人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》检测题(包含答案)
人教版生物七年级下第四单元第二章《人体的营养》测试题(含答案)
(6)2和3能否构成一组实验？___________。为什么？_____________________。
28．如图表示人体部分系统之间的联系．图中a表示物质，A、B表示生理过程，Ⅰ、Ⅱ表示肾单位的两种结构．据图回答：
（1）蛋白质在消化道中被首次初步化学性消化的部位是．若a为蛋白质彻底消化后的产物，则a为，它进入细胞后在的作用下氧化分解，为生命活动提供能量．若A、B代表某种生理过程，则A应是；B应是．
（2）若a为淀粉消化后的产物，则a为．调节血液中的a的重要激素为．当人体该激素分泌不足时，就会引发．治疗该病的最有效的措施是．
C．缺乏维生素生长发育会受影响D．缺乏无机盐对身体健康无影响
24．如图是中国居民的“平衡膳食宝塔”。下列相关叙述错误的是
A．“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养
B．宝塔中第一层食物最多是为了保证人体能量的供应
C．适量摄入第二层食物可预防佝偻病和骨质疏松症
D．生长发育关键期的青少年每天应多吃第三、四层食物
C．肠液D．胆汁
17．有些幼儿常服钙片，仍表现缺钙的症状，原因可能是（ ）
A．缺乏铁元素B．缺乏蛋白质C．缺乏维生素DD．缺乏维生素C
18．下列物质中不能被消化道直接吸收的是（ ）
A．淀粉、麦芽糖B．葡萄糖、氨基酸
C．氨基酸、甘油D．脂肪酸、甘油
19．我们从食物中获得各种营养物质来建造自己的身体，人体内含量最多的物质是（ ）
(3)3、4号试管中加入碘液后的颜色变化分别是_________和_________。你对此现象的解释是____________________________________________________。
人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)
第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是（）A．将食物彻底消化 B．进一步释放食物营养C．有助于对食物的吸收 D．减轻胃肠的负担2．“补钙新观念，吸收是关键．”小丽的妈妈一直给她喂钙粉，可是医生说小丽患了佝偻病，原因是在于喂钙粉时没加喂（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 3．人体细胞中含量最多物质是的（）A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．水4．与人体吸收营养物质有关的系统是（）A．呼吸系统 B．消化系统 C．循环系统 D．泌尿系统5．小明是初一的中学生，几天前，他发现自己的味觉不像从前那样灵敏了，根据我们所学的知识，你能帮助他判断一下体内什么含量过少了吗？（）A．含磷无机盐 B．含锌无机盐C．含碘无机盐 D．以上都不对6．若进食的量相同，下列哪一种食物所提供的蛋白质最多（）A．苹果B．牛肉C．燕麦D．玉米面7．在消化道内，能被人体直接吸收的营养成分是（）①蛋白质②麦芽糖③维生素④脂肪⑤水⑥氨基酸⑦无机盐．A．①②③④ B．②③⑤⑦ C．④⑤⑥⑦ D．③⑤⑥⑦8．在胃中能初步消化的营养物质是（）A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．维生素9．下列哪一项不是膳食纤维对人体的作用（）A．促进肠道的蠕动B．多食，会增加体重C．可以消除饥饿感D．能促进体内胆固醇的代谢10．下列物质中，所占比例为人体最多的是：（）A．蛋白质 B．水 C．脂肪 D．无机盐11．下列食物中，减肥者应尽量少吃的是（）A．空心菜 B．蘑菇 C．巧克力12．往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．麦芽糖13．从有利于身体健康考虑，下列属于合理饮食的是（）A．晚餐吃得越饱越好 B．节食减肥C．少吃主食，多吃零食 D．按时进餐，不挑食14．下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是（）A．胆汁中含有消化脂肪的酶 B．淀粉和蛋白质在胃中被初步消化C．胃是消化和吸收的主要场所 D．胰液能消化糖类、脂肪和蛋白质15．食品安全、卫生与人体健康密切相关。
人教版生物七年级下第四单元第二章《人体的营养》测试题(含答案)
第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．细胞是生物体结构和功能的基本单位，生物体内的许多生命活动都是在细胞内完成的，但也存在例外。
例如（）A．消化酶在消化道内将食物分解成小分子物质B．葡萄糖等物质在线粒体内被氧化分解并释放能量C．水和二氧化碳在叶绿体内合成葡萄糖等有机物D．氧气与血红蛋白结合成氧合血红蛋白2．下列物质中，不能被消化道直接吸收的是（）A．麦芽糖 B．氨基酸 C．葡萄糖 D．水3．人的各种形式的运动都消耗能量，下列活动中消耗能量最多的是（）A．唱歌 B．扫地 C．快走 D．骑车4．胆汁是由肝脏分泌的，它产生后并没有直接进入消化道内，而是先储存在（）A．胆管中 B．胆囊中 C．胰腺中 D．肠腺中5．患急性阑尾炎时，通常发生疼痛的部位是在A．右下腹部 B．脐周围 C．左下腹部 D．右上腹部6．下列是某学校的营养午餐食谱，其中不符合我国居民合理营养要求的是（）A．米饭、腐竹炒肉片、鸡蛋 B．米饭、木耳炒肉丝、青菜C．米饭，鸡腿、青椒炒油豆腐 D．米饭、西红柿煮鱼、莴苣炒肉片7．宁夏枸杞果实含有胡萝卜素、抗坏血酸等多种营养成分，被当地人称为“红宝”，经常食用枸杞可有效地防止哪些疾病（）A．夜盲症和坏血病 B．夜盲症和佝偻病C．脚气病和夜盲症 D．脚气病和佝偻病8．关注食品安全十分重要，食用下列哪种容易引发食物中毒A．食用发芽的马铃薯B．食用在保质期内的袋装食品C．剩饭剩菜一定要高温加热再食用D．尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇9．在测定某种食物中的能量的实验中，1 g花生与1 g玉米放出的热量相比( ) A．一样多B．花生放出的热量多C．玉米放出的热量多D．不能确定10．小肠的结构特点中，能扩大消化、吸收面积的是①小肠很长②小肠绒毛③肠腺④皱襞⑤绒毛内有毛细血管⑥绒毛内有毛细淋巴管A．①⑤⑥B．①②④C．③⑤⑥D．②③④11．生物细胞中含量最多的成分是（）A．水 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质12．参与构成组织细胞，但不能为生命活动提供能量的是（）A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．水和无机盐13．人溺水后易因窒息而死亡，溺水后所影响的呼吸环节是（）A．肺与外界的气体交换B．肺泡与血液之间的气体交换C．气体在血液中的运输D．血液与组织细胞之间的气体交换14．如图模拟淀粉的消化过程，有关分析不正确的是（）A．图中“剪刀1”模拟淀粉酶对淀粉的消化B．物质B是淀粉的最终消化产物﹣﹣葡萄糖C．将物质A消化成物质B的场所是口腔D．物质A是淀粉分解成的麦芽糖15．关于人体生理活动或现象的说法，不正确的是( )A．青春期身体的变化与性激素无关B．肝脏是分泌胆汁的器官C．糖类、蛋白质和脂肪都能为生命活动提供能量D．排泄的目的是排出身体产生的二氧化碳、尿素以及多余的水和无机盐等16．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素。
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D．唾液可以将淀粉转变成其他物质
13．以下关于营养物质--水，说法不正确的是（ ）
A．水约占人体体重的60%--70%B．有运输营养物质的作用
C．是能量的来源物质D．可以运输废物
14．某人近期感觉乏力、头晕，经检查患有贫血，医生建议他在日常饮食中多吃（ ）
B．胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用
C．“馒头在人口腔中的变化”实验，可证明唾液能消化淀粉
D．蛋白质在人体消化道中的分解顺序口腔→胃→小肠
19．小明设计的午餐食谱如下：米饭、鱼、肉、豆腐。从合理营养的角度分析，还缺少的是（ ）
A．提供能量的谷类B．补充维生素的蔬菜水果
C．提供蛋白质的奶类D．供脂肪的油脂类
第二章《人体的营养》测试题
一、单选题（每小题只有一个正确答案）
1．下列物质中不能为人体生命活动提供能量的是（）
A．糖类 B．维生素 C．脂肪 D．蛋白质
2．医生让患有肝病的患者少吃油腻的东西，原因是肝病患者的消化中的哪个环节会受影响()
A．蛋白质→氨基酸B．麦芽糖→葡萄糖C．脂肪→脂肪微粒D．脂肪微粒→甘油+脂肪酸
A．32℃B．37℃C．40℃D．15℃
10．果脯可保存较长时间，下列有关于果脯保存的原理说法正确的是 （ ）
