酵母菌种群数量动态变化

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酵母菌种群数量的变化

2022年高考生物总复习：酵母菌种群数量的变化1.实验原理(1)用液体培养基培养酵母菌，种群的增长受培养液的成分、空间、pH、温度等因素的影响。

(2)在理想的无限环境中，酵母菌种群的增长呈“J”型曲线；在有限的环境条件下，酵母菌种群的增长呈“S”型曲线，而在恒定培养液中当酵母菌种群数量达K值后，还会转而下降直至全部死亡(营养物质消耗、代谢产物积累及pH变化所致)。

(3)计算酵母菌数量可用抽样检测的方法——显微计数法。

2.设计实验1.从试管中吸出培养液进行计数之前，为什么要轻轻振荡几次？提示使酵母菌均匀分布，从而使计数准确。

2.该探究需要设置对照及重复实验吗？提示酵母菌种群数量的变化在时间上形成前后自身对照，所以无需设置对照实验。

但要获得准确的实验数据，必须进行重复实验，求得平均值。

3.若一个小方格内酵母菌过多，难以数清，采取的措施是什么？提示可增大稀释倍数后再计数。

酵母菌数量的计数1.(2015·江苏卷，13)血细胞计数板是对细胞进行计数的重要工具，下列叙述正确的是()A.每块血细胞计数板的正中央有1个计数室B.计数室的容积为1 mm×1 mm×0.1 mmC.盖盖玻片之前，应用吸管直接向计数室滴加样液D.计数时，不应统计压在小方格角上的细胞解析每块血细胞计数板的正中央有2个计数室，A错误；每个计数室的容积有1 mm×1 mm×0.1 mm，B正确；向血细胞计数板中滴加样液前应先盖上盖玻片，让样液自行渗入计数室，若先滴加样液，统计结果会偏大，C错误；计数时，需统计小方格内以及小方格相邻两边及其顶角的细胞，D错误。

答案B2.(2016·河北唐山模拟，3)检测员将1 mL酵母菌培养液稀释10倍后，用抽样检测的方法检测每毫升酵母菌的数量；将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取少许培养液使其自行渗入计数室，并用滤纸吸去多余液体。

已知每个计数室由25×16＝400个小格组成，容纳液体的总体积为0.1 mm3。

4.2 培养液中酵母菌种群数量的变化

(5)计数时,如果使用16格×25格规格的计数室,要按对角线位,取左上,右上,左下,右下4个中格(即100个小格)的酵母菌数.如果规格为25格×16格的计数板, 除了取其4个对角方位外,还需再数中央的一个中格 (即80个小方格)的酵母菌数. (6)当遇到位于大格线上的酵母菌,一般只计数大方格的上方和右方线上的酵母细胞(或只计数下方和左方线上的酵母细胞). (7)对每个样品计数三次,取其平均值,按下列公式计算每1ml菌液中所含的酵母菌个数.
浓度等都能影响酵母菌数量。调查酵母菌的数量时，可采用抽样检测法；不可用普通载玻片，应用血细胞计数板。
（3）设计实验： A组为实验组，装培养液10 mL，酵母菌母液0.1mL, 环境温度28℃。 B组装培养液10 mL，酵母菌母液0.1mL,环境温度 5℃，与A组形成温度条件对照。 C组不装培养液，只装无菌水10mL,酵母菌母液 0.1mL,环境温度28℃，与A组形成营养条件对照。
室条件下，用液体培养基培养酵母菌，可以观察酵母菌种群数量随时间变化的情况。
对于压在小方格界线上的酵母菌应取相邻两边及顶角计数。
2、步骤
l 培养液配制：配制质量分数为5％的葡萄糖溶液
（葡萄糖20g，1000 mL水），分装到5个锥形瓶中（200mL/锥形瓶） l 灭菌：用高压蒸汽灭菌锅将培养液和取样、计数时所用的滴管分别灭菌。贴标签。
试管中进行培养(见下表)，均获得了“S”型增长曲线。根据实验结果判断，下列说法错误的是( 试管号培养液体积(mL) 起始酵母菌数(103个) Ⅰ 10 10 Ⅱ 5 5 ) Ⅲ 10 5 Ⅳ 数(103个)
Ⅰ
10 10
Ⅱ
5 5
Ⅲ
10 5
Ⅳ
5 10

探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化(专题实验)

