冰箱温度管理制度
冰箱冷藏管理制度
冰箱冷藏管理制度一、总则为了保障冰箱冷藏食品的质量和安全，提高员工健康意识，制定本冰箱冷藏管理制度。
二、冷藏区域设置1. 冷藏区域应设置在通风良好、温度适宜的地方，远离热源和阳光直射。
2. 冷藏区域内应配备足够的冷藏设备，确保温度稳定在0℃至4℃之间。
3. 冷藏区域内应设置明确的区域划分，不同的食品应分别放置，避免交叉污染。
三、食品储存管理1. 所有冷藏食品均应标明生产日期和保质期，并及时更新。
2. 食品应按照不同的类别进行分类储存，如肉类、蔬菜、水果等，避免交叉污染。
3. 忌用已过期的食品，一经发现应立即处理，并进行记录。
4. 忌将不同品种的生食和熟食放在同一个容器中，以防止交叉污染。
5. 储存食品时要保持清洁，容器应有盖子，食品应包装好以防止气味传播。
6. 冷冻食品应严格按照指定温度储存，避免频繁解冻冷冻。
四、使用管理1. 冷藏食品的取用应按照“先进先出”的原则，避免食品长时间滞留在冷藏箱中。
2. 取用食品时应洗净双手，并避免使用直接接触的方式取用食品。
3. 取用食品后及时关闭冷藏箱门，避免温度升高影响其他食品的保质期。
五、清洁卫生管理1. 冷藏区域每日应进行定期清洁，避免食品残渣、污渍等滋生细菌。
2. 清洁时应使用专门的清洁剂，并配备适当的清洁工具，避免污染食品。
3. 清洁工作应有记录，包括时间、人员和清洁情况等。
六、食品安全培训1. 冷藏食品储存使用人员应接受食品安全知识培训，并定期进行复习。
2. 培训内容包括食品储存的基本原则、食品安全法规以及食品卫生等内容。
七、违规行为处理1. 对于违反冷藏管理制度的行为，将依据公司规定进行相应的处理，从警告、记过到解除劳动合同等。
2. 对于故意破坏冷藏食品和设备的行为，将依法追究其法律责任。
八、附则1. 冷藏管理制度的修改和解释权归公司所有。
2. 未尽事宜参照公司相关规定执行。
以上便是本文对于冰箱冷藏管理制度的详细描述，通过严格执行冰箱冷藏管理制度，我们可以确保冷藏食品的质量和安全，保障员工的健康。
夏季食堂冰箱管理制度
一、目的为保障夏季食堂食品安全，预防食物中毒事故的发生，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于食堂内所有冰箱及冷藏设备。
三、管理制度1. 温度控制（1）冰箱及冷藏设备应保持冷藏温度不高于5℃，冷冻温度不高于-18℃。
（2）定期检查冰箱及冷藏设备的温度显示装置，确保其正常工作。
（3）夏季高温期间，应增加检查次数，确保温度达标。
2. 生熟食品分开存放（1）生食品、半成品和熟食品应分开存放，避免交叉污染。
（2）生食品存放于下层，熟食品存放于上层。
（3）生熟食品存放区域应明显标识，防止混淆。
3. 定期清洗消毒（1）每周对冰箱及冷藏设备进行一次全面清洗消毒。
（2）清洗消毒时，应关闭电源，确保安全。
（3）使用清洁剂和消毒剂时，严格按照说明书操作。
4. 除霜处理（1）每月对冰箱及冷藏设备进行一次除霜处理。
（2）除霜时，应关闭电源，防止设备损坏。
（3）除霜后，应及时清理结霜部位，保持设备清洁。
5. 食品留样（1）对留样食品应使用专用容器存放，并标明名称、重量、留样时间等信息。
（2）留样食品应在冷藏条件下保存，确保品质。
（3）留样时间不少于48小时，以便于追溯。
6. 食品存放（1）食品应按照保质期、生产日期等进行分类存放。
（2）易腐食品应优先存放，避免过期。
（3）食品存放时应避免直接接触冰箱内壁，防止污染。
四、责任分工1. 食堂管理员负责监督执行本制度，确保各项措施落实到位。
2. 厨师负责生熟食品的存放、清洗消毒等工作，遵守本制度。
3. 检查人员负责定期检查冰箱及冷藏设备的温度、卫生状况，发现问题及时上报。
五、奖惩措施1. 对认真执行本制度，保障食品安全的工作人员给予表扬和奖励。
2. 对违反本制度，造成食品安全事故的责任人，将追究其责任，依法进行处理。
六、附则1. 本制度由食堂管理员负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
医院冰箱温湿度监测管理制度
医院冰箱温湿度监测管理制度
1、冰箱须指定专人管理（张贴专人姓名），负责对冰箱维护保洁。
2.温湿度计应保持清洁卫生，置于冰箱空气较为流通、比较显眼易于观察的地方，避免放置于散热器的附近或风口，同时避免放置于冰箱角落或靠近冰箱门窗的地方
