2019年鱼腥草的功效与作用及食用方法.doc
鱼腥草的功效与作用及食用方法都有哪些
鱼腥草的功效与作用及食用方法都有哪些鱼腥草是日常生活中比较常见的一款中药材，对于治疗肺炎，慢性气管炎、感冒发烧等疾病都有很好的疗效，但是它却并不能常吃，因为它对于人体的健康也是有着潜在威胁的，它特别容易引起马兜铃肾病的发生。
一、鱼腥草的功效与作用1、治疗肺炎：取鱼腥草30克，桔梗15克，煎至200毫升。
每次30毫升，日服3～4次，痰粘稠量多时，并用5%鱼腥草煎剂喷雾吸入。
治疗28例肺炎（大叶性肺炎11例，节段性肺炎8例，片状阴影8例，轻型支气管肺炎1例），细菌学检查均证实为细菌性感染，并除外过敏、病毒及结核因素。
所治病例均于发病后24小时至3日内开始服药，直至X线照片上阴影完全吸收为止，不加用其他药物。
结果26例痊愈。
阴影在服药后5～22天内吸收（平均9.4天），白细胞恢复正常平均3.9天。
另有应用1：1鱼腥草注射液，肌肉注射，每次2毫升，每日2次，7～10天为一疗程，治疗肺炎12例，痊愈9例。
抗菌素在体内的作用原理与它们在试管内对细菌的作用不是等同的，除抗菌作用外尚有生理的防御性作用。
2、治疗肺脓疡：用鱼腥草（干）每天1～2两，先用冷水浸泡一段时间，煎一沸即服用（不宜久煎）。
治疗5例小儿肺脓疡，最短者用药1周，脓疡即吸收，仅留轻度胸膜增厚，一般均于2周完全吸收。
发热于用药后2～8天下降至正常。
在疗程第2～3天起大部患儿均出现较剧烈之呛咳，咳出大量脓痰，5天后咳即减轻，不再有脓痰，1周后仅偶有咳嗽。
采用该品治疗能使痰臭味减轻，血象可在10天内恢复正常。
如用鱼腥草30克，桔梗16克，加水300毫升，煮沸10分钟过滤，分3次服，疗效亦佳。
或用鱼腥草注射液，每次肌注5毫升，每日2～3次；同时口服鱼腥草、鸭跖草、肺形草各1两的煎剂，成人每日1剂，小儿酌减；倘有咯血、咳嗽等症，可对症治疗。
16例肺脓疡，治愈9例，好转7例，疗程2～6个月；化脓性肺炎3例，全部治愈，疗程10～30天。
文献曾报道用鲜鱼腥草2两捣汁内服，每日2次，治疗1例肺脓肿合并脓气胸患者（不兼用任何抗菌素，不抽液），治疗第2日痰量显著减少，咳嗽、气急明显缓解，并能起坐，治疗第3天即能下地散步；共服药10天，摄片复查，两侧脓气胸均基本痊愈。
鱼腥草的功效与作用点用法用量
鱼腥草的功效与作用点用法用量鱼腥草，科学名称为胡黄连，是一种常见的野生草本植物，在国内外皆有分布。
它不仅在中药中被广泛应用，还是一种常见的民间良药。
鱼腥草的功效与作用非常丰富，对人体健康有着很多的益处。
本文将以鱼腥草的功效与作用为主题，结合其使用方法和用量，详细介绍鱼腥草在中医和民间药用中的重要作用。
一、鱼腥草的主要功效与作用1. 抗菌消炎作用：鱼腥草富含鱼腥草酮、醋酸鱼腥草酮、鱼腥草内酯等成分，这些成分具有强烈的抗菌和消炎作用。
鱼腥草可用于治疗上呼吸道感染、泌尿系统感染、肠胃道感染等疾病。
2. 清热解毒：鱼腥草还有良好的清热解毒作用，可以用于治疗热毒病疮、疮疡肿痛等疾病。
在夏季高温时，人们常常因为过度劳累或环境变化而引发身体不适，此时服用鱼腥草可以快速清热解毒，缓解不适症状。
3. 抗氧化作用：鱼腥草富含多种有效的抗氧化物质，可以中和体内自由基，延缓细胞的老化。
长期服用鱼腥草可以增强身体的抗氧化能力，降低患慢性病的风险。
4. 抗肿瘤作用：鱼腥草具有抗肿瘤的作用，可以阻止恶性肿瘤的生长和扩散。
研究表明，鱼腥草中的一些活性成分可以诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤细胞的增殖。
5. 改善免疫功能：鱼腥草可以调节免疫系统，增强人体的免疫力。
它可以提高白细胞的活性，增加抗体的产生，从而增强身体抵抗病菌的能力。
以上是鱼腥草的主要功效与作用，接下来我们将介绍鱼腥草的使用方法和用量。
二、鱼腥草的使用方法和用量1. 煎汤服用：将鱼腥草洗净后，放入锅中加水煎煮，煮沸后再煎十分钟左右，然后滤去渣滓，取汁液饮用。
一般来说，每次服用10~15克左右的鱼腥草即可。
2. 研粉外用：将鱼腥草晒干，研成细粉，加入适量的清水调成糊状，涂抹于患处。
此方法适用于疮疡溃烂、疮疡肿痛等疾病。
3. 蜂蜜调服：取10克鱼腥草洗净，稍微切碎，加入适量的蜂蜜搅拌均匀，饭前服用。
此方法适用于上呼吸道感染、泌尿系统感染等疾病。
4. 直接咀嚼：取20克鱼腥草洗净，直接咀嚼，每日早晚各一次。
鱼腥草的功效与作用及食用禁忌
鱼腥草的功效与作用及食用禁忌鱼腥草，学名为胡枝子，是一种常见的中草药，被广泛用于中医药领域。
鱼腥草在中医学中具有多种功效与作用，同时也有一些食用禁忌需要注意。
本文将详细介绍鱼腥草的功效与作用，以及食用禁忌。
一、鱼腥草的功效与作用鱼腥草的功效与作用主要有以下几个方面：1. 清热解毒：鱼腥草具有清热解毒的功效，主要用于治疗热毒病症，例如急性病毒性肝炎、丙肝等。
2. 利尿通淋：鱼腥草有利尿通淋的作用，可用于治疗尿短赤黄、尿血、小便不利等尿路感染症。
3. 消肿退疮：鱼腥草对疮疡溃烂、疮毒等具有良好的消肿退疮作用。
4. 抗菌消炎：鱼腥草具有较强的抗菌消炎作用，可用于治疗伤口感染、痈肿疮疡等。
5. 抗病毒：鱼腥草对病毒有一定的抑制作用，可用于治疗乙脑、流感等病毒感染症。
6. 改善免疫力：鱼腥草含有丰富的多糖类物质，具有很好的免疫调节作用，可提高人体的免疫力。
二、鱼腥草的食用禁忌鱼腥草在食用过程中也需注意一些禁忌，特别是对一些特定人群来说。
以下是鱼腥草的食用禁忌：1. 孕妇忌用：由于鱼腥草具有一定的药理作用，在怀孕期间应避免食用，以免对胎儿造成不良影响。
2. 产妇忌用：产妇在月子期间一般应避免食用草药类食品，包括鱼腥草。
3. 儿童慎用：鱼腥草对儿童来说可能会产生一定的刺激作用，因此不建议儿童食用。
4. 脾胃虚寒者慎用：鱼腥草性凉，对于脾胃虚寒的人群来说，可能会加重脾胃寒凉的症状，因此应慎用。
5. 过敏体质者慎用：鱼腥草可能引起过敏反应，对于过敏体质的人群来说，应注意慎重使用。
6. 药物相互作用：鱼腥草含有一些活性成分，可能与其他药物发生相互作用，因此在同时使用其他药物时应注意避免可能的药物相互作用。
总之，鱼腥草作为一种中草药，具有多种功效与作用，但也有一定的食用禁忌需要注意。
在食用鱼腥草之前，最好咨询医生或中医师的建议，以确保其在自身情况下的安全使用。
三、鱼腥草的食用方法鱼腥草可以通过不同的方式进行食用，下面介绍几种常见的鱼腥草食用方法：1. 鱼腥草菜：将鱼腥草切碎后，可以炒菜、做汤或凉拌。
鱼腥草的功效与作用及食用方法
鱼腥草的功效与作用及食用方法鱼腥草，南方一些地区把它叫做折耳根，是人们常见的一道菜肴。