分析：实验的因变量为酵母菌的种群数量（密度），实验自变量可以是外界的环境因素，如温度、PH值、溶氧量等，也可以是酵母菌自身内在因素，如菌种的差异、接种时间、接种量的多少等。从另一角度看，实验过程中“时间”是一个隐藏的变量，但不管哪种因素对酵母菌种群数量的影响，都是通过不同时间种群数量的变化体现出来的。所以除建构种群增长的数学模型这一个目标外，（1）培养设计实验的能力是人教版在此探究活动中的另一个侧重面。
其实计数室还有另一种规格：16×25型，即大方格内分为16中格，每一中格又分为25小格；但是不管计数室是哪一种构造，它们都有一个共同的特点，即每一大方格都是由16×25=25×16=400个小方格组成。
16×25型计数板的酵母菌量计算问题：抽样时一般取四角：1、4、13、16四个中方格（100个小方格）计数。将每一中格放大，可见25个小格。计数重复3次，取其平均值。计数完毕后，依下列公式计算：
深度 25×16型的计数板大方格规格 1mm×1mm×0.1mm 400小格
计数器大方格规格： 2mm×2mm×0.1mm 或 1mm×1mm×0.1mm
25×16
浙科版默认第一种Biblioteka 关于血球计数板的计数方法：
先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入。多余培养液用滤纸吸去。稍待片刻，待细菌细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放在载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此为根据，估算试管中的酵母菌总数。每个小方格内含有细胞数不宜超过10个。（人教版）
高二学生已具备一定的观察、分析问题的能力及科学探究能力，喜欢动手实验，渴望在探究过程中获得成功，但分析实验数据的能力及解读图表的能力还需提高，教学中应注重这方面的学习和培养。

探究酵母菌种群数量变化实验

提出问题：培养液中酵母菌种群数量与时间的变化关系？
在理想条件下，种群呈“J”型增长，在有作出假设：
限的环境下，种群呈“S”型增长。
设计实验：
1.利用活化的酵母菌和葡萄糖溶液配制成酵母菌培养液，均分为7瓶适宜的温度、pH、溶O2等。 2.将试管至于相同且适宜的条件下进行培养 3.每天定时取样计数酵母菌数量(每天取1瓶) 4.观察、记录数据并构建数学模型
进行实验:
如何取样？如何加样？如何计数？如何计算种群数量？
三、血球计数板

血球计数板是一种专门用于计算较大单细胞微生物的一种仪器。计数时，常采用样方法。

1mm×1mm 2mm×2mm
(二)酵母细胞数的测定操作注意事项：
(1)取样方法：取样前应将试管震荡摇匀。 (2)加样方法：先在计数室上加盖专用的盖玻片。然后一侧滴样品，另一侧用吸水纸吸引使菌液缓缓渗入，待酵母菌全部沉降后计数。
探究培养液中酵母菌种群数量变化

学会探究酵母菌种群数量变化的过程和方法学会血球计数板的使用
一、酵母菌

单细胞真核生物环境适宜时出芽生殖，增殖速度快，生长周期短还可以用酵母菌研究：探究酵母菌的呼吸方式细胞呼吸方式:（兼性厌氧型）有氧时进行有氧呼吸；无氧时进行无氧呼吸果酒制作酵母细胞的固定化
第1天
第4天
第6天
死亡
第7天
活菌数
解释各区段出现的原因？
思考：

本实验培养液要固定容积，且培养过程要求无菌，你知道其中的原因吗？
模拟有限的生活资源，排除种间竞争对实验的干扰。

该实验是否需要对照实验？是否需要重复实验？

3—6：教材实验(十四)：探究“培养液中酵母菌种群数量的变化”实验

[教材实验归纳]
1.实验原理
培养液的成分、
(1)用液体培养基培养酵母菌，种群的增长受空间、pH、温度等
因素的影响。
(2)在理想的无限环境中，酵母菌种群的增长呈 “J”型增长；自然界中资源和空间总是有限的，酵母菌种群 “S”型增长呈曲线。
(3)计算酵母菌数量可用抽样检测的方法——显微计数法。
分析：
酵母菌种群数量变化受营养条件、空间、pH、温度等因素的影响，D项正确。
[高考实验对接]
(2009·广东高考)有关“探究培养液中酵母菌数量动态变化”的实验，叙述正确的是( )
A．改变培养液的pH不影响K值(环境容纳量)大小
B．用样方法调查玻璃容器中酵母菌数量的变化
C．取适量培养液滴于普通载玻片后对酵母菌准确计数
D．营养条件并非影响酵母菌种群数量变化的唯一因素
A．改变培养液的pH不影响K值(环境容纳量)大小
3．注意事项 (1)显微镜计数时，对于压在小方格边线上的酵母菌，应只计固定的相邻两个边及其顶角的酵母菌。 (2)从试管中吸出培养液进行计数前，需将试管轻轻振荡几次，目的是使培养液中的酵母菌均匀分布，减小误差 1 2 3 4 5 6 ……
数量/个
……
(4)每天计数酵母菌数量的时间要固定。 (5)溶液要进行定量稀释。 (6)需要进行重复实验，使获得的数据更准确。
①将含有酵母菌的培养液滴在计数板上的盖玻片边缘，让培养液自行渗入计数，用滤纸吸去多余的培养液
②待酵母菌细胞全部沉降到计数室底部，在显微镜下计数一个方格内内酵母菌的数量
③估算1mL培养液中酵母菌总数
（4）重复（2）、（3）步骤：连续观察7天，统计数目
（5）构建模型分析：将所得数据用曲线表示出来，得出酵母菌种群数量变化规律

