第二章 原核生物形态结构与功能3
第二章--细菌的形态结构(3)
在宿主细胞内生长繁殖具有独特的生活周期，即存在原体和始 体两种形态。
衣19原56年体，广我泛国寄微生生物于学人家类汤、飞哺凡等乳应动用物鸡及胚鸟卵黄类囊，接少种数法致，在病国；际上首先 成 功衣沙地眼 原分衣体离原培不体养耐是出热人沙，类眼砂6衣0眼原度的体1病0。分原钟体，即甚被至灭引活起，结膜但炎它、不角怕膜低炎、温角，膜冷血冻管干翳等 临燥床可症保状藏，多成年为致。盲对的红重霉要素原因、。氯霉素、四环素敏感。
是由基内菌丝伸向空间形成的，直或者分枝丝状的菌丝。直径 1.0—1.4um，有的形成色素。气生菌丝叠生于营养菌丝之上，可覆 盖整个菌落。
3.孢子丝
轮生
螺旋
是由营养菌丝分化而成的，能够形成分生孢子的菌丝。孢子丝 上可产生成串的分生孢子，其形状有直形、波浪形和螺旋形等。
二.放线菌的繁殖
1.放线菌的繁殖方式
细胞膜比一般细菌的膜疏松，为可透性膜，易从宿主细胞获 得大分子物质，但也决定了它们一旦离开宿主细胞则易死亡。
大小介于病毒与细菌之间，：0.3-0.5 x 0.3-2 mm。
从一种宿主传至另一宿主的特殊生活方式
主要以节肢动物 （虱、蜱、
能产生种类繁多的抗生素（其中90%由链霉菌产生）。
有的放线菌可用于生产维生素、酶制制；在甾体转化、石油脱 蜡、烃类发酵、污水处理等方面也有应用。
少数寄生型放线菌可引起人、动物（如皮肤、脑、肺和脚部感 染）、植物（如马铃薯和甜菜的疮痂病）的疾病。
第四节 枝原体、衣原体、立克次氏体
枝原体（Mycoplasma） 衣原体（Chlamydia） 立克次氏体（Rickettsia）
微生物类群形态、结构和功能
第二章微生物类群形态、结构和功能原核微生物：不具有真正细胞核的微生物。
主要包括细菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、蓝细菌（有人将属于螺旋状细菌的螺旋体单独列出）。
第一节细菌细菌（bacteria,单数为bacterium）是一大类群结构简单、种类繁多、主要以二分裂繁殖和水生性较强的单细胞原核微生物。
不少细菌对人类有害，可使人和动物致病，使食品和物品腐烂变质；很多细菌对人类有益，如能生产味精等。
所以细菌与人类关系密切。
一、细菌细胞的形态（一）细菌的基本形状细菌有三种常见形状：球状、杆状和螺旋状。
分别称为球菌、杆菌和螺旋菌；杆菌最多，球菌次之，螺旋状细菌最少。
1.球菌（coccus,复数为cocci）:球状的细菌。
据细胞的分裂面和子细胞分离与否有不同的排列状态：单球菌（尿素微球菌）双球菌（肺炎双球菌）链球菌（酿脓链球菌、溶血链球菌）四联球菌（玫瑰色微球菌、四联微球菌）八叠球菌（藤黄八叠球菌）葡萄球菌（金黄色葡萄球菌）2.杆菌（bacillus,复数为bacilli）：杆状的细菌。
形态多样：短杆状：短杆菌或球杆菌（甲烷短杆菌属）长杆或棒杆状：长宽差别较大（枯草杆菌、北京棒杆菌、白喉棒杆菌）梭状：两端稍尖，（梭菌属：鼠疫巴斯德氏菌）分支杆状：有分支（结核分支杆菌）平截杆状：两端平截（炭疽芽孢杆菌）3.螺旋状细菌（有人称为螺菌，spirillum,复数为spirilla）:螺旋状的细菌。
弧菌（vibrio）：螺旋不到一周，菌体呈弧形或逗号状，霍乱弧菌。
螺菌：螺旋1-6周，外形坚挺的螺旋状细菌，红螺菌。
螺旋体(spirochaete)：螺旋6周以上，由原生质柱、轴丝、外鞘组成，柔软易曲的螺旋状菌体。
钩端螺旋体，梅毒密螺旋体。
4.特殊形状的细菌菌体分叉：双歧杆菌菌体末端有柄：柄杆菌菌体有附器：臂微菌（二）细菌的大小细菌大小一般用显微测微尺测量，单位为微米（μm）1μm＝10-3mm＝10-6m病毒多用纳米（nm）为单位，1μm＝103nm细菌的大小不一，球菌直径0.5-2μm,杆菌1-5×0.5-1μm螺旋菌大小差别较大，大肠杆菌平均长2μm，直径0.5μm，150个大肠杆菌细胞头尾相接等于3mm长的一粒芝麻；120个大肠杆菌捆在一起才有一根头发粗细（人发平均直径60μm），109个大肠杆菌才有1mg重（1个大肠杆菌10-12g）。
第二章 微生物的形态、结构与功能
（一）细菌细胞的基本结构
（1）细胞壁的结构
1）革兰氏阳性菌的细胞壁 G+菌细胞壁是一层，厚约 20～80nm ，由肽聚糖网架 结构填充磷壁质和少量脂类 组成。其中肽聚糖含量高， 约占细胞壁重的40%～90%， 且网状结构致密。 肽聚糖（peptidoglycan）： 由N-乙酰葡萄糖胺(NAG)、 N-乙酰胞壁酸(NAM)和短肽 聚合而成的多层网状结构的 大分子化合物。
真正的核，有核膜、核仁 1至数条，与RNA、组蛋白合 80S(细胞质中),70S(细胞器中) 有丝分裂,减数分裂 有 线粒体、高基体、内质网等 线粒体上 多聚糖,几丁质 10～100μ m