A．高温灭菌法 B．冷藏法
C．使用防腐剂法 D．除去果脯中水分，防止细菌和真菌生长
11．人体主要的功能物质是
A．水 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质
12．将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在37℃的温水中10分钟；之后取出试管并滴入碘液，发现A不变蓝、B变蓝。结合你所学习的知识，你认为该实验可以得出的结论是（ ）
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第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．亲爱的同学们，或许你对包装花哨、种类繁多的“5角零食”颇感兴趣，有的同学甚至用它替代正餐。
对此现象，下列说法科学合理的是A．建议学校组织食品安全知识讲座B．只吃膨化食品，不吃麻辣食品C．“5角零食”中添加了大量的防腐剂，但对人体无害D．零食中的营养成分更全面2．我们每天都会遇到各种食品安全的问题，下列做法中，关注了食品安全的是A．买便宜的私宰猪肉 B．果蔬用清水浸泡冲洗后食用C．随意摘食野外蘑菇 D．吃无证小贩的烤肉串3．在抗美援朝战场上，有的志愿军傍晚时眼睛看不清东西，应给他们提供的食物是（）A．大米和白面 B．黄瓜和西红柿 C．粗粮 D．胡萝卜和动物肝脏4．关于食物的能量，下列说法正确的是（）A．不含能量的营养物质不是身体必需的B．食物中的营养物质都含有能量C．合理的早、中、晚餐能量比应是3：3：4D．测定食物中的能量可用燃烧的方法5．下列食品保存方法不当的是（）A．真空保存香肠 B．用防腐剂保存酸奶C．脱水保存木耳 D．腌制保存鱼类6．人体内缺少维生素Ａ时，容易患的病是（）A．脚气病 B．夜盲症 C．坏血病 D．佝偻病7．人体缺乏维生素B1，容易患A．脚癣病 B．脚气病 C．佝偻病 D．皮肤粗糙8．下列物质中，能为人体提供70%以上能量的是（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素9．小红的早餐是面包加一杯牛奶，这些食物在小红体内被消化后的主要产物是（）A．脂肪、水、蛋白质B．脂肪、淀粉、蛋白质C．葡萄糖、氨基酸D．葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸10．经常不吃早餐就上学，不仅会影响学习效果，还会影响身体健康。
下列比较合理的一份早餐食谱是A．方便面、油条、鸡蛋、橙汁 B．牛奶、鸡蛋、排骨C．稀饭、馒头、咸菜 D．面条、豆浆、鸡蛋、炒青菜11．作为人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%—70%，这种重要物质是A．蛋白质 B．水 C．脂肪 D．糖类12．绿色食品是指（）A．富含叶绿素的食品 B．新鲜的蔬菜C．无污染、安全、优质的食品 D．营养价值高的食品13．下列小肠的结构特点与其消化功能无关．．的是（）A．小肠长达5-6米B．小肠绒毛内有丰富的毛细血管C．小肠内有多种消化液D．小肠内表面有丰富的皱襞和绒毛14．小惠同学最近总是感觉视力疲劳，夜晚看不清东西，皮肤也很干燥，你认为应该在她的饮食中增加哪类食物（）A．米饭 B．胡萝卜和动物肝脏C．脂肪含量较高的食物，如肥肉 D．豆制品15．如图是人体消化管示意图，其中消化和吸收的主要器官是（）A．①B．②C．③D．④16．我们吃的花生、米饭、鸡蛋中，能提供能量的物质是（）A．水、无机盐和维生素 B．糖类、无机盐和蛋白质C．糖类、脂肪和维生素 D．脂肪、糖类和蛋白质17．牛奶中含有大量的蛋白质和钙，下面哪种试剂能用于蛋白质的鉴别A．吲哚酚试剂 B．双缩脲试剂C．斐林试剂 D．加碘的淀粉溶液18．下列关于消化和吸收的叙述，错误的是( )A．消化系统由消化道和消化腺组成 B．肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶C．小肠中含有胆汁、肠液、胰液三种消化液 D．蛋白质在小肠中被彻底分解为氨基酸19．下列常见食物中可以为人体提供丰富维生素的是( )①馒头②鸡肉③花生米④苹果⑤菠菜A．①②B．①④C．④⑤D．②③20．取一些晒干的种子，放在火上烧，会看到种子冒出白烟，并逐渐变成灰白色的灰，在这一过程中不会发生（）A．冒出的白烟中含有水分B．无机物被燃烧了C．剩下的灰是无机盐，表明无机盐是种子的成分D．有机物全部被燃烧21．生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表．以下说法错误的是（）A．实验中，①应该为20B．测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底C．为了尽量减少实验结果的误差，应该设置重复组D．分析结果、花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁22．下列物质中,作为储能物质的是A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素23．下列关于膳食纤维的说法中，不正确的是（）A．利于预防冠心病B．利于预防糖尿病C．可促进人体对钙、磷的吸收D．促进胃肠的蠕动、排空24．李老师最近经常感到疲劳、头晕、精神不振，经检查血红蛋白的量为70g/L。
人教版初中生物七年级下册第四单元第2章《人体的营养》测试题(含答案)
第2章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（）A．唾液分泌过少 B．胃液分泌过少 C．胆汁分泌过少 D．肠液分泌过少2．小军患了眼病，到夜晚就看不清东西。
这主要是体内缺乏哪种物质所患夜盲症所致（）A. 维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D3．下列营养物质不能被直接吸收的是（）A．麦芽糖 B．无机盐 C．水 D．维生素4．能分泌胆汁的器官是（）A．唾液腺 B．肝脏 C．胆囊 D．胰腺5．下列含有主要供能物质较多的一项是（）A．鱼、鸡蛋 B．面包、土豆 C．花生、芝麻油 D．白菜、苹果6．下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖 ( )A．唾液 B．胃液 C．胰液 D．胆汁7．没有导管，其分泌物直接进入体液发挥作用的腺体是（）A．唾液腺 B．汗腺 C．肝脏 D．性腺8．下列细胞中的物质，都被称为有机物的是（）A．水、糖类、蛋白质B．糖类、脂质、蛋白质C．无机盐、氧、核酸D．氧、核酸、葡萄糖9．组成人体细胞的主要成分是（）A．有机物 B．水 C．蛋白质 D．糖类10．把一粒玉米种子放在火上充分燃烧后会剩下少量的灰烬，说明玉米种子的组成成分包括（）A．无机物、水 B．水、无机物和有机物 C．有机物、无机物 D．有机物、水11．能够消化糖类、蛋白质和脂肪的消化液是（）A．胆汁B．胰液C．唾液D．胃液12．人体所需的营养物质可以通过消化系统从外界获得．人体消化系统的组成包括（）A．胃、肠和消化腺B．口腔、胃和消化道C．消化道和消化腺D．小肠、大肠和消化腺13．下列各项中与小肠的吸收功能无关的是（）A．小肠长壁内有肠腺 B．小肠内表面积达200平方米C．小肠绒毛内有毛细血管 D．小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成14．下列哪种营养成分含量急剧减少可能引起昏厥（）A．水分 B．维生素 C．血糖 D．蛋白质15．小肠是吸收营养物质的主要器官,下列与其吸收功能相适应的结构是（）A．小肠的皱襞和绒毛等结构使其内表面积扩大了约600倍B．小肠绒毛壁很薄,有利于吸收C．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管D．以上三项都正确16．全国各大报纸曾报刊登了一幅照片，患儿是一个不满4岁的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此症状的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项 ( )A．蛋白质是构成人体的基本物质B．人体的生长发育离不开蛋白质C．蛋白质能被分解，为人类的生理活动提供能量，是最重要的供能物质D．构成人体细胞的基本物质17．下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（）A．坏血症——缺维生素C B．佝偻病——缺铁C．呆小症——缺生长激素 D．脚气病——缺维生素D18．不法分子使用工业明胶制作药物胶囊，其胶囊不仅对人体产生潜在危害，而且破坏了药物预期到达某消化消化器官的设计。
人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)
C．胃液 胆汁 胰液D．胆汁 胰液 胃液
二、连线题
26．用线把维生素种类与其相应的缺乏症连接起来
