地瓜怎么吃最好吃
地瓜蒸好吃还是煮好吃 蒸红薯用大火还是小火
幼儿园老师的团队建设幼儿园是孩子们开始接触社会的第一步，教师团队建设对幼儿园管理和教育质量的提高至关重要。
在幼儿园中，团队有时甚至比个人能力更加重要，因为只有一个团队才能创造出充满活力和温暖的学习环境。
以下是一些关于幼儿园团队建设的建议和实践。
1.建立团队理念团队建设的首要任务就是建立一个共同的团队理念。
幼儿园老师团队要有清晰的团队方向，实现共同的教育目标。
团队成员需要讨论并确定他们对孩子的期望、学校的目标及自己的目标，以便在随后的环节中进行更有针对性的工作和安排。
在确定团队理念时，要着重强调幼儿的利益。
团队的主要目标应该是为孩子提供最好的教育，为家长提供最好的服务。
团队成员们应该抱着同样的教育态度，充满热情地学习和创造，为幼儿的成长付出最大的努力。
2.建立相互信任的关系团队谁建设的另一个重要的方面是建立相互信任的关系。
相互信任是建立一个有凝聚力的团队必不可少的要素。
老师们应该互相支持，帮助解决教学上的困难。
当成员之间缺少信任时，情况就很可能变成相互猜忌、互相攀比等不健康的竞争状态，这将极大地削弱团队的凝聚力。
建立相互信任的关系需要时间和耐心。
一个好的方法是通过团队建设活动来加强成员之间的联系。
可以为团队成员安排一些团队活动，比如野外拓展等等。
这类活动可以帮助团队成员了解彼此，增进相互间的信任和联系。
3.评估团队成员的技能和技术水平了解团队成员的技能和技术水平，有助于了解针对性的培训计划的制定和实施。
幼儿园教育除了掌握好固定的知识体系，还需要具备高效的管理、沟通和交流能力，通过对教师的培训来使其学习掌握更多的实用技能。
通过对团队成员技能和技术水平的评估，团队经理可以提供定制的培训计划，以满足团队成员的需求，提高教师教育质量。
这一过程需要与教师进行充分的沟通和协商，以使每个成员都有充分的机会发挥自己的优势。
4.建立团队成员之间的协作精神在幼儿园的团队中，一个人的教学和管理质量绝不是最终的标准。
一个好的团队应该在教学和管理方面能够互相补充和协作。
地瓜（番薯）的9种吃法！简单又美味
地⽠（番薯）的9种吃法！简单⼜美味地⽠也叫番薯可以说是每家每户常见的⾷材之⼀，但是如果做法单⼀经常吃也会吃腻。
但是有了下⾯这9种地⽠的做法百吃不腻，快收藏起来吧！⼀、地⽠酥⾷材配料：地⽠、⾯粉、⽩糖、鸡蛋、⾷⽤油。
制作过程：1、挑⼏根⼩点的地⽠，先去掉⽪再洗净，然后将它切成3-5毫⽶的薄⽚，2、锅中烧⽔，锅开上汽后，将地⽠⽚放⼊蒸盘中，盖上锅盖转⼩⽕，隔⽔蒸15-20分钟左右，⽤筷⼦可穿透过去，就代表熟透了。
3、将蒸好的地⽠⽚放凉，再放⼊适量的⽩糖，这样吃起来不上⽕，然后将它碾压成地⽠泥，4、在碗中打⼊1颗鸡蛋，将它打成蛋液，再准备点⾯粉，然后把地⽠泥捏成长条状，5、先轻轻的蘸点⾯粉，薄薄的⼀层就⾏，再放⼊蛋液中转上2-3圈，再放到⾯包糠中滚⼏下，6、将薯团全部团好之后，就可以放⼊油锅中炸，锅中倒⼊适量的⾷⽤油，油烧6成热下锅炸，地⽠酥在滚油中熟的⾮常快，油温始终控制在6-7左右最佳，开⼩⽕慢慢炸，中途不停的⽤筷⼦反复翻动，防⽌它炸焦。
7、待地⽠酥炸⾄⾦黄⾊，将它捞出沥⼲油分，装⼊盘中，稍微放凉再⾷⽤，⼝感外焦⾥嫩，⼆、拔丝地⽠1 地⽠削⽪，切成均匀⼩块，⽤⽔冲洗。
2⾊拉油加热，擦净地⽠上的⽔，⼊油中慢慢地炸，取出放在⼀边。
3把油加热到180度，再炸地⽠，直⾄炸酥。
4在锅中剩下适量的油，然后加⼊砂糖、⽔，⽤⽕煮，煮成⾦黄⾊透明样的糖糊，加⼊地⽠粘满糖糊。
5 在筷⼦上抹点油，把地⽠盛⼊到盘⼦中。
三、微波炉烤地⽠2个地⽠、适量⽔做法：1)地⽠清洗⼲净后不⽤控⼲⽔分2)⽤保鲜膜包裹严实3)将包好的地⽠放⼊微波炉中4)⽤⾼⽕烘烤5分钟，将地⽠翻⾄另⼀⾯，继续⾼⽕⼒烘烤5分钟即可~四、地⽠焖海鲜准备配菜：花蛤、鱿鱼、海蛎、⽩菜、⽊⽿、胡萝⼘、活虾、蟹黄以及⼀袋地⽠⾸先先切好葱花和洋葱然后下锅炒熟留⾹，加少量⽔后就可以下配菜啦。
这时候就可以把除地⽠材料⼀股脑丢进锅⾥炒了，在翻炒时撒上提前调好的酱料。
待翻炒过后就可以下地⽠了，然后转中⽕盖上锅盖闷上⼀会⼉就出锅了。
地瓜怎么做好吃又简单的方式
地瓜怎么做好吃又简单的方式关于《地瓜怎么做好吃又简单的方式》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
地瓜，有的地区也称为红薯，带有丰富多彩的蛋白、木薯淀粉、碳水化合物、维他命等有利成分，做为功效与作用极高的一剂灵丹妙药，不但具备、防癌、维护心脏、治疗糖尿病的作用，并且还具备补肾壮阳身体排毒及减肥瘦身的功效，红薯做法有许多，能够烤着吃、还可以煮着吃，味儿都十分美味可口，非常简单且又好吃的做法之一便是蒸地瓜。
一、拔丝地瓜1、地瓜削皮切片，锅中加点油，放进地瓜，文火慢炸2、炸到木筷能轻轻松松插到捞起来沥油3、另出锅放白砂糖和水，文火加温至糖化4、待白砂糖起乳白色泡沫塑料，炒至泡沫塑料消退5、放地瓜，迅速让糖液裹匀地瓜表层，盛出放进抹了油的菜盘上，吃的情况下提前准备一碗凉白开水二、地瓜酸牛奶球1、地瓜煮熟，用勺子碾成泥，酸牛奶放电冰箱，切割成一小块2、用红薯泥包酸奶块做成肉丸子3、沾到香炸粉，放锅中中炸至表层金黄色三、蜜汁地瓜片1、红薯切成片，放进电烤箱，210度烤10分钟上下2、将烘烤盘取下，用小软毛刷在地瓜片刷上一层纯蜂蜜，送进电烤箱中再烤约8分鐘3、将烘烤盘取下，将地瓜片翻过来，再度刷上纯蜂蜜后送进烤箱烤约5分鐘后取下撒上白芝麻就可以四、青梅炸薯条1、地瓜削皮切条2、低筋粉、粘米粉、发孝粉、吉士粉、水、油放进碗中，拌匀称，置放15分鐘3、锅中倒进油烧开4、将红薯条裹上脆面糊，放进油中文火炸至金黄色。