第二章 微生物的形态、结构和功能
原核微生物 “三菌”、“三体”和古生菌 真核微生物 真菌、原生动物和单细胞藻类 非细胞生物 病毒、类病毒、朊病毒等
原核微生物与真核微生物 在细胞结构上的区别
原核微生物与真核微生物 在细胞结构上的根本区别
Table2-1
原核微生物
拟核，无核膜、核仁 1条 70S 二分裂 无 无 细胞膜上 肽聚糖、磷壁质 1～10μ m
生物性状
核 DNA 核糖体 细胞分裂 有性生殖 细胞器 呼吸链 细胞壁成分 大小
真核微生物
三、细菌细胞结构及其功能
细菌的结构可分为一般 结构和特殊结构两部分 基本结构： 细胞壁 细胞膜 拟核 细胞质 内含物 特殊结构： 荚膜、芽孢、鞭毛和纤毛 等部分。
（一）细菌细胞的基本结构
1．细胞壁（cell wall） 细胞壁是位于细胞最外层的一层坚韧而略具弹性 的结构。约占细胞干重的10%～25%；在一般光学显微 镜下不易观察到。
（二）杆菌(Bacillus)
原核微生物的形态结构和功能
第一章原核微生物的形态结构与功能第一节细菌细菌（Bacteria）是一类个体微小、具有细胞壁的单细胞原核微生物一、细菌的个体形态1、球菌（Coccus）细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式，常被作为分类依据。
（1）单球菌如尿素微球菌（Micrococcus urea）e。
（2）双球菌如肺炎双球菌（Diplococcus pneumoniae）。
（3）链球菌如乳链球菌（Streptococcus lactis）。
（4）四链球菌如四链微球菌（Micrococcus tetragehus）。
（5）八叠球菌如尿素八叠球菌（Sarcina ureae）。
（6）葡萄球菌如金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）。
2、杆菌（Bacillus）细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。
3、螺旋菌（Spirilla）包括：弧菌、螺菌、螺旋体。
4、细菌的特殊形态柄细菌、肾形菌、臂微菌、网格硫细菌、贝日阿托氏菌（丝状）、具有子实体的粘细菌、三角形、方形等特殊形态的细菌。
二、细菌的个体大小细菌大小的测定：（1）测量：测微尺（2）长度单位：微米（ m）（3）表示：球菌：直径杆菌：宽义长螺菌：宽、长、螺距细菌大小测量结果的影响因素：个体差异；干燥、固定后的菌体会一般由于脱水而比活菌体缩短1/3-1/4；染色方法的影响，一般用负染色法观察的菌体较大；幼龄细菌一般比成熟的或老龄的细菌大；环境条件，如培养基中渗透压的改变也会导致细胞大小的变化。
细菌细胞的重量约为1义10 -9〜1X10—10mg,即每克细菌约含1〜10万亿个菌体细胞三、细菌的细胞结构与功能（一）细菌细胞的基本结构1、细胞壁细胞壁（cell wall）是位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构。
（1）实细胞壁存在的方法：1）细菌超薄切片的电镜直接观察；2）质、壁分离与适当的染色，可以在光学显微镜下看到细胞壁；3）机械法破裂细胞后，分离得到纯的细胞壁；4）制备原生质体，观察细胞形态的变化。
第二章微生物的形态构造汇总
6. 细菌及与之相近的原核微生物细胞
壁中所特有的一些成分:
胞壁酸
磷壁酸
二氨基庚二酸 D-氨基酸
细胞膜
为单位膜结构，半透性膜。由磷脂双分子层和蛋白质 构成。
内膜系统: 由细胞膜向内凹陷和折叠形成的特殊结构,
它们大多数在结构上与细胞膜没有完全分开, 因而不同于 细胞器.
内 膜 系 统
间体 类囊体 载色体 羧酶体
(1)保护作用
(2)屏障作用
(3)鞭毛运动的支点
(4)与细菌的抗原性、致病性及对噬菌体
的敏感性有关
5. 细胞壁缺陷型细菌
在某些时候, 通过人为处理或自然变异,细菌可
失去完整的细胞壁,成为细胞壁缺陷型细菌.
(1)原生质体:细菌完全失去细胞壁. (2)原生质球:革兰氏阴性菌失去内壁层, 保留外壁层. (3)L-型细菌:是某些细菌在特定的环境下基因突变 而产生的, 无完整而坚韧的细胞壁,一般呈多形态.
磷脂
蛋白质 极性基
脂肪酸链
细胞膜模式图
原 核 细 胞 部 分 结 构 模 式 图
质粒
间体
核
核糖体
间体: 又称中体或中间体, 由细胞膜向内凹陷形 成的层状、管状或囊状结构。
间体的功能：
1. 相当于高等生物的线粒体, “拟线粒体” 2.具有合成细胞壁特别是横隔壁所需酶类. 3.与核分裂有关. 4.与真核生物的内质网相似. 5.与芽孢的形成有关.
