后堂各岗位职责1.doc
餐厅后堂员工管理制度
第一章总则第一条为加强本餐厅后堂员工的管理，提高工作效率和服务质量，确保餐厅的正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐厅后堂所有员工，包括厨师、洗碗工、配菜员、厨房助手等。
第三条后堂员工应严格遵守国家法律法规、餐饮行业规范和本餐厅各项规章制度。
第二章岗位职责第四条厨师职责：1. 严格按照菜谱和烹饪标准进行烹饪，保证菜品质量；2. 负责厨房的卫生清洁，保持厨房环境整洁；3. 指导和监督厨房助手的工作；4. 配合餐厅经理完成其他工作任务。
第五条洗碗工职责：1. 负责餐具的清洗、消毒和整理；2. 保持洗碗间的卫生清洁；3. 配合厨房工作，及时提供清洗后的餐具；4. 完成餐厅经理交办的其他工作任务。
第六条配菜员职责：1. 负责菜品原料的配菜、切配工作；2. 严格按照菜谱和烹饪要求进行配菜；3. 保持配菜间的卫生清洁；4. 配合厨师完成菜品制作；5. 完成餐厅经理交办的其他工作任务。
第七条厨房助手职责：1. 协助厨师进行烹饪工作；2. 负责厨房的杂务，如整理食材、搬运物品等；3. 保持厨房环境的整洁；4. 完成餐厅经理交办的其他工作任务。
第三章工作纪律第八条后堂员工应按时到岗，不得迟到、早退，如因特殊原因需请假，应提前向主管请假。
第九条后堂员工在工作中应保持良好的职业道德，不得有贪污、浪费、偷窃等行为。
第十条后堂员工应服从主管和经理的安排，不得擅自离岗、串岗。
第十一条后堂员工应爱护餐厅的财产，不得损坏餐厅的设施设备。
第四章考核与奖惩第十二条后堂员工的工作表现将定期进行考核，考核内容包括工作态度、工作效率、服务质量等。
第十三条对表现优秀的员工给予表彰和奖励，包括物质奖励和晋升机会。
第十四条对违反本制度规定的行为，将根据情节轻重给予相应的处罚，包括警告、罚款、降职、辞退等。
第五章附则第十五条本制度由餐厅经理负责解释。
第十六条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第十七条本制度可根据实际情况进行修订。
火锅餐饮后堂管理制度
火锅餐饮后堂管理制度一、岗位设置及职责分工1、后堂主管主要负责后堂整体管理工作，包括人员调度、食材采购、卫生保洁等。
负责制定后堂工作计划并监督执行。
2、后堂服务员负责为顾客提供餐具、加水等服务，并保持后堂环境整洁。
3、后堂厨师负责火锅食材准备、烹饪及上桌服务。
4、后堂洗碗工负责清洗餐具、保持后堂厨房环境卫生。
二、后堂工作规范1、工作时间后堂工作时间为每天早上8点至晚上10点，根据客流量变动调整工作时间。
2、岗位轮岗后堂人员每月轮岗一次，以提高员工的多岗位工作能力。
3、值班制度每天设立一名后堂主管进行统一调度和协调工作。
4、食材采购后堂主管负责定期到菜市场等地采购新鲜食材，保证供应质量及新鲜度。
5、食材处理后堂厨师负责对食材进行加工、清洗及储存，确保食材卫生安全。
6、卫生保洁后堂负责保持整体环境卫生，定期进行清洁消毒，确保食品安全。
7、餐具清洁后堂洗碗工负责清洗餐具，并保持后堂厨房清洁卫生。
8、废物处理后堂负责将废物分类处理，并及时清除，避免影响顾客用餐环境。
9、安全生产后堂负责对厨房用具及设备进行检查，防止发生安全事故。
10、员工培训后堂主管对员工进行培训，提高员工的服务意识和技能。
11、服务质量后堂负责保障顾客用餐体验，提供优质的服务。
12、投诉处理后堂主管负责处理顾客投诉，并及时回馈问题。
三、后堂管理制度1、工作考核后堂主管负责对后堂员工的工作情况进行考核，做出相应奖惩措施。
2、奖惩机制对表现优异的员工给予奖励，对违反规定的员工进行相应处罚。
3、安全制度后堂严格执行安全管理制度，加强对员工的安全教育和培训。
4、突发事件应急预案后堂主管负责制定应急预案，对突发事件及时处理。
5、绩效考核定期对后堂员工进行绩效考核，根据考核结果调整和完善管理制度。
四、后堂管理制度的落实1、后堂全体员工必须认真对待后堂管理制度，做到严格遵守。
2、后堂主管负责对后堂管理制度的执行进行监督和检查，确保执行到位。
3、如有违反后堂管理规定的行为，将给予相应处理，严肃对待。
后堂管理规章制度
后堂管理规章制度
《后堂管理规章制度》
一、入室须知
1. 入室前需整理个人仪容，着装整洁。
2. 禁止携带食品、饮料等物品入室。
3. 入室需轻声慢步，严禁喧哗大声。
二、教室秩序
1. 上课期间需严格遵守老师的教学秩序，不得随意离开座位。
2. 使用手机需保持静音模式，不得在课堂上玩手机。
3. 尊重老师和同学，不得进行言语或肢体冲突。
三、整理卫生
1. 每天下课后，在老师的指导下进行课室整理工作。
2. 保持课室整洁，不得在地面上乱扔纸屑、果皮等垃圾。
3. 自觉配合老师进行课室卫生和物品整理。
四、督促学习
1. 老师布置的学习任务需要按时完成，不得拖延。
2. 同学之间可以互相学习、交流，但不得影响其他同学的学习。
3. 沟通交流需保持文明用语，不得使用粗言秽语。
五、爱护公物
1. 不得私自挪用、损坏教室内的任何设施、设备和公共物品。
2. 禁止在墙壁、桌椅上乱涂乱画，保持教室环境整洁美观。
3. 发现任何设施、设备或公共物品有损坏，需及时报告老师或
相关负责人。
六、遵纪守法
1. 遵守学校和班级的纪律制度，不得违法乱纪。
2. 尊重老师和学长学姐，学习中遇到问题需及时向老师或学长学姐寻求帮助。
3. 严禁携带违禁品和危险品进入教室。
以上规章制度，对于后堂管理非常重要，希望全体同学和老师共同遵守，保持良好的学习和生活秩序。
任何违反规定的行为将受到相应的纪律处分。
酒店前厅 后堂 后勤人员岗位职责
