普洱茶编号和大票的含义
普洱茶100个必背知识
1、普洱生茶是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖（饼茶、砖茶、沱茶）等形状的各种茶品的统称，不压制的称晒青毛茶。
2、普洱熟茶是指以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过渥堆发酵后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。
渥堆发酵过程中的紧结块叫茶头。
3、乔木型茶树有明显的主干，分枝部位高，通常树高可长至3～5米以上。
4、灌木型茶树没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常可长至1.5～3米。
5、半乔木型茶树在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。
6、野生茶树指没有被人类栽培驯化过的茶树，存在于天然林和开发过的天然林中，与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。
7、台地茶泛指最近几年或几十年由政府推广种植的茶树，多密植于较低矮平缓的茶园，茶树较矮，种植密度高，相对茶叶的产量也高。
台地茶因为集中种植，可节省人工，相对较好管理，如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。
8、古树茶普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”，八九十年左右的称为“老台地”。
9、山头茶以某个特定山头或村寨命名，所以也叫村寨茶，比如老班章、冰岛、昔归、易武等山头或村寨。
10、大树和小树在普洱茶知名的山头或村寨中，当地茶农一般根据茶树的大小，也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。
通常大树树龄长，鲜叶价格高；小树低矮，树龄较短，鲜叶价格自然相对便宜。
大树茶和小树茶都属于山头茶，但不属于台地茶。
11、生态茶茶树生长在良好的无污染的生态环境里，按照绿色食品的标准全程控制生产过程的茶叶叫做生态茶，喝之对人体有益无害。
12、有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶。
按有机农业的方法进行生产加工的茶叶。
在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。
（荒坡茶、无公害茶、绿色食品茶略）。
13、大叶种茶是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种，分为乔木、小乔木等类型。
茶知识—普洱茶
茶知识—普洱茶1、普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别?普洱茶分为生茶和熟茶，两者区别还是挺大的：从工艺上来说：生茶是没有经过发酵的普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。
从陈化上来说：生茶有更大的陈放价值，时间可以长达几十年甚至上百年。
生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。
而熟茶则放不了那么久，市场上提到的老茶多指生茶，但生茶是绝对不会放成熟茶的，之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红。
从饮用历史上来说：生茶饮用历史悠久，而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶，它的出现是为了模拟生茶的陈化口感。
从茶汤和滋味上来说：熟茶汤色为红褐色，生茶汤色较浅，呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较绿茶来得浓强，易出苦味，熟茶口感似红茶般醇厚、浓郁、温和。
2、好的普洱熟茶的五个标准是什么？好的熟茶就是五个点：香、甜、醇、厚、滑，选料的级别越高，熟茶的醇厚感、香气、饱满度越好。
而且年份越长，它陈化转化的口感也越好。
在这五个指标里最重要的指标就是“醇度”，也就是喝着要干净、不能有杂味。
3、在家里应该如何存放普洱茶?普洱茶的存放并不难，只要注意避光和透气，还有适宜稳定的温度和湿度就可以了，像家里的干燥柜子，有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。
不过存放前要检查外包装符不符合存放标准，比如包装严不严密、是否是塑料包装(塑料包装不利于普洱茶的存放)等情况，如果不符合仓储条件的需要重新包装，此外，要隔绝有异味的物品，防止茶叶“吸味”。
4、普洱为什么多做茶饼，一饼357克的重量是怎么确立的呢?其实一开始普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。
普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输。
历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。