一、鱼腥草消除各种炎症鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。
原理：鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。
上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。
应用：1.有时候，炎症发生在体内人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。
这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，都能见效。
2.对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。
3.在现代医学界，鱼腥草消炎抗感染的作用，也早就认识到了，还开发了一个大名鼎鼎的鱼腥草注射液，曾经作为中药的抗生素被广泛使用。
(因为现代提纯技术的局限性导致注射后过敏而停用，与鱼腥草本身的无关)4.炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。
因此，不一定要等到血液发生指标变化，只要你感觉体内有湿热，马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。
二、鱼腥草能调理黄疸型肝炎黄疸是身体有严重湿热的表现，各种肝炎都可能会引起黄疸。
原理：鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热，肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
应用：：每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。
三、鱼腥草能清肺热，解烟毒如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。
原理：鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。
应用：准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
而且想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。
四、鱼腥草能退烧原理：鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。
风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。
鱼腥草的作用与功效怎么吃
鱼腥草的作用与功效怎么吃鱼腥草的作用与功效鱼腥草，又名鱼草、鱼子草，是一种常见的草本植物，属于福建防风科、鱼腥草属。
这种植物生长在温带和亚热带地区，具有丰富的药用价值，被广泛用于中医药领域。
1. 鱼腥草对感冒、咳嗽的功效鱼腥草具有很好的消炎和解热作用。
中医认为，鱼腥草具有“辛凉发散”的特性，在寒冷的冬季或感冒初起的时候，可以通过煮汤或泡茶的方式服用，起到祛寒消炎的效果。
此外，鱼腥草还能舒缓喉咙不适，缓解咳嗽症状，对于支气管炎、慢性咳嗽等疾病有一定的疗效。
2. 鱼腥草对消化系统的功效鱼腥草富含挥发油、鞣酸以及多种维生素和矿物质，对于胃肠道具有很好的保护作用。
它能够促进胃肠的蠕动，增加胃肠道的消化液分泌，具有健胃、助消化的功效。
此外，鱼腥草还具有抗菌作用，能够抑制胃肠道中的有害菌的生长，提高肠道免疫力，保护肠道健康。
3. 鱼腥草对皮肤病的治疗作用鱼腥草具有很好的抗菌、消炎和止痒作用。
因此，对于各种皮肤病，尤其是湿疹、疮疖、疥癣等皮肤感染性疾病具有一定的治疗效果。
鱼腥草可以用于外敷，制成膏药或者直接涂抹患处，能够减轻病情，促进伤口愈合。
此外，鱼腥草还可以减轻皮肤病引起的瘙痒感，缓解症状，提高患者的生活质量。
4. 鱼腥草对女性病的治疗作用鱼腥草对于女性的益处很多。
首先，它具有很好的清热解毒作用，可以用于妇科炎症的治疗，如子宫颈炎、附件炎等。
其次，鱼腥草具有收敛作用，能够减少宫颈分泌物的量和改善质地。
最后，鱼腥草还具有滋养作用，可以调理女性的月经不调问题，并且可以缓解痛经症状。
5. 鱼腥草对抗氧化作用鱼腥草含有丰富的多酚和黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用。
抗氧化剂可以清除体内的自由基，减少氧化应激对人体的损伤，保护细胞免受损伤。
鱼腥草的抗氧化作用可以抑制过氧化物的形成，预防各种慢性疾病的发生，如心脑血管疾病、肿瘤、老年痴呆等。
如何食用鱼腥草鱼腥草的食用方式多样，可以根据个人喜好和需求选择合适的方法。
1. 鱼腥草茶：将新鲜的鱼腥草叶子用开水冲泡，可以喝上一杯香浓的鱼腥草茶。
鱼腥草的功效与作用及食用方法
鱼腥草的功效与作用及食用方法鱼腥草，又名鲫鱼草、鱼香草、香莨草，是一种常见的中草药。
它的学名为Houttuynia cordata Thunb.，属于马齿苋科马齿苋属植物，是中国南方地区常见的野生草本植物。
鱼腥草的功效与作用多种多样，主要体现在以下几个方面：1. 清热解毒：鱼腥草含有丰富的挥发油成分，具有清热解毒的作用。
它可以有效地治疗感冒、咽炎、支气管炎等疾病，缓解咳嗽、发热、喉咙疼痛等症状。
2. 利尿通淋：鱼腥草具有良好的利尿通淋作用，可以帮助排出体内多余的水分和毒素，对于水肿、尿路感染等疾病有一定的辅助治疗作用。
3. 抗菌消炎：鱼腥草富含黄酮类化合物和挥发油，具有较强的抗菌消炎作用。
可以有效地抑制病原微生物的生长繁殖，对于细菌、病毒感染引起的皮肤炎症、肠胃炎症等疾病有一定的治疗作用。
4. 抗过敏：鱼腥草含有丰富的黄酮类化合物和维生素C等抗氧化物质，具有良好的抗过敏作用。
它可以减轻过敏性疾病引起的皮肤痒、红肿、过敏性鼻炎等症状。
鱼腥草的食用方法多种多样，可以直接食用或者用来制作药膳、茶饮等。
以下是几种常见的食用方式：1. 生食：将新鲜的鱼腥草叶洗净后，可以直接生食。
可以将其拌入凉菜、蔬菜沙拉等中，增加食物的口感和香气。
注意，由于鱼腥草具有浓烈的气味和味道，所以生食时要适量，避免对口腔和胃肠道造成刺激。
2. 烹饪：鱼腥草可以用来做烹饪菜肴。
可以将其加入炒菜中，烹饪过程中短时间加热，可以保留其香气和营养成分。
常见的做法包括鱼腥草炒蛋、鱼腥草炒肉片等。