实验13 培养液中酵母菌种群数量的变化(解析版)

实验13 培养液中酵母菌种群数量的变化➢核心知识回顾1、实验原理(1)用培养基培养酵母菌，种群的增长受培养液的成分、空间、、等因素的影响。

(2)在理想的环境条件下，酵母菌种群的增长呈曲线增长；在有环境阻力的条件下，酵母菌种群的增长呈曲线增长。

(3)计算酵母菌数量可用的方法。

2、实验设计(1)变量分析：自变量：；因变量：；无关变量：培养液的体积等。

(2)步骤：先将放在血细胞计数板的计数室上→用吸管吸取培养液→滴于边缘→让培养液自行渗入→用吸去多余的培养液→酵母菌全部沉降到计数室→显微计数一个小方格内的酵母菌数量→估算试管中酵母菌的总数。

3、结果分析(1)开始一段时间内，酵母菌的增长符合型曲线增长模型。

(2)de段曲线下降的原因可能有随着消耗逐渐减少，有害产物逐渐积累，培养液的等理化性质发生改变等。

4、实验注意事项及分析①显微镜计数时，对于压在小方格界线上的酵母菌，应遵循“计上不计下，计左不计右”的原则。

②从试管中吸出培养液进行计数前，需将试管轻轻振荡几次，目的是使培养液中的酵母菌，减小误差。

③本实验(“需要”或“不需要”)设置对照实验，因不同时间取样已形成对照；(“需要”或“不需要”)做重复实验，目的是尽量减小误差，应对每个样品计数三次，取其平均值。

④如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当培养液重新计数。

⑤每天计数酵母菌数量的时间要。

⑥若使用的血细胞计数板(规格为1 mm×1 mm×0.1 mm)每个计数室分为25个中方格，每个中方格又分为16个小方格，将样液稀释100倍后计数，发现计数室四个角及中央共5个中方格内的酵母菌总数为20个，则培养液中酵母菌的密度为个/mL。

⑦本实验的目的是研究一定时间内酵母菌活细胞数量的动态变化，但实际上显微镜直接计数的是总的菌体(包括死菌和活菌)，可以通过染色法区别活细胞与死细胞。

活的酵母菌将呈色，死的酵母菌将呈色，然后分别计数，算出两者比例，从而进一步换算出总菌体数中的活菌数。

探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化实验教学设计

《探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化》实验教学设计一、设计思路探究实验“培养液中酵母菌种群数量的动态变化”，旨在让学生通过对培养液中酵母菌种群数量连续7天的观察，探究变化规律，进而统计数据，建构数学模型，绘制变化曲线。

1.提出问题教材中提出的问题是：培养液中酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？教师也可以进一步引导学生，依据所学知识，分析酵母菌生长的条件及种群数量增长之间的关系，提出探究的问题。

例如，在不同温度（以及通氧、通CO2等）条件下酵母菌种群数量增长的情况如何（条件创设能够寻求宁夏大学微生物实验室帮助）？不同培养液（如加糖和不加糖）中酵母菌种群数量增长的情况如何？等等。

2.作出假设科学研究始于问题。

作出假设可以使科学研究更有针对性，而不是盲目搜集资料进行研究。

作出假设需要立足于已有知识，当更需要充分发挥想象力和创造力。

在教学中要鼓励学生积极大胆地提出假设，但同时，教师应提出“合理提出假设”的要求，要围绕问题，根据预期结果作出符合逻辑的假设。

3.讨论探究思路这是开展探究活动的重要内容之一，也是本课时重点突破。

通过探讨能使学生明白实验设计的基本原理，在具体操作时做到心中有数。

4.制定计划本实验时间较长（7天），因此事前一定要做好周密的计划，定程序、定时间、定人员。

5.实施计划学生分小组，按计划中确定的工作流程，课后认真操作，做好实验记录。

6.分析结构，得出结论将记录的数据用曲线图表示出来，讨论分析实验的结果及假设是否一致。

教师利用课堂时间让小组交流展示。

二、实验内容分析“探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”是人教版必修3第四章第二节中的一个探究活动。

