烧发出浓烟及强烈令人愉快香气，并有黑
色油状物流出，烧完后留有白色灰烬；乳香遇
热变软，烧之微有香气（但不应有松香气），
冒黑烟，并遗留黑色残渣；血竭取粉末置白纸
上，用火隔纸烘烤则熔化，但无扩散油迹，对
光照视呈鲜艳血红色，以火燃烧则发生呛鼻烟
强弱不一样，产生表面张力大小不一，加
之质地、比重差异，其润湿过程有难有易、
有快有慢，所以，在一定时间与温度下，
这些中药在水中或沉或浮，成为判别其真
伪优劣伎俩。如降香、沉香等以入水下沉
者为质佳；猪苓、海浮石、炉甘石等以入
水不沉、浮于水面者为质佳；海金沙在冷
水中浮于水面，加热后渐下沉者为真品；
黄连以投入水中下沉又浮起者为质佳。
中药饮片的性状鉴别及图片
第23页
气味
饮片中所含不一样化学成份能反应出不一 样中药饮片气和味，如木兰科、伞形科、唇 形科、菊科、樟科等植物都含有挥发油，有 显著而特殊香气如辛夷、白芷、当归、防风、 羌活、川芎、北柴胡、薄荷、紫苏、荆芥等。 有饮片含有某种特异成份使其有特有香气， 如香加皮含有甲氧基水杨醛，牡丹皮含牡丹 酚等。味是由口尝而感觉，常有酸、甜、苦、 辣、咸、涩、淡等。木瓜、乌梅饮片含有机 酸而味酸；
常见中药饮片的真伪鉴别（2）
常见中药饮片的真伪鉴别（2）常见中药饮片的真伪鉴别(2)5.2.3 水赤、链游蛇为游蛇科动物水赤链游蛇的幼蛇除去内脏的干燥体，横纹数60个以下，灰褐与淡黄纹相间，淡黄纹略宽于灰褐纹，横纹不环绕腹部。
6 防己6.1 正品本品为防己科植物防己干燥根。
呈不规则圆柱形，半圆柱形或块片状，直径1～5 cm，表面灰棕黄色，粗糙，具有突起的横向皮孔。
刮去外皮显灰白色，可见深色横纹及不规则弯曲的“筋脉”。
体重，质坚实，断面平坦，灰白色，富粉性，有排列稀疏的淡棕色放射状纹理。
气微，味苦。
6.2 伪品6.2.1 木防己为防己科植物木防己干燥根。
圆柱形，一般弯曲不直，直径约1～2 cm。
表面黑褐色，一般除去栓皮，质坚硬。
明显的木质化，不易折断，断面黄白色。
粉性差，皮部薄，木部宽广，有放射状纹理。
气微，味苦。
6.2.2 大叶马兜铃来源于马兜铃科植物大叶马兜铃的干燥茎。
圆柱形，质硬体轻，木质化，不易折断，断面不平坦。
耳叶马兜铃为马兜铃植物耳叶马兜铃的干燥根。
圆柱形而弯曲，表面棕褐色，质坚不易折断，断面略有粉性，有放射状纹理。
气微香，味微苦。
6.2.3 瘤枝微花藤为茶茱萸科植物瘤枝微花藤的干燥根茎。
直径为2～5 cm。
质坚，不易折断，木质化，气微，味淡。
7.1 正品为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎。
掌叶大黄药材为蓼科植物掌叶大黄的干燥根及根茎，本品多呈类圆锥形或圆柱形，或一面隆起一面平坦的纵剖片，除去外皮者表面黄棕色，可见网状纹理，未去外皮者表面黄棕褐色，有横皱和纵沟。
新断面在紫外光灯下显棕色荧光；药用大黄药材为蓼科植物药用大黄的干燥根及根茎。
本品多为圆形或类圆形的横切段或块片，似马蹄形。
去净粗皮，表面黄色或黄褐色，根茎横断面星点凸起，成环或散在，新的断面在紫外灯下显棕色荧光。
7.2 伪品7.2.1 华北大黄为蓼科植物华北大黄的干燥根及根茎。
本品呈类圆柱形，一端稍粗，一端稍细，栓皮多已刮去，表面黄棕色，有皱纹，质坚体轻，横断面有红棕色放射状纹理，无星点，气特异，味苦。
中药饮片辨识 ppt课件
如甘草、虎杖等。
颗粒性：饮片切面或破折面不平坦，呈颗粒状。
如厚朴、地枫皮等。
角 质：含淀粉及多糖类成分的饮片，质地紧实、呈半透明状的性质。
如天麻、清半夏等。
ppt课件
30
第三节 药物性状特征术语
二、动物类药的鉴别术语
乌金衣：牛黄饮片外表 面挂有的一层黑色光亮 的薄膜。
挂甲：牛黄粉末加清水调 和，涂于指甲上，能将指 甲染成黄色的性质。
麸炒 切面呈淡黄色，偶有焦斑，具麸皮香气；
