青岛版四年级科学上册全册课件汇总

按生活习惯
按食物来源
给食物分类:
其他食物
按食物来源分
来自植物的素食
来自动物的荤食
肉
家禽
荤蛋 食
奶制品
水产
蔬菜
素 水果 食
豆类
粮食
源
植 物
食食 类 物
动 物 类
粮食
蔬菜 水果 调味品 肉类 水产 家禽 奶制品
稻谷
小麦 绿叶菜
豆类
瓜果
植物油
糖
猪肉 鱼 鸡虾、鸭 蛋 牛奶
按营养成分分类 谷类及薯类
动物性食物
食 豆类及豆制品 物
蔬菜水果
纯热能食物
给食物分类
蔬菜
植物类
水果
谷物
食
物
肉
动物类
蛋
河(海)鲜
其它分类
熟食
食 物
生食 喜欢的
食 物
不喜欢的
主食
食 物
副食
一、判断题
1、根据食物的作用可以把食物分为主食和副食。（√ ）
2、根据食物的来源可以把食物分为植物类食物和动物类 食物。（√） 3、根据食物的使用方法可以把食物分为熟食和生食。（√）
记录方法
●可按早餐、午餐、晚餐的顺 序回忆一天中吃过的食物。 ●把每种食物的名称记录在表 格中。 ●重复吃的食物要分多次记录。
午餐吃了哪些食物
物
中餐
西餐
点心
回忆
一天我们要吃多少种 食物呢? 哪些食物吃得最多？
按早餐、午餐、晚餐的顺序回忆 一天中吃过的食物
早 餐 中 餐 晚 餐 其它
一天中，我们一共要吃（ ？ ）种食物，吃的最多的是（ ？
矿物质可调节身体
Байду номын сангаас矿 物
机能的作用，也是身体
质
组织和骨骼生长所必需
的。
水是人体细胞的主 水 要组成部分。成人体内
水含量60％——70 ％； 儿童体内水含量80 ％。
含丰富蛋白质的食物：
含丰富糖类的食物：
含丰富脂肪的食物：
含丰富维生素和矿物质的食物：
一日食谱
● 早餐：鸡蛋、面包、馒头、小米稀饭 ● 午餐：羊肉白菜、米饭、桔子 ● 晚餐：菜花炒肉、面条、
根据自己的生活 经验进行分类,并说 出理由。
不同的分类方法，分出的结果一 样吗？有统一的分类依据吗？
●科学的分类方法可以使每个人的 分类结果都一样。
●科学的分类方法是：
●按食物的来源分，按人们的生活需求 分。
●按人们的生活习惯分 ●粮食、蔬菜、水果、豆类、调味 品、肉类、奶制品、家禽、水产品、 蛋制品。还可以分成生食和熟食。 ●按食物来源分 ●来自于植物的植物类 ●来自于动物的动物类
●浏览教材46页“辨别食物中 的营养成分”内容，把你认 为重要的语句勾画出来。
时间：3分钟。
1.怎样辨别食物中含有脂肪？ 2.怎样辨别食物中含有淀粉？ 3.其它呢？
在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？
脂 肪 的 辨 别 方 法
在淀粉中滴几滴碘酒，观察现象？
你们想当营养监测员亲自来试试吗？
●实验要求：时间：8分钟 ●小组成员分工合作，填写 好实验汇报单，并汇报实 验结果。
列举常见的生食和熟食。 答：常见的熟食有牛肉、鸡肉、鱼肉、
馒头、米饭等为熟食。西红柿、黄瓜、西 瓜、桃子、杏等为生食。
人是铁， 饭是钢，一顿 不吃饿得慌。
营养不良
营养过剩
一 天 你 吃 了 什 么 ？
食物中所含的营养成分通常分为六 类：
蛋白质
糖类
脂肪
维生素
矿物质
水
●浏览要求：
●浏览教材44页---45页内容， 把重点语句勾画出来
4、我们在一天中，应科学的吃多种食物满足身体需要。 （√）
5、记录一天中吃的食物时，番茄炒蛋记为一种食物。（ ）
6、×给食物分类会方便我们对食物的研究。（ ）
二、选择题
√
1、下列（ ）是植物类食物。 A、米饭 AB、鸡肉 C、牛奶
2、下列（ ）是动物类食物。 A、玉米 BB、牛奶 C、西红柿
三、简答题
脂肪俗称油脂，按来
脂
源可分动物和植物两类。
肪
脂肪是人体能量的主要来
源，脂肪的主要功能是供
给热量。
维生素有调节身体机能
维 的作用，它们的种类非常多。
生 素
随着时间的推移越来越多的
维生素种类被人们认识和发
现维生素成了一个大家族，
人们把维生素按A、B、C的
顺序排列起来，一直排列到
L、P、U共有十几种。
全套课件汇总
关于食物要研究的问题
●食物有哪些类别？ ●食物可以给我们提供哪些营养？ ●食物中的不同营养成分能够为 我们的生命活动提供哪些帮助？ ●怎样吃食物才有利于身体健康？
物吗？
你吃过这些食
对食物做调查
●记录一天的食物。 ●以昨天为例，我们都吃些什么？ ●这么多的食物我们该怎么来记录？ ●怎样将我们一天的食物记录下来？ ●有什么好办法？看看书上有什么 方法。——阅读课文第一段。
看标签，查资料
稻米的营养成分列表
● (每100克中含) 成分名称 含量（克）
●蛋白质
7.4
●脂肪
0.8
●糖类(克)
● （通过浏览知道食物为我们通过的六大营养成分， 各成分的作用）
时间：3分钟。
1.食物含有哪些 营养？
2.各种营养成分 有哪些作用呢？
……
蛋白质是构成人体的主要
蛋 材料，人的皮肤、肌肉、内脏、 白 头发、指甲和血液的主要成分都 质 是蛋白质。没有它，就没有人体，
没有生命；就像没有水泥、土、 沙、等建筑材料，就没有房屋一 样。
温馨提示
●滴管在使用过程中请保持竖直、滴 碘酒时滴管请不要接触到食物！ ●实验过程中请尽量保持安静！ ●实验完毕请清理好桌面！
鉴别蛋白质的方法
把毛发在火上烧有什么气味？
烧
蛋白质
烧焦毛发的气味
蛋白质
我知道检验食物中营 养成分的方法
烧
烧焦毛发的气味
压、按
脂肪
留下油迹
滴碘 淀粉 酒
变蓝
●通过学习和探究你有什么收 获？ ●在平时的饮食中我们要注意 些什么？
想一想
●在我们吃的食物中，有没有一 种食物含有所有的营养成分呢？
（没有这样的食物）
●有没有一种食物含有多种营 养成分呢？
（有这样的食物。）
我们在平时饮食中应注意：
（1）食物要多样化，不偏食不挑食， 不然会因为缺少某种营养而得病.
（2）进食要适量，吃得不够会营养不 良，吃得过多，会得肥胖病。
怎样检测食物中是 否含有蛋白质、 水和脂肪呢？
）食物。
早 餐 中 餐 晚 餐 其它
汤面、鸡蛋 粥、馒头、油条、 牛奶、豆浆 汉堡、三明治 面包、蛋糕
一天中，我们一共要吃（ ？ ）种食物，吃的最多的是（ ？
）食物。
给食物分类
●这么多食物，除了可以按每餐吃 什么来分类以外，还可以怎样分类？ ●阅读课文中的对话提示。 ●可以按主食和副食分。 ●可以按熟食和生食分。 ●可以按来自于植物和来自于动物