常见食物含钾量一览表(20201127110801)
常见食物含钾量排列表
常见食物含钾量排列表
食物含钾量排列表每100克食物含钾（毫克）
（钾离子是维持体内渗透压，保持神经和肌肉兴奋的重要常量元素，
正常人每日摄入钾为2000~4000毫克，且绝大部分可被吸收。
）
常见富钾食品及其钾含量一览表发表者：邵新宇 (访问人次：1414)
发表于：2012-11-29 20:08
根茎类蔬菜中的萝卜有很多种，但不同品种的萝卜，其含钾量相差悬殊。
如100克胡萝卜中的钾含量为119毫克，青萝卜中高达248毫克，而圆白萝卜中仅含14毫克。
鲜豆类含钾都比较丰富，如扁豆、豇豆、四季豆等，每100克中约含180毫克左右，但口感较受人们欢迎的甜脆荷兰豆中仅含18毫克；豆苗类中 ......
富含钾的食物包括——
蔬菜类
蕃茄、冬菇、蘑菇、蓁蘑、白菜、黄蘑、羊肚菌、土豆、甜椒、
辣椒、竹笋、芹菜、菜花、萝卜、莲藕、马铃薯、西葫芦、紫菜、海藻类，根茎类蔬菜如苋菜、菠菜、油菜及大葱等
肉类
瘦肉、黑鱼、禽肉类
水果类
西瓜、香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、柚子、葡萄、枣、桃等
豆类及坚果类
玉米、黑枣、杏仁、核桃、花生、桂圆、黑豆、豆类及其制品等
其他
茶叶、牛奶、银耳、小麦胚粉、龙须菜、五香粉，此外，调料品中的花椒（川椒）含钾颇丰，在每百克川椒中含有1146毫克的钾。
钾的运作也需要镁的帮助，因此，摄取富含钾的食物时，请多搭配富含镁的食物。
例：沙丁鱼＋干香菇、大豆＋昆布、海带芽＋豆腐等。
食物中钾含量表
各类干果
各类鲜果汁
柚子
杏脯干
牛油果
香蕉（特高）
枣子干
榴莲（特高）
无花果干
大树菠萝
奇异果
荔枝干
西梅
提子干
红枣干
杏
芒果
蔬菜
绍菜
青瓜
节瓜
丝瓜
洋葱
冬瓜
罐头蔬菜
圆白萝卜
胡萝卜
荷兰豆
绿豆芽
黄瓜
圆白菜
芦笋
西芹
草菇
蒜头
南瓜
西葫芦
洋葱
蒜头
长豆角
红萝卜
佛手瓜
罐头栗米
青椒
红椒
菠菜
扁豆
豇豆
四季豆
黄豆芽
紫茄子
番茄
大白菜
芋头
西红柿
柿子椒
蒜苗
盖柿
芽菜
苦瓜
鲜竹笋
白菜
椰菜
红椰菜
栗米
茄子
塘蒿
青豆
生菜
芥蓝
急冻杂菜
西洋菜
根类蔬菜
青萝卜
白皮茄子
樱桃番茄
鸡毛菜
娃娃菜
塌棵菜
心里美萝卜
小白菜
鲤鱼
鲢鱼
黄鳝
西兰花豆腐皮
椰菜子羊肉
椰菜花猪腰子
枸杞子牛肉
菜心白蘑菇
韭菜银耳
芹菜（特高）
Hale Waihona Puke 莲藕大葱薯仔荸荠红苋菜脆肉瓜
芋头通菜
马蹄鲜蘑菇
苦苣菜莴笋叶
空心菜甘蓝
芥蓝菠菜
干辣椒（特高）
香菇茶树菇
海带木耳
榨菜花生米
牛肉山药
倭瓜绿苋菜
油菜紫菜
青蒜菠菜
含钾食物排行榜（每100克所含）
含钾食物排行榜（每100克所含）1.竹荪(干)(11882 毫克)2.鸡腿蘑(干)(4053 毫克)3.口蘑(3106 毫克)4.榛蘑(干)(2493 毫克)5.松蘑(干)(2402 毫克)6.柳松茸(2165 毫克)7.榆黄蘑(干)(1953 毫克)8.红茶(1934 毫克)9.黄豆粉(1890 毫克)10.紫菜(干)(1796 毫克)11.羊肚菌(1726 毫克)12.咖喱(1700 毫克)13.绿茶(1661 毫克)14.花茶(1643 毫克)15.银耳(干)(1588 毫克)16.白牛肝菌(干)(1571 毫克)17.螺旋藻(干)(1506 毫克)18.大豆(1503 毫克)19.豆粕(1391 毫克)20.黑豆(1377 毫克)21.辣椒粉(1358 毫克)22.墨鱼(干)(1261 毫克)23.榛子(干)(1244 毫克)24.蘑菇（干）(1225 毫克)25.五香粉(1138 毫克)26.鱿鱼(干)(1131 毫克)27.茴香粉(1104 毫克)28.茴香籽[小茴香籽](1104 毫克)29.辣椒(红、尖、干)(1085 毫克)30.白扁豆(1070 毫克)31.绿豆面(1055 毫克)32.葡萄干(995 毫克)33.番茄酱(989 毫克)34.干贝(969 毫克)35.霉干菜(883 毫克)36.芥菜干(883 毫克)37.油皮(877 毫克)38.小麦麸(862 毫克)39.赤小豆(860 毫克)40.莲子(846 毫克)41.榛子仁（炒）(807 毫克)42.绿豆(787 毫克)43.杏干(783 毫克)44.豆瓣(772 毫克)45.豆瓣酱(772 毫克)46.木薯(764 毫克)47.蛇瓜(763 毫克)48.木耳(干)(757 毫克)49.蚕豆(炸，咸)(742 毫克)50.开心果(735 毫克)51.青豆(718 毫克)52.鱼腥草(718 毫克)53.豆豉(715 毫克)54.陈醋(715 毫克)55.慈姑(707 毫克)56.青虾(683 毫克)58.花生仁（炒）(674 毫克)59.榧子(664 毫克)60.青稞(644 毫克)61.炸薯片(620 毫克)62.虾皮(617 毫克)63.西瓜子（炒）(612 毫克)64.松子（炒）(612 毫克)65.黄花菜(610 毫克)66.南瓜子（炒）(610 毫克)67.黄花菜（干）(610 毫克)68.冬虫夏草(595 毫克)69.花生仁（生）(587 毫克)70.蛏干(586 毫克)71.葛根(572 毫克)72.花生（炒）(563 毫克)73.葵花子（生）(562 毫克)74.腐竹(553 毫克)75.花生仁（炸）(551 毫克)76.虾米(550 毫克)77.虾仁(550 毫克)78.小龙虾(550 毫克)79.葵花子仁(547 毫克)80.甜菜叶(547 毫克)81.马肉(526 毫克)82.眉豆(525 毫克)83.枣（干）(524 毫克)84.小枣（干）(524 毫克)85.百合(510 毫克)86.牛肉干(510 毫克)88.黄酱(508 毫克)89.腰果(503 毫克)90.松子仁(502 毫克)91.黑枣（有核）(498 毫克)92.苜蓿(497 毫克)93.番薯叶(495 毫克)94.葵花子（炒）(491 毫克)95.葫芦条(干)(480 毫克)96.鲮鱼罐头(480 毫克)97.黑枣（无核）(478 毫克)98.毛豆(478 毫克)99.椰子(475 毫克)100.香菇（干）(464 毫克) 101.酱油膏(460 毫克) 102.猪肉松(460 毫克) 103.洋姜(458 毫克) 104.车前草(455 毫克) 105.老抽(454 毫克) 106.香肠(453 毫克) 107.全脂牛奶粉(449 毫克) 108.章鱼(447 毫克) 109.冬菜(443 毫克) 110.栗子（鲜）(442 毫克) 111.山楂(干)(440 毫克) 112.小扁豆(439 毫克) 113.菱角(437 毫克) 114.枸杞子(434 毫克) 115.柑杞(434 毫克) 116.绿豆糕(416 毫克)117.腊肉(生)(416 毫克) 118.地笋 (416 毫克) 119.羊肉(瘦)(403 毫克) 120.荞麦(401 毫克) 121.墨鱼(400 毫克) 122.蚕豆(391 毫克) 123.花生(390 毫克) 124.竹笋(389 毫克) 125.咸肉(387 毫克) 126.核桃(385 毫克) 127.栗子（熟）(381 毫克) 128.芋头(378 毫克) 129.枣（鲜）(375 毫克) 130.酱萝卜(373 毫克) 131.兔肉（野）(371 毫克) 132.鲅鱼(370 毫克) 133.腌雪里蕻(369 毫克) 134.芥末(366 毫克) 135.