三、综合题
27．图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。
（1）消化系统是由__________和__________组成的。
（2）馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是［ ］_____________。
C．是人体的备用能源D．是最容易得到的食物
13．食品安全直接关系人的健康和生命安全，要确保在超市购买的食品和食品原料是安全可靠的，下列选项不正确的是（ ）
A．要检查食品和食品原料的包装是否有破损
B．要检查食品和食品原料的包装是否超过了保质期
C．对散装食品和食品原料要看是否有防蝇、防尘等设施
D．购买校园周边、街头巷尾商贩看起来做工精致美观的食品
C．暴饮暴食不会影响胃的蠕动，东西好吃就应该多吃
D．大肠也能消化和吸收食物
23．以下对人体消化和吸收机理的认识中合理的是 （ ）
A．淀粉和蛋白质，都是在口腔中就能被化学性消化
B．消化腺中只有胃腺能分泌胃酸
C．胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用
D．小肠能吸收麦芽糖、葡萄糖等，是吸收的主要场所
24．吃饭时，大说大笑容易被呛着，是因为
（7）胰腺在图中是指[____]，分泌的消化液叫做_____________。
28．如图为人体部分血液循环示意图，图中①、②、③、④表示心脏各腔，请据图回答下列问题
：
（1）心脏是血液循环的动力器官，主要由_____组织构成。
（2）肺循环的起点是_____（填数字）。
（3）在心脏四个腔中流动脉血的是_____（填数字）。在B血管中防止血液倒流的结构是_____。
人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)
第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．人体缺乏维生素A时，容易患（）A．脚气病 B．败血症 C．夜盲症 D．坏血病2．下列食物成份中，不能提供能量的物质是（）A．维生素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质3．缺少维生素C会得，通过食用可以防止这种疾病。
A．大脖子病海带B．脚气病粗粮C．贫血猪肝D．坏血病新鲜柑橘4．和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为（）A．植物性食物也含有VＡB．新鲜水果也含有VＡC．VＡ可以由其他物质代替D.植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成VＡ5．“吃饱了”一般是指人体消化道的哪个器官中有较多的食物（）A．食道B．胃C．大肠D．口腔6．下列是四位家长为孩子准备的午餐食谱，其中营养最全面合理的是（）A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡B．馒头、面包、火腿肠、虾C．瘦肉、番茄、米饭、牛奶D．土豆、馒头、番茄、玉米7．农民秋天将田地里的秸秆烧掉是因为烧剩下的灰烬可以为农作物提供（）A．有机物B．化学能 . C．无机盐D．热量8．下列做法中，未注意食品安全的是（）A．买食品时看生产日期和保质期B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C．将发芽马铃薯上的芽去掉后继续食用D．买肉时看肉是否是检疫合格的9．构成人体细胞的主要有机物是（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素10．在小肠表面形成许多皱襞，其作用是（）A．增大了肠壁的表面积，利于营养物质的吸收B．减少了肠壁的表面积，使食物容易流动C．阻止食物过快地被排出体外，增加停留时间D．以上说法都不对11．夜盲症和脚气病是由于体内分别缺乏A．维生素B1和维生素C B．维生素C和维生素DC．维生素D和维生素A D．维生素A和维生素B112．下列物质中属于食物为人体提供的营养物质有（）。
①蛋白质②脂肪③糖类④水⑤无机盐⑥维生素A．①②③⑤⑥ B．①③④⑤⑥ C．①②③④⑤⑥ D．②③④⑤⑥13．下列不属于小肠适合吸收营养物质的特点的是（）A．小肠内表面上有许多环形的皱襞B．小肠较长，一般长5—6米C．小肠内表面环形皱襞上有小肠绒毛D．小肠内表面有肠腺14．下列有关食品安全和合理膳食的说法，错误的是（）A．设计食谱时要做到早餐、午餐和晚餐的能量摄入比例分别占30%、40%、30%左右B．食品原料的成分和质量问题是食品安全问题之一C．使用食品添加剂的食品都是不安全的食品D．食品在储存、销售过程中人为变其性质而产生的安全问题是食品安全问题之一15．消化系统中，吸收营养物质的主要场所是（）A．食管（道） B．小肠 C．大肠 D．胃16．如图是四种食品中四种营养成分的相对含量图，读图作答，选择图中的字母回答：以下列哪种食品为主食，最不容易患贫血病的是（）最不容易患坏血病的是（）A．B和A B．D和C C．B和C D．A和B17．有人分析了一种小分子有机物样品，发现它含有C、H、O、N四种化学元素，该样品很可能是A．氨基酸 B．蛋白质 C．核糖 D．核苷酸18．下列说法中错误的是（）A．脂肪是人体内的主要供能物质B．淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激C．经常牙龈出血的人应多吃新鲜的水果和蔬菜D．人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质19．如图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述不正确的是（）A．①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶B．②是小肠，是消化和吸收的主要场所C．③是胃，里面的食物先进入②小肠，再进入⑤大肠。
人教版生物学七年级下册第四单元第二章人体的营养练习题(含答案)
人教版生物学七年级下册第四单元第二章人体的营养练习题（含答案）一．选择题1．多吃含碘丰富的食物可以预防地方性甲状腺肿。
以下食物碘含量最高的是（）A．米饭B．花生C．牛肉D．海带2．下列关于膳食纤维的说法中，不正确的是（）A．利于预防冠心病B．利于预防糖尿病C．可促进人体对钙、磷的吸收D．促进胃肠的蠕动、排空3．长期在海上航行的水手常常牙龈出血，他们应多吃（）A．蛋B．肉C．牛奶D．新鲜蔬菜水果4．有关无机盐与缺乏症相互对应正确的一组是（）A．含磷的无机盐﹣﹣味觉发生障碍B．含钙的无机盐﹣﹣贫血C．含碘的无机盐﹣﹣地方性甲状腺肿D．含铁的无机盐﹣﹣佝偻病5．下列食物中可以直接为人体提供维生素A的是（）A．菠菜B．胡萝卜C．猪肝D．苹果6、某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是（）A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察7、消化道内不含消化酶的消化液是（）A．肠液B．胰液C．胃液D．胆汁8、人体消化系统的组成是()A．口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门B．肝脏、唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺C．肠液、胰液、唾液、胆汁D．消化道和消化腺9、下列消化液中，不含消化酶的是()A.唾液B.胃液C.胆汁D.肠液10、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（）A.豆腐B.米饭C.肥肉D.瘦肉11. 下列有关营养和健康的说法中，错误的是（)A.婴儿期蛋白质和能量摄取不足，会导致脑重量减轻，脑细胞数量减轻，从而影响智力发育B.人体每天所需要的营养物质全部都来自于食物中C.膳食中营养物质供给不足，对人体健康可产生不良影响，若营养过剩，对人体也是有害的D.营养物质进人人体后都能有各自的作用12. 小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？（）A.排骨汤B.牛奶C.素炒豆角D.小米粥13. 绿色食品是指（）A.绿颜色的食品B.有叶绿素的营养食品C.经济附加值高的营养食品D.安全、无污染、优质的营养食品14. 妈妈为小红同学设计了一份午餐食谱：米饭土豆烧牛肉清蒸桂花鱼排骨汤。
新人教版七年级初一生物下册第四单元第二章人体的营养章节测试含解析