云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方，长途跋涉，为了运送方便同时能多运送茶叶，所以就有了砖、饼、沱等形状。
普洱茶审评术语
普洱茶审评术语,简称评语,就是指通过言简意赅的确切词汇,表达茶叶品质特点与优缺点的专业性用语。
评语就其内容来说,只有两类,一类就是表示品质优质的褒义词:如外形的细紧,细嫩,圆结,重实,匀齐,香气的鲜嫩,清香,清高,嫩甜,滋味的鲜爽,醇厚,陈香,鲜浓,汤色的嫩绿,红艳,清澈明亮,叶底的嫩匀明亮,红匀明亮等。
别一类就是表示品质缺点的贬义词:如外形粗松,短碎,身骨轻飘,花杂,露黄,多茎梗,香气的低闷,粗气,异气,滋味的淡薄,苦涩,粗钝,异味,混浊,叶底的粗老,瘦薄,暗褐等。
下面分别按外形与内质评比的各因子,列出大宗普洱熟茶,生茶,常用的品质评语,并对其含义进行注释。
1、条形细紧条索细长紧卷而完整,锋苗好。
一般多为高档普洱散茶与高档绿茶所具有的形状。
紧结卷紧而结实,有锋苗。
多为大叶种生熟普洱毛茶,中档小叶种红,绿茶所具有的形状。
紧实嫩度比紧结稍差,但松紧适中,身骨较重实,少锋苗。
粗实原料较老,尚能卷紧,但身骨稍感轻飘,多为7级左右的普洱茶青形状。
粗松原料粗老,叶质老硬,不易卷紧,身骨轻飘,多为下档茶的形状。
挺直光滑匀齐,不曲不弯。
弯曲不直,呈钩状或弓状,与钩曲同义。
显毫茸毛含量特别多,与茸毛显露同义。
锋苗芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。
身骨茶身轻重。
2、普洱生茶色泽深绿绿得较深,有光泽。
墨绿深绿泛乌,有光泽,与乌绿同义。
绿润色绿而鲜活,富有光泽。
灰绿绿中带灰。
青绿绿中带青。
黄绿经绿为主。
黄中泛绿。
露黄面张含有少量黄朴,片及黄片。
枯黄色黄而枯燥。
3、普洱熟茶色泽乌润色黑而润,稍有活力。
乌黑色黑而褐,有光泽。
栗褐色似熟栗壳色,褐中带深棕色。
枯红色红而枯燥。
4、净度匀净老嫩整齐,不含梗朴及其她夹杂物。
花杂以不同嫩度的老嫩茶与片,末,梗等混杂在一起。
含梗茶叶中含有一定数量的粗老茶梗。
筋皮嫩茎与梗揉碎的皮。
毛衣茶叶中的细筋毛,碎茶中含量较多。
5、普洱生茶香气清高清香高而持久清香清鲜爽快。
纯正茶香较低,纯净正常。
以适用于普洱茶熟茶香气。
茶知识—普洱茶饼上7452、0532...是什么神秘代码？
茶知识—普洱茶饼上7452、0532...是什么神秘代码？很多新手刚接触七子茶饼后，看到7672、7452、8653这样的编码的时候，就犯糊涂了，不知道这四个数字到底是代表什么？这些编号准确的名称叫“唛号”，是英语“mark”音译。
“唛号”亦称“唛头”四位数的，广东方言，原意是“商标”、“牌子”。
在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。
也有俗称“茶叶编码”也有网友说“茶叶号码”。
普洱茶的“唛号”，即以数字方式表示的普洱茶的名称。
由于分类，唛号繁杂，那今天我们先来了解一下普洱熟茶的唛号。
大益熟茶85928592是勐海茶厂改制一周年之际特别推出的高端贺岁产品，该茶条索细嫩多芽头，色泽红褐显金毫，滋味醇浓润滑，香气陈香高纯，在第十三届上海国际茶文化节被评为“金奖产品”。
8592以壮硕茶菁为里，发酵适度，滋味醇浓，香气纯正，综合品质极佳。
大益熟茶7262勐海茶厂的中档常规产品，以壮硕茶菁为里，芽茶铺面，发酵适度，滋味醇浓，香气纯正，综合品质极佳。
7262选材细嫩，外形美观，口感浓稠柔滑厚重，被誉为勐海厂的顶级熟饼。
用金芽撒面，里茶等级为4-5级，65%--70%的发酵，茶面精制，细腻，口感滑润，细致，香气纯正，回甘生津都很不错。
荣获第六届(香港)国际名茶评比“银奖”！大益7592普洱饼茶是勐海茶厂出品的传统的大众熟茶之一，采用陈香配方，细茶撒面，9级粗料茶菁为茶料，拼配中加入茶叶嫩梗，经传统工艺制作而成的熟饼；茶条肥壮，汤色深红，晶莹剔透，浑厚甘甜，茶韵丰满！滋味醇厚、越陈越香之特征。
大益7452 熟茶，大益传统经典產品之一。
採用大益74配方，五级茶青进行拼配压制，在普洱熟茶的等级划分中，五级茶青属中等，因此使得这款茶的口感润度、香甜度和厚度都相当不错。
0532采用勐海茶区肥壮茶菁为原料，里外首次采用条索细嫩多芽头均为3级陈年茶菁，经适度发酵，高温蒸压而成，条索细嫩，色泽褐红，现金毫，汤色红亮，香气陈香高纯，滋味醇浓润滑，具有回甘之特点。
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普洱茶知识大全集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]茶】普洱茶知识大全，看完记住您就是茶神了！2014-08-17仝羽茶人点击仝羽茶庄获取更多茶叶及文化品咨询和优惠↑很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。
这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。
◎什么是普洱茶？普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
◎什么是生茶？云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。
不压制的就叫毛茶。