鲍鱼干(366 毫克) 136.榨菜(363 毫克) 137.三文鱼(361 毫克) 138.鱼丸(360 毫克) 139.可可粉(360 毫克) 140.沙棘(359 毫克) 141.黑芝麻(358 毫克) 142.鸡蛋粉(357 毫克) 143.燕麦片(356 毫克) 144.海参（干）(356 毫克) 145.甘薯片(353 毫克) 146.羊肉(后腿)(352 毫克)147.醋(351 毫克) 148.鲶鱼(351 毫克) 149.土豆(347 毫克) 150.百合(干)(344 毫克) 151.生抽(342 毫克) 152.芝麻酱(342 毫克) 153.苋菜(紫)(340 毫克) 154.柿饼(339 毫克) 155.鸡油菌(339 毫克) 156.羊前腿肉(338 毫克) 157.鸡胸脯肉(338 毫克) 158.白酱油(337 毫克) 159.酱油(337 毫克) 160.鹅肝(336 毫克) 161.裙带菜(干)(335 毫克) 162.小米(335 毫克) 163.鸽肉(334 毫克) 164.鲤鱼(334 毫克) 165.香螺(333 毫克) 166.豌豆(332 毫克) 167.海蜇头(331 毫克) 168.菠萝蜜(330 毫克) 169.河虾(329 毫克) 170.牛蛙(329 毫克) 171.平鱼(328 毫克) 172.蒲公英(327 毫克) 173.草鱼(325 毫克) 174.驴肉(325 毫克) 175.青鱼(325 毫克) 176.番茄沙司(324 毫克)177.乌骨鸡(323 毫克)178.鳕鱼(321 毫克)179.决明子(320 毫克)180.苦荞麦粉(320 毫克)181.莜麦面(319 毫克)182.猪里脊肉(317 毫克)183.鲮鱼(317 毫克)184.鸦片鱼 (317 毫克)185.黑鱼(313 毫克)186.蘑菇(鲜蘑)(312 毫克) 187.菠菜(311 毫克)188.鳎目鱼(309 毫克)189.炼乳（甜，罐头）(309 毫克) 190.蒜蓉辣酱(308 毫克)191.红娘鱼(308 毫克)192.荸荠(306 毫克)93.猪肉(瘦)(305 毫克)194.空心菜(304 毫克)195.大蒜(302 毫克)196.春笋(300 毫克)197.牛脑(300 毫克)198.酱黄瓜(299 毫克)199.山楂(299 毫克)200.姜(295 毫克)201.鳜鱼(295 毫克)202.猪腿肉(295 毫克)203.腊肉（烟肉）(294 毫克) 204.蕨菜(292 毫克)205.绿鳍马面豚(291 毫克) 206.鲫鱼(290 毫克)207.鱿鱼(鲜)(290 毫克) 208.罗非鱼(289 毫克) 209.小麦(289 毫克)210.金华火腿(289 毫克) 211.黑醋(286 毫克)212.鲨鱼(285 毫克)213.马兰头(285 毫克) 214.马兰(285 毫克)215.蜜枣(284 毫克)216.腌芥菜头(284 毫克) 217.鸭肫(284 毫克)218.兔肉(284 毫克)219.牛肉（瘦）(284 毫克) 220.牛心(282 毫克)221.黄姑鱼(282 毫克) 222.泥鳅(282 毫克)223.高粱米(281 毫克) 224.芥菜(281 毫克)225.荠菜(280 毫克)226.冬寒菜(280 毫克) 227.田鸡(280 毫克)228.带鱼(280 毫克)229.鲢鱼(277毫克)230.玉米面（白）(276 毫克) 231.母鸡(275 毫克)232.猪排骨(大排)(274 毫克) 233.鸡肫(272 毫克)234.蚕蛹(272 毫克)235.香菜(272 毫克)。
常见食物含钾量
常见食物含钾量
常见水果类
食物名称每100g含钾量（mg）鲜枣 375
香蕉 256
樱桃 232
石榴 231
哈密瓜 190
桃 166
柑桔类 154
荔枝 151
柿 151
猕猴桃 144
草莓 131
杨桃 128
苹果 119
菠萝 113
葡萄 104
梨 92
西瓜87
芦柑 54
常见干果类
食物名称每100g含钾量（mg）葡萄干 995
杏仁 725
花生 615
干枣 524
瓜子 515
核桃 385
黑芝麻 358
蜜枣 284
白芝麻 266
常见主食类
食物名称每100g含钾量（mg）面条（煮） 15
米饭（蒸） 30
花卷 83
油饼 106
馒头 138
烙饼 146
油条 227
鲜玉米 238
小米 284
黑米 256
荞麦 401
薯类淀粉类
食物名称每100g含钾量（mg）土豆342
红薯174
粉丝18
粉条18
常见蔬菜类
食物名称每100g含钾量（mg）菠菜311
大蒜302
苦瓜256
韭菜247
莲菜 243
青萝卜232
莴笋212 豆角 207 芹菜206 菜花200 胡萝卜193 白萝卜173 西红柿 163 蒜苔161 南瓜145 茄子 142 甜椒 142 芹菜叶137 白菜130 丝瓜115 黄瓜102 冬瓜78 西葫芦 92 西兰花 17
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各类食品钾含量表
食物钾含量表：降序排列（毫克/100克）干榛蘑(2493) 干紫菜(1796) 干银耳(1588) 小麦胚粉(1523)干黄豆(1503) 脱水甜椒(1443) 干黑豆(1377) 辣椒粉(1358)干桂圆(1348) 墨鱼干(1261) 干冬菇(1155) 鱿鱼干(1131)干小茴香(1104) 红尖干辣椒(1085) 马铃薯粉(1075) 干扁豆(1070) 绿豆面(1055) 雀巢成长奶粉(1010) 葡萄干(995) 干贝(969)干赤小豆(860) 干莲子(846) 干豌豆(823) 干去皮蚕豆(801)干绿豆(787) 鲜蛇瓜(763) 干黑木耳(757) 干豇豆(737)干青豆(718) 鲜慈菇(707) 婴儿牛乳粉(703) 鲜鳟鱼(688)干脑豆(686) 炒榛子(686) 鲜江虾(683) 炒南瓜子(672)干丁香鱼(664) 母乳化奶粉(643) 紫花豆(641) 干虾皮(617)金针菜(610) 生花生仁(587) 纽纯素粉(573) 腐竹(553)干虾米(550) 纽纤素粉(540) 鲜马肉(526) 干眉豆(525)鲜百合(510) 咸萝卜干(508) 黄酱(508) 干松子仁(502) 鲜苜蓿(497) 鲜红胡萝卜缨(493) 炒葵花子(491) 鲮鱼罐头(480) 鲜毛豆(478) 椰子(475) 干香菇(464) 鲜洋姜(458) 鲜酒枣(444) 鲜栗子(442) 干红果(440) 干枸杞子(434)干条浒苔(410) 鲜瘦羊肉(403) 鲜墨鱼(400) 鲜蚕豆(391)鲜竹笋(389) 鲜红心萝卜(385) 干核桃(385) 鲜白姑鱼(382)鲜芋头(378) 鲜枣(375) 鲜生蚝(375) 力衡全粉(375) 酱萝卜(373) 鲜鲅鱼(370) 腌雪里红(369) 芥末(366)咸榨菜(363) 鲜大麻哈鱼(361) 红花豆(358) 鸡蛋粉(357)鲜鞔鱼(357) 干海参(356) 甘薯干(353) 鲜火鸡肫(352)鲜鲇鱼(351) 醋(351) 干百合(344) 鲜马铃薯(342)芝麻酱(342) 鲜紫苋菜(340) 咸洋姜(340) 柿饼(339)鲜鸡胸脯肉(338) 莫桑罗非鱼(338) 鲜鹅肝(336) 鲜颚针鱼(336)鲜鸽(334) 鲜鲤鱼(334) 鲜香海螺(333) 鲜豌豆(332) 海蛰头(331) 鲜芭蕉(330) 