咖啡厅项目策划书
咖啡厅策划(汇编3篇)
咖啡厅策划（汇编3篇）1.咖啡厅策划第1篇Origin是一家集文化交流、休闲为一体的咖啡厅。
项目以组织校园交流为宗旨，培养创业优秀人才为核心，建立准化生产为基础，创立自主品牌为立足点，达到顾客满意为最终目标。
努力成为集美大学创业项目中的典范。
本项目以集美大学学生调配咖啡及掌握相关生产工艺技术依托，秉持文化交流和休闲的理念设计咖啡厅风格，力求经营效能最大化。
在此基础上，团队也将秉持技术和产品品种创新点、加大咖啡厅无声文化氛围、不断进行技术更新，从而保持在行业内的技术优势。
在具体运作中，公司采用独特的星期轮班制与组织结构，通过小组竞争方式形成团队特有的良好经营氛围，通过队员的层层晋级，保证经营质量。
在持续不断地人员更替中，通过队长认购的方式，保证咖啡厅的永续经营。
同时创立人才培训基金，为集大学子提供广阔的学习实践平台。
本公司依据市场调查数据，对直接竞争对手、替代品和潜在竞争对手进行了详细的分析。
在此基础上，本项目还特别融入了SWOT分析，力求从多方位认识本公司的优劣势，透彻分析市场现状，充分发挥本团队特有的技术优势、品质优势、人才优势以及营销策略等，使Origin咖啡厅市场竞争中处于优势地位。
Origin采用差异性营销战略，制定不同时期的营销战略目标。
在此基础上，项目融入了4PS法则，详尽地制定了一系列有关于产品、定价、渠道和销售的营销方案，并将产品自身特点与市场需求进行紧密结合，从而建立良好的营销管理系统。
公司坚持4C原则，从而建立起与客户、竞争者的良好关系，并营造“交流、品味”的品牌信誉。
团队将通过举办无声沙龙以及交流会，一方面符合图书馆安静的环境，另一方面使咖啡厅成为我校的文化交流中心。
本公司采取股份投资和自筹资金，两者相结合的方式筹集投资资金。
在经过科学的财务假定后，团队对未来3年的财务状况进行了预测，显示出本团队的项目投资回收期短，且收益水平相对较高，内含报酬率为23.4%，使得投资者可以清晰地了解到团队财务运作的可行性，以及其实际的可操作性。
咖啡厅主题策划书3篇
咖啡厅主题策划书3篇篇一《咖啡厅主题策划书》一、主题定位1. 主题名称：[咖啡厅具体名称]2. 主题定位：[简要描述咖啡厅的主题风格，如文艺复古、现代简约等]3. 目标客户：[明确咖啡厅的主要目标客户群体，如年轻人、上班族、学生等]二、市场分析1. 行业现状：分析当前咖啡厅市场的发展趋势和竞争情况。
2. 目标市场：对目标客户群体的需求、消费习惯和偏好进行深入研究。
3. 竞争对手：分析周边竞争对手的优势和劣势，找出差异化竞争的机会。
三、产品与服务1. 咖啡饮品：提供多样化的咖啡饮品，包括经典咖啡、特色咖啡和创意咖啡等。
2. 非咖啡饮品：搭配一些非咖啡饮品，如茶、果汁、汽水等，满足不同客户的需求。
3. 小吃甜点：提供一些简单的小吃和甜点，如蛋糕、饼干、三明治等，增加客户的消费选择。
四、环境与氛围1. 装修风格：根据主题定位，打造独特的装修风格，营造出舒适、温馨的用餐环境。
2. 音乐选择：选择适合咖啡厅氛围的音乐，如轻柔的爵士乐、古典音乐等，提升客户的用餐体验。
3. 灯光设计：合理设计灯光，营造出温馨、浪漫的氛围。
4. 座位布局：根据咖啡厅的面积和客户需求，合理布局座位，提供舒适的用餐空间。
五、营销策略1. 品牌建设：通过品牌宣传和推广，提高咖啡厅的知名度和美誉度。
2. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传和推广，吸引更多的客户关注。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加客户的粘性和忠诚度。
4. 活动策划：定期举办主题活动、新品推广活动等，吸引客户参与，提高品牌知名度。
六、运营管理1. 人员管理：招聘、培训和管理优秀的员工，提供优质的服务。
2. 原材料采购：严格控制原材料的采购质量和成本，确保咖啡饮品的品质。
3. 成本控制：合理控制运营成本，提高咖啡厅的盈利能力。
4. 客户反馈：关注客户的反馈和意见，及时改进和优化产品和服务。
七、财务预算1. 初始投资预算：包括装修费用、设备采购费用、原材料采购费用、人员培训费用等。
咖啡的项目策划书3篇
咖啡的项目策划书3篇篇一《咖啡的项目策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，咖啡作为一种时尚、便捷的饮品，越来越受到消费者的青睐。
咖啡市场具有巨大的发展潜力，我们计划打造一个独具特色的咖啡品牌，提供高品质的咖啡产品和优质的服务体验。
二、项目目标1. 在一年内开设[X]家咖啡店，覆盖主要城市商业区域。
2. 打造知名咖啡品牌，提高品牌知名度和美誉度。
3. 实现年度销售额达到[X]万元，并保持稳定增长。
三、市场分析1. 目标市场：主要针对城市白领、学生、年轻人群体。
2. 市场规模：咖啡市场逐年增长，消费需求持续扩大。
3. 竞争情况：目前市场上已有众多知名咖啡品牌，但仍有机会通过差异化竞争脱颖而出。
四、产品与服务1. 提供多样化的咖啡饮品，包括经典咖啡、特色咖啡、创意咖啡等。
2. 选用优质咖啡豆，确保咖啡品质。
3. 提供舒适的环境和贴心的服务，打造休闲社交空间。
五、营销策略1. 线上推广：利用社交媒体、网站、外卖平台等进行宣传推广。
2. 线下活动：举办咖啡品鉴会、主题活动等，吸引消费者。
3. 会员制度：推出会员优惠政策，增加客户粘性。
六、店铺选址选择繁华商业区域、写字楼附近、学校周边等高人流量地段。
七、店面设计打造时尚、温馨、舒适的装修风格，营造独特的氛围。
八、人员招聘与培训招聘专业的咖啡师、服务员等，提供系统的培训，确保服务质量。
九、成本预算包括店面租赁、装修、设备采购、原材料采购、人员工资等各项费用。
十、盈利预测根据市场分析和经营计划，预测项目的盈利情况。
十一、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整营销策略。
2. 竞争风险：不断提升产品和服务质量，保持竞争优势。
3. 经营风险：加强内部管理，提高运营效率。
十二、项目实施计划制定详细的项目实施时间表，确保各项工作按计划推进。
篇二《咖啡的项目策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，咖啡作为一种时尚、便捷的饮品，越来越受到消费者的青睐。
企业策划书咖啡店3篇
