了解丁香叶的作用及功效一种具有多种用途的叶子

丁香叶

丁香叶是木犀科丁香属落叶灌木的叶子属于著名的庭园花木叶子丁香花花序硕大、开花繁茂花色淡雅、芳香习性强健栽培简易因而在园林中广泛栽培应用。丁香原产于我国东北北部至西南地区现在仍有许多野生种如小叶丁香、毛叶丁香、裂叶丁香、红丁香、辽东丁香等均可移植栽培。丁香是雅俗共赏的观赏植物开时芳菲满目清香远溢。露植在庭院、园圃用盆栽摆设在书室、厅堂或者作为切花插瓶都会令人感到风采秀丽清艳宜人。古代诗人多以丁香叶写愁。

下面就来了解一下丁香叶的功效以及作用。

1、观赏作用

一般的观赏花木丁香为木犀科植物以花蕾和果实入药。人们把未开放的花蕾称为公丁香或雄丁香而把未成熟的果实称为母丁香或雌丁香其用法与用量基本相同。通常使用的是公丁香。公丁香的花蕾开始呈白色渐次变绿色最后呈鲜红色时可采集。将采得的花蕾除去花梗晒干即成。以粒大花未开、香气强烈且能沉于水中者为佳。杜甫晚年在四川成都城西的烷花溪畔筑草堂而居过着较安逸的生活期间作《丁香花》诗云：“丁香体柔弱乱结枝犹垫细叶带浮毛疏花披素艳。”赞叹了丁香花的美丽、高雅和柔嫩。以十分细腻的笔法描绘了丁香叶的动人姿态连细嫩的丁香叶上覆盖着柔软的浮毛也作了细腻的描写。细嫩的丁香叶配上稀疏洁白的丁香花更显高洁的神韵。

丁香叶

2、药用功效

丁香叶主治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、疝气、癣症等。中医认为丁香味辛、性温具有温中降逆、补肾助阳的作用。它还是一味很好的温胃药对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等均有良好的疗效它还可缓解腹部胀气增强消化能力减轻恶心呕吐尤其是孕妇害喜症状。丁香含有丁香油对于致病性真菌及葡萄球菌、痢疾和大肠杆菌等有抑制作用也可作外用对体癣及足癣都有很好的疗效。

丁香叶

3、食用功效

丁香叶可以防腐抗菌和止痛丁香叶添加到食品中很适合用来预防疾病和发炎丁香叶本身是一种香料,因此在烹饪时经常被添加到菜里因此丁香叶还主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作。在食用方面丁香叶因香气馥郁味辛辣常用于食品（特别是肉食及面包之类）调味在欧洲和美国是圣诞食品特有的调味剂在我国常作为烹制风味菜肴、卤菜如各种卤肉及酱腌菜的辅料。