绿色食品生产控制表格

合集下载

SQ-04-绿色食品加工产品调查表0308

附件3加工产品调查表申请人（盖章） XXXXXXXXXXXXX申请日期 2019 年 10 月 18 日中国绿色食品发展中心填表说明一、本表适用于以符合绿色食品生产相关要求的植物、动物和微生物产品为原料，进行加工和包装的食品，如米面及其制品、食用植物油、肉食加工品、乳制品、酒类等。

二、本表一式三份，中国绿色食品发展中心、省级工作机构和申请人各一份。

三、购买全国绿色食品原料标准化生产基地原料或绿色食品产品分包装的申请人需填写此表。

四、本表应如实填写，所有栏目不得空缺，未填部分应说明理由。

五、本表无盖章、签字无效。

六、本表的内容可打印或用蓝、黑钢笔或签字笔填写，语言规范准确、印章（签名）端正清晰。

七、本表可从中国绿色食品发展中心下载，用A4纸打印。

八、本表由中国绿色食品发展中心负责解释。

一加工产品基本情况注：续展产品名称、商标变化等情况需在备注栏说明。

二加工厂环境基本情况注:相关标准见《绿色食品产地环境质量》（NY/T391）三产品加工情况是否建立生产加工记录管理程序？建立了生产加工记录管理程序是否建立批次号追溯体系？建立了批次号追溯体系四加工产品配料情况注：1.相关标准见《绿色食品食品添加剂使用准则》（NY/T392）2.主辅料“比例（%）”应扣除加入的水后计算。

五平行加工六包装、储藏和运输注：相关标准见《绿色食品包装通用准则》(NY/T 658)和《绿色食品贮藏运输准则》(NY/T 1056)七设备清洗、维护及有害生物防治八污水、废弃物处理情况及环境保护措施填表人（签字）：内检员（签字）：注：内检员适用于已有中国绿色食品发展中心注册内检员的申请人。

绿色食品生产投入品记录表

杨浩川
5.6
10件
徐远昌
10
4.20
硫酸钾
51%
颗粒
GB/T20406-2009
国投新疆罗布泊钾盐有限责任公司
50kg/袋
180袋
砀山合益农资有限公司
杨浩川
6.14
180袋
徐远昌
11
5.9
抑霉唑
22%
水乳剂
PD20121762
柳州市惠农化工有限公司
100ml×20瓶/件
10件
郑州果树研究所
杨浩川
6.5
1500倍液
60
霜霉病、白腐病等
魏立刚
6.15
51%农业用硫酸钾
全园
300亩
夏黑、醉金香、金手指
30kg/亩
7
提高果实品质
王文学
6.25
15-15-15
复合肥
全园
300亩
夏黑、醉金香、金手指
30kg/亩
7
提高果实品质
王文学
7.5-7.6
80%波尔多液可湿性粉剂
晚熟
100亩
魏可、0608等品种
600倍液
可湿性粉剂
PD85150-10
苏州遍净植保科技有限公司
400g×25袋/件
4件
合肥禾健农用化工有限公司
杨浩川
4.7
2件
徐远昌
5
3.5
吡虫啉
25%
可湿性粉剂
PD20050155
苏州遍净植保科技有限公司
100g×100袋/件
5件
砀山合益农资有限公司
杨浩川
5.6
2件
徐远昌
6.5
3件
魏立刚

绿色食品种植质量控制和种植规范及生产记录

仓管员技术助理工人绿色（食品）种植质量控制和种植规范及生产记录质量控制规范基地人员管理制度基地组织人员架构基地经理1、基地组织人员要严肃纪律和端正员工基本行为规范，维护和保障基地良好的工作秩序和工作环境。

2、基地人员实行绩效考评管理。

3、基地生产人员严格按照技术生产规程进行生产。

4、实行请假、销假制度，请假前要协调补岗。

5、严肃纪律和端正员工基本行为规范，维护和保障基地良好的工作秩序和工作环境。

6、基地办公区实行轮流值日制度。

基地生产资料管理制度1、坚持先入库，后发料的管理原则，入库时必须把入库单填写清楚，手续完备，基地財务启勤左管出的端计员炊事员按持员门卫检查数量和质量，如有差错和质量问题，要判断原因、分清责任，及时向供方经手人退货或补办手续。