企业策划书咖啡店3篇篇一《企业策划书咖啡店》一、项目概述随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，咖啡文化在国内日益盛行。
我们计划开设一家独具特色的咖啡店，为顾客提供优质的咖啡饮品、舒适的环境和贴心的服务，打造一个成为人们放松身心、社交聚会的理想场所。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对年轻白领、学生以及周边居民等消费群体。
2. 市场需求：人们对高品质咖啡和舒适社交环境的需求不断增长。
3. 竞争情况：周边已有一些咖啡店，但我们将通过独特的定位和特色服务来突出竞争优势。
三、店铺选址选择在繁华且交通便利的商业区域，如购物中心附近、写字楼集中地带或大学周边等，以确保有足够的人流量和潜在顾客。
四、店铺装修与设计采用温馨、时尚的装修风格，营造出舒适、放松的氛围。
店内设置不同的座位区域，满足顾客不同的需求，如单人座、多人卡座等。
同时，注重灯光、音乐等细节的搭配，提升顾客的体验感。
五、产品与服务1. 提供多种口味的咖啡，包括经典咖啡、特色创意咖啡等，确保咖啡豆的品质和新鲜度。
2. 配套提供各类糕点、小吃等，满足顾客的多元化需求。
3. 提供优质的服务，如快速的点单和上餐服务、专业的咖啡知识讲解等。
六、营销策略1. 利用社交媒体、线下活动等进行推广宣传，吸引顾客关注。
2. 推出会员制度，提供积分、折扣等优惠，增加顾客粘性。
3. 与周边企业、学校等合作，开展团购、优惠活动等。
七、人员管理招聘专业的咖啡师、服务员等，进行定期培训，提高员工的专业技能和服务意识。
建立合理的薪酬制度和激励机制，激发员工的工作积极性。
八、财务预算1. 初期投资：包括店铺租金、装修费用、设备采购、原材料采购等。
2. 运营成本：员工工资、水电费、原材料采购等。
3. 预期收益：根据市场分析和经营计划，预测合理的收益情况。
九、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：不断提升自身竞争力，突出特色服务和产品。
3. 经营风险：加强内部管理，确保运营的稳定和高效。
休闲咖啡厅策划书3篇
休闲咖啡厅策划书3篇篇一休闲咖啡厅策划书一、项目概述我们计划打造一家独具特色的休闲咖啡厅，为顾客提供一个舒适、惬意的社交和放松场所。
通过精心的设计、优质的产品和贴心的服务，吸引各类消费群体。
二、市场分析（一）目标市场主要针对年轻白领、学生群体以及周边居民。
（二）市场需求现代人生活节奏快，对休闲场所的需求日益增加，渴望有一个能放松身心、享受片刻宁静的地方。
（三）竞争情况分析周边现有咖啡厅的优势与不足，我们将突出自身特色，形成差异化竞争。
三、咖啡厅特色（一）独特的装修风格营造温馨、浪漫、时尚的氛围。
（二）丰富的饮品和美食包括特色咖啡、各类茶饮、精致点心等。
（三）定期举办主题活动如音乐之夜、读书分享会等。
四、店铺选址选择繁华且交通便利的地段，如商业中心附近或学校周边，以确保充足的客源。
五、经营策略（一）优质服务培训专业的服务人员，提供热情、周到的服务。
（二）会员制度推出会员优惠和积分兑换等活动。
（三）与周边商家合作进行联合推广。
六、营销推广（一）社交媒体营销利用、微博等平台进行宣传。
（二）线下推广发放传单、举办开业活动等。
七、人员招聘与培训（一）招聘招聘咖啡师、服务员等。
（二）培训进行专业技能和服务意识培训。
八、成本预算包括房租、装修、设备采购、原材料采购、人员工资等方面的预算。
九、盈利预测根据市场调研和经营策略，预估咖啡厅的盈利情况。
十、风险评估与应对（一）市场风险密切关注市场动态，及时调整经营策略。
（二）经营风险加强内部管理，确保服务质量和产品品质。
篇二《休闲咖啡厅策划书》一、项目概述1. 项目名称：休闲咖啡厅2. 项目定位：打造一个集休闲、社交、餐饮为一体的高品质咖啡厅。
3. 项目目标：为顾客提供优质的咖啡、舒适的环境和贴心的服务，成为城市中人们喜爱的休闲场所。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，对休闲场所的需求日益增加，咖啡厅作为一种受欢迎的休闲方式，具有广阔的市场前景。
咖啡馆策划书活动3篇
咖啡馆策划书活动3篇篇一《咖啡馆策划书活动》一、活动主题“咖啡时光，共享美好”二、活动目的通过举办本次活动，提高咖啡馆的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来消费，同时也为顾客提供一个交流和放松的平台。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[咖啡馆具体地址]五、活动对象咖啡馆周边的居民、上班族、学生等六、活动内容1. 咖啡品鉴：邀请专业的咖啡师为顾客讲解咖啡的种类、制作方法和品鉴技巧，并提供不同种类的咖啡供顾客品尝。
2. 咖啡拉花表演：邀请专业的咖啡拉花师为顾客表演咖啡拉花技巧，并邀请顾客亲自体验咖啡拉花的乐趣。
3. 音乐演出：邀请当地的乐队或歌手为顾客表演音乐节目，营造轻松愉悦的氛围。
4. 互动游戏：设置一些有趣的互动游戏，如咖啡知识问答、拼图比赛等，获胜者可以获得咖啡馆提供的奖品。
5. 优惠活动：活动期间，咖啡馆将推出一系列优惠活动，如打折、满减、赠品等，吸引更多的顾客前来消费。
七、活动宣传1. 社交媒体宣传：在咖啡馆的官方社交媒体账号上发布活动信息和宣传海报，吸引更多的顾客关注和参与。
2. 线下宣传：在咖啡馆周边的商业区、学校、社区等地发放活动传单，提高活动的知名度。
3. 合作宣传：与周边的商家、学校、社区等合作，进行联合宣传，扩大活动的影响力。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 咖啡师和拉花师费用：[X]元3. 乐队或歌手费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 奖品费用：[X]元6. 咖啡和食品费用：[X]元7. 其他费用：[X]元九、活动效果评估1. 参与人数评估：通过门票销售、签到记录等方式，统计活动的参与人数，评估活动的吸引力和影响力。
2. 顾客满意度评估：通过问卷调查、现场访谈等方式，了解顾客对活动的满意度和意见建议，以便今后改进。
3. 销售业绩评估：通过统计活动期间咖啡馆的销售业绩，评估活动对咖啡馆经营的促进作用。
