第一章-羊品种与生物学特性PPT课件

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三 、粗毛羊品种
蒙古羊
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三 、粗毛羊品种
西藏羊
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三 、粗毛羊品种
哈萨克羊
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三 、粗毛羊品种
和田羊
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四 、肉用羊品种
小尾寒羊
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四 、肉用羊品种
乌珠穆沁羊
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四 、肉用羊品种
阿勒泰羊
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四 、肉用羊品种
同羊
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四 、肉用羊品种
夏洛莱羊
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四 、肉用羊品种
特克塞尔羊
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四 、肉用羊品种
河西绒山羊
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三、皮用（裘皮、羔皮）山羊品种
济宁青山羊
中卫山羊
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四、乳用山羊品种
崂山奶山羊
关中奶山羊
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四、乳用山羊品种
萨能奶山羊
吐根堡山羊
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五、毛用山羊品种
安哥拉山羊
苏联毛用山羊
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第四节 羊的生物学特性 与生理指标
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羊分为绵羊和山羊，在 动物分类学上属于偶蹄目、 反刍亚目、牛科、羊亚科， 羊亚科包括绵羊属和山羊属。
(2)小肠 肠是食物消化和吸收的主要场所,小肠液的分泌与其他大部分消化作用在小
肠上部进行,而消化产物的吸收在小肠下部.蛋白质消化后的多肽和氨基酸,以及 碳水化合物消化产物葡糖糖通过肠壁进入血液,运送至全身各组织.各种家畜中 山羊和绵羊的小肠最长,羊小肠为其体长的25倍左右.小肠的主要作用是吸收营 养物质. (3)大肠
长4-13米，主要功能是吸收水分和形成粪便.
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（二）成年羊消化特点
1、反刍
反刍是指草食动物在食物消化前 把食团经瘤胃逆呕到口中, 经再咀嚼和 再咽下的活动。反刍包括逆呕、再咀 嚼、再混合唾液和再吞咽4个过程, 反 刍是羊的重要消化生理特点, 停止反刍 是疾病的征兆。不反刍会引起瘤胃臌 气，严重时可引起死亡。羊反刍多发 生在采食后。反刍时间的长短与采食 饲料的质量密切相关, 饲料中粗纤维含 量愈高反刍时间愈长。一般情况下, 绵 羊每天反刍的时间约为8小时。
无角道赛特羊
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四 、肉用羊品种Hale Waihona Puke Baidu
德国肉用美利奴羊
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四 、肉用羊品种
萨福克羊
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四 、肉用羊品种
杜泊羊
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四 、肉用羊品种
兰德瑞斯羊
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五、皮用羊品种
卡拉库尔羊
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五、皮用羊品种
湖羊（羔皮羊）
滩羊（裘皮羊）
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六、乳用羊品种
东佛里生乳用羊
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第三节 山羊品种
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一、肉用山羊品种
波尔山羊
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短瘦尾羊
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长瘦尾羊
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短脂尾羊
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长脂尾羊
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脂臀羊
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（二） 生产性能分类法 根据绵羊的主要产品及经济用途划分。
1、细毛羊 主要用途是生产同质细毛，生产肉和皮居于次要地 位；细毛羊又分为毛用细毛羊、毛肉兼用细毛羊、肉毛 兼用细毛羊。中国培育的细毛羊有中国美利奴羊、新疆 细毛羊、东北细毛羊、内蒙古细毛羊、甘肃高山细毛羊 和敖汉细毛羊等。
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一、肉用山羊品种
南江黄羊
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一、肉用山羊品种
成都麻羊
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一、肉用山羊品种
马头山羊
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一、肉用山羊品种
陕南白山羊
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一、肉用山羊品种
雷州山羊
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一、肉用山羊品种
隆林山羊
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二、绒用山羊品种
