饮食原则与营养需要量培训课件
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合理膳食和营养学基础培训课件
合理膳食和营养学 基础
16
（2）必需氨基酸及食物来源
5、苯丙氨酸： 麻仁、花生、大豆、米、燕麦、胡 萝卜、甜菜、菠菜、欧芹、番茄、菠萝、苹果 6、苏氨酸 奶、蛋、花生、米、胡萝卜、叶菜类、 番木瓜、苜蓿 7、色氨酸： 奶、蛋、肉、大豆、小麦、米、胡萝 卜、甜菜、芹菜、苣荬菜、茴香、甘蓝、香葱、菠 菜、苜蓿 8、缬氨酸： 奶、芝麻、大豆、胡萝卜、莴苣、南 瓜、芹菜、甜菜、番茄、欧芹、苹果、石榴、杏仁
合理膳食和营养学 基础
3
合理饮食——平衡膳食
有人曾计算过，一个人每天摄入的食物发热量 超过消耗热量的２００kcal，就可能增加皮下脂肪 １０～１５g，一年即可增加３.６～７.２ kg 。
合理膳食和营养学 基础
4
合理饮食——平衡膳食
合理营养是健康的物质基础，而 平衡膳食是合理营养的唯一途径
。
树立“人为活着吃，不为吃而活着”的 观念
合理膳食和营养学 基础
5
合理膳食对运动及健康的影响
“合理营养”和“科学营养”并不是指摄取高蛋白、高脂肪、 高热卡的食品，这显然不符合平衡膳食的原则。
一方面人体在生长发育、饮食起居中需要大量的、合理的营养 素，然而另一方面却因为所需营养素的摄入过多或者过少的 或者营养素之间的比例失调，不利于人体的消化、吸收和利 用，导致一些基本营养素的缺乏。
2
合理饮食——平衡膳食
※ 如果热能长期供应不足，即长期处于热能收支负平衡
状态，而使体内贮存的糖原、脂肪等大量被动用，引起
饮食性营养不良，结果引起身体消瘦，抵抗力减弱，运
动能力下降，对儿童青少年则会影响其生长发育。
※如果热能摄入过多，或因活动量小时，热能的收支呈正 平衡，使过剩部分在体内转变为脂肪沉积，长期如此就 引起身体肥胖。
2024版家庭营养配餐PPT课件
23
案例二：老年人营养配餐实践
营养需求分析
老年人身体机能下降，需 要易消化、高营养的食物， 同时要注意控制盐、糖、 油的摄入量。
2024/1/26
餐品设计原则
食材新鲜，口感软烂，营 养均衡，少盐少油。
实践案例
红枣山药粥、清蒸鱼、绿 叶蔬菜等。
24
案例三：特殊人群营养配餐实践
营养需求分析
特殊人群如孕妇、糖尿病患者、 高血压患者等，需要针对性的营
2024/1/26
11
不同生理状况的营养需求
需要增加蛋白质、钙、维生素D 等营养素的摄入，以保证乳汁的 质量和数量。
需要根据病情和医生建议，调整 营养素摄入量和种类，以促进康 复和延缓病情发展。
2024/1/26
孕妇 哺乳期妇女
老年人 慢性病患者
需要增加蛋白质、钙、铁、叶酸 等营养素的摄入，以满足胎儿的 生长发育和自身健康需求。
需要充足的蛋白质、钙、磷等矿 物质，以及维生素A、C等，促进 骨骼和视力发育。
青少年期（7-18岁）
需要充足的蛋白质、钙、铁、锌 等矿物质，以及维生素B族等，促 进生长发育和免疫力提升。
婴儿期（0-1岁）
需要高蛋白质、高脂肪、低碳水 化合物的食物，以及充足的维生 素和矿物质，如钙、铁、锌等。
成年期
需要均衡的蛋白质、脂肪、碳水 化合物、维生素和矿物质摄入， 维持身体机能和代谢水平。
季节性饮食调整
随着季节的变化，食材的 种类和新鲜度也会有所不 同，需要根据季节调整饮 食计划和食材选择。
13
03
家庭营养配餐计划制定
Chapter
2024/1/26
14
制定家庭营养配餐计划的步骤
了解家庭成员的营养需求
案例二：老年人营养配餐实践
营养需求分析
老年人身体机能下降，需 要易消化、高营养的食物， 同时要注意控制盐、糖、 油的摄入量。
2024/1/26
餐品设计原则
食材新鲜，口感软烂，营 养均衡，少盐少油。
实践案例
红枣山药粥、清蒸鱼、绿 叶蔬菜等。
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案例三：特殊人群营养配餐实践
营养需求分析
特殊人群如孕妇、糖尿病患者、 高血压患者等，需要针对性的营
2024/1/26
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不同生理状况的营养需求
需要增加蛋白质、钙、维生素D 等营养素的摄入，以保证乳汁的 质量和数量。
需要根据病情和医生建议，调整 营养素摄入量和种类，以促进康 复和延缓病情发展。
2024/1/26
孕妇 哺乳期妇女
老年人 慢性病患者
需要增加蛋白质、钙、铁、叶酸 等营养素的摄入，以满足胎儿的 生长发育和自身健康需求。
需要充足的蛋白质、钙、磷等矿 物质，以及维生素A、C等，促进 骨骼和视力发育。
青少年期（7-18岁）
需要充足的蛋白质、钙、铁、锌 等矿物质，以及维生素B族等，促 进生长发育和免疫力提升。
婴儿期（0-1岁）
需要高蛋白质、高脂肪、低碳水 化合物的食物，以及充足的维生 素和矿物质，如钙、铁、锌等。
成年期
需要均衡的蛋白质、脂肪、碳水 化合物、维生素和矿物质摄入， 维持身体机能和代谢水平。
季节性饮食调整
随着季节的变化，食材的 种类和新鲜度也会有所不 同，需要根据季节调整饮 食计划和食材选择。
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03
家庭营养配餐计划制定
Chapter
2024/1/26
14
制定家庭营养配餐计划的步骤
了解家庭成员的营养需求
《饮食与营养》PPT课件
B
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治疗饮食（三）
饮食种类 高膳食纤维饮食
适用范围
饮食原则
便秘.肥胖.高脂血 选择含膳食纤维多的食物,
症.糖尿病等病人 如芹菜.韭菜.粗粮.豆类
低胆固醇饮食 动 脉 硬 化 . 高 胆 固 成 人 膳 食 中 胆 固 醇 含 量 在
