预防食物中毒主题班会教案七篇
中职饮食安全教育主题班会教案优秀8篇
中职饮食安全教育主题班会教案优秀8篇中职饮食安全教育主题班会教案【篇1】教学内容：食品卫生安全知识教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
教学过程：一、图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒a、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b、不吃生、冷、不清洁食物c、不吃变质剩饭菜d、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食e、不要长期吃辛辣食品f、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i、不喝生水，建议喝标准的.纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天j、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。
查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。
2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
食品安全教育主题班会教案7篇
食品安全教育主题班会教案7篇食品安全教育主题班会教案篇1活动目标：1.知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西。
2.知道一些辨别优劣食品的方法。
3.知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。
活动准备：1.学生从家带小零食。
2.准备对比性较强的两种食品。
3.由劣质食品引起学生生病的图片若干。
活动过程：一.出示图片导入。
提问：1.图上的同学怎么了(生病了)2.为什么会生病呢导入故事《贪吃的毛毛》二.教师讲述故事《贪吃的毛毛》边看图片边讲述，讲完后提问：1.毛毛怎么了(生病了)2.为什么会生病呢(乱吃东西)3.他吃的东西在哪儿买的(小摊贩上)4.他都买了哪些食品(劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等)5.这些东西能吃吗为什么6.医生对毛毛是怎么说的(毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，同学要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的)7.毛毛后来是怎么做的(再也不多吃乱吃东西了)三.怎样辨别小食品的优劣呢教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导学生观看：1.看外包装图案。
(是否鲜艳清晰)2.看生产日期，保质期，生产厂家。
3.看里面的物品，优劣进行比较。
4.比较这些物品的购买处。
教师小结简单的辨别食品优劣的方法。
四.学生拿出自己带来的小食品。
1.引导学生查看外包装，进行初步辨别。
2.打开以后，看，闻。
3.介绍自己小食品的购买处。
五，教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。
六.品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶。
食品安全教育主题班会教案篇2一、教学目的：1、指导学生了解食品安全等知识，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
2、让学生认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
二、教学重点：学生了解食品安全等知识，让学生认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防食物中毒的发生。
食品安全宣传周主题班会教案(优秀7篇)
食品安全宣传周主题班会教案（优秀7篇）食品安全主题班会教案篇一教学目标：1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。
2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。
(一)情感目标：1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。
2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。
(二)行为目标：1、注重饮食安全，不食用变质或过期食物。
2、对于不健康的饮食行为敢于制止。
教学重点：学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的`意识。
教具准备：1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。
2、各小组卡通食物头饰若干。
3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。
教学过程：一、导入新课小朋友们，大家好！欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习！小朋友们，你们知道吗？我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧！(播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。
)提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物？说说看，为什么？(讨论发言)板书：教师按学生答复张贴健康食物小图片。