2、领料人必须依据蔬菜种植指导书操作规范在领料单上填写所领物资的品种和数量，领用人签字、后基地经理或技术主管主管签字后方可发料。

3、仓管员正确填写出入库单据，每日根据进出库单登记材料明细账、每月做好各类物资库存盘点表。

4、仓库员对库存材料要分门别类摆放，进行定位编号，堆放整齐，保证物资领取、存放方便；及时清理不合格或过期产品；多次使用的低值耗品或包装材料（如周转筐和再利用资材）建立台账，提高再利用率；注意仓库卫生、防潮防鼠防盗、防资材变质；注意安全，防止发生火灾等。

5、仓管员兼管本基地生活、劳保等用品（如棉被、被套、枕头、床、炊事用具、水鞋、雨衣、自行车等）和其它固定资产都要入账，并做好领用登记，当员工调离时需及时办理物品移交手续。

6、仓管员离职或调动，对所管仓库物资必须列出清单，办理严格移交手续，经领导确认工作交接完毕后方可离任。

基地种植管理制度（一）基地农业投入品监督管理制度1、建立基地农业投入品公告制度。

公司技术部定期公布并明示基地允许使用、禁用或限用的农业投入品目录。

2、建立基地农业投入品市场准入制，从源头上把好投入品的使用关。

公司技术部对基地所需的各种物资的招标、选购，尤其是肥料和农药，选购时必须审查肥料、农药是否符合绿色食品使用的肥料、农药准则，肥料、农药经销企业经营手续是否齐全，所销售的肥料、农药是否三证（生产可证、经营许可证、登记证号）齐全，经审查合格后，将所选择的肥料、农药销售企业上报公司技术部批准、备案，方可进货使用。

绿色食品年检表格1

附件1：
核准证书申请表
申请企业（盖章）:
企业名称
企业地址
联系人
电话
产品名称
证书编号
—
标志使用费
缴费金额和时间
监管员意见
经现场检查、材料审核、档案记录查阅, 我们认为该企业年检合格。
监管员（签字）:
年月日
市级工作
机构意见
负责人签字:
年月日（盖章）
省绿办意见
负责人签字:
年月日（盖章）
附件2：
包装贮运管理
（15分）
12.包装材料质量达标情况（5分）
13.防虫、防霉、防鼠、防混及二次污染防控措施落实情况（5分）
14.成品库卫生及管理情况（5分）
标志使用情况
（10分）
15.标志使用规范情况（5分）
16.防伪标签使用情况（5分）
检查结论
合计人（签名）
注:第3.7、11条任何一条严重不符合要求的,均按不合格判定。
企业实地检查考核表
年月日
项目
考核评价指标
评分
基地
环境
（10分）
1.基地区域范围与认证监测范围相符情况（5分）
2.基地卫生状况及周边地区环境保护情况（5分）
质量
安全
管理
(55分)
3.质量安全管理及风险防范制度建立及实施情况（15分）
4.管理机构、人员岗位职责文件执行情况（5分）
5.履行绿色食品原料供应合同情况（5分）
6.生产技术操作规程落实情况（10分）
7、绿色食品记录档案建立和保存情况（15分）
8、生产和管理人员培训情况（5分）
投入品管理
（30分）
9、原料品种及来源情况（5分）