醇 血 症 . 冠 心 病 等 300mg/d 以下,食物中少用动
人
急 性 肾 炎 .尿 毒 症 . 成 人 蛋 白 质 总 量 在 40g/d 以
肝炎等病人
下 ,视 病 情 需 要 也 可 20~30g/d
冠 心 病 ,高 脂 血 症 , 成 人 脂 肪 总 量 在 50g/d 以 下 , 肝胆胰疾患等病人 患 胆 胰 疾 患 的 病 人 可 少 于
40g/d, 尤 其 要 限 制 动 物 脂 肪 的摄入
B
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用物准备
治疗盘内放：治疗碗、压舌板、镊子、 胃管、50ml注射器、纱布、治疗巾、液 体石蜡、棉签、胶布、听诊器、温水、 鼻饲食物等
B
36
操作步骤
插胃管法 拔管法
B
37
胃管测量方法
B
38
注意事项
每次灌食前确定胃管在胃内 每次鼻饲量不超过200ml，间隔时间不少
于2h 药片应研碎溶解后灌入 长期鼻饲者，应每天进行口腔护理 长期鼻饲者定期更换胃管，晚间拔管，
女性：标准体重（kg)=身高-105-2.5（cm)
计算公式如下：实测 标 体 准 标重 体 准重 体 10% 重 0
B
20
+10%为正常 +10%-20%为过重 〉10%为肥胖 〈 10%为消瘦， 〈20%未明显消瘦
B
21
皮肤皱摺厚度 皮肤皱摺厚度是利用皮摺计测 量一定部位的皮皱厚度，用来表示或计算脂肪 含量，又称皮下脂肪厚度（简称皮脂厚度）。
食品营养与健康PPT培训课件
02
健康饮食原则
平衡饮食的重要性
平衡饮食是维持身体健康的关键，能够提供人体所需的营养素，保持正常的生理功 能。
平衡饮食有助于预防各种慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病和某些癌症等。
平衡饮食应注重食物的多样性，适量摄入各类食物，以满足人体对营养的需求。
健康饮食的构成
谷物应作为主要能量来源， 提供丰富的碳水化合物和膳
THANKS
感谢观看
儿童
儿童的饮食应注重营养均衡， 提供足够的蛋白质、钙和铁等
营养素，促进生长发育。
成年人
成年人的饮食应保持稳定，注 重食物的多样性和适量摄入， 维持身体健康。
老年人
老年人的饮食应易于消化吸收 ，注重蛋白质、钙和维生素D的 摄入，预防骨质疏松和肌肉萎 缩。
孕妇和哺乳期妇女
孕妇和哺乳期妇女的饮食应注 重叶酸、铁、钙和维生素D的摄
家庭饮食的安排
家庭饮食的重要性
案例分析
家庭是人们生活的重要场所，家庭饮 食对家庭成员的身体健康和营养状况 具有重要影响。
通过分析不同家庭的饮食习惯和营养 状况，优化其家庭饮食安排，并评估 其效果。
家庭饮食的安排方法
根据家庭成员的年龄、性别、身体状 况等制定家庭饮食计划，合理搭配各 类食物，满足家庭成员的营养需求。
食品营养与健康ppt培训 课件
• 食品营养基础 • 健康饮食原则 • 食品选择与健康 • 食品营养与慢性疾病预防 • 实践应用与案例分析
01
食品营养基础
食品的营养成分
碳水化合物
提供能量，维持生命活动。
蛋白质
构成身体组织，维持生理 功能。
矿物质
构成骨骼、牙齿等组织， 维持生理功能。
脂肪
提供能量，维持生理功能。
合理营养与膳食PPTPPT课件
合理营养与膳食ppt
目录
• 合理营养的重要性 • 膳食营养素的分类与功能 • 合理膳食的指导原则 • 不同人群的膳食营养需求 • 合理膳食的实践建议
01 合理营养的重要性
维持身体健康
均衡营养
合理搭配食物，确保身体获得足够的 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、 维生素和矿物质，以维持正常的生理 功能。
儿童骨骼发育需要大量的钙质，应保证每 天摄入足够的钙，如牛奶、豆腐等富含钙 的食物。
铁需求
维生素需求
儿童在6个月至6岁期间对铁的需求量较大 ，应通过食物或补充剂保证铁的摄入，如 瘦肉、肝等。
儿童需要多种维生素来促进生长发育，应 保证摄入各种新鲜蔬菜和水果。
青少年营养需求
能量需求 青少年处于生长发育高峰期，对 能量的需求量相对较高，应保证 提供足够的能量，如碳水化合物、 脂肪和蛋白质。
维生素C需求 青少年在生长发育期间需要大量 的维生素C来促进免疫力和骨骼 发育，应保证摄入新鲜蔬菜和水 果。
钙需求 青少年骨骼发育需要大量的钙质， 应保证每天摄入足够的钙，如牛 奶、豆腐等富含钙的食物。
锌需求 青少年在生长发育期间对锌的需 求量较大，应通过食物或补充剂 保证锌的摄入，如瘦肉、肝等。
成年人营养需求
促进生长发育
延缓衰老
合理营养可以延缓衰老过程，保持身 体健康和活力。
合理营养有助于儿童的生长发育，提 高身体素质和免疫力。
提高生活质量
01
02
03
增强体能
合理营养可以提供足够的 能量和营养素，有助于提 高体能和耐力。
改善精神状态
合理营养有助于维持良好 的心理状态，提高注意力 和记忆力。
提高工作效率
注意食品安全需要选择新鲜、无污染的食物，避免食用过 期、变质、霉变的食物。同时，要注意食品的加工和储存 方式，避免交叉污染和细菌繁殖。在烹饪过程中，要注意 清洁卫生，保持餐具的清洁和消毒。
目录
• 合理营养的重要性 • 膳食营养素的分类与功能 • 合理膳食的指导原则 • 不同人群的膳食营养需求 • 合理膳食的实践建议
01 合理营养的重要性
维持身体健康
均衡营养
合理搭配食物，确保身体获得足够的 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、 维生素和矿物质，以维持正常的生理 功能。
儿童骨骼发育需要大量的钙质，应保证每 天摄入足够的钙，如牛奶、豆腐等富含钙 的食物。
铁需求
维生素需求
儿童在6个月至6岁期间对铁的需求量较大 ，应通过食物或补充剂保证铁的摄入，如 瘦肉、肝等。
