五种身体特征说明你营养缺乏(精)
营养不良诊断标准
营养不良诊断标准营养不良是指由于摄入营养不足或者营养吸收利用障碍导致的全身性疾病。
营养不良在世界范围内广泛存在，尤其是在发展中国家和贫困地区。
因此，及早诊断营养不良对于预防和治疗具有重要意义。
下面将介绍营养不良的诊断标准，以便临床医生和相关工作人员能够准确判断患者的营养状况，及时采取有效的干预措施。
一、体重下降。
体重下降是判断营养不良的重要指标之一。
根据世界卫生组织的标准，成年人连续3个月体重下降超过5%，或者1个月内体重下降超过3%，即可诊断为营养不良。
对于儿童和青少年来说，体重下降的标准会有所不同，医生需要根据年龄和生长发育情况来判断。
二、体重指数（BMI）。
BMI是衡量一个人体重和身高之间关系的指标，是评估营养状况的重要工具。
根据世界卫生组织的标准，成年人BMI低于18.5kg/m²即可诊断为营养不良。
对于儿童和青少年来说，BMI的诊断标准会有所不同，医生需要根据年龄和性别来进行评估。
三、营养状况评估。
除了体重下降和BMI之外，营养不良的诊断还需要综合考虑患者的营养状况。
医生可以通过评估患者的饮食习惯、营养摄入情况、体力活动水平等来判断营养不良的程度。
此外，还可以进行相关的实验室检查，如血清蛋白、维生素、微量元素等指标，来帮助诊断营养不良。
四、临床表现。
营养不良患者常常伴有一系列临床表现，如消瘦、贫血、水肿、皮肤干燥、免疫功能下降等。
医生可以通过观察患者的临床表现来判断其营养状况，从而进行相应的干预措施。
综上所述，营养不良的诊断标准主要包括体重下降、BMI、营养状况评估和临床表现。
医生需要综合考虑这些指标，结合患者的具体情况来进行诊断。
及早发现营养不良，采取有效的营养支持和干预措施，对于预防和治疗营养不良具有重要意义。
希望本文能够帮助临床医生和相关工作人员更好地诊断和管理营养不良患者，提高患者的营养状况和生活质量。
你的身体缺什么营养
ღ_你的身体缺什么营养，根本不用看医生，提前补充！
1、蛋白质缺乏
怕冷，肌肉松弛，胸部下垂，孕妇水肿，易长皱纹，影响发育，抵抗力下降、易感冒，疲劳，生殖能力降低，贫血，易衰老，掉头发，指甲分叉、断裂，伤口不易愈合。
2、B族维生素缺乏
反应迟钝，两眼无神、发痒，眼血丝，记忆力衰弱，无名火，烦燥，食欲不振，嘴破，口角炎，口臭，易晕车、船，疲劳，上火，皮肤易过敏，头痛，呕吐。
3、维生素C缺乏
口干舌燥，抵抗力下降，易感冒，妊娠纹，牙龈出血，紫斑症，化痕症，骨组织弱化，黑色素沉淀，提高子宫颈癌机率，白内障。
4、维生素E缺乏
易习惯性流产，内分泌失调，不孕，周期不顺，经前症候群，更年期提早，伤口留疤、冻疮，斜眼，衰老，老人斑，肺功能下降，自由基过多。
5、维生素A缺乏
眼睛干涩，弱视，夜盲，鼻咽喉抵抗力下降，易发炎、过敏，皮肤干燥，富贵手，耳垢多、耳易痒，头皮屑，易掉发，肺功能下降，泌尿、生殖系统下降。
6、钙、镁缺乏
易做梦，易惊醒，记忆力下降，情绪难以控制，头痛，尿频，抽筋，磨牙，肌肉不自主抽动，腰酸背痛，月经6疼痛，易骨折，不明原因疼痛，唠叨，身材矮小，尿床，心悸。
7、纤维素缺乏
便秘、痔疮，憩室症，大肠癌，屁臭，易得结石症，暗疮，青春痘，静脉瘤，肥胖，胆固醇提高，肠粘连。
8、鱼油缺乏
老人痴呆，记忆力下降，脂溶性维生素不易贮存，皮肤干燥，视力减退，怕冷，关节炎，心血管疾病上升，哺乳奶汁下降。
9. 铁与叶酸缺乏
打哈欠，记忆力下降，注意力、学习力差，手脚冰冷、易麻，胸闷，喘大气，脸色苍白，指甲变形，脚跟易龟裂，昏昏沉沉、易困，怀孕呕吐，易生缺陷儿，舌头肿大，失眠，动作迟钝！。
人体微量元素缺乏的症状
人体微量元素缺乏的症状>微量元素对于人体的健康是特别重要的，如果身体缺少了微量元素，就会有很多的疾病出现，所以很多人都想全面了解一下人体微量元素缺乏的症状，下面的内容就为很多想了解的朋友，全面地介绍了人体微量元素缺乏的症状，你可以全面的了解一下。
人体微量元素缺乏的症状1、锌缺乏表现：食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。
缺锌的孩子味觉减退，对酸、甜、苦、咸分辨不清;生长发育迟缓，身材矮小，体重不增;抵抗力差，反复感冒或腹泻;易患复发性口腔溃疡;缺锌还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。
富含微量元素锌的食物：生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等。
2、铁缺乏表现：缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重，重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。
缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。
铁缺乏的幼儿，铅中毒的发生率较无铁缺乏的儿童高3-4倍。
富含铁的食物：动物性食物，如肝脏、血和瘦肉;豆类、绿叶蔬菜、红糖、禽蛋类。
人乳的铁吸收率高达70%。