◎什么是熟茶？云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。
◎如何区分生熟普洱茶？区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。
◎普洱茶属于哪类茶？普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。
因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，并将认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。
◎什么是春茶、夏茶和谷花茶如何区分2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8-10月采收，称谷花茶。
相关文章可查看“什么是二水、三水茶和谷花茶？”茶的制作过程和工艺方法是什么？普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶：一生茶：传统制作过程：杀青---揉捻---晒干。
二熟茶：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。
普洱茶历史商号：雷永丰号
普洱茶历史商号：雷永丰号雷永丰号简介清末，云南普洱茶界谁最有名？不是同庆号，不是易武的车家、李家、黄家，也不是倚邦的元昌号。
那时最有名的茶界名人主要是三个人：茶帮代表雷逢春（字朗然）、茶行代表周肇京、云南唯一的茶局宝森号李家。
当然，乾利贞的大东家袁家五公子是特科状元，在京城和浙江做着省级官员，也大大的有名。
不过这里，我们只说茶帮代表石屏商人雷逢春。
在滇南的红河州，有一个小城叫石屏。
石屏在清代的云南有着特殊的地理地位。
石屏以北，汉族居民较多，石屏往西、往南，就进入了所谓夷人（少数民族）的包围之中。
因此，石屏的汉人既是开垦的先锋，又可以把石屏作为后方的基地，储运和支援。
乾隆30年（1765年）前后，境外部族进攻版纳，六大茶山易武一带的少数民族居民大量逃入老挝。
这样，地荒了，茶没人采了，贡茶自然也就无法完成。
为此，当地官员特地跑到石屏去招商，允许他们进入茶山采茶、种茶、制茶，茶叶制好后，还需要运出去销售。
这为石屏的汉人开启了致富之门。
雷逢春应该是1854（或1853）年出生的。
他的祖上是湖广县太史巷雷家湾人，明永乐年间入滇。
据说，年轻时雷逢春就和他的堂兄雷应春等一起去茶山讨生活。
据传说，创业时，他一根扁担挑着全部家当，打工、放牛、挑茶样样都干，省吃俭用，善动脑筋，渐渐地积累起一点财产。
很快，他开设了自己的茶庄，专办茶叶生产、运输。
那时，云南的交通不便，盗匪横行，运输和百货行业是一些风险相当大的产业，产地和销售地的物价差必须加上马帮、盗匪损失（类似于今天的保险提留）等项目。
因此，如果每批商品都能运到并销售出去，利润就相当可观。
所以，做商业发家很快，危险也相当大。
至今，无法考证雷逢春发家的细节，只知道雷逢春的企业名称很多，比如泰丰祥，后来更多的是用永丰或雷永丰来称呼。
雷家进茶山也不是雷永丰和雷应春两人，比雷逢春高两辈的的雷甘霖、雷龙泉和雷逢春堂哥雷应春、堂侄雷银藻等，都葬在茶山上。
这样推断，雷家应该是在杜文秀起义前后，几辈人一起涌入茶山的。
普洱茶专业术语解释 条 茶友入门必备
普洱茶专业术语解释100条（茶友入门必备）何为？官方定义是以省一定区域内为原料，经过发酵加工成的和。
按其加工工艺及品质特征，茶又分为“”和“”两种类型。
1、普洱生茶：是指以为原料的新鲜，经日凋（）直接压成饼、沱、砖（、、）等形状的各种茶品的统称，不压制的称晒青毛茶。
2、普洱：是指以云南叶为原料的新鲜，经日凋（晒青）再经过发酵后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。
渥堆中的结晶块叫茶头。
3、乔木型：有明显的主干，分枝部位高，通常树高在3～5米以上，也称。
4、灌木型茶树：没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常为～3米。
5、半乔木型茶树：在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。
6、野生茶树：指没有被人类栽培驯化、可大量利用的茶树，存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。
延伸阅读：如何分辨栽培型与野生茶？“野生茶”是从非人工栽培的茶树上采摘下来的幼嫩芽叶(茶青)，经加工制成的成品或半成品。
相应的，在人为培养种植的茶树上采摘幼嫩芽叶(茶青)加工成的成品或半成品，称为“茶”。
野生茶和栽培茶，是对茶树种性特征和不同生育环境的表述。
“野生茶”可以被人工驯化变成“栽培化”，栽培茶也能丢荒、荒芜而变为“野生茶”。
野生茶形成的原因有二：一是“原始野生茶”在自然繁衍过程中，范围不断扩大，并产生新的变异体，这类茶树较多保留了原始茶树的形状。
野生茶可能是野茶(即种性野，也可能是栽培型的茶。
二是早年为人工栽培，后被荒芜的“荒野茶”，这类茶大多是地方性很强的“地方性”(特产)品种，多生长在人类活动区域内，它的种性并不是“野”的。
7、台地茶：泛指最近几年或几十年由政府推广种植的茶树，多密植于较低矮平缓的茶园，茶树较矮，种植密度高，相对茶叶的产量也高。