1.营养细胞
2. 轴丝形成
3.隔膜形成
5.皮层形成
4.前芽胞逐渐形成
6.胞子衣形成
7.芽胞成熟
8.芽胞的释放
芽胞的作用
有助于抵抗不良环境，尤其对干燥、高温有 很强的抗性。
芽胞耐热的机制：
微生物基础知识汇总
（一）形态与染色
1、基本外形：球状——球菌；杆 状——杆菌；螺旋状——螺旋菌
（1）球菌（Coccus）
球形或近球形，根据空间排列方式不 同又分为单、双、链、四联、八叠、 葡萄球菌。
单球菌——尿素微球菌（图2-1-1） 双球菌——肺炎双球菌（图2-1-2）
链球菌——溶血链球菌（图2-1-3）
孢子头
黑色
有皱褶、 辐射纹、 同心环、 分泌物 及气味
常见霉菌在玫瑰红钠琼脂培养 基
属名 青霉属
木霉属 交链孢 霉属
生长情况
菌落形态
生长局限或 扩展生长
扩展生长， 菌落大，好 气
菌落一般较 小，紧密、 丝绒状，絮 状、束状、 绳索状、放 大镜下可见 帚状枝
絮状，有明 显的同心环 纹
生长较迅速、 菌丝丝绒状 扩展式
致pH下降。当环境中缺乏碳
氨基酸等
源物质时，氨基酸可被微生
物作为碳源利用。
醇
乙醇
在低浓度条件下被某些酵母菌和 醋酸菌利用。
脂
脂肪、磷脂
主要利用脂肪，在特定条件下将 磷脂分解为甘油和脂肪酸而 加以利用。
利用烃的微生物细胞表面有一种
烃
天然气、石油、石油馏分、石蜡 油等
由糖脂组成的特殊吸收系统， 可将难溶的烃充分乳化后吸
N、P、S、K、Na、Mg、Ca、Fe、 Mn、Cu、Co、Zn、Mo等组成。其中 C、H、O、N、P、S六种元素占微生 物细胞干重的97%；其他为微量元素。 微生物细胞的化学元素组成的比例常 因微生物种类的不同而各异。
二、 微生物的营养物质及其生理 功能
1、 碳源（cabon source） 2、 氮源（nitrogen source） 3、能源 4、无机盐 5、生长因子 6、 水
第二章1细菌的结构与功能
原核生物的细胞膜 中一般不含胆固醇 而是含有hopanoid
hopanoid类甾醇的作用 稳定细胞膜的结构
hopanoid被认为是地球上含量最丰富的生物分子
1、细胞膜的化学成分
④ 糖和其它成分
糖：糖蛋白和糖脂 功能：影响细胞的抗原性和免疫性。 微量元素的功能：
参与膜蛋白和磷脂的结合作用； 与酶在膜上的催化活性有关。
复染
革兰氏阳性反应 革兰氏阳性菌（G＋）
革兰氏阴性反应 革兰氏阴性菌（G－）
＋菌细胞壁的结构 3、G
一、细胞壁
金黄色葡萄球菌
（Staphylococcus aureus）
厚度：20～80nm 肽聚糖 重量：50%～90%
(2) 磷壁酸
(1) 肽聚糖
革兰氏阳性菌细胞壁化学结构模式图
β
（1） NAM + G 菌 NAG 的 肽 聚 糖 结 构
藿烷类化合物
二、细胞膜
1、细胞膜的化学成分
① 磷脂（lipid）：含两性的磷脂酰甘油
G－菌含磷脂酰乙醇胺；分枝杆菌含磷脂酰肌醇。 磷脂酰甘油中的脂肪酸可区分为饱和与不饱和脂肪酸 膜的流动性主要取决于这两种脂肪酸相对含量的高低： 低温型微生物含较 多 的不饱和脂肪酸； 高温型微生物含较 多 的饱和脂肪酸。
原生质球
7、细胞壁缺陷细菌
L-型细菌（bacterial L-form）：
某些细菌在特定环境条件下，由于基 因突变而产生的无壁类型。
L-型细菌的菌落
细胞壁缺陷细菌的特点
对环境条件敏感：低渗、振荡、离心、通气 有鞭毛而不运动； 不被噬菌体侵染； 能够再生：
在适宜条件下，生长繁殖形成菌落，并恢复产生 新细胞壁转为正常细菌的过程。
微生物 第二章 原核生物细胞的形态与结构
第二章原核生物的形态、构造和功能P12-41第一节细菌细菌：是一类细胞细短（直径约0.5um,长0.5~5um）、结构简单、胞壁坚韧、二分裂繁殖、水生性强的单细胞原核生物(周德庆版P13)生活特性：喜温暖、潮湿、富含有机物微碱环境（大多数）腐生或寄生，好氧或厌氧，自养或异养一、细菌的形态与大小P121、基木形态：3种（球状杆状、螺旋状）在自然界中，杆菌最常见，球菌次之，而螺旋状的最少。
2、大小：度量细菌大小的单位是微米级（um）球状：0.5~1mm（直径)光学显微镜、油镜观察）杆状：0.2~1mm（直径）X1~80mm（长度）螺旋状：0.3~1mm（直径）X1~50mm（长度）(长度是菌体两端点之间的距离，而非实际长度）3、测定方法：显微镜测微定:显微照相后根据放大倍数进行测算4、细菌大小测量结果的影响因素1)个体差异；2)干燥、固定后的菌体会一般由于脱水而比活菌体缩短1/3-1/4；3)染色方法的影响，一般用负染色法观察的菌体较大；4)幼龄细菌一般比成熟的或老龄的细菌大；5)环境条件，如培养基中渗透压的改变也会导致细胞大小的变化。
简单染色法正染色革兰氏染色法鉴别染色法抗酸性染色法芽孢染色法死菌姬姆萨染色法负染色：荚膜染色法等细菌染色法周德庆版P15活菌：用美蓝或TTC（氧化三苯基四氮唑）等作活菌染色二、细菌的细胞结构与功能P14一般构造（一）细胞壁概念：是紧贴细胞质膜外侧的一层厚实、坚韧的外被。
主要成分：肽聚糖构成细胞壁的功能：1）固定细胞外形和提高机械强度，保护细胞免受渗透压等外力损伤2）为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需；3）渗透屏障，阻拦大分子有害物质（水解酶和某些抗生素）进入细胞；4）赋予细菌特定的抗原性、致病性和对抗生素和噬菌体的敏感性。
1、革兰氏阳性细菌细胞壁特点：厚度大（20-80nm）化学组分简单，一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸。
（1）肽聚糖（peptidoglycan，金黄色葡萄球菌为例）特点：由25-40层左右的网格状分子，交联度75%，厚20~80nm。
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第一章：原核生物的形态、构造和功能1．名词解释：革兰氏染色、肽聚糖、磷壁酸、外膜、脂多糖、古生菌、假肽聚糖、L型细菌、球状体、异染颗粒、磁小体、羧酶体、菌胶团、栓菌试验、渗透调节皮层膨胀学说、孢囊、伴胞晶体、支原体、MLO、LPS、PHB、异形胞、立克次氏体、衣原体、放线菌。
2．比较革兰氏阳性菌与阴性菌细胞壁结构和化学组分的异同点。
3．试述革兰氏染色的机制以及影响染色结果的主要技术要点。