绿色食品生产记录表番茄

绿色食品生产记录表
（番茄）
表１农药购买记录
农药名称
数量
生产厂家
批号
执行
标准
销售单位
用途
贮藏地点
购买人
签字
代森锰锌
600袋
四川国光农化股份有限公司
PD20060179
GB20700
张斌化肥农药服务部
防治番茄的早疫病
农资储存库
此表可加页。
表２农药使用记录
作物名称
番茄
品种名称
大红西红柿--巴顿
来源地及单位
山东寿光
种植面积
300亩
检疫情况
农药名称
剂型（％）
生产单位防治对象使数量使用面积使用地块
使用时间
使用人签名
代森锰锌
可湿性粉剂
四川国光农化股份有限公司
防治番茄的早晚疫病
每亩200克左右
300亩
番茄种植地
2013年
此表可加页。
表３肥料购买记录
肥料名称
数量
注册商标
生产单位
批号
销售单位
用途
贮藏地点
2013年3月22日
整地平畦，移苗定植，每畦栽两行
2013年3月25日
浇定植水和缓苗水，每亩追施稀粪肥260公斤/亩左右
2014年4月12日
整枝，去侧枝及侧芽
2014年4月18日
针对番茄早疫病喷施代森锰锌。
2014年4月20日
搭架绑蔓
2014年5月15日
蔬果，去掉畸形果，一般每穗留3-5果
此表可加页。
购买人签名
农家肥
（厩肥）
900T
从农户收购
番茄的基肥
地窖

食品生产基本安全管理制度及记录表格

食品生产企业基本食品安全管理制度及记录表单
根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》及产品卫生规范和细则等有关规定，食品生产许可企业至少且必须具有以下保证食品质量安全的食品安全管理制度及记录表单。
（严禁千篇一律，未根据不同食品品种有针对性地制定，笼统无物）。
处置记录表
7、食品安全事故处置管理制度
应按食品安全法制定，有基本预案与处理程序。
1、食品安全事故处置记录表
1、配料、投料记录表；
2、生产关键环节控制记录表（根据不同产品的关键生产工序控制记录表；贮存、包装及生产记录表）；
3、食品添加剂使用记录表；
4、设备设施（含冷库等生产设备以及用水、排水、废弃物存放、通风、照明、仓储、温控、紫外线灯、检验仪器等设施）的使用、清洗、杀菌消毒、维护保养记录表
3、出厂检验记录管理制度
各项制度名称
要求及包含内容
至少应附记录表单
1、进货查验记录管理制度
应根据不同产品，针对性制定。含原辅料、食品添加剂等采购验证、检验验收制度。
1、原料、辅材料、包装材料及食品添加剂进货查验记录表
2、生产过程控制管理制度
应根据不同产品，针对性制定。含原料控制、关键环节控制、检验控制、运输与交付控制等控制记录管理制度外，使用食品添加剂的应有食品添加剂使用管理制度、设备设施管理制度，以及作业指导书或操作规程。
5、从业人员健康管理制度
应按食品安全法及健康卫生要求，针对性制定。含从业人员岗位培训管理制度。
1、从业人员健康档案记录表
3、从业人员岗位培训记录表
6、不安全食品召回管理制度
应根据《食品召回管理办法》制定。含不合格品管理制度、消费者投诉举报受理处置管理制度、食品安全追溯管理制度。

食品生产要求一定要有的全套表格

应检查记录，生产场所无虫害迹象。

—— 《食品生产日常监督检查要点表》
食品生产企业必填记录
食品生产企业必填记录
15.温、湿度监测记录
有温、湿度等生产环境监测要求的，定期进行监测并
记录。

—— 《食品生产日常监督检查要点表》
食品生产企业必填记录
食品生产企业必填记录
16.生产设备、设施维护保养记录
食品生产企业必填记录
目录
1、原辅材料进货查验记录 2、原料验收记录 3、食品贮存记录 4、投料记录 5、关键控制点记录 6、清洁消毒记录 7、洗涤剂、消毒剂使用记录 8、半成品检验 9、包装记录 10、成品检验记录 11、产品留样记录 12、产品销售记录 13、运输交付记录 14、防鼠、防蝇、防虫害检查记录 15、温、湿度监测记录
——《食品安全法》
食品生产企业必填记录
食品生产企业必填记录
3.食品贮存记录（出入库记录）
应建立记录制度，对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。记录内容应完整、真实，确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。

——《食品生产通用卫生规范》
食品生产企业必填记录
投料等）、生产关键环节控制（如生产工序、设备管
理、贮存、包装等）、检验控制（如原料检验、半成
品检验、成品出厂检验等）以及运输和交付控制的相
关要求。