台地茶因为集中种植，可节省人工，相对较好管理，如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。
8、古树茶：普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”，八九十年左右的称为“老树茶”。
普洱茶编号和大票的含义
普洱茶编号和大票的含义茶的级别划分：宫廷/特级/1级/2级/3级....9级，有的还有10级，但勐海茶厂只到9级。
数字越大级别越低，价格相对越低。
具体到毛茶宫廷特级都是茶的金芽为主，特级一芽一叶一芽两叶等，1级是嫩叶，逐渐叶子越大越老，到9级就是老粗叶，10级就会有比较多的茶梗。
从口味上讲，级别越高香气越浓，级别越低口感越重。
从冲泡上讲，级别越高可冲泡的次数越少，级别越低越耐冲泡。
详解：一块普洱茶饼根据用料等级的数目分为单级茶和拼配茶两种，单级茶就是指用一种等级的毛茶制作，一般的都是用比较高级别的单一制作，如陈年橡山普饼使用2级嫩叶制作的，金针白莲使用特级茶制作的，宫廷贡饼用宫廷级别的茶芽制作；拼配茶主要用数种不同级别的毛茶制作，一般粗老的茶放在里面，背面放些高级的，在饼的正面撒些细嫩的金芽，不仅为了漂亮，而且为了调和滋味，既保证香气，又兼顾甜醇浓厚的口感。
比如7262这款是大益拼配茶的典范：3-6级毛茶压制，面上撒些金芽，口感香气都非常好，被业内人士称为大宗货的高端！勐海茶厂介绍时说是“高单价常规熟饼”。
每一种配方都有首先研制成功的年代，就是开头的两个字母。
第三个字母表示所用毛茶中主要比例的等级，而不是全部等级种类，否则一长串太罗嗦了。
有的厂家不愿意消费者知道这个“唛号”的含义，为的是可以唬弄消费者把粗老的级别的说成是高级别的茶品，以卖个更高的价格，其实这正体现了这些茶厂的制茶技术比较低，区分茶的价位只靠用料的高低；而勐海茶厂大益牌普洱茶决定的价位因素太多了，除了毛料的级别之外，毛料的品种（乔木还是台地/易武正山的还是普通茶山的）、陈放几年制作、发酵程度、拼配方案、常规大总产量还是特制小产量等等，所以对毛料的等级并不过分迷信。
并非级别低一定就不好，还要综合考察才能分出高低！最后一个数字代表茶厂的编号，在计划经济体制下，中国茶叶总公司把几家大厂订了个编号，昆明茶厂-1，勐海茶厂-2，下关茶厂-3，普洱茶厂-4，从4以后就没有再定，因为那时候就这四家最好的大厂，后来体制改革，这四家大厂的部分专家和资本逐渐流向个体单立门户，自己给自己编号，造成4之后重复编号的现象。
大益普洱茶的“7572”是什么意思？
大益普洱茶的“7572”是什么意思？那你得熟悉唛号。
7572、7542、0512……这些唛号都是以前普洱茶生产的品类标识。
其中，号码的前两位为年份编号，意思指的是茶叶拼配配方的产生时间，7572中的75就是指75年普洱茶的拼配配方。
第三位数字是茶青的等级，普洱茶的茶青分成1-9个等级。
从单芽1号开始到老叶带枝的9号茶青，这里的第三位就是主要的选青等级，也就是7号茶青。
基本上青底会偏粗老一些。
第四位数字是茶厂编号，1号为昆明茶厂，2号为勐海茶厂，3号为下关茶厂，4号为普洱茶厂。
所以一片普洱茶标明7572就是意思是，75年的普洱茶配方，用7号青底做的茶，产于勐海茶厂。
这里要说明，很多人会误读茶叶的嫩老度，都觉得茶叶越嫩越好，这个观点是错误的，不是所有茶都必需要使用更为嫩的茶青，茶的嫩老度与茶品类的优劣无关。
如果好茶必须要使用很嫩的青底的话，那多数的乌龙茶、多数的黑茶、一半的红茶、一半的白茶品质都会被定义为差，事实却不是如此。
越是需要通过氧化、发酵完成的茶越需要带一些微微偏老的青叶，甚至于要带一些茶梗。
茶树中含糖最高的部分并不是叶子，而是在茶梗中，所以很多黑茶在青叶和茶梗的配比中会使用3：7、5：5的配比，这样不仅利于茶的转化，也会让冲泡以后的茶水更甜。
乌龙类的茶，比如像台湾乌龙，很多都是带着梗子的，这是因为使用的茶树品种多为软枝乌龙，梗叶的搭配会更让茶汤突显甜度。
因此，同时推倒X罐茶，台湾乌龙挑去梗更好的说法。
与软枝乌龙相对应的其他乌龙茶，则需要适当的对毛茶进行挑拣，所以包括武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛在内的一些茶是需要进行挑梗、挑黄片的。
茶青越嫩，其催化香气的效果会越差，因为茶青本身可以用于催化香气的条件太过局限，不太容易显出香气，所以挑拣时并不会挑出比较大片的叶子。
因此，普洱茶尤其是熟茶，作为黑茶类别中的一种，适当的使用偏老的青底是调合茶滋味，提升耐泡度一个非常重要的条件。
万万没想到茶叶包装上的数字代码，竟是如此含义！
万万没想到茶叶包装上的数字代码，竟是如此含义！中国汉字博⼤精深数字也能延伸出各类含义“520”代表着我爱你“1314”就是⼀⽣⼀世连11.11也能联系到“光棍”那么我们在茶叶外包装上常看到的数字是随意拼凑，还是另有深意呢？云南普洱茶的“唛号”在普洱茶外包装上，最常见的便是“唛号”。
如7571、如75341等。
这并不是随意的搭配组合，每⼀个数字都有它的含义。
上世纪70年代，中国茶叶总公司给云南四家普洱茶⼤⼚定了编号：1代表昆明茶⼚，2代表勐海茶⼚，3代表下关茶⼚，4代表普洱茶⼚。
△昆明茶⼚△勐海茶⼚△下关茶⼚△普洱茶⼚“唛号”有4位数和5位数之分。
普洱饼茶的“唛号”是4位数，其中头两位数字代表该款茶的创制年份，第三位代表原料⽑茶等级，第四位代表茶⼚编号。