4．渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热的机制？如何区别芽孢杆菌和梭状芽孢杆菌?5．简述4类缺壁细菌的形成机制以及与生产实践的关系。
6．以细菌细胞壁为例，说明基础研究与生产应用的关系。
7．比较支原体、立克次氏体和衣原体三种特殊细菌形态特征和生物学特点的异同点。
8．比较G+与G－菌生物学特性的不同，并解释可能的机制。
9．比较真细菌和古细菌细胞壁结构和组分的主要差异。
10．试解释G+与G-菌对溶菌酶、青霉素、链霉素、碱性染料敏感性不同的原因。
11.为什么某些细菌的细胞周期中存在二套或多套的核质体？12.简述放线菌形态多样性以及与人类的关系。
13.有一不产孢的放线菌菌株，如何证明该菌株是放线菌而非细菌？14．放线菌的孢子的生物学特性与一般细菌的细胞有何不同？有哪些生态学意义？15.菌毛和性纤毛有何不同,主要功能分别是什么?16.简述细菌鞭毛的运动机制。
鞭毛的分布有几种类型，分别各指一种细菌为代表来加以说明。
17．糖被的成分有几种代表类型？简述糖被的主要生理功能。
18．在自然界中普遍存在着抑制G＋细菌的微生物次生代谢产物，但抗G－的却较少存在，这是为什么？第二章:真核微生物的形态、构造和功能1．名词解释假菌、“9＋2”型鞭毛结构、微体、膜边体、几丁质酶体、氢化酶体、芽体、单细胞蛋白、2μm质粒、节孢子、掷孢子、厚垣孢子、芽孢子、假菌丝、子囊、子囊孢子、菌丝体、假根、匍匐菌丝、吸器、菌核、子座、子实体、担子、担孢子、分生孢子器、分生孢子盘、分生孢子座、子囊果、闭囊壳、游动孢子、孢囊孢子、卵孢子、接合孢子、锁状联合2．细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物菌落特征有何不同，为什么？3．细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物液体培养特征主要有哪些不同？4．真菌主要的有性孢子有哪些？简述其发生过程及生态意义。
第二章真核微生物的形态、构造和功能
核配
减数分裂
质 配
子
囊
单倍体
孢 子
根据能否进行有性繁殖，可将酵母菌分为： 假酵母：只有无性繁殖过程。 真酵母：既有无性繁殖，又有有性繁殖过程。
实验室子囊孢子的获得
用营养充足的培养基和强壮活力旺盛的幼龄细胞（种子连续 传代三次。）
培养时，温度：25-30℃。须接触大量空气，促进细胞氧化作 用。
主要的真核微生物有：
真菌 显微藻类 原生动物 地衣
真核微生物细胞模式图
具有细胞壁的真核微生物主要是真菌和藻类。
真菌是一类低等的真核生物，主要特点：
① 不能进行光合作用； ② 以产生大量孢子进行繁殖； ③ 一般具有发达的菌丝体； ④ 营养方式为异养型； ⑤ 陆生性较强。
一 细胞壁 真菌的细胞壁
主要成分：多糖以及少量的蛋白质和脂类，多糖包括 有形的微纤维（钢筋）与无定型的基质（混凝土）。
五 细胞质和细胞器
概念：细胞质内膜和细胞核之间的透 明、粘稠、不断流动并充满各种细胞器 的溶胶称为胞质。
成分：细胞基质、细胞骨架和各种细 胞器
1 细胞基质和细胞骨架
（1）细胞基质：真核细胞质中，除可分辩的细 胞器以外的胶体状溶液，称细胞基质或细胞溶胶。
成分：酶蛋白、各种内含物以及中间代谢产物 等。
酵母菌含DNA的结构：
细胞核，线粒体，2μm质粒，线状质粒
4.4 细胞器 线粒体 内质网 核糖体(80s，60s+40s)，液泡,微体等. 此外,特殊种类有荚膜(磷酸甘露聚糖)和菌毛
二、繁殖方式
酵母菌的繁殖方式
无性
Hale Waihona Puke 有性（产子囊孢子）芽殖
裂殖
产无性孢子
第二章 真核微生物的形态构造和功能知识点
第二章真核微生物的形态构造和功能真核微生物（eukaryotic micro-organisms）:是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物。
真菌、显微藻类和原生动物等是属于真核微生物。
我们的重点是真菌，真菌包括酵母、霉菌和蕈菌。
真核生物与原核生物的比较：第一节酵母菌（Yeast）酵母菌：泛指能发酵糖类的各种单细胞的真菌。
5个特点：（1）个体一般以单细胞状态存在（2）多数营出芽繁殖（3）能发酵糖类产能（4）细胞壁常含甘露聚糖（5）常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境中一、分布及与人类的关系1. 多分布在含糖的偏酸性环境，也称为“糖菌”如水果、蔬菜、叶子、树皮等处，及葡萄园和果园土壤中等。
有的酵母菌可利用烃类物质如：假丝酵母、毕赤式酵母是正烷烃发酵生产二羧酸的高产微生物。
为石油化工开发出许多崭新的工艺过程和生产出许多用化学合成所不能生产的新产品。
2. 重要的微生物资源酵母菌是人类的第一种“家养微生物”酿造工业：酒类的生产、果汁发酵食品工业：面包、馒头的制作医药工业：核苷酸、CoA、细胞色素C、凝血质和维生素等生化药物和试剂饲料工业：单细胞蛋白（SCP）－－－“人造肉”化学工业：有机酸、酒精、脂肪酸和甘油等3. 重要的科研模式微生物啤酒酵母（Saccharomyces cerevisae）第一个完成全基因组序列测定的真核生物（1996）表达外源蛋白功能的优良“工程菌”－－－真核微生物4. 有些酵母菌具有危害性有些酵母菌能引起皮肤、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾病。
白假丝酵母（Candida albicans）白色念珠菌新型隐球菌（Cryptococcus neoformans）引起鹅口疮、阴道炎或肺炎等疾病二、酵母菌的形态和大小酵母菌细胞的形态通常有球形、卵圆形、圆柱、梨形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等。
其细胞直径一般是细菌的10倍左右。
酵母菌无鞭毛，不能游动。
原核生物的形态构造及功能
原核生物的形态构造及功能原核生物是一类单细胞生物，其形态构造相对简单，但在其细胞结构和功能上有许多独特之处。
首先，原核生物的细胞结构较为简单，由细胞质、细胞壁和细胞核组成。
细胞质是细胞内的胞质基质，包含有机分子、无机盐和许多细胞器。
细胞壁是位于细胞质外侧的一层坚硬的壁，为细胞提供保护和稳定的支持。
相对于真核生物，原核生物的细胞壁构造较为简单，一般分为两类：细菌的细胞壁主要由肽聚糖和肽聚肽构成，而蓝藻细菌的细胞壁则由多糖构成。