鲜菠萝蜜肉(330) 鲜红皮葱(329)鲜河虾(329) 鲜鲳鱼(328) 瘦鲜驴肉(325) 鲜青鱼(325)鲜乌骨鸡(323 )鲜鳕鱼(321) 苦荞麦粉(320) 莜麦面(319)鲜鲮鱼(317) 鲜鲆(317) 猪肉松(313) 鲜乌鳢(313) 鲜蘑菇(312) 鲜草鱼(312) 鲜菠菜(311) 鲜舌鳎(309)鲜红娘鱼(308) 鲜荸荠(306) 鲜瘦猪肉(305) 鲜蛇鲻(304)鲜大蒜头(302) 鲜茭笋(300) 鲜牛脑(300) 鲜金线鱼(300)魔芋精粉(299)、酱黄瓜(299)、鲜山楂(299)、鲜梅童鱼(299)咸鲅鱼(298)、鲜生姜(295)、鲜鳜鱼(295)、鲜赤眼鳟(291)绿鳍马面屯鲜(291)、鲜鲫鱼(290)、鲜乌贼(290)、鲜罗非鱼(289) 鲜马兰头(285)、鲜鲨鱼(285)、小米(284)、腌芥菜头(284)鲜兔肉(284)、鲜鸭肫(284)、鲜牛心(282)、鲜黄姑鱼(282)鲜泥鳅(282)、高粱米(281)、鲜雪里红(281)、鲜冬寒菜(280)鲜荠菜(280)、鲜带鱼(280)、鲜田鸡(280)、鲜鲢鱼(277)鲜鳐鱼(277)、熏醋(276)、鲜油予(275)、鲜芫荽(272)鲜鸡肫(272)、鲜蚕蛹(272)、干山药(269)、酱大头菜(268)鲜海鳗(266)、干白芝麻(266)、鲜鲽(264)、干淡菜(264)海棠果楸子干(263)、鲜黄鳝(263)、鲜鲐鱼(263)、鲜荞菜(262)鲜鲷(261)、酱腌地蚕(260)、鲜猪心(260)、鲜大黄鱼(260)鲜猪脑(259)、鲜平菇(258)、鲜龙虾(257)、黑米(256)鲜苦瓜(256)、鲜香蕉(256)、鲜甜菜头(254)、巧克力(254)鲜鸡(251)、鱼片干(251)、鲜基围虾(250)、玉米面(249)鲜沙鸡(249)、鲜桂圆(248)、鲜韭菜(247)、鲜海带(246)鲜鳓鱼(246)、鲜银鱼(246)、鲜瓢儿白(245)、鲜鲻鱼(245)鲜火鸡肝(244)、鲜芥菜头(243)、鲜藕(243)、鲜空心菜(243)鲜羊肝(241)、鲜汤菜(239)、薏米(238)、鲜白菜苔(236)鲜牛舌(236)、鲜猪肝(235)、花蛤(235)、豆瓣辣酱(234)鲜鸭心(233)、鲜青萝卜(232)、鲜樱桃(232)、鲜海蟹(232)鲜鸭肝(230)、鲜鳙鱼(229)、鲜堤鱼(228)、鲜小黄鱼(228)鲜海虾(228)、鲜火鸡胸脯肉(227)、鲜老板鱼(227)、鲜蒜苗(226)鲜黄皮果(226)、鲜杏(226)、鲜鲜贝(226)、鲜小鲚鱼(225)鲜大叶芥菜(224)、鲜观达菜(222)、浸海带(222)、鲜鸡肝(222)鲜红菜苔(221)、鲜茼蒿(220)、嫩乳黄瓜(220)、鲜鸡心(220)鲜红粉皮石榴(218)、鲜猪肾(217)、鲜猪舌(216)、鲜鳊鱼(215)鲜蓝圆参鱼(215)、鲜对虾(215)、燕麦片(214)、鲜山药(213)鲜芦笋(213)、鲜莴苣(212)、鲜无花果(212)、鲜喜鱼(211)鲜油菜(210)、鲜猪肺(210)、鲜刀豆(209)、鲜茭白(209)鲜尖青辣椒(209)、鲜豆角(207)、鲜青苋菜(207)、鲜鳗鲡(207)鲜泥蚶(207)、鲜芹菜茎(206)、鲜鸡翅(205)、鲜鲈鱼(205)鲜鹌鹑(204)、鲜黄颡鱼(202)、鲜乌鱼蛋(201)、鲜龙牙豆(200)鲜菜花(200)、鲜羊心(200)、鲜牡蛎肉(200)、鲜菜节(197)鲜牛肺(197)、鲜甲鱼(196)、鲜金针菇(195)、鲜海蛎肉(195)鲜感鱼(194)、鲜狗母鱼(194)、鲜垅船豆(192)、鲜鸭(191)鲜红胡萝卜(190)、鲜苤蓝(190)、鲜哈蜜瓜(190)、鲜牛肾(190)甜面酱(189)、脱脂奶豆腐(188)、干西瓜子仁(186)、干陈皮(186)干大枣(185)、鲜牛肝(185)、鲜白金瓜(182)、鲜河蟹(181)鲜苦菜(180)、鲜发芽豆(179)、鲜西洋菜(179)、鲜草菇(179)鲜扁豆(178)、鲜小白菜(178)、鲜蜜桔(177)、鲜马心(176)鲜豌豆苗(174)、鲜白心甘薯(174)、鲜白萝卜(173)、鲜香椿(172)鲜猪肚(171)、鲜枸杞菜(170)、鲜生菜(170)、桂花大头菜(170)鲜蜜桃(169)、鲜青蒜(168)、鲜蒜黄(168)、鲜桃(166)毛蛤蜊(164)、鲜西红柿(163)、鲜绿皮茄子(162)、鲜牛肚(162)鲜大鲚鱼(161)、干乌梅(161)、鲜黄豆芽(160)、海蛰皮(160)鲜橙(159)、干桑椹(159)、鲜淡菜(157)、鲜章鱼(157)南豆腐(154)、鲜乌菜(154)、鲜柑(154)、多V氏谷精(153)瑞康2型全流(153)、鲜金瓜(152)、松花鸭蛋(152)、鲜荔枝(151)鲜紫葡萄(151)、鲜柿(151)、酸奶(150)、鲜茴香菜(149)鲜杨梅(149)、鲜莴苣叶(148)、松花鸡蛋(148)、鲜洋葱(147)鲜羊脑(146)、鲜南瓜(145)、鲜大葱(144)、鲜玉皇李(144)鲜猕猴桃(144)、鲜小葱(143)、鲜柿子椒(142)、鲜茄子(142)干海冻菜(141)、鲜落葵(140)、狗肉(140)、鲜蛏子(140)鲜甜瓜(139)、鲜羊肺(139)、鲜芒果(138)、鲜鹌鹑蛋(138)糯米(137)、鲜芹菜叶(137)、鲜菜瓜(136)、鲜长茄子(136)鲜鸡血(136)、鲜鸭肠(136)、鲜蛇鲻(136)、鲜鲍鱼(136)高蛋白酸奶(135)、鲜羊乳(135)、鲜鸭蛋(135)、鲜榆钱(134)鲜海鲫鱼(133)、鲜鸡蛋白(132)、鲜虾虎(132)、干菊花(132)鲜草莓(131)、鲜红心甘薯(130)、干桂圆肉(129)、特一小麦粉(128) 鲜杨桃(128)、牛肉松(128)、鲜福桔(127)、鲜鸭胸脯肉(126)鲜中国鲎(125)、特二小麦粉(124)、鲜卷心菜(124)、鲜小叶桔(124) 鲜菜豆(123)、鲜枇杷(122)、鲜木梨(121)、红皮鸡蛋(121)鲜苹果(119)、鲜文旦柚(119)、鲜荷兰豆(116)、竹笋干(115)鲜丝瓜(115)、鲜菠萝(113)、鲜豇豆(112)、鲜芸豆(112)鲜凉薯(111)、籼米(109)、鸡肉松(109)、牛乳(109)鲜蛤蜊(109)、干发菜(108)、鲜鸡爪(108)、北豆腐(106)干杏仁(106)、鲜四川红桔(105)、鲜乌骨鸡蛋黄(105)、鲜芥蓝(104)干无核蜜枣(104)、鸡蛋黄粉(103)、鲜黄瓜(102)、干南瓜子仁(102) 鲜萝卜缨(101)、鲜羊肚(101)、鲜牛俐生菜(100)、鲜鸭翅(100)维凯粉(100)、田螺(98)、鲜梨(97)、臭腐乳(96)鲜笋瓜(96)、鲜秋葵(95)、鲜鸡蛋黄(95)、鲜西葫芦(92)大白菜(90)、鲜金丝瓜(90)、鲜香梨(90)、咸韭菜花(89)鲜葫芦(87)、鲜西瓜(87)、鲜鸭蛋黄(86)、鲜红香蕉苹果(85)鲜鸭胰(84)、鲜鸭蛋白(84)、鲜青香蕉苹果(83)、鲜莱阳梨(82)红腐乳(81)、鲜冬瓜(78)、鲜胡子鲇(78)、鲜鸭梨(77)鲜佛手瓜(76)、蚶子(76)、奶酪(75)、螺蛳(75)鲜鹅蛋(74)、鲜葫子(73)、鲜白瓜(70)、鲜面西胡瓜(70)水面筋(69)、干骆驼掌(69)、鲜绿豆芽(68)、鲜灵蜜瓜(62)糖尿病立适康(61)、干芡实米(60)、特级粳米(58)、干茯苓(58)鲜猪血(56)、鲜牛大肠(55)、鲜芦柑(54)、维思多曲奇(50)大麦(49)、鲜骆驼蹄(48)、鲜猪蹄筋(46)、干砂仁(46)油面筋(45)、鲜猪大肠(44)、鲜鸭舌(44)、鲜海参(43)鲜节瓜(40)、鲜鹅蛋白(36)、藕粉(35)、鲜桑椹(32)鲜鸭掌(28)、蜂蜜(28)、干甘草(28)、河蚌(27)烤麸(25)、河蚬(25)、鲜橄榄(23)、鲜牛蹄筋(23)鲜香菇(20)、鲜木瓜(18)、鲜小西胡瓜(18)、熟猪蹄(18)粉丝(18)、鲜西兰花(17)、干白果(17)、泡鱿鱼(16)芡粉淀粉(16)、白醋(12)、大豆淀粉(10)、猴头菇罐头(8)土豆淀粉(8)、玉米淀粉(8)、麦淀粉(8)、鲜方瓜(4)味精(4)、维思多淀粉(4)、安素粉(1)除了记住哪些食物不能吃之外，如何避免摄入含钾高食物的食用方法：（1）不用菜汤或肉汤拌饭。