教材编排顺序上一是构建种群增长模型的方法；二是种群数量的变化情况，包括“J”和“S”型曲线、种群数量的波动和下降；三是探究实验。

在学习“种群的增长方式”之后安排这一活动，旨在让学生通过实验测得具体的数据，并尝试根据数据建构酵母菌种群数量动态变化的数学模型，从而了解在封闭环境中酵母菌种群数量的变化规律。

探究培养液中酵母菌数量的动态变化

探究培养液中酵母菌数量的动态变化问题探究：
1、如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取怎样的措施？摇匀试管取1ml酵母菌培养液稀释几倍后，再用血球计数板计数，所得数值乘以“n×2.5×104”，即为1ml酵母菌原液中酵母菌个数。
2、本探究需要设置对照吗？如果需要，请讨论说明怎样设计；如不需要，请说明理由。
计算公式
• 16格×25格的血球计数板计算公式：酵母细胞数/ml=小格内酵母细胞个数 /100×400×104×稀释倍数
• 25格x16格的血球计数板计算公式：酵母细胞数/ml=小格内酵母细胞个数 /80×400×104×稀释倍数
探究培养液中酵母菌数量的动态变化方案设计：
一、提出问题培养一种酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？也可以提出其他的探究问题，例如，在不同温度（以及通氧、通CO2 等）条件下酵母菌种群数量增长的情况如何？不同培养液（如加糖和不加糖）中酵母菌种群数量增长的情况如何？等等。二、猜想假设酵母菌种群的数量随时间呈S型增长变化。三、设计实验 ①全班同学分成甲、乙、丙等若干实验组。②分别用等量培养液，在相同适宜环境中培养等量酵母菌。③每天用血球计数板，采用抽样检测的方法计数一个小方格内的酵母菌数量并作记录，连续7天。④7天后，各组向全班汇报本小组7天的数据，算出每一天数据的全班平均值，根据平均值画出酵母菌种群数量的增长曲长。
(3)将血球计数板用擦镜纸擦净，在中央的计数室上加盖专用的厚玻片。 (4)将稀释后的酵母菌悬液，用吸管吸取一滴置于盖玻片的边缘，使菌液缓缓渗入，多余的菌液用吸水纸吸取，捎待片刻，使酵母菌全部沉降到血球计数室内。 (5)计数时，如果使用16格×25格规格的计数室，要按对角线位，取左上、右上、左下、右下4个中格（即100个小格）的酵母菌数。如果规格为25格 ×16格的计数板，除了取其4个对角方位外，还需再数中央的一个中格(即80个小方格)的酵母菌数。

实验：酵母菌种群数量变化

2.作出假设：书P68 开始一段时间酵母菌呈“J”型增长，随着时间的推移，由于资源和空间有限，酵母菌呈“S”型增长。
3.实验步骤：
(1)将10ml无菌马铃薯培养液或肉汤培养液加入试管中
(2)将适量酵母菌接种入试管培养液中混合均匀 (3)将试管在28℃条件下连续培养7天 (4)每天取样计数酵母菌数量
探究:培养液中酵母菌数量的动态变化一．实验目的： 1．探究培养液中酵母菌种群数量的变化。 2．用数学模型解释种群数量的变化。 3．学会使用血球计数板进行计数二．实验原理： 1．在含糖的液体培养基（培养液）中酵母菌繁殖很快，迅速形成一个封闭容器内的酵母菌种群，通过细胞计数可以测定封闭容器内的酵母菌种群随时间而发生的数量变化。 2．养分、空间、温度、PH和有毒排泄物等是影响种群数量持续增长的限制因素。
在计数前，还应有哪些步骤？需注意些什么？ • • • • 培养液配制灭菌接种培养
无菌操作培养条件
思考：数据记录表格应当怎样设计？
时间（天）次数
0
1
2
3
4
5
6
7
1 2 3 平均
酵母菌种群个体数量变化
酵母菌数量／万个·mL-1
12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 1 2 3 4 时间／d 5 6 7
四、酵母菌的计数方法 1.抽样检测法 2.血球计数板的使用
A.25（中）*16（小）
B.16（中）*25（小）
1、数菌数：
2、每个计数室（大方格）的体积为0.1mm3
第1天
第4天
第6天
死亡
第7天
3、稀释倍数 4、血球计数板计算公式： 25（中）×16（小）= 400（小）酵母菌细胞数/ml =80个小方格菌数