小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明；西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力；大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。
板书：在健康食物后板书有益健康。
二、讲授新课过渡语：小朋友们说的真好，这些食物各有各的营养，老师现在就想吃了，但是，小朋友们你们知道吗？我们喜欢的食物如果变质了，那会怎么样呢？1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识如果大豆变质了，对于我们身体的危害。
提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢？(讨论发言)2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。
认识如果土豆发芽了，对于我们身体的危害。
提问：小土豆也想看看外面的世界，探出了小脑袋，我们如果把这样的土豆吃了会怎么样呢？3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。
食品安全主题班会教案(5篇)
食品安全主题班会教案（5篇）食品安全主题班会教案1教学内容：小学生食品安全教育教学目的：1、让学生了解食品卫生安全知识，了解街边小吃的危害，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
2、提高自我防护与救护意识3、让学生养成良好的卫生饮食习惯，杜绝学生购买不安全的食品，保护自身身体健康，养成良好的饮食规律。
教学过程：一、情境故事导入师：民以食为天，我们吃的东西安全吗？欣赏几张图片，分辨食品是否安全多媒体出示（观察日记）：每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。
有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。
这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。
师：这篇文章告诉我们什么？生：不应该买校门口的小吃，可能有毒师；老师收集了一些“街边的小吃”，让同学们看看这些好吃的背后到底隐藏了什么？师：如果不小心吃了这些食品，会怎样呢？生：不舒服、拉肚子、中毒二、如何让自己养成很好的习惯。
那我们避免这些呢，使自己养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。
许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。
养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。
生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。
2、坚决不购买学校门口无良小摊贩的食品，做到放学按时回家。
3、养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
4、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
谨防食物中毒教案7篇
谨防食物中毒教案7篇谨防食物中毒教案（精选篇1）主题名称：防食物中毒主题班会活动目的：1、学生明白食用了有毒或变质的食物，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，往往伴随着头晕、发烧。
吐泻严重者，还可能出现脱水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。
2、知道怎样预防。
活动重点、难点：1、教育学生认识什么是食物中毒，谨防食物中毒。
2、使学生了解食物中毒的危害，同时让他们了解如何防止食物中毒。
活动时间：20年4月10日下午第2节活动地点：大班教室活动过程：一、故事导入：今天我们谈论的话题是“预防食物中毒”。
先请大家聆听一个故事《“瘦肉精”害人精上海毒倒三百人》。
20年9月，上海市发生“瘦肉精”中毒事件，先后有300多人次到医院或医务室就诊，其中有180余人是在单位食堂就餐时吃过猪肉引起中毒的。
食用添加“瘦肉精”的动物内脏和肉，会引发中毒，其临床表现为心跳过速，面颈、四肢肌肉颤抖，头晕、头疼、恶心、呕吐等。
患有高血压的病人，可能会加重病情而导致意外。
二、学会预防。
食物中毒如此可怕，那我们要了解一下怎样预防。
(1)慎购买。
从正规渠道购买新鲜和安全的食品，不要购买和食用来源不明的食品。
(2)小心吃。
陌生植物不乱吃，变味(异)食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗净吃。
陌生植物是指一些生长在野外的磨菇、鲜黄花或其他不认识的植物;此外，发芽的土豆、发霉的花生、长黑斑的红薯、霉变的淀粉以及末炒熟的扁豆等，都不能吃。
春季宜于磨菇等菌类的生长，在我国农村山区，尤其应当心磨菇中毒事件的发生。
(3)分开放。
生食、熟食要分开存放;用于处理生食、熟食的刀具、案板也要分开，避免污染。
(4)加热透。
储存的熟食在食用前必须再次彻底加热;腌腊罐头食品，食用前应煮沸6分钟~10分钟。
(5)不过期。
不要食用超过保持期的食品。
(6)勤清洗。
保持厨具和厨房的清洁，抹布经常煮熟消毒，加工制作食品前和间歇后应将手洗净。
(7)避鼠虫。
妥善保管食物，避免与鼠类、昆虫和猫、狗等动物接触。
食品安全主题班会教案(十篇)
食品安全主题班会教案（十篇）1、了解食品安全的重要性，增强食品安全意识。
2、掌握一些常见的食品安全知识，如正确存储食品、避免食品污染等。
3、能够正确应对食品安全问题，避免食品中毒等意外事件的发生。
教学准备：1、教学PPT。
2、食品安全相关的图片或视频。
3、小组讨论的题目或问题。
教学过程：1、导入活动：谈话活动。
教师：小朋友们，你们知道什么是食品安全吗？为什么我们要关注食品安全呢？2、研究食品安全知识。
1）通过教学PPT或图片、视频等形式，介绍食品安全的重要性、食品污染的种类、如何正确存储食品、如何避免食品污染等知识。