3、钙缺乏表现：钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。
快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。
富含微量元素钙的食物：牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。
人体微量元素缺乏的症状，相信通过以上的了解，已经对人体微量元素的缺乏的症状，有了一个初步的认识和理解，所以对于我们每一个人来说，微量元素的补充是特别重要的一个环节，在全面了解了微量元素缺乏的症状以后，如果自己缺乏微量元素，可以尽快的补充微量元素。
营养不良有什么症状
营养不良有什么症状营养不良是一种比较常见的疾病，虽然刚开始的时候，这种病看起来不严重，除了偶尔会头晕之外，几乎不会有任何的影响。
但如果重度营养不良的话，就会引起其他方面的疾病，身体的免疫力也会逐渐下降，因此人们一定要及早治疗。
营养不良有什么症状呢？该怎么治疗？营养不良有什么症状1、消瘦型营养不良临床表现多见于1岁以内婴儿，体重不增是营养不良的早期表现，之后，体重逐渐下降，患儿主要表现为消瘦，皮下脂肪逐渐减少以至消失，皮肤干燥、苍白、面部皮肤皱缩松弛、头发干枯，四肢可有挛缩。
皮下脂肪层消耗的顺序首先是腹部，其次为躯干、臀部、四肢、最后为面颊。
皮下脂肪层厚度是判断营养不良程度的重要指标之一。
营养不良初期，身高不受影响，但随着病情加重，骨骼生长减慢，身高低于正常。
轻度营养不良时精神状态正常，重度可有精神萎靡，反应差，体温偏低，脉细无力，无食欲，腹泻、便秘交替。
2、水肿型营养不良临床表现蛋白质严重缺乏所致水肿型营养不良，又称恶性营养不良病(Kwashiorkor)，可见于1~3岁幼儿。
由于水肿，不能以体重来评估其营养状况。
水肿可由足背的轻微凹陷到全身性，常伴肝大，毛发稀疏，易脱落。
怎么治疗营养不良1、营养不良西医治疗营养不良的治疗原则是积极处理各种危及生命的合并症、祛除病因、调整饮食、促进消化功能。
2、并发症的处理处理危及生命的并发症严重营养不良常发生危及生命的并发症，如腹泻时的严重脱水和电解质紊乱、酸中毒、休克、肾功能衰竭、自发性低血糖、继发感染等。
3、祛除病因在查明病因的基础上，积极治疗原发病，如纠正消化道畸形，控制感染性疾病、根治各种消耗性疾病、改进喂养方法等。
营养不良是因为摄入到的营养物质不够引起的，一般来说，有营养不良症状的人，他的胃口多多少少都会有一点影响，所以才会摄入不到足够的营养。
如果情况比较严重的话，患者可以去医院让医生开一些开胃健脾的药，效果会好很多。
常见的营养缺乏症状及补救措施
常见的营养缺乏症状及补救措施在我们的日常生活中，由于饮食不均衡、生活习惯不规律等原因，很容易出现营养缺乏的情况。
营养缺乏不仅会影响我们的身体健康，还可能导致各种疾病的发生。
下面，我们就来了解一些常见的营养缺乏症状以及相应的补救措施。
一、蛋白质缺乏蛋白质是身体的重要组成部分，对于维持身体的正常生理功能起着至关重要的作用。
症状表现：1、身体消瘦，体重下降明显。
2、肌肉无力，容易感到疲劳。
3、免疫力下降，容易生病。
4、伤口愈合缓慢。
补救措施：1、增加富含优质蛋白质的食物摄入，如鸡胸肉、鱼虾、蛋类、豆类、奶制品等。
2、对于消化吸收功能较弱的人群，可以选择蛋白质粉来补充。
二、维生素 A 缺乏维生素 A 对于视力、皮肤和免疫系统的健康都非常重要。
症状表现：1、夜盲症，在昏暗的环境中视力下降。
2、皮肤干燥、粗糙，容易出现皮疹。
3、免疫力降低，容易患上呼吸道感染等疾病。
补救措施：1、多吃富含维生素 A 的食物，如胡萝卜、南瓜、鱼肝油、动物肝脏等。
2、适当食用深绿色和橙黄色的蔬菜和水果，如菠菜、芒果等。
三、维生素 B 族缺乏维生素 B 族包含多种维生素，如 B1、B2、B6、B12 等，每种都有其独特的作用。
症状表现：1、维生素 B1 缺乏可导致脚气病，出现下肢水肿、乏力等症状。
2、维生素 B2 缺乏会引起口角炎、唇炎、舌炎等。
3、维生素 B6 缺乏可能导致情绪不稳定、失眠、贫血等。
4、维生素 B12 缺乏会引起贫血、神经系统症状，如手脚麻木等。
补救措施：1、多吃全谷物、瘦肉、蛋类、奶制品、豆类、坚果等食物，以获取丰富的维生素 B 族。
2、对于严重缺乏的人群，可以在医生的指导下服用维生素 B 族补充剂。
四、维生素 C 缺乏维生素 C 具有抗氧化、促进胶原蛋白合成等作用。
症状表现：1、牙龈出血、肿胀，牙齿松动。
2、皮肤出现瘀斑、伤口愈合不良。
3、免疫力下降，容易感冒。
补救措施：1、多吃新鲜的蔬菜和水果，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒、西红柿等。
各种维生素缺乏的症状
各种维生素缺乏的症状由于现在人群缺乏各种维生素的现象有所增加，而很多人对有关维生素的知识还认识不多，因此，我特发这个帖子来增加人们的一点感性认识，因为涉与的维生素很多，所以很长，朋友们可以收藏后再看。