食物中钾含量表
西红柿
柿子椒
蒜苗
盖柿
芽菜
苦瓜
鲜竹笋
白菜
椰菜
红椰菜
栗米
茄子
塘蒿
青豆
生菜
芥蓝
急冻杂菜
西洋菜
根类蔬菜
青萝卜
白皮茄子
樱桃番茄
鸡毛菜
娃娃菜
塌棵菜
心里美萝卜
小白菜
鲤鱼
鲢鱼
黄鳝
西兰花豆腐皮
椰菜子羊肉
椰菜花猪腰子
枸杞子牛肉
菜心白蘑菇
韭菜银耳
芹菜（特高）
莲藕大葱
薯仔荸荠
红苋菜脆肉瓜
芋头通菜
马蹄鲜蘑菇
苦苣菜莴笋叶
空心菜甘蓝
芥蓝菠菜
干辣椒（特高）
香菇茶ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ菇
海带木耳
榨菜花生米
牛肉山药
倭瓜绿苋菜
油菜紫菜
青蒜菠菜
鲜豌豆
无盐酱油
烤红薯
每100克之吉白夕凡创作
1克=1000毫克
低钾《小于150毫克》
中钾《150-200毫克》
高钾《200-300毫克》
特高《大于300毫克》
水果
苹果
苹果酱
蓝莓
罐头水果
西柚
柠檬
青柠
梨
菠萝
西瓜
桃
葡萄
鸭梨
京白梨
沙果
柚汁
荔枝
芒果
布林
沙田柚
草莓
柑子
梨
橘
橙
柑橘
杏脯
蜜瓜
车厘子
番荔枝
火龙果
提子
番石榴
哈密瓜
龙眼
木瓜
石榴
酸木瓜
各类干果
常见食物含钾量一览表
226
白萝卜
173
鸭胸脯
126
蚕豆
391
茄子
142
鸡胸脯
338
毛豆
478
洋葱
147
猪肝
235
豌豆
332
芋头
378
猪肚
171
扁豆
439
辣椒
209
猪舌
216
豆角
207
菌菇类、制成品：
猪蹄
54
四季豆
196
平菇
258
猪耳
58
荷兰豆
116
杏鲍菇
242
猪血
56
豆芽
160
草菇
179
猪心
260
黄豆（整粒）
1503
香菜
272
冬瓜
78
猪瘦肉
305
蕨菜
292
南瓜
145
牛瘦肉
284
韭菜
247
丝瓜
115
羊瘦肉
403
（水）芹菜
206-212
黄瓜
102
狗肉
140
苋菜
207
苦瓜
25
笋瓜
96
鸽子
334
油麦菜
164
西红柿
163
牛里脊
140
卷心菜
124
山药
213
猪里脊
317
莴笋叶
148
胡萝卜
119
羊里脊
161
612
海参
43
芒果
276
葡萄干
995
海蜇
331
蛇果（一个）
28
(完整word版)高钾食物表
食品(>1000)钾（很高）
食品(500~1000) 钾（中等高）
食品(<500)钾（低等高）
蘑菇(干)4660
玉兰片2260
咖喱粉2199
干莲子2057
香菇(干)1960
黄豆1800
青豆1780
紫菜1640
干贝1579
豇豆1520
海带1503
辣椒(干)1470
萝卜(腌、干)1388
冬菇1320
豆腐皮1306
榨菜1260
赤小豆1230
哈士蟆(干)1180
落花生1004
蘑菇1003
银耳987
榛子967
虾米886
西瓜子834
黄酱(干)829
葵花子815
柿饼795
木耳773
猪肉松771
杏仁716
毛笋710
腐竹705
火腿673
酱油(一级)636
冬笋587
毛豆579
苋菜(青)577
芋头(小)554
春笋553
香椿548
核桃536
牛肉(酱)529
荸荠523
黄酱(稀)521
甘薯503
马铃薯502
菠菜502
香椿(腌)499
藕497
玉米面494
牛肉(瘦)489
苋菜(红)478
酱油(二级)473
香蕉472
橄榄469
大葱466
淡菜458
豆瓣酱456
鲅鱼453
山药452
味精450
蚕豆(鲜)448
海螃蟹(盐)437
红枣(干)430
豌豆(鲜)425
咸猪肉421
羊肝421
油条411
食物含钾量一览表
香蕉
472
牛肉
330
豆腐皮 1306
荠菜
470
猪肉
330
绿豆
1298
橄榄
469
红苋菜
320
榨菜
1260
大葱
466
青蒜
300
赤小豆 1230 豆瓣酱
456
鲜蘑菇
280
哈士蟆 1180
鲅鱼
453
玉米 （黄）
270
落花生 1004
山药
452
番茄
250
慈姑
1003
味精
450
丝瓜
220
银耳
987
太古菜
450
扁豆
摘自《肾脏移植手册》（2010年7月人民卫生出版社出版，朱有华 、石炳毅）
食物含钾量成分表
含钾量较多的食物（mg/100g食物）
干蘑菇 4660
毛豆
579
姜
387
玉兰片 2260
香菜
570
脆麻花
385
咖喱粉 2199
春笋
553
炒栗子
381
干莲子 2057
香椿
548
黄花菜
380
香菇
1960 荞麦面
536
雪里蕻
401
洋芋
590
鲜桂圆
392
冬笋
587
菜花
390
含钾量较少的食物（mg/100g食物）
瓠瓜
180
冬瓜
170
白萝卜
170
柿子
170
橙子
160
青菜 面粉 白薯 梨 干菜
130
南瓜
69
食物含钾量排列表
食物含钾量排列表每100克食物含钾（毫克）香菇1960紫菜1649海带1503银耳987木耳773荸荠523菠菜502土豆502藕497玉米面494苋菜（紫）478香蕉472大葱466山药45红枣（干）430鲜碗豆425 杏370油菜346青蒜340鲜蘑菇328菜花316韭菜290山楂289倭瓜287扁豆286小白菜274柚子257桃252小米239黄瓜234胡萝卜217芋头213蒿子杆207苦瓜200圆白菜200 豇豆200柑桔199大白菜199白萝卜196小麦粉195西红柿191蒜苗183橙182柿椒180盖柿170芹菜（茎）163丝瓜156茄子152沙果148菠萝147洋葱138冬瓜136京白梨135草莓135蒜头130西瓜124葡萄（紫）124西葫芦122鸭梨115稻米（粳）110苹果110南瓜69含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。
豆类，像黄豆，蚕豆。
这样看起来，反而是朝生暮死的蝴蝶为可羡了。
它们在短短的一春里尽情地酣足地在花间飞舞，一旦春尽花残，便爽爽快快地殉着春光化去，好像它们一生只是为了酣舞与享乐而来的，倒要痛快些。
像人类呢，青春如流水一般的长逝之后，数十载风雨绵绵的灰色生活又将怎样度过？是违法问题热也让同样5我也投入与他人啊读后感124204531582114624452001156420153地方发的供货商啥好烦的人个人太炎热和谁让他就如同00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 00000000000000000000。
食物含钾量排列表
食物含钾量排列表（一）
每100克食物含钾（毫克）
香菇 1960紫菜 1649海带 1503银耳 987木耳 773
荸荠 523菠菜 502土豆 502藕 497玉米面 494
