舍得酒的五大后发优势
舍得酒发展历程
舍得酒发展历程舍得酒作为中国白酒的翘楚之一，有着悠久而光辉的发展历程。
从1879年的创立，到如今的国际知名品牌，舍得酒始终秉持着对传统工艺的执着与创新精神，使得其成为了中国白酒行业的翘楚。
舍得酒的创立可追溯到1879年，当时由四川名士杜庆煌先生创建。
起初，舍得酒是以经营餐饮为主，通过供应优质白酒吸引顾客，逐渐建立了良好的声誉。
随着时间的推移，舍得酒的品牌知名度逐渐扩大，顾客对其产品质量的认可度也与日俱增。
20世纪90年代，舍得酒开始积极探索市场拓展。
他们引进了国际先进的酿酒技术和设备，开拓了国内外市场。
得益于过硬的产品质量和创新的市场营销策略，舍得酒迅速赢得了市场份额，并逐渐成为中国白酒行业的佼佼者。
受益于中国国内市场的快速发展，舍得酒也迎来了新的发展机遇。
他们加大了对技术研发的投入，进一步完善了产品的酿造工艺。
舍得酒坚持用传统工艺酿造，同时借鉴国际先进技术，使得产品口感更加纯正，香气更加浓郁，独特的风味深受消费者的喜爱。
在国际市场上，舍得酒也取得了显著的成就。
他们积极参加国际展会，与海外消费者进行全方位交流与合作。
通过不断提高产品质量，舍得酒赢得了海外消费者的青睐，销往国际市场的白酒销量不断攀升。
近年来，舍得酒积极应对新形势下的市场竞争。
他们加快了对高科技酿造技术的探索与应用，提高了生产效益和产品质量。
同时，舍得酒也加强了对社会责任的履行，关注环保与公益事业，为社会做出了积极贡献。
舍得酒的成功发展，归功于他们在传统工艺和创新精神之间的平衡。
舍得酒始终秉持着对传统工艺的尊重和继承，以优质的酿造技术和严格的质量管理，为消费者提供了独特的饮品体验。
与此同时，舍得酒不断引入先进的科技与管理理念，通过创新的市场营销策略和品牌形象塑造，使得舍得酒的产品成为了更年轻一代消费者的新宠。
总之，舍得酒的发展历程是中国白酒行业的一部缩影。
他们始终坚持用传统工艺酿造，同时引进国际先进技术，不断提高产品质量和品牌形象。
舍得酒的暗喻
舍得酒的暗喻舍得酒是一种有着深刻寓意的酒类产品，它的名称不仅仅是一个品牌，更象征着一种心境和生活态度。
在我们的日常生活中，舍得酒作为一种文化符号，被广泛应用于各个领域，并以其独特的寓意赢得了人们的喜爱和认可。
舍得酒的名字中的“舍得”二字，蕴含了对“舍得”这一美好品质的讴歌和鼓励。
无论是对物质财富的舍得，还是对传统观念的舍得，舍得酒都以其独特的方式向人们传达出这一美好品质的重要性。
首先，舍得酒的暗喻在经济领域中有着重要的意义。
它寓意着一种理性消费观念，教人们在消费时舍弃一些不必要的浪费，追求更加合理和有价值的选择。
舍得酒告诉我们，在购买货品时，我们应该理性思考，衡量自己的需求和能力，并舍得舍弃一些奢侈品或不必要的开销，以实现更有意义和可持续的消费。
其次，舍得酒的暗喻在生活中也具有重要的启示。
它引导人们在思想观念和价值观念上勇于舍弃旧有的观念和束缚，追求更加开放和进取的生活方式。
舍得酒要求我们在面对变革和挑战时，不要贪恋过去的安稳和舒适，而是要敢于舍弃陈旧的观念，勇于向前迈进，以求得个人、社会和国家的进步。
最后，舍得酒的暗喻还可在人际关系中找到重要的意义。
它提醒人们在处理人际关系时应该学会舍得，舍得放下尊严和自我，舍得妥协和理解。
在与他人相处中，我们常常面临抉择：是坚持自我，还是舍得给予别人一些关怀和理解？舍得酒鼓励我们在人际交往中学会舍弃一些过于自我中心的态度，以建立更加和谐和共赢的关系。
综上所述，舍得酒的暗喻涵盖了经济、生活和人际关系等多个领域。
它教导我们要学会在适当的时候舍弃，以求得更好的发展和成长。
舍得酒提倡的舍得精神正是当今社会所需要的，它引领着我们的人生道路，使我们更加懂得如何正确对待物质和精神的追求。
让我们共同倡导舍得酒的理念，以其鼓励和启示的力量，助力我们在各个领域中获得更加美好的未来。
白酒行业品牌企业舍得酒业调研报告
1. 行业新知：不一样的黄金十年和不一样的行业复苏 ............................................................. 5 1.1. 十年供需增长齐增，竞争环境不断激化 ................................................................................ 5 1.2. 需求已经回暖至历史高位水平，资产利用率处于历史 2/3 分位，复苏持续性强， 差异化明显 ................................................................................................................................................. 6 1.3. 渠道竞争向性价比竞争转变 ....................................................................................................... 7 1.3.1. 渠道力领衔公司量价齐升，产品、品牌不断做加法 ............................................. 7 1.3.2. 产品性价比领衔，优质品牌稀缺化，聚焦策略做减法，强化品牌形象 ........ 8 1.4. 次高端内部的机会： ..................................................................................................................... 9 1.4.1. 