维生素A缺乏症：易患人群：学龄前儿童维生素A缺乏症的临床表现：皮肤症状：皮肤干燥、脱屑、粗糙，继而发生丘疹，好发于上臂外侧与下肢伸侧、肩部、臀部、背部与后颈部；由于呼吸道上皮发生角化，气管、支气管易受感染，幼儿还可引起支气管肺炎眼部表现：常表现为暗适应能力下降，即当从光亮的环境突然进入到黑暗处时，人的眼睛看清楚暗处物体的时间延长。
严重者在暗光下无法看清物体，成为夜盲症，俗称"雀目眼"。
严重维生素A缺乏者还可引起干眼病，表现为结膜干燥，儿童可出现结膜皱摺，结膜增生变厚。
有时眼睛角膜外侧与眼球平行线上形成一个底边向内的三角形或圆形、椭圆形的斑点，颜色呈灰白色或银白色，状如细小的肥皂泡，擦不去，称为"毕脱氏斑"。
眼球结膜和角膜光泽减退，泪液分泌减少，或不分泌泪液。
更严重的可引起角膜溃疡、穿孔，甚至完全失明。
维生素A缺乏症的预防：注意平日多吃一些富含维生素A的食物，和/或含有丰富的胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，因为胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，同样可起到预防维生素A缺乏的作用；也可选用适当的维生素A强化食品维生素A的主要食物来源：膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
几种常见食物的维生素A或胡萝卜素含量（mg/100g）食物名称维生素A 食物名称胡萝卜素猪肝4972 胡萝卜4010鸡肝10414 菠菜2920奶油1042 油菜620鸡蛋310 西兰花7210瘦猪肉44 橘子1660* 1mg维生素A=1．0mg视黄醇当量1mg β-胡萝卜素=0．167mg视黄醇当量维生素B1缺乏症—脚气病：维生素B1，又称硫胺素，长期缺乏可引起脚气病易患人群：长期以精白米为主食，而又缺乏其它副食补充者；婴儿型脚气病通常发生在2～5个月的婴儿。
营养不良的症状和体征判别.
6其他因素
酗酒和长期服用一些药物如消胆胺、新霉素、秋水仙碱等 均可导致VA缺乏
临床表现
眼部症状
1眼干燥症—毕脱氏斑 2夜盲症 3角膜软化
皮肤症状
皮脂腺分泌减少、皮肤干燥出现蟾皮症 皮肤毛囊角化出现毛囊丘疹
毕脱氏斑
眼干燥症
毛囊丘疹
骨骼系统
缺乏VA儿童表现为骨骼停止生长、发育迟缓。 齿龈增生角化，牙齿生长缓慢容易发生龋齿。
早期诊断VA缺乏的依据. 测定结果排除受眼部疾病、血糖低和睡眠不足与VA无关的因素影响。
生理盲点 判断VA缺乏的较灵敏的指标。正常人生理盲点1.8cm² ，VA不足盲点扩大。
眼结膜印记细胞学法
对发现早期角膜组织异常有帮助。 VA缺乏期间眼结膜杯状细胞消失、上皮细胞变大且角化。
尿液上皮细胞检查 计数上皮细胞超过3个/mm³ ，排除尿路感染后可确认VA缺乏。
贫血种类（细胞学分类） 大细胞性贫血：巨幼红细胞贫血 骨髓增生异常综合症
伴网织红细胞大量增生的溶血性贫血
正常细胞性贫血：再生障碍性贫血 纯红细胞再生障碍
性贫血 溶血性贫血 骨髓病性贫血 急性失血性贫血
小细胞贫血：
生成障碍性贫血
缺铁性贫血 铁粒幼细胞性贫血 珠蛋白
缺铁性贫血病因 1 需铁量增加而摄入不足 多见于婴幼儿、青少年、 妊娠和哺乳期妇女。 2 铁吸收障碍 常见于胃部大部分切除后、肠道功能
维生素D缺乏
缺乏原因
维生素D主要作用是促进肠道中的钙吸收、骨质生成。
阳光照射不足 VD和钙磷摄入不足
维生素及钙磷肠道吸收障碍
依赖肠道的脂质吸收能力，代谢过程需要肝肠循环，所以肝 病和肠道病引起缺乏。
人体缺少微量元素所引起的疾病
人体缺少微量元素所引起的疾病一、缺钙引起的疾病：婴儿：烦躁、多汗、厌食、夜啼、头发西黄、齿迟、关节疼、骨痛、肠痉挛、过敏性湿疹、佝偻病、鸡胸、脊椎弯曲、方颅、咳喘、呼吸节律紊乱、手足搐搦、近视、龋齿等。
青壮年：乏力、倦怠、抽筋、多汗、过敏、精力不足等。
中老年：更年期综合征、骨质疏松、高血压、心律紊乱、糖尿病、性功能低下、神经衰弱、结石、身材变矮、心脑血管疾病、老年痴呆、血管硬化、癌症等。
孕产妇：妊高症、盗汗、水肿、乏力、抽筋、牙齿松动、脱发、腰腿痛等。
二、缺锌引起的疾病：缺锌能引起厌食、偏食、营养不良、贫血、免疫力低下、易衰老、性机能减退、青少年视力下降、发育迟缓、毛发西黄等。
三、缺铁引起的疾病：儿童注意力不集中、精力不集中、免疫力下降、反复感染、孩子学习成绩不好、易生病、贫血等。
成人精神不振、易疲劳、表情淡漠、呆板、心慌、头晕、恶心、贫血、免疫力下降等。
四、造成人体缺少元素的主要原因：1、地壳中各种元素分布的不均匀性，有的地区缺硒得克山病，有的地区缺典患甲状腺肿，有的地区氟过量。
造成氟骨症等，因此必须调整地方的元素平衡，提高当地群众的整体健康水平。
2、工业三废的排放等人为因素，加剧了元素分布不均匀性，造成汞中毒、镉中毒等危害。
3、农业大量使用化肥，不用农家肥，使农田中微量元素得不到及时的补充，并使微量元素逐渐减少。
4、因耕地中的有益元素减少，使农产品的微量元素铁、锌、锰也逐渐减少。
5、食品中的精加工使微量元素造成很大的损失，如小麦磨成精粉后，铁、锰、锌、钴有很大的减少。
6、烹调不得法使有益元素减少，如蔬菜水煮后铁减少、番茄制成罐头锌减少。