苋菜（紫） 478香蕉 472大葱 466山药 45红枣（干） 430鲜碗豆 425杏 370油菜 346青蒜 340鲜蘑菇 328
菜花 316韭菜 290山楂 289倭瓜 287扁豆 286
小白菜 274柚子 257桃 252小米 239黄瓜 234
胡萝卜 217芋头 213蒿子杆 207苦瓜 200圆白菜 200豇豆200柑桔 199大白菜 199白萝卜 196小麦粉 195西红柿
191蒜苗 183橙 182柿椒 180盖柿 170芹菜（茎）
163丝瓜 156茄子 152沙果 148菠萝 147洋葱 138
冬瓜 136京白梨 135草莓 135蒜头 130西瓜 124葡萄（紫） 124西葫芦 122鸭梨 115
稻米（粳） 110苹果 110南瓜 69
含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦
食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。
豆类，像黄豆，蚕豆。
食物含钾量表,已排版
154 木耳（水发）
158 木耳（干）
银耳（干）
453 鱼丸
416 鱼排
389 虾皮
508
水果
196 苹果
194 橘子
99 香蕉
189 梨
160 枣
772 桂圆
342 菠萝
989 葡萄
222 西瓜
石榴
246 椰子
1796 火龙果
43 芒果
331 蛇果
200 樱桃
226 猕猴桃
136 蜜桃
122 柚子
140 枇杷
1155 1053
52 757 1588 360 136 617
238 308 256 184 375 248 113 104-151
87 231 475
20 276
28 262 232 332 119 122
田螺
98 草莓
131
名称
含钾量 名称
含钾量
肉类、蛋类
银鱼
246
鸡蛋
154 鳗鱼
名称
含钾量 名称
含钾量
蔬菜、豆类
茎类、瓜类
小白菜
178 土豆
342
大白菜
130 红薯
130
娃娃菜
178 莲藕
243
菠菜
311 莴笋
212
香菜
272 冬瓜
78
蕨菜
292 南瓜
145
韭菜
247 丝瓜
115
（水）芹菜
206-212 黄瓜
102
笕菜
207 苦瓜
256
菜花
200 笋瓜
96
油麦菜
164 西红柿
163
常见食物含钾量一览表
272
冬瓜
78
猪瘦肉
305
蕨菜
292
南瓜
145
牛瘦肉
284
韭菜
247
丝瓜
115
羊瘦肉
403
（水）芹菜
206-212
黄瓜
102
狗肉
140
苋菜
207
苦瓜
256
兔肉
284
花菜
200
笋瓜
96
鸽子
334
油麦菜
164
西红柿
163
牛里脊
140
卷心菜
124
山药
213
猪里脊
317
莴笋叶
148
胡萝卜
119
羊里脊
161
蒜苗
226
白萝卜
173
鸭胸脯
126
蚕豆
391
茄子
142
鸡胸脯
338
毛豆
478
洋葱
147
猪肝
235
豌豆
332
芋头
378
猪肚
171
扁豆
439
辣椒
209
猪舌
216
豆角
207
菌菇类、制成品：
猪蹄
54
四季豆
196
平菇
258
猪耳
58
荷兰豆
116
杏鲍菇
242
猪血
56
豆芽
160
草菇
179
猪心
260
黄豆（整粒）
1503
757
鳗鱼
174
腌制品：
银耳（干）
1588
鳝鱼
食物钾含量表
食物钾含量表水果--以香蕉含钾元素最高。
蔬菜--以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
海藻类--每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。
此外，据测定，在茶叶中含有1.1--2.3％的钾，所以茶水是夏季最好的补钾饮品。
kathleen0919kas1982食物钾含量表：降序排列（毫克/100克）干榛蘑(2493)干紫菜(1796)干银耳(1588)小麦胚粉(1523)干黄豆(1503)脱水甜椒(1443)干黑豆(1377)辣椒粉(1358)干桂圆(1348)墨鱼干(1261)干冬菇(1155)鱿鱼干(1131)干小茴香(1104)红尖干辣椒(1085)马铃薯粉(1075)干扁豆(1070)绿豆面(1055)雀巢成长奶粉(1010)葡萄干(995)干贝(969)干赤小豆(860)干莲子(846)干豌豆(823)干去皮蚕豆(801)干绿豆(787)鲜蛇瓜(763)干黑木耳(757)干豇豆(737)干青豆(718)鲜慈菇(707)婴儿牛乳粉(703)鲜鳟鱼(688)干脑豆(686)炒榛子(686)鲜江虾(683)炒南瓜子(672)干丁香鱼(664)母乳化奶粉(643)紫花豆(641)干虾皮(617)金针菜(610)生花生仁(587)纽纯素粉(573)腐竹(553)干虾米(550)纽纤素粉(540)鲜马肉(526)干眉豆(525)鲜百合(510)咸萝卜干(508)黄酱(508)干松子仁(502)鲜苜蓿(497)鲜红胡萝卜缨(493)炒葵花子(491)鲮鱼罐头(480)鲜毛豆(478)椰子(475)干香菇(464)鲜洋姜(458)鲜酒枣(444)鲜栗子(442)干红果(440)干枸杞子(434)干条浒苔(410)鲜瘦羊肉(403)鲜墨鱼(400)鲜蚕豆(391)鲜竹笋(389)鲜红心萝卜(385)干核桃(385)鲜白姑鱼(382)鲜芋头(378)鲜枣(375)鲜生蚝(375)力衡全粉(375)酱萝卜(373)鲜鲅鱼(370)腌雪里红(369)芥末(366)咸榨菜(363)鲜大麻哈鱼(361)红花豆(358)鸡蛋粉(357)鲜鞔鱼(357)干海参(356)甘薯干(353)鲜火鸡肫(352)鲜鲇鱼(351)醋(351)干百合(344)鲜马铃薯(342)芝麻酱(342)鲜紫苋菜(340)咸洋姜(340)柿饼(339)鲜鸡胸脯肉(338)莫桑罗非鱼(338)鲜鹅肝(336)鲜颚针鱼(336)鲜鸽(334)鲜鲤鱼(334)鲜香海螺(333)鲜豌豆(332)海蛰头(331)鲜芭蕉(330)鲜菠萝蜜肉(330)鲜红皮葱(329)鲜河虾(329)鲜鲳鱼(328)瘦鲜驴肉(325)鲜青鱼(325)鲜乌骨鸡(323)鲜鳕鱼(321)苦荞麦粉(320)莜麦面(319)鲜鲮鱼(317)鲜鲆(317)猪肉松(313)鲜乌鳢(313)鲜蘑菇(312)鲜草鱼(312)鲜菠菜(311)鲜舌鳎(309)鲜红娘鱼(308)鲜荸荠(306)鲜瘦猪肉(305)鲜蛇鲻(304)鲜大蒜头(302)鲜茭笋(300)鲜牛脑(300)鲜金线鱼(300)魔芋精粉(299)、酱黄瓜(299)、鲜山楂(299)、鲜梅童鱼(299)咸鲅鱼(298)、鲜生姜(295)、鲜鳜鱼(295)、鲜赤眼鳟(291)绿鳍马面屯鲜(291)、鲜鲫鱼(290)、鲜乌贼(290)、鲜罗非鱼(289)鲜马兰头(285)、鲜鲨鱼(285)、小米(284)、腌芥菜头(284)鲜兔肉(284)、鲜鸭肫(284)、鲜牛心(282)、鲜黄姑鱼(282)鲜泥鳅(282)、高粱米(281)、鲜雪里红(281)、鲜冬寒菜(280)鲜荠菜(280)、鲜带鱼(280)、鲜田鸡(280)、鲜鲢鱼(277)鲜鳐鱼(277)、熏醋(276)、鲜油予(275)、鲜芫荽(272)鲜鸡肫(272)、鲜蚕蛹(272)、干山药(269)、酱大头菜(268)鲜海鳗(266)、干白芝麻(266)、鲜鲽(264)、干淡菜(264)海棠果楸子干(263)、鲜黄鳝(263)、鲜鲐鱼(263)、鲜荞菜(262)鲜鲷(261)、酱腌地蚕(260)、鲜猪心(260