十、注意事项1. 安全保障：活动现场要设置安全警示标识，确保顾客的人身安全和财产安全。
咖啡展厅活动策划书3篇
咖啡展厅活动策划书3篇篇一咖啡展厅活动策划书一、活动主题咖啡品鉴，文化交流二、活动目的本次咖啡展厅活动旨在为咖啡爱好者提供一个了解咖啡文化、品鉴不同种类咖啡的平台，同时也为咖啡行业的专业人士和相关企业提供一个交流合作的机会。
三、活动时间及地点时间：[具体时间]地点：[详细地址]四、活动内容1. 咖啡文化展览：展示咖啡的历史、种植、加工、烘焙等过程，以及不同国家和地区的咖啡文化。
2. 咖啡品鉴：邀请专业咖啡师现场演示和讲解咖啡品鉴技巧，让参与者品尝不同种类的咖啡，感受咖啡的香气、口感和风味。
3. 咖啡讲座：邀请咖啡专家分享咖啡知识和经验，包括如何选购咖啡豆、如何冲泡咖啡等。
4. 咖啡拉花表演：欣赏咖啡师的拉花表演，学习如何制作漂亮的咖啡图案。
5. 咖啡与甜点搭配：品尝由专业糕点师制作的与咖啡搭配的甜点，体验不同口味的组合。
五、活动宣传1. 社交媒体宣传：利用、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息和预告，吸引更多的参与者。
2. 海报宣传：在公共场所、咖啡馆、书店等地方张贴活动海报，提高活动的知名度。
3. 合作宣传：与相关的咖啡品牌、咖啡馆、烘焙店等合作，进行宣传推广。
六、活动组织与执行1. 活动筹备：成立活动筹备组，负责活动的策划、组织、执行和协调工作。
2. 人员分工：明确各部门和人员的职责和任务，确保活动的顺利进行。
3. 现场布置：根据活动内容和场地条件，进行现场布置和装饰，营造出浓厚的咖啡文化氛围。
4. 活动保障：做好活动现场的安全保障、卫生保洁等工作，确保参与者的安全和舒适。
七、活动预算活动预算主要包括场地租赁、设备租赁、人员费用、宣传费用、物料制作等方面，预计总费用为[X]元。
八、活动效果评估1. 参与人数：统计活动的参与人数，评估活动的吸引力和影响力。
2. 反馈意见：通过问卷调查、现场访谈等方式，收集参与者对活动的意见和建议，了解活动的不足之处，为今后的活动改进提供参考。
3. 媒体报道：统计活动在媒体上的报道情况，评估活动的传播效果。
咖啡的企业策划书3篇
咖啡的企业策划书3篇篇一咖啡的企业策划书一、执行摘要在当今快节奏的生活中，咖啡已成为许多人日常生活中不可或缺的一部分。
因此，开一家咖啡店是一个非常有前途的商业选择。
本策划书旨在为您提供一个全面的咖啡企业运营方案，包括市场分析、经营策略、营销策略、财务预测等方面的内容。
我们相信，只要您按照本策划书的建议执行，您的咖啡店将会取得成功。
二、市场分析1. 市场特征随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，咖啡市场呈现出快速增长的趋势。
消费者对咖啡的品质、口感、品牌形象等方面的要求越来越高。
咖啡市场的竞争越来越激烈，需要不断创新和差异化竞争。
2. 消费者分析年龄：主要集中在 18-40 岁之间，其中以 25-35 岁的年轻人为主。
性别：男女比例较为均衡。
职业：以白领、学生、自由职业者等为主。
消费习惯：注重咖啡的品质、口感、品牌形象等方面，喜欢尝试新鲜事物。
3. 竞争对手分析主要竞争对手包括星巴克、瑞幸咖啡、太平洋咖啡等。
竞争对手的优势在于品牌知名度高、产品种类丰富、店铺分布广泛等。
竞争对手的劣势在于产品同质化严重、价格较高等。
三、经营策略1. 产品策略提供多种类型的咖啡，包括拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
提供各种口味的咖啡豆，满足不同消费者的需求。
提供各种糕点、面包等食品，与咖啡搭配销售。
2. 店铺选址选择在商业繁华、人流量大的地段，如购物中心、写字楼附近等。
考虑店铺的租金、面积、交通等因素，确保店铺的运营成本和盈利能力。
3. 店铺装修采用简约、时尚的装修风格，营造舒适、温馨的氛围。
注重店铺的细节设计，如灯光、音乐、家具等，提高消费者的体验感。
4. 人员培训对员工进行专业的咖啡知识和服务技能培训，提高员工的服务水平。
建立完善的员工管理制度，提高员工的工作积极性和工作效率。
四、营销策略1. 传统媒体在报纸、杂志、电台、电视台等传统媒体上投放广告，提高品牌知名度。
2. 社交媒体利用、微博、抖音等社交媒体平台进行宣传推广，吸引年轻消费者。
校内咖啡厅策划书3篇
校内咖啡厅策划书3篇篇一《校内咖啡厅策划书》一、项目背景随着校园生活的日益丰富，师生们对于休闲和社交场所的需求也逐渐增加。
在校园内开设一家咖啡厅，不仅可以提供一个舒适的休闲环境，还能满足大家交流、学习和放松的需求。
二、店铺概述店名：[具体店名]店铺位置：选择校内人流量较大且相对安静的区域。
经营理念：以优质的咖啡、舒适的环境和贴心的服务，打造一个温馨的校内聚会场所。
三、市场分析1. 校内师生人数众多，对于咖啡及相关饮品、小吃有一定的消费需求。
2. 目前校内缺乏类似的休闲场所，市场竞争较小。
3. 可以与学校社团、组织合作举办各类活动，增加店铺知名度和影响力。
四、产品与服务1. 产品：提供各种口味的咖啡，如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
搭配丰富的茶类、果汁、小吃和糕点。
2. 服务：营造温馨、舒适的环境，提供免费 Wi-Fi。
提供优质的服务，快速响应顾客需求。
可根据顾客要求定制饮品和点心。
五、营销策略1. 开业初期推出优惠活动，吸引顾客。
2. 与学校相关部门合作，举办主题活动。
3. 利用校内海报、广播、社交媒体等进行宣传。
4. 推出会员制度，鼓励顾客多次消费。
六、人员管理1. 招聘热情、有责任心的员工。
2. 对员工进行专业的咖啡制作和服务培训。
3. 合理安排员工工作时间，确保服务质量。
七、财务预算1. 店铺租金及装修费用。
2. 设备采购费用，包括咖啡机、桌椅等。
3. 原材料采购费用。
4. 员工工资及其他运营费用。
八、盈利预测通过合理的定价和有效的营销，预计在开业后的一定时间内实现盈利，并逐步扩大经营规模。
九、风险评估与应对1. 可能面临市场竞争加剧的风险，需不断提升产品和服务质量。
2. 原材料价格波动风险，需建立稳定的供应商渠道。
3. 经营过程中可能出现的其他风险，需及时制定应对措施。
篇二《校内咖啡厅策划书》一、项目背景随着校园生活的日益丰富，学生们对于休闲和社交场所的需求也在不断增加。