人体的营养一、单选题（共20题；共40分）1.现在有许多学生只喜欢吃肉食而不喜欢蔬菜、水果，这样的学生易得的病是（）A. 牙龈出血B. 贫血 C. 地方性甲状腺肿 D. 骨质疏松2.在下列人体消化系统的器官中，基本上没有吸收营养物质作用的是（）A. 胃B. 食道 C. 大肠 D. 小肠3.蛋白质在消化道中最终被分解成（）A. 葡萄糖B. 二氧化碳和水 C. 麦芽糖 D. 氨基酸4.缺乏下列哪种无机盐会引起贫血（）A. 锌B.铁 C. 铜 D. 钙5.小红患了贫血，体内可能缺乏（）A. 铁B.钙 C. 锌 D. 碘6.人体生命活动所需能量主要来自于（）A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪 D. 水7.小明的早餐：牛奶、面包夹火腿，他体内对这些食物都有消化作用的消化液是（）A. 胃液B. 唾液 C. 肠液 D. 胆8.下列叙述中，错误的一项是（）A. 每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的B. 儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么C. 青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些D. 饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃9.下列不能为人体生命活动提供能量的是（）A. 糖类B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 食盐10.在人体的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）A. 胃B. 小肠 C.大肠11.能促进人体对钙、磷的吸收和骨胳发育的是（）A. 维生素AB. 维生素B C. 维生紊C D. 维生素D12.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分的震荡，并置于37℃的温水中．1小时后，植物油不见了．请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（）A. 唾液、胆汁、胃液B. 胆汁、肠液、胰液C. 胃液、肠液、唾液 D. 胰液、肠液、唾液13.下列做法中，未注意食品安全的是（）A. 生产绿色食品B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C. 吃发芽的马铃薯D. 买肉时看肉是否是检疫合格的14.营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是：( )A. 人体主要的供能物质 B.容易消化的物质C. 人体生长发育必需的物质 D. 人体的备用能源物质15.由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门以及肝、胰、唾液腺等器官组成的系统是（）A. 呼吸系统B. 运动系统 C. 消化系统 D. 内分泌系统16.小青一到黄昏就看不清东西，到医院经检查后，医生告诉她患了夜盲症，建议她多吃胡萝卜，你认为下列哪项解释最为科学合理（）A. 小青体内缺乏维生素C，而胡萝卜中富含维生素CB. 小青体内缺乏维生素A，而胡萝卜中富含维生素AC. 小青体内缺乏维生素B，而胡萝卜中富含维生素BD. 小青体内缺乏维生素A，胡萝卜中富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A17.体育课后能为人快速提供能量恢复体能的食物是（）A. 鸡蛋B. 热狗 C. 水果糖 D. 营养快线18.青少年正处在生长发育旺盛时期，需要多种营养物质下面是四位同学选择的早餐，其中营养最合理的是（）A. 牛奶、鸡蛋、馒头、水果、蔬菜B. 饼干、饮料、方便面C. 肉丝面、火腿肠、咸菜 D. 稀饭、鸡腿、油条19.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自：①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A. ①②③B. ②④⑤C. ③④⑤D. ①③⑤20.购买各种包装食品时，应关注包装袋上标注的（）A. 保质期B. 生产日期和生产厂家 C. 营养成分表 D. 以上三项都正确二、填空题（共5题；共11分）21.在人体消化系统中最主要的吸收器官是________，不需要经过消化就能直接被吸收的营养成分是水、________和________．22.如图的图标为________的标志，它提醒我们要注意食品________．23.营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是________和________．24.人体最坚硬的器官是________，它由牙冠、牙颈和________三部分组成．25.消化系统是由________和________两大部分组成。
人教版部编(2012)七年级生物下册第四单元第二章人体的营养检测题(含答案)
人教版部编（2012）七年级生物下册第四单元第二章人体的营养检测题（含答案）一、选择题1.供给人体生理活动所需能量的主要物质是（）A．糖类 B.脂肪C.蛋白质D.维生素2.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是（）A.维生素 AB.维生素BC.维生素CD.维生素D3.如果你给贫血患者提供应饮食建议，你认为应该选择的食物组合是（）A.大骨汤、红薯、白菜B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝C.海带、紫菜、胡萝卜D.肥肉、土豆、冬瓜4.人体内最大的腺体是（）A．胃腺 B.唾液腺C. 肝脏D.肠腺5.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是（）A.小肠和口腔B.胃和口腔C.口腔和胃D.口腔和小肠6.不位于消化道外的消化腺是（）A.唾液腺B.胃腺C.肝脏D.胰腺7.食用的“面筋”，被消化的部位是（）A.口腔和胃B.胃和小肠C.小肠和大肠D.胃和大肠8.下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是（）A.淀粉、脂肪、蛋白质B.水、蛋白质、葡萄糖C.水、无机盐、维生素D.脂肪、氨基酸、葡萄糖9.牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏( )A .维生素A B.维生素CC.维生素DD.铁10.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（）A.肝脏分泌消化脂肪的酶B.小肠绒毛对脂肪的吸收C .消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D.肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化11.下列叙述中，疾病与病因不相符的是（）A．夜盲症与缺乏维生素Ａ有关 B．脚气病与缺乏维生素Ｂ１C．牙龈出血与缺乏维生素Ｃ有关 D．神经炎与缺乏维生素Ｄ有关12.运动减肥是最好的减肥方式。
通过运动，体内减少最多的物质是 ( )A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水13.能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼发育的是 ( )A.维生素DB.维生素CC.维生素AD.维生素B114.胆汁分泌不足时，将影响哪种物质的消化 ( )A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.维生素15.人体缺乏维生素C容易出现 ( )A.骨质疏松B.夜盲症C.牙龈出血D.贫血16．下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）A．糖类、无机盐和蛋白质 B．维生素、水和无机盐C．糖类、脂肪和蛋白质 D．蛋白质、水和无机盐17．和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（）A．维生素A可以由其他物质代替 B．植物性食物也会有维生素AC．新鲜水果中也含有维生素A D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A18．某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复（）A．炒鸡蛋 B．烧牛肉C．花生米 D．面包19．容易发胖的人应该少吃下列哪组富含脂肪的食物（）A．蛋黄、芝麻、硬果类 B．甘薯、豆类、谷类C．食糖、谷类、豆类 D．大米、精白粉、蔬菜20．我们在咀嚼馒头时会觉得有甜味，这是因为（）A．馒头在口腔内被分解成了葡萄糖 B．馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C．馒头中包有白糖 D．馒头和唾液混合产生了葡萄糖21．下列有关胆汁的叙述中，不正确的是（）A．胆汁不含消化酶 B．胆汁与脂肪的消化有关C．胆汁贮存在胆囊中 D．胆汁是由胆囊分泌的一种消化液22．