捞起来控干5、表层撒上青梅粉，趁着热服用，非常美味五、红薯饼1、地瓜清洗，对半切或者切割成三大块，随后用压力锅煮熟，一般需要10～15分鐘。
2、将热烘烘的红薯皮除掉放到面盆里，木铲搅烂，边搅边添加白砂糖，小麦面粉，最终添加生鸡蛋。
3、搅匀称后，搓成肉丸子，在切板轻轻地铺平，再用小宝宝平常吃大水晶果冻的外壳当摸具，碾成一个个圆溜溜或桃心的样子。
负重最终锅中架子上(油能够不必许多)，将饼饼放进，双面各煎一次即熟。
红薯咋做好吃
红薯咋做好吃关于《红薯咋做好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
地瓜这类东西带有许多的木薯淀粉及其甲基纤维素，针对推动胃肠的肠蠕动是很有协助的，能够在平常适度的服用一些。
我们服用地瓜的方式是非常简单的，能够立即将地瓜放到压力锅或是电饭煲中，随后添加适度的水开展煮熟就可以服用的，此刻的地瓜要挑选糖份成分较为高的，蒸出去的地瓜会较为甜。
红薯怎么吃最有营养成分1、地瓜清蒸的：补气补血红皮红心图片的地瓜具备补气血和血的作用，功效能够跟红枣一概而论，并且沒有红枣那麼非常容易生寒湿。
面色苍白的群体坚持不懈长期性吃红薯，能够改进脸部面色;皮肤不光滑的群体常吃红薯还能够使皮肤越来越滋养起來。
除此之外地瓜针对肠胃作用有双重缓冲作用，便秘的人，常吃煮红薯能合理缓解便秘病症;而脾胃虚弱，经常腹泻的人，可以吃烤地瓜来减轻不适感。
2、红薯汤：瘦身减肥地瓜用于熬汤服用具备更强的减肥瘦身作用，这是由于地瓜带有很多的膳食纤维素，膳食纤维素进到肠胃后，能协助排肠毒内的废弃物和内毒素，将内毒素与废弃物集合起来，让其圆满排出来身体之外。
并且地瓜中维他命的成分非常多，能在肠内生产制造更新体细胞，推动基础代谢，进而具有瘦身减肥的功效。
3、小米南瓜粥：健脾开胃中老年脾胃虚寒，能够挑选用地瓜和小米熬粥服用，那样便于消化吸收，维护肠胃，还能推动肠胃肠蠕动，使大便更为轻轻松松，进而解决便秘的困惑，吃红薯的情况下配搭一点萝卜咸菜服用还能够合理抑制胃酸。
4、地瓜最好是配着吃：营养成分更全方位红薯吃法各种各样，能够煮、蒸、烤，还可以直接生吃。
红薯生吃具备“解渴，解酒，益肺，宁心”的作用，而熟吃则能够“养血，果腹”。
但是更为普遍的還是煮着吃，地瓜缺乏蛋白和脂类，因而配搭蔬菜水果、新鲜水果及高蛋白的食物一起吃，才可以更强的确保营养搭配。
地瓜5种食用方法身体排毒延年益寿作用翻番1、小米南瓜粥原材料：新鮮地瓜250克、稻米100克。
烹饪流程：将地瓜(以红皮黄心者为最好是)清洗，连皮切成一小块，放水与米同煮稀饭即成。
山芋吃法有哪些？这4种吃法最流行!
山芋吃法有哪些？这4种吃法最流行！山芋在不同的地方有不同的称呼，比如有些地方的人称为地瓜，或者称为红薯、白薯等等，这是一种对健康非常好的食物，山芋含有丰富的膳食纤维，另外含有胡萝卜素以及很多种维生素，还含有十多种微量元素，因此营养价值极高，是非常好的保健食品。
一、烤山芋材料山芋3个做法步骤1：将山芋清洗干净后用布擦干；山芋要选小一点的，否则烤制时间太长有点浪费电。
山芋的个头也要均匀，否则有的熟了，有的还没熟。
步骤2：烤箱225度先预热五分钟，把山芋放到烤网上放到烤箱中层，烤45分钟即可，取山芋出的时候要特别小心，以免被烫着。
另外用烤网烤山芋时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里。
二、蘑菇烧山芋材料蘑菇，山芋做法1.材料：蘑菇，山芋。
（最好是黄心山芋，口感会比较好）2.山芋去皮，切成条。
（不要切太细，烧熟了容易碎）3.蘑菇洗净切成片。
（蘑菇焯水后会缩，不要切太薄）4.蘑菇焯水，去除土腥味。
（焯过水的蘑菇挤干，炒的时候才不会有多余的水份）5.锅内多倒些油，烧热后倒入山芋6.炒至金黄，熟透。
（山芋的火候很重要，时间少山芋不酥烂，影响口感。
时间长山芋会太烂而不成形。
用筷子挑比较粗的山芋从中间夹断，能轻易夹断就表示熟了）7.倒入蘑菇，加料酒，生抽，少许老抽和少许糖炒匀。
（盐根据口味加入）8.大火收汁，出锅撒上葱花。
三、山芋饼料山芋（地瓜，红薯）300g，糯米粉5勺，橄榄油，盐少许，黑芝麻少许做法1、山芋去皮，切丝，浸水5分钟（可以用擦丝器）2、芋丝滤除水分，和糯米粉、盐混合3、平底锅放适量油，倒入芋丝煎至2面金黄，撒上芝麻点缀四、山芋金钱饼材料主料：甘薯250克，糯米粉250克，红豆沙250克，调料：白砂糖100克，植物油75克做法1.将山芋洗净，蒸熟去皮，放入糯米粉中搓透揉匀成面团，再搓成长条，摘成20只坯子。
2.将坯子揿扁成中间厚，四周较薄的圆形皮子，放豆沙馅心包成球形，再略揿扁成金钱形的山芋饼。
3.烧热锅(最好是平底锅)，放适量油，将山芋饼逐只放入锅中贴煎至两面呈金黄色，出锅放入盆中。
9种最过瘾的红薯吃法!减肥又排毒!