在校园内开设一家咖啡厅，不仅可以为师生提供一个舒适的休闲环境，还能丰富校园文化生活。
咖啡厅企业策划书3篇
咖啡厅企业策划书3篇篇一《咖啡厅企业策划书》一、前言随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，咖啡已经成为了一种时尚的饮品，越来越受到消费者的喜爱。
因此，开一家咖啡厅具有很大的市场潜力。
本策划书旨在为开设一家成功的咖啡厅提供指导和建议。
二、咖啡厅概述1. 名称：[咖啡厅名称]2. 类型：[咖啡厅定位，如休闲、商务等]3. 选址：选择繁华且交通便利的商业区域，周边有较多的潜在客户。
4. 目标客户：以年轻人、商务人士、白领等为主要目标客户群体。
5. 产品与服务：提供高品质的咖啡、茶、点心等，同时提供舒适的环境和优质的服务。
三、市场分析1. 目标市场的规模和潜力。
2. 目标市场的竞争情况。
3. 目标市场的消费者需求和偏好。
四、营销策略1. 品牌建设：通过独特的品牌形象和宣传，提高咖啡厅的知名度和美誉度。
2. 产品策略：不断推出新的咖啡和点心，满足消费者的需求。
3. 价格策略：根据成本和市场需求，制定合理的价格策略。
4. 渠道策略：通过线上线下相结合的方式，扩大销售渠道。
5. 促销策略：定期举办促销活动，吸引消费者。
五、运营管理1. 人员管理：招聘和培训优秀的员工，确保提供优质的服务。
2. 财务管理：制定合理的预算和成本控制措施，确保咖啡厅的盈利能力。
3. 库存管理：建立科学的库存管理系统，减少库存成本。
4. 质量管理：严格控制产品质量，确保消费者的健康和安全。
六、财务分析1. 投资预算：包括房租、装修、设备采购、人员工资等方面的费用。
2. 收入预测：根据市场分析和营销策略，预测咖啡厅的收入情况。
3. 成本预测：包括原材料采购、员工工资、水电费等方面的费用。
4. 利润预测：根据收入预测和成本预测，预测咖啡厅的利润情况。
5. 财务指标分析：通过对财务指标的分析，评估咖啡厅的盈利能力和偿债能力。
七、风险评估与对策1. 市场风险：分析市场变化对咖啡厅的影响，并制定相应的对策。
2. 竞争风险：分析竞争对手的优势和劣势，并制定相应的竞争策略。
咖啡展厅活动策划书3篇
咖啡展厅活动策划书3篇篇一《咖啡展厅活动策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高和对品质生活的追求，咖啡文化逐渐在人们的日常生活中占据重要地位。
为了进一步推广咖啡文化，提升品牌知名度，我们计划举办一场咖啡展厅活动。
二、活动目的1. 展示丰富多样的咖啡产品和相关文化。
2. 吸引潜在客户，增加品牌影响力。
3. 提供一个交流与学习的平台，让人们更好地了解咖啡。
三、活动主题“品味咖啡，感受生活”四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点咖啡展厅六、活动对象广大咖啡爱好者、消费者、行业专业人士等七、活动内容1. 咖啡展览展示不同种类、产地、烘焙程度的咖啡豆。
展示各种咖啡器具和制作工艺。
2. 咖啡品尝提供多种风味的现磨咖啡供来宾品尝。
安排专业咖啡师讲解咖啡的品鉴方法。
3. 咖啡讲座邀请咖啡专家进行咖啡文化、历史、种植等方面的讲座。
分享咖啡制作技巧和心得。
4. 互动体验设置咖啡拉花体验区，让来宾亲手尝试拉花。
举办咖啡知识问答竞赛，设置奖品。
5. 现场销售推出优惠活动，促进咖啡产品的销售。
八、活动宣传1. 在社交媒体平台发布活动信息和预告。
2. 向会员和老客户发送活动邀请邮件。
3. 在周边社区、商场等地张贴活动海报。
九、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元。
2. 咖啡及相关材料费用：[X]元。
3. 宣传费用：[X]元。
4. 人员费用（包括咖啡师、讲座嘉宾等）：[X]元。
5. 其他费用（如布置材料等）：[X]元。
十、活动执行1. 提前布置活动场地，确保展览和体验区域的整洁与美观。
2. 活动当天，安排专人负责接待、引导和讲解。
3. 确保咖啡的供应和品质，及时清理现场垃圾。
十一、注意事项1. 注意活动现场的安全，特别是在使用电器设备和进行互动体验时。
2. 提醒来宾注意卫生，保持环境整洁。
3. 合理安排活动流程，避免出现混乱和拥堵现象。
4. 对工作人员进行培训，确保服务质量和专业水平。
[策划人姓名][具体日期]篇二《咖啡展厅活动策划书》一、活动主题“品味咖啡，感受生活”二、活动目的通过举办咖啡展厅活动，提升人们对咖啡文化的认知和兴趣，展示各类咖啡产品和相关器具，促进咖啡爱好者之间的交流与互动，同时也为咖啡品牌和相关企业提供一个推广和展示的平台。
咖啡厅主题策划书3篇
咖啡厅主题策划书3篇篇一《咖啡厅主题策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，咖啡文化逐渐成为一种时尚和生活方式。
咖啡厅作为咖啡文化的重要载体，不仅提供了高品质的咖啡饮品，还为人们提供了一个舒适、温馨、放松的社交场所。
为了满足消费者的需求，提高咖啡厅的竞争力，我们策划了本次咖啡厅主题活动。
二、策划目的1. 提高咖啡厅的知名度和美誉度，吸引更多的消费者。
2. 增加咖啡厅的客流量和销售额，提高经济效益。
3. 为消费者提供一个独特的咖啡体验，增强消费者的忠诚度。
三、策划主题“咖啡时光，邂逅浪漫”四、策划时间[具体时间]五、策划地点[咖啡厅具体地址]六、策划内容1. 主题装饰：以浪漫为主题，对咖啡厅进行装饰。
可以在咖啡厅内布置鲜花、蜡烛、气球等装饰品，营造出浪漫温馨的氛围。
在咖啡厅的墙壁上挂上一些浪漫的艺术作品，如油画、摄影作品等，增加咖啡厅的文化氛围。
2. 特色饮品：推出一系列特色咖啡饮品，如玫瑰拿铁、薰衣草咖啡、巧克力咖啡等，以满足消费者的不同口味需求。
为消费者提供一些搭配咖啡的小点心，如蛋糕、饼干、水果等，让消费者在品尝咖啡的同时，也能享受到美食的乐趣。
3. 主题活动：举办一场浪漫的音乐会，邀请一些知名的音乐家或乐队来演奏浪漫的音乐，让消费者在品尝咖啡的同时，也能享受到音乐的盛宴。
举办一场咖啡拉花比赛，邀请一些咖啡爱好者来参加比赛，展示他们的咖啡拉花技巧，增加咖啡厅的互动性和趣味性。
4. 优惠活动：在活动期间，为消费者提供一些优惠活动，如打折、满减、赠品等，以吸引更多的消费者。
推出一些会员卡或积分卡，为消费者提供更多的优惠和福利，增强消费者的忠诚度。
