科研训练实习工作总结

《科研训练》课程实习报告写作要求

一、实习目的

目前，大学生缺乏实际动手能力，缺乏自主思考能力这样一现象越来越普遍。通常是课本理论一大堆，一旦到自己动手时候就无从下手，左右为难。针对这一现象及结合我们学生所学的专业，校方专门为我们开设了《科研训练》这一课程，希望通过《科研训练》课程的实习实践，使学生们结合主要园艺作物（茶树为主）试验材料的种植开展有关试验科学研究，并在实际的试验过程中验证、巩固、深化所学课堂理论知识，探究园艺作物及园艺产业的科学问题，亲自动手采集实验样品、自主准备玻璃器皿、学会用仪器设备、掌握配制药品试剂，按有关指标的测定方法及步骤，测定需测样品指标，分析整理实验数据，得到实验结果，作出结论。由此自主操作过程获得直接的实践、实操体会，有效增强实际动手技能，促其综合运用所学知识与技能，着力培养开展园艺科学研究的素质与能力。间接引导并发掘学生们的创新能力，培养锻炼学生们的做事能力、分析研究能力，激发学生们创造能力。

二、实习时间

2014年7月，实习、训练时间累积约2周。

三、实习地点

实习地点主要在贵州大学果园、贵州省农科院茶园、综合实验室等地。

四、实习内容

1.茶园主要形态性状的识别及大田管理

（1）植株主要农艺性状观察；

（2）茶园管理：对幼龄茶园的维护和成龄茶园的肥水管理。

2.红绿茶茶叶的制备

（1）取优势资源的茶青，进行绿茶的制备；

（2）用优质茶青制备红茶。

3.果园主要果树种类的识别及大田管理

（1）种类识别：常绿果树枇杷、柑橘，落叶果树梨、苹果等仁果类；桃、李等核果类；葡萄、猕猴桃等浆果类果树的大田识别；

（2）果园管理：果园的整形修剪、间作套作、肥水管理等。

4.果树叶片生理指标的测定

（1）脯氨酸含量测定：选取代表性植株上完全成熟的叶片，将叶片离体后，装入自封袋，放入冰盒内，快速带回实验室，采用分光光度法测定；

（2）丙二醛含量的测定：选取代表性植株上完全成熟的叶片，将叶片离体后，装入自封袋，放入冰盒内，快速带回实验室，采用分光光度法测定。五、实习心得及总结

成龄茶园的管理

（一）施肥原则，茶树因树龄、树势、产量指标，土壤、种植密度不同，施肥的数量和方法等都有差异。

1、重施和适当早施基肥：在低温到来之前，当根系生长最旺盛时进行深耕施基肥，以有机肥，磷、钾肥为主。

2、分期追肥：在各轮新梢萌发前的10-15天，及时分批追肥。全年3-4次，以速效性氮肥为主，促进茶发萌发。

3、肥料搭配：成龄茶园施肥以氮肥为主。氮、磷、钾比率为3：1：1。

茶园管理技术

一、补苗。新建茶园应在建园后1-2年内将缺苗补齐。

二、中耕与除草。：每年要求进行2-3次，视杂草情况必要时应进行化学除草。

三、追肥。以有机肥为主，无机肥为辅。1、定植当年：于8月底到9月初，每亩施尿素5公斤。2、第二年：每亩施尿素15公斤，分别于春、夏、秋茶采摘前30天分三次施下。3、第

三、四年：分别每亩施尿素25公斤、30公斤，时间同前。4、投产茶园：视茶园长势和产量，每年每亩施尿素不少于40公斤，同时搭配一定数量的磷、钾肥。

四、修剪。

1、定型修剪：茶苗定植后要求进行三次定型修剪。（1）第一次：当苗高达35- 50厘米，基部茎粗0.3- 0.5厘米时，离地15-20厘米剪去主枝，保留侧枝。（2）第二次：在第一次剪口基础上提高10-15厘米进行分段修剪，主枝酌情强剪。（3）第三次：在第二次剪口基础上提高10- 15厘米用大枝剪剪平。

2、投产茶园修剪：主要有轻修剪和深修剪。（1）轻修剪：投产茶园每年茶季结束进行一次。剪去冠面3- 5厘米，剪平。时间以11月

底前进行为宜。（2）深修剪：根据茶树长势每隔4-5年进行一次。剪去冠面10- 15厘米。时间可在春末夏初或年底进行。

五、茶园抗旱防冻： 1、茶园抗旱（1）铺草或地膜覆盖抗旱。（2）灌溉：春茶前干旱期间至第一次透雨前每7-10天灌溉一次。2、冻害防治（1）选用抗寒品种。（2）增施有机肥