大堂经理岗位职责1、监督完成餐厅日常经营工作，制定员工考勤表，检查员工出勤状况，个人卫生，仪容、仪表是否符合要求，制服，鞋子是否整洁。
2、负责制定餐厅推销计划，服务程序的规范及实施。
3、参加总经理例会及总经理召开的各种会议，听取组织落实下达的各项任务。
4、重视员工的培训工作，定期组织学习服务技能、技巧，对员工进行酒店意识、推销意识的培训，定期考核检查并做好培训记录。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理好客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
6、检查餐厅服务质量，把好餐厅出品服务的每一关。
7、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，杜绝浪费。
8、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，定期做好大扫除的工作安排。
9、与各级部门保持良好的合作关系，长期与后勤主任沟通，根据季节差异，客人的口味，结合当地情况研制特别菜品。
10、搞好客人关系，主动与客人沟通，虚心接受客人意见，处理客人投诉，并立即采取切实可行的解决方法，必要时报告总经理。
11、做好当天营业情况记录，对每天值班工作进行检查，做好每周和月工作总结。
12、熟悉餐厅设施、设备的陈列位置（水电气总阀），注重员工的安全意识，做到安全无事故。
13、主持召开餐前会，传达上级指示，作好餐前准备工作的最后检查，并在餐后作出总结。
餐厅领班岗位职责1、接受大堂经理指派的工作，安排好员工班次，掌握服务员的出勤情况和工作表现，认真做好考勤，并定期向大堂经理汇报。
2、协助大堂经理拟定本餐厅的服务标准，工作程序和服务工作。
3、负责检查餐厅清洁卫生、服务台卫生，以及员工个人卫生，仪容仪表，带领并督促服务员做好各项工作，确保客人的饮食安全。
4、带领服务员了解当日菜品的情况如沽清、特别推荐等。
检查备餐柜的用品、调味品等准备情况。
5、开餐时参加并监督服务程序是否规范，开餐后与厨房协调，保证按质、按量上菜。
餐厅后堂工作管理制度
餐厅后堂工作管理制度第一章总则第一条为规范餐厅后堂工作管理，提高服务质量，保障食品安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐厅后堂工作人员，包括厨师、厨务人员等。
第三条所有后堂工作人员必须遵守本制度规定，严格执行。
第四条餐厅后堂工作管理应当符合政府相关法律法规，确保食品安全卫生。
第五条餐厅后堂工作管理应建立完善的内部管理制度，提高工作效率。
第六条餐厅后堂工作管理制度由餐厅总经理负责监督执行，并定期对制度进行评估和改进。
第二章岗位职责第七条后堂主厨：1. 负责后堂菜品研发和制作，保证口味和品质；2. 管理后堂工作人员，安排工作流程；3. 负责原材料采购和库存管理。
第八条厨房小工：1. 协助后堂主厨进行菜品制作；2. 负责厨房卫生和清洁工作；3. 配合后堂主厨进行食材准备。
第九条后勤保洁员：1. 负责餐厅后堂及厨房的清洁卫生；2. 定期对餐厅设施设备进行检修和保养；3. 定期消毒和消毒操作区域。
第十条仓管员：1. 管理后堂的原材料、食材和清洁用品库存；2. 定期清点原材料库存，做好资料登记；3. 负责食物储存和食品保质期的监控。
第三章工作流程第十一条后堂主厨对餐厅菜品的制作工艺、原材料搭配和成本控制进行研究和管理，确保菜品品质优良。
第十二条厨房小工配合后堂主厨进行菜品制作，保持工作区域整洁，确保食品卫生安全。
第十三条后勤保洁员定期清洁后堂和厨房设施设备，确保卫生环境整洁。
第十四条仓管员做好原材料、食材和清洁用品的储存和清点工作，确保食材库存充足且保质。
第十五条后堂主厨、厨房小工、后勤保洁员和仓管员之间互相配合，共同完成餐厅后堂工作任务。
第十六条后堂工作人员要做到工作认真负责，不得违反制度规定，如有违规行为将受到相应处罚。
第四章奖惩制度第十七条对于表现优秀的后堂工作人员，餐厅将给予奖励，如加薪、提拔、表彰等。
第十八条对于违反规定的后堂工作人员，将视情况给予相应处罚，如降职、警告、解雇等。
第十九条对于严重违规的行为，如卫生安全问题、偷工减料等，将立即解雇涉及人员并报警处理。
后堂制度规章制度框架
一、总则1.1 为了规范后堂（以下简称“本堂”）的日常管理，提高工作效率，保障员工权益，特制定本规章制度。
1.2 本规章制度适用于本堂所有员工，包括正式员工、临时工、实习生等。
1.3 本规章制度依据国家有关法律法规，结合本堂实际情况制定。
二、组织架构2.1 本堂设主任一名，负责全面管理工作；设副主任一名，协助主任工作。
2.2 本堂下设若干部门，包括后勤保障部、财务部、人力资源部、安全保卫部等。
2.3 各部门负责人对主任负责，部门内部实行分工负责制。
三、岗位职责3.1 主任职责：（1）全面负责本堂的日常管理工作；（2）制定本堂发展规划和年度工作计划；（3）协调各部门之间的工作关系；（4）监督、检查各项规章制度的执行情况。
3.2 副主任职责：（1）协助主任开展工作；（2）负责分管部门的日常管理工作；（3）监督、检查分管部门的规章制度执行情况。
3.3 各部门负责人职责：（1）负责本部门的日常管理工作；（2）制定本部门工作计划；（3）组织、协调本部门员工完成工作任务；（4）监督、检查本部门规章制度的执行情况。
四、工作流程4.1 提出工作计划：各部门根据年度工作计划和实际需求，提出本部门的工作计划。
4.2 审批：主任对各部门提出的工作计划进行审批。
4.3 执行：各部门按照批准的工作计划，组织实施各项工作。
4.4 检查：主任及各部门负责人对工作计划的执行情况进行检查。