胃的主要功能是 ( ）A．消化蛋白质的主要场所 B．消化糖类C．消化脂肪 D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质23．下列消化液中，不含消化酶的是（）A．唾液 B．胃液C．肠液 D．胆汁24.下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是（）①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化A．①②③④ B．④③②①C．④②③① D．①③②④25．下列可以不经消化，直接吸收的是 ( ）A．牛奶 B．脂肪C．糖类 D．维生素26．下列食物成分只能在小肠里被消化的是（）A．淀粉 B．脂肪C．蛋白质 D．维生素27．淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是（）A．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C．葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 D．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸28．消化食物和吸收营养的主要场所是（）A．口腔 B．胃C．小肠 D．大肠29．下列做法中，你认为不好的是（）A．购买绿色食品 B．将水果洗净或削皮后吃C．吃用激素喂养的鳝鱼 D．买肉时看肉是否检疫合格30．清洗蔬菜时要尽量浸泡1~2小时是为了（）A．保持蔬菜的新鲜 B．去掉蔬菜表面的农药C．可以杀死细菌 D．降低蔬菜的呼吸作用31．正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物（）A．含蛋白质和钙、磷多的 B．甜食C．含脂肪成分多的 D．谷类32．营养学认为绿色食品是指（）A．颜色是绿色的食品 B．野生植物食品C．不加任何防腐剂的食品 D．产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品33．膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，长期下去会造成身体缺乏（）A．糖类和蛋白质 B．维生素和无机盐C．糖类的脂肪 D．维生素和脂肪34.下列结构中，不与食物直接接触的是（）A.口腔B.肝脏C.食道D.盲肠35.下列既能消化糖类，又能消化蛋白质的消化液是（）A.唾液B.胰液C.胆汁D.胃液二．简答题36.下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。
人教版七下生物第四单元第二章人体的营养单元试卷(含解析)
1.小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西，他应该吃含哪种维生素丰富的食物？（ ）
A.维生素CB.维生素D
C.维生素AD.维生素B1
【答案】C
【解析】
【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。维生素的种类很多。
【答案】A
【解析】
【详解】试题分析：A、糖类是主要的供能物质，葡糖糖、蔗糖、淀粉都属于糖类，我们平时所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的就是糖类．符合题意．
B、脂肪是备用能源，在肥肉、花生、大豆等食物中含有较多的脂肪，不符合题意．
C、维生素是对人体起重要作用的微量元素，在不同的食物中含量一般都很少，不符合题意．
6.我国在积极改善贫苦地区学生营养状况方面取得的巨大成绩，3300多万名学生受益于“农村义务教育营养改善计划”，下列营养缺乏症与其病因对应关系错误的是（ ）
A. 坏血病﹣缺乏维生素CB. 佝偻病﹣缺乏维生素B
C. 地方性甲状腺肿﹣缺乏碘D. 夜盲症﹣缺乏维生素A
【答案】B
【解析】
【分析】无机盐和维生素对人体都很重要，人体一旦缺乏，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。
3.淀粉最先在（ ）消化，消化产物是（ ）
A. 小肠、葡萄糖B. 口腔，葡萄糖 C. 口腔、麦芽糖D. 小肠、麦芽糖
【答案】B
【解析】
【分析】人体所需的类营养物质中，有些是小分子的物质可以直接被人体吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白质和脂肪，需经过消化后变成小分子的物质才能被吸收。
【详解】淀粉最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰ห้องสมุดไป่ตู้中酶的作用下最终变成葡萄糖被吸收利用。B正确。
人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》检测题(包含答案)
《人体的营养》检测题一、单选题1．肥猪肉在人体内消化后的终产物主要是 ( )A．二氧化碳和水 B．二氧化碳、水和尿素C．脂肪 D．甘油和脂肪酸2．用双面纱布包住白面团，然后轻轻的挤揉，可以看见白色的物质从纱布中渗出来，这些物质是（）A．淀粉 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐3．某人因病做了胃肠道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有（）A．淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油B．葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐C．淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素D．葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素4．当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（）A．豆腐B．米饭C．肥肉D．瘦肉5．小肠是最主要的消化场所，因为小肠里面含有多种消化液，其中包括（）A．唾液、胃液、肠液B．胰液、肠液、胆汁C．胃液、唾液、胆汁D．肠液、唾液、胰液6．能吸收水分、无机盐和维生素的消化道结构有（）A．小肠 B．胃、小肠、大肠C．小肠、大肠 D．口腔、胃、小肠、大肠7．你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗？若把一个人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。
小肠与其消化功能相适应的特点不包括（）A．小肠绒毛壁很薄B．小肠长，约5-6米C．小肠内壁有环形皱襞D．小肠内有多种消化酶8．淀粉、蛋白质和脂肪分别在消化系统的什么部位开始被分解？( )A．口腔、胃、胃 B．口腔、小肠、小肠 C．口腔、胃、小肠9．在人的消化系统中，既有消化又有吸收功能的器官是（）①食道②胃③小肠④大肠⑤咽⑥口腔A．①和④B．②和③C．②和⑥D．③和④10．在一条远洋海轮上，因新鲜蔬菜不足，多数海员出现了牙龈出血现象，这是因为膳食中缺乏（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D11．为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”（如图所示）。
人教版生物七年级下第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)
第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．在六大类营养物质中，人体中含量最多的是（）A．蛋白质B．水C．糖类D．脂肪2．同等质量的下列物质被消化吸收后在人体内分解，释放能量最多的是（）A．豆油B．鸡蛋C．大米D．香蕉3．下列营养物质中，既是建造和修复身体的最重要原料，又能为人体的生命活动提供能量的是（）A．脂肪 B．蛋白质 C．维生素 D．淀粉4．下列做法容易造成肥胖的是( )A．经常参加体育锻炼 B．参加适当的体力劳动C．多吃食物多睡觉 D．维持能量的摄取与消耗的平衡5．人体内不能为人体提供能量的物质是（）A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．维生素6．人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素7．儿童患佝偻病，是因为饮食中长期缺乏含（）的无机盐A．钙B．铁C．碘D．锌8．下列消化液中能够消化糖类、脂肪和蛋白质三种有机物的消化液是A．唾液B．胆汁C．胰液D．胃液9．亲爱的同学们，或许你对包装花哨、种类繁多的“5角零食”颇感兴趣，邵分同学甚至用它替代正餐。