赛道清理的先发优势 ......................................................................................................... 9 1.4.2. 核心竞争因素转变的先发优势 ....................................................................................... 9 2. 公司禀赋优势 ................................................................................................................................ 9 2.1. 品牌优势，支撑收入加速 .......................................................................................................... 10 2.1.1. 收入规模，市值水平，品牌价值反映公司品牌性价比。 .................................. 10 2.1.2. 优质品牌更显稀缺。 ....................................................................................................... 11 2.1.3. 价值链重构的过程中，依靠品牌和产品，抓住了微笑曲线的两端。 ........... 12 2.2. 产品的优势 ...................................................................................................................................... 12 2.2.1. 开生态酿酒先河，好酒百里取二之舍得。 .............................................................. 12 2.2.2. 基酒储备，保证业绩弹性和产品质量 ....................................................................... 12 2.3. 彻底的民营体制............................................................................................................................. 13 3. 投资要点 .......................................................................................................................................14 3.1. 高毛利、大单品、放量，不可多得的业绩弹性模式 ....................................................... 14 3.2. 毛利率提升的长期性,以及费用率冲高的短期性 ............................................................... 15 3.3. 投资价值 .......................................................................................................................................... 16 4. 榜样力量，洋河的同与不同 .....................................................................................................17 4.1. 产品不断创新适应需求变化 ..................................................................................................... 18 4.2. 品牌在聚焦中不断壮大 ............................................................................................................... 18 4.3. 渠道不断优化和输出管理 .......................................................................................................... 18 4.4. 体制是竞争策略持续更新，战略领先的保证 ..................................................................... 19 4.5. 再看舍得长期成长基因 ............................................................................................................... 19 5. 未来发展的核心路径 ..................................................................................................................20 6. 投资建议：...................................................................................................................................21 7. 风险提示 .......................................................................................................................................21