3. 煮汤：鱼腥草可以用来制作药膳汤品。
将新鲜的鱼腥草叶和其他草药、食材一同放入锅中煮煎，可以制作出具有清热解毒、滋补养生功效的鱼腥草汤，可供家庭食用。
4. 泡茶：将鱼腥草叶晒干后，可以用来泡茶。
将鱼腥草叶放入茶杯中，用沸水冲泡，等待片刻后可以饮用。
鱼腥草茶有清热解毒、消炎抗菌的功效，常常用于预防感冒、咳嗽等疾病。
需要注意的是，由于鱼腥草有一定的草本气味和味道，有些人可能对其口感不太适应。
鱼腥草的作用与功效吃法
鱼腥草的作用与功效吃法鱼腥草是一种常见的野生草本植物，也是一种重要的中药材。
它被广泛用于中医药领域，被誉为“大自然的医生”。
鱼腥草具有多种功效与作用，可以治疗多种疾病，并且有多种不同的食用方式。
下面将详细介绍鱼腥草的作用与功效，以及不同的吃法。
一、鱼腥草的作用与功效1. 抗菌消炎作用：鱼腥草中含有丰富的挥发性精油、甙类化合物和黄酮类化合物，这些物质具有很强的抗菌消炎作用。
鱼腥草可以抑制细菌、真菌、病毒等病原体的生长，对呼吸道感染、泌尿道感染、肠道感染等疾病有很好的治疗效果。
2. 清热解毒作用：鱼腥草有清热解毒、凉血止血的功效。
它可以清热解毒、降火降温，对于热病、疮疡、咽喉肿痛、喉炎、口腔溃疡等有很好的治疗效果。
3. 利尿通淋作用：鱼腥草具有利尿通淋的作用，可以促进尿液的排出，有助于清除体内多余的水分和废物。
这对于水肿、尿路感染、肾炎等疾病有很好的辅助治疗效果。
4. 抗过敏作用：鱼腥草中的黄酮类化合物具有抗过敏作用，可以减轻过敏反应，缓解过敏症状。
因此，鱼腥草可以用于治疗过敏性皮炎、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病。
5. 抗肿瘤作用：鱼腥草中的一些活性成分具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和增殖，促使肿瘤细胞凋亡。
这对于预防和治疗肿瘤有一定的辅助作用。
6. 抗氧化作用：鱼腥草中富含的多种抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓细胞的老化，促进新陈代谢，增强免疫力。
这对于预防衰老、抗击氧化应激有一定的作用。
二、鱼腥草的吃法1. 清炖鱼腥草汤：将干燥的鱼腥草放入清水中，慢慢炖煮2-3小时，可以加入适量的瘦肉、鸡骨或者蔬菜，熬成一锅清炖汤。
这样的汤既可以保留鱼腥草的药效，又可以提供营养，非常适合全家人食用。
2. 鱼腥草炒蛋：将鱼腥草洗净切碎，打入鸡蛋中，加入盐、葱姜和适量的油，搅拌均匀后，煎熟即可。
鱼腥草炒蛋有清热解毒、通淋利尿的作用，非常适合阳痿、早泄、尿频等病人食用。
3. 鱼腥草炖鸽子：将鱼腥草与鸽子洗净放入炖盅中，加入适量清水，加入适量的盐和调味料，慢慢炖煮2-3小时。
鱼腥草的凉拌菜功效与作用禁忌
鱼腥草的凉拌菜功效与作用禁忌鱼腥草，又名山香草、野菜花、猪憨草等，是一种常见的野生草药植物，属于马齿苋科鱼腥草属。
其药用部分为全草，常用于中药疗效和食用做凉拌菜或药膳。
鱼腥草味道独特，有一股鱼腥味，是一种独具特色的食草兼用植物。
下面将详细介绍鱼腥草的功效与作用以及一些禁忌事项。
一、鱼腥草的功效与作用1. 清热解毒：鱼腥草具有清热解毒的功效，对于治疗疮疖肿毒、口腔溃疡、痈肿疮疡等有很好的疗效。
当身体内有湿热之症时，服用鱼腥草能够有效清热解毒，消肿止痛。
2. 利尿通淋：鱼腥草有利尿通淋的作用，可以帮助排除体内的废物和毒素，预防尿路感染和结石形成。
对于患有尿路感染、淋病等疾病的人群，经常食用鱼腥草能够起到辅助治疗的作用。
3. 抗菌消炎：鱼腥草含有一种特殊的成分鱼腥草甙，具有抗菌消炎的作用，对细菌、病毒、真菌、寄生虫等有一定的抑制作用。
可以用于治疗感冒、发烧（非重性）、牙痛、扁桃体炎等疾病。
4. 提高免疫力：鱼腥草富含维生素C、维生素A、叶黄素和番茄红素等抗氧化物质，具有很好的抗氧化作用，可以提高机体的免疫力，预防感冒和其他疾病。
5. 抗肿瘤：一些研究表明，鱼腥草中含有多种化学成分，比如憨菜素、茄红素、黄酮类物质等，可以抑制肿瘤的发生和发展，对于预防和辅助治疗肿瘤有一定的效果。
6. 降血压降血糖：鱼腥草中的活性成分可以增加胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的敏感性，从而使血糖得到有效的控制。
同时，鱼腥草还可以抑制血管紧张素转换酶的活性，降低血管紧张素II的生成，从而起到降低血压的作用。
二、鱼腥草的禁忌尽管鱼腥草有着诸多的功效与作用，但并不是人人都适合使用。
以下是一些鱼腥草的禁忌事项：1. 孕妇和哺乳期妇女慎用：由于鱼腥草具有一定的药用性质，对于孕妇和哺乳期妇女来说，尽量避免或少量食用为好，以避免对胎儿或婴儿产生不良影响。
2. 脾胃虚寒者慎用：鱼腥草具有寒凉性质，对于脾胃虚寒的人群来说，容易导致腹泻、胃痛等症状的加重，因此要慎重食用。
鱼腥草的功效与作用及食用方法
鱼腥草的功效与作用及食用方法鱼腥草（Scientific name: Houttuynia cordata）是一种常见的多年生草本植物，也是一种传统中药。
它又名“香蒲子”、“断肠草”、“乌药”等，是鼠尾草科鱼腥草属植物，是我国一种重要的中药材和食用菜蔬，具有丰富的药用价值。
它的功效与作用主要有清热解毒、利湿消肿、抗菌消炎等。
鱼腥草的药用价值主要体现在以下几个方面：一、清热解毒鱼腥草具有清热解毒的明显功效，可以用于清热解毒、凉血止血等病症。
在中医中，鱼腥草被广泛应用于喉咙肿痛、咽炎、扁桃体炎等病症的治疗中，其具有抗病毒、抗菌和抗炎的作用，可以有效地缓解患者疼痛和不适。
二、利湿消肿鱼腥草能够利湿消肿，对于湿热病症的治疗有一定的效果。
鱼腥草味辛酸，性温，具有较强的散寒湿的作用。
对于湿热病症导致的浮肿、尿少、尿黄等症状，鱼腥草可以起到良好的治疗效果，能够促进体内湿气的排出，并消除水肿。
三、抗菌消炎鱼腥草具有较强的抗菌和消炎作用，可以抑制多种致病微生物的生长，对于呼吸系统感染、泌尿系统感染等疾病有较好的治疗效果。
研究发现，鱼腥草中含有丰富的挥发油和黄酮类成分，具有抗菌、抗炎和抗氧化作用，可以有效地预防和治疗细菌和病毒感染。
四、抗过敏鱼腥草具有一定的抗过敏作用，能够调节免疫系统的功能，提高机体的抗病能力。
研究表明，鱼腥草中的黄酮类成分具有抗过敏和抗氧化作用，能够减轻过敏性疾病如花粉症、皮肤瘙痒等症状，对于改善免疫系统功能，减少过敏反应具有积极作用。
除了药用价值外，鱼腥草也是一种常见的食用菜蔬，具有一定的营养价值。
鱼腥草中含有丰富的维生素C、维生素E、钙、铁、锌等营养物质，对于提高免疫力，预防感冒和贫血有一定的帮助。