4.5 总结：各部门对已完成的工作进行总结，形成书面报告。
五、员工管理5.1 入职：新员工入职前，人力资源部负责办理入职手续，签订劳动合同。
5.2 培训：新员工入职后，由人力资源部组织进行岗前培训。
5.3 考核：各部门定期对员工进行考核，考核结果作为员工晋升、调岗、辞退的依据。
5.4 奖惩：对表现优秀的员工给予奖励，对违反规章制度的员工进行处罚。
六、安全与卫生6.1 安全生产：各部门应严格执行安全生产规章制度，确保生产安全。
6.2 卫生管理：各部门应保持工作场所的清洁卫生，定期进行消毒。
餐后堂管理制度
餐后堂管理制度第一章总则第一条为规范餐后堂管理，保障餐后服务质量，提高服务效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于所有餐后堂工作人员，包括服务员、主管、经理等。
第三条餐后堂工作人员应严格遵守本制度，并不得有违反行为。
对于有违反行为的人员，由餐后堂主管给予相应的处理和教育。
第四条本制度的遵守和执行由餐后堂主管负责，如有需要可根据实际情况进行修改和完善。
第二章服务准备第五条每日工作前，服务员需穿戴整齐，打扮清洁，不得有污渍和异味。
第六条服务员需提前到岗位，做好准备工作，包括摆放餐具、备好饮品等，确保能够迅速响应客人需求。
第七条服务员需对所负责区域进行清洁和整理，保持环境整洁。
第八条负责餐后堂运营的主管需对员工进行日常培训和工作规范的强调，确保员工能够胜任工作。
第三章员工素质第九条服务员需保持良好的工作态度，主动热情的为客人提供服务。
第十条服务员需具备良好的沟通能力和团队合作意识。
第十一条服务员需保持耐心和细心，及时处理客人的各种需求和问题。
第十二条服务员需保持良好的卫生习惯，保持个人卫生和仪容整洁。
第十三条服务员应具备一定的服务知识和相关礼仪，能够正确引导客人就餐。
第四章服务方式第十四条服务员在就餐过程中应主动向客人介绍菜品，解答客人对菜品的疑惑。
第十五条服务员需耐心倾听客人的需求和意见，及时处理客人的投诉和建议。
第十六条服务员需及时为客人提供餐具和饮品等服务，确保客人就餐的舒适。
第十七条服务员需在客人就餐结束后，主动向客人询问是否需要其他帮助，并在客人离开时主动道别。
第五章安全与卫生第十八条服务员需做好工作时的安全防范措施，保证自身和客人的安全。
第十九条服务员需定期参与卫生培训，了解并严格遵守餐后堂的卫生规定，确保健康环境。
第二十条服务员在工作时应注意人身卫生，禁止在工作台上吃东西，吃完饭后需及时用漱口水漱口。
第二十一条服务员在工作时需保持清洁卫生，对工作环境进行定期清洁消毒。
第六章禁止事项第二十二条服务员不得私自吃客人留下的食物，不得接受客人的私人赠礼。
餐饮后堂的规章制度
餐饮后堂的规章制度作为餐饮行业中的一部分，后堂是保证餐厅正常运营的重要环节。
为了保证其正常有序的运营，餐饮后堂需要建立规章制度，以规范员工的行为，提升餐厅的管理水平。
本文将介绍餐饮后堂的规章制度，以供餐饮行业从业者参考。
一、岗位职责1.后堂经理：负责后堂工作的组织、协调与控制，包括食材采购、仓库管理、人员调配、现场调度等工作。
同时，向餐厅经理汇报后堂工作情况，接受其领导和管理。
2.仓库管理员：负责餐厅所需食材的入库、出库、分类、分装等工作，保证餐厅能够按时获得所需食材。
同时，做好食材库存的统计、盘点等管理工作。
3.厨师：负责后厨的制作工作，按照餐厅的菜品标准和流程制作出精美可口的菜品，同时保证厨房的安全、卫生、整洁。
4.食品加工工人：负责处理肉类、蔬菜和其他食材的加工工作，包括食材的清洗、切割、煮熟、炸等工作。
5.食品保鲜员：负责保持食品的新鲜、卫生，包括食品的储存、分类、保鲜等工作。
6.洗碗工：负责餐具和餐厨设备的清洗、消毒和整理工作，保证后厨的卫生和整洁。
二、工作流程1.食材采购：后堂经理根据餐厅的销售情况和菜品改进，制定当天的采购计划，确定所需食材的种类和数量，仓库管理员接受采购需求，向供应商下订单。
2.入库管理：仓库管理员对入库的食材进行验收、分装、存储和盘点。
确保食材的来源和质量，以及库存数量的准确。
3.厨房制作：厨师根据菜品的制作需求，按照工艺制作菜品，食品加工工人进行食材切割、煮熟、炸等加工工作，食品保鲜员管理食材的储存、保鲜等工作。
4.清洗工作：洗碗工负责餐具和餐厨设备的清洗、消毒和整理，确保后厨的干净卫生和整洁有序。
三、安全管理1.食品安全：所有员工必须根据规定穿戴好无菌衣、带口罩等防护设施，保持饮食安全和食品卫生。
同时加强入库验收，严禁使用过期或劣质食材，保证食品的健康安全。
2.用火安全：所有员工必须在操作前认真检查设备和材料，保证使用的材料和设备符合要求。
严禁在后厨使用明火，使用电磁炉等高效安全设备进行菜品加热和调理。
单位后厨常见的岗位职责大全5篇
单位后厨常见的岗位职责大全5篇后厨是个非常锻炼人的工作，打荷配菜的时候要求你吃苦耐劳，协调工作，管控成本等等。
下面给大家分享一些关于单位后厨常见的岗位职责大全5篇，希望能够对大家有所帮助。
单位后厨常见的岗位职责大全【篇1】本学期，根据学校的安排，我主要负责学校食堂的管理工作，兼印务工作。
食堂工作主要包括食材的采购，加工，组织学生，餐厅管理和服务，学生午休等。
学校于本学期进一步加强了食堂管理，把食堂工作纳入了学校整体工作的一部分，对食堂工作提出了更高的要求，让学生吃的满意，让家长放心，让社会认可，逐步提升食堂的知名度。
对此，本学期我们主要做了以下工作。
一、完善管理制度，规范食堂管理。
为规范食堂管理，成立了食堂管理办公室和食堂管理领导小组、工作小组。
重新修订了《食堂工作流程》、《食堂管理制度》、《食堂工作人员考核细则》和《食堂岗位责任制》等。