如“唛号”为4位数的“7572”的饼茶可以解读为：勐海茶⼚在1975年选⽤7级⽑茶制成的茶饼。
普洱散茶则⽤5位数表⽰，前两位为该款茶的⽣产年份，第三、四位为⽑茶原料的等级，末尾⼀位为⽣产茶⼚的编号。
如“唛号”为5位数的“75341”的散茶可以解读为：昆明茶⼚在1975年选⽤3级、4级的⽑茶制成的茶。
⽂字母代表乌龙茶中⼀个⼤类的品名。
△1998年中茶厦门公司留存的乌龙茶参考样C代表武夷奇种，H代表佛⼿种；K代表铁观⾳，S代表⾊种，L代表乌龙；Y代表闽北⽔仙和闽南⽔仙，B代表武夷⽔仙。
加上三个阿拉伯数字，⾸字表⽰产地名（“1”代表安溪，“2”漳州，“3”代表闽北⽔仙，“4”字头永春）；第⼆字代表季节（“0”代表春茶，“1”代表秋茶）；第三字代表等级（“0”代表特级，“1”代表⼀级，“2”代表⼆级）。
如K100，代表着特级安溪铁观⾳（春茶）。
现在的茶⾏业怪相乱⽣，茶叶品质也是层次不齐，“唛号”“英⽂字母”等也很少有茶⼚再去延⽤。
不论是“唛号”，还是英⽂字母代表品类，在特定的时期，对于商品进出⼝、茶叶质量起到了信任作⽤，⾄少在⼀定程度上代表了上个世纪茶叶品质的分量。
00-05年昌泰号图片甄别
00-05年昌泰号图⽚甄别最近⼀段时间，开始接触不同普洱茶并且记录每天泡茶流程，借以熟悉各种普洱茶的属性。
但是，经常会有纠结在“今天该试哪种茶”的问题上。
所以，最偏好的⼝味会跳出来，也就忍不住去撬点那款茶。
最近喝很频繁的茶就是03棕⾊或者是⽹上常说的“啡⾊昌泰号版纳七⼦饼茶”。
这款茶是09年回国的时候问舅舅拿的。
那个时候我还不太了解普洱茶，舅舅只是说，他喜欢叶梗⼤的茶，味道⾹，就给了这个茶饼。
当时打开外包装的时候就是⾹⽓扑⿐了。
经过2年存放，现在⾹⽓反⽽没有那么浓烈。
但是泡开了的感觉⾮常棒！具体泡茶过程我会另⽂写出。
这篇⽂是我在⽹上寻找茶饼资料的时候看到的，台湾品茶⼈“乌鲁⽊齐”的关于这款茶刨根问底的答案，很有建设性，转贴如下：前⾔：其實36期『茶藝』在出刊的時候已經發現某些圖⽚美術編輯有些錯誤了，本來想說算了，等到雜誌社在下⼀期出刊的時候⾃會更正，不過⼜想到在這短短三個⽉間，若讓錯誤的資訊流通起來，消費者的權益可能會受到損害，於是我今天下午跟雜誌社聯絡，告訴他們乾脆由我先來作個訂正以免錯誤的訊息繼續流通，⽽社⽅也很阿莎⼒的同意了，因此才有以下這篇格⽂。
事情的起頭是36期的華⼭論茶，那時候我評到第六款茶樣，感覺此茶在整輪的相對表現不錯，所以寫出下⾯的評語...E6：此茶雖然也有少許焦味，但是茶湯的稠度夠，有濃縮感，有⽊質⾹，還有難得的開闊感，⼊⼝後感覺有點敞洋在⼤草原中的意境。
雖然是⼤⼩樹拼配，⼜帶點苦尾，不過因為格局很好，很有想像空間。
8分。
E6答案揭曉：（03）昌泰茶⾏綠⾊昌泰號（我評此茶為第⼀名）整個茶評是沒有問題的，問題在於出刊前編輯⼈員的忙中出錯，把（03）昌泰茶⾏綠⾊昌泰號的圖⽚給貼錯了！各位看到沒有？！上圖左上⾓的⼩框框中顯⽰的內⾶其實是蓋有印章的（四字天書），但是圖⽚下⾯那⽚茶的內⾶是沒有蓋章的，換句話說，圖⽚中這餅茶並⾮參加華⼭論茶的那餅茶（不同批）。
雜誌社為了配合我的格⽂發表，連忙傳了⼀份『更正版03綠昌泰』的圖檔給我，⼤家可以對照上下圖，應該可以發現兩⽚茶的條索/配菜和⾊澤都有點不同。
普洱茶编号大全
普洱茶编号大全编号和茶品的价格没有直接关系。
首一二码表示茶菁配方。
第三码表示茶菁级别。
第四码表示生产厂家。
例:7262;72表示72年茶菁配方，6表示6级别茶青配方，2表示勐海茶厂。
尾码1为昆明厂；2为勐海茶厂；3为下关茶厂。
目前市面上的常规货中，以勐海茶厂为例，7262，7572。
为熟茶常见品种，7542，7532，8582为生茶常见品种。
74、75开头的茶品，都不是代表生产时间源于74、75年的，而是74，75年研制或投产的茶青配方。
85，则代表从85年开始投产，好比8582、8592两种配方，据资料，是85年南天贸易公司和勐海茶厂开发的7262这个编号，则应该是从2000年开始投产的。
据说，同时期还有7042、7062、7502、7512、7692等实验品，市场上似乎没有流通。
其实每个编号的茶品都有自己的特点，有的甚至有不同凡响的经历编号和茶品的价格没有直接关系，第一、二码表示茶青的配方；第三码表示茶青的级别；第四码表示生产厂家(1为昆明厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、8为海湾茶厂，6代表福海茶厂)。
例：1、大益的7242，可以解释为：72表示72年茶青配方，4表示茶青为4级，2表示勐海茶厂。
2、昆明茶厂一个代表性的产品中茶7581砖，75代表它的配方年份，8代表那个级别，1呢是代表昆明茶厂茶；下关茶厂：下关7663茶；福海茶厂：7576、8586、74368；昆明茶厂：中茶7581茶砖、5861大益7572熟饼、7592普洱饼茶、8592、7262、2001年甲级普洱小沱、大益7532青饼2T下关沱茶、海湾茶厂-老同志勐海县郎河茶厂，勐海县兴海茶厂茶，南涧茶厂一线品牌：大益、下关、中茶二线品牌：福海、郎河、昌泰、黎明、六大茶山、云茶、老同志、李记谷庄、南峤、南涧、凤庆、双江勐库、宸泰、车顺号、龙园号、可以兴、杨聘号、同庆号、王霞....还有很多很多..........市售现存现存普洱老茶一览表关于普洱茶的品级，在清朝以前应属于“文献级”，目前已无任何茶品存留。
普洱茶黑话详解