辽宁绒山羊
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二、绒用山羊品种
内蒙古绒山羊
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二、绒用山羊品种
罕山白绒山羊
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二、绒用山羊品种
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二、羊的消化特点
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（一）羊消化器官特点
(1)胃 羊属反刍动物,具有复
胃，其胃由瘤胃,网胃,瓣 胃和皱胃(真胃)构成,总容 积平均为29.6升。瘤胃容 积最大,达23.4升。通常 把前3个胃称为前胃。前 胃无消化腺组织,不能分 泌消化液,皱胃具有消化 腺,可以分泌消化液和消 化食物。
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（一）羊消化器官特点
一、羊的生活习性 二、羊的消化特点 三、羊的生理指标
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一、羊的生活习性
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（一）绵羊的习性 1、采食性强 2、合群性强 3、忍耐性强 4、喜干厌湿 5、怕热不怕冷 6、母子辨认能力强 7、胆小怯懦，性情温顺
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（二）山羊的习性 1、活泼爱动喜登高 2、合群性强，爱清洁 3、适应性强 4、可利用饲料广泛
第一章 羊的品种与 生物学特性
授课教师：刘宏
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第一节 羊的品种分类
Ø绵羊品种分类 Ø山羊品种分类
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羊的品种分类
目前全世界已知有绵羊品种630多 个，山羊品种和品种群约150多个， 这些数据随着研究的深入都在不断 的改变。按照生产方向的不同，对 绵羊品种和山羊品种都做了更详细 的分类。
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Ø绵羊品种分类
高加索细毛羊
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一 、细毛羊品种
苏联美利奴羊
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一 、细毛羊品种
考摩羊
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一 、细毛羊品种
布鲁拉美利奴羊
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二 、半细毛羊品种
青藏高原半细毛羊
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二 、半细毛羊品种
考力代羊
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二 、半细毛羊品种
林肯羊
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二 、半细毛羊品种
罗姆尼羊
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二 、半细毛羊品种
茨盖羊
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二 、半细毛羊品种
边区莱斯特羊
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Ø山羊品种分类
1、肉用山羊： 以生产山羊肉为主，具有明显的肉用体型和较 高的产肉性能，如：南江黄羊、波尔山羊等
2、奶用山羊 ： 以生产山羊奶为主，如：萨能奶山羊、关中奶山 羊、崂山奶山羊等
3、绒用山羊： 以生产山羊绒为主，如：内蒙古白绒山羊、辽宁 绒山羊等
4、毛用山羊 ： 主要用于产毛，如：安哥拉山羊
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2、半细毛羊 共同特点是被毛由同一纤维类型的无髓毛或两型毛组成， 毛纤维的细度为32～58支，长度不一，愈粗则愈长。半 细毛羊又分为毛肉兼用半细毛羊、肉毛兼用半细毛羊。 中国培育的半细毛羊品种和品种群有青海半细毛羊、东 北半细毛羊、凉山半细毛羊、内蒙古半细毛羊等。
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3、粗毛羊 被毛为异质毛，一般含有粗毛、绒毛、两型毛 和死毛。粗毛羊在中国绵羊种所占比重很大， 其特点是抗逆性和适应性强。主要品种有蒙古 羊、西藏羊和哈萨克羊。
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5、羔皮用山羊：如济宁青山羊。 6、裘皮用山羊：如中卫山羊。 7、普通山羊 ：如新疆山羊、西藏山羊等。
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第二节 绵羊品种
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一 、细毛羊品种
新疆细毛羊
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一 、细毛羊品种
东北细毛羊
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一 、细毛羊品种
中国美利奴羊
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一 、细毛羊品种
澳洲美利奴羊
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一 、细毛羊品种
波尔华斯羊
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一 、细毛羊品种
（一） 动物学分类法 以绵羊尾形的差异和大小为特征来进行分类。
尾巴的形状：取决于绵羊尾椎沉积脂肪的能力; 尾巴的长短：取决于其是否超过飞节。
1、短瘦尾羊：如西藏羊 2、长瘦尾羊：如新疆细毛羊 3、短脂尾羊：如：蒙古羊、小尾寒羊、湖羊等 4、长脂尾羊：如：大尾寒羊、同羊等 5、肥臀羊：如：哈萨克羊、阿勒泰羊等
4、肉用羊 肉用性能好，主要品种有：大尾寒羊、小尾
寒羊、同羊、兰州大尾羊等。
5、羔皮羊 羔皮是指羔羊生后3天内剥取徳的羔羊皮。中 国羔皮绵羊品种有湖羊和卡拉库尔羊等。
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6、裘皮羊 裘皮是指绵羊在1个月龄左右所剥取的皮。中国的裘皮羊 绵羊品种有宁夏的滩羊、贵徳黑裘皮羊和岷县黑裘皮羊。
7、乳用羊 具有良好的产奶性能，但高产品种不多，主要有：东佛 里生羊。