9种最过瘾的红薯吃法！减肥又排毒！如果你还以为红薯是让人长胖的食物，那你就错了！！恰恰相反，红薯不但能减肥，还是补肾排毒的好帮手~~平常除了用来烤着吃，做成点心也非常不错呢，比如拔丝地瓜、红薯饼、薯泥圣代、芝士薯球。
一起来学吧~焗红薯食材：红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许做法：1)准备红薯2)红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟3)蒸熟后取出红薯心放碗中留皮4)红薯心里放适量黄油搅拌5)再放少许牛奶拌匀6)然后再放回皮内放满7)放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟8)15分钟取出即可微波炉版烤红薯食材：红薯1个、锡纸1张做法：1)红薯洗干净，皮不用去掉，如果皮有烂的，要削去，晾干，或者用干布抹干2)取一张锡纸，把红薯完整的包起来，适当留一点出气的位置，一点就好了3)放微波炉，高火3分钟，翻面，继续3分钟。
期间要稍等一会会哦，免得被烫到4)稍等1分钟，取出红薯，揭开锡纸，就OK 啦，如果红薯太大，可以切开，或者烤的时间适当增加，判断红薯是不是熟了，可以用手整个捏红薯，整个都变软就是熟透了。
拔丝红薯食材：红薯500g、油50ml、白糖50g做法：1)红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热2)油烧到六成热时下红薯块不断翻炒3)炸至两黄金黄4)沥油捞出备用5)锅中留底油6)用铲子不断的搅拌7)至糖炒化并变成深色至起泡8)倒入炸好的红薯9)至糖液均匀的包裹住红薯即可红薯小麻团食材：红薯2个、油适量、糖适量、糯米粉适量、白芝麻适量做法：1)红薯蒸熟，去皮、捣红薯泥2)步骤1和适量糯米粉混合，揉成糯米面团3)糯米面团分均匀面剂，搓成小圆团4)红薯糯米圆团快速蘸水，然后在白芝麻中裹匀5)锅内油烧热，依次下麻团，炸至浮起即可捞出，吸去多余油分6)麻团入锅不需要翻动，炸至自然浮起就可以咯红薯饼食材：红薯1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量更多简单好学菜谱记得一定要关注微信：657474999，零起步教你学做饭，保你学会。
红薯生吃好还是熟吃好
红薯生吃好还是熟吃好关于《红薯生吃好还是熟吃好》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
地瓜是一种在生活起居中，非常普遍的一种食材。
而地瓜针对身体的益处也是有很多的，能够减轻和医治身体存有着的多种多样病症，此外，地瓜的口味也是比较好的，这也是地瓜这般火爆的关键原因。
红薯的吃法有很多，那麼，地瓜是直接生吃好還是熟吃好呢?下边为大伙儿开展详细介绍。
一、红薯直接生吃好還是熟吃好红薯带有很多的甲基纤维素，能够推动肠道蠕动，清除胃肠。
但是生红薯中的木薯淀粉不容易消化吸收，过多服用非常容易造成腹胀等症，建议煮开后服用。
红薯能够炒海、拌凉菜也合适熬汤。
地瓜根带有丰富多彩的油酸、碳水化合物、胡罗卜素、胆碱等，能败毒防癌、泻热祛淤、快速消肿、治痈疮疮毒，对肉瘤、宫颈癌、肝癌均有抑制效果。
土瓜根碾成粉能够推动皮脂腺代谢、除菌、清除疤痕，紧致皮肤，细致毛孔，具备很高的美容护肤靓肤作用。
二、红薯直接生吃有哪些好处呢清肝利胆，止咳润肺。
治黄疸，慢性肝炎，风热咳嗽，下血，乳少，清稀，小儿疳积。
1、《滇南本草》：“有白红二种。
红者治妇女赤分泌物下，通脉退热;治咳嗽，肺经结热成痈，亦治妇女乳结堵塞，阳阴分不清，孑宫虚冷，小伙精寒;又健脾养胃为之体液，生吃止呕疗饥;健脾，解胃热，宽中，通便，止肠子下血：白者治肺热，解渴，通便;治肺痈咳嗽，通奶水。
”2、《中药形性经验鉴别法》：“舒肝，清肝热。
”选方：1、治慢性肝炎：红土瓜一两。
老红糖或纯蜂蜜为引，水煎服。
(《云南中草药》)2、治膀光偏坠气疼，或一子大硬：土西瓜皮点水酒煎汤服。
(《滇南本草》)3、治小儿疳积，疝气：红土瓜三钱。
水煎服。
(《云南中草药》)4、治火烫伤：鲜红色土瓜根捣碎外用伤处。
(《云南中草药》)三、红薯适合群体适合群体：高血压、头晕目眩眼赤、面部通红、大便不通畅的人及其喝酒过多、口口渴和漫性酒精中毒者适合服用。
忌讳群体：特性寒性，身体素质偏寒、着凉腹泻、脾胃虚弱、大便溏薄者及糖尿病人不适合服用;寒凉经痛及其女人月经期也不适合服用。
红薯做法简单又好吃
红薯做法简单⼜好吃 红薯富含蛋⽩质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维⽣素及多种矿物质，有“长寿⾷品”之誉。
含糖量达到15%-20%。
有抗癌、保护⼼脏、预防肺⽓肿、糖尿病、减肥等功效。
现在，就来看看以下这些红薯怎么做吧! 竟然能这样煮番薯?!简单有美味!不服来试! 微波炉烤地⽠ ⾷材：2个地⽠、适量⽔ 做法： 1)地⽠请、清洗⼲净后不⽤控⼲⽔分 2)⽤保鲜膜包裹严实 3)将包好的地⽠放⼊微波炉中 4)⽤⾼⽕烘烤5分钟，将地⽠翻⾄另⼀⾯，继续⾼⽕⼒烘烤5分钟即可~ 奶⾹红薯窝窝头 ⾷材：220g新鲜红薯、100g⽟⽶粉、20g雀巢奶粉 做法： 1)准备好红薯、⽟⽶粉、奶粉。
2)红薯削⽪切薄⽚。
3)⽤微波专⽤保鲜袋装好。
4)放⼊微波炉;⾼⽕叮3分钟即熟。
5)趁热把红薯压成泥。
6)放⼊装有⽟⽶⾯和奶粉的碗中拌匀。
7)加⼊少许开⽔和匀。
静置15分钟，让⾯粉与红薯充分融合。
8)取⼩块⾯团于⼿中，搓成长圆形。