2）小组讨论，提出一些具体的问题或情境，让学生们自己思考如何应对食品安全问题。
3、活动总结：教师进行总结。
教师：通过今天的研究，我们知道了食品安全的重要性，也掌握了一些常见的食品安全知识。
希望大家能够在日常生活中，注意食品的安全问题，避免食品中毒等意外事件的发生。
通过研究食品安全知识，可以帮助学生在购买食品时进行选择和鉴别，以确保他们的健康和安全。
教学的重点是让学生认识到合理营养和食品安全的重要性。
在教学过程中，首先进行的是谈话引入。
尽管同学们生活在温暖的家庭中，但是仍然需要注意许多事情，以免发生危险或事故。
因此，我们需要谈谈食品安全，包括正确洗手、避免路边饮食和不购买包装不完整、标示不明的食品等。
其次，我们需要教育学生养成良好的食品卫生惯。
在购买食品时，他们需要进行选择和鉴别，以避免购买“三无食品”。
此外，他们还需要特别注意厨房环境设施卫生、个人卫生和食品原材料调理等方面。
如果发生身体不适，学生需要立即停止食用可疑食品，并喝下大量洁净水以稀释毒素。
如果需要，他们还可以催吐并将呕吐物或粪便留好以便送医院检查。
最后，我们需要提醒学生在享受零食时要选择安全放心的食品，以预防食物中毒。
个人卫生也是预防食物中毒的重要措施之一，因此学生需要勤洗澡和注意个人卫生。
在日常生活中，我们应该勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发、勤换床单和被盖（每月一次）。
食品安全教育主题班会教案6篇
食品安全教育主题班会教案6篇食品安全教育主题班会教案1设计理念：当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。
因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。
从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
教学目标：1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。
2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。
教学准备：ppt,准备相应的图文资料。
教学过程：一、启发谈话在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。
俗话说：民以食为天。
一日三餐是人们生活中必不可少的。
那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
二、得到启迪(一)案例分析1、20__年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。
经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。
2、20__年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。
截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。
当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。
学校食品安全教育主题班会(7篇)
学校食品安全教育主题班会（7篇）学校食品安全教育主题班会篇1活动目标：1、让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、提高幼儿自我保护意识。
活动准备：儒灵童教材活动过程：一、活动导入1、带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动。
2、带领幼儿向孔夫子行三鞠躬礼仪。
二、新授课程1、”听”故事提问导入：小朋友你见过五颜六色的蘑菇吗请听故事《蓝蘑菇，红蘑菇》。
2、安静听《儒灵童》故事，情境导入。
教师提问：宝宝豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇汤为什么会哭故事总结：宝宝豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他们把颜色漂亮，形状异常的蘑菇先煮了吃，可是他们的小脸蛋都变了颜色，原先都是有毒的蘑菇。
小朋友们在日常生活中我们必须要记住不能随便的乱吃东西。
3、”看”动画提问导入：乱吃东西会带来危险吗4、认真看《儒灵童》动画，启发思考，教师提出如下问题：(1)妈妈为什么不愿意给宝宝买路边摊的食物(2)宝宝为什么会肚子痛(3)儒灵童告诉我们吃东西时应当注意什么5、幼儿有疑问可再次观看动画，教师根据本班级幼儿共性特征及个体差异，对动画进行暂停或播放，结合剧情节点，在幼儿已有经验上进行选择性互动提问教学。
教师总结：小朋友们，吃东西时要注意安全和卫生，不然会生病。
大街和路边摊上的食物异常不卫生，有灰尘、细菌、不能吃;不把有危险的东西放在嘴巴，不随便乱吃东西，你们能做到吗三、图谱演示，确定对错教师出示两张图片让幼儿确定对错。
教师看图总结：小朋友在吃东西之前必须要先询问大人，吃了有危险或不干净的食物就会像图中的小朋友一样肚子痛还要去医院打针吃药，我们要学宝宝做听话的好孩子。
四、游戏互动，巩固主题名称：乱吃东西有危险准备：各种食物的图片(如果冻、街边小吃、小摊)以及一些不正确的吃东西的行为图片。
规则：教师将所有图片放在一个神秘袋子里，请幼儿拿出一张图片，并说一说图片资料，说说这些食物能否吃应注意事项等等。
例如：小朋友一边走一边喝水，容易呛到。
游戏结束后，教师针对游戏进行小结。
食品安全主题班会教案(通用7篇)
食品安全主题班会教案（通用7篇）作为一名默默奉献的教育工作者，往往需要进行教案编写工作，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。
下面是小编为大家整理的食品安全主题班会教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食品安全主题班会教案篇1一、活动目的1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。