)、鲜大黄鱼(260)鲜猪脑(259)、鲜平菇(258)、鲜龙虾(257)、黑米(256)鲜苦瓜(256)、鲜香蕉(256)、鲜甜菜头(254)、巧克力(254)鲜鸡(251)、鱼片干(251)、鲜基围虾(250)、玉米面(249)鲜沙鸡(249)、鲜桂圆(248)、鲜韭菜(247)、鲜海带(246)鲜鳓鱼(246)、鲜银鱼(246)、鲜瓢儿白(245)、鲜鲻鱼(245)鲜火鸡肝(244)、鲜芥菜头(243)、鲜藕(243)、鲜空心菜(243)鲜羊肝(241)、鲜汤菜(239)、薏米(238)、鲜白菜苔(236)鲜牛舌(236)、鲜猪肝(235)、花蛤(235)、豆瓣辣酱(234)鲜鸭心(233)、鲜青萝卜(232)、鲜樱桃(232)、鲜海蟹(232)鲜鸭肝(230)、鲜鳙鱼(229)、鲜堤鱼(228)、鲜小黄鱼(228)鲜海虾(228)、鲜火鸡胸脯肉(227)、鲜老板鱼(227)、鲜蒜苗(226)鲜黄皮果(226)、鲜杏(226)、鲜鲜贝(226)、鲜小鲚鱼(225)鲜大叶芥菜(224)、鲜观达菜(222)、浸海带(222)、鲜鸡肝(222)鲜红菜苔(221)、鲜茼蒿(220)、嫩乳黄瓜(220)、鲜鸡心(220)鲜红粉皮石榴(218)、鲜猪肾(217)、鲜猪舌(216)、鲜鳊鱼(215)鲜蓝圆参鱼(215)、鲜对虾(215)、燕麦片(214)、鲜山药(213)鲜芦笋(213)、鲜莴苣(212)、鲜无花果(212)、鲜喜鱼(211)鲜油菜(210)、鲜猪肺(210)、鲜刀豆(209)、鲜茭白(209)鲜尖青辣椒(209)、鲜豆角(207)、鲜青苋菜(207)、鲜鳗鲡(207)鲜泥蚶(207)、鲜芹菜茎(206)、鲜鸡翅(205)、鲜鲈鱼(205)鲜鹌鹑(204)、鲜黄颡鱼(202)、鲜乌鱼蛋(201)、鲜龙牙豆(200)鲜菜花(200)、鲜羊心(200)、鲜牡蛎肉(200)、鲜菜节(197)鲜牛肺(197)、鲜甲鱼(196)、鲜金针菇(195)、鲜海蛎肉(195)鲜感鱼(194)、鲜狗母鱼(194)、鲜垅船豆(192)、鲜鸭(191)鲜红胡萝卜(190)、鲜苤蓝(190)、鲜哈蜜瓜(190)、鲜牛肾(190)甜面酱(189)、脱脂奶豆腐(188)、干西瓜子仁(186)、干陈皮(186)干大枣(185)、鲜牛肝(185)、鲜白金瓜(182)、鲜河蟹(181)鲜苦菜(180)、鲜发芽豆(179)、鲜西洋菜(179)、鲜草菇(179)鲜扁豆(178)、鲜小白菜(178)、鲜蜜桔(177)、鲜马心(176)鲜豌豆苗(174)、鲜白心甘薯(174)、鲜白萝卜(173)、鲜香椿(172)鲜猪肚(171)、鲜枸杞菜(170)、鲜生菜(170)、桂花大头菜(170)鲜蜜桃(169)、鲜青蒜(168)、鲜蒜黄(168)、鲜桃(166)毛蛤蜊(164)、鲜西红柿(163)、鲜绿皮茄子(162)、鲜牛肚(162)鲜大鲚鱼(161)、干乌梅(161)、鲜黄豆芽(160)、海蛰皮(160)鲜橙(159)、干桑椹(159)、鲜淡菜(157)、鲜章鱼(157)南豆腐(154)、鲜乌菜(154)、鲜柑(154)、多V氏谷精(153)瑞康2型全流(153)、鲜金瓜(152)、松花鸭蛋(152)、鲜荔枝(151)鲜紫葡萄(151)、鲜柿(151)、酸奶(150)、鲜茴香菜(149)鲜杨梅(149)、鲜莴苣叶(148)、松花鸡蛋(148)、鲜洋葱(147)鲜羊脑(146)、鲜南瓜(145)、鲜大葱(144)、鲜玉皇李(144)鲜猕猴桃(144)、鲜小葱(143)、鲜柿子椒(142)、鲜茄子(142)干海冻菜(141)、鲜落葵(140)、狗肉(140)、鲜蛏子(140)鲜甜瓜(139)、鲜羊肺(139)、鲜芒果(138)、鲜鹌鹑蛋(138)糯米(137)、鲜芹菜叶(137)、鲜菜瓜(136)、鲜长茄子(136)鲜鸡血(136)、鲜鸭肠(136)、鲜蛇鲻(136)、鲜鲍鱼(136)高蛋白酸奶(135)、鲜羊乳(135)、鲜鸭蛋(135)、鲜榆钱(134)鲜海鲫鱼(133)、鲜鸡蛋白(132)、鲜虾虎(132)、干菊花(132)鲜草莓(131)、鲜红心甘薯(130)、干桂圆肉(129)、特一小麦粉(128)鲜杨桃(128)、牛肉松(128)、鲜福桔(127)、鲜鸭胸脯肉(126)鲜中国鲎(125)、特二小麦粉(124)、鲜卷心菜(124)、鲜小叶桔(124)鲜菜豆(123)、鲜枇杷(122)、鲜木梨(121)、红皮鸡蛋(121)鲜苹果(119)、鲜文旦柚(119)、鲜荷兰豆(116)、竹笋干(115)鲜丝瓜(115)、鲜菠萝(113)、鲜豇豆(112)、鲜芸豆(112)鲜凉薯(111)、籼米(109)、鸡肉松(109)、牛乳(109)鲜蛤蜊(109)、干发菜(108)、鲜鸡爪(108)、北豆腐(106)干杏仁(106)、鲜四川红桔(105)、鲜乌骨鸡蛋黄(105)、鲜芥蓝(104)干无核蜜枣(104)、鸡蛋黄粉(103)、鲜黄瓜(102)、干南瓜子仁(102)鲜萝卜缨(101)、鲜羊肚(101)、鲜牛俐生菜(100)、鲜鸭翅(100)维凯粉(100)、田螺(98)、鲜梨(97)、臭腐乳(96)鲜笋瓜(96)、鲜秋葵(95)、鲜鸡蛋黄(95)、鲜西葫芦(92)大白菜(90)、鲜金丝瓜(90)、鲜香梨(90)、咸韭菜花(89)鲜葫芦(87)、鲜西瓜(87)、鲜鸭蛋黄(86)、鲜红香蕉苹果(85)鲜鸭胰(84)、鲜鸭蛋白(84)、鲜青香蕉苹果(83)、鲜莱阳梨(82)红腐乳(81)、鲜冬瓜(78)、鲜胡子鲇(78)、鲜鸭梨(77)鲜佛手瓜(76)、蚶子(76)、奶酪(75)、螺蛳(75)鲜鹅蛋(74)、鲜葫子(73)、鲜白瓜(70)、鲜面西胡瓜(70)水面筋(69)、干骆驼掌(69)、鲜绿豆芽(68)、鲜灵蜜瓜(62)糖尿病立适康(61)、干芡实米(60)、特级粳米(58)、干茯苓(58)鲜猪血(56)、鲜牛大肠(55)、鲜芦柑(54)、维思多曲奇(50)大麦(49)、鲜骆驼蹄(48)、鲜猪蹄筋(46)、干砂仁(46)油面筋(45)、鲜猪大肠(44)、鲜鸭舌(44)、鲜海参(43)鲜节瓜(40)、鲜鹅蛋白(36)、藕粉(35)、鲜桑椹(32)鲜鸭掌(28)、蜂蜜(28)、干甘草(28)、河蚌(27)烤麸(25)、河蚬(25)、鲜橄榄(23)、鲜牛蹄筋(23)鲜香菇(20)、鲜木瓜(18)、鲜小西胡瓜(18)、熟猪蹄(18)粉丝(18)、鲜西兰花(17)、干白果(17)、泡鱿鱼(16)芡粉淀粉(16)、白醋(12)、大豆淀粉(10)、猴头菇罐头(8)土豆淀粉(8)、玉米淀粉(8)、麦淀粉(8)、鲜方瓜(4)味精(4)、维思多淀粉(4)、安素粉(1)。
食物含钾表