9)⽤⾷指在⾯团底部戳⼀个窝，这样是为了使⽟⽶⾯容易蒸熟。
10)全部⾯团做好8个窝头。
11)放⼊锅中，隔⽔蒸20分钟 薯芯汤圆 ⾷材：100克糯⽶粉、1个红薯 做法： 1)准备好糯⽶粉、红薯。
2)糯⽶粉加⽔和匀。
红薯去⽪、洗净;⼊微波炉叮熟，压成泥成馅料。
3)糯⽶粉团包⼊红薯馅，做成⼩汤圆。
4)包完全部薯芯汤圆。
5)锅中⽔开，下汤圆，煮⾄浮起即熟。
炒红薯泥 ⾷材：1个烤好或蒸好的红薯、适量油、适量⽩糖或蜂蜜 做法： 1)烤好的红薯⼀枚，把它的⽪剥光，装⼊⾷品袋中⽤擀⾯杖隔袋夯成泥 2)锅上⽕中⽕⼊油把成泥的红薯⼊锅内 3)边炒边⽤锅铲继续捣碎压平反复多次成糊泥装后加⼊糖翻匀就可以了。
如果想有焦边，就⼩⽕继续... 地⽠姜汤 ⾷材：300克地⽠、20克⽼姜、10颗去核红枣、50克糯⽶⼩圆⼦、适量⽔、适量红糖 做法： 1)地⽠洗净切块，⽼姜切厚⽚备⽤。
2)锅内放⼊地⽠快，姜⽚，红枣和⽔，⼤⽕煮开后⼩⽕煮30分钟。
地瓜怎么吃
地瓜怎么吃
方法/步骤
地瓜饼。
把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。
往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。
把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色的时候就熟了。
地瓜丸子。
把地瓜晒干去皮煮熟，煮熟后切碎泥状，然后重新加入奶油烘烤光滑，在重新加入面粉白糖烘烤光滑，然后把油锅捣碎，把煮不好的地瓜泥搬成小球放入油锅里面打坏金黄色就甜了。
拔丝地瓜。
先把地瓜洗净去皮然后切成块然后放入油锅里面炸熟。
再把油锅烧热，往油里面加入白糖和适量的水然后不停的搅拌成金黄色的时候放入炸好的地瓜块，然后关火快速翻炒均匀装盘即可。
蜜糖地瓜。
把地瓜晒干后回去皮切成1厘米的片，放入微波炉或者就是炭火上烤熟。
地瓜烤熟后趁热利沙上果糖和芝麻，这样面糊之后切开小块就可以喝了。
地瓜粥。
把地瓜洗干净去皮之后切成小块。
再把籼米用水冲洗干净。
把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开，再用中火把粥熬熟就可以了。
冬天吃什么 冬季养生离不开7款红薯食谱
冬天吃什么冬季养生离不开7款红薯食谱红薯是现在常吃的一种食物，在北方人们称它叫“地瓜”。
红薯有很多食用功效，营养价值很高，它也有很多吃法，可以煮粥，也可以做汤，还能够作甜点。
那么你知道红薯怎么做才好吃吗？今天小编就向大家推荐7款红薯食谱，赶紧来看看吧！清润红薯糖水材料：梨、番茄、红薯、蜂蜜、水做法1、红薯去皮切块，放入清水煮15分钟。
再放入去核去皮切块的梨子，煮5分钟;2、加入番茄，继续煮5分钟;3、最后加入杨梅(可以是腌制的);转文火，继续煮5分钟;4、取出后冷却调入蜂蜜;贴士：这道糖水可以清热去烦、生津滋养，增强皮肤的抵抗力。
酸奶红薯泥材料：红薯、果粒酸奶、鲜奶油、牛奶做法1、将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮，放在容器中用勺子碾压成泥状;3、在红薯泥中加入牛奶、适量的奶油，搅拌;4、调扮好的红薯泥放入盘中，用勺子塑型压实;5、酸奶淋在红薯泥上，同时加点水果、干果之类的小零食做配饰。
贴士：酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收、提高食欲、加强消化。
而红薯含多种维生素，有滑肠作用，帮助你排除体内积压的毒素。
香爆红薯饭材料：红薯、大米、葱屑、油、盐。
做法1、将红薯洗净、切块，沥干水份备用;2、在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒，表色酥脆后加入盐;3、放入适量的水，然后把大米放在红薯上，用小火焖熟。
之后可以放入椒盐或者食盐。
红薯芝麻浓汤材料：红薯、洋葱、高汤、牛、油、盐、胡椒、黑芝麻。
做法1、红薯去皮，切成长条状入洗净沥干;洋葱切成丝状;2、黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒熟之后加入红薯一起炒，直至炒至半透明;3、加入高汤，用文火煮，等红薯软烂，放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒一起煮;4、倒入器皿中，放上黑芝麻。
红薯麦片粥原料：大米、红薯、快煮燕麦片。
做法1、大米洗干净浸泡半小时，红薯去皮切块;2、在锅中放入清水，但要比平时煮粥多一些;3、水开了之后放入浸泡好的大米和红薯块;4、大火煮沸后改用小火慢煮直至粥粘稠;5、放入麦片，记得要不断地搅拌，不然燕麦会凝成块状。
白地瓜怎么做好吃？
白地瓜怎么做好吃？地瓜在生活中是很常见的食材，地瓜中白地瓜是很受大家欢迎的，白地瓜不仅可以帮助我们身体排出毒素，还可以提高我们身体的抵抗力，经常吃白地瓜对身体是有很多好处的，但是白地瓜偏寒性，体质偏寒或者是肠胃不好的人尽量少吃白地瓜，那白地瓜怎么做好吃呢？下面介绍几种白地瓜的做法。
清炒白地瓜材料：白地瓜做法：1、将白地瓜的外皮撕掉洗净切成片；2、起油锅，油温差不多8成热时下白地瓜翻炒；3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。
凉拌白地瓜材料：白地瓜，白糖。
做法：1、白地瓜去皮切片，放入盘中；2、撒入白糖，与白地瓜搅拌均匀；3、腌制10分钟出水即可食用。