通过合理膳食的学习，下列说法科学合理的是A．零食中添加的防腐剂对人体无害B．只吃膨化食品，不吃麻辣食品C．建议学校组织食品安全知识讲座D．零食中的营养成分更全面10．“补钙新观念，吸收是关键。
”小丽的妈妈一直给她喂奶粉，可是医生说小丽患佝偻病，原因在于喂奶粉时没有喂A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D 11．下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是( )。
A．小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长B．小肠壁内的肠腺能分泌肠液C．小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管12．食品安全应考虑的问题包括（）①食物本身是否有毒②食品的保质期③无机盐含量④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥食物含能量高低⑦食物的营养价值⑧是无是否发霉变质A．①③⑤⑦B．②④⑥⑧C．③⑤⑥⑦D．①②④⑧13．养成良好的饮食习惯很重要，在人体每天摄取的总能量中，午餐的能量约占A． 20% B． 25% C． 30% D． 40%14．皮下、牙龈的血管出血应补充（）A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D15．消化道中能同时吸收水、无机盐和维生素的器官是（）A．小肠和大肠B．胃和大肠C．胃和小肠D．口腔和大肠16．在体育测试时，下列四位同学准备了一些补充能量的食物，谁的食物能更快地补充能量（）A．甲准备糖 B．乙准备牛肉干 C．丙准备水果 D．丁准备蛋糕17．在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核、桃仁哪个含能量多”，在他制定的计划中不正确的是（）A．在两个锥形瓶内加入同样多的水B．实验前安装好实验装置，并测量水温C．取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异D．重复实验3次，取平均值进行比较18．下列消化器官分泌的消化液中不含消化酶的是（）A．胰腺 B．肝脏 C．胃 D．小肠19．下列关于食品安全叙述正确的是（）A．有的野生蘑菇有剧毒，不能随意取食B．密封的食物在冰箱里放多久都不变质C．只要是有包装的食品，一定是安全的D．“不干不净，吃了没病”，所以蔬菜瓜果采摘下来可以直接吃20．下列物质中均可为人体供能的一组物质是A．脂肪､糖类､维生素 B．脂肪､蛋白质､无机盐C．糖类､蛋白质､脂肪 D．蛋白质､水､无机盐21．“便秘”体现了消化道哪一功能（）A．小肠内有多种消化液B．大肠有吸收水分的功能C．口腔能分泌唾液淀粉酶D．胃具有吸收水分、无机盐和酒精的功能22．口腔中能够使淀粉发生初步分解的是（）A．牙齿 B．舌头 C．唾液淀粉酶 D．水分23．我们从食物中获得各种营养物质来建造自己的身体。
人教版七年级生物 下册 第四单元 第二章 人体的营养 单元测试题(含答案)
第四单元第二章人体的营养单元测试题（含答案）一、选择题（每小题3分，共45分）1、下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（）A．糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用C．胃液和肠液都能参与蛋白质的消化D．细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖2、关于“测定某种食物中的能量”的实验中，下列说法不正确的是（）A．测定食物中的能量可以用燃烧的方法B．选用的食物应该是容易燃烧的C．设置重复组可以减少实验误差D．食物燃烧时散失的热量不影响实验结果3、饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有A. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水B. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐C. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素D. 糖类、脂肪、蛋白质、无机盐4、长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（）A．蔬菜中含有维生素C可转化为维生素AB．蔬菜中含有维生素AC．蔬菜中含有的胡萝卜素可转化为维生素AD．米饭中含有丰富的维生素A5、关于“测定某种食物中的能量”的实验中，下列说法不正确的是（）A．测定食物中的能量可以用燃烧的方法B．选用的食物应该是容易燃烧的C．设置重复组可以减少实验误差D．食物燃烧时散失的热量不影响实验结果6、病人不能正常进食时,往往需要点滴葡萄糖液,这是因为( )A. 葡萄糖能为人体提供能量B. 葡萄糖能提高神经系统的兴奋性C. 葡萄糖能直接消灭病原体D. 葡萄糖能预防坏血病7、下列各项中，与小肠的消化和吸收功能无关的是（）A．环形皱襞和小肠绒毛B．小肠外壁有许多黏液C．小肠内有许多消化酶D．有丰富的毛细血管和毛细淋巴管8、将乳清蛋白，淀粉，胃蛋白酶，唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整pH至2，保存于37摄氏度的水浴锅内．过一段时间后，容器内剩余的物质是（）①淀粉②唾液淀粉酶③麦芽糖④胃蛋白酶⑤乳清蛋白⑥水⑦多肽．A．①④⑥⑦ B．①④⑤⑥ C．②④⑥⑦ D．③⑤⑥⑦9、人体中，口腔、食道、胃、肠、肝、胰等共同承担着某些重要的生理功能，它们共同组成（）A．运动器官 B．消化器官 C．消化系统 D．运动系统10、有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙、丁两种消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使蛋白质得到初步消化，在甲、乙两种消化液中分别加入适量的丁后，丁可使消化液消化脂肪，而不能促进甲消化液消化脂肪．则这四种消化液分别是（）A．唾液、肠液、胃液、胆汁B．唾液、胃液、肠液、胆汁C．唾液、胆汁、肠液、胃液D．肠液、唾液、胃液、胆汁11、从合理膳食的要求来看，下列午餐食谱较合理的是（）A．牛奶，牛排，煎鸡蛋，水果B．鸡腿汉堡，油炸薯条，可乐C．炒青菜，西红柿蛋汤，米饭D．肉片炒青椒，鲫鱼烧豆腐，青菜，米饭12、合理的饮食有利于青少年的健康成长．以下对人体健康有利的饮食方式是（）A．因贪睡而经常不吃早餐B．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水C．只吃自己喜欢的食物D．每日三餐定时定量，注意合理营养，平衡膳食13、妈妈为小健设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、牛肉、鸡蛋汤．根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（）A．香菇油菜 B．牛奶 C．鲫鱼汤D．小米粥14、常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（）A. 能治百病B. 普通消化，吸收C. 营养丰富，为人体提供全面营养D. 色香味美15、“民以食为天，食以安为先”。
第四单元第二章人体的营养练习题(含答案)人教版生物学七年级下册
人教版生物学七年级下册第四单元第二章人体的营养练习题（含答案）一、选择题1．同种质量的下列物质在人体内分解，释放能量最多的是（）A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．维生素2．下列都能为人体提供能量的一组营养物质是（）A．糖类、脂肪、维生素B．糖类、脂肪、蛋白质C．糖类、脂肪、无机盐D．糖类、蛋白质、维生素3．小敏同学最近刷牙时牙龈经常出血，应多吃一些富含哪种维生素的食物？（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D4．测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（）A．燃烧B．水浸C．压挤D．切割5．被誉为“第七类营养素”的是( )A．蛋白质B．维生素C．胡萝卜素D．膳食纤维6．蛋白质在人体消化道内最终消化为( )A．氨基酸B．葡萄糖C．甘油D．脂肪酸7．关于人体消化的叙述，正确的是( )A．唾液腺能分泌盐酸B．胆汁中含有消化脂肪的酶C．小肠是人体消化的主要场所D．淀粉和蛋白质最早在胃内被消化8．人体内初步消化蛋白质的场所是( )A．肝脏B．小肠C．胃D．口腔9．人的消化道中，能够吸收少量水、无机盐和部分维生素的是( )A．口腔B．胃C．小肠D．大肠10．能促进脂肪消化，但不含消化酶的消化液来自右图中的( )A．①B．②C．③D．④11．小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。