而且鱼腥草的味道鲜美，具有浓郁的香味，可以用于烹饪多种菜肴，如鱼腥草炒肉片、鱼腥草捞面等，既美味又健康。
鱼腥草的食用方法多样，可以生食、煮汤、炒菜等。
以下是一些常见的食用方法：一、鱼腥草炒肉片材料：鱼腥草适量、猪肉片适量、葱姜蒜适量、料酒适量、食盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、食用油适量。
鱼腥草的功效与作用及食用的功效
鱼腥草的功效与作用及食用的功效鱼腥草，又名龙骨草、苦担担、脑核千层肺。
它是一种原产于我国的传统中草药，属于唇形科植物，具有丰富的功效与作用。
鱼腥草的药用部分主要是草体，可以用于药用、食用以及其他领域。
下面将详细介绍鱼腥草的功效与作用及食用的功效。
一、鱼腥草的功效与作用1. 改善呼吸系统疾病：鱼腥草具有祛痰止咳、清热解毒的功效，对于呼吸系统疾病如咳嗽、支气管炎、肺炎等有一定的治疗作用。
鱼腥草中含有丰富的挥发油、龙骨苷等成分，可以舒缓肺部痉挛、减少痰液产生，缓解气道炎症，从而改善呼吸系统疾病。
2. 抗菌消炎：鱼腥草具有抗菌消炎的作用，能够抑制多种细菌和病毒的生长繁殖，对于皮肤感染、口腔溃疡、痰火咽喉红肿等有一定的治疗作用。
鱼腥草中的龙骨苷具有抗菌、抗病毒、抗氧化的作用，可以提高机体的免疫功能，增强人体抵抗力。
3. 利尿通便：鱼腥草具有利尿通便的作用，可以帮助排除体内多余的水分和废物。
鱼腥草中的龙骨苷具有利尿作用，可以增加尿量、促进尿液排泄，从而排出体内多余的水分和毒素，减轻水肿症状。
4. 抗氧化：鱼腥草中含有丰富的黄酮类、多酚类等抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用。
抗氧化物质可以清除自由基，减少氧化损伤，有助于延缓衰老，提高机体的抵抗力。
5. 抑制肿瘤生长：一些研究表明，鱼腥草中的一些活性成分具有抑制肿瘤生长的作用。
鱼腥草中的龙骨苷可以抑制肿瘤细胞的生长和转移，具有一定的抗肿瘤作用。
二、鱼腥草的食用功效鱼腥草不仅可以作为中草药使用，也可以作为食材食用，具有一定的食用功效。
1. 调理肠胃：鱼腥草具有促进食欲、消化和吸收的作用，可以改善胃肠道不适症状。
鱼腥草中的龙骨苷可以增加唾液和消化液分泌，促进肠胃蠕动，改善消化不良，缓解胃肠道问题。
2. 补血养颜：鱼腥草中富含的维生素C、维生素E等成分具有抗氧化的作用，可以通过清除自由基，延缓细胞衰老。
同时，鱼腥草中的铁元素可以补血养颜，改善贫血问题，提高皮肤的光泽度。
鱼腥草的功效与作用及食用方式
鱼腥草的功效与作用及食用方式鱼腥草，学名金虎尾，是一种常见的草本植物，属于龙胆科。
主要分布于亚洲东南部，包括中国、越南、泰国等地。
鱼腥草因其具有独特的气味而得名，其叶子和茎部带有一种类似鱼腥的气味。
鱼腥草在传统医学中有着悠久的历史，被广泛应用于中医药和民间药方中。
本文将详细介绍鱼腥草的功效与作用，以及其适合的食用方式。
1. 鱼腥草的功效与作用：1.1 清热解毒：鱼腥草具有较强的清热解毒作用，可用于治疗因热毒引起的一些疾病，如喉咙疼痛、口腔溃疡等。
鱼腥草中的有效成分能够抑制细菌和病毒的生长繁殖，具有抗菌、抗炎和消炎作用。
1.2 祛风散寒：鱼腥草还具有祛风散寒的功效，特别适用于治疗因风寒引起的感冒和头痛等症状。
其有效成分能够促进血液循环，缓解局部淤血和疼痛，有助于缓解风寒所致的不适。
1.3 利尿通便：鱼腥草还具有利尿通便的作用，可用于治疗尿频、尿赤、便秘等症状。
鱼腥草中的成分能够刺激肾脏排尿功能，有助于清除体内代谢废物和毒素，促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。
1.4 抗肿瘤作用：近年来的研究表明，鱼腥草中含有一种名为Andrographolide的有效成分，具有抗肿瘤活性。
Andrographolide能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有抗癌作用。
然而，关于鱼腥草的抗癌作用还需要进一步的研究和临床验证。
2. 鱼腥草的食用方式：2.1 鲜食法：将新鲜的鱼腥草叶子洗净，可以直接生食或者加入沙拉中。
由于鱼腥草具有独特的气味，因此直接食用可能会有些难以接受。
此时可以将其切碎或搅拌成汁，加入适量的水果和蔬菜一起食用，以减少其味道对口感的影响。
2.2 煲汤法：将鱼腥草叶子清洗干净，放入炖盅中，加入适量的水和其他食材，煲汤约1-2小时。
鱼腥草的味道会渗入汤中，汤品既可以食用，也可以在煮饭时加入，增添香味。
2.3 茶剂法：将鱼腥草叶子晾干晒干，放入茶壶中泡水，即可饮用。
鱼腥草茶味道苦涩，适合喜爱喝苦茶的人饮用，也可以加入柠檬片或蜂蜜以改善口感。
鱼腥草的功效与作用及食用方法2篇
鱼腥草的功效与作用及食用方法2篇鱼腥草的功效与作用及食用方法（一）鱼腥草是一种常见的野菜，它的味道稍微有点苦，但是吃起来很有嚼劲，口感也不错。
鱼腥草在民间有着广泛的应用，有很多神奇的功效和作用。
下面，我将为大家介绍一下鱼腥草的功效与作用以及食用方法。
鱼腥草的功效与作用：1、清洁口腔：鱼腥草中含有较多的维生素C和矿物质，可以起到清洁口腔的作用，消除口臭和牙龈出血等问题。
2、调节血糖：鱼腥草中含有多种有效的成分，可以调节血糖，并有利于控制糖尿病。
3、促进消化：鱼腥草富含纤维素、蛋白质和维生素等成分，可以促进肠胃消化。
4、清除热毒：鱼腥草虽然味道苦，但是它的苦味可以清除热毒，对于暑热等症状有一定的缓解作用。
鱼腥草的食用方法：1、木瓜鱼腥草汤材料：鱼腥草100克、木瓜半个、生姜一片、冰糖适量做法：将鱼腥草洗净切碎，将木瓜去皮去核切小块，将生姜洗净切片。
将以上材料放入电饭锅中，加适量水，煮开后改小火，煮30分钟，加入适量冰糖搅拌均匀即可，建议晚餐后喝一杯。
2、鱼腥草炒蛋材料：鱼腥草、鸡蛋、洋葱、盐、油做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
将鱼腥草洗净切小段，将洋葱切成丝。
锅中加适量油，待油热后放入洋葱煸炒，煸炒至香味出来时，加入鱼腥草翻炒均匀，倒入打好的鸡蛋翻炒均匀。
鱼腥草的功效与作用及食用方法（二）鱼腥草是一种在我国南方地区很有名的野菜，这种野菜富含多种营养素，并且很有益于人体健康。
下面，我将详细介绍一下鱼腥草的功效与作用以及食用方法。
鱼腥草的功效与作用：1、减肥瘦身：鱼腥草富含芳香物质，可以消除人体内的脂肪和废物，可以起到减肥瘦身的作用。
2、预防感冒：鱼腥草中含有丰富的花青素和维生素C，可以提高人体免疫力，预防感冒等疾病。