7、挑食和偏食使体内的元素平衡失调。
8、饮水不合理、不科学造成人体元素平衡失调，人体含有70%的水分，饮水是补充可溶性元素的很好途径，为了减少水污染造成的危害，人们对水进行净化或饮用离子水和蒸馏水，在净化过程中有益元素大部分被去掉，这样就造成了人体微量元素严重失调，缺锌，缺钙情况极为普遍。
营养不良的症状和体征判别
营养不良的症状和体征判别（二级P77~110）（一）碘营养缺乏状况评价熟悉人体碘缺乏常见的症状了解碘营养状况常用指标及其意义掌握国家地方性甲状腺肿诊断标准1、碘缺乏的原因（1）人类生活环境中碘缺乏是造成碘缺乏病流行的根本原因（2）碘缺乏的其他原因碘在肠道的吸收率一般是比较高的，膳食钙、镁、氟过量及某些药物如黄胺类药物的碘的吸收有一定的抑制作用。
另外机体缺乏硒、蛋白质能量摄入不足时碘的吸收率也会降低，但从碘缺乏病的总体流行而言，这些因素起的作用不如生活环境中缺碘。
2、碘的排泄途径经肾脏由尿排出是碘的主要排泄途径，每天摄入的碘大约85%随尿液排出，尿碘水平反映前一日碘的摄入水平，摄碘量越多，尿碘排出量也越多。
在人体碘平衡的情况下，尿碘排泄量近似于碘摄入量。
因此，尿碘是评估人群碘营养水平的主要指标，也是评价碘缺乏危害和干预措施效果的重要指标。
儿童尿碘水平被WHO采用作为碘营养状况评价的主要指标，并制定用于评价群体碘营养状况的尿碘中位数标准表。
基于学龄儿童尿碘浓度中位数的碘营养状况评价标准成人碘推荐摄入量（RNI）每天为150μg；可耐受最高摄入量（UL）为每天1000μg；孕妇、乳母尿碘低于150μg/L也提示该人群碘营养不良。
推荐摄入量：儿童90~120μg/d，孕妇200μg/d 。
3、碘缺乏病的流行现状碘缺乏地区人群智商数比正常人群低10~15个百分点4、碘缺乏病的表现5、碘缺乏病的预防碘缺乏病应以预防为主，其主要措施为推行碘化食盐以消灭地方性甲状腺肿和地方性克汀病。
在饮食中注重含碘较高的食物的摄入，如海带、紫菜、鲜海鱼、蚶干、蛤干、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。
【案例分析】小青，女18岁，从小在山区（碘缺乏地区）长大，准备进城参加工作，工作体检前她对自己碘状况有担心，就首先找到公共营养师，请求检查相关症状，判断她是否有碘缺乏问题。
1、工作准备（1）在进行判断前，需要掌握碘缺乏的主要症状和体征。
（2）准备好膳食调查表、记录表、笔、计算器、膳食调查计算程序等。
常见营养不良的症状及预防措施
常见营养不良的症状及预防措施营养不良是指由于摄入的营养物质不足或者无法被有效吸收利用而导致的身体健康问题。
营养不良会对人体各个系统产生负面影响，引发许多疾病和症状。
了解并及时预防这些常见的营养不良症状非常重要，下面将介绍一些常见的营养不良症状以及相应的预防措施。
一、贫血贫血是由于体内缺乏足够的铁、维生素B12或叶酸等造成血液中红细胞数量减少或功能异常而引起的。
其常见症状包括乏力、头晕、气促、心悸、易怒等。
为了预防贫血，在日常饮食中可以增加富含铁元素的食物，如红肉、动物肝脏、豆类和黑木耳等；同时，还需保证每天摄入足够的维生素C，以提高铁吸收率。
二、佝偻病佝偻病是由于维生素D缺乏引起的一种骨骼发育异常疾病。
常见症状包括腿部弯曲、骨折风险增加、身高不增长等。
为了预防佝偻病，应当每天保证足够的户外活动时间，同时在必要时可以使用补充维生素D的药物；此外，在日常饮食中增加富含维生素D的食物，如鱼类、海带和蛋黄等。
三、坏血病坏血病是因为体内缺乏维生素C而导致的一种纤维组织不稳定的出血性疾病。
其主要表现为牙龈出血、牙齿松动以及皮下出血等。
为了预防坏血病，应该每天摄入足够量的新鲜蔬菜和水果，因为这些食物富含丰富的维生素C；此外，在日常生活中也要注意避免暴露在过强阳光下，并合理利用保护性措施，以防止维生素C 被氧化或者损失。
四、低血糖低血糖是指血液中葡萄糖浓度过低，常见于糖尿病患者或者盲目节食的人群。
主要症状包括头晕、出冷汗、心悸等。
为了预防低血糖，在日常饮食中应当保持规律的进食时间，同时摄入足够的含碳水化合物的食物，如谷类、蔬菜和水果等；对于婴幼儿来说，需要注意定时喂养，并根据年龄和体重调整饮食。
五、眼睛健康问题缺乏维生素A会导致多种眼睛健康问题，如夜盲症和干眼症。
为了预防这些问题，在日常生活中要确保摄入足够量的维生素A。
富含维生素A的食物包括胡萝卜、番茄、红椒以及动物肝脏等。
六、骨质疏松骨质疏松是因为钙和维生素D缺乏而导致骨组织变脆弱和易骨折的疾病。
人体缺微量元素的症状列表
人体缺微量元素的症状列表
人体缺乏微量元素可能导致多种症状，这些症状可能因个体差异和缺乏程度而异。
以下是一些常见微量元素缺乏可能引起的症状列表：
1. 铁（Iron）缺乏：
•贫血（贫血性症状，如疲劳、虚弱）
•头晕和头痛
•容易疲劳和乏力
•呼吸急促
•容易感到寒冷
2. 锌（Zinc）缺乏：
•免疫系统功能下降，容易感染
•皮肤问题（如干燥、炎症）
•食欲减退
•头发和指甲问题（如脱发、裂口）
•生长和发育迟缓（在儿童中更为常见）
3. 碘（Iodine）缺乏：
•甲状腺功能减退（甲状腺肿大、甲状腺机能低下）
•代谢减慢
