生物化学期中考试试卷及答案精编版
高二生化期中考试考试题附答案
高二生化期中考试试卷班级姓名分数一、单选<每小题1分，共20分）1.人体血浆蛋白质的PI大多是5.0 左右，则在血液中存在形式< ）A带正电荷 B带负电荷 C兼性离子 D非极性离子2.有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质等电点为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中四种蛋白质泳向正极，应该选择缓冲液的pH是< ）b5E2RGbCAPA8.0 B7.0 C6.0 D5.03.维持DNA双螺旋横向稳定性的力是< ）A螺旋内侧疏水力 B碱基堆积力 C碱基对之间的氢键 D 磷酸二酯键4.有关复性的正确叙述是< ）A变性DNA的浓度越高，复性越慢 B热变性DNA迅速冷却后即可互相结合C不同的变性DNA分子在缓慢降温后，都可结合成双链复性D核酸热变性后，使其温度缓慢下降，变形的两股单链DNA可复性5.蛋白质的含氮量很接近且恒定，平均为< ）。
A．13% B．14% C．15% D．16%6.煮熟的鸡蛋更容易消化，是因为蛋白质发生了< ）。
A．沉淀 B．凝固 C．变性 D．降解7.蛋白质在< ）nm波长处对紫外线有最大吸收峰。
A．280 B．260 C．250 D．2348.构成人体蛋白质的标准氨基酸有< ）种。
A．10 B．13 C．20 D．249.280nm波长处有吸收峰的氨基酸为< ）A精氨酸B色氨酸C丝氨酸 D谷氨酸10.有关蛋白质三级结构描述，错误的是< ）A 三级结构的稳定性由次级键维持 B三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构C三级结构的多肽链都有生物学活性 D亲水基团多位于三级结构的表面11.关于蛋白质四级结构的正确叙述是< ）A蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系 B四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件C蛋白质都有四级结构 D蛋白质亚基间由非共价键聚合12.蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定< ）A溶液pH值大于pI B溶液pH值小于pIC溶液pH值等于pI D溶液pH值等于7．4 13.下列关于核酸的叙述错误的是 < ）A核酸链的书写方向为5'→3'方向，其5'-端总是写在左边 B多核苷酸链的3′端为磷酸基团C 多核苷酸链的5′端为磷酸基团D 核酸分子具有极性p1EanqFDPw14.维持蛋白质一级结构的化学是< ）。
生物化学期考试题及答案
生物化学期考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 蛋白质的一级结构是指：A. 蛋白质的空间构象B. 蛋白质的氨基酸序列C. 蛋白质的二级结构D. 蛋白质的三级结构答案：B2. 酶促反应中，酶的催化作用不包括：A. 降低反应的活化能B. 提高反应速率C. 改变反应的平衡点D. 提供反应物答案：C3. 下列哪种化合物不是核酸的组成成分？A. 核苷酸B. 磷酸C. 核糖D. 氨基酸答案：D4. 脂肪酸合成过程中，乙酰辅酶A的来源是：A. 糖酵解B. 三羧酸循环C. 脂肪酸氧化D. 蛋白质分解答案：A5. 糖酵解过程中，下列哪种酶催化的反应是不可逆的？A. 己糖激酶B. 磷酸果糖激酶-1C. 丙酮酸激酶D. 乳酸脱氢酶答案：B6. 细胞色素C属于哪一类蛋白质？A. 结构蛋白B. 调节蛋白C. 转运蛋白D. 氧化还原蛋白答案：D7. 胆固醇在体内合成的主要场所是：A. 肝脏B. 肌肉C. 脂肪组织D. 脑答案：A8. 下列哪种维生素是辅酶A的组成部分？A. 维生素AB. 维生素B1C. 维生素B2D. 维生素B5答案：D9. DNA复制过程中，下列哪种酶负责解开双螺旋结构？A. DNA聚合酶B. DNA连接酶C. DNA解旋酶D. DNA限制酶答案：C10. 细胞呼吸过程中，下列哪种化合物是电子传递链的最终电子受体？A. NAD+B. FADC. O2D. CoQ答案：C二、填空题（每空1分，共20分）1. 蛋白质的二级结构主要包括____和____两种类型。