树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。
2、在学校注意一些食品方面的安全。
二、活动内容以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。
三、活动准备：1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2、选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3、多媒体投影“食品安全知识竞赛”八个美术字。
4、收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性的事件的有关新闻报道视频内容。
5、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
四、活动过程：（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。
请班主任。
班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。
各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。
希把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
（二）新闻导入。
“瘦肉精”等假冒伪劣食品恶性的事件的有关新闻报道。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。
请同学们看一段有关“瘦肉精”等假冒伪劣食品恶性的事件的有关新闻报道。
主持人：触目惊心的数字，不由得让人对火腿肠望而却步。
其实，又岂止火腿肠存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。
这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。
食品安全教育主题班会教案（通用5篇）
食品安全教育主题班会教案（通用5篇）食品安全教育主题班会教案（通用5篇）作为一名无私奉献的老师，时常要开展教案准备工作，借助教案可以让教学工作更科学化。
我们应该怎么写教案呢？下面是小编为大家整理的食品安全教育主题班会教案（通用5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食品安全教育主题班会教案11、教学内容：学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
2、教学目标：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
3、教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
4、教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
下面就谈谈食品安全要注意什么：1、洗手，是饮食安全第一步。
"湿、擦、搓、捧、干"，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买"三无食品"。
就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。
天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐烂变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
《预防食物中毒》主题班会教案内容最新
《预防食物中毒》主题班会教案内容最新——WORD文档，下载后可编辑修改——《预防食物中毒》主题班会1一、导入：询问同学们喜欢吃的食物，介绍收到广泛关注的食品安全问题。
学生展示周末自己调查的生活中存在的食品安全隐患问题。
教师展示食物中毒的相关新闻报道及数据。
揭示本课学习内容：什么是食物中毒？食物中毒有哪些特征？食物中毒的分类有哪些？如何预防食物中毒？二、什么是食物中毒先提问学生，再明确答案：食物中毒，是指患者所进食物被细菌或毒素污染，或食物本身含有毒素而引起的急性或亚急性疾病。
三、食物中毒的特征学生先说，教师补充。
食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下特征：①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主, 剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛；③发病与食入某种食物有关，病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例④一般不传染，发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波；⑤有明显的季节性，夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
四、食物中毒的分类教师用图片展示：细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。
五、如何预防食物中毒？学生先谈，教师再补充。
a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b不吃生、冷、不清洁食物。
c不吃变质剩饭菜。
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。
e不要长期吃辛辣食品。
f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i不喝生水，建议喝标准的纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天。
《食品安全教育》主题班会教案(7篇)