实验探究酵母菌种群数量的变化

试验探究：培养液中酵母菌种群数量旳变化
试验探究：
提出问题
作出假设设计试验完毕试验分析成果，得出结论
一）提出问题：
培养液中酵母菌种群数量是怎样随时间变化旳？
二）作出假设：
开始呈“J”型增长；经过一定时间增长后，数量趋于稳定，呈“S”型增长。最终，酵母菌旳数量会越来越少。
三）设计并完毕试验：
16×25型：即大方格内分为
16中格，每一中格又分为25小格
不论计数室是哪一种构造，其每一大方格都是
由16×25=25×16=400个小方格构成。
25×16型：即大方格内分为
25中格，每一中格又分为16小格。
计数：
16×25型：一般取四角旳四个中方
格（100个小方格）计数
25×16型：一般计数四个角和中央
问题3：需要做反复试验吗？
要反复，取得平均值。（也可分组试验）
问题4：怎样记录结果？登记表怎样设计？
问题5：假如一种小方格内酵母菌过多，难以计数，应采用怎样旳措施？
摇匀试管取1mL酵母菌培养液稀释几倍后，再用血球计数板计数。
问题6：对于有压在小方格界线上旳酵母菌应该怎样计数？
相邻两边及顶角
（1）试验材料：
酵母菌菌种，无菌马铃薯培养液或肉汤培养液，试管，血细胞计数板，滴管，显微镜
（2）试验原理：
①酵母菌是兼性厌氧微生物，有氧条件下能产生较多CO2，在无氧条件下产生酒精和少许旳CO2。 ②在理想环境中，酵母菌种群呈“J”型增长；自然界中，酵母菌呈“S”型增长。
③计算酵母菌数量可用抽样检测旳措施。
酵母菌总数有 2×108 个。
问题1：从试管中吸出培养液进行计数之前，提议你将试管轻轻振荡几次。这是为何？

人教版教学课件探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化课件

S （2）培养液酵母菌种群数量随时间呈__________ 型曲线图。
1
2
3
4
5
6
7
时间（天）
学生分组实验情况（2009年11月27日在深大附中）
方案改进三
小组分工合作
组长统计算出本组的平均值，并填入下表。
总菌数 (ml）
（天）
1
2
3
4
5
6
7
平均
实验成功的原因之三
通过小组间的分工合作，培养了同学之间协作精神，有利于探究实验的进行，同时也节省了实验时间。
实验结论
（1）根据表格Βιβλιοθήκη 的平均值画出酵母菌种群数量的增长曲线。
总菌数（每ml）
方案改进一
酵母菌液的制备

（一）取7个1200ml的锥形瓶，分别加入浓度5% 葡糖糖培养液1000ml，塞上棉塞。
（二）用高压锅进行灭菌后冷却至室温，分别标记数字1-7，代表培养的天数。（三） 7天前，将0.1g干酵母菌在下午5点放入7 号锥形瓶，摇匀后放入恒温培养箱；6天前将0.1g 干酵母菌下午5点放入6号锥形瓶，摇匀后放入恒温培养箱…依此类推，7天后得到7组培养不同天数的酵母菌培养母液。
高倍镜下的中方格
中方格的边界是双线，计数时以内线为边界
实验成功的原因之二
考虑到我校实验室配备了数码显微互动平台，学生将观察到的实时图像传送到自己的电脑屏幕上，方便观察和酵母菌的记数；同时，也可以将学生实验的实时图像传送到教师的电脑屏幕上，实现教师的实时检查，便于教学反馈，保证了实验教学的有效进行。
探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化
目的要求通过探究培养液中酵母菌种群数量随时间的变化，尝试建构种群增长的曲线图。