和磷钾肥。（3）定剪不宜过迟，受冻地块茶树蓬面可撒盖稻草防冻，开春后揭除。（4）受冻坏死的枝叶，应在气温回升后及时剪除，并加强肥水管理。

六、病虫害防治

坚持预防为主，防治结合的原则，及时发现，及时治疗，达到治早、治小、治了的目的。以农业防治为基础，充分发挥物理、生物防治的优势，尽量减少化学防治次数。严禁选用高毒、残效期长的农药，实现无公害生产。我区常见的病虫害有：

1、病害：茶饼病、茶白星病、茶云纹叶枯病、茶轮斑病、苔藓地衣、根结线虫病。

2、虫害：茶毛虫、茶蚕、卷叶蛾、假眼小绿叶蝉、茶黄蓟马、茶蚜虫、螨虫。防治方法：病害防治用药有托布津、波尔多液、多菌灵、石灰等。虫害防治用药有天王星、螨撞死等。

茶园耕作技术

科学合理的茶园耕作，是提高茶叶产量、质量的重要环节。由于耕作深度不同，茶园耕作可分为浅耕和深耕两种。

浅耕

一般来说，茶园耕作深度不到15厘米的都叫浅耕。通常，每年都要进行春耕、夏锄、秋锄和冬耕。春耕和冬耕以松土为主。耕作深度春耕10厘米左右，冬耕10厘米～15厘米。夏锄和秋锄以除草为主，锄草次数常因杂草生长不同而有一定差别。锄草深度以5厘米左右为宜。新开辟茶园的第一年，为了避免带动茶籽和茶苗，距茶苗30厘米以内的杂草宜趁雨后用手连根拔除，30厘米以外的照常进行浅耕，待茶苗长大后可用手锄除草。秋后就可全面浅耕。

在茶树幼年和青年阶段，茶园行间空隙大，容易生长杂草。为了减少杂草争夺土壤水分和养分，浅耕时期，次数的安排常在追肥之前进行一次。夏秋季杂草多，浅耕后要将杂草铺在地面晒干或耙出园外，堆积一处制成堆肥，特别在多雨季节更要注意。

壮年茶园如果树冠覆盖度高，其生长好、产量高。由于采摘、施肥、除虫等作业较频繁，茶行间土壤容易板结，浅耕以疏松土壤为主，次数可适当减少1次～2次。

深耕

耕作深度超过15厘米即可称为深耕。茶树种植前的深耕，按照常规即可。种植后的深耕，由于茶园类型不同，深耕要求也有差异。下面分别就幼龄茶园、成年茶园、衰老茶园的深耕方法加以说明。

1．幼龄茶园种植前深垦过的茶园，一般结合施基肥进行深耕。深耕深度初期在离茶树根部20厘米～30厘米以外开沟30厘米左右深度。茶树长大后开沟的部位向行中间逐步转移。开垦时仅在种植行中深垦的茶园，一般要结合施基肥，在茶行间宽1米左右深耕50厘米。深挖的土壤先放置道路上，然后施基肥与心土混合，施入沟中，再将第二段表土翻入第一段，这样依次深耕，逐步完成。

2．成年茶园过去已深垦过的，如土壤疏松可不再深耕。若土壤很粘重，在尽量减少伤根的前提下，适当缩小宽度深耕30厘米左右，以后不再深耕。深耕时期，北方茶区宜在8月～9月，长江中、下游茶区宜在9月～10月，华南茶区还可适当推迟。

3．衰老茶园通常结合低产茶园改造，在秋末冬初离开茶根30厘米进行50厘米深耕。深耕时要结合施用有机肥料，将肥料与土壤混合，使土肥相融。

总之，深耕是花费劳力多，需要有机肥多的作业。通常在开垦前进行一次，如果土壤粘重可在开采初期缩小宽度再进行一次。在正常情况下，待20年左右茶园产量大幅度下降时再深耕改土一次，其他时期不再深耕。

果园主要果树种类的识别及大田管理

(1)种类识别: 在实际训练中我们涉及到了一下几个方面对果树的认识区别与分析。a生长习性树木类型：乔木、灌木、藤本、草本b树形：疏层形、开心形、圆头形、圆柱形、纺锤形、棚架篱架形c枝条：直立、开展、下垂；密、中、希、有刺无刺等d叶：叶型、叶形、质地、叶缘、叶脉、叶面e花：花序、花或花序着生的位置、花的形态和构造f果实：种类、大小、形状、果肉和果皮g种子：打下、多少、形状和种皮色泽等。