3、冰箱冷藏正常温度应为2~8℃，冷冻温度应保持≤―5℃.每天监测并填写《温度登记表》加签名。
《温湿度登记表》保存一年备查。
冰箱每月保洁1次并有记录。
4、发现温、湿度异常时，需要采取相应的调控措施，进行除湿、通风、降温、保湿、恒温等方法进行处理，确保冰箱温、湿度控制在规定的范围内，并将其处理过程和结果记录。
5、如若温、湿度异常且处理无效，则需尽快将其内储存药品转移至其他合格冰箱并记录，并立即报总务科维修。
6、冰箱内药品与冰箱内壁保留5cm以上距离。
7、每月护士长会同责任护士对冰箱进行除霜一次。
8、护士长会同责任护士对冰箱内药品进行养护，并按批号摆放，执行先进先出原则。
9、冰箱内严禁存放工作人员私人物品、食品，冰箱内仅限于存放需冷藏、冷冻的药品。
饭店餐饮后厨冰箱管理制度
饭店餐饮后厨冰箱管理制度一、综述在饭店餐饮业中，后厨冰箱是卫生、食品安全、质量保障的重要保障设施。
为了确保后厨冰箱管理规范、安全、卫生，制定本管理制度。
二、冰箱种类及管理2.1 冷藏冰箱冷藏冰箱用于保存易变质的食品，如生鲜蔬菜、水果、牛奶等。
应当进行以下管理措施：•冰箱温度应设置在0°~5℃之间；•生鲜蔬菜、水果等应当放置于下层，易变质的食品应当放置于上层；•放置食品前应当用肥皂水清洁冰箱内部，并消毒处理；•过期食品应当及时清理，冰箱内部应当定期清洁。
2.2 冷冻冰箱冷冻冰箱用于保存冷冻食品，如肉类、鱼类等。
应当进行以下管理措施：•冰箱温度应设置在-18℃以下；•冷冻食品应当与其他食品隔离放置，并标明食品种类及保质期；•冷冻食品应当在分装后缩小包装，并用保鲜膜、保鲜袋密封，防止冻疮形成；•放入新食品前，应当先取出部分库存食品，先使用先进先出原则消耗。
2.3 清洗及消毒清洗及消毒应当进行以下步骤：•冰箱内部出现污垢需清洗时，应当先取出冰箱中的食品；•用肥皂水清洗冰箱内部及外部，清洗时应当避免使用金属刷或铲子等坚硬物品；•使用消毒剂进行消毒，消毒剂使用应严格按照使用说明；•清洗及消毒后应当在冰箱内放入洁净湿毛巾，以保持内部湿润。
三、冰箱监管3.1 冰箱责任人每个冰箱应当有明确的责任人，负责该冰箱的使用、管理、维护及清洗消毒工作。
冰箱责任人应当具备以下能力：•具备一定的食品安全知识；•具备操作冰箱的能力；•具备清洗消毒冰箱的能力。
3.2 检查管理•对所有冰箱应当每天进行一次外观检查；•对每个冰箱应当进行定期检查，每月进行一次检查；•发现问题后，应当及时进行维修或更换；•每次检查结果应当记录并上报至饭店管理部门。
四、总结后厨冰箱管理对于饭店餐饮业来说至关重要，保证食品的安全卫生和保质期。
因此，制定并执行规范的餐饮后厨冰箱管理制度是非常必要的，可采取相应的制度之外，制度落实到位也是关键。
本管理制度以期引起饭店餐饮业相关人员的重视，提高后厨冰箱管理的规范化、标准化，确保该行业既能充分发挥效益，同时也能够更好地保障消费者的切身利益。
冰箱使用管理制度规范
冰箱使用管理制度规范第一条总则1.1 为了规范和统一冰箱的使用管理，有效保障冰箱内物品的安全和整洁，提高冰箱的使用寿命，特制定本冰箱使用管理制度。
1.2 本制度适用于公司/家庭/学校等场所内的所有冰箱的使用管理。
1.3 冰箱使用管理应遵循诚实守信、安全高效、节约资源的原则。
第二条冰箱使用权限2.1 冰箱的使用权限应明确界定，所有使用者均需经过授权方可使用。
2.2 使用者应严格遵守授权范围内的规定，不得违规使用冰箱。
2.3 对不明身份的人员暂不提供使用冰箱的权限。
第三条冰箱物品摆放管理3.1 冰箱内的物品应做好分类摆放，区分生鲜、饮料、饭菜等不同种类。
3.2 每人在冰箱内的存储空间应有明确的划分，不得擅自占用他人的存储空间。
3.3 存放物品应注意保持清洁，避免食物渗漏、异味等影响其他物品的卫生与安全。
第四条冰箱清洁卫生管理4.1 冰箱定期进行清洁，清洁频率应至少每月一次。
4.2 清洁过程需注意冰箱内食品清理干净，冰箱内外壁面擦拭干净，水箱、排水孔及风扇保持畅通。
4.3 冰箱清洁应使用专门的清洁剂，杜绝使用酸性或碱性清洁剂，以免对冰箱内部零件产生腐蚀影响。
第五条冰箱温度控制管理5.1 冰箱内部温度应控制在适宜的范围内，保证食品的新鲜与安全。
5.2 不得随意更改冰箱的温度设置，需根据食品种类和保存时长进行合理调整。