•体重增加
•疲劳、乏力
•心率不规则
4. 硒（Selenium）缺乏：
•免疫系统功能下降
•甲状腺问题（与碘一起可影响甲状腺功能）
•皮肤问题（如干燥、湿疹）
•肌肉疼痛、肌无力
5. 钙（Calcium）缺乏：
•骨骼问题（骨质疏松、易骨折）
•神经系统问题（如手足麻木、痉挛）
•心脏功能受损（心律不齐、心肌收缩力减弱）
•肌肉收缩不良
6. 镁（Magnesium）缺乏：
•肌肉痉挛和痉挛（如抽筋）
•骨骼问题（如骨质疏松）
•心律不齐
•神经系统问题（如失眠、焦虑）
以上列出的症状是常见的微量元素缺乏可能引起的一些症状，但请注意，这些症状并不一定代表特定的缺乏，可能与其他健康问题有关。
如果怀疑自己存在微量元素缺乏，请咨询医生进行进一步的诊断和治疗。
钙铁锌硒维生素的缺乏症状以及补充方法
钙铁锌硒维生素的缺乏症状以及补充方法维生素在人体健康中发挥着重要作用，人体一旦缺乏钙铁锌硒维生素就会影响身体健康，并出现相应症状。
特别是儿童，正处于身体发育关键时期，所以家长一定要给他们补充维生素，提供充足的营养支持，以保证身体健康成长。
缺钙症状当人体缺钙时，会表现出：多汗，睡觉后头部会出汗；情绪多变，会经常感觉到烦躁，对周围的人和事不感兴趣，儿童会变得不如以往活泼；夜晚会惊醒，并且哭闹不止。
当儿童缺钙比较严重时，肌肉会变得松弛，肠腔内因为积气腹部会变大。
而当脊柱肌腱松弛时，儿童会出现驼背。
缺钙原因儿童身体处于快速发育状态中，对钙的需求量比较大，但人们日常饮食中钙元素摄入量达不到标准，所以很容易出现缺钙的情况。
受到传统饮食结构的影响，钙含量食物比较少，是缺钙的重要原因之一。
很多人对补钙缺乏正确认识，认为只要吃钙片就可以补钙，其实并不是这样，因为钙片中的钙基本都是无机钙和有机钙，很难被人体所吸收。
补钙方法补充钙多是食用含钙量较高的食物，例如牛奶、海带、花生、豆腐等，在日常饮食中要合理搭配，保证摄入足够量的钙元素；坚持体育锻炼，运动可以使得肌肉相互牵拉，对骨骼产生刺激作用，从而加强血液循环，减少钙质流失，有助于促进人体对钙的吸收；多晒太阳，这是我们都知道的补钙方式，紫外线可以促进体内VD的合成利于钙的吸收，因为紫外线不能穿透玻璃，所以不要隔着玻璃晒太阳；按时吃早餐，这对于身体是非常重要的；吃含有维生素D的钙片补钙，在睡觉之前吃，补钙效果会更好。
缺铁症状儿童缺铁会引发缺铁性贫血，脸色会变得苍白、食欲下降，活动后呼吸会变得急促、脉搏加快。
学龄儿童缺铁会出现多动症状、注意力不集中、学习能力较差，另外免疫系统也会受到影响，容易感染疾病。
所以家长们一定要引起重视，及时到医院进行检查并补充铁元素，这样才能保证孩子健康成长。
补铁方法多吃含有铁元素的食物，食物中铁的存在形式包括两种，分别是非血红素铁和血红素铁，其中非血红素铁主要存在植物性食物中，因为受到其他食物成分的影响，导致人体对其吸收率比较低。
人体缺少微量元素所引起的疾病
人体缺少微量元素所引起的疾病一、缺钙引起的疾病：婴儿：烦躁、多汗、厌食、夜啼、头发西黄、齿迟、关节疼、骨痛、肠痉挛、过敏性湿疹、佝偻病、鸡胸、脊椎弯曲、方颅、咳喘、呼吸节律紊乱、手足搐搦、近视、龋齿等。
青壮年：乏力、倦怠、抽筋、多汗、过敏、精力不足等。
中老年：更年期综合征、骨质疏松、高血压、心律紊乱、糖尿病、性功能低下、神经衰弱、结石、身材变矮、心脑血管疾病、老年痴呆、血管硬化、癌症等。
孕产妇：妊高症、盗汗、水肿、乏力、抽筋、牙齿松动、脱发、腰腿痛等。
二、缺锌引起的疾病：缺锌能引起厌食、偏食、营养不良、贫血、免疫力低下、易衰老、性机能减退、青少年视力下降、发育迟缓、毛发西黄等。
三、缺铁引起的疾病：儿童注意力不集中、精力不集中、免疫力下降、反复感染、孩子学习成绩不好、易生病、贫血等。
成人精神不振、易疲劳、表情淡漠、呆板、心慌、头晕、恶心、贫血、免疫力下降等。
四、造成人体缺少元素的主要原因：1、地壳中各种元素分布的不均匀性，有的地区缺硒得克山病，有的地区缺典患甲状腺肿，有的地区氟过量。
造成氟骨症等，因此必须调整地方的元素平衡，提高当地群众的整体健康水平。
2、工业三废的排放等人为因素，加剧了元素分布不均匀性，造成汞中毒、镉中毒等危害。
3、农业大量使用化肥，不用农家肥，使农田中微量元素得不到及时的补充，并使微量元素逐渐减少。
4、因耕地中的有益元素减少，使农产品的微量元素铁、锌、锰也逐渐减少。
5、食品中的精加工使微量元素造成很大的损失，如小麦磨成精粉后，铁、锰、锌、钴有很大的减少。
6、烹调不得法使有益元素减少，如蔬菜水煮后铁减少、番茄制成罐头锌减少。
7、挑食和偏食使体内的元素平衡失调。
8、饮水不合理、不科学造成人体元素平衡失调，人体含有70%的水分，饮水是补充可溶性元素的很好途径，为了减少水污染造成的危害，人们对水进行净化或饮用离子水和蒸馏水，在净化过程中有益元素大部分被去掉，这样就造成了人体微量元素严重失调，缺锌，缺钙情况极为普遍。
如何检查维生素缺乏,八个诊断方法要记牢
如何检查维生素缺乏，八个诊断方法要记牢维生素是维持身体所必要的物质，如果营养成分不均的话，人就很容易出现各种亚健康的状态，比如容易出现疲劳，头昏眼花，或者是精神不佳，抵抗力下降等等的症状。