普洱茶黑话是茶界内部的一种特殊术语和行话，用来描述普洱茶的特点、品质、产地等。
以下是一些普洱茶黑话的详细解释：
生普（生茶）：指新鲜制作的普洱茶，通常具有浓厚的青草味和较强的刺激性。
生普一般需要经过一段时间的发酵和储存，才能逐渐陈化，味道变得更加柔和。
熟普（熟茶）：指经过人工加湿堆制后的普洱茶，具有深红色、湿润和陈香的特点。
熟普经过人工发酵，通常会有较浓的土壤、陈年味和独特的霉香。
散茶（散装茶）：指以散装形式销售的普洱茶，一般以整片茶叶的形式存在，适合单片泡制。
饼茶（饼状茶）：指将普洱茶压制成圆形或方形的形状，类似于一个茶饼。
饼茶易于保存和运输，适合长期陈放和发酵。
砖茶（砖状茶）：指将普洱茶压制成长方形的形状，类似于一个砖块。
砖茶常用于商业交易和长期储存。
沱茶（沱状茶）：指将普洱茶压制成沱形的形状，类似于一个小沱子。
沱茶常见于较大规格的普洱茶，适合长时间陈放和发酵。
老树茶（古树茶）：指采摘自古老茶树的普洱茶，这些茶树生长多年，树龄通常在100年以上。
老树茶的叶子较大，口感浓厚，具有独特的香气和口感。
露韵（露香）：指普洱茶中散发出的独特香气，通常来自茶叶的陈化和发酵过程。
口感（茶感）：指普洱茶在口腔中的感受和体验，包括滑爽、润口、回甘、苦涩等。
普洱茶黑话是普洱茶行业内部的专业术语，对于新手来说可能会比较陌生。
如果你对普洱茶感兴趣，建议与茶叶专家或茶叶爱好者进行更深入的交流和学习，以更好地理解和欣赏普洱茶的风味与文化。
“7542、7572”普洱茶唛号的含义
“7542、7572”普洱茶唛号的含义如果你经常与普洱茶打交道的话，时常会接触到一些数字，如：7532、7542、8582、7502、8592等，那么这些数字是什么意思呢？又要怎么区分这些数字呢？其实，这些数字的专业术语叫做“唛号”（唛字，音同麦），源自于英语Mark（记号）的译音，也被称为“卖号”、“唛头”或“茶号”。
通俗点说，是用数字代指某一类普洱茶产品，方便人们辨识。
唛号的制定：1976年，中国土产蓄产进出口公司云南茶叶分公司召开了全省普洱茶生产会议，首次下发了一个有关普洱茶编号的文件：《云外茶业字第84/45号——关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》，明文规定了普洱茶唛号的使用规则。
对普洱茶的品种、花色初步制定了18个茶号，具体如下：1、昆明茶厂共有四个唛号2、勐海茶厂共有七个唛号3、下关茶厂共有七个唛号来源《普洱杂志》唛号分别针对紧压茶与散茶采取了不同数位，紧压茶是4位数，散茶是5位数。
前两位数字为开始生产此茶品的年份；中间一位数（紧压茶）或两位数（散茶）代表该茶品的主要茶菁级数，默认茶菁等级越细数字越小，反之；最后一个数字是茶厂代号：“1”为昆明茶厂，“2”为勐海茶厂，“3”为下关茶厂。
从此之后，每一个唛号都规范对应一个普洱茶产品，普洱茶唛号的出现，透明化地讲述了茶品的制造茶厂、用料等级、生产年份等信息，进一步规范了普洱茶市场，有助于稳定普洱茶的品质，对于茶厂、茶商、消费者来说，都是一大利好。
在普洱茶唛号还没出现之前，要想识别、了解普洱茶产品的具体信息，消费者得询问茶商，其中可能存在坑骗等不诚信行为。
1976年之后，出现了一大批品质上乘、备受市场青睐的名茶，如7542、7572等。
唛号详解：举个例子，让你更好地了解唛号的意思。
7572，是始于1975（头2个数字）年，勐海茶厂（最后一个数字）用综合选料的7级茶菁制成的普洱茶饼。
从第三个数字可以看出茶品的用料级别，茶菁越细嫩，数字越小，如：勐海茶厂的下列产品，茶菁分别从细嫩到粗老：7532、7542、7262、7592等；下关茶厂的普洱茶唛号从细嫩到粗老有8613、8633、8653、8673等产品。
普洱茶大票用法范文
普洱茶大票用法范文普洱茶是一种非常受欢迎的中国茶品，它具有很高的保健价值和美味口感，因此被广大消费者所青睐。
在茶叶市场上，普洱茶有不同的规格和包装，而大票普洱茶是其中比较特殊和独特的一种形式。
在本文中，我们将介绍普洱茶大票的用法以及与之相关的知识。
什么是普洱茶大票？普洱茶大票是指包装成大方块形状的普洱茶。
它的形状一般是长方形或方形，颜色通常呈深褐色。
普洱茶大票制作的原料通常是老树茶或院子里的茶叶。
由于制作工艺独特，普洱茶大票的外表比较硬，质地比较紧实。
这种形式的普洱茶保存时间较长，口感也会更加醇厚。
如何选择普洱茶大票？选择普洱茶大票时，有几个关键的要点需要注意。
首先，要选择由优质茶叶制作的普洱茶大票，这样口感和品质会更好。
其次，要根据个人的口味偏好选择不同年份的普洱茶大票。
一般来说，年份越久的普洱茶口感会更醇厚，但价格也相对较高。
最后，要注意检查普洱茶大票的外观是否完整，避免有裂缝或变形的茶叶。
如何保存普洱茶大票？普洱茶大票的储存和保存非常重要，以确保茶叶的质量和口感。
首先，应该将普洱茶大票放置在通风、干燥和无异味的地方。
其次，要避免茶叶与阳光直接接触，因为阳光会破坏茶叶的香气和营养成分。
最后，普洱茶大票应该与其他茶叶分开存放，以防茶叶之间的异味相互传递。
此外，为了进一步提高普洱茶大票的质量，可以定期翻动茶叶，让茶叶得到均匀的通风和充分的氧化。
如何冲泡普洱茶大票？冲泡普洱茶大票的方法和冲泡其他形式的普洱茶基本相同。
首先，需要准备一个足够大的茶壶或茶杯，以容纳普洱茶大票。
然后，在使用之前，可以将普洱茶大票用热水冲泡一遍，以去除茶叶表面的灰尘和杂质。