探究酵母菌种群数量变化的方法

探究酵母菌种群数量变化的方法酵母菌是一种常见的真菌，在科研实验和工业生产中都有广泛应用。

探究酵母菌种群数量变化的方法可以帮助我们了解酵母菌的生长规律，并为其应用提供理论基础。

下面将介绍一种常用的探究酵母菌种群数量变化的方法，生长曲线实验法。

生长曲线实验法是探究细菌、酵母等微生物种群数量变化的一种常用实验方法。

该方法利用连续筛选培养液中的菌落计数直至菌落数量接近饱和，然后绘制菌落数量与时间的变化曲线，从而获得酵母菌种群数量的动态变化趋势。

生长曲线实验法主要包括以下步骤：1.准备培养基：使用适当的培养基来提供酵母菌生长所需的营养物质。

通常使用含有葡萄糖、氨基酸和盐等成分的液体培养基。

2.接种：取一定量的酵母菌培养物接种到含有适量培养基的培养皿中。

确保接种数量适当，以避免菌落数量在短时间内过于稀疏或过于密集。

3.培养：将接种后的培养皿放置到恒温培养箱中，在适宜的温度和湿度条件下培养。

定期观察培养皿中的菌落生长情况，并记录下菌落数量。

4.计数：使用菌落计数器或显微镜等工具对培养皿中的菌落进行计数。

根据计数结果可以得到菌落数量随时间的变化。

5.绘制生长曲线：将菌落数量与时间的数据绘制成图表，得到一个曲线图。

通常情况下，初始阶段的生长速率较慢，接着迅速增加，最后趋于平稳。

通过生长曲线实验法，我们可以获得酵母菌种群数量的变化趋势，并进一步分析影响酵母生长的因素。

例如，可以探究不同温度、酸碱度、营养物浓度等条件对酵母菌生长的影响。

这些实验结果可以为生物工程、食品工业、酿酒业等领域的酵母应用提供重要参考依据。

总结起来，生长曲线实验法是一种常用的探究酵母菌种群数量变化的方法，通过记录菌落数量并绘制生长曲线，可以了解酵母菌的生长规律，为其应用提供理论基础。

这种方法简单易行，并且可以通过改变实验条件来研究酵母菌生长的影响因素，具有一定的实用性和指导意义。

培养液中酵母菌种群数量的变化 (2)

培养液中酵母菌种群数量的变化
在培养液中，酵母菌种群数量的变化通常遵循以下模式：
1. 潜伏期（lag phase）：在初始阶段，酵母菌种群数量较少，适应环境需要一定时间来进行繁殖和适应。