—— 《食品生产许可审查通则》
食品生产企业必填记录
食品生产企业必填记录
14.防鼠、防蝇、防虫害检查记录定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相
保存相关记录和凭证。

—— 《食品生产许可审查பைடு நூலகம்则》

绿色食品生产记录表格模板

绿色食品生产记录表格模板一、引言绿色食品是指在无污染的生态环境中生产出的安全、优质、营养的食品。

为了保证绿色食品的质量和安全，生产者需要建立完善的生产记录，记录生产过程中的各种信息，以便追溯和监管。

本篇文档将介绍绿色食品生产记录表格模板，帮助生产者更好地记录生产过程。

二、表格设计1.表格基本信息表格名称：绿色食品生产记录表表格使用说明：本表格用于记录绿色食品的生产过程信息，包括生产日期、产品名称、生产者信息、种植或养殖时间、土壤或水源情况、农药和肥料使用情况等。

2.详细内容（1）表格顶部：应注明“绿色食品生产记录表”，并在表格上方注明“请如实填写，保证信息的真实性和准确性”。

（2）基本信息栏位：包括生产日期、产品名称、生产者信息等。

这些栏位是必填项，生产者必须填写。

（3）环境情况栏位：包括土壤、水源等环境情况，如土壤类型、土壤肥力、水源类型、水质情况等。

这些信息有助于评估绿色食品的生长环境。

（4）农药和肥料使用栏位：详细记录农药和肥料的种类、使用量、使用时间等信息。

对于禁止使用的农药和肥料，应注明禁用原因。

（5）其他信息栏位：可根据实际情况添加其他相关栏位，如病虫害防治措施、收获时间等。

三、填写说明1.填写人：生产者或相关工作人员需如实填写表格中的所有信息。

2.填写时间：每次生产活动完成后立即填写相关栏位，确保信息的及时性和准确性。

3.真实性：所有填写的内容必须真实有效，如有不实之处，将承担相应法律责任。

4.保密性：填写表格时，需注意保护商业机密和客户隐私，避免泄露相关信息。

四、使用效果建立完善的绿色食品生产记录表格，有助于提高绿色食品的质量和安全性，同时也有助于提高生产者的信誉度和市场竞争力。

通过记录表格，生产者可以及时发现生产过程中的问题，采取相应的措施进行改进，从而提高生产效率和质量。

此外，生产记录表格还有助于监管部门对绿色食品的生产进行监管和追溯，确保绿色食品市场的规范化和健康发展。

总之，建立完善的绿色食品生产记录表格是保证绿色食品质量和安全的重要措施之一。

绿色食品生产记录表黄瓜

惠国政
11月16日
追施稀粪肥每亩500公斤
惠国政
12月20日
喷洒嘧霉胺防治灰霉病
惠国政
12月25日
喷洒噻虫啉防治蚜虫
惠国政
2月-3月
采摘
惠国政
此表可加页。
地窖
叶少福
农家肥
（厩肥）
2000公斤/亩
从农户收购
黄瓜的基肥
地窖
叶少福
农家肥
（稀粪肥）
500公斤/亩
从农户收购
黄瓜的追肥
叶少福
此表可加页。
表4 农事记录
作物名称
黄瓜
品种名称
中农13号
来源地及单位
张斌农药种子配送部
种植面积
200亩
检疫情况
日期
农事活动
操作员签名
9月12日
将种子湿布包好放在25到30摄氏度条件下催芽1到2天
惠国政
9月28日
将选好的苗床施足充分的畜禽粪肥
惠国政
10月30日
将种植地每亩施厩肥2000公斤
惠国政
11月2日
将大棚封闭，利用充足的太阳光，进行高温杀菌
惠国政
11月10日
按等行距50cm左右做垄，然后整个覆地膜，进行膜下灌溉
惠国政
11月11日
垄上按株距25cm挖穴做水定植
惠国政
11月14日
浇一次缓苗水
防治蚜虫
每亩10克左右
200亩
黄瓜种植地
2013年
惠国政
嘧霉胺
水分散粒剂
京博农化科技股份有限公司
防治灰霉病
每亩50克左右
200亩
黄瓜种植地
2013年
惠国政
此表可加页。