5.3 冰箱温度异常时，应及时向相关部门或人员反映，不能私自处理。
第六条冰箱能源节约使用管理6.1 冰箱使用中应注意节约能源，离开时应随手关好冰箱门。
6.2 不得将冰箱内的温度调至极低，造成能源浪费且影响食品的保存效果。
6.3 冰箱使用中如发现异常噪音或异常运行现象，应及时进行维修保养，避免造成能源浪费。
第七条冰箱安全管理7.1 冰箱使用中应注意防止大力碰撞冰箱，防止冰箱损坏造成安全隐患。
7.2 冰箱内不得存放易燃、易爆物品，以免引发安全事故。
7.3 冰箱内不得存放过期食品，避免引起食物中毒。
公司休息区冰箱使用管理制度
公司休息区冰箱使用管理制度
一、目的明确
本制度旨在规范公司休息区冰箱的使用，确保食品安全，维护公共卫生，促进员工之间的和谐相处。
二、适用范围
本制度适用于公司所有员工及访客在使用休息区冰箱时的行为规范。
三、管理原则
1. 公平使用：冰箱作为公共资源，所有员工均有平等使用权。
2. 自觉维护：每位员工都应自觉维护冰箱的清洁和卫生，不得存放过期或异味食品。
3. 责任到人：对于个人存放的食品，员工需自行负责其安全性和保质期。
四、使用规范
1. 分类存放：食品应按照类别分开存放，避免生熟食品混放。
2. 标记管理：建议员工对个人存放的食品进行标记，以便区分和管理。
3. 定期清理：员工应定期检查所存食品，及时清除过期或变质食品。
4. 温度控制：冰箱温度应保持在适宜范围内，确保食品新鲜。
五、清洁维护
1. 日常清洁：由指定人员负责冰箱的日常清洁工作，保持内外干净整洁。
2. 深度清洁：每月进行一次深度清洁，彻底消毒冰箱内部。
3. 故障报修：如遇冰箱故障，应及时通知行政部门进行维修。
六、违规处理
1. 提醒教育：对于轻微违规行为，首次予以提醒并教育。
2. 责任追究：对于重复违规或严重违规行为，将根据情况进行相应的责任追究。
七、监督执行
行政部门负责监督本制度的执行情况，并根据实际情况进行调整和完善。
八、附则
本制度自发布之日起生效，如有未尽事宜，由行政部门负责解释和补充。
病房冰箱温度管理制度
病房冰箱温度管理制度一、引言在医院的病房中，冰箱是非常重要的设备之一。
病房冰箱主要用于储存医疗用品和药品，如疫苗、药物等。
好的温度管理可以确保冰箱内的物品保持良好的状态，以保证患者得到正确有效的治疗。
因此，建立一套科学规范的病房冰箱温度管理制度至关重要。
二、病房冰箱的重要性和作用1. 病房冰箱是储存医疗用品和药物的主要设备之一。
2. 冰箱内的温度直接影响物品的质量和有效期。
3. 良好的温度管理可以降低药品的风险，确保患者的安全和治疗效果。
三、病房冰箱温度管理制度的建立和目的1. 为了确保冰箱内物品的质量和有效性，减少风险，建立科学规范的温度管理制度是必不可少的。
2. 通过建立制度，可以使医护人员了解和遵守相关规定，保证病房冰箱的正常运行。
四、病房冰箱温度管理制度的具体内容1. 冰箱的放置位置：冰箱应放置在通风良好、避免直射阳光的地方。
2. 冰箱温度监测：冰箱内温度应定期监测，记录在专门的温度记录表上。
3. 冰箱温度调节：冰箱的温度应根据存放物品的需要进行调节，并确保温度稳定在安全范围内。
4. 冰箱内物品分类：不同种类的物品应分类存放，防止交叉污染。
5. 冰箱内物品有效期管理：定期检查冰箱内的药品和疫苗有效期，并及时处理过期物品。
6. 冰箱清洁消毒：冰箱定期清洁消毒，确保内部干净卫生。
7. 冰箱故障处理：一旦发现冰箱故障，应立即通知相关部门进行维修或更换。
8. 冰箱温度监测记录：冰箱内温度监测记录需保存备查。
五、病房冰箱温度管理制度的执行和监督1. 制度的执行人员应确保相关部门人员了解并遵守制度规定。
2. 定期对冰箱进行检查和监测，确保其正常运行。
3. 发现问题及时报告并处理，确保医疗用品和药物的质量和安全性。
六、病房冰箱温度管理制度的效果和意义1. 通过严格执行温度管理制度，可以保证病房冰箱内物品的质量和安全性。
2. 减少药品和疫苗的损失，降低医疗风险。
3. 提高医院医疗服务的质量和效率，保障患者的安全及健康。
医院冰箱管理制度
医院冰箱管理制度1.目的加强冰箱的管理。
2.标准2.1 冰箱定义。
2.1.1 普通冰箱:通常同时具备冷藏和冷冻功能，冷冻温度不低于-30℃，分为医用冰箱和生活冰箱。
医用冰箱通常用于放置药品、试剂、标本、血浆、组织及尸体等;生活冰箱通常用于存放食物。