规定了每周一下午例会制度，总结上周工作，安排本周工作。
对食堂每天的工作，从早晨到下午每个工作环节都有具体规定。
对各岗位工作人员进行了明细分工，责任到人。
如厨房工作肉食类、蔬菜类、面食类都有具体责任人。
这样，即使工作运作有序，又强化了工作人员的责任心。
对每位工作人员，每月进行一次考评，实行了绩效工资，我和崔老师每周不定期的进行二至三次的全面检查，每月进行一次全面考核，以此确定工作人员的绩效工资。
调动了员工的工作积极性。
二、采取多种措施，严把重要环节。
1、控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。
在原料的采购上，我们采取“定点加多点制”，即确保了采购的稳定，又能货比三家，相互制约。
坚持了索证制度，没有或缺少各种证件的单位，不采购。
在确保质量的基础上，确保价钱相对合理。
对送来的原料，由责任人验收，严把质量关，过秤、监秤、开收据，各负其责，相互制约。
保管员负责经常检查食堂仓库，确保食物不变质。
对厨房人员要求加工精细，味道可口，小学生愿意吃。
2、加强学生管理，看护好每一位学生。
后勤管理食堂工作人员岗位职责
后勤管理食堂工作人员岗位职责食堂岗位职责学校食堂一切遵守“学生利益至上，食品平安为天”的根本原那么，全体员工必须牢固树立为师生效劳，作教学后援的思想，忠于职守，恪尽职责。
一、食堂主厨工作职责：1、食堂主厨为各食堂具体事务安排的第一责任人，对学校食堂管理人员负责。
2、主厨负责安排本食堂员工的具体工作任务，协调好食堂全面工作。
3、主厨负责本食堂员工出缺勤的.管理和登记，严禁弄虚作假，否那么，追究主厨经济责任。
4、主厨及时造出本食堂物品采购方案，报给食堂采购人员。
采购方案的编制必须考虑学生喜好，市场行情，食堂用量，把戏多变等具体情况，既能提高学校食堂的品位和档次，又能表达勤俭节约的原那么，保证食堂利润。
5、主厨对食堂平安工作负直接责任。
食品的储藏保管，清洗加工等全过程中，主厨都要关注平安事项，遵守食品加工的平安要求。
6、各组长和全体员工，都必须服从主厨的安排和调度，在完本钱职工作的同时，互相配合，完成好主厨安排的临时事务。
7、主厨同时也是本食堂的厨师，同样要完成炒菜的任务。
8、主厨抓好食堂卫生工作，划分好员工卫生责任区域，并及时催促员工搞好卫生，同时组织好每周一次卫生大扫除。
二、生活组长职责：1、生活组长具体负责本食堂能按时开餐的一切事务。
2、认真组织好洗菜、切菜工作。
把好原材料质量关。
发现有腐烂、霉变、过期等问题的食品原料，坚决销毁不用，切实注意食品平安。
3、提前十分钟作好开餐准备。
每日三餐均要提前十分钟，组织好全体员工各就各位，各司其职，开齐开好全部窗口。
4、生活组长提醒和监视各位卖饭菜员工打好卡，严禁卖饭不打卡的现象发生。
否那么处以饭菜价值的十倍罚款。
5、生活组长组织对员工的卖饭菜业务指导，包括饭菜量的供应，菜的价格等方面业务指导。
三、卫生组长职责：1、负责本食堂卫生管理和卫生清扫全面工作，安排各位卫生工作人员的卫生责任区域和卫生任务。
2、认真组织抓好就餐前、后餐厅卫生清扫和维护工作。
3、全力以赴抓好开餐时餐桌卫生清扫。
餐饮后堂管理规章制度内容
餐饮后堂管理规章制度内容第一章总则第一条为规范餐饮后堂管理工作，提高餐饮服务质量，保障食品安全，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于餐饮后堂管理工作，所有员工必须遵守。
第三条餐饮后堂管理应以“放心美食、服务至上”为宗旨，依法经营，讲究卫生，提高效率，保护环境。
第四条各部门负责人要严格遵守本规章制度，规范管理，确保各项工作有序进行。
第五条餐饮后堂管理工作应严格按照《餐饮卫生管理条例》和其他相关法律法规执行，不得违反。
第六条本规章制度由餐饮后堂管理部门负责起草，并在全员大会通过后正式执行。
第二章岗位职责第七条后堂主管负责整个后堂管理工作的组织、协调、监督和检查，保证餐饮服务的质量。
第八条后堂主管要制定后堂管理计划和工作方案，明确职责分工，合理安排人员，确保后堂工作的有序进行。
第九条后堂主管要负责对后堂工作人员进行培训和考核，提高员工的服务水平和卫生意识。
第十条后堂主管还要定期检查后堂设备设施的使用情况，及时维修和保养，确保设备的正常运转。
第十一条后堂主管要负责协调各个部门之间的工作，保证工作的协调一致。
第十二条后堂主管要定期召开后堂管理会议，总结工作经验，解决工作中出现的问题，促进团队合作。
第十三条后堂主管还要负责处理顾客投诉和意见，及时解决问题，确保顾客满意。
第三章工作流程第十四条后堂工作流程包括食材采购、食材检验、存储管理、食品加工、菜品制作、洗碗消毒等环节。
第十五条食材采购环节要确保采购食材的质量安全，合理选择供应商，建立进货台账，及时更新食材库存。
第十六条食材检验环节要对采购的食材进行检查，确保食材没有变质、霉变等现象，及时处理不能使用的食材。
第十七条存储管理环节要合理规划食材的存储位置，分类存放，标注生产日期、保质期、使用方法等信息，保持食材新鲜。
第十八条食品加工环节要严格按照标准配方和工艺要求进行加工，确保菜品的口感和风味。
第十九条菜品制作环节要根据订单和食客要求制作菜品，确保食品质量和数量的准确性。
后堂值班岗位规章制度内容
后堂值班岗位规章制度内容第一章总则第一条为了规范后堂值班工作，提高服务水平，保障医院后堂运行顺畅，制定本规章制度。
第二条后堂值班岗位是医院运营管理中重要的一环，后堂值班人员应严格执行本规章制度，确保服务质量。
第三条后堂值班岗位的任务是负责医院后勤服务保障，包括环境卫生、安全保卫、设备设施管理等工作。