舍得酒业大国芬芳诗乐舞,五大亮点获行业点赞
舍得酒业大国芬芳诗乐舞，五大亮点获行业点赞3月19日，舍得酒业新品智慧舍得的上市发布会才结束，3月20日-3月24日晚舍得酒业与梦东方联合出品的我国首部以酒为媒的传奇诗乐舞剧《大国芬芳》即引爆了酒业社交圈。
11个具有独特民族风格的舞段描绘中国酒文化，全程无舍得的植入，却处处体现舍得的智慧，大国芬芳让舍得酒业再攀新高度，获得行业人士的点赞。
智慧舍得荣耀上市，舍得艺术中心开馆，陈香型吞之乎专家品鉴会召开，再加上五场大国芬芳诗乐舞，舍得酒业营销组合拳不断将糖酒会的氛围推向高潮，让舍得酒业成为本届糖酒会的大赢家。
大国芬芳，不仅仅是一台文化盛宴，不仅仅是一种创新营销，对于行业而言，带来了诸多思考。
大国文化当自信，大国之人当自信。
舍得酒业大国芬芳的火热，绝非偶然，有着其必然的因素。
笔者从国家、行业、用户、渠道及竞品等五处亮点对舍得酒业借大国芬芳诗乐舞剧推广智慧舍得进行全面剖析，试图分析其为何会受行业广泛赞誉。
亮点一：舍得酒业大国芬芳诗乐舞，与文化自信战略不谋而合。
党的十八大以来，高度重视传承发展中华优秀传统文化，多次作出重要指示。
他指出，中华民族在几千年历史中创造和延续的中华优秀传统文化，是中华民族的根和魂。
他还强调，中国有坚定的道路自信、理论自信、制度自信，其本质是建立在5000多年文明传承基础上的文化自信。
诗乐舞大国芬芳以中国酒文化和酒故事为题材，将传统与现代、历史与今天、舞蹈与诗歌、音乐与美酒有机的结合起来，传递给观众的不仅仅是酒与人的故事，更多的是古人以酒为媒，展现出独有的人生观、价值观及世界观。
大国芬芳是舍得酒业宣传中国酒文化的重要手段，其实她更多是展现华夏酒文化的源远流长，体现的是文化自信战略的意志。
亮点二：舍得酒业大国芬芳诗乐舞，为酒业可持续发展勇闯新路。
创新，舍得酒业一直在路上。
开创生态酿酒，开启文化营销，开馆艺术中心，如今是开播大国芬芳。
这些年来，酒业创新停留在产品、定位及卖点层面，很少有涉及文化，尤其是酒文化。
舍得酒发展历程
舍得酒发展历程
舍得酒是中国著名的白酒品牌之一，其发展历程可以追溯到上世纪五六十年代。
1953年，舍得酒公司成立于四川宜宾，主要生产高度白酒。
当时，舍得酒以其独特的酿造工艺和优质的酒质迅速崭露头角，并迅速在本土市场上取得了成功。
随着国家经济改革开放政策的实施，白酒市场逐渐开放。
1985年，舍得酒开始寻求国际市场的扩张，并开始对外出口。
经过多年的努力，舍得酒逐渐在国际市场上树立了良好的品牌形象。
1990年代初，舍得酒迎来了新的发展机遇。
公司开始与国际
著名酒企合作，引进先进的酿酒技术和设备。
这一举措进一步提高了舍得酒的产品质量和竞争力。
在21世纪初，舍得酒进一步加大了品牌宣传和市场推广力度。
公司推出了一系列的创新产品，并与多个知名企业进行合作。
舍得酒开始在国内外各大城市开设专卖店，扩大了产品在市场上的覆盖范围。
如今，舍得酒已经成为中国最具知名度的白酒品牌之一。
公司不仅在国内市场上占有一席之地，而且在国际市场也享有盛誉。
舍得酒的发展历程充分展示了中国白酒行业的崛起和发展，也证明了舍得酒作为一家经典企业在市场中的巨大潜力。
沱牌舍得发展历程、营收结构及市场布局分析(2021年)
图 3：2015-2019 年公司归母净利及增长率
图 4：2015-2019 年公司毛利率及净利率
产品结构持续改善，吨酒价稳步提升。改制之初，舍得提出了“优化生产、颠覆营销” 的战略方针，着力聚焦“ 舍 得 ” 和 “ 沱牌” ：一是缩减公司 SKU，理顺公司产品结构， 天洋集团入主之后，因为战略发展的需要，舍得酒业主动收缩沱牌 SKU，于 2017 年底 前逐步缩减近 1000 个沱牌老产品。二是主打舍得次高端定位，将产品矩阵聚焦中高端 市场。天洋入主之后，白酒行业恰逢此轮复苏起点。此轮复苏是由消费升级推动，公司 顺应趋势将产品结构聚焦在高盈利能力的舍得次高端产品，战略准确。经过近 4 年产品 结构的调整，公司中高档酒占酒类营收比例由 15 年的 75.30%提升至 19 年的 96.26%，吨 酒价由 2.95 万元提升至 18.07 万元，CAGR 为 57.32%。
2015 年
“吞 之 乎 ”获 比 利 时 国 际 烈 性 酒 大 赛 大 金 奖 第 一 名 ，舍得、沱牌产品分获 2 项金奖、2 项银
2016 年
奖； 天洋控股集团正式入主沱牌舍得；
2018 年
“沱牌舍得股份有限公司”正式更名为“舍得酒业股份有限公司”
2020 年
天洋占款事件发生，9 月管理层换届，12 月公司实控人变更为射洪市政府
2020 年
12 月天洋持有的沱牌舍得集团股份司法拍卖，复星出价 45.3 亿元拍得，郭广昌成为公司实际控制人