儿童需要多种维生素来促进生长发育，应 保证摄入各种新鲜蔬菜和水果。
青少年营养需求
能量需求 青少年处于生长发育高峰期，对 能量的需求量相对较高，应保证 提供足够的能量，如碳水化合物、 脂肪和蛋白质。
维生素C需求 青少年在生长发育期间需要大量 的维生素C来促进免疫力和骨骼 发育，应保证摄入新鲜蔬菜和水 果。
钙需求 青少年骨骼发育需要大量的钙质， 应保证每天摄入足够的钙，如牛 奶、豆腐等富含钙的食物。
锌需求 青少年在生长发育期间对锌的需 求量较大，应通过食物或补充剂 保证锌的摄入，如瘦肉、肝等。
成年人营养需求
促进生长发育
延缓衰老
合理营养可以延缓衰老过程，保持身 体健康和活力。
合理营养有助于儿童的生长发育，提 高身体素质和免疫力。
提高生活质量
01
02
03
增强体能
合理营养可以提供足够的 能量和营养素，有助于提 高体能和耐力。
改善精神状态
合理营养有助于维持良好 的心理状态，提高注意力 和记忆力。
提高工作效率
注意食品安全需要选择新鲜、无污染的食物，避免食用过 期、变质、霉变的食物。同时，要注意食品的加工和储存 方式，避免交叉污染和细菌繁殖。在烹饪过程中，要注意 清洁卫生，保持餐具的清洁和消毒。
中国居民膳食指南营养健康知识培训讲座PPT课件
第五部分 少盐少油 控糖限酒
强烈推荐儿童和成年人的糖摄入量都控制在总能量摄入的 10% 以下，以预防肥胖、龋齿及 2 型糖尿病等健康问题。
糖摄入量
每日不超过 50 克
最好限制在
25 克以内
是指在食物的烹调、加工中添加进去的单糖、双糖或糖
添加糖 醇等，主要来源是含糖饮料、糕点及一些加糖的菜肴。
第五部分 少盐少油 控糖限酒
粗细搭配的两层含意 ：
一是
要适当多吃一些传统上“杂粮”，既
相对于大米白面这些“细粮”以外的 谷类及杂豆，象小米、高粱、玉米、 荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、
二是 要 芸豆适等当；增加加工精度低一些的米面。
YOUR LOGO
第二部分
告诉大家需要吃什么的科学性文件
针对本国民众的营养健康问题提出 指导大众合理选择和搭配食物 促进身体营养健康
第五部分 少盐少油 控糖限酒
如饮酒应限量
1.饮酒到底好不好？
酒精被评为第一类致癌物，增加口腔、咽、喉、食管、肝癌的危 险性，可能增加结肠、直肠、乳腺癌的危险。肝脏损伤—肝硬化。
2.饮什么酒？酒精含量不同，其他成分也不相同 ：
白酒（蒸馏酒）、 红酒、啤酒、黄酒等（发酵酒 ）
3.饮多少？（每天酒精量：男性不超过25克，女性不超过15克）
少吃高盐和油炸食 摄入量，每天 脂肪酸摄 7~8
母不应饮酒。成人如
品。成人每天食盐 摄 入 不 超 过 入量不超 （1500~1700ml）， 饮酒，男性一天饮用
不超过6g，每天烹 50g ， 最好控 过2g。 提倡饮用白开水和茶水；酒 的 酒 精 量 不 超 过
调油25~30g。 制在25g以下。
肥肉 和
荤油
合理膳食营养ppt课件(图文)2024新版
05
现代生活方式下的膳食调 整建议
快餐文化背景下如何保持合理膳食结构
选择营养均衡的快餐
尽量选择含有蔬菜、水果、全谷类和优质蛋白质的快餐，避免选 择油炸、高糖和高盐食品。
控制快餐摄入量
快餐通常含有高热量和高脂肪，应控制摄入量，避免频繁食用。
搭配健康食品
在食用快餐时，可以搭配一些水果、蔬菜或酸奶等健康食品，以 平衡营养摄入。
蛋白质需求增加
蛋白质是胎儿和婴儿生长所必需的营 养素，孕妇和哺乳期妇女需要增加蛋 白质的摄入量。
铁需求增加
铁是血红蛋白的组成部分，对于孕妇 和哺乳期妇女的血液健康非常重要。
儿童青少年生长发育期膳食营养需求
蛋白质需求增加 儿童青少年处于生长发育期，蛋 白质是细胞生长和修复的基本物 质，需要增加蛋白质的摄入量。
膳食纤维丰富
有助于维持肠道健康，降 低胆固醇，控制血糖等。
肉类、禽蛋类食物营养价值
高质量蛋白质来源
01
肉类、禽蛋类食物提供优质蛋白质，对维持身体组织生长和修
复有重要作用。
富含铁、锌等矿物质
02
是铁和锌的良好来源，对预防贫血、促进生长发育等有重要意
义。
含有多种维生素
03
如维生素B12、维生素D等，对身体正常生理功能有重要作用。
副食搭配方法及注意事项
荤素搭配
适量摄入动物性食品和植物性食 品，保证优质蛋白质、脂肪和维
生素的摄入。
色彩搭配
选择不同颜色的蔬菜和水果，实现 营养素的均衡摄入。
控制油盐糖摄入量
减少烹饪过程中油盐糖的使用量， 以降低慢性病风险。
餐间零食选择和摄入量控制
选择健康零食
如坚果、水果、酸奶等，避免选 择高糖、高油、高盐零食。
饮食与营养PPT医学课件
检查治疗饮食、试验饮食的实施情况 进食期间解答饮食问题 鼓励卧床患者自行进食，必要时给予帮助 不能自行进食者：耐心喂食 双目失明或眼睛被遮盖：按时钟平面图放置食物 禁食或限量饮食者：标记、交接班 需要增加饮水量者：解释、指导 限制饮水量者：解释、止渴
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二、患者的一般饮食护理
患者进食后的护理
－给患者讲解鼻饲液的温度、时间、量，胃管 的冲洗、患者卧位等。
－给患者介绍更换胃管的知识。 －告诉患者若鼻饲后有不适，应及时告知医护
人员。
32
肠内营养泵：
-是一种肠内营养输注系统，是通过鼻胃管或鼻 肠管连接泵管及其附件，以微电脑精确控制输 注的速度、剂量、温度、输注总量等的一套完 整、封闭、安全、方便的系统。
-整理床单位、饭后洗手、漱口 -餐后根据需要做好记录 -对暂需禁食或延迟进食的患者应做好交接班。
22
三、管饲饮食
经胃肠道插入导管，给患者提供必需的食 物、营养液、水及药物的方法称为管饲饮 食（tube feeding），是临床中提供或补充 营养的极为重要的方法之一。
23