绿色食品生产资料企业检查表.docx

附件
13：
绿色食品生产资料企业检查表
中国绿色食品协会制
说明
1、根据《绿色食品生产资料标志管理办法》规定，制定的《绿色食品生产资料企业检查表》适用于绿色生资企业的现场检查评价。

2、本检查表分为：企业概况和企业管理、生产条件、质量管理、质检能力5个部分。

“企业概况”中各项由绿色生资管理员核定后填表，其它四个部分须检查，共有35项。

其中，代表关键项，应重点检查。

3、检查组按检查内容及其要求，对企业逐项进行检查并评定。

评定分为“合格”、“基本合格”（但存在问题）、“不合格”三级分别打上“A”、"B”、“C”符号。

对“B”、“C”项具体说明存在的问题及其改进或纠正意见。

4、申报产品不涉及的项目，应在“口无”内打勾。

5、对检杳结果进行汇总，按A、B、C各级的总数及关键项和一般项分别统计。

6、检查项目全部“合格”的，可以申报绿色生资。

关键项2.2、3.4、3.5、3.7, 3,8、3.11中有一项为“不合格”的，一年之内不得申报。

“基本合格”及以下的，限期一个月内整改，再次现场检查合格的，可以申报绿色生资；限期整改后仍不合格的，一年之内不得申报。

7、《绿色食品生产资料企业检查表》要求在现场填写。

现场检查完成后，要求申请企业法人（或总经理）签字，对检查结果及意见加以确认。

8、“总体评价”要求详细说明对企业及其产品的总体评价、同意申报的理由。

检查员笠字：企业负责人签字（M«） I
6、总体评价
检查员签字:。

关于食品工厂内的31张必填表格

食品工厂是生产和加工食品的重要场所，关乎着人们的健康和生活品质。

而在食品工厂内，有着许多必填表格，这些表格记录着各种重要的信息和数据，对于确保食品安全和质量至关重要。

在本文中，我们将深入探讨食品工厂内的31张必填表格，了解这些表格的作用和重要性。

1. 生产计划表生产计划表记录着食品工厂的生产计划和排产安排，包括原料采购、生产线安排等信息。

这些信息对于保证生产计划的顺利进行至关重要。

2. 原料采购记录原料采购记录详细记录了食品工厂采购的原料信息，包括供应商、批次、质量检验情况等内容。

通过这些记录，可以追溯原料的来源和质量。

3. 原料进货验收记录原料进货验收记录是确保原料质量安全的重要手段，记录了原料的外观、包装、质量检验等信息，对于防止次品和次品进入生产流程至关重要。

4. 生产日报表生产日报表记录了每日的生产情况、产量、质量情况等信息，是生产管理和质量控制的重要依据，对于及时发现和解决生产过程中的问题至关重要。

5. 设备运行记录设备运行记录详细记录了食品生产设备的运行情况，包括维修保养、故障修复等信息，对于确保设备正常运行和生产质量至关重要。

6. 检验记录表检验记录表是记录了对食品原料、半成品和成品进行的各项检验的结果和情况，包括外观检查、理化指标检测等内容，是确保食品质量和安全的重要手段。

7. 包装记录包装记录详细记录了食品包装的情况，包括包装材料、机器包装情况、包装数量等信息，对于包装质量和安全至关重要。

8. 库存记录库存记录表是记录了食品原料、半成品和成品的库存情况，包括入库、出库、盘点等信息，对于及时调配和控制库存至关重要。

9. 安全生产记录安全生产记录是记录了食品工厂的安全生产情况，包括安全隐患排查、事故记录、安全培训等内容，对于确保生产安全至关重要。

10. 卫生检查记录卫生检查记录是记录了食品工厂的卫生情况，包括卫生清洁、消毒情况等信息，是确保食品卫生安全的重要手段。

11. 生产工艺流程记录生产工艺流程记录是记录了食品生产的工艺流程和操作规程，对于保证生产工艺的稳定和标准化至关重要。

XX绿色食品有限公司生产车间风险控制表(2024年).docx