在此阶段，种群数量增长缓慢，菌落较小。

2. 指数期（exponential phase）：一旦酵母菌种群适应了环境条件，其数量开始迅速增加。

在指数期中，种群数量
以指数速度增长，每个细胞通过二分裂产生新的子细胞。

此时，培养液中的酵母菌数量呈现出显著的增加趋势。

3. 平台期（stationary phase）：当培养液中的营养物质
耗尽或有害物质积累到一定水平时，酵母菌种群数量不再
继续增加。

在平台期中，种群数量保持相对稳定，新生细
胞数量等于死亡细胞数量。

4. 降解期（death phase）：当培养液中的营养物质完全
耗尽，或者有害物质浓度过高时，酵母菌种群开始寿命减少，死亡细胞数量超过新生细胞数量。

种群数量逐渐减少，直到完全消失。

酵母菌种群数量的变化受到培养液中的营养物质、pH值、温度和氧气等环境因素的影响。

不同的酵母菌株和培养条
件也会导致种群数量变化的差异。

探究培养液中酵母菌种群数量的变化

探究培养液中酵母菌种群数量的变化1. 酵母菌种群数量的变化是指在培养液中酵母菌数量随时间的变化情况。

酵母菌是一种单细胞真菌，可以通过无性繁殖产生大量的子孙。

在适宜的培养条件下，酵母菌的数量会迅速增加，直到达到一个平衡点。

2. 酵母菌是以营养物质为基础，通过进行代谢活动来生存和繁殖的。

在培养液中，酵母菌首先会利用培养液中的可溶性有机物如糖类来进行呼吸作用，产生能量和二氧化碳。

这个过程被称为酵母菌的生长阶段，菌落数量会迅速增加。

3. 随着酵母菌数量的增加，培养液中的营养物质会逐渐被消耗殆尽。

当营养物质供应不足时，酵母菌会进入一个相对稳定的状态，进入代谢减慢阶段。

这个过程被称为酵母菌的平衡阶段，菌落数量会停止增加，维持在一个相对恒定的水平。

4. 在酵母菌的平衡阶段中，菌落数量的变化取决于两个主要因素：死亡率和出生率。

死亡率是指酵母菌死亡的速率，可能由于竞争资源、环境压力或外界干扰引起。

出生率是指新酵母菌子代的产生速率，可以通过无性繁殖或有性繁殖来实现。

5. 如果酵母菌的死亡率大于出生率，那么酵母菌数量就会减少，进入菌落数量下降的阶段。

相反，如果酵母菌的出生率大于死亡率，那么酵母菌数量就会增加，进入菌落数量增加的阶段。

6. 此外，酵母菌的数量变化还会受到培养液中其他环境因素的影响，如温度、pH值、氧气浓度等。

这些因素会直接或间接地影响酵母菌的生长速率和代谢活动，从而影响菌落数量的变化趋势。

7. 研究培养液中酵母菌种群数量的变化可以通过实验方法进行。

一种常用的方法是在培养液中加入一定浓度的酵母菌，并在一段时间内定期取样，使用细胞计数法或培养基平板计数法来测定菌落数量。

通过分析这些数据，可以得出酵母菌种群数量随时间变化的曲线图，从而了解酵母菌的生长规律和影响因素。

8. 总结起来，培养液中酵母菌种群数量的变化是一个动态的过程，受到酵母菌的生长和代谢活动、死亡率和出生率、环境因素等多个因素的综合影响。

研究这个过程可以帮助我们了解酵母菌的生物学特性和生态学行为，对于工业发酵、食品加工和生物医学研究等领域具有重要意义。

酵母菌数量变化曲线

• 血球计数板是一种专门用于计算较大单细胞微生物的一种仪器。一个特制的可在显微镜下观察的玻片
计数室
平台上有九个大方格的方格网，中间大方格为计数室
计数室放大
中方格
小方格
大方格
计数室有两种规格：
一是分为16个中方格，每中方格中有 25个小方格
另一种是分为25个中方格，每中方格有 16个小方格。
d.静置片刻（待细胞全部沉降到计数室底部），将血球计数板置载物台上夹稳，先在低倍镜下找到计数区后，再转换高倍镜观察并计数.由于生活细胞的折光率和水的折光率相近，观察时应减弱光照的强度。
e．一般选取计数室内四个角及中央五个中方格计数，若细胞位于小方格的线上，应遵循 “数上线不数下线，数左线不数右线”的原则，以减少误差。
三、现象观察每天同一时间，各组取出本组的试管，用血球计数板计数酵母菌个数，并作记录，连续观察7天。
菌数时间
（天）
次数
起始 1
2
3
4
5
6
7
1
2
3
多次测量…取平均值。…减少误差…，力求…准确。 …
…
…
…
…
平均
1怎样进行酵母菌的计数？
对一支试管中的培养液(可定为10ml)中的酵母菌逐个计数是非常困难的，可以采用抽样检测的方法：先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入，多余培养液用滤纸吸去，稍待片刻，待酵母菌细胞全部沉降到计数15室底部，将计数板放在载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此为根据，估算计算中的酵母菌总数，盖玻片下，培养液厚度为 0.1mm，可算出10ml培养液中酵母菌总数的公式：
f.对于出芽的酵母菌，芽体达到母细胞大小一半时，即可作为两个菌体计算。每个样品计数应重复3次（每次数值不应相差过大，否则应重新操作），取其平均值,求出每一个小格中细胞平均数（N），按公式计算出每ml菌悬液所含酵母菌细胞数量。

高中生物新教材----酵母菌种群数量变化

温度(℃)
20 5 20
(1)该实验探究的是
对酵母菌种群数量变化的影响。
(2)本实验中,某学生的部分实验操作过程如下:
a.将A、B、C三支试管放置在表中相应的温度、其他条件适宜的环境中培
养,第一天开始取样计数,连续七天;
b.用无菌吸管从静置试管中吸取酵母菌培养液少许;
c.加入血细胞计数板计数室,再盖上盖玻片,并用滤纸吸去多余菌液。
请纠正该同学实验操作中的两个错误。
①
;
②
。
(3)估算培养液中酵母菌种群密度的常用 mL并稀释100倍,采用血细胞计数板(规格为1 mm×1 mm×
0.1 mm,由400个小格组成)计数,如图表示一个中方格中酵母菌的分布情况,
以该图中方格为一个样方,计数结果是酵母菌有
个。如果计数的
5.对于压在小方格界线上的酵母菌，应当怎样计数？计上不计下，计左不计右
6.液体培养基培养酵母菌时，种群增长会受到哪些因素的影响培养液的成分、空间、pH、温度
7.为什么每天取样计数的时间要固定?
控制无关变量,减小实验误差。 8.本探究需要设置对照组吗？
不需要，实验前后对照。
培养液生中物酵母菌种群数量变化
计数室
边长1mm，高0.1mm
计数室规格：①25X16型（400个小方格）
（25个中方格，每个中方格16个小方格）
②16X25型（400小方格）
（16个中方格，每个中方格25个小方格）
培养液生中物酵母菌种群数量变化
计数室
边长1mm，高0.1mm
①25X16型
酵母菌种群密度（个/ml)=中方格中数量的平均值x25x104x稀释倍数
②16X25型
酵母菌种群密度（个/ml)=中方格中数量的平均值x16x104x稀释倍数