白地瓜粥材料：白地瓜、粳米、白糖做法：1、挑选新鲜个大，重量足的地瓜，洗净，无需用刀，直接从蒂处往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然后将果肉切成丁状备用。
2、将粳米或者小米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟备用。
3、将米和水以1：8的比例倒入锅中，同时倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸腾之后，可以换成中火或者小火慢炖4、直到米开花之后即可关火起锅，加入少许白糖即可食用，白糖可根据自己的喜好添加。
白地瓜可以减肥吗？白地瓜肉质白嫩，直接切开当做水果食用，脆脆的，甜甜的，又多汁，夏季食用口感极佳，大人小孩都喜欢嚼上一口。
白地瓜香甜清脆，是因为白地瓜含有丰富的淀粉和糖分。
淀粉和糖分是能量物质，吃多了会转化成体内的能量储存起来，因此从这个角度上而言，白地瓜是不宜多吃的。
但是白地瓜同样含有丰富的维生素和纤维素，尤其是粗纤维很多，几乎不含油脂，人们食用白地瓜后根本不用担心过量摄入脂肪，甚至它里面的粗纤维还具有润肠通便等功效，可以促进消化和吸收，增加代谢活动，加速脂肪分解。
从这一点上而言，多食用白地瓜也由于一定的减肥功效。
白地瓜怎么吃可以减肥?白地瓜作为一种可生吃可熟食的食物，怎么样吃才能达到减肥目的而又不过分摄入淀粉和糖分呢？建议可以生吃白地瓜，当做水果食用。
因为熟食的话炒制过程会增加油脂物质。
地瓜可以生吃吗 地瓜怎么生吃
地瓜可以生吃吗地瓜怎么生吃地瓜又被称作为沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜，含有丰富的营养价值，食用味道甘甜，那地瓜可以生吃吗？生吃地瓜对身体有什么好处吗？赶紧来看看吧。
一、地瓜可以生吃吗地瓜可以生吃。
地瓜是俗称，在南方多指凉薯，在北方多指红薯，但无论是凉薯还是红薯，都是营养价值高的食物，都可以少量直接生吃，不过两者相对比而言，凉薯（地瓜）更适合生吃，因为它含有的淀粉相对红薯而言较少，水分更多，吃起来甘甜脆爽，偏向于吃雪莲果的口感。
但生吃地瓜需注意量，吃多了容易刺激肠胃引发不适。
二、地瓜生吃多少合适建议用量：不超过50克为宜。
以凉薯（地瓜）为例，其中水分较多多，性质凉，吃多了容易导致身体寒凉，肠胃不适；而红薯（地瓜）的话，更不易多吃，吃多了更易刺激肠胃分泌大量的胃酸，出现不适现象，最好两者都只是少量生吃即可。
三、地瓜怎么生吃1、凉薯（地瓜）生吃凉薯（地瓜）的话，只需将凉薯表皮的泥土洗干净，然后用到削去果蒂部分，再用手沿着切口位置开始往下剥皮，剥掉外层的皮后就可以直接吃或榨汁食用，吃不完的部分可以留着用来炒菜吃，味道也非常好。
2、红薯（地瓜）而生吃红薯（地瓜），只需将其表皮泥土洗净，然后用削皮刀，削去外皮，即可切成小块食用，吃不完的部分，建议留着蒸熟或煮熟吃，软甜美味更易消化。
四、白地瓜（凉薯）生吃有什么好处1、有助于排便白地瓜（凉薯）中含有较多的纤维素，这种成分食用后能在肠胃中吸收水份增大粪便的体积，有助于便便变软，更容易排出。
2、生津解渴白地瓜（凉薯）含有很多水分，吃起来脆嫩多汁，跟吃水果差不多，能生津解渴，对于有热病口渴的人群效果尤佳。
3、减肥瘦身白地瓜（凉薯）的热量较低，每一百克中仅含有55大卡的热量，而且性质寒凉，有滑肠的作用，食用可减少脂肪吸收，同时还可缓解饥饿，增加饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，长期食用可达到减肥瘦身的目的。
我是红薯,你知道怎么吃我吗？
红薯在16世纪末,由菲律宾、越南等地引入我国的福建、广东地区，所以红薯不是我国的土产。
而且红薯的名字也很多例如：番薯，地瓜，山芋，红苕，富硒紫薯等等！！这里就不多做介绍。
红薯是一种很常见的食材，也有很多的制作方法。
最常见的吃法就是：蒸红薯，烤红薯。
今天我会给大家推荐多种红薯的吃法，教大家做两种！接下来就是吃法推荐：早餐系列：红薯可以做成红薯饼，无花果红薯血糯米粥等小吃类：红薯团子，红薯豆沙芝麻球,红薯麻团，杏仁红薯小西饼，拔丝红薯等家宴食用：红薯粉蒸肉，荔枝红薯排骨汤，鸡蛋红薯饼等宝宝食用：南瓜红薯玉米粥，牛奶红薯泥等饮料食法：姜汁牛奶红薯糖水，番薯糖水等保健功效: 红薯花生粥调肠胃，红薯山药豆浆等一个红薯的吃法数不胜数，只等你来发现！说了这么多吃法，肯定要教大家制作的！今天就为大家制作两款，一位宝宝食用的牛奶红薯泥以及小吃类红薯麻团：红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
为了补充宝宝的营养，我们先做宝宝食用的牛奶红薯泥，制作方法很简单。
红薯一块，奶粉一勺（可根据宝宝的食量来定）将红薯去皮洗干净蒸熟，用碗装好后将其碾成泥状。
将奶粉冲调好倒入红薯泥中搅拌均匀即可！是不是特别简单？接下来，我们制作红薯麻团，为什么做红薯麻团，因为你为宝宝蒸红薯的时候可多蒸一点做一个红薯麻团的小吃。
食材：糯米粉，红薯，豆沙馅，芝麻。
油红薯去皮洗干净，蒸熟，压成泥加热水将糯米粉跟红薯泥和在一起，合成团！不要太湿了。
将和好的红薯泥分成小团，压成扁平，包入豆沙馅，滚上芝麻，如果太干，就在表面加点水。
将油倒入锅中烧到六成热，将麻团放入油中炸到麻团浮起，表面黄金就可以了！。
红薯的做法和吃法大全
红薯的做法和吃法大全红薯是一种淀粉含量高的粗粮，含有大量的膳食纤维，能润肠通便，有利于肠道健康，而且还能降低血脂。