《食品安全教育》主题班会教案（7篇）《食品平安教育》主题班会教案篇1教学目的：1、使同学熟悉合理养分及食品平安的重要性。
2、使同学能够运用所学学问，设计一份适合自己的合理食谱。
3、培育同学分析问题、解决问题的力量；并使同学从中体会运用学问解决实际问题的胜利与喜悦。
教学重点和难点重点：熟悉合理养分及食品平安的重要性。
难点：如何依据实际状况设计合理的食谱教学预备：老师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是养分配餐等资料。
同学：1、分成小组，选动身言人。
2、搜集与合理膳食和食品平安有关的资料和信息。
教学设计：1、同学阅读老师供应的资料，分小组商量资料后的相关问题。
2、老师组织同学进行全班的沟通和总结。
3、同学分别在组内和班内沟通自己所搜集的有关合理膳食和食品平安的资料和信息。
4、各小组同学制定适合青春期同学的养分食谱。
5、各小组的发言人在全班宣布本小组的养分食谱。
教学过程：老师：如今很多学校中午为同学们配送养分午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃便利面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。
这种饮食结构是否合理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们一起来阅读几个资料。
同学：阅读资料，小组商量思索题。
资料：1、汉堡包造就了美国严峻超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却特别困难。
而目前，洋快餐正在向我国青少年大举攻击。
部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。
一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素养。
2、世界银行的统计说明，仅微量养分素缺乏，对进展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3—5%。
据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于养分和健康状况的改善。
而消退碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
食品安全主题班会教案(精选5篇)
食品安全主题班会教案(精选5篇)食品安全主题班会教案篇1目的：学习一些食品安全等知识。
重点：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
下面就谈谈食品安全要注意什么：1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。
天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办?1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。
立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
小学生食品安全教育主题班会教案6篇
小学生食品安全教育主题班会教案6篇小学生食品安全教育主题班会教案 (1)一、班会目的：1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、班会形式：以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、班会前准备:1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3.黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:(一)班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。
请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
主持人：下面进行第一个环节(二) 食品安全问题进行知识竞赛。
(必答题)大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。
下面开始第一回合的比赛。
这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。
每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品?(C)A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃?(A)A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。
……(二) 抢答题主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。
食品安全教育主题班会教案6篇
食品安全教育主题班会教案6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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防食物中毒主题班会教案
主题名称：防食物中毒主题班会活动目的：1、学生明白食用了有毒或变质的食物，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，往往伴随着头晕、发烧。
吐泻严重者，还可能出现脱水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。
2、知道怎样预防。
活动重点、难点：1、教育学生认识什么是食物中毒，谨防食物中毒。
2、使学生了解食物中毒的危害，同时让他们了解如何防止食物中毒。
活动时间：2015年5月10日下午第2节活动地点：七（3）班教室活动过程：一、故事导入黄：今天我们谈论的话题是“预防食物中毒”。
