生化反应工程试卷

XX研究生课程考试试卷

（ XXXX 学年第 1 学期）

考试科目： 生物反应工程 （A卷） 考试班级： XXXXX

考试形式： 开 （开/闭卷） 考试时间： 120 分钟 考试人数：

命题人签名： 系分管领导签名：

1、请列出下列物理量的数学表达式 (5’)

停留时间 \ 呼吸商 \ 稀释率 \Da准数 \转化率

2、判断题(5’)

1、单罐连续培养稳态下，D=μ。( )

2、流加培养达到拟稳态时，D=μ。( )

3、单罐连续培养，在洗出稀释率下，稳态时罐内底物浓度为零。( )

4、Da准数是决定固定化酶外扩散效率的唯一参数，Da准数越大，外扩散效率越高。( )

5．酶经固定化后，稳定性增加，活性增大。( )

3、简答题 (每题10’)

1．实验测得分配系数KP 分别为（a） KP > 1，（2） KP = 1，（3）KP < 1，试从概念上说明载体颗粒与反应液之间的固液界面处底物浓度的变化情况。

2.CSTR、PFR代表什么含义？比较CSTR型和PFR型酶反应器的性能。

3.莫诺方程与米氏方程的区别是什么？

4、计算题(每题20’)

1.在甘露醇中培养大肠杆菌，其动力学方程为 g/(L·min)，已知cso =6 g/L, Yx/s=0.1。试求：

(1)当甘露醇溶液以1L/min的流量进入体积为5L的连续操作搅拌槽式反应器（CSTR）中进行反应时，其反应器内细胞的浓度及其生长速率为多少?

(2)如果要求大肠杆菌在CSTR内的生长速率达到最大，最佳的加料速率应为多少？大肠杆菌的生长速率为多大？

2.假设通过实验测定，反应底物十六烷烃中有2/3的碳转化为细胞中的碳。

计算下述反应的计量系数

(1) C16H34+aO2+bNH3→c(C4.4H7.3O0.86N1.2)+dH2O+eCO2

(2) 计算上述反应的得率系数Y X/S(g干细胞/g底物)和Y X/O(g干细胞/g 氧)

5、文献阅读归纳(20’)

用100-200字简述所附文献提及课题研究和发展情况。