2.1.2 医用超低温冰箱: 通常温度都在-30℃以下，温度可精确设定，通常用于实验室存放标本、试剂等。
2.2 所有冰箱应放置温度计，冰箱温度的正常范围值是:2.2.1 普通冰箱冷藏室:2℃-8℃。
2.2.2 普通冰箱冷冻室:-15℃-25℃。
2.2.3 医疗用超低温冰箱: 以设定的温度为准。
2.3 医用冰箱严禁储存食物及其他生活用品，污染性物品和清洁物品必须分开放置;生活用冰箱严禁储存试剂、标本、药品等医疗用品。
2.4 所有冰箱的存放容量不应超过冰箱容量的4/5，放入冰箱的物品如属开启过的，应标明开启时间和有效期; 如属散装物品，应该注明放入冰箱的时间和有效期。
2.5 各使用部门人员负责每天早上8时，下午5时各登记1次冰箱的温度，每个月至少对冰箱进行1次清洁、除霜，并做记录，所有记录应置于冰箱旁边随时备查。
2.6 生活冰箱中的各类食品应根据保质期长短取用，同类食品批量储存时，优先使用购入早、储存时间相对较长的食品，放入冰箱内的冷藏物品应及时使用，不可长期放置。
2.7 普通冰箱的维修及维保由后勤机电管理组负责，医用超低温冰箱的维修及维保由医疗设备维修组负责，所有冰箱的预防性维护（PM）周期暂设定为1次/年。
2.8 紧急处理措施。
2.8.1 若冰箱发生故障，当班人员须立即联系临近部门准备临时接收，妥善转移故障冰箱内物品并及时通知维修部门进行修理。
2.8.2 一旦发生区域停电事件导致冰箱无法正常工作，相关物品由各部门统一集中转移至未受停电影响或有应急电保障的冰箱内暂时储藏，储藏原则遵循条款2.4。
2.8.3 如无法确认冰箱故障发生的具体时间，应弃用冰箱内药物和标本，并与相关部门（药学部、检验部）处理物品。
单位冰箱管理制度
第一章总则第一条为规范单位冰箱的使用和管理，保障冰箱内食品的安全，提高工作效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于本单位所有使用冰箱的部门和个人。
第三条冰箱的使用和管理应遵循安全、卫生、节约、高效的原则。
第二章冰箱的配置与维护第四条单位应根据工作需要合理配置冰箱，确保冰箱数量与使用需求相匹配。
第五条冰箱应由专人负责维护，定期检查冰箱的制冷效果、密封性能等，发现问题及时报修。
第六条冰箱应放置在通风、干燥、避光的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
第三章冰箱的使用第七条冰箱内食品应分类存放，生熟食品分开，避免交叉污染。
第八条食品应保持新鲜，不宜长时间存放。
易腐食品应标明购买日期，及时食用。
第九条冰箱内不得存放非食品物品，如清洁剂、化妆品等。
第十条冰箱使用人员应定期清理冰箱，清除过期、变质食品，保持冰箱内清洁卫生。
第四章冰箱的卫生管理第十一条冰箱应定期进行清洁消毒，消毒剂应选用对人体无害的环保产品。
第十二条清洁冰箱时，应先切断电源，避免发生意外。
第十三条冰箱内不得存放有异味或可能产生异味的物品。
第五章冰箱的节约使用第十四条冰箱应合理设置温度，避免过度制冷或加热，减少能源消耗。
第十五条使用冰箱时，应尽量减少开门次数和时间，避免冷气流失。
第十六条冰箱使用完毕后，应及时关闭电源，节约电能。
第六章奖惩措施第十七条对认真执行本制度，表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。
第十八条对违反本制度，造成食品污染、浪费能源等行为的个人和部门，给予批评教育或经济处罚。
第七章附则第十九条本制度由单位后勤管理部门负责解释。
第二十条本制度自发布之日起施行。
备注：本制度旨在规范单位冰箱的使用和管理，确保食品安全和能源节约。
各部门和个人应认真遵守，共同维护良好的工作秩序。
病房冰箱使用管理制度
病房冰箱使用管理制度一、总则为了保证病房冰箱的安全性和卫生性，更好地服务于患者的治疗需求，制定本管理制度。
二、冰箱的管理1. 冰箱的保养（1）每天清洁冰箱表面，并检查冷凝器的散热情况；（2）每周对冰箱进行清洁消毒，清除冰箱内的积水和异味，定期检查冰箱的运行状态。
2. 冷藏物品的管理（1）冰箱内部每个区域均按临床需要标明使用者姓名和日期；（2）每次放入食物或药品前，先将原有的物品整理出来，检查是否过期，有无异味和变质现象；（3）医疗器械和药品应单独放置，采用密封袋或容器包装，避免交叉感染；（4）医疗废弃物品和已过期的药品应按照医院相关规定进行处理，不得随意扔入病房冰箱。