3、预防高血压：鱼腥草中含有多种生物碱物质，可以起到降血压的作用，预防高血压等疾病。
4、抗癌抗氧化：鱼腥草中含有多种天然抗氧化剂，可以防止细胞的氧化过程，抗癌抗氧化。
鱼腥草的食用方法：1、鱼腥草炒香干材料：鱼腥草100克、豆干100克、蒜末适量、生姜末适量做法：将鱼腥草洗净切小段，豆干切小块。
鱼腥草的作用与功效用法
鱼腥草的作用与功效用法鱼腥草的作用与功效以及用法鱼腥草，又称为槐叶鱼腥草，是一种常见的野生草本植物。
它具有丰富的药用价值，被广泛应用于中药领域。
鱼腥草含有丰富的维生素C、维生素E、多种矿物质和多元酚类化合物，具有很多药理功效，如抗菌、抗病毒、抗氧化、降血压、解热退烧等。
本文将详细介绍鱼腥草的作用与功效及其用法。
一、鱼腥草的主要功效1. 抗菌作用：鱼腥草具有很强的抗菌作用，能抑制多种常见的细菌、真菌和病毒的生长，对于很多感染性疾病有较好的疗效。
2. 抗病毒作用：鱼腥草中的有效成分能够抑制病毒的复制和感染，可用于治疗呼吸道感染、流感等病毒性疾病。
3. 抗肿瘤作用：研究发现，鱼腥草中的化合物具有一定的抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对某些肿瘤有一定的治疗作用。
4. 抗氧化作用：鱼腥草中含有丰富的多元酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓细胞衰老，增强人体的免疫力。
5. 降血压作用：鱼腥草中的有效成分能够扩张血管，降低血液黏稠度，减轻心脏负担，从而起到降低血压的作用。
6. 解热退烧作用：鱼腥草具有解热退烧的功效，可用于治疗感冒、流感等病毒性感染引起的发热症状。
二、鱼腥草的主要用法1. 鱼腥草煲汤：将鱼腥草洗净切段，加入适量清水煲汤，煮约30分钟后即可饮用。
这种方法可以充分释放鱼腥草的药效，可以提高免疫力，抗菌消炎。
2. 鱼腥草煎剂：将适量的鱼腥草放入砂锅中，加入适量清水煎煮，煮至水剩一半时即可。
可根据需要调整煎剂的浓度，饮用即可。
这种方法适合临床上治疗病毒感染引起的疾病，如呼吸道感染、流感等。
3. 鱼腥草药酒：将鱼腥草洗净晾干，放入瓶中，加入适量白酒浸泡，密封保存。
可每天服用一小杯，有助于提高免疫力，抗氧化。
4. 鱼腥草外敷：将鱼腥草研磨成粉末，加入适量温水调成糊状，外敷患处，可用于治疗痔疮、湿疹等皮肤疾病。
也可以将鱼腥草煎剂倒入浴盆中，进行浸泡浴，可用于治疗湿疹、乳疮等皮肤病。
鱼腥草的功效与作用及吃法
鱼腥草的功效与作用及吃法鱼腥草，又称葛根草，是一种常见的草本植物，具有丰富的药用价值。
在中医传统理论中，鱼腥草被认为具有清热解毒、散风除湿、活血化瘀的作用，对于一些常见的疾病有很好的疗效。
本文将详细介绍鱼腥草的功效与作用，以及其常见的吃法与用量注意事项。
一、鱼腥草的功效与作用1. 清热解毒鱼腥草具有清热解毒的作用，可用于治疗感冒、发热、咽喉肿痛等症状。
中医认为，这是由于鱼腥草中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗炎、抗菌的作用。
此外，鱼腥草还可以促进机体的新陈代谢，增强机体的免疫力，对于防治感染性疾病具有良好的效果。
2. 散风除湿鱼腥草具有散风除湿的作用，可用于治疗风湿性关节炎、湿疹等症状。
中医认为，风湿性疾病是由于体内风湿邪气侵袭所致，而鱼腥草能够疏散风邪，消除湿气，从而改善相关症状。
此外，鱼腥草还可以促进血液循环，舒筋活血，对于疼痛、肿胀等症状也有较好的缓解效果。
3. 活血化瘀鱼腥草具有活血化瘀的作用，可用于治疗瘀血引起的各种疾病，如瘀血性疼痛、瘀血性痛经、血栓形成等。
中医认为，瘀血是由于气血运行不畅所致，而鱼腥草可以活血化瘀，促进气血运行，从而改善相关症状。
此外，鱼腥草还可以调节内分泌，平衡女性荷尔蒙水平，对于调理经期、缓解痛经也有较好的效果。
4. 抗肿瘤作用近年来的研究发现，鱼腥草中含有多种具有抗肿瘤作用的活性成分，如多糖、黄酮类化合物等。
这些活性成分可以抑制肿瘤细胞的生长和增殖，促进肿瘤细胞的凋亡，从而达到阻止和抑制肿瘤发展的作用。
虽然目前的研究还处于初步阶段，但鱼腥草作为一种天然的抗肿瘤药物潜力巨大。
二、鱼腥草的吃法及用量注意事项1. 吃法（1）鱼腥草煲汤：将洗净的鱼腥草放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煲煮20-30分钟，然后加入适量的盐调味即可。
（2）鱼腥草炖鸡：将洗净的鱼腥草和鸡肉放入炖盅中，加入适量的水，放入葱姜蒜等调料，隔水蒸煮2-3小时，即可食用。
（3）鱼腥草炒虾仁：将洗净的鱼腥草切段，虾仁洗净控水备用。
鱼腥草的功效与作用及食用方法
鱼腥草的功效与作用及食用方法鱼腥草的功效与作用及食用方法一、鱼腥草的功效与作用1、提高机体的免疫力鱼腥草可以增强WBC的'吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。
家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。
连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体兔疫力，对感染性病的治疗有着重要的意义。
2、清热、消炎、抗病毒作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。
鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。
鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。
上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。
二、鱼腥草的食用方法1、把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起；2、热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；3、鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净；4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
三、新鲜鱼腥草的食用方法鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生佳蔬。