始于西汉，沱牌誉满千秋。舍得酒业是“ 中 国 名 酒 ”企业和川酒“ 六朵金花” 之一，其 酿酒工艺起源于四川省射洪县。据《华阳国志》及《射洪县志》记载，射洪酿酒始于西 汉，兴于唐宋，盛于明清，壮大于当代。1945 年，前清举人马天衢取“ 沱泉酿美酒，牌 名誉千秋” 之意，命名“ 沱牌曲酒” 。1951 年 12 月，射洪县政府对泰安作坊进行公有制 改造，建立射洪县实验曲酒厂，沱牌曲酒从此新生。
舍得酒几个优势的整理文件
舍得酒几个优势的整理文件
舍得——中国智慧
“舍得”一词，源自中国儒、释、道哲学思想，不仅是当代社会精英完善自我的处世哲学，更是一种胸怀天下的中国智慧。
幽雅如兰——
纯天然的生态环境，零添加的酿造过程，
赋予了舍得酒“入口舒适、幽雅如兰”的显著特征。
入口柔、醒酒快、不易醉，
细品慢饮间，一缕兰花般的幽香在舌尖绽放。
舍百得二——
舍百斤好酒，得二斤精华。
舍得酒业库存优质陈年基酒超过10万吨，
每一批次舍得酒的设计和加工，都坚持从10万吨好酒中层层遴选，
不超过库存老酒的2%。
唯取舍之道，方得尊贵品质。
沱牌舍得市场布局、渠道建设及竞争优势分析()
内容目录1. 机制变革-不破不立・扬帆起航 (5)1.1. 名酒基因其定发展基础，复星入主焕发成长新动能 (5)1.2. 产品结构改善弛加效率释放，公司盈利能力偿步提升 (6)1.3. 舍得向上，沱牌向下.曲折探索走向康庄大道 (7)2. 舍得向上：差异化大单品战略助力公司开拓市场 (9)2.1. 次高端质价齐升，激烈竞争下分化加剧 (9)2.1.1. 次高端扩容明显表现强劲，集中度缓慢提升是长周期过程 (9)2.1.2. 高端酒提价与消费升级共同带动次高端增长 (11)22品牌沉淀和基酒资源是公司大单点战略的发展基础 (12)2.2.1. 公司资源聚焦次高端舍得，差异化营销奠定客群基础 (12)2.2.2. 优质基酒储备为产品品质打下基石，支｝拳大单品放揪 (13)2.3. 基地市场较为薄弱.大单品故略叠加老洒战略有利于培育消费群体 (15)2.3.1. 公司区域分布呈现泛全国化特征，基地市场竞争较为激烈 (15)2.32次诵端不确定性仍强，酒企突围一拳创新，二券时机 (15)2.3.3. 差异化创新助力公司在激烈的竞争中突围 (15)3. 沱牌向下：广泛的群众基础会加高性价比支撑沱牌振兴 (16)3.1. 大众酒品牌化红利正当时，性价比是核心竞争力 (16)3.1.1. 性价比和集中度提升是大众酒企业的主要抓手 (16)3.1.2. 光瓶酒脱颖而出，站上行业风口 (17)32沱牌具备名酒基因，拥有广泛的群众基础和高性价比优势 (18)321.中国名酒之一，沱牌振兴战略重启 (18)3.2.2. 高性价比叠加创新基因.沱牌振兴正当时 (19)4. 渠道探索日趋成熟-为日后老酒放II打下城础 (22)4.1. 基地市场精耕细作，泛全国化有望持续推进 (22)4.2. 老酒趋势凸显，公司顺势而为，优质老洒为舍得锦上添花 (23)5.1.业务拆分 (25)52盈利预测与投资评级： (25)图表目录图L公司业绩夏盘 (6)图2,公司股权结构 (6)图3：2015-2019 公司归母冷利及增长率 (6)图4：2015-2019年公司毛利率及净利率 (6)图5：2014-2019年舍得吨酒价变动 (7)图& 2015-2019年舍得中高端营收占比 (7)图7：2015-2019年公司人均创收与创利 (7)图8：公司股权激励方案 (7)图9：舍得酒业投资蜀辑图 (8)图10：夏星旗卜•板块介绍 (9)图11：次高端酒企与全行业营收增速对比 (10)图12：全国现代商超不同档次白酒销竹份额变动情况 (10)图13： 2016年次高端酒市场集中度情况 (10)图14： 2017年高端洒市场集中度情况 (10)图15： 2015・2019年主要酒企销竹费用率变动情况 (11)图16：中国历年人均消费支出变化 (11)图17：中产及以上家庭数做及购买力变化 (11)图18： 53度飞天茅台一批价定势（元） (12)图19： 2014-2019年含得吨酒价变动 (12)图20； 2015-2019年舍符中高翊营收占比 (12)图21：舍得系列产M结构 (13)图22：公司主要大单品 (13)图23：舍得差异化营销方式 (13)图24：四川省销俾收入占比情况 (15)图25： 2019年部分次高端酒企基地市场营收占比 (15)图26：多雄度创新主推差异化战略 (16)图27：大众酒性价比的三个表现方面 (17)图28：大众酒投资逝辑 (17)图29：沱牌发展历史及相关荣誉 (18)图30：历届评酒会获奖名酒 (18)图31：改制后舍得、沱牌生产与销杏量变化 (19)图32：酒M好，性价比高是市场主流反馈 (20)图33：公司持续推进品牌年轻化建设 (21)图34：沱牌兼只性价比和创新基因，符合光瓶酒发展逻辑 (21)图35：公司箱告费用率较行业平均水平高 (23)图36：老酒市场销样情况及预测 (23)图37：优质老酒打造差异化特色 (24)图38：受访老酒消费者白酒品牌的老洒认知度TOP10 (25)表1：公司发展历程 (5)表2：历年沱牌和舍得在中国500最具价值品牌中的拜名和品牌价值 (8)表3：天洋入主后公司人事变动情况 (8)表4：各白酒企业产能扩建情况 (14)表5：舍得产能及库存情况 (14)表6：不同价格带光瓶酒代表产M (17)表7：公司关于沱牌故略规划变化 (19)表8：沱牌产品矩阵 (20)表9：舍得酒业经销商数量变动情况 (22)表10：舍得酒业业务拆分： (25)表11：可比公司估值情况： (26)1.机制变革,不破不立,扬帆起航1.1.名酒基因奠定发展基础•复星入主焕发成长新动能舍得酒的前身为沱牌曲酒，由于起步较早以及独特的酸酒工艺而享誉全国，其产品也曾获国内外多项大奖，并在资本市场率先上市，在历经白酒“黄金十年”之后，公切营收于12 年达到历史高点19.59亿元.随后行业迎来大幅调整，由于公司体制等原因，公司恢垠较慢.盈利持续恶化.于2016年彼天洋集团收购，并成功改制。