细胞核是原核生物的遗传物质DNA的储存和复制中心，通常位于细胞质的一侧，并未有膜包围，称为核区。
其次，原核生物的功能和真核生物有很大的差异。
原核生物的细胞呼吸和糖酵解等能力相对较弱，因此它们通常采取靠周围环境中的有机物或无机盐进行代谢的方式。
另外，原核生物的光合作用也存在一定差异。
光合作用在许多细菌中存在，但与植物细胞的光合作用相比较，原核生物的光合作用通常较为简单，仅具备基本的光合色素和单位的光合酶等。
这些特性导致原核生物的菌落、数量和代谢多样性较低。
此外，原核生物的染色体结构也不同于真核生物。
原核生物的染色体通常为环状，不与蛋白质进行关联，而真核生物的染色体为线性，与蛋白质形成染色质复合物。
最后，原核生物还通过一些特殊的结构来完成其他的功能需求。
例如，一些细菌利用纤毛或鞭毛来进行运动，这些结构由蛋白质组成并通过细胞膜延伸到细胞外。
纤毛和鞭毛能够有效地推动细菌前进或使其趋向化学物质。
此外，一些原核生物如细菌通过草酰乙酸、草酸盐或氮酸盐等在环境中获取能量和碳源，并通过化学过程进行代谢。
综上所述，原核生物在细胞结构和功能上与真核生物有很大的差异。
虽然形态构造相对简单，但原核生物通过其特殊的细胞结构和功能适应了各种环境并完成了多样的生物功能。
原核生物的形态、结构与功能-工业微生物学PDF教案-02
四、教学方法、手段 本授课单元涉及细菌细胞膜、内含物的组成和结构，授课方式结合多媒体提
含量高 脂溶，孔径增大，结构变得疏松
大分子复合物溶出 红色
4. 缺壁细菌 （1）4 类缺壁细菌 实验室或宿主体内形成 自发突变：L 型细菌
人工去壁 基本去尽：原生质体（G+） 部分去掉：球状体体（G-）
在自然界长期进化中形成：支原体
（2）青霉素的杀菌作用原理 青霉素是肽聚糖单体五肽尾末端 D-Ala- D-Ala 的结构类似物，可竞争性地抑 制肽聚糖合成中转肽酶的活性，从而阻断肽聚糖肽链之间的交联，形成缺乏机械 强度的肽聚糖，由此产生了原生质体或球状体之类的细胞壁缺损细菌，它们在不 利的渗透压环境下极易破裂死亡。 作用特点：对生长旺盛的革氏阳性菌有明显的抑制作用；而对处于生长休止 期的细胞无抑制作用。 （3）溶菌酶去除细胞壁的作用机制 通过水解肽聚糖分子中 N-乙酰葡萄糖胺与 N-乙酰胞壁酸间的β-1,4-糖苷 键，引起细胞壁“散架”，形成细胞壁完全脱去或部分除去的原生质体（革氏阳 性菌）或球状体（革氏阴性菌）。 5. 古生菌的细胞壁 无真正的肽聚糖，而是由假肽聚糖（不被溶菌酶水解）、独特多糖、硫酸化 多糖、糖蛋白或蛋白质构成。 假肽聚糖：是某些古生菌细胞壁的主要成分。其多糖骨架由 N-乙酰葡萄糖 胺和 N-乙酰塔罗糖胺糖醛酸以β-1,3-糖苷键交替连接而成。连在后一氨基糖上 肽尾由 L- Glu，L-Ala 和 L-Lys 3 个 L 型氨基酸组成，肽桥则由 L- Glu 一个氨基 酸组成。 古生菌：是一类在进化起就与真细菌和真核生物的远祖相互独立演化 原核 生物，主要包括一些与地球早期环境 联系的极端微生物（嗜热菌、嗜酸菌、嗜 盐菌等）和产甲烷菌等。主要特点 细胞壁无肽聚糖，细胞膜脂由醚键连接，以 及真细菌有明显差别的 16SrRNA 序列等。
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微生物学课后习题（周德庆）第一章原核生物的形态、构造和功能复习思考题1．试设计一张表格，比较一下6个大类原核生物的主要特性。
2．典型细菌的大小和重量是多少？试设想几种形象化的比喻并加以说明。
3．试图示G+和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。
4．试图示肽聚糖的模式构造，并指出G+和G-细菌肽聚糖结构的差别。
5．什么是缺壁细菌？试列表比较4类缺壁细菌的形成、特点和实际应用。
6．试述革兰氏染色法的机制并说明此法的重要性。
7．何谓“拴菌试验”？它何以能证明鞭毛的运气机制？8．渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？9．什么是菌落？试讨论细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性。
10．名词解释：磷壁酸，LPS，假肽聚糖，PHB，伴胞晶体，基内菌丝，孢囊链霉菌，横割分裂，异形胞，原体与始体，类支原体，羧酶体，孢囊，磁小体。
第二章真核微生物的形态、构造和功能复习思考题1．试解释菌物、真菌、酵母菌、霉菌和蕈菌。
2．试图示并说明真核微生物“9+2”型鞭毛的构造和生理功能。
3．试简介真菌所特有的几种细胞器――膜边体、几丁质酶体和氢化酶体。
4．什么是单细胞蛋白（SCP）？为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？5．试图示 Saccharomyces cerevisiae 的生活史，并说明其各阶段的特点。
6．试简介菌丝、菌丝体、菌丝球、真酵母、假酵母、芽痕、蒂痕、真菌丝、假菌丝等名词。
7．霉菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们分别可分化出哪些特化结构8．试以 Neurospora crassa 为例，说明菌丝尖端细胞的分化过程及其成分变化。
9．试列表比较各种真菌孢子的特点。
10．细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌落有何不同？为什么？11．为什么说蕈菌也是真核微生物？12．什么叫锁状联合？其生理意义如何？试图示其过程。
13．试比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并讨论它们的原生质体制备方法。
第三章病毒和亚病毒复习思考题1．什么是真病毒？什么是亚病毒？2．病毒的一般大小如何？试图示病毒的典型构造。
微生物真题分章节
厦门大学微生物考研真题绪论微生物分类及常见代表微生物？〔98、99〕从微生物代谢特点来解释微生物“分布广，种类多，数量大〞的原因？〔99〕第一章原核生物形态，构造和功能细菌和酵母菌的生态分布？〔99〕1.细胞壁构造5.磷壁酸〔04〕 3..肽聚糖单体〔06〕外膜〔08〕举例说明肽桥的类型？〔01〕分别写出细菌放线菌霉菌酵母菌细胞壁的主要成分？〔01〕1.比拟革兰氏阳性菌和阴性菌细胞壁成分及结构的异同点.(4分) 〔04〕比拟G+和G-菌细胞对机械抗性、溶菌酶、碱性染料敏感性的差异并解释其可能机制？〔08〕8．试述内毒素生产菌的细胞结构与组成，并简要说明内毒素的免疫特性及其主要检测方法。