土炒 切面呈土红色或土黄色，粘有细土末，略具土
腥气。
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第二节 药物炮制方法及特征
穿山甲：呈类三角形，表面青黑色，角质状，微透明，坚韧而有 弹性；
醋制 则膨胀呈不规则的卷曲状，表面黄色，质地松脆而有 醋味；
沙炒 呈膨松的卷曲状，表面金黄色，质酥脆而味微腥。
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第一节 中药药用部位的含义
三、矿物类药
原矿物类：指药用部位直接系原矿物的药物。石膏、代赭石 动物化石类：指药用部位为动物的化石。龙骨、龙齿 矿物制品类：指以矿物为原料加工制成的药物。芒硝
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第二节 药物炮制方法及特征
炮制，古时又称“炮炙”、“修事”、“修治”，是指 药物在应用或制成各种剂型前，根据医疗、调制、制剂的需 要，而进行必要的加工处理的过程，它是我国的一项传统制 药技术。
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第一节 中药药用部位的含义
一、植物类药
根： 生于地下，没有节和节间，不生叶、叶芽、花芽的部位。
防风（圆柱形），白芷（圆锥形），何首乌（纺锤形）
根茎：生于地下，具有节和节间，能生叶、叶芽、花芽的部位。
川芎（根状茎），半夏（块茎），荸荠（球茎），百合（鳞茎）
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(2)显微镜粉末鉴别：正品韭菜子表皮细胞排列较整齐。混用品韭菜子表皮
10、韭菜子与葱子的鉴别
韭菜子性状呈扁卵圆形，表面有明显皱纹，不具有棱线。解部镜下观察整体
表面有鱼鳞状纹理。葱子呈三角状卵形，表面光滑，有1～2 条棱线。解剖 镜下观察整体表面有明显的覆瓦状纹理。 主要区别要点：(1)正品韭菜子性状呈圆形或半卵圆形，表面粗糙有细微的 网状皱纹。混用品韭菜子性状呈三角形扁卵形，表面多光滑，偶有疏皱纹。
每厘米长度内有白色的环纹1～2个，伪品蛇体表面的白色的环纹相距
1～2厘米。如用水浸泡，伪品白花蛇的头与蛇身会自然分离，蛇体的 皮也自然摊开，体内肉质脱落，易于识别。
9、血竭
正品血竭的性状鉴别
1.加工血竭：略呈扁圆四方形或方块形，直径6～8cm，厚约4cm，重250～ 280g。表面暗红色有光泽，附有因磨擦而成的红粉。底部平圆，顶端有包扎 成型时所成的纵皱纹。体坚质脆，破碎面暗红色，研粉则为血红色。无臭， 味淡。在水中不溶，热水中软化。
伪品分枝虫草 形似僵蚕，皱缩；多染成黄绿色，菌膜除去显黄褐色黑褐
色角皮，中心黄白色，气清香味微苦。
伪品人工制作品 用淀粉及黄豆粉加胶水或用石膏粉或面粉掺胶用模型 压制而成，制成虫草形状，干燥后，表面用水彩颜料涂绘。形态可以乱 真，内行人如不尝其味，也很难区别；其断面为白色，与真品无区别。 但在显微镜下可观察到淀粉及骨状存壁细胞存在(豆类的显微特征)或口
Байду номын сангаас
3.掺玛树脂伪充原装血竭：本品外形如正品原装血竭，但在下列反应中显阳性 反应。 取血竭样品粉末5g，加乙醚25ml，回流30分钟，放冷，滤过，滤液浓缩至约
15ml，加无水乙醇25ml，放置1小时，发生白色沉淀。
附注：国产血竭形状呈不规则块状，精制品呈片状。表面紫褐色，具光泽。断 面平滑，有玻璃样光泽。无气味，味微涩，嚼之有粘牙感。
14 僵蚕与伪品死蚕虫
正品为蚕蛾科昆虫幼虫感染白僵菌而致死的干燥体，伪品为死蚕虫(非 感染白僵菌而死)，市场上用石灰将其掺白，与正品僵蚕比较，其伪 品不易折断，断面不平坦，且无“胶口镜面”和“丝腺环”。
其它药材鉴别