鲜鱼腥草含蛋白质2.2%，碳水化合物6%，脂肪0.4%，还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素。
可生食也可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。
鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支气管炎；鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽；鱼腥草煮面条，有清火作用；鱼腥草煮粥，可治热毒；鱼腥草晾干，夏季辅以茶叶饮用，既能解渴，又有药效。
贵州少数民族喜食鱼腥草，用鱼腥草妙肉片、妙肉丝、炒腊肉。
鱼腥草拌野葱，堪称一道名莱。
鱼腥草为原料可以制成鱼腥草咸菜、鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草饮料、冲剂、针剂等。
常食鱼腥草食品，可起到有病治病、无病防病的作用。
新鲜的鱼腥草的功效与作用及禁忌
新鲜的鱼腥草的功效与作用及禁忌鱼腥草，又被称为九层塔、千层塔等，是一种广泛应用于中医和食疗领域的草药植物。
它生长在湿润阳光充足的环境中，具有丰富的营养成分和独特的药用价值。
在传统中医学上，鱼腥草被用于治疗多种疾病和症状，被广泛认同为一种非常有用的中药材。
本文将详细介绍鱼腥草的功效、作用以及禁忌事项。
一、鱼腥草的功效与作用1. 清热解毒：鱼腥草具有一定的抗菌和抗炎作用，能够清除体内的热毒。
它被广泛用于治疗各种细菌感染、病毒感染和肠胃炎等疾病。
同时，鱼腥草还可以有效地缓解热毒引起的皮肤问题，如痤疮、湿疹等。
2. 抗癌作用：鱼腥草中的一种活性物质叫做乙酰辣根素，在体内具有一定的抗癌活性。
它能够通过抑制癌细胞的生长和分裂，起到一定的抗癌作用。
此外，鱼腥草还可以提高机体的免疫力，对于肿瘤的预防和治疗有一定的帮助。
3. 改善胃肠功能：鱼腥草具有促进胃肠蠕动的作用，可以改善消化不良、胃胀、腹痛等症状。
同时，它还有较强的抗胃溃疡作用，能够保护胃黏膜，预防和缓解胃溃疡的发生。
4. 解毒护肝：鱼腥草中的一种活性成分叫做三萜皂苷，具有一定的保护肝脏功能。
它可以促进肝脏细胞再生，改善肝脏功能，同时还可以清除体内的毒素，起到解毒护肝的作用。
5. 抗氧化：鱼腥草中含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素等抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用。
它可以清除体内自由基，延缓衰老，预防和改善各种慢性病。
6. 缓解焦虑和失眠：鱼腥草中的一种活性成分叫做鱼腥草醇，具有一定的镇静和安神作用。
它可以缓解焦虑、失眠等神经性疾病，使人放松和安宁。
二、鱼腥草的禁忌事项虽然鱼腥草具有许多功效和作用，但并不是适合所有人食用的。
以下是一些服用鱼腥草时需要注意的禁忌事项：1. 孕妇和哺乳期妇女禁用：鱼腥草具有一定的药性，孕妇和哺乳期妇女由于生理原因，对于一些药物成分的耐受性较差，容易对胎儿或婴儿产生不良影响，因此禁止食用鱼腥草。
2. 脾胃虚寒者慎用：鱼腥草具有辛辣的味道和性质，会刺激胃肠道，对于脾胃功能虚弱、脾胃寒凉者来说，容易诱发腹痛、腹泻等不适症状，因此需要慎用。
鱼腥草的功效与作用吃法及禁忌
鱼腥草的功效与作用吃法及禁忌鱼腥草（Houttuynia cordata），又称鱼腥草、南薯蓣、四鸡草等，是一种生长在热带亚热带地区的常见野草，属于昆明科。
鱼腥草是一种独特的植物，既有草本植物的柔软和清香，又有触手尖锐和一段时间后的腥臭。
鱼腥草营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有多种功效和作用，且吃法简单易行。
但是鱼腥草也有一些禁忌，需要注意慎用。
下面就让我们一起详细了解鱼腥草的功效与作用，吃法及禁忌。
一、鱼腥草的功效与作用1. 抗感染作用鱼腥草有很强的抗感染作用，可以有效地预防和治疗各种感染性疾病，如感冒、咽炎、肺炎等。
鱼腥草中含有丰富的活性成分，具有抗菌、抗病毒、抗真菌、抗寄生虫等作用，能抑制病菌的生长和繁殖，提高人体对病菌的抵抗力。
2. 抗氧化作用鱼腥草中富含的黄酮类化合物和维生素C等抗氧化物质，可以中和体内的自由基，减少细胞氧化损伤，提高机体的抗氧化能力。
鱼腥草的抗氧化作用有助于延缓衰老，保护心脑血管健康，降低患癌症和慢性疾病的风险。
3. 清热解毒作用鱼腥草具有清热解毒的功效，可以清除体内的热毒，促进排毒功能，减少各种炎症反应。
鱼腥草可以用于治疗热病、中暑、肺炎、痢疾等疾病，还可以用于清洁伤口、消炎止痛等。
4. 利尿作用鱼腥草具有良好的利尿作用，可以帮助排出体内的多余水分和废物，缓解水肿和肾脏负担。
鱼腥草还可以促进体内代谢，提高血液循环和排毒功能，有助于改善湿疹、痤疮和腰腿酸软等问题。
5. 调节免疫功能鱼腥草可以调节免疫功能，增强机体的免疫力和抵抗力。
鱼腥草中含有多种活性成分，可以调节免疫细胞的活性和免疫因子的合成，提高免疫系统的防御能力，减少感染和疾病的发生。
二、鱼腥草的吃法1. 生吃：鱼腥草的叶片鲜嫩，可以生吃或凉拌作为凉菜食用。
将鱼腥草的叶子洗净，撕成小片后加入适量的调料，如盐、醋、生抽、蒜末等，拌匀即可。
这种吃法可以保留鱼腥草的原汁原味，口感清新。
但是由于鱼腥草有一定的生食禁忌（后文将介绍），在生吃时要注意食用量和个人身体状况。
鱼腥草的功效与作用吃法用量
鱼腥草的功效与作用吃法用量鱼腥草，学名为Houttuynia Cordata Thunb，为鼠尾草科植物鱼腥草的全草。
它是一种具有极高药用价值的中草药，在中国传统医学中有悠久的应用历史。
鱼腥草的药用部分是其全草，可以入药使用。
它具有独特的味道，有着鱼腥的气味，因此得名鱼腥草。
鱼腥草的功效与作用非常广泛，被广泛运用于医药、食品和化妆品等领域。
一、鱼腥草的主要功效与作用1. 抗菌消炎：鱼腥草具有抗菌消炎的作用，可以抑制多种病原微生物，包括细菌、病毒和真菌等。
它对感染引起的皮肤病、呼吸道疾病和肠胃炎等疾病有良好的治疗效果。
鱼腥草还可以提高人体免疫力，增加人体对抗病原微生物侵袭的能力。
2. 清热解毒：鱼腥草有清热解毒的功效，可以用于治疗各种感染和炎症引起的发热、咽喉痛、口腔溃疡等症状。
鱼腥草还可以清热解毒、消肿散结、止痛等，对于急性肠炎、急性胃肠炎、急性呼吸道感染等具有很好的治疗效果。
3. 利水消肿：鱼腥草具有利尿、消肿的作用，可以减轻体内水肿症状。