〔8分〕〔07〕8．真细菌肽聚糖与古细菌假肽聚糖的组成与结构有何不同 6分〔06〕1．革兰氏染色关键的步骤是哪一步，为什么？ 6分〔06〕抗酸染色〔08〕LPS的毒性成分是〔〕。
类脂A 核心多糖O-侧链脂蛋白〔08〕2.缺壁细胞2．支原体〔3分〕〔03〕 12、L型细菌〔05〕5．在细菌中，专性能量寄生的为：支原体衣原体立克次氏体 MLO〔06〕2、何谓缺壁细菌？说明4种缺壁细菌形成原因及特点。
〔5分〕〔07〕3.特殊细胞构造和细胞内含物荚膜的化学成分、功能？〔98〕菌胶团〔2001〕1．龋齿的形成与某些产荚膜细菌有关吗？解释你的答案。
〔02〕内生孢子〔98〕 2、芽孢子〔05〕 1.芽孢囊〔06〕半孢晶体〔08〕1．试根据“渗透调节皮层膨胀学说〞分析芽孢的抗热机制。
〔5分〕〔03〕菌毛形态和种类？〔01〕9、细菌的菌毛的主要功能是：A、运动 B、传递遗传物质C、附着 D、致病性〔05〕1．证明某一细菌是否存在鞭毛有那些实验方法？〔7分〕〔03〕聚 beta 羟丁酸颗粒储存的营养要素是？用途及优点？〔01〕4.放线菌放线菌革兰氏染色结果？〔99〕工业发酵产抗生素放线菌主要借助哪种方式产生新的菌丝体有性孢子无性孢子菌丝体断裂有性结合〔2000〕试以链霉菌为例简述放线菌的生活史？〔01〕在显微镜下，链霉菌的气生菌丝与基内菌丝相比，颜色〔〕、直径〔〕。
《微生物学教程》(第二版)周德庆__课后答案[1].
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微生物教程课后答案（周德庆）第一章2009-10-22 19:45第一章原核生物的形态、构造和功能1．试设计一张表格，比较以下6个大类原核生物的主要特性。
2．典型细菌的大小和重量是多少？试设想几种形象化的比喻加以说明。
答：一个典型的细菌可用E.coli作代表，它的细胞平均长度约为2um，宽度约0.5um，形象地说，若把1500个细菌的长径相连，仅等于一颗芝麻的长度，如果把120个细胞横向紧挨在一起，其总宽度才抵得上一根人发的粗细。
它的重量更是微乎其微，若以每个细胞湿重约10-2g计，则大约109个E.coli细胞才达1mg 重。
3．试图示G+和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。
答：图示如下：G+细菌与G-细菌的细胞壁都含肽聚糖和磷壁酸；不同的是含量的区别：如下表4．试图示肽聚糖的模式构造，并指出G+和G-细菌肽聚糖结构的差别。
答：图示如下：G-细菌与G+细菌的肽聚糖的差别仅在于：1）四肽尾的底3个氨基酸不是L-lys，而是被一种只有在原核微生物细胞壁上才有的内消二氨基庚二酸（m-DAP）所代替；2）没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的连接仅通过甲四肽尾的第4个氨基酸——D-Ala的羧基与乙四肽尾的第3个氨基酸——m-DAP的氨基直接相连，因而只形成较为疏稀、机械强度较差的肽聚糖网套。
5．什么是缺壁细菌？试列表比较4类缺壁细菌的形成、特点和实际应用。
答：在自然界长期进化中和实验室菌种的自发突变中都会产生少数缺细胞壁的种类，或是用人为的方法通过抑制新生细胞壁的合成或对现成细胞壁进行酶解而获得人工缺壁的细菌统称为缺壁细菌。
比较如下：6．试述染色法的机制并说明此法的重要性。
答：革兰氏染色的机制为：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
G+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。
原核生物的形态、构造和功能
原核生物的形态、构造和功能2细菌是一类细胞细短、结构简单，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
一、细菌的形态构造及其功能：（一）形态与染色1、基本外形：球状——球菌；杆状——杆菌；螺旋状——螺旋菌。
（1）球菌：球形或近球形，根据空间排列方式不同又分为单、双、链、四联、八叠、葡萄球菌。
不同的排列方式是由于细胞分裂方向及分裂后情况不同造成的。
细胞呈球状或椭圆形。
（2）杆菌：杆状或圆柱形，径长比不同，短粗或细长。
细菌中种类最多。
（3）螺旋菌：细胞呈弯曲杆状的细菌统称为螺旋菌。
是细胞呈弯曲杆状细菌统称，一般分散存在。
根据其长度、螺旋数目和螺距等差别，分为弧菌（菌体只有一个弯曲，形似C字）和螺旋菌（螺旋状，超过1圈）。
与螺旋体，区别：无鞭毛。
弧菌：偏端单生鞭毛或丛生鞭毛螺旋菌：两端都有鞭毛细菌形态不是一成不变的，受环境条件影响（如温度、培养基浓度及组成、菌龄等）。
异常形态：一般，幼龄，生长条件适宜，形状正常、整齐。
老龄，不正常，异常形态。
畸形：由于理化因素刺激，阻碍细胞发育引起。
衰颓形：由于培养时间长，细胞衰老，营养缺乏，或排泄物积累过多引起。
2、细菌染色法由于细菌细胞既小又透明，故一般先要经过染色才能作显微镜观察。
二、细菌的细胞构造（一）细菌细胞的一般构造基本结构是细胞不变部分，每个细胞都有，如细胞壁、细胞膜、细胞核。
1、细胞壁①概念：细胞壁：是细胞质膜外面具有一定硬度和韧性的壁套，使细胞保持一定形状，保障其在不同渗透压条件下生长，即使在不良环境中也能防止胞溶作用。
真细菌的细胞壁由肽聚糖构成，而古细菌细胞壁组成物质极为多样，从类似肽聚糖的物质、假肽聚糖，到多糖、蛋白质和糖蛋白。
真细菌细胞壁由肤聚糖构成，肤聚糖是N-乙酰氨基葡萄糖(NAG)和带有交替排列的D-型或L-型氨基酸侧链的N-乙酰胞壁酸(NAM)的多聚体。
它是高度的交联的分子，使得细胞具有刚性、强度和保护细胞抵抗渗透压的裂解。
肽聚糖有许多独特的特性，如D-型氨基酸，它可作为抗生素攻击肽聚糖的靶目标(抗生素通过抑制或干扰肽聚糖合成而使细胞壁缺损)。
第二章原核生物
磷壁酸类型：壁磷壁酸 膜磷壁酸 主要成分：甘油磷酸 核糖醇磷酸
磷壁酸的主要生理作用： 1.提高细胞膜上某些合成酶的活力 2.贮藏元素 3.赋予革兰氏阳性菌以特异的表面抗原 4.作为噬菌体特异性吸附受体 5.调节细胞内自溶素的活力 6.曾强某些致病菌对宿主细胞的粘连， 避免被白细胞吞噬，并有抗补体的作用