接下来，将普洱茶大票放入茶壶或茶杯中，加入适量的热水（温度约为90℃），让茶叶充分浸泡。
一般来说，第一次冲泡的时间应该较短，大约在10-20秒之间，让茶叶展开和释放出一部分的香气。
之后，可以依据个人口味调整冲泡时间，一般来说，每次冲泡时间可以逐渐增加。
冲泡完成后，可以将茶叶倒入茶杯中品饮。
普洱茶也有“身份证”！你看懂了吗？
普洱茶也有“身份证”！你看懂了吗？在很多新茶友眼中，普洱茶是一种古老而神秘的茶，具有历史的印记，却不清楚，普洱茶也有了自己的“身份证”！今天，小春带各位茶友，通过唛号（mài hào）、内飞、内票，来了解普洱茶的“身份信息”。
普洱茶唛号“唛”源自mark的译音，指商品标记，一般市场称为“茶号”或是“卖号”，在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称，也有俗称“茶叶编码”的。
一、唛号的由来在上世纪七十年代，云南省茶叶进出口公司发现市场上的茶品混乱不堪，极大地影响了茶品的外销。
为解决这一问题，在1976年，专门对普洱茶的命名召开会议，会议上决定以数字来给一款茶命名，随后一些用数字作为名字的茶品便陆续出现。
那时候生产普洱茶的四大茶厂分别由数字表示为：1：昆明茶厂（现名：云南中茶茶业）；2：勐海茶厂（现名：大益茶业集团）；3：下关茶厂（现名：下关沱茶集团）；4：普洱茶厂（现名：云南普洱茶集团）。
二、唛号的组成“唛号”有4位数和5位数之分，普洱饼茶的“唛号”是4位数，其中头两位数字代表该款茶的创制年份，第三位代表原料毛茶等级（数字越小级别越高），第四位代表茶厂编号。
5位数的唛号一般用于普洱散茶，前两位是茶叶的生产年份，中间两位是毛茶原料等级，最后一位是茶厂编号。
根据上述唛号的意义，我们来解读一下：①唛号7752：1977年的配方，原料等级5级，勐海茶厂出品；②唛号8653：1986年的配方，原料等级5级，下关茶厂出品；③唛号75341：1975年的配方，原料等级3至4级，昆明茶厂出品；三、生产批次号除了唛号，我们还会在茶饼上看到其它的数字。
如701，801，1401或者702，902等，这些数字又代表什么呢？事实上在普洱茶中有一个专业术语——批次。
我们知道大茶厂生产茶，是分批次进行的，要将每一批茶品区分开，就需要用到批次。
例如：唛号7752，批次701，就代表1977年的配方，原料等级5级，勐海茶厂（现大益茶业集团）出品，2007年生产的第一批茶；如果是702，则是2007年生产的第二批茶。
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普洱茶编号和大票的含义
茶的级别划分：宫廷/特级/1级/2级/3级....9级，有的还有10级，但勐海茶厂只到9级。
数字越大级别越低，价格相对越低。
具体到毛茶宫廷特级都是茶的金芽为主，特级一芽一叶一芽两叶等，1级是嫩叶，逐渐叶子越大越老，到9级就是老粗叶，10级就会有比较多的茶梗。
从口味上讲，级别越高香气越浓，级别越低口感越重。
从冲泡上讲，级别越高可冲泡的次数越少，级别越低越耐冲泡。
详解：
一块普洱茶饼根据用料等级的数目分为单级茶和拼配茶两种，单级茶就是指用一种等级的毛茶制作，一般的都是用比较高级别的单一制作，如陈年橡山普饼使用2级嫩叶制作的，金针白莲使用特级茶制作的，宫廷贡饼用宫廷级别的茶芽制作；拼配茶主要用数种不同级别的毛茶制作，一般粗老的茶放在里面，背面放些高级的，在饼的正面撒些细嫩的金芽，不仅为了漂亮，而且为了调和滋味，既保证香气，又兼顾甜醇浓厚的口感。
比如7262这款是大益拼配茶的典范：3-6级毛茶压制，面上撒些金芽，口感香气都非常好，被业内人士称为大宗货的高端！勐海茶厂介绍时说是“高单价常规熟饼”。
每一种配方都有首先研制成功的年代，就是开头的两个字母。
第三个字母表示所用毛茶中主要比例的等级，而不是全部等级种类，否则一长串太罗嗦了。
有的厂家不愿意消费者知道这个“唛号”的含义，为的是可以唬弄消费者把粗老的级别的说成是高级别的茶品，以卖个更高的价格，其实这正体现了这些茶厂的制茶技术比较低，区分茶的价位只靠用料的高低；而勐海茶厂大益牌普洱茶决定的价位因素太多了，除了毛料的级别之外，毛料的品种（乔木还是台地/易武正山的还是普通茶山的）、陈放几年制作、发酵程度、拼配方案、常规大总产量还是特制小产量等等，所以对毛料的等级并不过分迷信。
并非级别低一定就不好，还要综合考察才能分出高低！最后一个数字代表茶厂的编号，在计划经济体制下，中国茶叶总公司把几家大厂订了个编号，昆明茶厂-1，勐海茶厂-2，下关茶厂-3，普洱茶厂-4，从4以后就没有再定，因为那时候就这四家最好的大厂，后来体制改革，这四家大厂的部分专家和资本逐渐流向个体单立门户，自己给自己编号，造成4之后重复编号的现象。
如勐海福海茶厂自己编号为6，普洱古茶有限公司也编号为6，这些就意义不大了。
昆明茶厂如今已经散了，曾经很好，是我国解放后人民自己建造的茶厂；勐海茶厂是1940年由法国巴黎大学范和均和清华大学一人，两人都是博士后，在国民党*****政府的支持下在勐海建的厂，应该说是最早的机械制茶工厂，原来的都是手工制茶作坊，1973年勐海茶厂又率先开发了人工渥堆发酵技术，发明了速成发酵熟普洱茶，1989年从中国茶业总公司云南分公司脱离启用大益牌，1994年大益牌商标获得注册，2004年历史悠久的勐海茶厂被强势资本收购，现在成为私营博闻集团有限公司麾下的勐海茶厂。
业内对勐海茶厂的发酵技术是公认的第一水平！3号下关茶厂制作生普洱沱茶第一。