3. 存储温度的控制（1）冰箱应保持在4-8摄氏度的恒温环境，以保证冷藏物品的新鲜度和安全性；（2）冰箱内不得存放冷冻物品，以免影响冷藏物品的质量；（3）室温过高或太低时需及时调节冰箱的温度，以保证冰箱内的物品的质量。
4. 冰箱的开关使用（1）打开冰箱时应轻推门，避免用力拉扯，以免造成损坏；（2）打开冰箱时应迅速取用物品，不要长时间开着冰箱门，避免温度升高影响冷藏物品的质量；（3）关闭冰箱门时要确保门完全闭合，以保证冰箱内部环境的稳定。
5. 冰箱的巡视检查（1）每日对病房冰箱进行巡视检查，了解冰箱内的使用情况，及时发现问题并解决；（2）对冰箱进行定期检查，确保冰箱的正常运行和使用环境的卫生安全。
6. 冰箱的维修保养（1）如发现冰箱使用中出现故障，应及时报修，由专业人员进行维护保养；（2）定期对冰箱进行维护保养，确保其正常运行和使用寿命。
7. 违规处罚（1）如发现有人违反上述管理制度，严重影响病房冰箱的使用和物品的质量安全，将按照医院相关规定进行处理。
三、附则本管理制度自发布之日起生效，如有需要修改或补充，应事先经过医院相关部门的审批，并报院领导批准。
愿全体医务人员共同遵守，确保病房冰箱的安全使用和管理。
以上为病房冰箱使用管理制度，如有需要请认真遵守并加以执行。
实验室冰箱温度规章制度
实验室冰箱温度规章制度一、引言实验室冰箱是实验室中用于存放实验样品、试剂和其他生物制品的关键设备之一。
冰箱的温度稳定性和控制精度直接影响到实验结果的准确性和可靠性。
为了确保实验室冰箱的正常运行和实验工作的顺利进行，制定本规章制度。
二、冰箱使用规范1. 冰箱使用范围：本规章制度适用于实验室中的所有冰箱，包括普通冰箱、冷藏冰箱和冷冻冰箱。
2. 冰箱使用对象：实验室工作人员均应按照规章制度的要求正确使用冰箱。
3. 冰箱使用注意事项：(1) 冰箱内不得存放个人食品和饮料；(2) 冰箱内不得存放易燃、易爆、有毒有害品等危险物品；(3) 冰箱内不得存放过期、变质或未经标识的物品；(4) 冰箱内不得存放敏感实验样品和药品；(5) 冰箱内不得存放堆积过多，应保持通风良好。
4. 冰箱使用流程：(1) 冰箱使用前应检查温度和冰箱内物品是否正常；(2) 使用完毕后及时关闭冰箱门；(3) 定期清理冰箱内部，保持干净整洁；(4) 定期检查冰箱温度和运行状态，确保正常运行。
三、冰箱温度控制1. 温度设定：根据不同的需要，实验室冰箱可以设置不同的温度，但应根据实验要求合理设置，并确保稳定性和精度。
2. 温度监测：冰箱内应安装温度传感器，定期校准和检查，确保温度准确可靠。
3. 温度记录：实验室应建立冰箱温度记录表，定期记录冰箱温度数据，以备查证。
4. 温度预警：如发现冰箱温度超出设定范围，应及时预警或通知相关人员，采取相应措施。
四、冰箱维护保养1. 定期除霜：冰箱内结冰会影响制冷效果和能耗，应定期除霜并清洁内部。
2. 定期清洁：冰箱内部应定期清洁，避免细菌滋生和异味产生。
3. 维修维护：如发现冰箱有异常情况或故障，应及时报修维护，不得私自拆卸或修改。
4. 电源管理：冰箱安装应符合规范，并保持电源接地良好，以确保安全运行。
五、冰箱报废处理1. 报废程序：实验室冰箱经过长期使用后，如不能正常运行或达到使用寿命，应按规定程序报废处理。
冰箱温度监测管理制度
冰箱温度监测管理制度
1.冰箱设备器材要有专人负责管理，并建立冰箱管理档案。
2.对冰箱温度严格监控，冰箱内设置温度计，温度调节要求：
冷冻室-21C°≈-26C°，冷藏室2≈8C°，每天检查并早晚记温度一次。
发现异常时应查找原因及时处理，有维修保养纪录。
3.保持冰箱内的清洁，每月除霜一次，同时清洗冰箱内部。
4.冰箱内放置疫苗、药品量应适度，药品之间、疫苗之间、疫苗及药品与箱壁之间应当有间隙，疫苗要按品名和失效期的先后分类摆放整齐。
5.冰箱为疫苗专用，不得挪作它用或任意调换，禁止存放其他非药物品。
6.领取和发放生物制品的运输过程中，必须使用冰包冷藏，保证生物制品从领取、保管到使用始终处于冷藏条件中。
冰箱管理制度
冰箱管理制度
一、冰箱温度监控要求
1、目的:有效控制冰箱的温度，保证特殊药品的储存环境要求。
2、范围:各病房药物冰箱。
3、温度计摆放要求：温度计呈水平位放置在冰箱冷藏柜的中间档，此挡温度应控范围2-8八摄氏度。