探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化

“探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”的分析和方案设计1 对课题的分析1.1 实验目的熟悉探究实验的一般方法、步骤，培养分析、设计、实施和完善实验方案的能力；探究培养液中酵母菌种群数量的变化，建构种群增长的数学模型；正确使用显微镜、血球计数板等实验器材；分析影响种群数量的波动的因素，在此基础上作更深入的探究。

1.2 选用的实验材料酵母菌是一种单细胞的真核生物。

由于酵母菌具备培养简单、生长周期短、增殖速度快等特点，是研究种群数量的变化以及种群内部和外部因素对种群个体数量影响的良好实验材料。

1.3 种群数量测定方法——取样调查法由于酵母菌种群数量庞大，种群个体绝对数量的统计费时、费力，也不现实，取样调查则简单有效。

将酵母菌培养液摇匀（搅匀）后取样进行计数，并依此推断出单位体积或培养液中酵母菌的总数。

1.4 实验原理生物的种群在与环境相互作用中，处于不断的变化之中，种群的增长、波动、稳定、下降等具体反映了种群数量的动态变化过程。

在理想条件下种群增长可以呈“J”型曲线，而在实际环境中，种群的增长一般都是“S”型曲线，在一个小的密闭环境中还可能出现衰退，乃至种群的完全消失。

种群数量的增长不仅受到内部因素如种群密度的制约，还受到许多环境因素（如温度、培养液的pH、培养液的种类和浓度、代谢产物等）的影响。

血球计数板是一种微生物细胞计数的常用工具。

每个血球计数板上的计数室，一种血球计数板的计数室有25个中格，每个中格有16个小格，共400个小格，总容积为0.1mm3；另一种类型的血球计数板的计数室有16个中格，每个中格有25个小格，一样共400个小格，总容积也为0.1mm3。

本实验方案设计使用前一种类型的血球计数板。

根据血球计数板的计数室中酵母菌种群数量与体积的关系，可以推算出单位体积或溶液中酵母菌的总数。

2 实验设计方案2.1 实验前的准备实验器具血球记数板、显微镜、烧杯、滴管、量筒、吸水纸等培养液的配制和灭菌按马铃薯培养液的配制方法进行，并进行灭菌。

探究酵母菌种群数量变化实验

探究培养液中酵母菌种群数量的变化一、实验目的：1．通过探究培养液中酵母菌种群数量的变化，尝试建构种群增长的数学模型。

2．用数学模型解释种群数量的变化。

3．学会使用血细胞计数板进行计数。

二、实验原理：1．在含糖的液体培养基（培养液）中酵母菌繁殖很快，迅速形成一个封闭容器内的酵母菌种群，通过细胞计数可以测定封闭容器内的酵母菌种群随时间而发生的数量变化。

2．等是影响种群数量持续增长的限制因素。

3．酵母菌计数方法：抽样检测法。

先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入。

多余培养液用滤纸吸去。

稍待片刻，待细菌细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放在载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此为根据，估算试管中的酵母菌总数。

注意：从试管中吸出培养液进行计数之前，要将试管轻轻震荡几次。

仪器介绍：血细胞计数板血细胞计数板的构造血细胞计数板是由一块比普通载玻片厚的特制玻片制成的。

玻片中有四条下凹的槽，构成三个平台。

中间的平台较宽，其中间又被一短横槽隔为两半，每半边上面，刻有一个方格网。

方格网上刻有9个大方格，其中只有中间的一个大方格为计数室其中共有400个小格，供微生物计数用。

这一大方格的长和宽各为1mm，深度为0.1mm，其体积为0.1mm3。

血细胞计数板的使用以计数酵母菌为例(1)样品稀释的目的是便于酵母菌悬液的计数,以每小方格内含有4-5个酵母细胞为宜,一般稀释10倍即可.(2)将血细胞计数板用擦镜纸擦净,在中央的计数室上加盖专用的厚玻片.(3)将稀释后的酵母菌悬液,用吸管吸取一滴置于盖玻片的边缘,使菌液缓缓渗入,多余的菌液用吸水纸吸取,捎待片刻,使酵母菌全部沉降到血细胞计数室内.(4)计数；计算公式：酵母细胞数/ml=每个小格酵母菌数目×400×104×稀释倍数注释：1. 1ml=1000mm3，每一大方格的体积为0.1mm3，即相当于1×104ml2. 培养的时间不同取样酵母菌的稀释倍数是不同的。