沱牌舍得渠道布局及盈利能力分析(2021年)
内容目录渠道探索日趋成熟，为日后老酒放量打下基础1. 基地市场精耕细作，泛全国化有望持续推进2. 老酒趋势凸显，公司顺势而为，优质老酒为舍得锦上添花投资建议1. 业务拆分2. 盈利预测与投资评级渠道探索日趋成熟，为日后老酒放量打下基础1.基地市场精耕细作，泛全国化有望持续推进次高端白酒进行全国化一靠品牌，二靠渠道。
品牌方面，我们在第二和第三部分分析认为舍得次高端品牌营销成效显现，而沱牌具备较好的用户基础，品牌唤醒有望顺利推进。
渠道方面，公司 16年改制后，不断探索白酒市场商业模式，随着新管理层的上任，对白酒渠道的掌控有望在之前扁平化的基础上建立新型厂商关系，加速聚焦基地市场，逐步推进泛全国化。
公司近年来不断探索渠道发展，稳扎稳打，逐步推进。
公司目前形成了以核心渠道为基础，以消费者培育为中心的营销模式，近年来公司不断探索经销商模式，大力拓展电商、团购等新型渠道，与经销商逐步建立长期、稳定的合作伙伴关系。
随着公司渠道的不断成熟，公司产品和品牌势能有望得到释放。
♦提升全渠道销售能力：近年来公司不断加强对市场、渠道及消费者的研究，通过“赠酒+舍得智慧之旅+品鉴会+品牌荣誉大使”四大工程，培育忠实用户。
目前公司拥有上万家直控终端，在此基础上，公司不断开拓电商、KA、新零售等新渠道，同时实施“名酒进名企”活动，拓展团购渠道。
随着公司全渠道建设的逐步推进，公司渠道将愈发多元，抗风险能力将持续提升。
♦经销模式不破不立，新型厂商关系奠定稳定发展基础：经销商模式并没有好坏之分，对于不同价格带、不同区域，所采用的经销商模式各不相同。
公司经销商经历了大小商不同模式的探索，天洋入主带来的扁平化是公司的重要变革。
新管理层在巩固此基础上，提出“大商、优商、大消费者”战略，构建新型厂商关系，通过与优质经销商形成命运共同体，提升经销稳定性。
截至2020Q3，公司拥有经销商1883家，其中增加252家，减少145家，随着公司渠道的愈发成熟，经销商数量有望逐步稳定。
谈谈舍得酒业的投资机会
谈谈舍得酒业的投资机会雪球投资大V：方何之子最近，我多次提到舍得酒业的投资机会，总体上看好，认为目前市值100亿元左右是明显低估了。
为什么要关注作为次高端酒的舍得酒业？为什么认为它低估了？我结合自己的观察、思考和掌握的情况，综合起来谈一谈。
一、次高端白酒值得重视白酒板块在分化从目前盘面看，白酒板块已经开始分化了。
比如汾酒基本面好，走势强劲。
茅台和五粮液也在分化，资金更加集中到相对确定的茅台。
白酒板块经过这一轮上涨，估值基本恢复到了正常水平，继续大幅上涨的可能性不大了，但就板块内部来说，随着消费升级，白酒消费出现了结构性变化，高端和次高端越来越好，低端越来越差。
高端白酒被茅台、五粮液和国窖牢牢占领，次高端白酒在群雄逐鹿。
次高端白酒里，有的个股有复苏、反转迹象，这里面就有投资机会。
次高端白酒市场广阔今年11月初，我发过《本轮白酒板块行情总结与未来展望》，其中重点提到次高端白酒值得重视，核心理由是市场空间大。
目前，次高端白酒主要有三股竞争力量：高端白酒的次高端子品牌，地方酒的次高端品牌，定位于次高端的郎酒、剑南春、水井坊、舍得酒业等。
这个市场的竞争很激烈。
假设未来5年，次高端白酒市场，也就是零售价500元左右的白酒市场空间达到1000亿元。
去年，郎酒和剑南春销售额都是100亿元左右，水井坊和舍得酒业只有20-30亿元，加起来也不过300亿元。
再考虑到上面提到的高端白酒的次高端子品牌和地方酒的次高端品牌占掉一些市场，剩下的市场空间还是很大。
如果经营得当，次高端白酒未来5年有机会保持20%以上的中高速增长。
上面这个假设并不离谱，因为白酒市场出现了三个转变：第一，高端白酒受限。
茅台、五粮液、国窖1573等在反腐形势下受到影响，党政机关人士婚宴等场合慎用高端白酒。
第二，消费升级。
中产阶层人数在增多，“喝好一点、喝少一点”逐渐成为共识，次高端白酒受到青睐。
第三，白酒逐渐取代红酒。
相对于红酒，白酒的品牌众所皆知，且品牌代表着价格和档次，同时，随着国力增强，国民自信心增强，代表中国文化的白酒越来越受到民众欢迎。
舍得产品知识
舍得培训知识一、企业知识：四川舍得酒业有限公司是上市公司沱牌集团全资子公司，公司座落在千年酿酒古城四川射洪，系国家大型一级企业，拥有总资产38亿元，员工5000余人，占地5平方公里。
经过30多年的发展，沱牌集团已形成以酒业为支柱，集科技、工业、贸易为一体，跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团，被国务院列为全国100户建立现代企业制度试点企业，四川省重点发展的大型扩张企业。
改革开放以来，沱牌集团在全国劳模、全国人大代表、知名企业家李家顺先生的带领下，自力更生、艰苦创业，以独特的经营理念和高瞻远瞩的超凡气魄在市场经济大潮中开拓进取，探索出“微机配方”、“双轮底发酵”、“低温入窖”等一整套生产工艺。
沱牌集团现已具备年产销白酒20万吨的生产能力，是中国最大的优质白酒制造企业之一。
已形成了高、中、低档兼有，高、中、低度结合的产品结构新格局，销售网点遍布全国并正努力开拓国际市场。
二、产品知识：舍得酒是沱牌集团重点发展的定位于高端和战略性品牌，是沱牌集团第三次飞跃的主要和重要品牌产品，是目前沱牌集团重点培养、重点发展的第一品牌。
做为中国白酒生产能力最大的企业，沱牌集团一直以物美价廉的产品呈现给消费者，集团的拳头产品沱牌曲酒是中国名酒之一，是四川六大名酒之一。
为了顺应市场发展趋势和满足消费者需求，定位于高档白酒的舍得酒于2001年诞生了。
舍得酒的品质依托沱牌集团30多年发展而积累的数万吨优质原酒。
沱牌集团的高档优质原酒储量在五万吨，是目前国内高档优质原酒储量最大的企业。