七、宣传推广1. 社交媒体宣传：在、微博、抖音等社交媒体平台上发布活动信息和图片，吸引更多的消费者关注和参与。
邀请一些知名的美食博主或网红来咖啡厅体验，并在社交媒体上分享他们的体验，提高咖啡厅的知名度和美誉度。
2. 线下宣传：在咖啡厅附近的商圈、写字楼、学校等地方发放传单，宣传活动信息和优惠活动，吸引更多的消费者。
咖啡厅策划书范文3篇_策划书范文_
咖啡厅策划书范文3篇很多人都都喜欢喝咖啡，咖啡厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。
下面是咖啡厅范文，欢迎参阅。
咖啡厅策划书范文1活动主题：××咖啡厅喜迎新春，盼开门红活动：让不开心的都见鬼去吧活动目的：提升咖啡厅营业额，提升咖啡厅知名度活动地点：大厅活动时间：XX年1月1日活动背景：XX年1月1日是一年一度的元旦节，为了让客户感受到新年的喜庆，本咖啡厅的温馨，特意为新老顾客开展元旦活动。
活动内容：1、活动当晚两人男女通行，则买一送一。
最低消费需要150元。
时间在当天7点至23点2、凭埋单收据，参与大转盘，(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)活动宣传：1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张;2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张宣传内容：(短信、展架、网页)咖啡厅策划书范文2活动背景：咖啡厅优势： THE ONE咖啡厅是一家音乐咖啡厅，环境清幽，虽然是刚刚起步阶段，但是已经具有了自己的特色风格，高品位的装修和音乐营造的浪漫氛围，非常适合洽谈事物，情侣约会等等。
咖啡厅劣势：由于店面并不是处于市中心等繁华地带，生意并不是非常好。
因此决定通过在情人节这一天举行活动来作为咖啡厅的宣传。
具体：活动目标：在元旦这一天，通过活动来吸引消费者不仅是情侣，还有单身的消费者来咖啡厅消费，扩大咖啡厅的知名度。
活动时间：20xx年1月1日。
活动主题：THE ONE AND ONLY ONE 让我成为你的另一半活动内容：活动主要分成两个部分，一是线上活动，二是线下活动。
线上活动：活动地点：在上投放广告。
活动标题：“The One咖啡与浪漫约会活动内容：1)广告通过“预订座位”、“转发”等链接提供服务。
2)网上参与可以预订情人节当天的座位，并且享受优惠，优惠的主要方式：3) 参与网上活动并进行活动宣传转发的用户可获得20元电子代金券一张;4) 情侣预订座位，最终的餐费可以享受8折;5) 单身朋友预订座位餐费享受9折;6) 网上预订座位同时可以收到情人节礼物一份，礼物是情侣手机挂饰一份;7)发布有关元旦前一周在市中心的活动通知。
咖啡店项目策划书三篇
咖啡店项目策划书三篇【篇一】咖啡店项目策划书-咖啡屋位于大学城的广外，与北校区的-咖啡屋有着一脉相承的关系，但都作为广外大的一道风景。
与北校区所不同的是南校区有着更广阔的市场。
在格调方面，云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客最好的享受。
咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员，同时也面向大学城各高校的师生，学生家长及参观人士咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平，因为考虑到大学城内多为大一新生，消费意识不强，所以我们在价格方面会考虑得较全面，多推出大众价格的饮品;当大学城逐渐完善，学生层增多时，逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次，增加高格调的消费产品，同时保证价位的平衡，在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务，在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍，但对在这部分区域进行最低消费的设置，以保证成本的回收管理理念尊重餐饮业人员的独立人格下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解营造集体氛围：既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干部门设置与职责店长店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好咖啡屋与学校的交流工作。
工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。
综合决策各种工作的运行。
代表咖啡屋与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作行政人事部主要职责人员到职与离职的相关办理各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业员工考勤，督导并薪资核算对本店各项工作的纪律检查做好每次会议的会议记录做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录，以便下次招待借鉴协调本部门与其他部门的联系人员分配：本部设正，副部长各1名，档案管理员1名薪酬制度：记时工资制不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资工作轮班组织：固定单班制在一开始的人员招聘中，我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空)然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员。
咖啡部活动策划书3篇
咖啡部活动策划书3篇篇一咖啡部活动策划书一、活动主题咖啡文化体验日二、活动目的本次活动旨在推广咖啡文化，提高顾客对咖啡的认知和品鉴能力，同时增强咖啡部员工的专业技能和服务水平。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[具体地点]五、活动对象全体顾客六、活动内容1. 咖啡知识讲座：邀请专业咖啡师为顾客讲解咖啡的历史、种类、种植、加工、烘焙以及品鉴方法等方面的知识。