食物含钾表2016-08-04 肾友心路每100克食物中含多少毫克的钾水果梨（92）；牛油果（599）；苹果（119）；橙子（159）；柑桔（154）；柠檬（209）；哈密瓜（190）；香瓜（129）；西瓜（87）；香蕉（256）；菠萝（113）；石榴（231）；桂圆（248）；桂圆干（1348）；荔枝（151）；芒果（138）；枇杷（122）；杨梅（149）；椰子（475）；橄榄（23）；人参果（100）；葡萄（104）；葡萄干（995）；柿子（151）；无花果（212）；草莓（131）；狝猴桃（144）；桃（166）；李子（166）；杏子（226）；鲜枣（375）；干枣（524）；樱桃（231）；米面挂面（184）；馒头（138）；蒸米饭（30）；鲜玉米（238）；小米（284）；荞麦（401）；高梁米（281）；薏米（238）；土豆（342）；本薯（764）；红薯（88）；藕粉（35）；粉丝（18）；麦片（306）；燕麦片（291）；豆类黄豆（1503）；豆腐（125）；豆浆（48）；腐竹（553）；绿豆（787）；赤豆（860）；蚕豆（1117）；扁豆（439）；豌豆（823）；荷兰豆（116）；豇豆（112）；黄豆芽（160）；绿豆芽（68）；豌豆苗（222）；蔬果白萝卜（173）；红萝卜（110）；茄子（142）；番茄（163）；辣椒（1085）；秋葵（95）；冬瓜（78）；黄瓜（102）；苦瓜（256）；南瓜（145）；丝瓜（115）；蒜头（302）；洋葱（147）；韭菜（247）；大白菜（130）；小白菜（178）；菜花（200）；西兰花（17）；菠菜（311）；芹菜（206）；菜苋（207）；茼蒿（220）；莴荀（212）；空心菜（243）；竹笋（389）；百合（510）；金针菜（610）；山药（213）；芋头（378）；姜（41）；草菇（179）；香菇（53）；干香菇（464）；白蘑菇（3106）；水发木耳（52）；海带（222）；紫菜干（1796）；银杏（17）；栗子（442）；松子（612）；腰果（503）；花生（587）；葵花子（491）；南瓜子（672）；西瓜子（612）；芝麻（358）；肉类猪肉（204）；猪血（56）；牛肉（216）；羊肉（232）；鸡肉（251）；鸭肉（291）；鹅肉（232）；火鸡（708）；鸽肉（334）；鱼类。
文小编收集文档之常见食物含钾量一览表
272
冬瓜
78
猪瘦肉
305
蕨菜
292
南瓜
145
牛瘦肉
284
韭菜
247
丝瓜
115
羊瘦肉
403
（水）芹菜
206-212
黄瓜
102
狗肉
140
苋菜
207
苦瓜
256
兔肉
284
花菜
200
笋瓜
96
鸽子
334
油麦菜
164
西红柿
163
牛里脊
140
卷心菜
124
山药
213
猪里脊
317
莴笋叶
148
胡萝卜
119
羊里脊
161
757
鳗鱼
174
腌制品：
银耳（干）
1588
鳝鱼
688
香肠
453
鱼丸
360
螃蟹
181-232
腊肉
416
鱼排
136
米虾
255
火腿
389
虾皮
617
对虾
215
萝卜干
508
水果类：
龙虾
257
虾酱
196
苹果（一个）
238
河虾
329
牛肉酱
194
橘子（一个）
308
基围虾
250
花生酱
99
香蕉
256
坚果类：
甜面酱
189
2.菌菇类水发后重量与干燥时不一样，故含钾量不同，进食需注意重量的不同再计算含钾量。
3.日常食谱中含钾量比较高的食物可简单记为豆类制品，腌制品，海产品，坚果类等，另外深色蔬菜类，尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高。
含钾食物排行榜（每100克所含）
含钾食物排行榜（每100克所含）1.竹荪(干)(11882 毫克)2.鸡腿蘑(干)(4053 毫克)3.口蘑(3106 毫克)4.榛蘑(干)(2493 毫克)5.松蘑(干)(2402 毫克)6.柳松茸(2165 毫克)7.榆黄蘑(干)(1953 毫克)8.红茶(1934 毫克)9.黄豆粉(1890 毫克)10.紫菜(干)(1796 毫克)11.羊肚菌(1726 毫克)12.咖喱(1700 毫克)13.绿茶(1661 毫克)14.花茶(1643 毫克)15.银耳(干)(1588 毫克)16.白牛肝菌(干)(1571 毫克)17.螺旋藻(干)(1506 毫克)18.大豆(1503 毫克)19.豆粕(1391 毫克)20.黑豆(1377 毫克)21.辣椒粉(1358 毫克)22.墨鱼(干)(1261 毫克)23.榛子(干)(1244 毫克)24.蘑菇（干）(1225 毫克)25.五香粉(1138 毫克)26.鱿鱼(干)(1131 毫克)27.茴香粉(1104 毫克)28.茴香籽[小茴香籽](1104 毫克)29.辣椒(红、尖、干)(1085 毫克)30.白扁豆(1070 毫克)31.绿豆面(1055 毫克)32.葡萄干(995 毫克)33.番茄酱(989 毫克)34.干贝(969 毫克)35.霉干菜(883 毫克)36.芥菜干(883 毫克)37.油皮(877 毫克)38.小麦麸(862 毫克)39.赤小豆(860 毫克)40.莲子(846 毫克)41.榛子仁（炒）(807 毫克)42.绿豆(787 毫克)43.杏干(783 毫克)44.豆瓣(772 毫克)45.豆瓣酱(772 毫克)46.木薯(764 毫克)47.蛇瓜(763 毫克)48.木耳(干)(757 毫克)49.蚕豆(炸，咸)(742 毫克)50.开心果(735 毫克)51.青豆(718 毫克)52.鱼腥草(718 毫克)53.豆豉(715 毫克)54.陈醋(715 毫克)55.慈姑(707 毫克)56.青虾(683 毫克)57.薄荷(677 毫克)58.花生仁（炒）(674 毫克)60.青稞(644 毫克)61.炸薯片(620 毫克)62.虾皮(617 毫克)63.西瓜子（炒）(612 毫克)64.松子（炒）(612 毫克)65.黄花菜(610 毫克)66.南瓜子（炒）(610 毫克)67.黄花菜（干）(610 毫克)68.冬虫夏草(595 毫克)69.花生仁（生）(587 毫克)70.蛏干(586 毫克)71.葛根(572 毫克)72.花生（炒）(563 毫克)73.葵花子（生）(562 毫克)74.腐竹(553 毫克)75.花生仁（炸）(551 毫克)76.虾米(550 毫克)77.虾仁(550 毫克)78.小龙虾(550 毫克)79.葵花子仁(547 毫克)80.甜菜叶(547 毫克)81.马肉(526 毫克)82.眉豆(525 毫克)83.枣（干）(524 毫克)84.小枣（干）(524 毫克)85.百合(510 毫克)86.牛肉干(510 毫克)87.萝卜干(508 毫克)88.黄酱(508 毫克)90.松子仁(502 毫克)91.黑枣（有核）(498 毫克)92.苜蓿(497 毫克)93.番薯叶(495 毫克)94.葵花子（炒）(491 毫克)95.葫芦条(干)(480 毫克)96.鲮鱼罐头(480 毫克)97.黑枣（无核）(478 毫克)98.毛豆(478 毫克)99.椰子(475 毫克)100.香菇（干）(464 毫克) 101.酱油膏(460 毫克) 102.猪肉松(460 毫克) 103.洋姜(458 毫克) 104.车前草(455 毫克) 105.老抽(454 毫克) 106.香肠(453 毫克) 107.全脂牛奶粉(449 毫克) 108.章鱼(447 毫克) 109.冬菜(443 毫克) 110.栗子（鲜）(442 毫克) 111.山楂(干)(440 毫克) 112.小扁豆(439 毫克) 113.菱角(437 毫克) 114.枸杞子(434 毫克) 115.柑杞(434 毫克) 116.绿豆糕(416 毫克) 117.腊肉(生)(416 毫克) 118.地笋 (416 毫克)119.羊肉(瘦)(403 毫克) 120.荞麦(401 毫克) 121.墨鱼(400 毫克) 122.蚕豆(391 毫克) 123.花生(390 毫克) 124.竹笋(389 毫克) 125.咸肉(387 毫克) 126.核桃(385 毫克) 127.栗子（熟）(381 毫克) 128.芋头(378 毫克) 129.枣（鲜）(375 毫克) 130.酱萝卜(373 毫克) 131.兔肉（野）(371 毫克) 132.鲅鱼(370 毫克) 133.腌雪里蕻(369 毫克) 134.