红薯中的淀粉具有丰富的果胶，能够吸附人体内的重金属离子、铅等有害物质，防止身体受到有害物质的侵害，同时还具有减肥瘦身及防止动脉硬化的功效。
红薯富含膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，有利于食物消化吸收。
它的热量较低，只有420大卡/100克左右，属于低热量食物。
而且吃红薯不会发胖，可以帮助减肥和保持身材。
现在正值红薯大量上市的季节，许多人都会购买一些作为食用。
而红薯本身含有丰富的营养物质和微量元素，比如钙、磷、铁等营养元素以及纤维素等特殊成分。
多吃红薯不仅能够增强身体免疫力还能帮助排出体内代谢产物引起并加重肾脏负担。
那么除了我们常见的蒸着吃外，还有什么方法能够和其他食物搭配着做呢？1、将吃红薯的方法改变一下：传统方法：将红薯蒸熟，再切成薄片放在碗中蒸熟。
但是这个吃法可能会造成肠胃负担，所以不适合长期使用。
那么将这样的吃法改成什么形式呢？我们来看一看具体的做法吧。
将蒸好的红薯放入锅中，加上水煮10分钟即可。
同时注意一定要用勺子压烂了就可以关火了。
如果你吃了太多的蒸菜会腻，那么不妨将这道菜改成其他类似的方法哦。
这样不仅可以让你吃上更多的东西，还可以起到一定减肥的作用哦！不过你会发现要多做一些才能吃上更多的红薯。
2、用红薯来熬粥：在众多的粥类食物中，煮粥是非常重要的。
它不仅可以补气补血，而且还能够润肠通便。
而用红薯来熬粥既不会影响粥类食物本身的味道，而且还能够很好地起到润肠通便的作用，对便秘人群很有好处。
首先需要准备食材：糯米、红薯、大米适量、白糖适量。
做法步骤：①先将糯米淘洗干净之后晾干水；红薯削皮后切成薄片备用；②大米淘洗干净之后入锅加入适量清水；③然后将洗好且晾干水的糯米和大米加入锅中煲煮至七成熟左右；④将番薯肉放入锅中继续大火烧水；⑤然后转成小火熬煮至米烂成泥；⑥加入白糖即可食用。
喜欢吃甜的话，在放入适当白糖后还可以放入少许红糖牛奶作为辅料一起煮熟食用；不喜欢甜则可以不放糖和牛奶以及蜂蜜。
白地瓜怎么做好吃？
白地瓜怎么做好吃？关于《白地瓜怎么做好吃？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
红薯在日常生活中是很普遍的食物，红薯中白地瓜是很受大伙儿热烈欢迎的，白地瓜不但能够协助我们人体排出来内毒素，还能够提升我们人体的抵抗能力，常常吃白地瓜对人体是有很多益处的，可是白地瓜偏寒凉，身体素质偏寒或是是胃肠不好的人尽量避免吃白地瓜，那白地瓜怎么做好吃呢？下边详细介绍几类白地瓜的做法。
炒海白地瓜原材料：白地瓜做法：1、将白地瓜的表皮撕下清洗切一片；2、起油锅，水温类似8成热当下白地瓜翻炒；3、煸炒至掉色添加食用盐和鸡精就可以起锅。
拌凉菜白地瓜原材料：白地瓜，白砂糖。
作法：1、白地瓜削皮切成片，放进盘里；2、撒进白砂糖，与白地瓜搅拌均匀；3、腌渍10分钟出水量就可以服用。
白地瓜粥原材料：白地瓜、梗米、白砂糖作法：1、选择新鮮个大，净重足的红薯，清洗，不用用刀，立即从蒂处向下就可以撕掉外皮，保存详细的瓜瓤，随后将瓜瓤切切丁状预留。
2、将梗米或是小米清洗干净后，用冷水侵泡30分钟预留。
3、将米和水以1：8的占比倒进锅中，另外倒进红薯丁，用火灾煮，等水沸腾以后，能够换为低火或是小火慢炖4、直至米盛开以后就可以熄火出锅，添加少量白砂糖就可以服用，白砂糖可依据自身的爱好加上。
白地瓜能够减肥吗？白地瓜肉质地鲜嫩，立即割开作为新鲜水果服用，松脆的，甜滋滋，又汁多，夏天服用口味极好，大人小孩都喜爱嚼上一口。
白地瓜甘甜脆响，是由于白地瓜带有丰富多彩的木薯淀粉和糖份。
木薯淀粉和糖份是动能物质，吃多了会转换成身体的动能保存起来，因而从这一视角上来讲，白地瓜不是应多食的。
可是白地瓜一样带有丰富多彩的维他命和甲基纤维素，尤其是膳食纤维许多，基本上没有植物油脂，大家服用白地瓜后压根不必担心过多摄取人体脂肪，乃至它里边的膳食纤维还具备促进消化等作用，能够推动消化和吸收，提升新陈代谢活动，加快脂肪燃烧。
从这一点上来讲，多服用白地瓜也因为一定的减肥瘦身作用。
白地瓜怎么做好吃
白地瓜怎么做好吃答案参考：糖醋凉薯材料：凉薯300克，香菜少许调料：香油、白糖、白醋各10克，盐、味精各3克做法：1.将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改切成小片，放盘内。
2.将凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，滗出水。
3.将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可。
凉薯银耳糖水材料：凉薯300克，水发银耳200克调料：冰糖适量做法：1.凉薯去皮洗净，先切厚片，再改成小块，备用。
2.将银耳泡发洗净去除根部，切成块，备用。
3.锅中倒入清水烧开。
4.放入切好的银耳。
5.倒入切好的凉薯。
6.加盖，小火煮约15分钟。
7.再加入冰糖煮至溶化。
8.把煮好的糖水盛出即可。
酸辣凉薯丝材料：净凉薯丝200克。
配料：酸红泡辣椒30克，猪肉50克。
调料：植物油25克，盐2.5克，味精少许，葱花少许。
做法：1.凉薯切成6至7厘米长、4毫米粗的丝。
鲜肉、酸泡椒切相应的丝。
2.炒锅置旺火上，放油烧至七成热，将肉丝入锅炒出油，放盐，再下酸椒、凉薯合炒几下，加少许味精再炒两下装盘，上面洒点葱花即成。
炒白地瓜第一步：准备白地瓜，盐，味精。
第二步：将白地瓜去皮切片放入油锅翻炒，油温需要再八分熟即可。