二，冰箱温度监控程序
1、冰箱要保持清洁无杂物，每月至少除霜一次，有记录，每日按要求对冰箱进行维护，每班记录冰箱监测温度。
2、如不符合药品储存的温度要求时，需立即查明原因，调整相应控制开关，必要时将冰箱内药品转移到符合要求的冰箱内，并通知医院设备科进行维修处理，同时做好相应失控或异常情况处理记录
三、根据药物说明书将需冷藏药物放入冰箱内，冷藏药物标识清楚，账物相符。
附:冷藏药物参考表。
冰箱温度监测管理制度
冰箱温度监测管理制度一、目的为了确保冰箱内温度达到相关食品安全标准，保障食品质量和食品安全，制定本管理制度。
二、适用范围本管理制度适用于公司内所有使用冷藏或冷冻功能的冰箱。
三、管理要求1. 冰箱设置：所有使用冷藏或冷冻功能的冰箱应安装温度显示器，并确保显示器正常工作。
2. 温度监测：每台冰箱应设定在特定温度范围内，冷藏温度应保持在0-4摄氏度，冷冻温度应保持在-18摄氏度以下。
3. 温度记录：每日对所有冰箱的温度进行记录，记录包括冰箱温度、记录时间、记录人员等信息。
记录应保存至少一年以上。
4. 温度调整：如发现温度超出设定范围，应立即调整冰箱温度，并填写异常记录表，及时上报维修人员处理。
5. 温度监测频率：冷藏冷冻温度应至少每4小时进行一次温度监测，记录并保存监测结果。
6. 温度告警：若温度异常超出设定范围，冰箱应具有声光告警功能，及时提醒使用人员进行处理。
7. 温度设备维护：定期对冰箱进行清洁和检查，确保温度显示器和温度控制系统正常工作。
8. 温度应急预案：制定冰箱温度异常处理应急预案，包括温度异常超标的处理流程、报警流程、相关人员联系方式等。
四、责任分工1. 物业部门负责对所有冰箱的定期检查和维护。
2. 食堂管理员负责日常对冰箱温度的监测和记录。
3. 公司质检部门负责对冰箱温度监测数据的审核和整理。
4. 维修人员负责对冰箱温度异常情况的处理和维修。
五、执行1. 所有使用冰箱的员工必须遵守相关温度监测管理制度要求，并配合相关部门对冰箱的检查和维护。
2. 发现问题要及时上报，不得私自调整冰箱温度或操作。
3. 对于违反冰箱温度监测管理制度的行为，公司将依据公司相关规定进行处罚。
六、附则1. 本管理制度自发布之日起正式执行。
2. 公司有权根据实际情况对本制度予以调整和完善。
3. 若在执行中出现问题或疑问，请及时向上级部门或相关部门反映。
以上为公司冰箱温度监测管理制度，希望该制度能够有效地保障食品质量和食品安全，确保员工和客户的健康。
病区冰箱管理制度
病区冰箱管理制度
一、病区医用冰箱主要存放需低温保存的药物、试剂、疫苗、生物制品、贵重药品等，不得存放其他物品。
二、冰箱内放置温度计或冰箱电子温度计，温度控制在2-8℃ (如有特殊要求，按说明书执行)。
三、冰箱内药品放置应根据品种、性质、用途等分类，存放整齐，有醒目标识。
（一）需冷藏保存的普通药品应注明床号、姓名、日期和时间后放入冰箱。
（二）贵重药品需有登记，包括床号、姓名、日期、时间、药物名称、规格、剂量、数量等，以备取用、检查。
（三）开瓶后需冷藏的药物，应注明开瓶日期、时间、用法。
（四）需低温保存已配置的液体，有效期不超过24小时，例如：肝素封管液等应注明药物名称、配置时间。
（五）如血标本、病理标本应封闭保存，防止倾倒污染其它物品，并做好交接班及时送检。
（六）冰箱内严禁放置痰、便标本和易燃易爆等危险品。
四、冰箱应指定专人管理、养护，每日清洁冰箱，每周擦试消毒冰箱，每月除霜并记录(结霜厚度不超过1cm)。
五、护士长定期或不定期抽查，以确保冰箱处于良好的工作状态。
发现问题及时联系相关部门进行维修。
血库冰箱温度管理制度
血库冰箱温度管理制度一、背景介绍血库是医院的关键部门之一，负责存储各种供体血制品，如全血、红细胞、血小板等。
一般来说，这些供体血制品需要在适当的温度下存储，以保证其质量和安全性。
其中，冰箱是血库中最常用的存储设备之一，用于存储不同类型的血液制品。
因此，对于冰箱的温度管理非常重要，可以确保血液制品的质量和安全性。
为此，制定一套科学合理的血库冰箱温度管理制度尤为重要。
二、目的和意义1.保证血液制品的安全性：适当的温度可以延长血液制品的保存时间，减少血液品质变化的可能性，保证供体血制品的质量和安全性。
2.维护医院声誉：血库是医院内部的重要部门，对于医院的声誉有着不可忽视的作用。