第二章值班人员的职责第四条后堂值班人员应按时到岗，认真履行岗位职责，保障医院后堂安全稳定运行。
第五条后堂值班人员应熟悉医院后堂设备设施的位置及使用方法，保证设备设施正常运行。
第六条后堂值班人员应严格遵守医院规章制度，保护医院财产，维护医院形象。
第七条后堂值班人员应做好值班记录，及时上报异常情况并协助处理，确保值班工作的连续性和完整性。
第三章值班人员的权利第八条后堂值班人员有权利要求医院提供必要的培训和技术支持，以提高服务水平。
第九条后堂值班人员有权利提出改进建议，为医院后堂运行提供有益的建议和意见。
第十条后堂值班人员有权利享受医院提供的必要的工作保障和福利待遇。
第四章值班人员的纪律第十一条后堂值班人员应遵守岗位纪律，保持岗位清洁，不得擅自离岗。
第十二条后堂值班人员应服从工作安排，不得私自使用医院设备设施。
第十三条后堂值班人员应保持工作环境整洁，不得擅自吸烟、饮食或乱扔垃圾。
第十四条后堂值班人员应保守医院机密，严禁泄露患者信息及医院内部资料。
第五章突发事件处理第十五条在后堂值班期间，如出现火灾、漏水、停电等紧急情况，值班人员应立即报告并采取紧急措施，保障医院安全。
第十六条在后堂值班期间，如有暴力事件发生，值班人员应立即通知保安部门并配合处理。
第十七条在后堂值班期间，如有医患纠纷发生，值班人员应积极协调，保证医院秩序稳定。
第六章处罚规定第十八条后堂值班人员违反本规章制度的，将受到相应的处罚，包括警告、记过、降职等。
第十九条后堂值班人员造成医院财产损失或影响医疗秩序的，将承担相应的经济赔偿和法律责任。
第二十条后堂值班人员违反法律法规和医院规定的，将受到相应的纪律处分，甚至辞退。
后堂工作管理制度
后堂工作管理制度一、总则为规范和加强后堂工作管理，提高工作效率和服务质量，制定本制度。
二、职责范围1. 后堂工作由后堂主管负责领导和管理。
2. 后堂主管负责制订和更新后堂工作管理制度，并负责对后堂工作进行监督指导。
3. 后堂主管还负责后堂员工的培训和考核工作。
4. 后堂主管必须确保后堂员工按照规定进行工作，确保后堂的工作顺利进行。
三、岗位设置与职责1. 后堂工作岗位包括：后堂主管，后堂员工。
2. 后堂主管负责后堂工作的领导和管理，负责制订和更新后堂工作管理制度，并负责对后堂工作进行监督指导，负责后堂员工的培训和考核工作。
3. 后堂员工负责后堂工作的具体操作，确保后堂工作的顺利进行。
四、岗位职责1. 后堂主管：（1）负责后堂工作的领导和管理，协调后堂员工的工作，确保后堂工作的顺利进行。
（2）负责制订和更新后堂工作管理制度，并负责对后堂工作进行监督指导。
（3）负责后堂员工的培训和考核工作，确保后堂员工的工作技能和素质。
（4）负责后堂工作的定期检查和总结，及时处理出现的问题。
（5）负责后堂工作的日常记录和报表，及时向上级领导汇报工作进展情况。
2. 后堂员工：（1）负责后堂工作的具体操作，包括杂物整理、清洁卫生、补充物品等。
（2）负责保持后堂环境整洁和安全，确保后堂工作的顺利进行。
五、工作流程1. 每日工作流程：（1）早晨：后堂员工按照岗位职责进行操作，完成清洁、杂物整理、物品摆放等工作。
（2）上午：后堂主管对后堂工作进行检查，及时处理后堂工作中出现的问题。
（3）中午：后堂员工进行环境整理，包括清洁、杂物整理、物品摆放等工作。
（4）下午：后堂主管再次对后堂工作进行检查，及时处理后堂工作中出现的问题。
（5）晚上：后堂员工按照岗位职责进行操作，完成清洁、杂物整理、物品摆放等工作。
2. 周期工作流程：（1）每周：后堂主管对后堂工作进行总结和检查，及时处理后堂工作中出现的问题。
（2）每月：后堂主管对后堂工作进行总结和汇报工作进展情况，更新并升级后堂工作管理制度。
酒店后堂管理制度
酒店后堂管理制度第一章总则第一条为了提高酒店后堂管理水平，确保酒店运营顺利进行，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店后堂各部门及所有员工，包括但不限于厨房、仓库、清洁、保安等。
第三条酒店后堂管理原则为服务至上，卫生第一，安全第一，员工素质第一。
第四条各部门应按照本制度规定，制定相应的管理制度和操作流程。
第二章岗位职责第五条各部门应明确岗位职责，明确工作责任和目标。
第六条厨房部门负责酒店餐饮的准备工作，包括采购、储存、加工等。
第七条仓库部门负责酒店物资的存储、管理和分发。
第八条清洁部门负责酒店环境的清洁和卫生管理。
第九条保安部门负责酒店安全保卫和秩序维护。
第十条人力资源部门负责员工招聘、培训和管理。
第十一条各部门应密切合作，协调工作，共同完成酒店后堂管理任务。
第三章工作流程第十二条各部门应建立完善的工作流程，确保工作的有序进行。
第十三条厨房部门应根据餐厅营业量和菜肴种类确定食材采购计划，保证食材的新鲜度和质量。
第十四条仓库部门应定期对酒店物资进行清点和盘点，确保库存的准确和充足。
第十五条清洁部门应按照酒店规定的清洁标准进行工作，保持环境整洁和卫生。
第十六条保安部门应加强对酒店内外的安全监控，防范各类安全事故。
第十七条人力资源部门应制定员工培训计划，提高员工的专业技能和服务意识。
第四章管理制度第十八条各部门应建立相应的管理制度，明确工作程序和责任。
第十九条厨房部门应建立完善的食品安全管理制度，保证食品的安全和卫生。
第二十条仓库部门应建立规范的物资管理制度，确保物资的安全和合理利用。
第二十一条清洁部门应建立清洁工作标准和巡检制度，保持环境的整洁和卫生。
第二十二条保安部门应加强巡逻和监控工作，发现问题及时处置，确保酒店安全。
第二十三条人力资源部门应建立员工管理制度，规范员工工作行为，激励员工积极工作。
第五章紧急预案第二十四条各部门应制定紧急预案，应对各种突发事件。