第三步：翻炒白地瓜知道变色后，加入盐和味精就可以了。
蚝油白地瓜第一步：准备白地瓜，猪肉，青椒，红椒，番茄，盐，蚝油，酱油，芝麻油和糖。
第二步：白地瓜去皮切片，西红柿切成块，青红椒切段。
第三步：猪肉要切片，之后放入碗中加入淀粉，盐，手抓均匀后腌制至少十分钟。
第四步：用芝麻油热油锅，等到八成热的时候放入青红椒段爆香锅子，之后放入肉片。
第五步：肉片翻炒变色后就可以放入地瓜了，同时加入酱油，盐，糖快速翻炒。
第六步：最后放入番茄知道番茄出汁后就可以关火了。
番薯怎么煮
番薯怎么煮关于《番薯怎么煮》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
红薯的烹调方法许多，例如许多年青人喜欢吃烤番薯，马路边有很多卖烤番薯，我们能够购到红薯这一食材。
许多老年人都喜爱煮番薯做为早饭，煮番薯的全过程非常简单，可是制做出去的粥品很美味，恰好合乎早上简约而营养成分高的精准定位。
接下去，我们向大伙儿介绍一下，应当如何煮番薯呢?一、杨梅酒梨西红柿红薯汤原材料：杨梅酒100克、梨1个、西红柿3个、地瓜1个、纯蜂蜜2勺、冷水适当。
作法：1、地瓜削皮切片，加适当冷水煮15分鐘。
再添加削皮削皮切片的梨，煮5分鐘;2、添加西红柿，再次煮5分鐘;3、最终添加杨梅酒;转慢火，再次煮5分鐘;4、溫度降至80度时，加入纯蜂蜜，杨梅酒梨西红柿红薯汤就搞好了。
二、红薯芝士高汤原材料：地瓜300克、奶油芝士50克、牛乳500克、盐3克、白砂糖10克、白胡椒粉3克、罗勒叶几块。
作法：1、洗干净地瓜，上炒锅蒸透，大约15分鐘上下;2、捣烂地瓜捣烂;3、再添加奶油芝士、牛乳一起烧开;边加温边搅拌，觉得慢慢细致就可以了;三、香蕉苹果红薯饼原材料：黄心地瓜1只300克上下、香蕉苹果1只、粘米粉3汤勺作法：1、地瓜清洗削皮切一小块2、地瓜隔水蒸软，趁压合烂成泥，添加粘米粉搓成粉团(假如过干，能够酌量加温水)3、将粉团揉成条再分为大份4、香蕉苹果削皮，横切面成圆片状5、将粉团搓成球形，再挤扁，将一块香蕉片对于薯泥皮内包囊起來，再揉成饼形状6、不沾锅倒少量油烧至五成热将饼放进，低火煎至金黄色7、翻过来煎至金黄色就可以吃的情况下能够按本人爱好蘸纯蜂蜜或炼奶，我认为地瓜和香蕉苹果都是有清甜味，吃起來早已够甜了四、煎地瓜蛋包饭原材料：黄心地瓜一根、白米饭1小盘子、烤紫菜1小块、白芝麻2匙、海鲜酱油调味酱1匙、寿司醋半匙作法：1、将地瓜削皮容易上火煮熟(约15-20分钟)，待地瓜放凉后切割成厚片2、烤紫菜用剪子煎出半厘米宽的细条3、白米饭用寿司醋翻拌，手里沾小量寿司醋将白米饭揉成和红薯片直徑类似的饼形状，备用4、炒菜锅烧开，放进小量油，将红薯片放进煎出双面橙黄色5、倒进海鲜酱油调味酱和白芝麻6、在每一个蛋包饭上面上一片红薯片，用海菜条和白芝麻装饰设计就可以吃时要寿司酱油和芥末酱调酱蘸食(寿司醋是白米醋放糖和盐熬料而成，醋和糖和盐的占比是10：5：1，将化合物加温到80度上下，不必烧开，熄火制冷就可以。
地瓜怎么煮
地瓜怎么煮
煮地瓜方法:
食材
主料地瓜400g辅料清水适量
步骤
1、锅中放入适量清水
2、把洗干净的地瓜放入锅中
3、盖上锅盖煮开
4、锅中煮好的地瓜水也变了颜色
5、捞出地瓜放入盘中凉一会就可以吃了
小贴士
煮地瓜一般是选择中等大小的地瓜，带着皮煮好吃，皮上也有很多营养哦能帮助消化。
营养价值:
地瓜中含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素，经常吃地瓜可以防癌抗癌，地瓜中含有丰富的膳食纤维，能够加快肠道的蠕动，能够预防便秘，地瓜的营养价值比较高，能够起到养生保健的作用。
第一，地瓜能够起到减肥瘦身的作用，经常吃地瓜有利于人体内脂肪
和垃圾的排出，能够加快肠道的蠕动，可以减少人体内脂肪的堆积，可以让女性拥有苗条性感的身材，肥胖的人群可以通过食用地瓜来减肥瘦身。
第二，经常吃地瓜能够起到防癌抗癌的作用，地瓜中含有丰富的膳食纤维，能够加快肠道的蠕动，能够改善便秘和痔疮，可以起到辅助治疗便秘和痔疮的作用，常吃地瓜可以让人们拥有健康的体魄。
第三，经常吃地瓜有利于身体排毒，可以起到排毒养颜的作用，能够延缓人体的衰老，具有比较好的保养皮肤的作用，地瓜的营养价值比较高，而且具有比较好的养生保健的功效，地瓜是比较常见的食材。
地瓜可以空腹吃吗食用原则
地瓜可以空腹吃吗食用原则地瓜是粗纤维的食物，热量低营养丰富，需要瘦身减肥的人可以将地瓜作为主食代替米饭。
很多人认为地瓜是绿色食品，所以怎么吃都不会有问题，然而其实地瓜的食用非常有讲究，空腹食用，有胃病的人食用都是不可取的做法。
★一、地瓜不可以空腹吃地瓜营养丰富，但是地瓜却缺少蛋白质和脂质，所以是不可以单独作为主食的。
另外地瓜中含有的单宁和胶质以及糖量，这些都是会对胃造成很大的刺激，刺激胃壁分泌较多的胃酸，很容易让人产生烧心的现象。
还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，吃得过多，会出现腹胀、打嗝等症状。
空腹食用，尤其是生食更不容易消化。
因此，建议不要空腹吃地瓜。
搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
★二、不适宜食用地瓜的人1、有草酸性肾结石的人，因为地瓜含有大量的草酸盐。
2、一些患有慢性胃病、返流性食管炎和胃溃疡的人，是不适合食用地瓜的，这些人食用地瓜会引起吐酸水以及烧心感，会让病情严重。
3、脾胃虚弱的人，食用地瓜，容易引起腹部不适，甚至拉稀。