鼻饲法（nasogastric gavage）
33
肠内营养泵可能出现的问题有:
-管道堵塞 -营养泵报警:
(1)管道堵塞外 (2)滴管内液面过高或过低 (3)液体滴空 (4)电源不足等
-消化道穿孔、营养管插入深度不够、误置入气 管
34
二、要素饮食
要素饮食（elemental diet）
－是一种化学组成明确的精制食品，含有人体 所必需的易于消化吸收的营养成分，与水混合 后可以形成溶液或较为稳定的悬浮液。
44三、Βιβλιοθήκη 肠外营养分类：－根据补充营养的量，胃肠外营养可分为： （1）部分胃肠外营养（PPN） （2）全胃肠外营养（TPN）
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二、患者的一般饮食护理
患者进食后的护理
－给患者讲解鼻饲液的温度、时间、量，胃管 的冲洗、患者卧位等。
－给患者介绍更换胃管的知识。 －告诉患者若鼻饲后有不适，应及时告知医护
人员。
32
肠内营养泵：
-是一种肠内营养输注系统，是通过鼻胃管或鼻 肠管连接泵管及其附件，以微电脑精确控制输 注的速度、剂量、温度、输注总量等的一套完 整、封闭、安全、方便的系统。
-整理床单位、饭后洗手、漱口 -餐后根据需要做好记录 -对暂需禁食或延迟进食的患者应做好交接班。
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三、管饲饮食
经胃肠道插入导管，给患者提供必需的食 物、营养液、水及药物的方法称为管饲饮 食（tube feeding），是临床中提供或补充 营养的极为重要的方法之一。
23
鼻饲法（nasogastric gavage）
33
肠内营养泵可能出现的问题有:
-管道堵塞 -营养泵报警:
(1)管道堵塞外 (2)滴管内液面过高或过低 (3)液体滴空 (4)电源不足等
-消化道穿孔、营养管插入深度不够、误置入气 管
34
二、要素饮食
要素饮食（elemental diet）
－是一种化学组成明确的精制食品，含有人体 所必需的易于消化吸收的营养成分，与水混合 后可以形成溶液或较为稳定的悬浮液。
44三、Βιβλιοθήκη 肠外营养分类：－根据补充营养的量，胃肠外营养可分为： （1）部分胃肠外营养（PPN） （2）全胃肠外营养（TPN）
平衡膳食-合理营养——营养宣教PPT课件
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19
饮食健康
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20
谢谢!
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21
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肉、鱼、蛋、豆及奶品类~吃适量
第三四层为鱼、肉、蛋类等动物性食物是优质蛋 白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肉 类每日的摄取量50~100克，鱼、虾类每日为50 克，蛋类每日为25~50克。奶类除含丰富的优质 蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也 很高，是天然钙质的极好来源，奶类及奶制品 每日的摄取量100克，豆类及豆制品摄取
100
100
油脂
25
. 25
25
14
平时我们的一日三餐应如何配制呢？ 怎样做到合理膳食呢？请为家中某一 成员编制一份合理的食谱 。
早餐：椒盐花卷：面粉400克 ;芝麻菠菜：菠菜300克芝麻
酱15克 ;牛奶：750克; 梨：500克。
午餐：炒肝尖：猪肝125克 黄瓜150克 胡萝卜100克 色拉
油20克 ;干煸豆角：扁豆450克 色拉油20克; 西红柿炒鸡蛋：
第二条：多吃蔬菜，水果和薯类。
第三条：常吃奶类、豆类及其制品。
第四条：经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥
肉和荤油。
第五条：吃的食物的总量要适当、体力活动要平衡，
保持事宜体重。
第六条：吃清淡少盐的膳食。
第七条：如饮酒应限量。
第八条：吃清洁卫生，不.变质的食物。
16
饮食健康
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17
饮食健康
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18
饮食健康
量50克。。
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11
油、盐、糖类~吃最少
宝塔第五层：
油脂类每日应 摄取25克，过 量食用有潜在 的危险，油炸 食物要少吃。
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12
平衡膳食实际上就是营养素平衡。 确定食谱的一种方法： ⑴确定人体每日各营养素的需要量 糖类摄入量（g） ＝Q×（60%～70%）÷16.7kJ·g-1 脂肪类摄入量（g） ＝Q×（20%～25%）÷37.7kJ·g-1 蛋白质摄入量（g） ＝Q×（10%～15%）÷16.7kJ·g-1 ⑵确定具体食物的摄入量
营养与饮食指导含动画培训ppt
总结与反思：老 师对本次互动交 流与经验分享环 节进行总结和反 思，提炼出有益 的经验和教训， 为今后的培训活 动提供改进方向
汇报人：
烹饪过程中的营 养保存：如蔬菜 等营养丰富的食 材在烹饪过程中 应尽量减少营养 流失
蒸、煮、炖、烤等烹饪技巧
食材选择与搭配
健康调味品推荐
食谱推荐与制作方法