第二十五条厨房部门应针对食品安全事故制定应急处理方案，确保食客安全。
厨房后堂管理制度
厨房后堂管理制度一、引言厨房是餐饮业的核心部分，保持良好的厨房后堂管理制度是餐厅成功经营的重要保证。
本文将详细介绍厨房后堂管理制度的重要性以及具体执行的各项规定。
二、岗位职责1. 厨师长：负责整个厨房的组织、协调和管理工作，制定菜单并指导厨师团队的操作。
2. 主厨：负责厨房的日常运营，监督食材备货、加工制作和出菜质量。
3. 菜品研发师：负责菜品创新、原料的选购和配比，与主厨密切合作。
4. 副厨师：协助主厨完成食材处理、灶台操作等任务。
5. 各种岗位：炒、烧、煎、炸、烤等各类食物制作工。
三、卫生安全管理1. 厨房环境卫生：保持厨房清洁整洁，加强消毒工作，定期清理油污。
2. 食材储存与管理：食材要分类摆放，标注生产日期和保质期，储存要按照冷藏、常温和干燥储存等原则进行。
3. 食品安全：按照卫生标准进行食品加工，保证食品安全，食材出售前需经过严格检验。
四、工作流程规范1. 交班制度：各岗位需按照规定内容填写交班表，详细记录交班时间、交接的食材和制作情况等。
2. 菜品制作标准化：每个菜品的制作要求、用量标准和烹饪程序都需在制定的菜品制作标准化手册中明确规定，便于员工参考和操作。
3. 食材使用规范：员工必须按照配给规定使用食材，不得浪费；加工过程中要确保食材新鲜和安全。
五、人员培训1. 入职培训：新员工进入岗位前需接受相关培训，包括厨房操作流程、卫生安全要求和工作职责等。
2. 岗前考核：新员工培训结束后，需要通过岗位考核，包括理论知识和操作技能的考察。
3. 定期培训：每月或季度举办培训班，为员工提供新菜品的制作方法和新工艺的培训。
六、纠纷解决机制1. 内部沟通：员工之间如有纠纷或不满，可先进行内部沟通，寻找解决问题的方法。
2. 上级介入：如果内部沟通无法解决，员工可向上级汇报，上级需依据情况及时介入并及时解决。
七、总结厨房后堂管理制度在餐厅的经营中占有重要地位。
合理的岗位职责划分、严格的卫生安全管理、规范的工作流程以及有效的人员培训都是保证厨房后堂管理制度有效运行的重要因素。
餐饮后堂人员的管理制度
餐饮后堂人员的管理制度1、引言随着餐厅业务的不断发展，管理规范和管理制度也变得越来越重要。
餐饮后堂人员作为餐厅的重要组成部分，是保证餐厅正常营业的关键之一。
因此，建立餐饮后堂人员的管理制度是必不可少的。
本文旨在探讨餐饮后堂人员的管理制度，为餐厅提供一些参考方向。
2、餐饮后堂人员的岗位职责餐饮后堂人员是指在餐厅后厨、洗碗间等后堂工作区域从事岗位工作的员工。
餐饮后堂人员的主要职责包括但不限于：2.1 配合后厨进行烹饪和加工食物餐饮后堂人员需按照菜品的要求将原材料进行加工、处理和烹饪。
2.2 餐具的清洁和消毒餐饮后堂人员需要对餐具进行清洗、消毒，并保证清洁卫生。
2.3 确认食材质量和检查存货餐饮后堂人员应该检查食材是否符合标准，确保食材质量优良，并检查存货情况，避免浪费食材和浪费成本。
2.4 协助其他工作协助前台进行餐食服务、餐厅内部的维护等。
2.5 反馈和报告及时向主管反馈工作情况、存在问题以及对解决方案的建议。
3、餐饮后堂人员的管理制度3.1 岗位职责明确制度制定和确认餐饮后堂人员的岗位职责，要求每位员工充分理解和认同自己的工作职责，确保员工在工作中更好的配合。
3.2 培训制度建立和完善培训制度，包括技能培训和服务员工知识培训，提高员工技能水平和工作意识。
3.3 考核和评价建立相应的考核机制和评价体系，对员工的工作表现进行评价，认真核算工作绩效，推动员工不断改进，提高工作效率和质量。
3.4 激励机制设立有效的激励机制，如奖惩制度、岗位晋升制度等，鼓励员工工作的积极性、主动性和创造性，提高员工对工作岗位的满意度和忠诚度。
3.5 知识产权保护餐饮后堂人员要保守企业机密，保护企业经营秘密、经营专有权和保密工作，保证企业知识产权的完整和安全。
4、结语本文简要介绍了餐饮后堂人员的管理制度建设，总结了餐饮后堂人员的岗位职责、制度建设、绩效考核和激励机制等方面的内容。
建立餐饮后堂人员的管理制度，将为餐厅的顺利运营和员工的职业发展提供有力保障。
后堂管理规章制度
后堂管理规章制度一、管理范围本规章制度适用于公司后堂管理的各项工作。
二、管理目标1.维护后堂的正常秩序，确保员工的工作环境舒适安全；2.提高后堂的管理效率，优化工作流程；3.促进后堂员工的团队合作和协作能力的提升；4.加强对后堂资源的保护，防止浪费和损失。
三、岗位职责1.后堂管理员–负责后堂日常的管理工作，如设备维护、物资采购等；–根据需要调配后堂人员，确保各项工作的顺利开展；–定期整理和更新后堂管理文档，及时汇报工作情况。
2.后堂专员–负责后堂的文档管理，包括整理、分类、归档等工作；–协助后堂管理员处理日常事务，提供必要的支持和协助；–及时向后堂管理员报告工作进展和问题。
1.后堂设备管理–后堂管理员负责设备的调配、维护和保养；–后堂专员负责设备的登记、归档和清点；–每个季度进行设备清查，做好设备维修和更换计划。
2.后堂物资采购–后堂管理员根据公司需求和预算，制定物资采购计划；–后堂专员负责物资清单的编制和供应商的选择；–采购完成后，后堂专员进行验收和入库，并做好物资使用记录。
3.后堂文档管理–后堂专员负责日常文档的整理、归档和备份；–建立文档管理系统，并规定文档的命名和归档规则；–定期对文档进行清理和更新，确保文档的整洁和完整性。
4.后堂会议协调–后堂管理员负责后堂会议的组织和安排；–定期召开后堂会议，听取员工意见和建议；–汇总并分发会议纪要，跟踪和执行会议决议。
