人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》检测题(包含答案)

《人体的营养》检测题

一、单选题

1．肥猪肉在人体内消化后的终产物主要是()

A．二氧化碳和水B．二氧化碳、水和尿素

C．脂肪D．甘油和脂肪酸

2．用双面纱布包住白面团，然后轻轻的挤揉，可以看见白色的物质从纱布中渗出来，这些物质是（）

A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．无机盐

3．某人因病做了胃肠道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有（）

A．淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油

B．葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐

C．淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素

D．葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素

4．当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（）

A．豆腐B．米饭C．肥肉D．瘦肉

5．小肠是最主要的消化场所，因为小肠里面含有多种消化液，其中包括（）

A．唾液、胃液、肠液C．胃液、唾液、胆汁B．胰液、肠液、胆汁D．肠液、唾液、胰液

6．能吸收水分、无机盐和维生素的消化道结构有（）

A．小肠B．胃、小肠、大肠

C．小肠、大肠D．口腔、胃、小肠、大肠

7．你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗？若把一个人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。小肠与其消化功能相适应的特点不包括（）

A．小肠绒毛壁很薄C．小肠内壁有环形皱襞B．小肠长，约5-6米D．小肠内有多种消化酶

8．淀粉、蛋白质和脂肪分别在消化系统的什么部位开始被分解？() A．口腔、胃、胃B．口腔、小肠、小肠C．口腔、胃、小肠9．在人的消化系统中，既有消化又有吸收功能的器官是（）

①食道②胃③小肠④大肠⑤咽⑥口腔

A．①和④B．②和③C．②和⑥D．③和④

10．在一条远洋海轮上，因新鲜蔬菜不足，多数海员出现了牙龈出血现象，这是因为膳食中缺乏（）

A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D

11．为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”（如图所示）。下列相关叙述错误的是（）

A．“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养

B．宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应

C．适量摄入b层食物可预防坏血病

D．生长发育关键期的青少年每天应多吃cde层食物

12．有些药物常被装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其主要原理是

A．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

B．淀粉能在胃内初步消化，使药液慢慢渗出

C．淀粉制成的胶囊消化吸收后为人体提供能量

D．淀粉不能在胃内被消化，胶囊可经胃进入小肠再消化

13．有的人尽管没有吃很多脂肪类食物,仍会长胖,这是由于

A．葡萄糖转化为脂肪B．蛋白质全部转化为脂肪

C．人体脂肪不分解D．人体自身能产生脂肪

14．食品安全问题，关乎公民的生命安全,你认为下列说法正确的是

A．买肉时只要看不明显变质，不一定要看是否检疫合格

B．蔬菜和水果要通过清水浸泡、冲洗、或削去外皮，可减少农药残留

C．发芽的马铃薯、雨后的蘑菇随便吃

D．购买食品时，食品包装有没有“QS”图标无关紧要

15．不经过消化就能被小肠吸收的一组营养物质是（）

①水②食盐③鸡蛋白④淀粉⑤葡萄糖⑥维生素⑦豆油

A．①②⑤⑥B．①③⑤⑦C．②④⑤⑦D．①④⑤⑥

16．下列关于人体的消化系统的器官和功能对应关系的选项，不正确的是（）

A．肝脏--吸收蛋白质C．小肠--吸收氨基酸B．胃--消化

D．大肠--吸收部分维生素

17．某人患贫血，你认为该患者在饮食上应该适当增补的是含（）丰富的无机盐A．钙B．铁C．锌D．碘

18．正处于生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物（）

A．含蛋白质和钙、磷多的C．含脂肪成分多的B．甜食D．谷类

19．下列食物中，被称为“三大产热营养素”的一组是()

A．维生素、蛋白质、脂肪C．蛋白质、糖类、脂肪B．无机盐、脂肪、糖类

D．水、有机盐、无机盐

20．下列结构中哪些是消化腺？（）

①肝脏②肠腺③胃④小肠⑤胃腺⑥咽

A．①②⑤C．①④⑥B．①②③D．②④⑤

21．表中是甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）的主要成分，据表分析可知（）

食物糖类（克）蛋白质（克）

维生素A

（毫克）维生素C

（毫克）

维生素D

（毫克）

甲18632200

乙

丙

丁

0.4

48.2

8.8

6

38

65

4

40

7

7

12

10

40

14

A．表中所列成分中能提供能量的只有糖类B．坏血病患者应多吃食物甲

C．夜盲症患者应多吃食物乙D．出现低血糖症状后应及时补充食物丁

二、连线题

22．请把缺乏的营养与相应的病症连接起来。

三、综合题

23．下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出，请分析回答下列问题：

（1）若该成年人每日只食用1000g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是________。（2）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？________。

（3）牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是________

（4）中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉，其营养成分与正常奶粉有什么不同？________。24．下表是小波同学有关“唾液淀粉酶的消化作用”的实验记录。

试管实验材料处理方法实验现象