儿童食谱： 注重营养均 衡，食物种 类丰富，适 量添加蔬菜、 水果等富含 维生素的食 物。
老年人食谱： 以清淡、易 消化为主， 多摄入富含 膳食纤维的 食物，如粗 粮、蔬菜等。
汇报人：
01 02 03 04 05
06
Part One
Part Two
营养与饮食指导培训 的背景
培训目的和意义
培训对象和内容
培训方法和时间安排
提高人们对营养与饮食的认识和重视程度 帮助人们了解合理营养与饮食的重要性 传播科学的营养与饮食知识和技能 增强人们在日常生活中应用营养与饮食知识的能力和意识
蔬菜营养价值： 提供多种维生 素和矿物质， 如菠菜、胡萝
卜等
水果营养价值： 提供多种维生 素和纤维素， 如苹果、香蕉
等
食用方法：适 量食用，多样 化搭配，避免 单一食物导致 的营养不均衡
搭配建议：蔬 菜与肉类搭配， 水果与谷物搭 配，增加营养
互补效果
肉类：富含蛋 白质、脂肪、 维生素B1、B2 等，适合炖煮、
炒菜等
豆类：富含蛋 白质、膳食纤 维、矿物质等， 适合炖煮、蒸
煮等
食用方法：适 量食用，搭配 蔬菜、谷物等 食材，避免过 量食用单一食
物
Part Six
烹饪方式的选择 对食物营养的影 响：如煮、蒸、 烤等
烹饪时间对食物 营养的影响：时 间过长会破坏食 物营养
饮食指南与营养搭配建议培训课件
逐渐添加辅食
从6个月开始逐渐添加辅食，包括蔬 菜、水果、谷物、肉类等，以保证营 养均衡。
婴幼儿及青少年饮食指南
避免食用过敏食物
如花生、坚果等，以降低过敏风险。
保证充足的营养摄入
青少年处于生长发育的关键时期，应保证摄入足够的蛋白质、钙、维生素等营养素。
婴幼儿及青少年饮食指南
多样化饮食
鼓励青少年尝试各种食物，培养健康的饮食习惯。
饮食指南与营养搭配建议培训课件
$number {01} 汇报人：
2024-01-01
目录
• 饮食指南基本原则与重要性 • 各类食物营养价值及推荐摄入量 • 合理膳食搭配方法与技巧 • 不同人群饮食指南与营养需求特
点 • 营养搭配建议及实际操作案例分
享 • 总结回顾与展望未来发展趋势
01
饮食指南基本原则与重要性
05
营养搭配建议及实际操作案 例分享
健康早餐搭配建议及案例
早餐是一天中最重要的一餐，应 该包含丰富的营养，如蛋白质、 碳水化合物、维生素和矿物质。
建议早餐食品包括全麦面包、燕 麦片、鸡蛋、牛奶、豆浆、新鲜
水果等。
案例：一份健康的早餐可以包括 一杯豆浆、一片全麦面包、一个
水煮鸡蛋和一份水果沙拉。
均衡午餐搭配建议及案例
孕妇、哺乳期妇女饮食指南
均衡饮食
孕妇应保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以支持胎 儿的生长和发育。
多吃富含叶酸的食物
叶酸有助于预防胎儿神经管缺陷，如菠菜、豆类、橙汁等。
孕妇、哺乳期妇女饮食指南
• 避免食用高风险食物：如生或半生的肉类、海鲜、未煮熟的蛋类等，以降低食 物中毒和感染的风险。
03
合理膳食搭配方法与技巧
从6个月开始逐渐添加辅食，包括蔬 菜、水果、谷物、肉类等，以保证营 养均衡。
婴幼儿及青少年饮食指南
避免食用过敏食物
如花生、坚果等，以降低过敏风险。
保证充足的营养摄入
青少年处于生长发育的关键时期，应保证摄入足够的蛋白质、钙、维生素等营养素。
婴幼儿及青少年饮食指南
多样化饮食
鼓励青少年尝试各种食物，培养健康的饮食习惯。
饮食指南与营养搭配建议培训课件
$number {01} 汇报人：
2024-01-01
目录
• 饮食指南基本原则与重要性 • 各类食物营养价值及推荐摄入量 • 合理膳食搭配方法与技巧 • 不同人群饮食指南与营养需求特
点 • 营养搭配建议及实际操作案例分
享 • 总结回顾与展望未来发展趋势
01
饮食指南基本原则与重要性
05
营养搭配建议及实际操作案 例分享
健康早餐搭配建议及案例
早餐是一天中最重要的一餐，应 该包含丰富的营养，如蛋白质、 碳水化合物、维生素和矿物质。
建议早餐食品包括全麦面包、燕 麦片、鸡蛋、牛奶、豆浆、新鲜
水果等。
案例：一份健康的早餐可以包括 一杯豆浆、一片全麦面包、一个
水煮鸡蛋和一份水果沙拉。
均衡午餐搭配建议及案例
孕妇、哺乳期妇女饮食指南
均衡饮食
孕妇应保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以支持胎 儿的生长和发育。
多吃富含叶酸的食物
叶酸有助于预防胎儿神经管缺陷，如菠菜、豆类、橙汁等。
孕妇、哺乳期妇女饮食指南
• 避免食用高风险食物：如生或半生的肉类、海鲜、未煮熟的蛋类等，以降低食 物中毒和感染的风险。
03
合理膳食搭配方法与技巧
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饮食原则与营养需要量培训课件
糖尿病营养治疗
目标是帮助糖尿病患者，通过减 少并发症的发生，获得与正常人 相同的生活质量与寿命。
1型糖尿病-DCCT研究
改善血糖控制的生活调整: • 调整饮食计划 • 定时加餐 • 发生高血糖时调整饮食和胰岛素 • 低血糖时的合理治疗
DCCT Research Group, 1993 Delahanty and Halford, 1993
2型糖尿病的营养治疗
• 规律摄入定量的碳水化合物 • 低血糖指数 • 评估个体化能量需要量 • 健康饮食原则
脂代谢异常的膳食因素
• 高脂饮食降低了胰岛素敏感性 • 饱和脂肪酸和反式不饱和脂肪酸增加
了LDL-胆固醇 • 单不饱和脂肪酸降低LDL胆固醇和甘
油三酯 • 高碳水化合物摄入可能导致餐后甘油
油脂类 量份
2汤匙 2 2汤匙 2 2汤匙 2 2汤匙 2 2汤匙 2 2汤匙 2
制定膳食计划举例
制定食谱步骤4 • 根据饮食习惯和嗜好选择并交换食物。全天需