这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理是（）A．素炒豆角B．牛奶C．排骨汤D．小米粥12．欲购买无污染、安全、优质的食品，要关注下列哪一个标志（）13．对人体健康有益的饮食方式是（）A．多吃零食少吃蔬菜、水果B．经常吃街头流动摊贩的烧烤食品C．口渴只喝可乐、奶茶D．每日三餐定时定量，注意营养均衡14．春天是万物复苏的季节。
种子萌发、枝条萌绿；刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩，但是下面芽体中不可以食用的是（）A．黄豆芽B．香椿树的嫩芽C．土豆芽D．花生芽15．合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。
人教版七年级生物 下册 第四单元 第二章 人体的营养 单元测试题(含答案)
第四单元第二章人体的营养单元测试题（含答案）一、选择题（每小题3分，共45分）1、下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（）A．糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用C．胃液和肠液都能参与蛋白质的消化D．细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖2、关于“测定某种食物中的能量”的实验中，下列说法不正确的是（）A．测定食物中的能量可以用燃烧的方法B．选用的食物应该是容易燃烧的C．设置重复组可以减少实验误差D．食物燃烧时散失的热量不影响实验结果3、饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有A. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水B. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐C. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素D. 糖类、脂肪、蛋白质、无机盐4、长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（）A．蔬菜中含有维生素C可转化为维生素AB．蔬菜中含有维生素AC．蔬菜中含有的胡萝卜素可转化为维生素AD．米饭中含有丰富的维生素A5、关于“测定某种食物中的能量”的实验中，下列说法不正确的是（）A．测定食物中的能量可以用燃烧的方法B．选用的食物应该是容易燃烧的C．设置重复组可以减少实验误差D．食物燃烧时散失的热量不影响实验结果6、病人不能正常进食时,往往需要点滴葡萄糖液,这是因为( )A. 葡萄糖能为人体提供能量B. 葡萄糖能提高神经系统的兴奋性C. 葡萄糖能直接消灭病原体D. 葡萄糖能预防坏血病7、下列各项中，与小肠的消化和吸收功能无关的是（）A．环形皱襞和小肠绒毛B．小肠外壁有许多黏液C．小肠内有许多消化酶D．有丰富的毛细血管和毛细淋巴管8、将乳清蛋白，淀粉，胃蛋白酶，唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整pH至2，保存于37摄氏度的水浴锅内．过一段时间后，容器内剩余的物质是（）①淀粉②唾液淀粉酶③麦芽糖④胃蛋白酶⑤乳清蛋白⑥水⑦多肽．A．①④⑥⑦ B．①④⑤⑥ C．②④⑥⑦ D．③⑤⑥⑦9、人体中，口腔、食道、胃、肠、肝、胰等共同承担着某些重要的生理功能，它们共同组成（）A．运动器官 B．消化器官 C．消化系统 D．运动系统10、有甲乙丙丁四种消化液，它们都不是胰液，甲乙两种消化液都能消化淀粉，而丙、丁两种消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使蛋白质得到初步消化，在甲、乙两种消化液中分别加入适量的丁后，丁可使消化液消化脂肪，而不能促进甲消化液消化脂肪．则这四种消化液分别是（）A．唾液、肠液、胃液、胆汁B．唾液、胃液、肠液、胆汁C．唾液、胆汁、肠液、胃液D．肠液、唾液、胃液、胆汁11、从合理膳食的要求来看，下列午餐食谱较合理的是（）A．牛奶，牛排，煎鸡蛋，水果B．鸡腿汉堡，油炸薯条，可乐C．炒青菜，西红柿蛋汤，米饭D．肉片炒青椒，鲫鱼烧豆腐，青菜，米饭12、合理的饮食有利于青少年的健康成长．以下对人体健康有利的饮食方式是（）A．因贪睡而经常不吃早餐B．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水C．只吃自己喜欢的食物D．每日三餐定时定量，注意合理营养，平衡膳食13、妈妈为小健设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、牛肉、鸡蛋汤．根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（）A．香菇油菜 B．牛奶 C．鲫鱼汤D．小米粥14、常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（）A. 能治百病B. 普通消化，吸收C. 营养丰富，为人体提供全面营养D. 色香味美15、“民以食为天，食以安为先”。
人教版生物七年级下第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)
第二章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．下列人体内的管道与其所属系统搭配不正确的是（）A．血管﹣﹣循环系统 B．气管﹣﹣呼吸系统C．咽鼓管﹣﹣消化系统 D．输卵管﹣﹣生殖系统2．为了预防贫血症应多吃的食物是（）A．含糖类丰富的食物 B．含钙丰富的食物C．含铁丰富的食物 D．含碘丰富的食物3．小琳为妈妈设计了一份素食早餐：小米粥、煎豆腐、炖黄豆．为使营养搭配更合适，该素食谱中还应该增加（）A．热豆浆 B．炒青菜 C．烤面包 D．炸油条4．绿色食品是指（）A．绿颜色的食品B．定为AA级的食品C．产自良好环境、无污染、安全、优质的食品D．绝对没有一点污染的食品5．下列与儿童龋齿有关的是（）A.霉菌B.乳酸菌C.醋酸酐菌D.棒状杆菌6．蛋白质在消化道中被消化的最终产物是（）A．甘油和脂肪酸 B．氨基酸 C．脂肪酸 D．葡萄糖7．导致坏血病的原因是食物中缺乏( )A．维生素A．B．维生素D C．维生素B．D．维生素Ｃ8．一些水果和蔬菜中含有能防止和治疗坏血病的物质——维生素C，维生素类物质在人体消化道内的吸收部位是( )。
A．口腔、胃B．胃、小肠C．食道、大肠D．小肠、大肠9．下列疾病与其对应的原因不正确的是A．佝偻病――缺乏含锌的无机盐B．糖尿病――胰岛素分泌不足C．侏儒症――幼年生长激素分泌不足D．夜盲症――缺乏维生素A10．下列属于食物传统保存方法的是（）A．添加防腐剂 B．采用酶制剂 C．真空包装 D．盐渍11．“探究唾液淀粉酶对馒头的消化作用”实验中，下列操作正确的是（）A．①、②应为等量唾液B．先搅拌均匀再保温C．在25C水浴中保温D．用碘液检验葡萄糖12．食品保存的方法很多，常用的袋装鲜奶的保鲜方法是（）A．低温冷藏法B．真空包装C．巴氏消毒法D．加入防腐剂13．在战场上，有的志愿军将士傍晚眼睛看不清东西，应给他们提供的食物有（）A．大米和白面 B．黄瓜和西红柿C．菠菜、胡萝卜、动物肝脏 D．粗粮14．下列结构与小肠的吸收功能无关的是（）A．小肠黏膜上有皱襞和小肠绒毛 B．小肠内有肠腺，能分泌多种消化液C．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 D．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管15．为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是（）A．霉变大米热煮后食用B．甲醛溶液浸泡虾仁防腐C．少用或不用食品添加剂D．用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物16．某同学经常不吃早餐，上午上课时左上腹部偶有疼痛感，该同学可能患病的器官是( )A．胃B．肝脏C．心脏D．肺17．组成细胞的主要有机物是（）A．维生素 B．无机盐 C．水 D．糖类、脂肪、蛋白质18．俗话说“喝酒伤胃，不喝伤心”，经常饮酒会破坏胃粘膜，使人患上胃病，这说明胃能吸收A．葡萄糖 B．甘油 C．脂肪酸 D．酒精19．下列有关人的运动系统叙述中不正确的是（）A．人体运动所需的能量直接来自ATPB．人的肌肉收缩和舒张，都是在神经系统的调节下完成的C．人的运动系统由骨骼、骨连接和骨骼肌组成D．人的任何一个动作都不是由一块骨骼肌单独完成的20．在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量各应占（）A．20% 50% 30% B．30% 40% 30%C．50% 20% 30% D．40% 40% 20%21．主要的消化器官是（）A．小肠 B．胃 C．口腔 D．大肠22．下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（）A．地方性甲状腺肿﹣﹣缺乏铁 B．夜盲症﹣﹣缺乏维生素DC．坏血病﹣﹣缺乏维生素C D．佝偻病﹣﹣缺乏维生素A23．食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，下列叙述正确的是（）A．在购买快餐时只需注意店面是否卫生即可B．有“虫眼”的蔬菜水果农药含量一定少C．对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗或削去外皮D．能用发霉的剩饭喂养家禽家畜24．下列物质属于细胞中有机物的是（）①水②无机盐③维生素④糖类⑤脂质⑥蛋白质⑦氧A．①②③④B．③④⑤⑥C．③④⑥⑦D．①③⑤⑦25．六类营养物种中，能为人体提供能量的一组是A．糖类、脂肪 B．糖类、无机盐 C．脂肪、维生素 D．糖类、水二、连线题26．请你将下列一种物质与人体缺乏时引起的症状用线条连接起来。