★三、地瓜食用原则1、最好在中午食用就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃地瓜，因为吃完地瓜后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。
同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。
晚上吃地瓜，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。
2、勿与甜食一起吃地瓜还不能与太甜的东西同吃，因为地瓜本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。
3、烤地瓜不要带皮吃热乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。
地瓜皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。
然而，专家指出，烤地瓜最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的地瓜，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。
同时，虽然现在街边的烤地瓜，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。
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教你怎样吃地瓜，哈哈
主 料： 红肉甜番薯
配 料： 白糖
做 法： 取本土出产的红肉甜番薯，洗净去皮后切块，放入白糖浆中用中小 火烧煮。也有人将洗净切块的红番薯先用白糖腌制，再炸熟后放入白糖浆中文火 烧煮，这样做的目的，是使番薯口感更具韧性。
特 点： 十分香滑浓甜。
番薯即地瓜、红薯
番薯糖水
做法：
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换 水。
2.把大水 3 杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需 20 分钟（要 视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
鱼香红薯卷
原料：红薯 350 克，鸡肉馅 160 克，脆皮糊（超市有卖）200 克。
教你怎样吃地瓜，哈哈
主 料： 红肉甜番薯
Байду номын сангаас配 料： 白糖
做 法： 取本土出产的红肉甜番薯，洗净去皮后切块，放入白糖浆中用中小 火烧煮。也有人将洗净切块的红番薯先用白糖腌制，再炸熟后放入白糖浆中文火 烧煮，这样做的目的，是使番薯口感更具韧性。
特 点： 十分香滑浓甜。
番薯即地瓜、红薯
番薯糖水
材料：番薯 500g、冰糖 150g、生姜一大片拍松。
做法：红薯去皮洗净，切成 7 厘米长、4 厘米宽、0．3 厘米厚的薄片，放入盐水 中泡软，捞出沥尽水分，然后逐片裹上干淀粉，放入适量鸡肉馅裹成卷，分别用 一点干淀粉封口，做成鸡肉红薯卷生坯。锅中放入色拉油 1500 克烧至四五成热， 把鸡肉红薯卷逐一挂匀脆皮糊，下入锅中炸至熟透捞出，待油温升至六七成热时， 复炸至表面酥脆，捞出沥油装盘。用红椒油、糖、醋等做成鱼香味碟蘸着食用。
材料：番薯 500g、冰糖 150g、生姜一大片拍松。
做法：
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换 水。
2.把大水 3 杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需 20 分钟（要 视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
鱼香红薯卷
原料：红薯 350 克，鸡肉馅 160 克，脆皮糊（超市有卖）200 克。
特点：红薯也能做出像鱼香肉丝的味道。出菜不光外脆内嫩，红薯包入鸡肉馅， 口感更醇厚。
红薯蒸饭
材料：大米 2 杯、红薯 300 克，奶油 2 汤匙、盐少许，葡萄干 2 汤匙
做法：1、大米洗净沥干水放置 30 分钟。2、红薯连皮切成 1 厘米厚的小块，泡 在盐水里备用。3、熔化奶油放入沥干水分的红薯块，用稍强的火炒一下。4、在 电锅中放入大米和适量的水（参考电锅刻度即可），放入炒过的红薯和洗净的葡 萄干，煮熟后再焖 10 分钟，拌匀盛盘即可。
做法：红薯去皮洗净，切成 7 厘米长、4 厘米宽、0．3 厘米厚的薄片，放入盐水 中泡软，捞出沥尽水分，然后逐片裹上干淀粉，放入适量鸡肉馅裹成卷，分别用 一点干淀粉封口，做成鸡肉红薯卷生坯。锅中放入色拉油 1500 克烧至四五成热， 把鸡肉红薯卷逐一挂匀脆皮糊，下入锅中炸至熟透捞出，待油温升至六七成热时， 复炸至表面酥脆，捞出沥油装盘。用红椒油、糖、醋等做成鱼香味碟蘸着食用。
特点：红薯也能做出像鱼香肉丝的味道。出菜不光外脆内嫩，红薯包入鸡肉馅， 口感更醇厚。
红薯蒸饭
材料：大米 2 杯、红薯 300 克，奶油 2 汤匙、盐少许，葡萄干 2 汤匙
做法：1、大米洗净沥干水放置 30 分钟。2、红薯连皮切成 1 厘米厚的小块，泡 在盐水里备用。3、熔化奶油放入沥干水分的红薯块，用稍强的火炒一下。4、在 电锅中放入大米和适量的水（参考电锅刻度即可），放入炒过的红薯和洗净的葡 萄干，煮熟后再焖 10 分钟，拌匀盛盘即可。