芥末(366 毫克) 135.鲍鱼干(366 毫克) 136.榨菜(363 毫克) 137.三文鱼(361 毫克) 138.鱼丸(360 毫克) 139.可可粉(360 毫克) 140.沙棘(359 毫克) 141.黑芝麻(358 毫克) 142.鸡蛋粉(357 毫克) 143.燕麦片(356 毫克) 144.海参（干）(356 毫克) 145.甘薯片(353 毫克) 146.羊肉(后腿)(352 毫克) 147.醋(351 毫克)148.鲶鱼(351 毫克)150.百合(干)(344 毫克) 151.生抽(342 毫克) 152.芝麻酱(342 毫克) 153.苋菜(紫)(340 毫克) 154.柿饼(339 毫克) 155.鸡油菌(339 毫克) 156.羊前腿肉(338 毫克) 157.鸡胸脯肉(338 毫克) 158.白酱油(337 毫克) 159.酱油(337 毫克) 160.鹅肝(336 毫克) 161.裙带菜(干)(335 毫克) 162.小米(335 毫克) 163.鸽肉(334 毫克) 164.鲤鱼(334 毫克) 165.香螺(333 毫克) 166.豌豆(332 毫克) 167.海蜇头(331 毫克) 168.菠萝蜜(330 毫克) 169.河虾(329 毫克) 170.牛蛙(329 毫克) 171.平鱼(328 毫克) 172.蒲公英(327 毫克) 173.草鱼(325 毫克) 174.驴肉(325 毫克) 175.青鱼(325 毫克) 176.番茄沙司(324 毫克) 177.乌骨鸡(323 毫克) 178.鳕鱼(321 毫克)180.苦荞麦粉(320 毫克)181.莜麦面(319 毫克)182.猪里脊肉(317 毫克)183.鲮鱼(317 毫克)184.鸦片鱼 (317 毫克)185.黑鱼(313 毫克)186.蘑菇(鲜蘑)(312 毫克) 187.菠菜(311 毫克)188.鳎目鱼(309 毫克)189.炼乳（甜，罐头）(309 毫克) 190.蒜蓉辣酱(308 毫克)191.红娘鱼(308 毫克)192.荸荠(306 毫克)93.猪肉(瘦)(305 毫克)194.空心菜(304 毫克)195.大蒜(302 毫克)196.春笋(300 毫克)197.牛脑(300 毫克)198.酱黄瓜(299 毫克)199.山楂(299 毫克)200.姜(295 毫克)201.鳜鱼(295 毫克)202.猪腿肉(295 毫克)203.腊肉（烟肉）(294 毫克) 204.蕨菜(292 毫克)205.绿鳍马面豚(291 毫克) 206.鲫鱼(290 毫克)207.鱿鱼(鲜)(290 毫克)208.罗非鱼(289 毫克)209.小麦(289 毫克)210.金华火腿(289 毫克) 211.黑醋(286 毫克)212.鲨鱼(285 毫克)213.马兰头(285 毫克) 214.马兰(285 毫克)215.蜜枣(284 毫克)216.腌芥菜头(284 毫克) 217.鸭肫(284 毫克)218.兔肉(284 毫克)219.牛肉（瘦）(284 毫克) 220.牛心(282 毫克)221.黄姑鱼(282 毫克) 222.泥鳅(282 毫克)223.高粱米(281 毫克) 224.芥菜(281 毫克)225.荠菜(280 毫克)226.冬寒菜(280 毫克) 227.田鸡(280 毫克)228.带鱼(280 毫克)229.鲢鱼(277毫克)230.玉米面（白）(276 毫克) 231.母鸡(275 毫克)232.猪排骨(大排)(274 毫克) 233.鸡肫(272 毫克)234.蚕蛹(272 毫克)235.香菜(272 毫克)。
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184
桂圆（干）
1348
沙拉酱
160
枣子
375
红枣（干）
524
豆瓣酱
772
桂圆
248
板栗
442
芝麻酱
342
菠萝
113
莲子（干）
846
番茄酱
989
葡萄
104-151
腰果
680
辣椒酱
222
西瓜
87
核桃
385
水产品：
石榴
231
花牛
587
海带
246
椰子
475
葵花籽
491
紫菜（干）
1796
火龙果
20
西瓜籽
757
鳗鱼
174
腌制品：
银耳（干）
1588
鳝鱼
688
香肠
453
鱼丸
360
螃蟹
181-232
腊肉
416
鱼排
136
米虾
255
火腿
389
虾皮
617
对虾
215
萝卜干
508
水果类：
龙虾
257
虾酱
196
苹果（一
个）
238
河虾
329
牛肉酱
194
橘子（一
个）
308
基围虾
250
花牛酱
99
香蕉
256
坚果类：
甜面酱
189
612
海参
43
卄田 芒果
276
葡萄干
995
海蜇
331
蛇果（一
个）
28
松子
1007
牡蛎
200
樱桃
262
芝麻
266
鲜贝
226
猕猴桃
232
杏仁
693
鲍鱼
136
蜜桃
332
幵心果
735
扇贝
122
柚子
119
奶类：
蛏子
140
枇杷
122
牛奶
109
田螺
98
草莓
131
酸奶
150
1.含钾量低：v150mg含钾量中等：150mg-250mg含钾量高：〉250mg
195
猪肠
142
粒）
黑豆（整
1377
香菇（水
20
鱼虾蟹类：
粒）
发）
青豆（整
718
香菇（干）
1225
多数鱼类
300-480
粒）
绿豆
787
茶树菇
2165
鳕鱼
321
（干）
红豆
860
冬菇（干）
1155
章鱼
447
芸豆
1215
鸡腿菇
1053
甲鱼
196
（干）
豆腐
154
木耳（水
52
银鱼
246
发）
油豆腐
158
木耳（干）
2.菌菇类水发后重量与干燥时不一样，故含钾量不同，进食需注意重量的不同再计 算含钾量。
3.日常食谱中含钾量比较高的食物可简单记为豆类制品，腌制品，海产品，坚果类等，另外深色蔬菜类，尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高。
4.一天摄入的钾，总量控制在2000mg以内。
蒜苗
226
白萝卜
173
鸭胸脯
126
蚕豆
391
茄子
142
鸡胸脯
338
毛豆
478
洋葱
147
猪肝
235
豌豆
332
芋头
378
猪肚
171
扁豆
439
辣椒
209
猪舌
216
豆角ห้องสมุดไป่ตู้
207
菌菇类、制成品：
猪蹄
54
四季豆
196
平菇
258
猪耳
58
荷兰豆
116
杏鲍菇
242
猪血
56
豆芽
160
草菇
179
猪心
260
黄豆（整
1503
金针菇
常 见 食 物 含 钾 量 一 览 表
（以每100克食物中含钾量计算）
食品名称
含钾量（mg）
食品名称
含钾量（mg）
食品名称
含钾量（mg）
蔬菜、豆类：
茎类、瓜类：
肉类、蛋类：
小白菜
178
马铃薯
342
鸡蛋
154
大白菜
130
红薯
130
鹅蛋
74
娃娃菜
178
莲藕
243
鸭蛋
135
菠菜
311
莴笋
212
鹌鹑蛋
138
香菜
272
冬瓜
78
猪瘦肉
305
蕨菜
292
南瓜
145
牛瘦肉
284
韭菜
247
丝瓜
115
羊瘦肉
403
冰）芹菜
206-212
黄瓜
102
狗肉
140
苋菜
207
苦瓜
256
兔肉
284
花菜
200
笋瓜
96
鸽子
334
油麦菜
164
西红柿
163
牛里脊
140
卷心菜
124
山药
213
猪里脊
317
莴笋叶
148
胡萝卜
119
羊里脊
161