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《人体的营养》检测题
一、单选题
1．肥猪肉在人体内消化后的终产物主要是()
A．二氧化碳和水B．二氧化碳、水和尿素
C．脂肪D．甘油和脂肪酸
2．用双面纱布包住白面团，然后轻轻的挤揉，可以看见白色的物质从纱布中渗出来，这些物质是（）
A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．无机盐
3．某人因病做了胃肠道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有（）
A．淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油
B．葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐
C．淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素
D．葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素
4．当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（）
A．豆腐B．米饭C．肥肉D．瘦肉
5．小肠是最主要的消化场所，因为小肠里面含有多种消化液，其中包括（）
A．唾液、胃液、肠液C．胃液、唾液、胆汁B．胰液、肠液、胆汁D．肠液、唾液、胰液
6．能吸收水分、无机盐和维生素的消化道结构有（）
A．小肠B．胃、小肠、大肠
C．小肠、大肠D．口腔、胃、小肠、大肠
7．你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗？若把一个人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。
小肠与其消化功能相适应的特点不包括（）
A．小肠绒毛壁很薄C．小肠内壁有环形皱襞B．小肠长，约5-6米D．小肠内有多种消化酶
8．淀粉、蛋白质和脂肪分别在消化系统的什么部位开始被分解？() A．口腔、胃、胃B．口腔、小肠、小肠C．口腔、胃、小肠9．在人的消化系统中，既有消化又有吸收功能的器官是（）
①食道②胃③小肠④大肠⑤咽⑥口腔
A．①和④B．②和③C．②和⑥D．③和④
10．在一条远洋海轮上，因新鲜蔬菜不足，多数海员出现了牙龈出血现象，这是因为膳食中缺乏（）
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
11．为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”（如图所示）。
下列相关叙述错误的是（）
A．“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养
B．宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应
C．适量摄入b层食物可预防坏血病
D．生长发育关键期的青少年每天应多吃cde层食物
12．有些药物常被装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。
从淀粉在消化道内的消化特点来看，其主要原理是
A．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
B．淀粉能在胃内初步消化，使药液慢慢渗出
C．淀粉制成的胶囊消化吸收后为人体提供能量
D．淀粉不能在胃内被消化，胶囊可经胃进入小肠再消化
13．有的人尽管没有吃很多脂肪类食物,仍会长胖,这是由于
A．葡萄糖转化为脂肪B．蛋白质全部转化为脂肪
C．人体脂肪不分解D．人体自身能产生脂肪
14．食品安全问题，关乎公民的生命安全,你认为下列说法正确的是
A．买肉时只要看不明显变质，不一定要看是否检疫合格
B．蔬菜和水果要通过清水浸泡、冲洗、或削去外皮，可减少农药残留
C．发芽的马铃薯、雨后的蘑菇随便吃
D．购买食品时，食品包装有没有“QS”图标无关紧要
15．不经过消化就能被小肠吸收的一组营养物质是（）
①水②食盐③鸡蛋白④淀粉⑤葡萄糖⑥维生素⑦豆油
A．①②⑤⑥B．①③⑤⑦C．②④⑤⑦D．①④⑤⑥
16．下列关于人体的消化系统的器官和功能对应关系的选项，不正确的是（）
A．肝脏--吸收蛋白质C．小肠--吸收氨基酸B．胃--消化
D．大肠--吸收部分维生素
17．某人患贫血，你认为该患者在饮食上应该适当增补的是含（）丰富的无机盐A．钙B．铁C．锌D．碘
18．正处于生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物（）
A．含蛋白质和钙、磷多的C．含脂肪成分多的B．甜食D．谷类
19．下列食物中，被称为“三大产热营养素”的一组是()
A．维生素、蛋白质、脂肪C．蛋白质、糖类、脂肪B．无机盐、脂肪、糖类
D．水、有机盐、无机盐
20．下列结构中哪些是消化腺？（）
①肝脏②肠腺③胃④小肠⑤胃腺⑥咽
A．①②⑤C．①④⑥B．①②③D．②④⑤
21．表中是甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）的主要成分，据表分析可知（）
食物糖类（克）蛋白质（克）
维生素A
（毫克）维生素C
（毫克）
维生素D
（毫克）
甲18632200
乙
丙
丁
0.4
48.2
8.8
6
38
65
4
40
7
7
12
10
40
14
A．表中所列成分中能提供能量的只有糖类B．坏血病患者应多吃食物甲
C．夜盲症患者应多吃食物乙D．出现低血糖症状后应及时补充食物丁
二、连线题
22．请把缺乏的营养与相应的病症连接起来。
三、综合题
23．下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出，请分析回答下列问题：
（1）若该成年人每日只食用1000g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是________。
（2）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？________。
（3）牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是________
（4）中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉，其营养成分与正常奶粉有什么不同？________。
24．下表是小波同学有关“唾液淀粉酶的消化作用”的实验记录。
试管实验材料处理方法实验现象
1号淀粉糊+2ml①
充分搅拌后，放在②
10分钟后，滴加两滴碘液℃的温水中，
不变蓝
充分搅拌后，放在37℃的温水中，10分
2号淀粉糊+2ml清水③
钟后，滴加两滴碘液
(1)小波同学提出的问题是___________________________________________________
(2)为了控制单一变量，表格中①是_____________________，②是
_________________________。
(3)2号试管的实验现象③是_____________________________；
参考答案
1．D2．A3．B4．C5．B6．C7．A8．C9．B10．C11．D12．D13．A14．B15．A16．A 17．B18．A19．C20．A21．B
22．
23．蛋白质和脂肪肝脏、小肠、胰腺含丰富的蛋白质和钙质，营养合理，适于婴幼儿生长掺入较多淀粉，蛋白质含量少
24．唾液淀粉酶对淀粉有消化作用吗唾液37变蓝。