1-3号都是西双版纳的厂家。
4号普洱茶厂是思茅地区（除西双版纳第二大产区）的大厂。
大票是茶出厂的标示，503就是05年第三批茶，大益牌特制茶只做一批，哪年做的就是几零一，如宫廷贡饼501，并非说还有502，只有一批！06年就不再生产了。
因为不进所
用的原料有限，而且大益普洱茶做茶的原料都是陈年至少一年的毛茶，有的是3年的毛茶（如7742青饼），所以怎么可能很多每年都有呢？市场上到处都说自己的茶庄里有，价格又那么低，大家想想也就明白了，根本不可能的事儿！批次越小，距今约早，价格越高，就因为自然陈化的缘故。
示例：7572：2005年第一批75年的配方/7级毛茶/勐海茶厂的普洱茶。
普洱茶的等级标准评定方案
级别外形内质
特级紧细匀整显毫匀净陈香浓郁浓醇红浓明亮褐红细嫩
一级紧结肥嫩匀整较显毫匀净浓纯浓醇红浓明亮褐红肥嫩
二级紧结较肥嫩匀整条匀较显毫匀净浓纯浓醇红浓褐红柔嫩
三级条索紧结匀整尚显毫匀净浓纯醇厚红浓褐红尚亮
四级肥壮紧结匀整尚显毫有嫩梗浓纯醇厚红浓褐红欠匀
五级条索紧实匀整略显毫匀净纯正醇和深红褐红欠匀
六级壮实尚匀整褐红匀净纯和醇和深红褐红欠匀
七级肥壮紧实尚匀整褐红匀净纯和醇和深红褐红欠匀
八级粗壮尚匀整褐红匀净纯和醇和深红褐红欠匀
九级粗大尚紧实尚匀整褐红有梗纯和平和深红褐红欠匀
十级粗大稍松欠匀整褐红稍花有梗平和平和深
7432-普洱茶“唛号”之始
回顾云南普洱茶的重要历史阶段，清朝贡茶，以八色品种著称，当时著名的紧压茶，是所谓的“团茶”，实际上是粗简的压制模具使然，产品大的似人头，即“人头茶”，雅称“金瓜贡茶”，其他还有许多不同的规格，小的团茶，为著名的“女儿茶”。
这个阶段，以西双版纳“古六大茶山”产品进贡京城，史料记载颇多。
另一面，勐海当时属于普洱府辖的“车里宣慰使”，茶品也很优秀，只是产品多走东南亚、海外这条渠道罢了，“京城”自然不得多识。
史料记载16世纪
（15xx年，记不清了），车里傣王回缅甸省亲，就带的是勐海的圆茶，可见一斑。
普洱茶能走向世界，起始于对于东南亚、海外的圆茶销售与推广，勐海的底蕴与历史渊源，成就了普洱茶从“团茶”到“圆茶”，再到“七子饼茶”的辉煌。
“圆茶”销售东南亚、粤港澳，在华人手中流传，得了“侨销圆茶”的别号，那是多么厚重的历史。
与藏销、内销体系相比，藏销成就了低端产品“紧茶”系列；内销成就了中档产品“沱茶”系列；而“侨销”则铸就了高档的“圆茶”，以及现在的“七子饼”茶产品。
是“侨销”，弘扬了普洱茶，使它走出了国门。
从“圆茶”到“七子饼茶”，再到“唛号”产品，普洱茶一步一步走来，也一步一步走向成功。
是“唛号”产品，使普洱茶走红了全世界，又在中华大地开始散播星星之火。
圆茶时代，造就了许多名牌，“红印”、“蓝印”、“绿印”等等，从圆茶到七子饼的过渡，源于1960-1970的那个年代。
这个阶段完成了“七子饼茶”辉煌的基础，也开启了“唛号”茶品之门，使普洱茶工业化、标准化生产成为了现实。
今天，我们也才有可能喝道“稳定化”、“标准化”的普洱茶产品。
敬佩前辈勐海茶人，他们付出了汗水与心血，才有我们今天的大益。
那个时代，传统圆茶产品，档次上分高中低，也即甲、乙、丙三个等级。
“甲级圆茶”为高档饼茶，“乙级圆茶”为中档产品。
“甲、乙、丙”产品质量等级，以及配方特点，奠定了我们“唛号”茶配方的基础，传承的历史轨迹，随后再细说。
1973年，普洱茶走到了一个重要的历史阶段，随着普洱熟茶发酵工艺的研发与成熟，云南普洱茶品质获得了华侨的首肯，自然出口需求高涨。
接下来的时间，由于贸易中对品质稳定的需求，以及要求交易便捷，推动了“唛号”的诞生。
随后中，配方不断被传承，研发，传承，“唛号”不断流传、创新，形成了中国茶界的一绝，勐海茶厂也才诞生了丰富多彩的唛号及产品，成了我们普洱茶历史的一部分，可以让人慢慢品鉴、回味、记忆。
有时候，喝道某个茶，细细的酌一口，思想不由自主转到了口腔、喉咙，嘴巴的反应不是在品一口茶汤，体会其滋味香气，而感觉是数字在口腔里游动着，咽下茶汤，当你惊呼出“7572”这组数字时，短暂的震惊后，你会开心地笑，佩服自己的技艺。
此时此刻，喝普洱茶变成了一种享受，这里不想用“品”字，因为，到了享受普洱的境界，即使一个人，大杯牛饮，你也会不自觉地在嘴里喝道“数字”，神奇的普洱茶，神奇的大益。
重演勐海茶厂历史的开局，第一批唛号产品“7432”与“7452”走到了前台，今天为温习这两个唛号，心情久久不能平息，久违了，7432！7452！，今年5月它们复出，为它们披上“红丝带”，也算了却一个心愿。
谈到了第一“唛号”的起始，不得不再一次提及“7262”普洱饼茶，这是唛号产品的另外一个兄弟。
虽然不是“1972”年的配方，但也有深厚的历史渊源，以及令人感动的故事，还是在已经开题的另外文章中去说吧，就此打住。
传承“圆茶”的质量等级、配方特点，诞生了著名的唛号产品，“甲级圆茶”即高档饼配方，诞生了“7432”与“7532”两款青饼产品，尊从于“甲级圆茶”配方的发酵茶，“7452”普洱饼茶出世了。
历史上也出过不少7452普洱茶产品，在90年代中期“7262”饼茶出现前，7452是勐海茶厂最高档的普洱茶产品了。
而根据中档产品“乙级圆茶”的质量要求、配方，诞生了“7542”中档青饼，按照其标准与理念，配制了“发酵普洱茶”，这就是大名鼎鼎的“7572”。
整理这些渊源，渴望能够传承，也借此与茶友分享普洱茶文化的魅力，“大益、益大家”这是茶友多好的祝福啊。
－－转自勐海李厂长博客。