答案：α-螺旋、β-折叠2. 酶的活性中心通常含有____和____。
答案：氨基酸残基、金属离子3. 核酸根据五碳糖的不同，可以分为____和____。
答案：DNA、RNA4. 脂肪酸合成的起始物质是____，而脂肪酸氧化的起始物质是____。
答案：乙酰辅酶A、长链脂肪酸5. 糖酵解过程中，____酶的活性受到葡萄糖水平的调控。
答案：磷酸果糖激酶-16. 细胞色素C是____途径中的关键电子传递体。
生科生物化学期中试卷答案
期中考试卷一、推断题〔请用“√”“×”推断下述语句的正误，每题 1 分，共 15 分〕〔√ 〕1. 脂肪酸活化为脂酰辅酶 A 时，需消耗两个高能磷酸键。
〔√ 〕2. 脂肪酸活化在细胞浆中进展，脂酰辅酶 Aβ—氧化在线粒体内进展。
〔√ 〕3. 肉毒碱脂酰辅酶 A 转移酶有Ⅰ型和Ⅱ型，其中Ⅰ型在线粒体外膜，Ⅱ型在线粒体内膜。
〔× 〕4. 奇数碳原子的饱和脂肪酸经β—氧化后全部生成乙酰辅酶 A。
〔× 〕5. 脂肪酸的合成在细胞的线粒体内进展，脂肪酸的氧化在细胞液内进展。
〔× 〕6. 脂肪酸合成中所需的氢全部由 NADPH 供给。
〔× 〕7. 在胞液中，脂肪酸合成酶合成的脂肪酸碳链的长度一般在 18 个碳原子以内，更长的碳链是在肝细胞内质网或线粒体内合成。
〔× 〕8. 抗脂解激素有胰高血糖素、肾上腺素和甲状腺素。
〔× 〕9. 脂肪酸合成酶催化的反响是脂肪酸β-氧化的逆反响。
〔√ 〕10. 脱氨基作用是氨基酸分解代谢的主要途径。
〔√ 〕11. 谷氨酰胺的合成是体内储氨运氨解除氨毒性的一种重要方式。
〔× 〕12. 体内合成氨基酸的碳骨架均来自α—酮酸。
〔× 〕13. 肝脏、肌肉均存在嘌呤核苷酸循环的脱氨基作用方式。
〔√ 〕14. 能抑制二氢叶酸复原酶的化合物可抑制 dTMP 的合成。
〔× 〕15. 嘧啶的合成是从 PRPP 开头，经过一系列酶的作用再形成嘧啶环，最终生成尿嘧啶核苷酸。
二、选择题〔请在各选项中选出一个正确的，将序号填到空格处，每题 1 分，共 33 分〕〔 A 〕1. 合成甘油酯最强的器官是A 肝；B 肾；C 脑；D 小肠〔 B 〕2. 线粒体外脂肪酸合成的限速酶是A 酰基转移酶；B 乙酰辅酶A 羧化酶；C 肉毒碱脂酰辅酶A 转移酶Ⅰ；D 肉毒碱脂酰辅酶 A 转移酶Ⅱ〔 B 〕3. 酮体肝外氧化，缘由是肝脏内缺乏A 乙酰乙酰辅酶 A 硫解酶；B 琥珀酰辅酶A 转移酶；C β—羟丁酸脱氢酶；D β—羟—β—甲戊二酸单酰辅酶 A 合成酶〔 C 〕4. 脂酰辅酶 A 的β—氧化过程挨次是A 脱氢、加水、再脱氢、加水；B 脱氢、脱水、再脱氢、硫解；C 脱氢、加水、再脱氢、硫解；D 水合、加水、再脱氢、硫解〔 C 〕5. 人体内的多不饱和脂肪酸是指A 油酸、软脂肪酸；B 油酸、亚油酸；〔 DC〕6.A亚油酸、亚麻酸；D 软脂肪酸、亚油酸与脂肪酸的合成原料和部位无关的是乙酰辅酶A；B NADPH+H+；C 线粒体外；D 肉毒碱〔 C 〕7. 不能产生乙酰辅酶 A 的是A 酮体；B 脂肪酸；C 胆固醇；D 磷脂〔 B 〕8. 甘油磷酸合成过程中需哪一种核苷酸参与A ATP；B CTP；C TTP；D UDP〔 D 〕9. 