合理管理冰箱温度可以有效减少血液制品因存储条件不当而受损的可能性，维护医院的声誉。
3.合理利用资源：通过有效管理冰箱温度，可以减少血液制品的浪费，延长其保存时间，最大限度地利用资源。
三、冰箱温度管理制度1.冰箱的选择：血库冰箱应符合国家规定的标准，并且符合医院的需求。
冰箱应具有可调温度功能，能够保持较为稳定的温度，并且便于监测。
2.温度监测：冰箱内装有温度传感器，用于实时监测冰箱内的温度。
监测数据应可追溯，并且应有专门的监测人员负责监控冰箱的温度。
3.温度设定：根据不同类型的血液制品的要求，设定合适的温度范围。
通常情况下，全血、红细胞等供体血制品的存储温度为2-6摄氏度，血小板的存储温度为20-24摄氏度。
4.温度记录：对于每台冰箱的温度变化情况应进行记录，包括每日的最高温度、最低温度和平均温度。
记录应保存至少6个月，并且有专门的负责人进行管理。
5.温度告警：当冰箱的温度超出设定范围时，应及时报警，通知相关人员进行处理。
同时，要对报警情况进行记录，并及时查明原因。
6.定期维护：定期对冰箱进行维护保养，确保其正常运行。
维护包括清理内部、检查温度传感器、更换滤网等。
7.人员培训：对负责冰箱温度监测的人员进行培训，使其了解相关制度和操作规程。
酒店冰箱管理制度模板
酒店冰箱管理制度模板一、目的为确保酒店冰箱内食品的卫生安全，规范冰箱使用流程，防止食品交叉污染，特制定本管理制度。
二、适用范围本制度适用于酒店内所有冰箱设备，包括但不限于厨房、吧台、客房服务区等。
三、冰箱管理责任1. 酒店后勤部门负责冰箱的日常管理和维护工作。
2. 各部门负责人需确保员工遵守冰箱使用规定。
四、冰箱使用规范1. 冰箱内食品需分类存放，生熟分开，避免交叉污染。
2. 食品存放应使用密封容器或保鲜膜覆盖，标明食品名称及存放日期。
3. 定期清理冰箱，去除过期或变质食品。
4. 冰箱内不得存放个人物品。
五、温度控制1. 冰箱温度应控制在2°C至5°C之间，以确保食品新鲜。
2. 定期检查冰箱温度，确保其正常运行。
六、清洁与维护1. 每日对冰箱进行清洁，包括内部、门缝、把手等。
2. 每月至少进行一次深度清洁和消毒。
3. 发现冰箱设备故障，应立即报修并停止使用。
七、食品存取记录1. 建立食品存取记录，记录食品的存入时间、取出时间和责任人。
2. 定期检查记录，确保食品在规定时间内被取出使用。
八、员工培训1. 定期对员工进行冰箱使用规范和食品安全知识的培训。
2. 新员工入职时，必须接受冰箱使用规范的培训。
九、违规处理违反冰箱管理制度的员工，将根据情节轻重给予警告或相应的纪律处分。
十、制度修订本制度自发布之日起生效，如有变更或修订，将及时通知所有员工。
十一、附则本制度最终解释权归酒店管理层所有。
请根据实际情况调整上述模板内容，以确保其符合酒店的具体需求和操作流程。
学校食堂冰箱管理制度
学校食堂冰箱管理制度
1.冰箱由专人负责，负责人姓名粘贴于冰箱外壁。
2.在冰箱设置可准确显示内部温度的温度计，如显示温度异常，及时调试，确保冷藏温度在0—8(，冷冻温度在-12°C以下。
3.食品冷藏或冷冻，要严格按生荤、生素、生水产、半成品、熟品分冰室存放，并由明显标识。
4.食品存放要层次分明，不超过冰箱容积的三分之二，不能堆积、挤压，使冰箱内壁与食品之间、食品与食品之间留有空隙,确保冷空气循环畅通。
5.热食品需晾凉并覆盖保鲜膜后方可放入冰箱冷藏存放，以免干缩、串味和污染物沾染。
6.带包装原料或冷冻制品在入冰箱时须把外包装拆掉。
但真空包装、小包装的冻制品不在此列。
有色一次性塑料袋、纸箱、编织袋禁止进入冰箱。
7.食品冷藏不超过24小时,冷冻不超过7天,特殊原料按特殊规定执行。
8.食品放入冰箱要及时填写《冰箱标识卡》，同种食品取出时要遵循“先进先出”的原则。
9.要定期给冰箱除霜，具体流程如下：
(1)断电。
禁止未断电即除霜；
(2)将物品从冰箱内移出；
(3)自然化冻。
禁止用刀铲或用力敲击内壁上的冰霜；
(4)清除食物残渣和污物；
(5)用湿布擦拭或用水冲刷后,用洗洁精水清洗；
(6)用干净的湿布抹净或用清水冲净；
(7)用酒精擦拭消毒后，自然风干。
10.经常清洁冰箱，确保柜内无积水、血水，异味；外壁光亮、无油腻、杂物；内壁、密封皮条、物架干净，无油污、霉点；
I1冷藏、冷冻冰箱必须专用，不得存放与食品加工无关的物品，不得用作其他用途。