主食5两，蔬菜1斤，肉蛋豆类3两，奶类250 克，油脂2汤匙。 营养成分：总热能1567千卡；其中蛋白质67.5 克，占总热量16.5％；脂肪49.5克，占总热量 27.2％；碳水化合物231克，占总热量56.4％ 。
心)
低血糖指数餐的益处
• 改善健康饮食习惯 • 增加膳食纤维 • 帮助控制食欲 • 帮助控制血糖水平 • 有助于控制血脂 • 保持体重 • 为2型糖尿病提供更全面的治疗 • 减少2型糖尿病和心脏病的发生危险
低血糖指数餐的不利之处
• 混合餐反映的是所有食物对血糖的综合影响 • 关于脂肪的摄入没有得到体现 • 可能减少了选择性和灵活性 • 难以长时期坚持低血糖指数饮食 • 需要记忆高或低血糖指数食物
短效胰岛素
起效: 1/2 hr 峰值 : 1-3 hr 持续时间: 6-8 hr
中效胰岛素
起效: 2 1/2 hr 峰值: 7-15 hr 持续时间: 24 hr
NPH 胰岛素ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
起效: 1 1/ 2 hr 峰值: 4-12 hr 持续时间: 24 hr
双峰胰岛素
起效: 1/2 hr 峰值: 2-8 hr 持续时间: 24 hr
食品交换份四大类（八小类）
等值谷薯类交换表
提供热量90kcal，碳水化合物20g，蛋白质2g
等值蔬菜类交换表
提供热量90kcal，碳水化合物17g，蛋白质5g
等值水果类交换表
提供热量90kcal，碳水化合物21g，蛋白质1g
等值肉蛋类食品交换表
提供热量90kcal，蛋白质9g，脂肪6g
等值大豆食品交换表
National Cholesterol Education Program 2004
实用建议
• 减少总脂肪摄入，特别是饱和脂肪酸和反式 不饱和脂肪酸
• 增加单不饱和脂肪酸 • 每周吃2份鱼类 (omega-3脂肪酸) • 确保充足的抗氧化剂来源-黄酮类、可溶性膳
食纤维、钾（每日5份新鲜的蔬菜和水果）
膳食推荐
基于证据医学的膳食推荐 • EASD (1999) • 英国糖尿病协会 (2003) • ADA (2004) • 加拿大糖尿病协会 (2004)
膳食推荐
• 超重/肥胖者的减重建议 • 规律食物的摄入 • 低糖饮食 • 总脂肪摄入低于 30% • 水果/蔬菜摄入 • 蛋白质摄入 15%-20% • 每天食盐低于6g (1 茶匙) • 酒精应限量 • 不推荐过量的糖尿病专用食品
体重管理
体重管理的要素: • 膳食行为改变 • 增加体力活动 • 生活行为调整 • 维护与监测
减轻体重的益处
糖尿病相关死亡率 30%-40%
患糖尿病的危险 50%
10% 体重减轻
减少了胰岛素需要 量
收缩压和舒张压 10 mmHg
HbA1c 15%总胆固醇 10% LDL下降 15% 三酸甘油酯 下降 30%
动，按照成人糖尿病热量供给标准表， 每日应摄入热能标准为20～25千卡/公 斤体重/日。 全天所需总热量：
65×20～25 ＝ 1300～1625 千卡
成人糖尿病患者每公斤标准体重所需热量
劳动强度
消瘦
（千卡）
卧床休息 轻体力劳动 中等体力劳动 重体力劳动
20～25 35 40
40～45
正常
肥胖
（千卡） （千卡）
了解患者的生活方式要素，进行针对性减重 治疗:
• 减肥动机 • 个人文化背景 • 减肥的重要性 • 增加体育锻炼的可行性
膳食调整
实用性建议 • 尽量避免富脂肪食物 • 不要额外增加脂肪 • 采用低脂烹调方法 • 避免高糖食物 • 不要额外增加糖类
食物大小 • 应用一些方便描述食物大小的常见器具 • 描述各种食物的常见尺寸
三酯反应
全国胆固醇教育计划（NCEP）
能量来源及推荐量 总脂肪 饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 碳水化合物 蛋白质 总能量 膳食纤维（可溶性）
胆固醇
25-35%总能量 <7%总能量
不高于10%总能量 不高于15%总能量 50-60%总能量 大约15%总能量 目标达到或维持理想体重
10–25克/天 植物固醇/固酮(2g/day) <200mg/d
• 晚餐：米饭1.5两，香菇油菜 (香菇少许,油菜150克,烹调 油5克）沙锅豆腐(海参100 克,南豆腐100克,白菜50克)
• 便于了解和控制总热能。四大类食品中每份所含热能 均约为90千卡，这样便于快速估算每日摄取多少热能
• 做到食品多样化。同样食品可以任意选择，避免选食 单调，使患者感到进餐是一种享受，而非一种负担
• 利于灵活掌握，患者掌握了糖尿病营养治疗的知识， 即可根据病情，在原则范围内灵活运用
制定膳食计划举例
• 尊重患者的人权、个体决定和改变生活的 意愿
• 理想的生活质量
1 型糖尿病患者获得理想血糖控制
• 注射胰岛素的作用时间应与患者的饮 食习惯相匹配，特别是碳水化合物摄 入量和种类
• 摄入高量的膳食纤维 • 进行健康食物选择的教育 • 鼓励摄入低血糖指数食物
胰岛素的作用时间
速效胰岛素类似物
起效: <0.5 hr 峰值: 1 hr 持续时间: 3-4 hr
终止高血压膳食 (DASH)
首次研究: • DASH 膳食显著降低血压
二次研究: • DASH膳食在高、中、低量盐摄入者均
能降低血压
Sacks 1997, 2001
营养治疗的目标
• 通过调整膳食和生活方式防治肥胖、脂代 谢异常、心血管疾病、高血压和肾病
• 在充分考虑到个体化、文化背景和生活方 式的基础上达到其营养需求
提供热量90kcal，蛋白质9g，脂肪4g
等值奶类食品交换表
提供热量90kcal，碳水化合物6g，蛋白质5g，脂肪5g
等值油脂类食品交换表
提供热量90kcal，脂肪10g
等值硬果类食品交换表
提供热量90kcal ，碳水化合物2g ，蛋白质4g，脂肪7g
食品交换份的特点
• 易于达到平衡。只要每日的膳食包括四大类食品，即 可构成平衡膳食
血糖负荷（Glycemic load ，GL）