1.后堂员工应遵守公司的工作时间，准时上下班；2.后堂员工应保持良好的仪容仪表，严禁在工作区域吸烟、嚼口香糖等；3.后堂员工应保护好公司的财物和设备，禁止私自取用；4.后堂员工应保持工作区域的整洁和卫生；5.后堂员工应保守公司的商业秘密，严禁泄露公司的机密信息；6.后堂员工应积极配合并执行上级的工作安排。
六、奖惩制度1.对于表现突出的后堂员工，公司将给予嘉奖和奖金；2.对于违反规章制度的后堂员工，公司将依情况给予纪律处分，甚至终止劳动合同。
后堂餐厅管理制度
后堂餐厅管理制度第一章总则第一条为规范并提高后堂餐厅的管理水平，保障餐厅运营的顺利进行，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于后堂餐厅的所有员工和管理人员，所有员工和管理人员应当严格遵守本制度的规定。
第三条后堂餐厅的管理人员应当严格落实本制度的规定，并及时更新和完善管理制度，确保其有效性和适用性。
第二章岗位职责第四条后堂餐厅的管理人员应当明确自己的岗位职责，确保餐厅内部的管理能够有序进行。
第五条后堂餐厅的后厨主管应当负责后厨的日常管理工作，包括食材采购、库存管理、厨房卫生等。
第六条后堂餐厅的食品卫生负责人应当负责制定和落实食品安全管理制度，确保食品安全和卫生。
第七条后堂餐厅的服务员应当负责顾客就餐环境的清洁卫生，以及配合厨房人员的工作，确保餐厅内部的秩序和卫生。
第八条后堂餐厅的后厨员工应当做好自己岗位的工作，严格执行食品加工和制作的卫生标准，确保食品质量和安全。
第三章管理制度第九条餐厅应当建立餐厅管理制度，并督促员工严格遵守。
第十条后堂餐厅应当建立食材采购管理制度，规范食材的采购、存储、使用和消耗，确保食材的质量安全。
第十一条餐厅应当建立厨房卫生管理制度，要求厨房人员每天保持厨房的清洁卫生。
第十二条餐厅应当建立食品安全管理制度，包括原料检验、食品加工、存储和销售等环节的管控。
第十三条餐厅应当建立餐具清洗消毒管理制度，严格执行餐具清洗消毒工作，杜绝餐具污染和交叉感染。
第四章员工考核第十四条餐厅应当对员工进行定期考核，对于表现出色的员工给予奖励，对于工作不到位的员工给予相应的制裁。
第十五条餐厅应当建立员工激励机制，包括薪酬激励、岗位晋升、学习培训等方式，激发员工的工作热情和积极性。
第十六条餐厅应当为员工提供良好的工作环境和发展空间，建立人性化管理，关心员工的生活和工作需求。
第五章应急管理第十七条餐厅应当建立突发事件应急预案，包括火灾、停电、设备故障等紧急情况的处理措施和应急疏散预案。
第十八条餐厅应当定期组织应急演练，提高员工的应急反应能力和危机处理能力。
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后堂各岗位职责1
后堂各岗位职责
*荷台岗位职责
一、做好开餐前的准备工作，包括餐具、围边用料的准备。
二、及时补充各类酱料、调味品、油料的添加。
三、保持区域卫生的整洁、无油渍、污渍，地沟的卫生每日彻底进行清洁一次。
四、坚决服从灶台人员的日常管理。
五、开餐前与离岗前要检查液化气的储存量，并开具审购单，填写交班登记（值班日表）。
*砧板岗位职责
一、制定出每日菜品的沽清单，并与传菜部沟通。
二、根据营业情况，合理开出菜品原料采购单。
三、案板区域卫生要保持干净、整洁。
四、每日交接班时要把工作情况详细地向接班人交代清楚，并填写值班日志。
五、每七天冰箱清除霜一次，冰箱所有原料写一份清单。
六、所有原材料要做到先进先出合理使用，保证原料
的新鲜度。
七、每日早晨要做好开档工作。
*炉台岗位职责
一、爱护并合理使用各类灶具与配套工具。
二、合理使用各类调味品及油量，节约成本。
三、离岗前要认真检查灶具的水、电、气开关是否关闭，预防火灾。
四、各类灶具要保持清洁、光亮、无油渍、污渍。
五、分配并监督打荷人员的工作，认真把关调味品油料、大米、面粉、生粉的储备量。
六、确保每款菜肴出品的质量达标（色、香、味、形）。
后整车间主任岗位职责1
后整车间主任岗位职责
1、根据公司年度、月度计划，制订本部门的年度、月度工作计划和目标；
负责后整车间的生产组织、指挥、调度、协调、劳动组合，负责车间日常生产计划的安排、落实，生产技术的指导；
2、负责内部管理制度、规定、细则的制定和考核。
公司各种规章制度的监
督执行、日常员工事务的管理与协调工作；
3、在生产安排中，根据公司的生产计划去合理的编排各生产班组的生产任
务、工作进度、工作时间，以确保车间在合理使用人力与物力的情况下能保质保量的完成上级下达的生产任务；
4、负责手工、大烫、终检、包装共四个组的日常事务管理，各小组生产安
排、生产品质控制、员工岗位技术培训与指导工作。
负责对后整车间各种机器设备的维护与管理，落实与执行厂部各种规章制度，协调及配合尾部与各部门间的工作事务；
5、要熟悉和掌握公司各款的生产工艺要求，查货期与各款的实际出货日
期，然后根据公司生产编排及车间缝制车间每天下货各款的先后顺序，及各款日流量的大小，来合理的安排尾部各小组进行生产；
6、对于已开始在缝制车间上线的各款，要根据缝制车间生产的实际情况提
前做好准备，检查各种物料、辅料是否到齐，提前做好预算及安排。
当新款下线移交到后整车间时，后整车间主任要召集各小组组长及有关人员开产前工艺会议，就各款在后整生产的工艺流程、要领、注意事项等问题一一讲解清楚。
此时才能安排各有关组长做好生产板，交有关部门或人员核准，在得到认可无误后尚可由各组着手开始大货生产；
7、对于正在后整生产的各款，后整主任要不断检查，查核各小组每天生产
编排是否合理，各种工艺做工要求是否合乎标准，发现问题时就要及时解决；
8、后整主管需安排人员对每天的生产进度进行必要的交接与统计，并按时
上报审核，做好各款成品的存放与交接保管工作，对已查好而来不及立刻包装的成品要注意进行必要的防尘措施；