2. 咖啡拉花表演：咖啡师现场展示咖啡拉花技巧，让顾客欣赏到咖啡艺术的魅力。
3. 咖啡品尝：准备多种不同产地、不同品种的咖啡豆，让顾客亲自品尝，感受咖啡的风味差异。
4. 咖啡 DIY：设置咖啡 DIY 区，顾客可以亲手体验咖啡豆的研磨、冲泡和拉花过程，制作属于自己的咖啡作品。
5. 互动游戏：设置咖啡知识问答、咖啡豆识别等互动游戏，增加活动的趣味性和参与度。
6. 优惠促销：推出咖啡相关产品的优惠活动，如咖啡豆、咖啡器具等，吸引顾客购买。
七、活动宣传1. 在店内张贴海报、悬挂横幅，宣传本次活动的主题、内容和时间。
2. 利用公众号、会员群等线上渠道发布活动信息，扩大活动影响力。
3. 邀请媒体对活动进行报道，提高活动的知名度和美誉度。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 咖啡师费用：[X]元3. 宣传物料制作费用：[X]元4. 咖啡豆、器具等采购费用：[X]元5. 互动游戏奖品费用：[X]元6. 其他费用：[X]元九、活动组织与执行1. 成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织、执行和协调工作。
2. 提前与合作单位沟通，确保活动所需的场地、设备、人员等资源按时到位。
3. 活动现场安排足够的工作人员，为顾客提供优质的服务。
十、注意事项1. 活动期间要注意保持环境卫生，及时清理垃圾。
2. 提醒顾客注意安全，特别是在咖啡 DIY 区，要防止烫伤等意外事故发生。
3. 活动现场要设置明显的引导标识，方便顾客参与活动。
4. 如遇恶劣天气等不可抗力因素，应及时调整或取消活动。
咖啡策划书(优秀3篇)
咖啡策划书（优秀3篇）咖啡店策划书篇一一、内容概述（1）本策划书说明了左岸咖啡店在20某某年开实体商店的计划。
（2）本计划涉及的实施时间为10届集美大学商务英语学生毕业后的三个月内。
（3）启动这个计划，对于应届毕业的学生来说，是基于目前国内的大学生就业市场状况和应届毕业生的心态来考虑的，大学连年扩招，导致近年来大学生人数激增，由此也带来了大学毕业生就业难的问题出现，而且应届毕业生难以与职业需求公司达成统一的意见，部分应届毕业生选择自主创业，我们抓住这个机会，来开启这扇通向成功人生大大门，打捞人生的第一桶金！（4）本商务项目策划书的主要目标是：取得厦门咖啡市场的市场占有率，获取利润，并在计划实施的半年内开启连锁店，并通过集资股份责任制，降低应届生大学生的失业率，从而避免毕业等于失业的尴尬。
（5）实现上面的利润目标以及计划，主要利用集美大学外国语学院应届毕业生的专业知识和满腔的热血以及“破釜沉舟”的精神，来降低投资中的耗费，充分利用每一份资源。
经过对本计划的投资分析，实现本计划书的市场风险不超过5%。
（6）为此项目，我们需要增加生产投入资金约为50万，作为此项目的主创团队，我们能够先期投入的资金为40万，其中主创人员投资的40万中，有10万作为流动资金。
该项目尚存有10万的缺口，需要通过银行贷款或者其他融资方式解决。
二、项目市场分析随着人们消费水平的不断提高，生活品味也在相应的提升。
目前咖啡消费已成为一种主流时尚。
根据统计，我国的年消费量约为20万吨，并以10%的速度逐年上升，而人均消费量则以30%的速度递增。
全国各地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升，部分地区甚至超过了100%。
由此可见，中国市场在咖啡消费方面的增长是非常迅速的，不久的将来，中国将成为世界上最重要的咖啡消费大国之一、咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。
咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围，文化和生活追求。
咖啡店的商业计划书(精选3篇)
咖啡店的商业计划书（精选3篇）咖啡店的商业计划书篇1一.公司基本情况(1)项目名称:过去咖啡馆之声(2)经营范围:咖啡、西餐、茶、各种小吃等。
(3)行业类型:餐饮业(4)项目投资:约200万元(5)场地设置:上海浦东新区(6)消费对象:中高级消费者(7)营业面积:约200平方米(八)项目概述:为客户营造轻松、舒适、浪漫的环境，提供便利(主要提供咖啡、茶和各种小吃等。
)，并为大学生提供兼职工作，满足文明大都市人的精神需求，提供优质服务。
(9)经营宗旨:过去咖啡馆之声旨在为所有顾客提供一个轻松、舒适、浪漫的环境，物美价廉，时尚休闲，让顾客满意。
二.产品/服务介绍1.过去的声音咖啡馆不仅提供中国和外国的经典咖啡，如摩卡，蓝山，牙买加最好的咖啡，冷冻奶油咖啡，花式咖啡，白咖啡，老怡保白咖啡，马基雅花等。
也有各种茶点，如各种中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁和小吃等。
我们的咖啡绝不是速溶的，而是现场手工研磨的，口感好，味道也不错。
咖啡厅只求服务，以“以最低的价格提供最好的服务”为宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，让浪漫的咖啡厅成为所有白领或情侣的休息场所。
门口立着绿竹，屋内挂着精美的作品，柜台前放着存放各种报刊杂志的书架。
房间宽敞明亮，座椅舒适，环境优雅。
坐在窗前，可以欣赏周围的美景，也可以欣赏开发区的美景。
门口也备有一些雨伞，为出门不带雨伞的顾客提供方便。
2.核心竞争力或技术优势我们以前的语音咖啡馆没有其他竞争对手那么庞大的资本体系，不过好在我们的地理位置比较好，到目前为止竞争对手很少。
然而，我们有一个坚实的核心概念。
它们是:(1)产品质量可靠:坚持选择最好的咖啡豆(与大众市场相比最好的)。
(2)环保意识高:多采用环保设备和包装材料，大力提倡和严格要求节能利用。
(3)良好的员工福利:对于正式员工，为员工提供最好的健康福利计划，大规模实行员工持股。
(4)和谐共处的社区精神:为顾客创造一个温馨自由的消费环境，鼓励店内员工与顾客之间的交流，让顾客无论是独自一人还是在小聚中都能感到舒适和融入，慢慢把我们曾经的语音咖啡厅变成他们在家庭和工作场所之外的生活中不可或缺的“第三地”。
咖啡部活动策划书3篇
咖啡部活动策划书3篇篇一《咖啡部活动策划书》一、活动主题“品味咖啡，享受生活”二、活动目的1. 推广咖啡文化，增加顾客对咖啡的了解和兴趣。