它可以增加尿量，排除体内多余的水分和废料，对水肿、浮肿、尿少尿赤等症状有很好的缓解效果。
此外，鱼腥草还可以调节人体内环境，改善体内水盐平衡。
4. 抗过敏：鱼腥草富含黄酮类化合物和挥发性物质，具有良好的抗过敏作用。
它可以缓解过敏性鼻炎、过敏性皮炎、荨麻疹等过敏疾病的症状，还可以抑制过敏反应的发生，减轻过敏反应带来的不适。
5. 抗肿瘤：研究表明，鱼腥草具有抗肿瘤作用。
它可以抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞凋亡。
鱼腥草中的活性成分可以对抗肿瘤细胞的侵袭，阻断肿瘤的迁移和转移。
二、鱼腥草的常见用法与用量1. 煲汤：将鱼腥草洗净切碎，与其他草药、食材一同放入锅中煲汤。
可以根据个人需要选择配合的食材，如猪骨、鸡腿、黑鱼等。
鱼腥草可以增添汤的鲜味，同时起到抗菌、消炎、清热解毒的功效。
2. 凉拌：将鱼腥草用开水焯水后捞出，沥干水分，与其他蔬菜一同切碎拌匀。
然后加入适量的酱油、醋、花椒粉、蒜蓉等调味料，拌匀即可。
鱼腥草的作用及食用方法
鱼腥草的作用及食用方法
鱼腥草是一种常见的野菜和药用植物，具有以下作用和食用方法：
作用：
1. 清热解毒：鱼腥草有较强的抗菌和抗病毒作用，可用于治疗热毒病、痈肿疮毒等。
2. 利湿消肿：鱼腥草具有利尿和消肿的作用，可用于治疗水肿、尿路感染等。
3. 改善消化系统功能：鱼腥草具有促进胃肠蠕动、增加胃液分泌的作用，可用于改善消化不良、食欲不振等问题。
4. 抗氧化抗衰老：鱼腥草富含抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓细胞老化。
食用方法：
1. 生食：将鱼腥草叶子洗净后，可以加入各种沙拉中食用，或搭配其他蔬菜一起食用。
生食时需注意选择新鲜的鱼腥草，并避免大量食用或长时间浸泡，以免引起过敏反应。
2. 炒食：将鱼腥草叶子切碎后，可以用油炒熟，加入适量的盐、酱油等调料进行调味，作为一道菜品食用。
3. 煲汤：将鱼腥草叶子和其他食材一起放入炖盅中，加入适量的水，慢炖煮数小时，即可食用鲜美的鱼腥草汤。
需要注意的是，由于鱼腥草具有强烈的口感和气味，不适合所有人食用，特别是孕妇、哺乳期妇女和有过敏史的人应慎重食用。
另外，鱼腥草在野外容易带有蛔虫等寄生虫，食用前最好通过煮沸或炒熟处理，确保食品安全。
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2019年鱼腥草的功效与作用及食用方法
篇一：鱼腥草的功效与禁忌
鱼腥草的功效与禁忌
鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。
药理研究，鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。
食法：鱼腥草按地区的不同，其吃法略有不同，有些人喜欢吃叶，有些人喜欢吃叶和根，也有的人仅吃其根。
凉拌鱼腥草是一道民间传统佳肴，将鱼腥草摘成小段，放入沸水中汆烫一下，捞起沥干水后，加入蒜蓉、酱油、醋、辣椒油、盐、香油等调料拌匀，即可食用。
鱼腥草除了凉拌食用外，还可清蒸、清炒或煲汤。
鱼腥草
功效：鱼腥草有一定的抗菌作用，因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。
鱼腥草具有清热解毒、利水消肿之功，还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳之效。
还可主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染等症。
禁忌：鱼腥草性较寒冷，不宜多食。
体质虚寒及阴性外疡者，无红肿热痛者，不宜服食。
适用人群：一般人群均可食用。
适宜流行性
感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。
篇二：鱼腥草的功效与作用及食用方法
鱼腥草的功效与作用及食用方法
鱼腥草简介
鱼腥草为三白草科多年生草本植物，气味独特。
鱼腥草全草入药，嫩根状茎可供食用，是深受人们喜爱的大众保健蔬菜。
鱼腥草在春秋时期即开始被采食，在长江以南地区分布较广，但在山区很少采食鱼腥草，其主要功能是入药。
鱼腥草是一种开胃爽口、味道独特的山野佳肴，属贵州著名野菜，妇孺老弱特别爱吃，具有浓厚的地方特色。
鱼腥草（百度百科）
别名异名
岑草、折耳根、野花麦、猪鼻孔、狗心草、狗点耳。
性味归经
鱼腥草味辛，性寒凉；归肺经。
（鱼腥草的功效）
功效与作用
鱼腥草具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等功效，是天然消炎药的王牌。
清肺热功能显著，能降肺火，感冒流黄涕、咳黄痰用鱼腥草效果非常好。
可用于治疗实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等病症。
鱼腥草外用可以榨汁滴鼻子还可以治疗肺热导致的过敏性的肺炎和鼻窦炎。
现代药理实验表明，鱼腥草可提高吞噬细胞的功能，抑制细菌病毒的活性，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
缓解
肺热痰黄
可用鱼腥草直接泡水或煎汤（干品15~25克，鲜品40~50克，煎汤15~20分钟）。
防止尿路感染
鱼腥草有利尿、防尿路感染的作用，如对于老年性尿道炎有很好的作用。
鲜鱼腥草50克、鲜车前草50克，煎服外洗可治疗老年性尿道炎。
鱼腥草的功效与作用
食疗功效
鱼腥草全株均可入药，对流感病毒、肺炎菌有明显的抑制作用，还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用，外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。
生发黑发
鱼腥草可促进头发生长，使白发变黑，且有滋补强身之效。
抑制细菌
鱼腥草中含于腥草素等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用。
抗病毒作用鱼腥草还具有抗病毒的作用，鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。
利尿作用鱼腥草所含大量钾盐有利尿作用。
其它作用鱼腥草能改善毛细血管脆性、抑制浆液分泌、促进组织再生，有助于镇痛、止血、止咳，作为药物主治肺炎、百日咳、气管炎、乳腺炎、中耳炎等症，具有很高的药用价值。