菌体呈紫色 含量高，占细胞壁干重的30 ～95%) 肽聚糖结构 多层,紧密 细胞壁厚度及层次 20-80nm,单层 磷壁酸 多数有,含量较高(<50) 脂多糖与类脂质 一般无 脂蛋白质 一般无 对溶菌酶 敏感 对青霉素和磺胺 敏感 与细胞膜的关系 不紧密
4、细胞壁缺损
几类细胞壁缺损或无细胞壁的细菌类型： ①原生质体(protoplast)：指在人工条件下用溶菌酶除尽原有细 胞壁或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所留下的仅由细胞膜包 裹着的细胞，常见于革兰氏阳性菌； ②球状体或原生质球(sphaeroplast)：指还残留部分细胞壁的原 生质体，常见于革兰氏阴性细菌； ③L型细菌：L型细菌应专指那些在实验室中通过自发突变而形 成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株。1935年时，在英国李斯特 (Lister)预防医学研究所中发现一种由自发突变而形成的细胞壁 缺损的细菌——念珠状链杆菌(Streptobacillus moniliformis)， 它的细胞膨大，对渗透压十分敏感，在固体培养基上形成“油 煎蛋”似的小菌落。由于Lister研究所的第一字母是“L”，故称 L型细菌。
革兰氏染色
1884年，丹麦医生C.Gram发明 步骤： (1)初染（结晶紫1min） (2)媒染剂（碘液1min） (3)脱色（95%乙醇30S） (4)复染（蕃红1 ~ 2min） 结果： 革兰氏阴性菌：红色 革兰氏阳性菌：紫色
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多糖骨架：N-乙酰葡萄糖胺，N-乙酰塔罗糖胺糖醛酸，beta-1，3糖苷键
肽尾：3个L型氨基酸 肽桥：L-Glu1个氨基酸组成
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构 2.1.4.1 细胞壁
缺壁细菌的形成机理和类型
自发缺壁突变：L型细菌 实验室中形成 缺壁 细菌 彻底除尽：原生质体
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构
2.1.4.1 细胞壁
周质空间
解释 在革兰氏阴性菌中存在于外膜和细胞膜间的狭窄胶质空间（约12-15nm）
周质蛋白
水解酶 合成酶：参与蛋白质合成。 运输蛋白：参与营养获取和物质运输。
革兰氏阴性细菌则依靠它的外膜，保持这些酶与菌的紧密结合。
微生物学
谢谢
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原生质体（左侧为大肠杆菌的原生质体 右侧为杆状的大肠杆菌）
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构 2.1.4.1 细胞壁
原生质球：还残留了部分细胞壁（尤其是G-细菌外膜层）的原生质 体，常由G-菌形成。（下图2情况）
习题： G+，G-菌细胞壁结构和特征比较 课后P38：5、6题。
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构 2.1.4.1 细胞壁
• 革兰氏阴性菌细胞壁
比G+菌复杂 厚度:很薄，机械强度弱。 层次：多 化学成分与结构 肽聚糖层：薄2-3nm，含量 较低 外膜（外壁层）：覆盖在肽 聚糖外侧，较厚
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
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2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构 2.1.4.1 细胞壁
• 革兰氏阳性菌细胞壁
• 特点：厚度大（ 20－80nm ）， 均一，细胞壁厚故强度高。
• 化学成分简单（90％肽聚糖和10 ％磷壁酸组成）
G＋细菌细胞壁结构示意图
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
链杆菌，钝圆端
链杆菌，平截端
链杆菌，平截端
微生物学 2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.2 细菌的形态
孤菌
螺旋菌 Spirillum：
• 是细胞呈弯曲杆状细菌统称。 • 根据其长度、螺旋数目和螺距等差 别，弧菌（vibrio)：螺旋不满一圈， 菌体呈弧形或逗号形。例：霍乱弧 菌、逗号弧菌 螺旋菌(spirillum)：螺旋满2—6环， 螺旋状。例：干酪螺菌 螺旋体(spirochaeta)：旋转周数在 6环以上，菌体长而柔软。例：梅 毒密螺旋体
• 多种抗生素作用的靶位点。
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微生物学 2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
Gram + 2.1.4 细菌的结构 2.1.4.1 细胞壁 Gram -
重要特征--革兰氏染色 • 凡是不能被乙醇脱色，呈蓝紫 色，称为革兰氏阳性菌 G+ • 凡是经乙醇脱色，呈复染剂颜 色，称为革兰氏阴性菌 G-
2.1.4 细菌的结构
2.1.4.1 细胞壁 • 肽聚糖 •多肽 •四肽尾
•肽桥
•聚糖 •N－乙酰葡糖胺
•N－乙酰胞壁酸 磷壁酸 甘油磷酸或核糖醇磷酸
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构
2.1.4.1 细胞壁 β—1，4糖苷键 • 肽聚糖：以S.aureus为例 双糖单位：M G 四肽尾：4个氨基酸分子按L型与D型 交替连接 肽桥：甘氨酸五肽
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构 2.1.4.1 细胞壁
原生质体 指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细 胞壁的合成后，所留下的仅由细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞， G+菌最容易形成原生质体 原生质体的特点和应用 对噬菌体不敏感 不能进行鞭毛运动 不能进行分裂 其他正常功能 杂交育种