2. 提高顾客对咖啡部的认知度和满意度。
3. 促进咖啡部的销售和利润增长。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动内容1. 咖啡品鉴活动邀请专业咖啡师进行咖啡品鉴讲解，介绍不同咖啡豆的特点、烘焙程度和冲泡方法。
提供多种咖啡供顾客品尝，让顾客亲身体验咖啡的风味和差异。
设立互动环节，邀请顾客分享自己对咖啡的感受和体验。
2. 咖啡拉花表演安排咖啡师进行精彩的咖啡拉花表演，展示独特的拉花技巧和创意。
观众可以近距离欣赏咖啡拉花的过程，并学习一些基本的拉花技巧。
提供咖啡拉花体验活动，让顾客亲手制作自己的拉花咖啡。
3. 咖啡文化讲座举办咖啡文化讲座，介绍咖啡的历史、种植、加工和品鉴等方面的知识。
邀请专家或业内人士进行讲座，分享咖啡文化的魅力和发展趋势。
提供相关书籍和资料供顾客阅读和参考。
4. 促销活动推出咖啡套餐和优惠活动，吸引顾客购买咖啡。
提供咖啡豆、咖啡器具等相关产品的促销折扣，促进销售。
设立幸运抽奖环节，购买咖啡的顾客有机会赢取丰厚奖品。
5. 现场音乐表演邀请乐队或歌手进行现场音乐表演，营造轻松愉悦的氛围。
音乐风格可以与咖啡文化相契合，如爵士、蓝调等。
顾客可以在品尝咖啡的同时，享受音乐的魅力。
六、活动宣传1. 在社交媒体平台上发布活动信息和宣传海报，吸引目标顾客的关注。
2. 发送电子邮件或短信通知会员和常客，邀请他们参加活动。
3. 在店内张贴宣传海报和悬挂横幅，营造活动氛围。
4. 与相关媒体合作，进行活动报道和宣传，提高活动的知名度。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 咖啡品鉴材料费用：[X]元3. 咖啡拉花表演费用：[X]元4. 咖啡文化讲座费用：[X]元5. 音乐表演费用：[X]元6. 宣传推广费用：[X]元7. 奖品和小礼品费用：[X]元8. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、活动评估1. 在活动结束后，通过问卷调查或在线反馈的方式收集顾客的意见和建议。
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Origin咖啡厅策划书财务管理（2）班姓名：***学号：*********首先Origin是一家集文化交流、休闲为一体的咖啡厅。
以大调配咖啡及掌握相关生产工艺技术依托，秉持文化交流和休闲的理念设计咖啡厅风格，力求经营效能最大化。
在此基础上，团队也将秉持技术和产品品种创新点、不断进行技术更新，从而保持在行业内的技术优势。
由于时间的飞逝，世界的高速发展，中国也在不停的蜕变，咖啡馆不仅仅是面对一些白领高薪阶级更是走入了每个人的生活，也许你觉得星巴克贵的不可思议，央视甚至批判暴力，可是我们Origin是一个面向大学生这些人群的，我们的格调是高，但是也是可亲的，可以使人的精神放松。
人们需要一个舒适、优雅、安静的环境来洗脱的疲惫，来得到安宁，从而得到身体与精神的放松，大学生也是可以小资一把的群体。
关于选址：咖啡店的店面稍微开设在知名大学里，不说什么名校，至少可以达到2万-3万的在校生，当然可以选在图书馆，可以节约部分装修成本；拥有良好的室内环境，吸引了大批对环境要求较高的学子到此学习与读书。
由于需要刷卡进入，可以保证我们客户的单纯性。
同时陈延奎图书馆内部置有空调，可以节约成本。
为了保持图书馆最原始的风貌和以读书学习为主的天职，同时也可以添置部分硬件设备，并作简单装修，将影响程度降低到最小。
技术优势（1）品质优良Origin咖啡厅所有产品都将严格挑选，通过投资人的人际关系，与知名咖啡厅和酒吧合作让每一个客户都能够以较低的价格体验到高端的品味享受。
（2）推陈出新能保证本咖啡厅产品始终走在行列的前列，Origin咖啡厅将根据校园内追求性价比高的特点，每半个月会推出一款新产品（根据操作后的具体情况实施），保证我们的产品能够始终符合学生消费者。
在Origin里，既有咖啡也有茶类。
Origin的管理者意识到学生市场的消费特点，适时做出调整和改变，要对西点进行改良。
（3）工艺娴熟Origin咖啡厅将聘请有丰富制作咖啡以及小餐点的学生，通过培训，保证咖啡厅的食品精致可口，以此来吸引和稳定我们的客户群。
产品的优势（1）在同等材料和条件下，可以有足够调配的经验和方式，在不降低质量和口感的情况下，最大限度的降低成本、比同类产品价格低、竞争力强。
（2）经营者了解咖啡历史及其文化，产品赋予消费者来说不仅是一种饮料，而是在品文化。
（3）团队成员有在咖啡厅、餐饮业经营和工作的经验。
通过团队社会资源及人力资源，能最快的得到市场上关于产品和其调配等信息的第一手资料，保证产品定期的创新。
（4）学习能力和自主创新能力强，在深知大学生消费意向的前提下，大胆的创新新产品，制作出最符合大学生口感的产品。
（5）严格遵守原料保质周期，及时更换过期原料，保证产品的安全性。
硬件配套如下图公司机构公司机构明细初期（1—2）年：公司采用所有权和经营权分离，实行总经理负责制。
（公司组织结构如下图）公司初期组织结构图因为选址在学校，所以也尊重学校方的意见，所以这是一个规划。
部门职责1、总经理a、根据公司具体情况对公司发展做总体策划b、对各部门所做的计划方案做出决策c、任免部门经理e、主持公司日常各项管理活动f、协调各部门职责g、对公司的销售业绩负责2、公关部a、负责与厦门拥有先进技术的咖啡屋联系合作研究新技术b、为销售部提供技术指导，确保咖啡厅产品的品质c、客户和外来人员的接待d、每月做出市场调查，反馈信息于市场部3、采购部a、负责采购咖啡厅运营所需设备材料及办公用品b、根据预算及需要做好所采购工作4、人事部a、协助各部门制定部门、岗位职责和各类规章的实施细则b、配合总经理协调各部门工作c、建立公司人事规章制度5、财务部a、制定公司财务制度b、管理财务出纳，对公司资金支出做好详细登记c、对财务出纳严格把关，每月对出纳表做好审核并向总经理汇报d、做好学期和年度报表，做好下学期财务预算6、销售部a、针对环境制定和实施与之相适应的营销策略b、管理店长及见习店长，培训店员服务水平公司管理人力资源管理：（如下图）人力资源管理图公司定员：公司初期员工数为9人公司初期部门人数安排表部门总经理人事部财务部销售部采购部公关部合计人数 1 1 1 5 1 1 9岗位招聘：1、招聘战略：短期战略：解决公司创立初期人才短缺的问题本公司将做好基本的人事管理，如招募、任用、考勤、薪资、发评、升迁等步骤，以维持现有运作经营为主。