食用方法
凉拌小秘方
做法：2勺生抽、花雕油大半勺、1勺半的醋、1勺白糖调均，再加入1勺的干辣椒、1勺辣椒油、少量花椒、少量蒜泥，最后拌入鱼腥草腌制一会即可。
巧拌去火鱼腥草
1、鱼腥草上加上三勺糖，稍微拌一拌；
2、加入四勺的酱油抓匀；
3、加入一勺的麻椒（不是花椒）抓均；
4、加入两勺辣椒抓均即可。
（巧拌去火鱼腥草）
中医选方收集（一）五草汤-缓解尿频尿急尿痛
【组成】鹿衔草20克、白花蛇舌草20克、鱼腥草20克、虎杖15克、马鞭草15克。
【解析】鹿衔草：具有清热解毒、固摄的作用。
白花蛇舌草：具有清热解毒、利尿消肿的功效。
虎杖：具有止痛、化瘀、祛浊的作用。
马鞭草：具有清热解毒、利水消肿的功效。
【功效】缓解尿频尿急尿痛。
【出处】健康之路20XX0326王琦:前列腺炎（二）前列腺炎经验方
篇三：鱼腥草的功效与食疗
鱼腥草，又称蕺菜、侧耳根、猪鼻孔，是一种野菜，在我国的南方是人们饭桌上常见到的菜。
历史上，有一个人吃鱼腥草吃出了一个千古流传的故事。
这个人就是鼎鼎大名的越王勾践，他带领越国人打败吴王夫差的故事一直为后人所称道。
在这个故事中，勾践发愤图强
的一系列事迹，除了卧薪、尝胆之外，还包括采蕺食蕺。
至今在越国的古都绍兴，还有一座蕺山，就是当年勾践采蕺菜的所在。
除了作为野菜外，鱼腥草还是一种常用中药。
中医学认为鱼腥草具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用。
现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，被称为“天然而又安全的抗生素”。
最难得的是，鱼腥草的药性可以通达人体的上、中、下三个方向。
上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。
有时候，炎症发生在体内，人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。
这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，也能很快就见效。
鱼腥草的做法
鱼腥草用来煲汤、煮凉茶还易为人接受，像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草绿豆汤是寻常的家常汤水，但若是用来做菜，独特的风格就看各人喜好了，跟榴莲、芝士等大约是同一类东西，爱者极爱，恨者掩鼻。
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鲜鱼腥草炒鸡蛋
将鱼腥草入油锅煸炒至软，淋入蛋液炒成块，撒葱花，调入适量盐便可。
功效：清热解毒、滋阴润肺。
鲜鱼腥草炒肉丝
肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。
功效：清热解毒、滋阴润肺。
鱼腥草煲猪肺汤
1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起;
2.热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;
3.鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净;
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：清热解毒，润肺化痰。
（图片来源：CFP)
鱼腥草验方
肺脓疡鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。
痢疾鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
流行性腮腺炎新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。
习惯性便秘鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。
治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。
急性黄疸性肝炎鲜鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5～10剂。
感冒发烧细叶香茶菜20克，鱼腥草16克，水煎服，或将上药共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0.3克，
每日3次，每次3～4片，小儿酌减。
(图片来源：CFP) 夏季吃鱼腥草清肺热化痰湿
20XX-07-1210:46出处：39健康网作者：佚名泻下药鱼腥草清肺热
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8月份是湿热伏天，是老天爷频繁“变脸”的最酷天气!平凡如我等自然也得尽力“变招”应付：忽冷忽热，不时又有雨雾来袭，最易诱发呼吸道疾病，预防是最主要的手段。
鱼腥草煲猪肺有清热解毒、祛痰化湿、润肺顺气的功效，用于预防呼吸道疾病十分有效。
中医医师：鱼腥草属于医食同源的一种中药，相对来说是比较安全的，特别是在夏天清肺热、化痰湿的效果很好。
孕妇在夏季孕期时，可能会有些清肺热，如果吃一些鱼腥草汤或凉拌鱼腥草可以很好的解决这个问题。
1、鱼腥草的做法
鱼腥草用来煲汤、煮凉茶还易为人受落，像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草绿豆汤是寻常的家常汤水，但若是用来做菜，独特的风格就看各人喜好了，跟榴莲、芝士等大约是同一类东西，爱者极爱，恨者掩鼻。
2、鲜鱼腥草炒鸡蛋
将鱼腥草入油锅煸炒至软，淋入蛋液炒成块，撒葱花，调入适量盐便可。
具有清热解毒、滋阴润肺的功效。
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3、鲜鱼腥草炒肉丝
肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。
具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。
4、鱼腥草雪梨水
先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁，弃渣，放入雪梨块和白糖或冰糖，煮至梨软烂便可。
具有清热解毒，止咳化痰功效。
（图片来源：CFP）。