先请大家聆听一个故事《“瘦肉精”害人精上海毒倒三百人》。
2006年9月，上海市发生“瘦肉精”中毒事件，先后有300多人次到医院或医务室就诊，其中有180余人是在单位食堂就餐时吃过猪肉引起中毒的。
食用添加“瘦肉精”的动物内脏和肉，会引发中毒，其临床表现为心跳过速，面颈、四肢肌肉颤抖，头晕、头疼、恶心、呕吐等。
患有高血压的病人，可能会加重病情而导致意外。
二、学会预防食物中毒如此可怕，那我们要了解一下怎样预防。
（1）慎购买。
从正规渠道购买新鲜和安全的食品，不要购买和食用来源不明的食品。
（2）小心吃。
陌生植物不乱吃，变味（异）食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗净吃。
陌生植物是指一些生长在野外的磨菇、鲜黄花或其他不认识的植物；此外，发芽的土豆、发霉的花生、长黑斑的红薯、霉变的淀粉以及末炒熟的扁豆等，都不能吃。
春季宜于磨菇等菌类的生长，在我国农村山区，尤其应当心磨菇中毒事件的发生。
（3）分开放。
生食、熟食要分开存放；用于处理生食、熟食的刀具、案板也要分开，避免污染。
（4）加热透。
储存的熟食在食用前必须再次彻底加热；腌腊罐头食品，食用前应煮沸6分钟~10分钟。
（5）不过期。
不要食用超过保持期的食品。
（6）勤清洗。
保持厨具和厨房的清洁，抹布经常煮熟消毒，加工制作食品前和间歇后应将手洗净。
（7）避鼠虫。
妥善保管食物，避免与鼠类、昆虫和猫、狗等动物接触。
（8）严保管。
食品安全班会教案(精选7篇)
食品安全班会教案(精选7篇)食品安全班会教案篇1设计理念：当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。
因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。
从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
教学过程：一、启发谈话，揭示新课同学们，最近一段时间你们经常看电视吗？那么谁能说说最近我们国家都有哪些重大实事？那么除了这些令人振奋的消息之外，最近各大媒体，新闻报纸、网上都在报道一件事情，而且备受人们关注，你们知道是什么事情吗？（染色馒头事件）同学们知道的真不少。
下面请看相关报道（新闻录像）知道这件事后，你有什么感想？（学生自由谈）是啊！民以食为天。
一日三餐是人们生活中必不可少的。
那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
这就是我们要学习的第9课（板书课题）-----食品安全最重要。
二、学习课文，得到启迪。
1、刚才我们看了关于染色馒头的报道，下面请同学们再看一些关于食品安全的相关报道。
看了之后你有什么感想？2、你还知道哪些关于这方面的信息？（生汇报）听了大家的汇报你有什么想说的吗？3、那么在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢？课前老师已经让同学们去调查，下面请大家分组来汇报一下。
主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
有的饭店厨房的卫生极差。
）4、大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。
2024年预防食物中毒主题班会教案
2024年预防食物中毒主题班会教案一、教学内容本节课选自《中学生食品安全与营养教育》教材第五章“预防食物中毒”，详细内容涉及食物中毒的定义、分类、常见原因及预防措施。
具体包括5.1节食物中毒的概念及分类，5.2节食物中毒的常见原因，5.3节预防食物中毒的有效措施。
二、教学目标1. 知识目标：学生能够理解食物中毒的定义、分类和常见原因，掌握预防食物中毒的有效措施。
2. 能力目标：培养学生分析食品安全问题、提高食品安全意识的能力。
三、教学难点与重点重点：食物中毒的分类、常见原因及预防措施。
难点：如何在实际生活中运用所学知识，提高食品安全意识，预防食物中毒。
四、教具与学具准备教具：PPT、实物展示（常见食物中毒案例图片）、视频资料。
学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示近年来发生的食物中毒案例，引发学生对食品安全问题的关注，导入新课。
2. 新课内容讲解：（1）讲解食物中毒的定义、分类。
（2）分析食物中毒的常见原因。
（3）介绍预防食物中毒的有效措施。
3. 例题讲解：分析具体食物中毒案例，引导学生运用所学知识解决问题。
4. 随堂练习：发放练习题，学生独立完成，教师点评。
5. 小组讨论：分组讨论如何在生活中预防食物中毒，分享经验。
六、板书设计1. 预防食物中毒2. 内容：（1）食物中毒的定义、分类（2）食物中毒的常见原因（3）预防食物中毒的有效措施七、作业设计1. 作业题目：（1）简述食物中毒的定义、分类。
（2）列举三种食物中毒的常见原因，并给出预防措施。
2. 答案：（1）食物中毒是指摄入含有生物性、化学性或物理性有害物质的食物，引起的非传染性疾病。
（2）常见原因及预防措施：①细菌性食物中毒：保持食物新鲜、清洁，避免生食，煮熟煮透。
②有毒植物食物中毒：了解有毒植物，避免误食。
③化学性食物中毒：购买合格食品，避免食用过期、变质的食品。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过案例导入、讲解、讨论等方式，使学生掌握了预防食物中毒的知识，但在实际生活中的运用还需加强。
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预防食物中毒主题班会教案七篇预防食物中毒主题班会教案（篇1）活动目标：(一)教学目标：1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。
2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。
(二)情感目标：1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。