脂肪酸分解产生的乙酰辅酶 A 的去路A 合成脂肪酸；B 氧化供能；C 合成酮体；D 以上都是〔 A 〕10.A 脂肪酸β—氧化的限速酶是肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ；B 肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ〔 BC〕11.脂酰辅酶 A 脱氢酶； D β—羟脂酰辅酶A 脱氢酶胞液的脂肪酸合成酶系催化合成的脂肪酸碳原子长度至：A 18；B 16；C 14；D 12〔 A 〕12. 乙酰辅酶 A 羧化酶所催化的产物是A 丙二酰辅酶 A；B 丙酰辅酶 A；C 琥珀酰辅酶 A；D 乙酰乙酰辅酶A〔 B 〕13.A 奇数碳原子脂肪酰辅酶 A 经β—氧化后除生成乙酰辅酶A 外，还有丙二酰辅酶 A ；B 丙酰辅酶 A ；C 琥珀酰辅酶 A ；D 乙酰乙酰辅酶A 〔 C 〕14. 脂酰基载体蛋白〔ACP〕的功能是A 转运胆固醇；B 激活脂蛋白脂肪酶；C 脂肪酸合成酶系的核心；D 转运脂肪酸〔 D 〕15. 能促进脂肪发动的激素有A 肾上腺素B、胰高血糖素 C 促甲状腺素〔TSH〕D 以上都是〔 D 〕16. 脂肪酸生物合成时乙酰辅酶 A 从线粒体转运至胞浆的循环是A 三羧酸循环B 苹果酸穿梭作用C 糖醛酸循环D 丙酮酸—柠檬酸循环〔 C 〕17. 含有三个双键的脂肪酸是A、油酸B、软脂肪酸C、亚麻酸D、棕榈酸〔 A 〕18. 氨的主要代谢去路是A 合成尿素B 合成谷氨酰胺C 合成丙氨酸D 合成核苷酸〔 B 〕19. 一碳单位的载体是A 二氢叶酸B 四氢叶酸C 生物素D 硫辛酸〔 C 〕20. 在鸟氨酸循环中，尿素由以下哪种物质水解而得？A 鸟氨酸B 半胱氨酸C 精氨酸D 瓜氨酸〔 B 〕21. 尿素循环中，能自由通过线粒体膜的物质是A 氨基甲酰磷酸B 鸟氨酸和瓜氨酸C 精氨酸和延胡索酸D 尿素和鸟氨酸〔 B 〕22. 联合脱氨基作用所需的酶有A 转氨酶和 D—氨基酸氧化酶B 转氨酶和 L—谷氨酸脱氢酶C 转氨酶和腺苷酸脱氢酶D 腺苷酸脱氢酶和 L—谷氨酸脱氢酶〔 D 〕23. 不能参与转氨基作用的氨基酸是A 赖氨酸B 苏氨酸C 脯氨酸D 以上都是〔 C 〕24. 在脱氨基作用中，最常见的方式是A 氧化脱氨基作用B 转氨基作用C 联合脱氨基作用D 嘌呤核苷酸循环〔 D 〕25. 与联合脱氨基作用无关的是A α—酮戊二酸B 转氨酶C NAD+D IMP〔 D 〕26. 以下关于尿素合成，说法错误的选项是A 肝细胞的线粒体是合成尿素的部位B 尿素合成后主要经肾脏随尿液排出体外 C 每合成 1 摩尔尿素消耗 1 摩尔 CO、2 摩尔氨、4 摩尔ATP2D 尿素合成过程中的两个氮原子由天冬氨酸供给〔 A 〕27. 以下哪一组都是人类养分必需的氨基酸A 缬氨酸、亮氨酸B 色氨酸、脯氨酸C 苯丙氨酸、酪氨酸D 甲硫氨酸、半胱氨酸〔 C 〕28. 尿素循环与三羧酸循环是通过那些中间产物的代谢联接起来：A 天冬氨酸B 草酰乙酸C 天冬氨酸与延胡索酸D 瓜氨酸〔 A 〕29. 以下哪组氨基酸是生酮氨基酸？A 亮氨酸、赖氨酸B 异亮氨酸、苯丙氨酸C 苏氨酸，缬氨酸D 丙氨酸、天冬氨酸〔 C 〕30. 嘌呤核苷酸从头合成的特点是A 先合成碱基，再与磷酸核糖相结合B 直接利用现成的碱基再与PRPP 结合C 是在磷酸核糖的根底上逐步合成的D 消耗较少能量〔 C 〕31. 合成胸苷酸的直接前体物质是A、dCMPB、dTDPC、dUMPD、dCDP〔 A 〕32. AMP 在体内分解时，首先生成的核苷酸是A、IMPB、XMPC、GMPD、CMP〔 D 〕33. 嘧啶核苷酸从头合成途径首先合成的核苷酸为A、UDPB、CMP C 、TMP D、UMP三、填空题〔每空 1 分，共计 22 分〕1.每一分子脂肪酸被活化为脂酰辅酶A 需消耗〔 2 〕个高能磷酸键。
《生物化学》期中考试答案
2018-2019学年（一）《生物化学》期中考试答案一、名词解释（共10小题，每小题2分，满分20分）1.酶的活性中心：酶分子中能和底物结合，并和酶催化作用直接相关的化学基团构成的特殊区域（部位）。