呈闪白色的硫质粒状
微型细菌：
微小而透明的 细菌细胞，怎 么来进行观察？
简单染色法
2.1.4染色观察
革兰氏染色法 正染色 鉴别染色法 抗酸性染色法 芽孢染色法 死菌 姬姆萨染色法 负染色：荚膜染色法等 活菌: 用美蓝或TTC（氯化三苯基四唑）等 作活菌染色
细菌染色法
简单染色
制备涂片标本→染色 涂片 干燥 固定
2.1.4 细菌的结构
2.1.4.1 细胞壁 β—1，4糖苷键 • 肽聚糖：以E.coli为例 双糖单位：M G 四肽尾：第三个氨基酸分子特殊是二 氨基庚二酸(DAP） 没有特殊的肽桥：肽键
Structure of Peptidoglycan
总结： G＋和 G－细胞壁比较
G＋和 G－肽聚糖的组成不同
螺旋菌
螺旋体
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螺旋状菌
•螺 菌
弧
菌
•螺旋体
幽门螺旋菌
左：显微数码摄像
右：结构示意图
微生物学 2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.3 细菌的大小
细菌大小的度量单位：以m为单 位。 细菌大小的表示：
血液红细胞
球菌，一般以直径来表示。
杆菌和螺旋菌，以长和宽来表示。 如E.coli 2 0.5m。 细菌大小的测定：在显微镜下使 用显微测微尺测定。
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构
2.1.4.1 细胞壁 脂多糖： 组成：由类脂A、 核心多糖和O －特异侧链三 部分组成。 类脂A是G-内毒素 的基础
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构
2.1.4.1 细胞壁
外膜蛋白
定位
种类 脂蛋白：最多的是布朗氏脂蛋白，使外膜和肽聚糖紧密联系在一起。 孔蛋白：三聚体跨膜蛋白。中央有孔道控制某
细胞壁 cell wall
• 位于细胞表面，较坚
硬，略具弹性结构。
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微生物学 2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构 2.1.4.1 细胞壁
功能： • 维持细胞外形； • 保护细胞免受机械损伤和渗透压危害；
• 屏障作用，可保护细胞免受有毒物质的损害；
• 正常细胞分裂必需； • 鞭毛运动支点；
基本构造 细胞壁 细胞膜 间体 核区 内含物
特殊构造 鞭毛 菌毛 性菌毛 芽孢
微荚膜
荚膜 粘液层
是细胞可变部分，不是每 个都有，如鞭毛、荚膜、 芽孢。
核糖体
细胞不变部分，每个细胞都 有，如细胞壁、膜、核。
糖 被
微生物学 2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构
2.1.4.1 细胞壁
Structure of Peptidoglycan
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构
2.1.4.1 细胞壁
• 磷壁酸
• G+菌独有 • 一种酸性多糖
• 主要成分为甘油磷壁酸和核糖醇磷壁酸
• 功能 • 类型 壁磷壁酸 膜磷壁酸
• 根据结合部位的不同分为： 壁磷壁酸:含量多，通过共价键与肽聚糖 分子结合,并延伸到肽聚糖分子表面, 带 有负电荷。 膜磷壁酸: 与细胞膜上的脂类结合相连
人工方法去壁
部分去除：球状体
青霉素：作用于肽聚糖中的肽桥 溶菌酶：作用于 聚糖链的β-1,4糖苷键
自然界长期进化中形成：支原体
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构 2.1.4.1 细胞壁
L-型细菌 Found by Listeria Institute in England in 1935 念珠状链杆菌Strepobacillus moniliformis 在实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性状稳定的细胞壁 缺损菌株，一般而言，细胞膨大，渗透敏感，在固体培养基上形成 “煎蛋”似的小菌落。
些物质进入外膜。
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构
2.1.4.1 细胞壁
外膜的生理功能
起细菌自我保护作用，它可以阻止溶菌酶、抗生素和染料等侵 入菌体，也可以阻止周质空间中的酶外漏； 有孔蛋白存在，使细胞具有较高的可渗透性 构成某些革兰氏阴性细菌致病物质—内毒素的物质基础； 作为重要的抗原因子决定了革兰氏阴性菌抗原的多样性； 是许多噬菌体吸附的受体。
G，M都是ß－1，4－糖苷键连接 肽尾：第三氨基酸不同 G＋ 赖氨酸 G－ 二氨基庚二酸(DAP) 肽桥 G＋：5个苷氨酸 G－：肽键
2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构
2.1.4.1 细胞壁
• 外膜 • G-菌独有 • 主要成分为脂多糖、磷脂和 若干种外膜蛋白。 • 功能 • 外膜被分为脂多糖层（外）、 磷脂层（中）、脂蛋白层 （内）
薄而松散的肽聚糖网不能阻挡染料的的溶 出，细胞褪色。复染，呈现红色。
脂质
蛋白质
G-
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2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2.1.4 细菌的结构 2.1.4.1 细胞壁
什么是古生菌？ 类型：产甲烷菌和Eetremophiles：嗜盐菌、嗜热菌和热原体属 特性：除热原体属无细胞壁，其余都有。但与真细菌化学成分差别大。不 含有真正的肽聚糖，含假肽聚糖、糖蛋白和蛋白质。 甲烷杆菌的假肽聚糖
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微生物学 2. 原核生物的形态、构造和功能 2.1 细菌
2பைடு நூலகம்1.4 细菌的结构 2.1.4.1 细胞壁
占细胞壁干重的％ G+细菌 含量很高(30-95) 含量较高(<50) 一般无(<2) O G-细菌 含量很低(5-20） 0 含量较高 含量较高