2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。
(三)行为目标：1、注重饮食安全，不食用变质或过期食物。
2、对于不健康的饮食行为敢于制止。
活动重点：学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识。
活动准备：1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。
2、各小组卡通食物头饰若干。
3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。
活动过程：一、导入新课小朋友们，大家好!欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习!小朋友们，你们知道吗我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧!(播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。
)提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物说说看，为什么(讨论发言) 板书：教师按学生答复张贴健康食物小图片。
小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明;西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力;大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。
板书：在健康食物后板书有益健康。
二、讲授新课过渡语：小朋友们说的真好，这些食物各有各的营养，老师现在就想吃了，但是，小朋友们你们知道吗我们喜欢的食物如果变质了，那会怎么样呢1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识如果大豆变质了，对于我们身体的危害。
提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢(讨论发言) 2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。
认识如果土豆发芽了，对于我们身体的危害。
提问：小土豆也想看看外面的世界，探出了小脑袋，我们如果把这样的.土豆吃了会怎么样呢3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。
提问：小朋友们，你发现了什么录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从学生的讨论中总结有害健康。
提问：看到有人吃这样的食物，你会怎么做呢(引导小朋友认识到食用这些食物的危害性，以及敢于阻止不对行为的品格。
)三、联系实际，提高认识，指导行为1、播放辨析是非的幻灯四张。
提问：小朋友们，上述图片，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢(讨论发言)小结：看到家人或者朋友食用这样的食物，我们要及时制止，并告诉他变质食物的危害。
2、观看小组表演，《健康家--小乐乐》。
发放食物小头饰，小朋友按小组模仿表演，教师指导小组行为。
找示范组表演，大家鼓掌欢迎。
四、总结谈话，扩展话题，提出祝愿伴着大屏幕健康歌的音乐教师小结：小朋友们，今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课，我们可学到了不少的知识，以后我们要谨防病从口入了，不吃变质食物，不吃过期食品，(张贴条幅)养成健康饮食的好习惯，好吗恩，除了这些我们还要多锻炼身体多运动，把身体养的壮壮的，最后，祝小朋友们身体健康，谢谢小朋友们，再见!预防食物中毒主题班会教案（篇2）教学目标：1、使学生明白什么是食物中毒，了解食物中毒的危害。
2、了解食物中毒的种类和特征。
3、懂得如何预防食物中毒。
教学重点和难点：食物中毒的种类和特征，懂得预防食物中毒教学过程：一、导入教师提问：我们生存在自然界中都需要什么生答，对我们离不开空气、水、阳光----食物，尤其是食物和我们的健康有着密切的关系，今天我们就来谈谈和食物安全有关的话题。
二、新授提问:关于食物中毒你们想了解些什么生自由回答，我们就从症状、原因、预防等方面进行研究。
生小组交流、汇报(根据自己研究的内容)(一)研究食物中毒的特征食物中毒的人有哪些症状生1：上吐下泻。
生2：肚子痛。
师：同学们说的真好!其实食物中毒者都会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、无力等症状，但根据吃进有毒食物的多少以及中毒者的体质强弱，症状的轻重会有所不同。
师：食物中毒的特征你还知道哪些师讲解，发病集中;与食物有关;无传染性;季节性明显。
(二)研究食物中毒的原因师提问：同学们，你们知道哪些东西吃了会中毒生1：误吃了发霉的食物会中毒。
生2：吃了河豚鱼会食物中毒。
生3：有毒的蘑菇等师：同学们了解的还真多!观看食物中毒的视频(三)研究食物中毒的种类师生共同总结：其实，根据不同的中毒病因，食物中毒可以分为以下几类：1、化学性食物中毒;(如：吃刚打过农药的蔬菜，瓜果中毒等。
)2、动物性食物中毒;(如：河豚鱼中毒、鱼胆中毒等。
)3、植物性食物中毒;(如：误食有毒蘑菇中毒等。
)4、真菌毒素中毒;(如：真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人食用这种毒性物质发生的中毒。
)5、细菌性食物中毒;(如：人们食用被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。
)(四)如何预防食物中毒师：看来食物中毒危害还是很大的!那我们该怎样防止食物中毒呢哪组同学知道生1：饭前、便后要洗手!生2：不买过了保质期或者“三无”的食品，烧菜时要烧熟、煮透。
生3：不吃地摊上的油炸食品。
三、拓展延伸看资料，谈感受。
师：大家讲的都很好，为了大家的身体健康，要严防食物中毒。