9、加强对后整各小组物料与辅料的领用和使用的监管工作，合理地使用人
力、物力。
当天出货，要及时地安排人员作清点核准，做好
出货准备工作。
同时强调在出货时一定要加强管理，积极主动地组织人员进行检查、抽查复核，一定要亲自在现场指挥核准，在确认出货数字、款号、质量抽查合格无误后才能签字放行。
当出完货后需及时把出货资料上报给生产部。
10、每天要勤于检查，掌握每组、每款的实际生产进度、生产质量、物料
与辅料的欠缺问题，及时的去调整或纠正各款在生产中存在和发生的问题。
合理的安排生产、编排各组工作；上班时间内不得做与工作无关的事情。
11、协调和处理车间与缝制车间、技术工艺部的工作，配合各部部作必要
的生产进度安排与产品质量控制；
不定时对后道出来的成品品质进行抽查，一次不合格扣除检验20元，主管30元。
12、协助公司对员工进行相关技术、技能及厂纪厂规的教育培训，监督、
检查各种制度的落实与执行工作；
13、严格执行公司程序、流程、规范、制度、标准等规范性文件。
14、做好员工的思想工作，保持员工相对稳定；
15、做好文明生产和安全生产工作，加强劳动保护，对车间
员工的安全和健康负直接责任；
16、加强业务技术学习，不断提高自身素质。
加强程序、流程、规范、制
度、标准学习理解，提高自身的管理和执行能力。
17、负责所属员工的管理、教育、培训工作；每月对所属员工进行一次考
核，并将考核结果报经理办；
18、所有工作做到日清日结，今天能做的事不留到明天，做好工作日志；
20、负责本部门6S现场管理、考核工作；
21、每月定期进行质量、定额资料汇总、整理、统计，分析质量计划执行
情况，考核指标效果，揭示企业运作存在的问题，及时为领导决策提供准确的质量、定额方面的信息和合理化建议；
22、完成领导分派的临时任务；
23、严格遵守公司员工守则和公司各项规章制度。
但具体落到实处应该是一种尊重，一种接人待物的方式方法。
和文化知识有关，但不是必然，主要来自家庭的影响和后天的修为。
赫本被誉为女神，不仅仅因其貌美，貌美的很多，并不能被
全世界的人记住；也不是因为学历，比她学历高的比比皆是。
但她用她的一生诠释了修养这个概念，她在遗言里这样说“若要优美的嘴唇，就要讲亲切的话。
手不仅能解决自身问题还能帮助别人；脑不仅能原谅别人还可以让自身不断进步。
我们身上每个零件都有用处，那些喜欢到处释放物质垃圾和精神垃圾的人都是不健全的。
看过很多父母抱怨自己的孩子不如旁人，那就看看自己是不是样样都行，孩子其实就是站在你面前的镜子。
在发成绩单时，在开家长会时，你恼怒了，你大打出手了，这恰恰暴露你精神世界的粗鄙。
我倒是很感动一句话”不需要你养老，只感谢让我参与你的成长。
“
若要可爱的眼睛，就要看到别人的好处；若要苗条的身材，就要把你的食物分享给饥饿的人。
若要美丽的秀发，在于每天有孩子的手指穿过它；若要优雅的姿态，走路时要记住行人不只你一个。
人之所以为人，是必须充满精力，自我悔改，自我反省，自我成长；
并非向人抱怨；当你需要帮助的时候，你可以求助于自己的双手；
在年老之后，你会发现自己的双手能解决很多难题，一只手用来帮助自己，另一只用来帮助别人。
这就是对修养最好的解读，也是做人的最高境界，更是心灵之美与外在之美完美的结合。
并且修养之美无处不在渗透影响着你的外在之美。
如果大家都能做到，那么我们都是天使。
她告诉我们手是用来劳动而不是索取的，脑是用来忏悔而不是偏执的。
手不仅能解决自身问题还能帮助别人；脑不仅能原谅别人还可以让自身不断进步。
1.2预测评估
（1）路基段预测评估根据拟建道路工程的设计方案，场地平场地后，将会形成15处临时性填方边坡YBP1~YBP15），边坡最高15.6m。
根据边坡放坡设计，对高度小于8.0m的边坡，采用1:1.5自然放坡，高度大于8m的填方边坡采用分级放坡，第一级坡率为1:1.50，第二级坡率为1:1.75（每级设置宽2m、内倾2～4%的马道）。
边坡经设计放坡后，都将处于稳定状态，诱发地质灾害的可能性小，危险性小。
（2）桥梁段根据桥梁设计，拟建桥的0#桥台、1#桥墩、2#桥墩和3#桥台在桩基础施工时会形成临时基坑边坡，上覆土层厚度0.5~4.5m（主要为残坡积积层）。
其中，0#桥台、3#桥台位于桥位岸坡，若采用人工挖孔桩，开挖后将形成临时基坑边坡，土质边坡高度为0.5~4.5m，在降雨工况下，易发生垮塌，造成周围建筑物和工程本身的破坏，其诱发地质灾害的可能性大，损失小，危险性中等。
东、西岸坡桥台开挖将形成临时基坑边坡，特别是西桥台基坑边坡开挖，将形成顺向临空基坑边坡，容易引发顺向滑坡，其诱发地质环境问题的可能性大，损失小，危险性中等。
综合以上分析得出，拟建工程按设计方案兴建后，形成的地质灾害问题主要为填方边坡和桥台基坑边坡失稳问题，诱发地质灾害的可能性大，损失小，危险性中等。
2地质灾害防治难度分区
根据以上论述评价得出，拟建场地存在的地质灾害问题主要为现状斜坡的稳定性问题及场平边坡、桥台基坑边坡失稳问题。
根据地质灾害危险性，将左侧K0+200~K0+279.5段、K0+279.5~K0+356.5段、K0+356.5~K0+610段地质灾害危险性中等，划为次重点防治区；其余各路段全部划为一般防治区。
根据地质灾害危险性及防治难度，将左侧K0+200~K0+279.5段、K0+279.5~K0+356.5段、K0+356.5~K0+610段地质灾害危险性中等划为次重点防治区，其余各路段全部划为一般防治区。
3防治措施建议
根据上述地质环境问题，建议防治措施如下：
（1）建议加强对场区周边斜坡的支挡及安全监测工作。
（2）建议施工时加强边坡的支挡工作。
（3）建议对场地整平时的填方边坡进行分层压实，防止不均匀沉降。
（4）建议施工时做好场区排水系统。