• GL=GI×食物中碳水化合物数值
典型代表：西瓜 • GI 72% • 100克西瓜含碳水化合物 5.5克 • GL=72%* 5.5=4 • GL>20（高）；GL11-19（中) ;GL<10(低)
食品交换份
• 碳水化合物交换份 • 谷物和豆类交换份 • 脂肪/油类交换份 • 蛋白质交换份 • 奶类交换份 • 水果交换份 • 蔬菜交换份
15～20 25～30
15 20～25
35
30
40
35
制定膳食计划举例
制定食谱步骤3 • 计算食品交换份份数：
1300～1625÷90 ＝ 15～18份
不同热量糖尿病饮食内容(参考)
热量 交换 谷薯类
千卡 份 量 份
1200 14 1400 16 1600 18 1800 20 2000 22 2200 24
• 患者，男性，56岁，身高170厘米 ，体重85公斤，职业，会计。患糖 尿病4年，采用单纯饮食治疗，未出 现明显并发症。
制定膳食计划举例
制定食谱步骤1 • 计算标准体重 ：170－105=65（
公斤）实际体重85公斤，比标准体 重超30％，属肥胖。
制定膳食计划举例
制定食谱步骤2 • 计算每日所需总热量：会计属轻体力劳
3两 6 4两 8 5两 10 6两 12 7两 14 8两 16
菜果类 量份
1斤 1 1斤 1 1斤 1 1斤 1 1斤 1 1斤 1
肉蛋豆类 量份
3两 3 3两 3 3两 3 3两 3 3两 3 3两 3
浆乳类 量份
250 1.5 250 1.5 250 1.5 250 1.5 250 1.5 250 1.5
制定膳食计划举例
制定食谱步骤5 • 将食物安排至各餐次中，制定平衡
膳食
一日1400千卡食谱举例
丰 富 午 餐 营养早餐
清 淡 晚 餐
1600千卡能量食谱与食品交换份的应用
• 早餐：鲜豆浆1碗,茶鸡蛋1个 ，花卷1两
• 午餐：烙饼2两，炒鸡丁柿椒 丁(鸡肉50克，柿椒100克， 烹调油5克)，素鸡烩白菜(素 鸡50克，白菜200克)
餐和晚餐
餐前混合速效-/短效和中
效
选择适于个体化饮食的胰岛素
饮食习惯 3/4餐:早餐,清淡午餐 ，午后餐和晚餐
3餐;3加餐
注射胰岛素的类型
每天2-3次:早餐前速效-/短效-和中效胰 岛素；下午加餐前速/短效胰岛素；并 且晚餐前预混速效-/短效-和中效胰岛 素；或者每天1-2次长效胰岛素类似物 ，并且3-4次速效胰岛素
糖尿病营养治疗
目标是帮助糖尿病患者，通过减 少并发症的发生，获得与正常人 相同的生活质量与寿命。
1型糖尿病-DCCT研究
改善血糖控制的生活调整: • 调整饮食计划 • 定时加餐 • 发生高血糖时调整饮食和胰岛素 • 低血糖时的合理治疗
DCCT Research Group, 1993 Delahanty and Halford, 1993
2型糖尿病的营养治疗
• 规律摄入定量的碳水化合物 • 低血糖指数 • 评估个体化能量需要量 • 健康饮食原则
脂代谢异常的膳食因素
• 高脂饮食降低了胰岛素敏感性 • 饱和脂肪酸和反式不饱和脂肪酸增加
了LDL-胆固醇 • 单不饱和脂肪酸降低LDL胆固醇和甘
油三酯 • 高碳水化合物摄入可能导致餐后甘油
油脂类 量份
2汤匙 2 2汤匙 2 2汤匙 2 2汤匙 2 2汤匙 2 2汤匙 2
制定膳食计划举例
制定食谱步骤4 • 根据饮食习惯和嗜好选择并交换食物。全天需
主食5两，蔬菜1斤，肉蛋豆类3两，奶类250 克，油脂2汤匙。 营养成分：总热能1567千卡；其中蛋白质67.5 克，占总热量16.5％；脂肪49.5克，占总热量 27.2％；碳水化合物231克，占总热量56.4％ 。
心)
低血糖指数餐的益处
• 改善健康饮食习惯 • 增加膳食纤维 • 帮助控制食欲 • 帮助控制血糖水平 • 有助于控制血脂 • 保持体重 • 为2型糖尿病提供更全面的治疗 • 减少2型糖尿病和心脏病的发生危险
低血糖指数餐的不利之处
• 混合餐反映的是所有食物对血糖的综合影响 • 关于脂肪的摄入没有得到体现 • 可能减少了选择性和灵活性 • 难以长时期坚持低血糖指数饮食 • 需要记忆高或低血糖指数食物
短效胰岛素
起效: 1/2 hr 峰值 : 1-3 hr 持续时间: 6-8 hr
中效胰岛素
起效: 2 1/2 hr 峰值: 7-15 hr 持续时间: 24 hr
NPH 胰岛素ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
起效: 1 1/ 2 hr 峰值: 4-12 hr 持续时间: 24 hr
双峰胰岛素
起效: 1/2 hr 峰值: 2-8 hr 持续时间: 24 hr
食品交换份四大类（八小类）
等值谷薯类交换表
提供热量90kcal，碳水化合物20g，蛋白质2g
等值蔬菜类交换表
提供热量90kcal，碳水化合物17g，蛋白质5g
等值水果类交换表
提供热量90kcal，碳水化合物21g，蛋白质1g
等值肉蛋类食品交换表
提供热量90kcal，蛋白质9g，脂肪6g
等值大豆食品交换表
National Cholesterol Education Program 2004
实用建议
• 减少总脂肪摄入，特别是饱和脂肪酸和反式 不饱和脂肪酸
• 增加单不饱和脂肪酸 • 每周吃2份鱼类 (omega-3脂肪酸) • 确保充足的抗氧化剂来源-黄酮类、可溶性膳
食纤维、钾（每日5份新鲜的蔬菜和水果）
膳食推荐
基于证据医学的膳食推荐 • EASD (1999) • 英国糖尿病协会 (2003) • ADA (2004) • 加拿大糖尿病协会 (2004)
膳食推荐
• 超重/肥胖者的减重建议 • 规律食物的摄入 • 低糖饮食 • 总脂肪摄入低于 30% • 水果/蔬菜摄入 • 蛋白质摄入 15%-20% • 每天食盐低于6g (1 茶匙) • 酒精应限量 • 不推荐过量的糖尿病专用食品
体重管理