1、白附子、白附片和附子
白附子 又名独角莲天南星科的多年生草本植物。习称禹白附，表面有密
中药材的性状、 真伪鉴别
主讲：
MUBALAKEL
四、中药饮片及其常见伪劣品的鉴别
伪品的三种来源： １、常见伪品：中药材的劣品、地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。 ２、掺伪（杂）品：由于价格、重量等造成的掺伪（杂）品。 ３、伪制品：人为非法加工的某种中药材的仿制品。（地地道道的伪品）
常见中药材伪劣品的性状鉴别
天麻的主要鉴别方法之一。
紫茉莉
芋
大理菊
环纹马玲
大九股牛
双舌蟹甲草
2 川贝母与伪品
正品有松贝、青贝、炉贝。常见伪品有2种：一是百合科轮贝母的鳞
茎．呈圆锥形，一侧有一条浅纵沟(正品无浅沟)；断面角质样，味谈(正 品断面富粉性，味微苦)。二是百合科东贝母的鳞茎，取其小粒，本品由 一枚大鳞叶和小鳞叶抱合而成(正品两枚鳞片大小悬殊，称“怀中抱 月”)；鳞茎盘外凸．顶端钝圆，微裂或不裂(正品底圆平、顶尖闭口)，
心装入原来的囊内。一般都要留大部分或小部分真香。当然，如果是全部
用伪掺者，则很容易鉴别。
8、金钱白花蛇
为小的银环蛇加工而成，直径约3～4厘米(盘成圆圈状)。
伪品：伪制者用大的银环蛇(长1米以上)，自腹剖开剥皮，将皮割成4～ 5段，再将每段纵切成3～4条；每条蛇皮内裹以蛇肉或其他肉，搓成细 长筒状。一端粘上小水蛇头；另一端搓成尾状，再盘成圆圈状干燥， 直径也是3～4厘米。正品与伪品的最大区别是：正品蛇体表面(切面)
5 土茯苓与伪品金刚刺蔸
正品为百合科光叶菝葜的根茎。伪品为百合科菝葜的根茎，其区别为：伪 品表面紫棕色，具有粗大疙瘩状刺(正品表面黄棕色，无疙瘩状刺)，断 面红棕色，无粉性而显纤维性(正品饮片类白色或红棕色，对光可见小亮 点，显粉性，润湿后有粘滑感)，且味微苦(正品味谈而涩)。
6 大黄与混充品山大黄 正品大黄为蓼科掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的干燥根及根茎。伪 品有同属植物的根及根茎，俗称“山大黄”。其区别为：山大黄根茎
横切面未有星点(正品有菊花状螺旋形“星点”环列或散在)；且无药
用大黄之清香，断面在紫外灯上显蓝色荧光(正品显棕色荧光)。 土 大 黄
大 黄
7 巴戟天与伪品羊角藤根 正品为茜草科巴戟天干燥根。伪品羊角藤根，与正品比较其表面具深陷 横纹(正品具纵皱纹)，断面皮部薄而木质部大(正品皮部厚，紫色或谈
紫色)。
10 黄芪及其伪品 正品为豆科膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根。常见伪品有豆科锦鸡儿的根、 锦葵科蜀葵的根。但两者均不具有正品黄芪所特有的豆腥气味，且切 面少裂隙，不显纤维性。
11 连翘与伪品 正品为木犀科连翘的果实，伪品狭叶连翘，与正品比较，虽外形相似， 但个较小，壳薄，外表皮光滑(正品有数枚凸起的小斑点)。
1 天麻与伪品
正品为兰科天麻的块茎。常见伪品有马铃薯、大丽菊、紫茉莉的根和块
根。伪品经加工后外形很相似，但其两端不具有正品天麻的疤痕，外皮 有点状横环纹及特殊的气味。部分劣品则在天麻的空腔内填充铁钉等杂 品，增加重量或将天麻整块水煮，提取部分有效成分后，保持外形不变， 以劣充优。
最常见的掺伪品是马铃薯(洋芋)、苕花根(大理菊块根)、紫茉莉根
2.原装血竭：呈扁圆形，四方形或不规则块状物，大小不等。表面铁黑色，
体轻重不一，断面有光泽或无光泽而粗糙，黑红色。研成粉末为血红色。无 臭，味淡，在水中不溶，热水中软化。
常见的血竭伪品
松香制品 1.伪制血竭：掺松香伪制血竭的外观与正品相近，但质地不及正品硬， 研成粉末粉红色，火燃之，冒浓黑烟，并有明显的松香气味。
12菟丝子与伪品