这是因为几十年来沱牌集团的高档优质酒销量非常少，经过多年积累，才逐渐形成了目前国内储量和规模最大的高档优质原酒陶坛窖藏储存库。
品牌诉求：舍得酒的品牌定位：中国白酒之心集中国白酒的历史之心，地理生态之心，科技工艺之心为一体，熔中国白酒业的恒心，雄心为一炉，凝聚东方智慧，传承千载诗酒文化，引领中国生态酿酒，完美诠释智者的取舍之道，堪为高尚智慧人士的最佳犒赏。
舍得酒业市场差异化布局及竞争优势分析(2021年)
内容目录舍得向上：差异化大单品战略助力公司开拓市场1. 次高端量价齐升，激烈竞争下分化加剧1.1. 次高端扩容明显表现强劲，集中度缓慢提升是长周期过程1.2. 高端酒提价与消费升级共同带动次高端增长2. 品牌沉淀和基酒资源是公司大单品战略的发展基础2.1. 公司资源聚焦次高端舍得，差异化营销奠定客群基础2.2. 优质基酒储备为产品品质打下基石，支撑大单品放量3. 基地市场较为薄弱，大单品战略叠加老酒战略有利于培育消费群体3.1. 公司区域分布呈现泛全国化特征，基地市场竞争较为激烈3.2. 次高端不确定性仍强，酒企突围一靠创新，二靠时机3.3. 差异化创新助力公司在激烈的竞争中突围舍得向上：差异化大单品战略助力公司开拓市场1.次高端量价齐升，激烈竞争下分化加剧1.1.次高端扩容明显表现强劲，集中度缓慢提升是长周期过程次高端在本轮复苏中表现强劲，扩容明显。
在经过 2012年至 2015年的深度调整之后，2016年以来，白酒行业重新迎来向上行情。
在本轮行情中，次高端白酒表现强劲，增速明显快于行业整体。
2019年，上市酒企中，次高端收入增速 11.05%，快于行业整体 6.31pct。
在全国现代商超白酒销售份额中，次高端占比也逐年提升，2016-2018年次高端占比分别为5.6%/7.0%/8.6%，预计还将进一步增长。
图11：次高端酒企与全行业营收增速对比 图12：全国现代商超不同档次白酒销售份额变动情况次高端白酒行业竞争激烈，集中度有望进一步提高。
次高端目前尚未出现全国化的龙头企业，区域性较强，行业集中度较低。
目前，次高端白酒CR2为30%左右，而高端白酒CR2高达80%以上。
相对于高端白酒稳定的格局，次高端白酒市场竞争十分激烈，行业洗牌还尚未结束，主要品牌收入差距不大，没有明显的强势企业。
但在消费升级的趋势下，名优白酒的优势将进一步凸显，推动行业集中度进一步提高。
♦次高端粘性低，价格带产品多，竞争激烈。
从传统到工艺,讲讲舍得酒的风格
从传统到工艺，讲讲舍得酒的风格本文由整理：lyjiyl2003说到传统的沱牌酒工艺，确实很独特，其融合了原窖和跑窖工艺特点，运用复合大曲为糖化发酵剂，清蒸清糟，堆积并长时间发酵，量质摘酒，按质入坛，精心勾调而成。
对于这种工艺，融合了部分酱香、清香工艺的特点，并结合了原窖和跑窖工艺精髓，使酿出的浓香酒具有独特的风味。
品鉴舍得酒，便是这种独特风格的展现，其闻香略显幽雅，有淡淡的喷香之感，但这种喷香又缺乏酯香丰盈其滋韵，其窖香明显，但不出众，似原窖浓香但却有没有糟香；陈香舒适，果香表现恰到好处；不过令我奇怪的是，此酒香味中有明显的粮香，这不禁令我疑惑：其工艺中的“清蒸”何在？也许这就是现在的舍得酒，曾喝过2000年左右的沱牌酒，那种香味丰富而干净，层次鲜明，与现在的舍得酒最大的区别就是不带粮香。
入口品鉴，此酒入口柔和，中段凛冽，尾味回甜舒适，其香味是窖香、粮香、陈香、果香、糊香的复合香味，其甜味是醇甜、果甜、蜜甜的复合甜味，整体上酒味丰富、舒适，由于没有糟香，使得香味不拖泥带水，显得干净。
总的来说，舍得酒的酒体风格很有意思，前段似原窖浓香酒体，中段似跑窖浓香酒体，到了尾段又回到了原窖浓香的感觉。
从整体上，舍得酒的风格还是很独特的，其既不侧重原窖浓香，也不侧重跑窖浓香，其风格更像是两者之间的平衡。
从香味上面，舍得酒的香味很丰富，这应该来源于复合曲和多种工艺混合发酵，由于执行清糟工艺，所以这种丰富味道并不拖泥带水，而这让酒有种清的感觉，堆积发酵给酒体带来特殊的糊香，陶坛贮存又给酒体赋予陈香，而这给酒体带来了老练的酱香感觉。
整体上，舍得酒是浓香型白酒，但却有酱香的陈和清香的清，细品之下确实很有意思，正如其名字一样，舍得舍得，品味之道，舍之得也。
总的来说，品鉴舍得酒，我建议大家还是从普通舍得酒开始，我接触过几款沱牌及舍得酒，个人发现，沱牌及舍得酒的风格路数表现实在太多，这一点不像五粮液，核心风格很显著。
对于舍得酒，需要我们细细品味，其虽幽雅，但幽雅之中却暗藏丰富。
舍得酒的来历的故事
舍得酒的来历的故事
舍得酒是一种中国传统的白酒，其来历可追溯到明代。
相传，明代末年，明朝的末代皇帝崇祯自缢而亡，明朝也随之灭亡。
义军首领李自成擒杀了崇祯皇帝后, 尝试建立一个新的政权。
然而，李自成的军队并不像明朝一样富裕，而且长期作战，士兵们身心疲惫。
李自成意识到，为了增强士兵的士气，需要给他们带来一些福气和娱乐。
一天，李自成正在巡视军营，突然发现有一名士兵因枯燥而情绪低落。
李自成上前询问，士兵说他很想喝酒，但军饷有限，买不起好酒。
李自成深思熟虑后决定，为了鼓舞士气，他准备亲自去制作一种独特的白酒，以奖励士兵。
他邀请了当地的酿酒师和药师一起研究，并最终研制出了一种配方，采用多种中草药和粮食酿制而成，这就是后来的舍得酒。
舍得酒酿制出来后，李自成亲自品尝，他发现这种酒不仅味道独特，而且酒精度适中，能给士兵带来快乐和鼓舞。
于是，他把舍得酒分给每一个士兵，并激励他们要有舍得的精神，舍得一切困难，舍得生命，为了复兴国家而战斗。
这种舍得酒通常被用来庆祝胜利、节日和军队的集体活动。
随着时间的推移，舍得酒的声誉逐渐传播开来，并逐渐成为一种有着深厚历史文化内涵的白酒。
沱牌舍得：白酒次高端价格带高速成长 买入评级
-50%
市场数据 收盘价（元） 一年最低价/最高价 市净率 流通市值（亿）