机减设备的运转、碰撞摩擦噪声以及辅助生产设施等运行过程中产生的噪声。
1、采用隔音装2L
2、员工佩戴防护用品（如：耳塞等）.
3、设备定期检查、维护、保养等。
第3页共3列
导线乱拉乱接.
导线应按规范耍求敷设，严禁私自乱拉乱接.
未配备灭火罂、消防栓等消防设施。
配备足够数届的灭火曙和消防栓等消防设施，并定期检查、维护、保养，以确保其充分有效、随时可用。
未制定事故应急救援预案，未组织员工培训并进行应急预案演练。
制定事故应急救援预案，每年组织相应岗位员工培训并进行应急预案演练。
检修作业应穿绝缘鞋，正确使用绝缘防护用具。
约时停送电。
电气检修作业严禁约时快送电，应办理检修工作票。
导线绝缘老化或设备绝缘老化。
定期检包、检测导线、设备的绝缘强度，并及时更换绝税老化的导线和设备，以防发生.漏电触电事故。
临时用电未办理工作许可手续、未使用带漏电保护器的插座。
临时用电应按公司规定办理工作许可手续，并应使用带漏电保护罂的电源插座。
违反设备操作规程或检修规程。
制定并严格执行电气设备操作规程和检修规程。
3
体击物打
生产车间
物品码放过高，发生坠落。
物品应摆放有序，做到牢固、整齐、美观。
不按操作规程操作。
制定并严格执行闵位操作规程。
设备布局零乱，无操作空间。
设备布局应合理规划，应行•定的操作空间. 以确保m工操作时不被工具、物料打击.
1、电气设备（单台）应安装额定漏电动作电流为30mΛ及以上，IOOmA以下快速动作的漏电保护器;
2、低于2. 4米的照明用电回路、电源插座（回路）、手持式电动工具、移动电源插座、移动电器、电热水器均应安装额定漏电动作电流不大于30InA快速动作的漏电保护涔。

1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

本记录格式请根据实际情况调整设定，此处仅做参考。

有效文件清单
文件使用履历表
文件更改审批通知单（含记录）
作废文件/记录销毁申请
LF-05 No.
年度培训计划
LF-06 No.
年月日年月日
培训签到（考核）表
质量目标完成情况报表
质量目标完成情况报表
质量目标完成情况报表
供方评价表
月采购计划
LF-02 No.
采购入库单
检验员保管员
采购物料进货检验验证记录
设备台帐
LF-01 No.
监视和测量装置台帐
LF-ZJ-01 No.：
审核人及日期：记录人及日期：
内部校准记录表
现场卫生检查表
LF—SC—04年月日 No.：
记录人：
消毒记录
LF—SC—05 No.：
设备保养运行记录
LF-06年月日No.
设备保养运行记录
LF-06年月日No.
年度设备检修计划及实施记录
LF-07 No.
设备验收记录
LF-08 No.
设备验收记录
LF-08 No.
日生产记录表
LF—SC—09No.：
关键过程/设备鉴定/认可表
LF-10 No.：
关键过程操作记录
产品要求登记表（订货记录）
LF-XS-01 No.：
顾客满意度调查表
LF-XS-02总得分：No.：
销售台帐
进货检验/验证记录
LF-ZJ-01 No.:
过程产品检验记录
LF-ZJ-02 No.:
检验员：
最终产品检验记录
LF-ZJ-03 No.:
最终产品检验记录
LF-ZJ-03 No.:
产品检验原始记录
LF-ZJ-04 No.:
不合格品通知单
LF-ZJ-05 No.:
不合格品通知单
LF-ZJ-05 No.:
原料检验记录
Raw Material Inspection Record
原料名称日期
Inspector Date Supervisor Date 备注： 1. 关键限值：合格供方提供；供方提供证明或声明
2. 监控频率：每批对原料供应商是否是列入合格供方进行核定。

产季前要求供应商提供用药证明和申明
3. 抽样以件为单位，散装的原料可折算成相应的件数。