一般包括底物结合和催化两个功能部位。
2.盐析：在蛋白质的水溶液中，加入大量高浓度的强电解质如硫酸铵、氯化钠、硝酸铵等，使蛋白质凝聚而从溶液中析出的现象叫盐析。
3. 激素与受体：激素：是指机体内一部分细胞产生，通过扩散、体液运送至另一部分细胞，并起代谢调节控制作用的一类微量化学信息分子。
受体：是指细胞中能识别特异配体（神经递质、激素、细胞因子）并与其结合，从而引起各种生物效应的分子，其化学本质为蛋白质。
4. 同工酶：是指催化相同的化学反应，但其蛋白质的分子结构、理化性质和免疫特性方面都存在明显差异的一组酶。
5. Bohr（波尔）效应：增加H+浓度，促进O2从血红蛋白中释放，这种pH对血红蛋白对氧的亲和力的影响被称为波尔效应。
6. 等电点：当氨基酸（或蛋白质）溶液在某一定pH值时，使某特定氨基酸（或蛋白质）分子上所带正负电荷相等，成为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的pH值即为该氨基酸（或蛋白质）的等电点。
7. 分子杂交：不同来源的DNA热变性后缓慢冷却，使其复性，若DNA单链间或单链DNA与RNA之间存在碱基配对区域，则复性时形成会杂交分子的现象。
8. 超二级结构：是指蛋白质中相邻的二级结构单位(α-螺旋、β-折叠、β-转角及无规卷曲)组合在一起，形成有规则的在空间上能辩认的二级结构组合体。
又称为花样或模体称为基元。
9. 维生素：维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物，人和动物不能合成它们，必须从食物中摄取。
10. Tm值与Km值：通常把增色效应达到一半时的温度或DNA双螺旋结构失去一半时的温度叫DNA的熔点或熔解温度，用Tm 表示。
Km是酶促反应动力学中间产物理论中的一个常数，Km值的物理意义在于它是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。
生物化学期中试卷及参考答案
西南交通大学2010－2011学年第(1)学期考试试卷课程代码 6231040 课程名称 生物化学 考试时间 120分钟一、选择题（从4个备选答案中选出1个唯一正确的答案，把答案代码填入题末的括号内）(每小题1分, 共20分)1、下列呋喃型糖中，哪个是β-D -呋喃葡萄糖？HOH OH H HOHO HHOCH②CH 2OHHOH OH H H OHO H HOCH④CH 2OH答（ 1 ）2、下列哪个糖不是还原糖？①D-果糖 ②D-半乳糖 ③乳糖 ④蔗糖答（ 4 ）3、分子式C 5H 10O 5的开链醛糖和酮糖各有多少个可能的异构体？ ①16，8 ②8，4 ③4，2④8，8答（ 2 ）4、纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为： ①α-1，4-Glc ②β-1，3-Glc ③β-1，4-Glc④β-1，4-Gal答（ 3 ）5、几丁质的单糖残基是： ①N -GlcNAc ②N -MurNAc ③N -NeuNAc④N -GalNAc答（ 1 ）班 级 学 号 姓 名密封装订线 密封装订线 密封装订线6、密度最低的血浆脂蛋白是：①CM ②LDL③MDL ④HDL 答（ 1 ）7、下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？①甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂肪酸所组成的酯②任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基③在室温下，甘油三酯可以是固体，也可能是液体④甘油三酯可以制造肥皂答（ 2 ）8、卵磷脂水解产生：①胆碱②胆胺③丝氨酸④甘氨酸答（ 1 ）9、下列脂肪酸中含有2个双键的脂肪酸是：①亚麻酸②亚油酸③油酸④花生酸答（ 2 ）10、下列氨基酸中哪种是天然氨基酸？①Cit ②HyPro ③Phe ④Orn 答（ 3 ）11、下面哪种蛋白质不是结合蛋白？①牛胰核糖核酸酶；②血红蛋白；③细胞色素C；④黄素蛋白。