制药企业生产及管理相关标准和制度-电冰箱管理制度
电冰箱管理制度
目的：制定电冰箱管理要求。
范围：QC工作用电冰箱。
责任人：使用人员。
内容：
1.冰箱应由专人负责管理，每季度清理一次内部，尤其是结冰器清洁，检查箱内温度，结冰器不低于・5℃,冷藏应调节到1-5℃。
2.除冷藏正常有机溶媒、标准品外，个人剩余的检品应写明药名、时间及人名，并完全密闭后放入。
3.检验完毕时，无保留价值的检品、试剂及其它物品应经常检查处理以免占用冰箱。
4.冰箱内不要存放过多数量的低沸点易燃有机溶媒（不超过1kg）,并且必须置密闭器皿中。
5.冰箱内不得存放私人物品，在特殊情况下，应部门领导批准。
6.准备放入冰箱的物品，如温度较高，待凉至室温后方可放入。
7.放入或拿取物品应迅速关闭箱门，以免影响箱内温度。
8•冰箱应放在通风较好，并与墙壁有适当距离的地方。
9.发生异声和故障时，应立即停止使用，并通知保管人。
10.如遇停电时，立即拉闸，待来电时再合闸，以免损坏电动
机
及批示灯泡。
医院科室冰箱使用管理制度
医院科室冰箱使用管理制度
xx科冰箱管理制度
1、冰箱应搁置于通风干燥的地点，防止阳光直射。
2、严格依据低温储存药品的要求进行冰箱寄存。
3、冰箱内放冰箱测温计，冷藏室温度应恒定在2- 8℃之间，湿度在 45%-70%
之间。
每天 2 次检测温湿度，间隔不低于 6 小时。
4、药物应分类搁置，每类药品都应有独立的储存箱（或篮、筐），如生物
制品、中药、抗生素等；寄存药品储存箱（或篮、筐）外面应有醒目标
记，高危药品要贴有高危表记。
5、全部寄存冰箱的药品和试剂包装上有效期要明确，按期进行效期检查；
冰箱内药品数目不宜过多。
6、启封抽吸药液后的余量，如放入冰箱，一定注明抽吸日期、时间并署名，
做好交接班。
严格依据药物说明书使用，配制过期实时荒弃。
7、如有血标本、病理标本应封存保留，防备倾倒污染其余物件，做好交接
班实时送检。
冰箱内禁止搁置痰标本、便标本和易燃、易爆等危险品。
8、冰箱内不得寄存食品、非低温保留药品以及个人物件。
9、固定班次管理，并记录署名，以保持冰箱整齐，物件摆放有序。
每周清
洁消毒一次；每个月检查、除霜一次；
10、护士长按期或不按期抽查，以保证冰箱处于优秀的工作状态，发现
问题实时联系有关部门进行维修并有记录署名。
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ห้องสมุดไป่ตู้ 备注：有特殊储存温度要求的药物，根据说
明书调节冰箱温度，如凯时的储存温度要求 为0-5℃，需将冰箱温度调节至2-5℃
冰箱温度失控处理流程
冰箱温度异常 ↓ 将药物转移至正常冰箱 ↓ 检查温度计放置位置（冰箱第二层中间，不可靠壁） ↓ 1、正确（调节温控装置 数值大的功率大，温度低） 2、不正确（调整至正确位置） ↓ 30分钟后复测温度 ↓ 1、符合（重新记录，将药物转移回该冰箱） 2、不符合（拨8088，后勤管理中心维修并做好失控或异常情况处理记录）
冰箱药品管理制度
2016-9 张梦瑶
1、目的：规范冰箱药品管理，做好冰箱药品
的储存养护，保证置于冰箱药品的质量 2、适用范围：各病房药物冰箱
3、要求
1、药品冰箱应清洁无杂物，不得存放食品以及私 人物品。 2、放置冰箱的药品应设置登记本，包括药品的名 称、规格、数量等，以备检查。药品避免与冰箱内 壁接触。 3、冰箱内药物应根据品种、性质、用途分类放置， 每类药品都应有独立的储存蓝（框）；存放药品储 存蓝（框）外面应有醒目标志，便于拿取。
4、冰箱温度计应呈水平放置在冰箱冷藏柜的
中间档，温度控制在2-8℃。冰箱门上贴温度 提醒标识，特殊药物根据药品储存需要调整。 冰箱温度每班检查一次，并登记检查情况。 5、冰箱应指定专人管理、养护、定期检查。 发现问题及时联系相关部门进行维修。
6、冰箱内的药品每月检查、盘点。开启后的药品 需注明开启日期、时间及有效期等。 7、如发现冰箱故障或温度异常，将冰箱内的药物 转移至其他运行正常的冰箱内，立刻查明原因，检 查温度计放置位置，调整相应控制开关，30分钟后 复测温度，如符合，重新记录，将药品转移回该冰 箱；如不符合，联系后勤管理中心8088进行保修处 理，同时做好失控或异常情况处理记录。 8、冰箱每月至少除霜一次并记录（无霜冰箱除外）