人教版高中化学选修五教案+蛋白质和核酸 第一课时
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1、氨基酸的概念：
2、赖氨酸的结构简式：
基酸几乎都是α-氨基酸。
投影]试写出下面氨基酸的结构简式：
肽键：羧基和氨基脱水缩合形成的，连接两个氨基酸分子的化学结构（—NH—CO—）称为肽键。
二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物（由三个或三个以上氨基酸分子缩合而成的，含多个肽键的化合物称为多肽）。
投影］