答（ 1 ）12、不直接参与维持蛋白质二级结构的化学键是：①氢键②肽键③疏水键④二硫键答（ 4 ）13、中性盐沉淀蛋白质的原理是：①降低介电常数；②竞争性脱水；③消除蛋白质的带电状态；④使蛋白质疏水基团外露。
生化期中试答案
生化期中习题答案一1：核酸的变性：是指核酸分子中的氢键断裂，双螺旋解开，变成无规则卷曲的过程。
复性是指本来是双链而分开的两股单链的重新结合。
2：分子杂交：如果把不同的DNA链放在同一溶液中做变性处理，或把单链DNA与RNA 放在一起，只要有某些区域有碱基配对的可能，它们之间就可形成局部的双链这一过程。
3：蛋白质的等电点：当溶液在某一特定的PH值时，使蛋白质所带的正电荷与负电荷恰好相等，即静电荷为零，这时溶液的PH称为该蛋白质的等电点。
4：增色效应：与天然DNA相比，变性DNA因其双螺旋结构被破坏，使碱基充分暴露，因此紫外光的吸收增加，这种现象叫增色效应。
5：超二级结构：是指互相邻近的二级结构在空间折叠中靠近，彼此互相作用，形成规则的二级结构聚合体。
6：盐析：加入中性盐使蛋白质沉淀析出的现象。
二1：watson和crick 19532：核苷酸3：氨羧基4：16 6.255：谷氨酸天冬氨酸丝氨酸苏氨酸6：苯丙氨酸酪氨酸色氨酸紫外吸收7：负极8：细胞核细胞质9：糖苷键3`--5`磷酸二酯键10 高效性专一性作用条件温和11：小分子酶的辅酶或辅基12 碱基堆积力氢键离子键范德华力13:三叶草倒L14：结合催化结合部位15：单链双链16：26．50圈；27nm17：由多个亚基组成；除活性中心外还有变构中心；米氏方程；S；双；寡聚酶18:窄19：DNA 蛋白质20：．-1/K m；1/V ma x二1 ．B：A TP分子中各组分的连接方式为：腺嘌呤-核糖-三磷酸，既A-R-P-P-P。
2．D：酶活性中心有一个结合部位和一个催化部位，分别决定专一性和催化效率，是酶分子发挥作用的一个关键性小区域。
3．E：tRNA的功能是以它的反密码子区与mRNA的密码子碱基互补配对，来决定携带氨基酸的特异性。
4．B：酶是生物催化剂，在反应前后没有发生变化，酶之所以能使反应快速进行，就是它降低了反应的活化能。
5．B：人（或哺乳动物）的必需氨基酸包括赖氨酸、色氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸8种，酪氨酸不是必需氨基酸。
生物化学期中测试卷
生物化学期中测试
一、名词解释：（10*4分）
1、必需氨基酸：
2、肽键：
3、蛋白质一级结构：
4、蛋白质变性：
5、活化能：
6、竞争性抑制作用：
7、酶原：
8、水溶性维生素：
9、辅酶：
10、等电点：
二、判断题：（15*2分）
1、DNA分子的空间结构是双螺旋结构（）
2、酶的活性测定与底物浓度无关（）
3、磷酸、戊糖和碱基是核酸彻底水解的产物（）
4、DNA双链中碱基配对规律是：A与C配对，G与T配对（）
5、核酸的基本成分包括：磷酸、戊糖、嘌呤碱和嘧啶碱（）
6、核酸的基本化学键是氢键（）
7、蛋白质的基本化学键是肽键（）
8、维持蛋白质二级结构的主要次级键是氢键（）
9、脯氨酸是一个亚氨基酸（）
10、维生素C缺乏导致坏血病（）
11、叶酸是转移一碳单位酶系的辅酶（）
12、同工酶是由相同基因编码的，具有相同催化功能的一组酶（）
13、酶是通过提高反应所需的活化能来加快酶促反应速度的（）
14、ATP是生物体内贮存能量的物质（）
15、胰岛素分子是由两条多肽链构成的，因此也可以说它是由两个亚基构成的（）