一、维生素缺乏的检查与诊断：1.缺维生素A：指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退心情烦躁及失眠。
2.缺维生素B1：对音响有过敏性反应，小腿有间歇性的酸痛。
3.缺维生素B2：嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤疾病，手脚有灼热感觉。
对光有过度敏感的反应。
4.缺维生素B3：舌头红肿，口臭，口腔溃疡，情绪低落。
5.缺维生素B6：舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔粘膜干燥。
6.缺少维生素B12：行动易失平衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛。
7.缺少维生素C：伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。
8.如果发现有上述现象，尤其是中老年人最好请教一下医生，不要自作主张乱服维生素。
剂量不准的维生素，对身体有害。
二、维生素缺乏的预防：1.尽量吃清淡的饮食，多吃蔬菜、水果可以清理肠胃，有助于保持大便通畅;少食辛辣、厚味的有刺激作用的食品。
2.口腔溃疡也是身体虚弱的信号，所以在治疗的过程中，也应注意改善体质，增强免疫功能。
还要把自己的生活节奏稍微放慢一些。
3.建议：应做到主食粗细搭配、荤素搭配。
多进食糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物。
如果有吃素的习惯，或者有女孩子正在节食减肥，应注意进食豆类制品和蛋类制品，并每日补充复合维生素b族药物制剂等。
三、鉴别诊断维生素缺乏的鉴别诊断：1.脂溶性维生素缺乏：脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，它们不溶于水，而溶于脂类及脂肪溶剂。
脂溶性维生素在食物中与脂类共同存在，并随脂类一同吸收。
吸收后的脂溶性维生素在血液中与脂蛋白及某些特殊的结合蛋白特异地结合而运输。
脂溶性维生素A、D、E、K具有一定的生物功能，一旦缺乏就会出现相应的症状。
2. 维生素A缺乏：指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼炎，脱发，记忆力衰退，精神错乱，性欲低下等。
各种微量元素缺乏的症状
各种微量元素缺乏的症状夏季一般补钙不是第一位的，先补锌。
在瘦肉，鱼肉，鸡蛋，海产品（牡蛎里锌含量最高，但是宝宝不一定适合吃）葵花籽锌含量也蛮多的，宝宝不会吃，可以买点葵花籽油。
只要做到每天均衡添加辅食，补锌不难。
补钙最需要做的是晒太阳，食物里的钙质一般是足够的，但是没有VD的帮助钙质的吸收，钙吃进去也会穿肠而过，晒太阳可以帮助宝宝把身体里的脱氢胆固醇转化为VD帮助钙的吸收，夏季每天晒一次，每次10分钟，阳光强烈的时候，防止晒伤，可以在大树下，通过阳光的折射来获取阳光。
晒小PP和小胳膊，小腿就可以了。
一：钙缺钙有如下症状①常表现为多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使儿童头颅不断磨擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。
②精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时父母发现儿童不如以往活泼。
③夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止。
>>婴儿尖叫④1岁以后的儿童表现为出牙晚，有的儿童1岁半时仍未出牙，前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。
⑤前额高突，形成方颅。
⑥常有串珠肋，是由于缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使儿童通气不畅，容易患气管炎，肺炎。
>>小儿支气管肺炎的治疗7\佝偻病的防治既要补钙，又要补充维生素D，还要多晒太阳.儿童为什么缺钙呢?由于儿童生长迅速，并且户外活动少，晒太阳少，常引起钙的吸收不足而导致各种缺钙表现。
儿童缺钙的症状各种各样，父母应学会根据表现判断自己的孩子是否缺钙，以便在缺钙时及时给孩子提供含钙丰富的食物，如鱼、虾皮、海带、排骨汤，同时多吃含维生素D丰富的食物，如猪肝、羊肝、牛肝，来促进钙的吸收。
一般情况下，缺钙较轻的患儿在食补后即可改善缺钙症状。
如果症状较重，可在医生指导下补充维生素D和钙剂。
二：铁造成缺铁性贫血；易疲劳；脸色和指甲苍白；手脚发凉；免疫力和抗感染能力降低；儿童发育迟缓，智力受损；心跳加快；食欲下降；头晕。
婴幼儿屏气发作有些婴幼儿在受委屈或某种目的达不到时会大声哭叫，继之出现屏气、呼吸暂停、两眼上翻、面部及口唇发紫，约数分钟后停止屏气，发出哭声，面色转红润，四肢变柔软。
营养不良的定义标准
营养不良的定义标准