中期战略：提高员工素质，解决公司发展过程中对高级人才需求人才的培养并非一蹴而就，尤其是符合企业本身需求的人才。
人力资源部将根据公司中期发展计划，做好人力资源规划，培养对应岗位人才。
长期战略：解决人才流动问题，提高人才忠诚度如何才能留住人才，并能适才适用发挥所长，是长期人力资源规划的重点。
本公司将配合企业长期性策略发展的人力需要，进行职务训练的轮调管理、人员晋升的承续计划以及员工的职业生涯规划等长远性的规划。
2、制定并落实招聘计划由部门经理根据部门需要确定本年度招聘计划并经人力资源部经理审核后，将最终的招聘计划确定下来，并成立选聘工作小组。
选聘工作小组将由人力资源部经理以及相关部门经理担任，以相应的方式，通过媒体，公布待聘职务的数量、类型以及候选人的具体要求等信息，向组织内外公开招聘。
3、基层员工招聘方式从校勤工助学中心聘请店员，为在校贫困大学生提供，并由勤工助学会召集愿意为图书馆提供服务。
4、管理层员工招聘方式对内配合企业发展需求进行人才培训，从销售部基层服务店员提拔服务管理人才。
对外配合企业发展需求进行人才培训，从集美大学学生市场营销协会聘请营销管理人才，每学期开学前期，向全校公开招聘人事部、公关部、财务部管理人才。
人才培养机制（1）技术人才培训公司将聘请咖啡及甜品制作专家为销售部店员进行定期培训，提高员工素质。
选拔优秀的员工进行技术深造，为公司培养技术专家，提高技术员工业务能力。
对优秀员工进行三个月考核，并择优提拔。
（2）营销员工培训成立营销人才培训基金，开展自身能力开发培训及训练，鼓励员工进行自我能力提升。
同时让优秀的员工担任新员工的“师傅”，直接传授实际营销经验，增加营销人才的实战经验。
（3）其它人员培训对员工进行在岗培训，培训的任务主要由部门经理担任，还可聘请相关学者专家进行授课。
对于优秀员工，则由企业承担费用，输送人才进行深造。
培训对象轮流在公司的不同部门和岗位上工作一段时间，以熟悉公司的各种业务。
择优选拔对象担任高层管理人员的助理，积累工作经验。
对于部门经理，公司还将侧重培养其业务素质。
通过为管理人员垫付一定学习费用，鼓励管理人员进行更高层次的学习，为公司发展带来新的气象。
绩效考核1、确定特定的绩效评估目标对员工和管理人员制定不同的评估制度。
员工的绩效考核侧重目标的完成情况，管理人员的绩效考核侧重潜力的发挥。
2、考评责任者考评责任人主要由人力资源部员工担任，同时让受过专业评估培训的直线管理人员直接参与到考评，同时参考其同事的意见。
3、评价业绩根据特定的评估目标内容，通过绩效评价系统对员工进行正确的考评。
考评尽量做到客观和公正。
4、公布考核结果及时通报考评结论，相关部门经理将在公布考核后两周内与员工进行绩效面谈，让员工了解自己在本绩效周期内的业绩，是否达到所定的目标，行为态度是否合格，让管理者和员工双方达成对评估结果一致的看法，促使员工与管理层更好的完成目标。
部门竞争性管理（如下图）销售部经理店长见习店长店员销售服务人员晋级图销售部职员职责1、销售部经理a、对见习店长晋级店长的考核b、制定服务人员管理规章制度2、店长a、主持咖啡厅日常各项管理活动b、制定团队见习队长工作任务c、任免团队见习店长d、提拔团队优秀员工为见习店长e、对团队的销售业绩负责3、见习店长a、负责先进技术的店员技能培训b、协助团队店长执行店员岗位职责和各类规章的实施细则c、对店员上岗时间的排班4、店员a、遵守见习店长上岗时间安排咖啡厅的环境：（1）室内布置：场所原始图如图所示，校方提供的场所大约在60-70平方米，布置相对简单，不利于顾客获得轻松的体验，缺乏文化氛围。
改造后的示意图因此,我们对咖啡厅使用两片合成板作为图书馆和咖啡厅区域的划分，并在板墙上挂上简易书架，放置上书店中每月排行前十的书籍，为消费者提供一个随时掌握最新资讯。
在服务、价格、食物方面别具一格,让人觉得Origin咖啡厅是物有所值、开心而来满足而归,并可能使他成为Origin咖啡厅的忠实客户。
通过轻装修重装饰的方法，一方面可以节约成本,另一方面能够形成独特的环境，易培养客户的忠诚度；增添内容灵活的POP广告来塑造整个咖啡厅的形象与气氛以及主打咖啡的简介；同时把各个产品的价格标出来，方便客户做出选择。
（2）吧台的摆设:如图所示，吧台能够加几张高凳,就像酒吧的吧台一样能够供人聊天,这就使得几个消费量不是很大的人就不一定要到座位台上,这样也就显得这个咖啡厅就不是令人高不可攀,不要高消费,就能够在这样的高档环境下得到高档的享受；模拟专修图（3）咖啡厅科学噪音控制：噪音侦测器通过使用噪音侦测器，可以随时获知咖啡厅内噪音分贝，当噪音达到50分贝时，咖啡厅内的服务人员对发出噪音的顾客进行劝导和制止。
若噪音分贝能保持在40分贝以下，咖啡厅将实施一系列优惠或奖励政策，以表示对咖啡厅内顾客的感谢。
消费市场流动人群特征与需求如下图消费人群特征需求消费人群特征消费市场人群类别人群比例长时间阅读书籍人群，需求一个环境转换，对自身短暂放松，调整精神状态。
在馆时间跨度长，易产生疲劳现象，生活规律，饮用温水课内知识自习48.4%在馆活动流动性大，易于被新鲜乐趣事物所吸引人群，体验式环境，若时间在馆，需要对饮品进行补充。
在馆时间跨度较长，较多自带瓶装饮料，较为随意翻阅书籍，目的性不强，在馆活动范围大课外书籍借阅22.4%对环境品质要求较高，倾向开放安静环境，对文化交流空间有较高青睐。
在馆时间较长，结队来馆，较少自带饮品，目的性不强，以友谊友谊交流13.0%交流为主，目的性不强需求一个固定的兴趣领域交流空间。
在馆时间跨度较短，较少自带饮品借阅指定书籍，目的性强，活动范围固定，专业书籍借阅18．2%据统计结果表明，图书馆每天平均人流量512人次，以获取的市场流动人群需求，人群特征，人群类别人群基数比例，得出此表。
通过统计，可以清楚的发现我们潜在的客户大约占到51.6％2、消费能力分析根据市场调查（如图4-2），少于十元占据了22.4％，接受每次每人10～20元的消费额的消费者占据了35.3％，可以接受20～30的消费额的群体占了13.5％，高于30元的占28.8%。
数据显示出低于30元的消费者比例达到71.2%，与学生消费者的消费者水平基本相符，据统计，潜在客户在咖啡厅平均消费水平为8元。
图4-2单品价格调查表3、消费观念校园市场顾客绝大部分是相同的，他们的基本年龄、收入、消费习惯较为相同，从而使得咖啡厅顾客特性集中。