预防食物中毒主题班会教案（篇3）主题名称：防食物中毒主题班会活动目的：1、学生明白食用了有毒或变质的食物，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，往往伴随着头晕、发烧。
吐泻严重者，还可能出现脱水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。
2、知道怎样预防。
活动重点、难点：1、教育学生认识什么是食物中毒，谨防食物中毒。
2、使学生了解食物中毒的危害，同时让他们了解如何防止食物中毒。
活动时间：20__年4月10日下午第2节活动地点：大班教室活动过程：一、故事导入：今天我们谈论的话题是“预防食物中毒”。
先请大家聆听一个故事《“瘦肉精”害人精上海毒倒三百人》。
20__年9月，上海市发生“瘦肉精”中毒事件，先后有300多人次到医院或医务室就诊，其中有180余人是在单位食堂就餐时吃过猪肉引起中毒的。
食用添加“瘦肉精”的动物内脏和肉，会引发中毒，其临床表现为心跳过速，面颈、四肢肌肉颤抖，头晕、头疼、恶心、呕吐等。
患有高血压的病人，可能会加重病情而导致意外。
二、学会预防。
食物中毒如此可怕，那我们要了解一下怎样预防。
(1)慎购买。
从正规渠道购买新鲜和安全的食品，不要购买和食用来源不明的食品。
(2)小心吃。
陌生植物不乱吃，变味(异)食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗净吃。
陌生植物是指一些生长在野外的磨菇、鲜黄花或其他不认识的植物;此外，发芽的土豆、发霉的花生、长黑斑的红薯、霉变的淀粉以及末炒熟的扁豆等，都不能吃。
春季宜于磨菇等菌类的生长，在我国农村山区，尤其应当心磨菇中毒事件的发生。
(3)分开放。
生食、熟食要分开存放;用于处理生食、熟食的刀具、案板也要分开，避免污染。
(4)加热透。
储存的熟食在食用前必须再次彻底加热;腌腊罐头食品，食用前应煮沸6分钟~10分钟。
(5)不过期。
不要食用超过保持期的食品。
(6)勤清洗。
保持厨具和厨房的清洁，抹布经常煮熟消毒，加工制作食品前和间歇后应将手洗净。
(7)避鼠虫。
妥善保管食物，避免与鼠类、昆虫和猫、狗等动物接触。
(8)严保管。
剩余食品要妥善保存，存放农药、鼠药和其他化学物品的瓶子或包装物应有明显标志，而且应放在儿童不易接触的地方。
不要用饮料瓶、油瓶等储存化学物品，以免误食。
万一发生了，怎样应急呢三、食物中毒怎样应急：使食物吐出来，并赶快去医院。
四、总结：让我们远离食物中毒，学会保护自己，保护家人，让我们健康快乐地成长。
预防食物中毒主题班会教案（篇4）教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
教学重点：1、认识食物中毒特征。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
教学过程：一、导入师：同学们，记得有个伟人说过我们是八、九点钟的太阳，祖国的未来属于我们，而生命对于每个人来说都只有一次，所以我们应该珍爱它，才能为祖国的未来贡献力量。
可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗;看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生。
师：看完以上这些，你有什么感受和体会指名让个别学生回答。
小结：由此看来，掌握食物中毒方面的知识，学会预防食物中毒，这是非常重要的!师：那么，你知道什么是食物中毒吗食物中毒有哪些特征吗怎样分类如何预防食物中毒呢请你联系生活和你收集的案例资料，选择一个问题在小组里讨论。
二、先让学生汇报交流，教师边讲解边补充。
1、什么是食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。
2、食物中毒的分类(一)细菌性食物中毒细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。
细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。
(多媒体出示)(二)有毒动植物食物中毒有毒动植物食物中毒是指误食有毒动植物或食用方法不当而引起的食物中毒。
包括：①有毒动物组织中毒，如河豚鱼、贝类、动物甲状腺及肝脏等;②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、发芽马铃薯、山大茴及鲜黄花菜等。
举例：豆角中毒。
一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。
豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。
预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。
(三)化学性食物中毒化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量，在感官上无异常，但确含有某种或几种“化学性毒物”的食物，随食物进入体内的“化学性毒物”对机体组织器官发生异常作用破坏了正常生理功能，引起功能性或器质性病理改变的急性中毒，称为化学性食物中毒。
a、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。
蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。
制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。
b、有机磷农药中毒。
(四)怎样预防食物中毒a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b不吃生、冷、不清洁食物。
c不吃变质剩饭菜。
d少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食。
e不要长期吃辛辣食品。
f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i不喝生水，建议喝标准的纯净水。