营养不良是指由于摄入营养不足或营养分布不合理导致的身体无法获得足够的营养物质而出现的健康异常状态。
其表现为身体发育缓慢、体重减轻、免疫力下降、容易感染疾病、生理功能障碍等方面的问题。
根据世界卫生组织提供的指导方针，营养不良可以按照以下标准进行定义：
1. 体重下降：体重低于同年龄和性别群体的正常范围，或体质指数（BMI）低于18.5 kg/m²。
2. 发育迟缓：儿童身高低于同年龄群体的正常范围，或年龄和身高不匹配。
3. 营养不均衡：饮食中重要营养物质的摄入不达标准，包括蛋白质、维生素、矿物
质等。
4. 肌肉萎缩：身体出现明显的肌肉减少或弱化，表现为肌肉松弛、力量下降等。
5. 脱水和电解质紊乱：体内水分丧失过多，电解质比例失衡，表现为口渴、尿量减少、皮肤干燥等。
6. 新陈代谢改变：机体能量消耗降低，基础代谢率下降，体温调节能力受损。
7. 免疫功能下降：容易受到感染，免疫系统功能异常，易患风寒、感冒等疾病。
注意：这仅是一份对营养不良的定义标准，具体的诊断需结合临床评估和医疗专业人士的意见。
图3-1-1 常见的五种营养缺乏类型
一、 食品营养与人体健康
预防 饮食中摄入动物性食物如动物肝脏、 蛋黄、 奶油等 对补充维生素 A 至关重要（见图3-1-2）； 我国农村 2 岁以下儿童 （尤其是西部地区 ） 应每半 年补充一次维生素 A； 过量补充鱼肝油可能会造成儿童维生素 A 中毒。
图3-1-2 饮食中可补充维生素 A 的食物
一、 食品营养与人体健康
3. 维生素 D 与钙缺乏 症状 长期缺乏维生素 D，人体内的钙、 磷代谢发生阻 碍会导致儿童发生佝偻病，孕妇和乳母易发生骨质软 化症 ，中老年人常发生骨质疏松症（见图3-1-3）。
图3-1-3 维生素 D 缺乏佝偻病
一、 食品营养与人体健康
图3-1-6 碘缺乏危害及预防
一、 食品营养与人体健康
危害 当孕妇严重缺碘时，会使胎儿的生长发育 出现一系列障碍，特别是影响大脑的发育，出 生后表现为智力低下、聋哑、矮小、生长停滞 成为侏儒，称为地方性克汀病，又称 “呆小 病 ”。 胎儿或儿童在中、轻度缺碘时，也可以影 响大脑发育，造成儿童智商低下，即所谓 “ 弱 智 ”。
图3-1-4 维生素 D 缺乏的预防
一、 食品营养与人体健康
4. 营养性贫血 因缺乏微量元素铁所引起的贫血称为缺铁性贫血， 缺乏叶酸和维生素B12引起的贫血称为巨幼红细胞贫血， 这两种贫血统称为营养性贫血（见图3-1-5）。
图3-1-5 营养性贫血的两种类型
一、 食品营养与人体健康
一、 食品营养与人体健康
5. 碘缺乏危害 碘缺乏危害是指由于环境缺碘、 居民摄碘不足所引 起的地方性甲状腺肿、 地方性克汀病和对儿童智力发育 的潜在性损伤。在远离海洋的内陆、 山区，由于土壤和 水中碘含量低，因而食物中碘含量也不高，可导致甲状 腺肿大，称为地方性甲状腺肿大，民间俗称大脖子病 （见图3-1-6）。
缺乏维生素的身体表现与补充途径
缺乏维生素的身体表现与补充途径维生素是人体必需的有机化合物，虽然在数量上仅需微量，但却对人体健康起着重要作用。
不同类型的维生素具有不同的功能，缺乏某一种或几种维生素可能会导致一系列身体不适症状。
本文将介绍常见维生素缺乏可能引发的身体表现，并提供一些补充途径以保持良好健康。
一、维生素A1. 身体表现：缺乏维生素A可能引发夜盲症，即在弱光下视力下降或完全丧失。
另外，出现干燥、粗糙皮肤、易感染等情况也可能是由于缺乏维生素A造成的。
2. 补充途径：食物中富含维生素A的主要来源包括胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯等橙黄色蔬果。
此外，动物肝脏、鱼肝油等也是补充维生素A的良好选择。
二、维生素B1. 身体表现：不同种类的维生素B缺乏会出现不同症状。
比如，维生素B1缺乏可能导致脚气病、心脏功能障碍等；维生素B2缺乏则可引发口角炎、舌红疼痛等。
2. 补充途径：所有的B族维生素都可以通过食物来摄入。
富含维生素B1的食物有豌豆、花生、动物肝脏等；富含维生素B2的食物有牛奶、鸡蛋、肝脏等。
此外，大部分富含碳水化合物和纤维素的食物也富含多种维生素B。
三、维生素C1. 身体表现：维生素C缺乏会导致坏血病，表现为皮肤出血斑点或淤血；同时，机体抵抗力下降，易患感冒和其他微生物感染。
2. 补充途径：维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中。
柑橘类水果如橙子、柠檬等是很好的来源，而辣椒、花椰菜等蔬菜也富含维生素C。
四、维生素D1. 身体表现：维生素D缺乏可能导致骨质疏松症，容易出现骨折或骨疼痛。
2. 补充途径：皮肤直接暴露于阳光下可以合成维生素D，所以日常户外活动是很重要的补充途径。
此外，富含维生素D的食物有鸡蛋黄、鱼肝油等。
五、维生素E1. 身体表现：维生素E缺乏会引发神经系统疾病，如多发性神经炎，会出现手足麻木和行走困难等症状。
2. 补充途径：此类维生素主要存在于植物油中，如葵花籽油、玉米油等。
大部分坚果也是较好的来源之一。
综上所述，我们了解到不同种类的维生素缺乏可能导致不同身体问题。
怎样判断身体是否缺乏营养!