47.84 22.43/51.17
6.64 161 亿
基础数据 每股净资产 资产负债率 总股本（百万股） 流通股 A 股（百万股）
7.21 43.90 337.30 337.30
相关研究 1. 沱牌舍得：舍得带动收入提速，短 期费用影响业绩释放 -20170824 2. 沱牌舍得：品牌聚焦助推产品升 级，控费高效带来业绩大幅增长
3. 营销改革彻底，聚焦次高端收入利润增长弹性大 10
3.1. 品牌聚焦舍得，发展次高端驱动未来业绩增长 .................11
3.1.1. 产品定位清晰：舍得主攻次高端，沱牌定位中低端..................... 12 3.1.2. 产品结构升级：聚焦舍得品牌带动收入利润增长恢复................. 12 3.1.3. 品牌建设：智慧讲堂增强品牌文化属性......................................... 13
4.1. 关键假设 ................................................................................ 21
舍得酒的简单介绍
舍得酒的简单介绍——以舍得38度、52度500ml例本学期很高兴学习了**老师的商品学概论课程，商品学系统介绍了商品分类与编码、商品组成与性能、商品质量与质量管理、商品标准与质量认证、商品检验与质量监督、商品包装、商品储运与养护等商品学的基本知识、基本原理等等。
使我学会了从多方位来看待一个商品，下面我讲简单的介绍舍得酒的相关情况。
一．概况在高档白酒市场中，舍得定位于“中华第一文化酒”，依托中国传统文化精髓优势传播品牌文化，不模仿其它白酒单纯以酒文化、窖池文化等细碎、片面的伪文化为核心的文化传播。
舍得将以继承和弘扬中国国学文化的精髓为己任，在传播中华文化的同时树立舍得酒的高端白酒实力品牌形象。
从文化上看，舍得酒的前身是一千多年前的射洪春酒，历史悠久。
二．完善的质量管理体系我国从1991年起正式开展质量认证工作，舍得公司1993年即通过了ISO9002:1992质量体系认证，在2000年ISO组织颁布ISO9001：2000标准后，该公司便在短短9个月内完成了质量体系的换版，取得了ISO9001：2000标准认证。
2002年通过了ISO14001:1996环境体系认证，2003年又着手建立了ＨＡＣＣＰ食品安全质量控制体系。
从外部环境、内部生产到最终产品都得到了全方位、全面、系统的控制和质量保证。
三．制造工艺提高名优质白酒质量的途径是去杂增香，去杂是前提，杂味不除，增香无益。
增香使酒味更郁，但要有一定的限度，香气过浓势必造成口味不协调。
因此，许多香味物质组成的名优质白酒，其比例保持平衡尤为重要，只有这样才能使口味丰满细腻。
1、原材料的选择是生产名优质白酒的先决条件。
水为酒之血，只有好水才能出好酒。
沱牌舍得酿酒所用之水源于流经射洪境内的涪江。
涪江发源于雪山，自西而东从高山地带注入四川盆地，经渗透形成丰富的地下水资源，其水质清冽甘醇，天然绿色，极适合酿造高品质白酒。
沱牌舍得酒业从美国引进了国际一流的活性水处理设备，从地下百米深处汲取深层雪山矿物质泉水，经管道过滤、机械过滤、锰砂过滤、活性碳处理、反渗透处理、电渗析处理，有效除去了水中的有害成分，保留水中生物活性成分，从而成为酿造高品质白酒的生物活性矿化水。
关于舍得酒的朋友圈
关于舍得酒的朋友圈
1.古人说过：“自古惟名士之杯方能成就佳酿。
”舍得酒，是一个成功男士最适合的酒，夜深人静，不妨一场最恰到好处的买醉。
杯中玉露，舍得珍酿，惟有经历过风风雨雨真正成功的社会精英，才能善于享受生活的风流与潇洒，才懂得品味来之不易。
2.出去吃饭酒是必须的，要喝就喝好的。
赖酒伤心伤肝伤感情，还不如不喝。
要喝就喝舍得酒。
舍得酒是蕴涵舍得精髓的质量酒，浓头酱尾，六粮酿造，百斤好酒仅得二斤舍得精华。
你一分钱都不舍得，怎么能喝好酒。
没有亲朋好友的陪伴，只有生活工作日复一日的枯燥，那就像所有普通人一样简单幸福地生活，没事喝点白酒，恰情解压。
舍得舍得，没有舍，哪里来的得？
3.真正成功的男人，单从酒桌上就看得出来。
吃肉喝酒不含糊，绝不亏待自己亏待朋友。
就像舍得酒为了保证它独特的口感和绝佳的品质，所有酒储存全部采用陶坛。
舍得酒业年终总结
舍得酒业年终总结1. 引言舍得酒业作为一家国内知名的酒类企业，在过去一年取得了令人瞩目的成绩。
本文将对舍得酒业在过去一年的发展进行总结，并探讨未来发展的方向和策略。
2. 市场分析2.1 市场概况：针对中国酒类市场，过去一年呈现出以下几个特点： - 酒类消费市场持续增长，消费者对高品质酒类的需求持续增加。
- 互联网+模式的兴起，为酒类企业提供了更多的销售渠道和推广方式。
- 品牌竞争激烈，消费者更加注重品牌的信誉和口碑。
2.2 舍得酒业在市场中的表现：舍得酒业在过去一年中积极应对市场变化，取得了以下成绩： - 销售额持续增长，市场份额稳步提升。
- 产品质量得到消费者的高度认可和好评。
- 通过线上渠道的拓展，实现了销售额的双增长。
3. 产品创新3.1 产品研发：舍得酒业在过去一年加大了对产品研发的投入，推出了一系列具有创新性和差异化的产品。
这些产品满足了消费者对高品质酒类的需求，并在市场上取得了良好的市场反馈。
3.2 品牌营销：舍得酒业注重品牌营销，通过举办各类活动，增加了品牌知名度和影响力。
同时，舍得酒业借助社交媒体平台，与消费者进行互动，建立了良好的品牌形象和消费者关系。
4. 渠道拓展4.1 线上渠道：舍得酒业将线上渠道视为发展的重点，通过与电商平台的合作，扩大了销售渠道，提高了品牌曝光度。
同时，舍得酒业通过电商平台提供的精准营销工具，实现了精准定位和营销推广。