正品为旋花科菟丝子的干燥成熟种子，伪品有“大 粒丝子”，与正品比较其表面呈棕褐色，光滑，种 子较大，且指甲按之即破(正品质坚硬难按破)，加 热蒸煮后无卷旋状的白丝露出(正品有“吐丝“)。 13海金沙与伪品
正品海金沙为其成熟干燥孢子，黄棕色，质轻光滑， 浮于水面，无泥沙杂质，引燃时爆响为佳。而伪品 则为掺杂黄泥沙细粉、滑石粉及火硝类海金沙，质 重，手捻之有滑溜感，着火有爆鸣及闪光，入水有 大量黄色沉淀。
且味苦(正品味微苦)。
川贝 土贝 轮 贝
3 川芎与伪品川芎
正品为伞形科川芎根茎。伪品川芎，民间多与茶叶泡水治头痛，与正
品比较其外形较瘦小(正品外形粗状)，顶端疤痕突出，汇成行排列 (正品顶端的疤痕凹陷)，且香气较弱(正品有特异浓郁香气)。
川芎
抚芎
4 三棱与伪品黑三棱 正品为黑三棱科植物黑三棱块茎．商品名称“荆三棱”。伪品“黑三棱”， 为莎草科植物荆三棱块茎，鉴别要点为：黑三棱表面黑褐色或带有残存 黑色外皮(正品表面黄白色或灰黄色)，其质轻泡如软木(正品质坚实，极 难折断)，且口尝无麻舌感(正品嚼之有麻辣感)。
骨板9块。
非正品龟甲
背甲呈椭圆形拱状，隆起较高，中央有1条隆起不明显的背景棱。
表面灰褐色，颈盾较小，前宽后窄，第3椎盾呈六边形，缘盾近方形，臀盾类
方形。腹甲呈板片状，近椭圆形，前后两端圆形，两侧无甲桥。外表面黄白 色，盾片具黑色斑点。腹盾间的中缝线最短，内表面近白色，舌板和下板间 具一横折纹。 眼 斑 沼 龟 腹 甲
8 石菖蒲与伪品水菖蒲
正品为天南星科石菖蒲的根茎。伪品水菖蒲与正品的主要区别为根茎较组，
常少分枝，且节间疏，其断面呈海绵样(正品质硬，断面纤维性)。
石菖蒲
水菖蒲
9 半夏与伪品水半夏及小南星 正品为天南星科半夏干燥块茎。为类球形，个较小(直径1—1．5gn)，顶 端有偏心性凹窝；周围密布麻点，下端钝圆，较光滑；粉性强。而伪品 水半夏则上端类圆形，下端略尖质坚实，且无止呕功效。另外伪品小南 星的顶端虽亦有麻点，但呈扁球形，个较大(直径1—3cm)，顶中央有凹 窝，饮片半透明，呈角质状。
生环纹。伪品关白附有明显的纵皱纹或细纵皱纹。
白附子炮制品
色呈深棕色；
饮片横切片呈圆形或类圆形，纵切面则是椭圆形，颜
附子 毛茛科植物乌头的子根的加工品 均为纵切片，所以其形状都呈倒
三角锥形，多数饮片的边缘可见一突起的支根痕，俗称“钉角”。
白附片 黑顺片
呈黄白色、无外皮、半透明、有角质感； 外皮边缘呈黑褐色，片体暗黄且略带淡黑色，半透明。
3、冬虫夏草的真伪鉴别
正品冬虫夏草 虫体似蚕，长约30-50毫米，有环纹20～
30个，近头部的环纹较细，全身有足8对， 近头部3对， 中部4对较明显，近尾部1对，断面乳白色非纤维状。 伪品地蚕（广西虫草或土虫草） 呈棱形或长棱形，表面 有明显的环节2～11个，无足和子实体，味甜、有粘性。
伪品棕金龟子 长约20毫米，头部棕色，胸部三节各附发
尝有石膏味、面粉味。
正品
伪品
4、人参伪品
商陆根去皮加工，形似人参。主根圆
柱形，多分支，长10～20厘米，有 细纵纹，无环纹，断面凹凸不平， 无香气，气味淡，久嚼舌麻。有毒。 华山参因其形状及外表呈深棕色，常
冒充红参。无纹理、须根、顶端有
根茎而无“芦头”。断面黄白色。 味苦。
山莴苣外形略似人参，项端有脱落茎痕，但不呈芦头状。
纵皱纹明显(正品纵皱纹细密)，但须根
上有不明显细小疣状突起(正品须根上 无疣状突起)，无西洋参的特别气味。 晒参加工 沙参 白芷
7、麝香伪品
最常见的有牛血或羊血粉(血煮后干燥，磨粉)、蛋黄粉、姜黄粉、锁阳
粉、赤石脂粉、桂枝粉、豌豆或黄豆粉(炒后磨粉)、细玻璃粉、红黄泥土 等。 这些掺伪物的色泽多为棕褐色(玻璃细粉则极似香囊内的小晶体)； 有些伪品具有与麝香不同的味道，如桂枝粉、炒豆粉等，详嗅其味即可加 以鉴别。伪充者多先将麝香囊内的麝香挖出，加入伪充粉末，混和，再细