人教版高中生物必修一53呼吸作用课件

乳酸
乳酸 脱氢酶
乙醇 脱氢酶
酒精 + CO2
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无氧呼吸总反应式
（2ATP）
C6H12O6 酶 2 C3H6O3(乳酸) + 少量能量
C6H12O6
酶
（2ATP）
2 C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 少量能量
酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸叫做发酵，分为
酒精发酵：大多数植物、酵母菌
乳酸发酵：动物、人、乳酸菌及某些植物器官（
对比实验
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对比实验
设置两个或两个以上的实验组，通过对 结果的比较分析，来探究某种因素与实验对 象的关系，这样的实验叫做对比实验。
本实验中的“某种因素”是指： _有_氧__和__无_氧__两_种__条__件__
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细胞呼吸的方式
细胞呼吸
有氧呼吸 无氧呼吸
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有氧呼吸
1.有氧呼吸的主要场所是？ 线粒体（细胞质基质）
在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。 但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。
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细胞呼吸
呼吸作用是在细胞内进行的，因此也叫细胞呼吸。
什么是细胞呼吸？
细胞呼吸是否需要氧？ 生物在有氧和无氧的条件下是否都能进 行细胞呼吸呢？
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实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式
酵母菌是一种 单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下 都能生存，属于兼性厌氧菌 。
马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚）
注意 原因 ：某种生物的无氧呼吸方式要么是酒精发酵要么是乳酸发酵。
是不同
生物细胞中进行无氧呼吸相关酶不同
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无氧呼吸的概念
无氧呼吸：一般是指细胞在缺氧 的条 件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机 物进行不彻底 氧化分解，同时释放出少量 能量的过程。
同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？
实质 分解有机物，释放能量，合成ATP
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影响呼吸作用的 内部因素
（1）不同种类植物呼吸作用强度不同 （2）同种植物不同器官呼吸作用强度不同 （3）同种植物在不同生长期 呼吸作用强度不同
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 细胞质基质、线粒体
细胞质基质
不 同 点
点相 同
条件 酶、氧气、适宜的温度
酶、适宜的温度
产物
能量 变化
CO 2、H2O
释放大量能量，能 合成38molATP
乳酸或酒精、CO2
释放少量能量，能合 成2molATP
联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
6C O 2+12H 2O +能量
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对比
有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸 场 所
反应物 产 物 释能
第一阶段 细胞质基质 第二阶段 线粒体基质 第三阶段 线粒体内膜
1葡萄糖 2丙酮酸 少能
4[H] 2ATP
2丙酮酸、 6水
24[H、]
6O2
6CO2、
20[H]
12H2O
少能
2ATP
大能
34ATP
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复习提问
1、直接供能物质ATP 名称——结构简式——，其中，A代表 ——P代表——，~代表——。腺苷由——、——组成
2、ATP 水解时能量来自分子中——，用于—— 3、 ATP 与ADP相互转化一直处于动态平衡中，保证生物体
内能量供应，反应式为——， 4、ADP合成ATP 能量来源于——、—— 5、酶的催化机制：降低化学反应的活化能。 6、酶绝大多数是蛋白质，还有少量具有催化作用的 RNA；
怎样控制有氧、无氧条件？ NaOH作用？连通管方式？B瓶为何静置一段时间？7 物质鉴定？
实验现象
条件 澄清石灰水 /出现的时间 重铬酸钾 --浓硫酸溶液
有氧
变混浊／快
无变化
无氧
变混浊／慢
实验结论
出现灰绿色
酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼
吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生 大量的CO2 和水，在无氧条件下通过细胞呼吸产生 酒精和少量 的CO2。
两者的共同点是：都是物质的__氧__化___分__解___过程； 都能产生CO2等产物，并且都释放出__能__量___。
2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？
不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧 化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本 结构也就会遭到彻底的破坏。
3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放 能量吗？
有氧呼吸的概念
有氧呼吸：一般是指细胞在氧___的参与 下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物 彻_底__氧__化__分解，产生二氧化碳和水，同时释 放能量_合__成__大__量__A_T_P_的过程。
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段阶一第
无氧呼吸的过程
场所：细 胞质基质
葡萄糖 酶
少量能量
[H] 丙 酮 酸
段阶二第
场所：细 胞质基质
无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中
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无氧呼吸的意义
高等植物在水淹的情况下，可以 进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解 为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适 应缺氧环境条件。
人在剧烈运动时，需要在相对较 短的时间内消耗大量的能量，肌肉细 胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满 足人体的需要。
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细胞质 基质
线 粒 体
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第一阶段： 酶
细胞质基质
C 6H 12O 6
2C3H4O3 +4[H]+2ATP
第二阶段：
酶
2C 3H 4O 3+6H 2O
第三阶段：
酶
24[H]+6O2
线粒体基质
20[H] +6CO2 +2ATP
线粒体内膜
12H 2O+34ATP
总反应式：
酶
C6H12O6+6H2O+6 O2
蛋白质中有催化能力的才是酶。 7、酶的特性：——、——、—— 8、影响酶的因素：——、—— 9、导学练P65，胃蛋白酶1.5，唾液淀粉酶7左右， 胰蛋白酶9左右
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第5章 细胞的能量供应及利用
第3节
ATP的主要来源——细胞呼吸
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教学重点和难点
一、重点： 探究酵母菌的呼吸方式 有氧、无氧呼吸的过程及区别 细胞呼吸的应用及影响因素
二、难点： 有氧呼吸、无氧呼吸的过程及区别 影响细胞呼吸的因素
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问题探讨Baidu Nhomakorabea
拉瓦锡等在研究人的呼吸作用
18世纪，拉瓦锡 发现物质燃烧需 要氧气，并且把 呼吸作用比作碳 和氢的“缓慢燃 烧过程”。后来 人们发现，呼吸 作用的实质是有 机物的氧化分解， 并释放出能量。
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问题探讨
1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？
2. 线粒体的结构？
3. 增大膜面积的方式？
嵴
4. 酶的附着位点？
细胞质基质、线粒体基 质、线粒体内膜
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膜内体粒线
段阶三第
段阶一第
1葡酶萄糖C6H12O6
少量能量
4[H] 2丙酮酸C3H4O3
2丙酮酶酸C3H4O3
20[H]
6H2O
6O2
酶
大量
能量
少量能量
12H2O
6CO2
段阶二第
质基体粒线
有氧呼 吸过程