三、填空题：（10*3分）
1、人体蛋白质的基本组成单位为：
2、蛋白质变性主要是其遭到破坏，而其仍然完好无损
3、双螺旋结构稳定的维系横向靠，纵向靠维持
4、酶的特异性包括：、、。
5、酶催化反应的机理是降低反应的。
6、在酶浓度不变的情况下，底物浓度对酶促反应速度的作图呈双曲线
7、结合酶的分子组成成分：
8、酶的活性中心是：
9、蛋白质分子盘旋折叠的基本单元是：
10、基因是：。
生物化学期中选择题(含答案)
生物化学期中重点选择题
答案：DBBEB BDBBB EDBEE ECECD
11.DNA变性时[单选题] *
14.核酸分子杂交可发生在DNA与DNA之间、DNA与RNA之间，那么对于单链DNA 5'-
24.下列哪一种维生素的缺乏会导致人暗适应时间的延长甚至夜盲症* [单选题] *
答案：EBABE CAEDD DDACD DDBAE DCCAB AB
6. 下列对酶促反应的特性叙述正确的是[单选题] *
19. 可逆性抑制作用的类型可分为[单选题] *
答案：ADEBB DBBEA CCCDA ABCDC
4. 将在14 NH4Cl作为唯一氮源的培养基中培养多代的大肠杆菌，转入含15NH4Cl的培养基中生长三代后，其各种DNA分子比例为（LL代表两条轻链14N-DNA，HH代表两条重链15
16. 关于DNA复制叙述，下列那项是错误的[单选题] *
] *
25. 具有催化RNA依赖的DNA聚合反应，RNA水解及DNA依赖的DNA聚合反应三种功
答案：BACBE BEAAE BEAAD BCDDD EECEC
4. 以下关于原核细胞转录终止的叙述，错误的是[单选题] *
17. 催化原核mRNA转录的酶是[单选题] *
答案：CAAEB CBEAD CBABD EBCAC
13. 不稳定配对是指密码子第3个核苷酸与反密码子哪个核苷酸配对不按G-C,A-U原则[单
答案：EEEDD AECED DBDEC CAADE。
生物化学 期中考试试题及其参考答案
生物化学期中考试试题及其参考答案简答题（每题10分，共10题100分）1.ATP是果糖磷酸激酶的底物，为什么ATP浓度高，反而会抑制果糖磷酸激酶？参考答案：果糖磷酸激酶是EMP途径中限速酶之一，EMP途径是分解代谢，总的效应是放出能量的，ATP浓度高表明细胞内能荷较高，因此抑制果糖磷酸激酶，从而抑制EMP途径。
2.试述草酰乙酸在糖代谢中的重要作用。
参考答案：①糖的有氧氧化过程中，糖酵解形成丙酮酸，然后脱氢脱羧形成乙酰CoA，乙酰CoA与草酰乙酸在柠檬酸作用下进入三羧酸循环。
②糖异生过程中，丙酮酸需要在线粒体中通过丙酮酸羧化酶的作用，形成草酰乙酸，然后通过其他方式转运到细胞质，草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下，形成磷酸烯醇式丙酮酸；从而完成糖酵解中磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶作用下生成丙酮酸的不可以步骤。
3.糖异生过程是否为糖酵解的逆反应?为什么?参考答案：糖酵解途径将葡萄糖降解为丙酮酸，糖异生途径则将丙酮酸转化成葡萄糖，但这两条代谢途径并非简单的逆转。
因为：①糖酵解中由己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶催化的三个反应是不可逆的，糖异生中必须利用另外四种酶来绕行这三个能量障碍：以丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶反应绕行丙酮酸激酶反应，以果糖二磷酸酶反应绕行磷酸果糖激酶反应，以葡萄糖-6-磷酸酶反应绕行己糖激酶反应。
②这两条途径的酶系分布也有所不同：糖酵解全部在胞液中进行，糖异生则发生在胞液和线粒体。