怎样判断身体是否缺乏营养!健康与营养息息相关，因为物质与精神统一的人体，是一个极为复杂的生命现象，成千上万个生物化学反应，每时每刻都在体内进行，维持这一切的过程就是营养，六大营养素在人体内各司其职，有构成人体的物质没有进行代谢的物质，有的作为人体活动的能量，有的参与调节生理活动，健康的人体需要全面的营养。
人体为了维持生命和健康，保证身体生长发育、体力活动和学习思维的需要，必须不断从食物中摄取必须的营养物质。
而不合理的膳食结构，导致营养缺乏对身体是有害的。
身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号，如果发现自己有以下症状，则表示身体可能正缺乏某种营养，建议去医院确诊，然后遵医嘱补充营养。
1、头发干燥、变细、易断、脱发可能缺乏的营养：蛋白质、脂肪酸、微量元素锌。
营养对策：每日保证主食的摄入。
每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。
每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
2、夜晚视力降低可能缺乏的营养：维生素A营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。
两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。
应注重的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。
膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
3、舌炎、舌裂、舌水肿可能缺乏的营养：B族维生素。
营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很轻易造成B族维生素的缺失。
为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。
有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。
4、嘴角干裂可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和叶酸。
营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。
动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。
人体缺少矿物质的症状
人体缺少矿物质的症状人体缺少矿物质的症状矿物质又叫无机盐，是指人体内除碳、氢、氧、氮四种元素以外的各种元素。
人体由各种化学元素组成，地壳表层的92种元素，在人体组织中能找到81种。
根据元素在机体内含量，可将其划分为宏量元素和微量元素。
这些元素对人身体都有重要作用，缺乏矿物质就会给人的身体带来严重影响，几种主要的矿物质缺乏表现主要症状：一、钙缺乏症状：儿童1、刚入睡时多汗，不易入睡、不易进入沉睡状态。
2、夜惊、夜啼。
3、经常出现烦躁、坐立不安。
4、出牙迟（十个月后才出牙），牙齿排列稀疏。
5、学步晚（十三个月才开始学步）。
6、易抽筋。
7、头发稀疏、方颅、枕秃。
8、龋齿。
9、易感冒。
10、易患湿疹。
11、鸡胸。
12、反应迟缓。
*青少年1、乏力、烦燥、易疲劳。
2、精力不集中。
3、易过敏、易感冒。
4、易抽筋。
5、龋齿。
青壮年1、抽筋。
2、腰酸背痛。
3、疲倦、乏力。
4、易感冒。
孕妇及哺乳妇女1、牙齿松动。
2、腰酸腿疼、四肢无力、经常抽筋。
3、乳汁分泌不足。
4、关节酸痛（经检查不属关节炎）。
5、头晕（经检查不是感冒、贫血）。
6、产前高血压综合症。
老年人1、腰酸背痛、手足麻木、抽筋。
2、脚后跟疼，腰锥、颈锥疼痛，关节痛。
3、出现驼背，身高降低。
4、牙齿松动、脱落。
5、烦躁、易怒。
6、多梦失眠。
7、易过敏、易感冒。
8、老年性骚痒。
二、锌缺乏症状：1、食欲不振、厌食、偏食及异食癖。
2、生长缓慢，免疫力下降。
3.锌的摄取不足引起皮肤失去光泽与弹性，变得粗糙，出现角化皮肤病（如扁平疣），面部痤疮、脂溢性皮炎、皮屑增多、掉毛、瘙痒。
4、中老年男性前列腺肥大，性腺机能减退。
5、缺锌使精液中精子数目下降，造成生育能力下降。
.三、铁缺乏症状：1、工作效率低、学习能力下降、冷漠呆板、常有心慌、气短、头昏、眼花、精力不集中等症状。
2、缺铁使在寒冷环境中保持体温能力受损，即手脚发凉。
3、缺铁使人体微循环产生障碍，出现面色苍白和指甲苍白、皮肤弹性下降、皱纹增多、失眠健忘、肢体疲乏。
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特征一：舌炎、舌裂、舌水肿可能缺乏的营养是B族维生素
营养对策：洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。
长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。
为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。
如果有吃素的习惯，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。
特征二：夜晚视力降低可能缺乏的营养是维生素A
如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。
营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。
两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。
应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。
维生素A的主要食物来源：膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
特征三：嘴角干裂可能缺乏的营养是核黄素(维生素B1)和烟酸
营养对策：核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。
动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。
为此，每周应补充1次(2～3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。
应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。
而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。
特征四：味觉减退可能缺乏的营养是锌
营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。
另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。
特征五：牙龈出血可能缺乏的营养是维生素C
营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。
因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。