4.2 线下渠道：舍得酒业在传统渠道的布局上也取得了积极进展，与各大超市、便利店等进行合作，提高了产品的销售覆盖率。
此外，舍得酒业还通过品牌形象店等方式，提升了品牌的线下形象和体验。
5. 人才培养舍得酒业十分重视人才培养，通过内部培训和外部引进等方式，提升了员工的专业素养和团队合作能力。
舍得酒业还注重激励机制的建立，为员工提供广阔的发展空间和良好的薪酬福利。
6. 未来展望针对未来发展，舍得酒业将继续坚持品质第一的原则，不断提升产品的品质和口感，满足消费者对高品质酒类的需求。
舍得酒简单介绍
舍得产品
舍得酒定位：中华第一文化酒
茅台
郎酒
五粮液
在繁荣的白酒行业中，不模仿其它白酒单纯以酒文化、片面的伪文化 为核心的文化传播。以独具一格的品牌形象走近人们的生活，开始舍得 的商业，文化舞台。
舍得酒从古到今
舍得酒前身：射洪春酒
舍得酒的前身是一千多年前的射洪春酒， 射洪为巴蜀腹心，是中国高端白酒的核心产区 之一，2010年世界侏罗纪大会举办地。“射 洪春酒”起源于汉代，唐宋年间进入鼎盛时 期，成为剑南道贡献朝廷的烧春酒。唐时 “射洪春酒”已负盛名，诗人杜甫赋诗赞曰“射洪春 酒寒仍绿”、“蜀酒浓无敌”，“浓无敌”在蒸馏酒 技术尚不发达的古代代表了一种较高的水平。此后，射 洪春酒历经宋、元、明、清历代的传承和改进，集酿酒 工艺之大乘，是为今日之舍得酒。
★遂宁欢迎您★
中国死海
观音故里-灵泉寺
广德风景区
肖老三豆腐干
谢谢观赏
班级：市场营销二班
制作人：唐 成 卜文婷 陈建航
➢ 尊 贵——源于陶坛典藏
通过储存、陈酿，一方面舍得酒的基酒、调味酒中 的各种反应达到平衡，各种成分含量更加协调，另 一方面通过对酒体内长期而缓慢的各种生化反应，生成 了一些新的微量成分，赋予了舍得酒体更舒适的复合香。
➢ 品 味——源于极致享受
轻啜一小口舍得酒，缓缓铺满整个舌面，顿觉丰盈挺拔、 醇厚绵软，轻启咂辨，滋味纯而细、爽而滑，酝酿于口中， 清甜甘香缓缓释出，片刻酒味收敛，瞬间感到一丝回甜；咽下酒液， 则余香渐渐而出；待酒味渐渐平和，感受余味之悠远，沁入心脾，舒畅无比。
舍得酒特性：
➢ 品 质——源于科学严谨
舍得酒主要酿酒原料高粱、小麦、玉米等均在我国粮食主产区建立绿色无污染基地，要求 农作物在生长过程中不施用农药和化学肥料。由于土质肥沃、光照适中、生长期长，因此粮食 颗粒饱满、均匀，各种营养成份丰富，是酿酒的理想原料。
舍得酒评价用语
舍得酒评价用语
一：舍得酒怎么样？
舍得酒最早被大家熟知还是因为它的前身是沱牌酒，当年沱牌在央视猛打广告，
岁岁悠悠酒，滴滴沱牌情。
也是红遍了大江南北
但是沱牌老是给人们一种低端的感觉
也是源于之前的营销策略
后来为了做高端白酒，酒做了舍得酒
有舍才有得，也是非常的有寓意的，
跟泸州老窖1576是一个路子的
舍得的定位是中高端路线，
市场的口碑还是比较好的
把厂名字也改为了沱牌舍得
舍得上市后也算是获得了成功，
二：舍得酒好喝吗？
它的风跟传统的川派白酒还是不太一样的，
介于跑窖和原窖之间的一种
有江淮的绵柔，还有黔派的酱香感觉
川派浓香里面偏绵柔风格的。
这个可能跟曲温高有一定的关系
沱牌舍得白酒跟其他的白酒有一个不同之处，它是国内唯一一个拥有特级标准的白酒。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
舍得酒的五大后发优势
在当今中国的六大高档名酒中，其名气依次为茅台酒、五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊和舍得酒。
前四种品牌均以老品牌的名气夺人先声。
水井坊是在全兴大曲基础上新开发的高端酒，舍得酒亮相最晚，也是沱牌公司在中国名酒沱牌曲酒的基础上开发的高端产品。
目前舍得酒年产量仅几百吨，品质有保证，2006年销量增加了差不多一倍，后发优势明显。
一是舍得酒酿制标准最高，基酒至少是五年以上陈酿，比五粮液的酿制标准都要高几成。
喝过舍得酒和五粮液的懂酒的人，马上就能分出高下。
舍得酒的香醇绵厚，无与伦比。
虽然舍得酒的广告投入不及茅台酒和五粮液的十分之一，但喝过舍得酒的人，从此必爱舍得，回头客多。
而舍得酒又严控产量，其品质有充分保证。
二是舍得公司有中国最大的好酒库，公司用宜兴陶罐储美酒12万罐，大的一罐1吨，小的半吨，美酒陈酿超过8万吨，相当于其它几大高档名酒厂陈酿的总和。
有相当一部份已藏了30年以上。
即以舍得酒未来年产量超过1000吨计算，仅现有陈酿就够50年以上。
而其他几大高档名酒厂，其好酒库存小而产量爆增，品质难有保证。
20年前开一瓶茅台酒可以从一楼香到二楼，现时的茅台酒还有这么香吗？而舍得酒却可以做到越来越香。
三是舍得酒的生态环保品质优于其他几种高档名酒。
舍得酒在中国最早提出生态酿酒理念，建起了占地5平方公里的中国第一生态酿酒工业园，园内光银杏就超过2万株，制曲车间设在原生态的秀水幽山处。
同时，舍得酒所用6粮由东北专门的生产基地供应，不用农药化肥，完全是生态粮食，其储存用美国引进的恒温低湿度的密封金属粮仓，保证原料无鼠无虫不用杀虫剂，无农药和杀虫剂残留物。
其产品是真正的绿色健康酒品。
四是舍得酒文化内涵丰厚，“舍得”之酒名可谓集千古智慧于一体。
“舍得”是中华几千年文明之精髓。
舍得舍得，大舍大得，小舍小得，不舍不得，舍之于物，得之于心；舍之于利，得之于义。
人生福报，在于舍得。
舍得又是一种潇洒，一种境界，一种情义，一种厚道，一种豪放。
这又与酒文化相和谐，可以说，舍得之为酒名，只可为旷世酒尊专享。
这样的酒最有收藏价值。
五是舍得酒的包装典雅质朴，仅看外盒就知是一件典藏佳品，粗圆柱酒樽更有酒中帝王之相，稳若泰山之尊。
比那些虽穿金戴银大红大绿却俗不可耐的名酒包装，高出千里。
有以上五大优势，舍得酒必然后来居上，当之无愧为中华珍酿，东方酒尊。