体重管理的要素: • 膳食行为改变 • 增加体力活动 • 生活行为调整 • 维护与监测
减轻体重的益处
糖尿病相关死亡率 30%-40%
患糖尿病的危险 50%
10% 体重减轻
减少了胰岛素需要 量
收缩压和舒张压 10 mmHg
HbA1c 15%总胆固醇 10% LDL下降 15% 三酸甘油酯 下降 30%
动，按照成人糖尿病热量供给标准表， 每日应摄入热能标准为20～25千卡/公 斤体重/日。 全天所需总热量：
65×20～25 ＝ 1300～1625 千卡
成人糖尿病患者每公斤标准体重所需热量
劳动强度
消瘦
（千卡）
卧床休息 轻体力劳动 中等体力劳动 重体力劳动
20～25 35 40
40～45
正常
肥胖
（千卡） （千卡）
了解患者的生活方式要素，进行针对性减重 治疗:
• 减肥动机 • 个人文化背景 • 减肥的重要性 • 增加体育锻炼的可行性
膳食调整
实用性建议 • 尽量避免富脂肪食物 • 不要额外增加脂肪 • 采用低脂烹调方法 • 避免高糖食物 • 不要额外增加糖类
食物大小 • 应用一些方便描述食物大小的常见器具 • 描述各种食物的常见尺寸
三酯反应
全国胆固醇教育计划（NCEP）
能量来源及推荐量 总脂肪 饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 碳水化合物 蛋白质 总能量 膳食纤维（可溶性）
胆固醇
25-35%总能量 <7%总能量
不高于10%总能量 不高于15%总能量 50-60%总能量 大约15%总能量 目标达到或维持理想体重
10–25克/天 植物固醇/固酮(2g/day) <200mg/d
• 晚餐：米饭1.5两，香菇油菜 (香菇少许,油菜150克,烹调 油5克）沙锅豆腐(海参100 克,南豆腐100克,白菜50克)
• 便于了解和控制总热能。四大类食品中每份所含热能 均约为90千卡，这样便于快速估算每日摄取多少热能
• 做到食品多样化。同样食品可以任意选择，避免选食 单调，使患者感到进餐是一种享受，而非一种负担
• 利于灵活掌握，患者掌握了糖尿病营养治疗的知识， 即可根据病情，在原则范围内灵活运用
制定膳食计划举例
• 尊重患者的人权、个体决定和改变生活的 意愿
• 理想的生活质量
1 型糖尿病患者获得理想血糖控制
• 注射胰岛素的作用时间应与患者的饮 食习惯相匹配，特别是碳水化合物摄 入量和种类
• 摄入高量的膳食纤维 • 进行健康食物选择的教育 • 鼓励摄入低血糖指数食物
胰岛素的作用时间
速效胰岛素类似物
起效: <0.5 hr 峰值: 1 hr 持续时间: 3-4 hr
终止高血压膳食 (DASH)
首次研究: • DASH 膳食显著降低血压
二次研究: • DASH膳食在高、中、低量盐摄入者均
能降低血压
Sacks 1997, 2001
营养治疗的目标
• 通过调整膳食和生活方式防治肥胖、脂代 谢异常、心血管疾病、高血压和肾病
• 在充分考虑到个体化、文化背景和生活方 式的基础上达到其营养需求
提供热量90kcal，蛋白质9g，脂肪4g
等值奶类食品交换表
提供热量90kcal，碳水化合物6g，蛋白质5g，脂肪5g
等值油脂类食品交换表
提供热量90kcal，脂肪10g
等值硬果类食品交换表
提供热量90kcal ，碳水化合物2g ，蛋白质4g，脂肪7g
食品交换份的特点
• 易于达到平衡。只要每日的膳食包括四大类食品，即 可构成平衡膳食
血糖负荷（Glycemic load ，GL）
• GL=GI×食物中碳水化合物数值
典型代表：西瓜 • GI 72% • 100克西瓜含碳水化合物 5.5克 • GL=72%* 5.5=4 • GL>20（高）；GL11-19（中) ;GL<10(低)
食品交换份
• 碳水化合物交换份 • 谷物和豆类交换份 • 脂肪/油类交换份 • 蛋白质交换份 • 奶类交换份 • 水果交换份 • 蔬菜交换份
15～20 25～30
15 20～25
35
30
40
35
制定膳食计划举例
制定食谱步骤3 • 计算食品交换份份数：
1300～1625÷90 ＝ 15～18份
不同热量糖尿病饮食内容(参考)
热量 交换 谷薯类
千卡 份 量 份
1200 14 1400 16 1600 18 1800 20 2000 22 2200 24
• 患者，男性，56岁，身高170厘米 ，体重85公斤，职业，会计。患糖 尿病4年，采用单纯饮食治疗，未出 现明显并发症。
制定膳食计划举例
制定食谱步骤1 • 计算标准体重 ：170－105=65（
公斤）实际体重85公斤，比标准体 重超30％，属肥胖。
制定膳食计划举例
制定食谱步骤2 • 计算每日所需总热量：会计属轻体力劳
3两 6 4两 8 5两 10 6两 12 7两 14 8两 16
菜果类 量份
1斤 1 1斤 1 1斤 1 1斤 1 1斤 1 1斤 1
肉蛋豆类 量份
3两 3 3两 3 3两 3 3两 3 3两 3 3两 3
浆乳类 量份
250 1.5 250 1.5 250 1.5 250 1.5 250 1.5 250 1.5
制定膳食计划举例
制定食谱步骤5 • 将食物安排至各餐次中，制定平衡
膳食
一日1400千卡食谱举例
丰 富 午 餐 营养早餐
清 淡 晚 餐
1600千卡能量食谱与食品交换份的应用
• 早餐：鲜豆浆1碗,茶鸡蛋1个 ，花卷1两
• 午餐：烙饼2两，炒鸡丁柿椒 丁(鸡肉50克，柿椒100克， 烹调油5克)，素鸡烩白菜(素 鸡50克，白菜200克)
餐和晚餐
餐前混合速效-/短效和中
效
选择适于个体化饮食的胰岛素
饮食习惯 3/4餐:早餐,清淡午餐 ，午后餐和晚餐
3餐;3加餐
注射胰岛素的类型
每天2-3次:早餐前速效-/短效-和中效胰 岛素；下午加餐前速/短效胰岛素；并 且晚餐前预混速效-/短效-和中效胰岛 素；或者每天1-2次长效胰岛素类似物 ，并且3-4次速效胰岛素