4.何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？参考答案：三羧酸循环是发生在线粒体基质内、经由一系列脱氢及脱羧反应将乙酰-CoA最终氧化成CO2的单向循环途径。
因循环中首先生成含有三个羧基的柠檬酸而称为三羧酸/柠檬酸循环，亦称为Krebs循环以纪念在阐明该循环中有突出贡献的德国科学家HansKrebs。
特点：反应开始于4C的草酰乙酸与2C的乙酰-CoA缩合成柠檬酸，结束于草酰乙酸的再生成，每轮循环可将一分子乙酸盐彻底氧化成等当量的CO2和H2O，期间四次脱氢生成的3分子NADH和1分子FADH2可经由呼吸链生成10分子ATP。
最新中职生物化学期中考试题化学
生物化学期中考试题姓名： 班级： 分数：将选择题答案填入下表将判断题答案填入下表一、名词解释（4×5′=20′） 1信号分子2细胞信号传导3生物转化4血氧饱和度 5盐析法二、选择题(15×1′=15′) 1、血红素合成的限速酶是（ ）A 亚铁整合酶B ALA 合成酶C ALA 脱水酶D 血红素合成酶E 原卟啉原脱羧酶2 、人体的血液总量占体重的（ ）A 5%B 8%C 55%D 60%E 77% 3、基因表达产物是（ ）A DNAB RNAC 蛋白质D 酶和DNA 4、蛋白质生物合成的方向是：（ ） A 从C 端到N 端 B 从N 端到C 端 C 定点双向进行 D 从C 端、N 端同时进行 5、下列哪一个不是终止密码？（ ）A UAAB UAC C UAGD UGA6、在 pH8.6 的缓冲液中，进行血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳，泳动最快的是（ ）A α 1 - 球蛋白B α 2 - 球蛋白C β- 球蛋白D γ- 球蛋白E 清蛋白7、下列生物转化反应中属于第二相反应（ ）A 氧化反应B 还原反应C 水解反应D 结合反应 8、生物转化的主要场所（ ） A 肝 B 肾 C 肺 D 胃9、下列不是氨基酸合成原料（ ） A 甘氨酸 B 琥珀酸COA C C Fe 2+ D Fe 3+10、在体内可转变生成胆色素的原料是 ﹙ ﹚A. 胆汁B. 胆固醇C. 胆绿素D. 血红素E. 胆素11、DNA指导的RNA聚合酶由数个亚基组成，其核心酶的组成是（）A α2ββ B α2ββ'ωC ααβ'D αββ'12、在体内可转变生成胆汁酸的原料是（）A 胆汁B 胆固醇C 胆绿素D 血红素E 胆素13、下列不属于影响血红素合成的是（）A ALA合酶B 促红细胞生成素C 类固醇激素D Fe2+E 尿卟啉原I合酶14、下列关于血液叙述错误的是（）A 血液中有微量的O2、N2、CO2B 血液的固体成分分为有机物和无机物C 肾功能不良时，血尿素氮显著降低D 血液中各种化学成分在生理状态下含量相对恒定，仅在一定范围波动15 、成熟红细胞的主要能量来源是（）A 糖的有氧氧化B 糖酵解C 磷酸戊糖途径D 2 ， 3-BPG支路E 脂肪酸β 氧化三、填空题（10×1′=20′）1、阻塞性黄疸患者血中以_____________胆红素升高为主，重氮试验直接反应______________；尿中_________胆红素，粪便颜色______________。
生物化学期中考试试卷
2007-2008学年第一学期动物生物化学期中考试试卷一、单项选择(15小题,共15分)[1分](1)在波长280nm光吸收最大的氨基酸是①His；②Phe；③Tyr；④Trp。
答（）[1分](2)高效液相色谱是一项快速，灵敏，高效的分离技术，该技术可用于答（）①分配柱层析②离子交换柱层析；③吸附柱层析；④上述各种柱层析均可。
[1分](3)放线菌素D是属于①脂肪类；②糖类；③甾醇类；④肽类。
答（）[1分](4)下列关于β-折叠的叙述哪一项是正确的？①常呈左手螺旋；②只在两条不同的肽链间形成；③主要靠链间的氢键维持其稳定性；④主要靠链间的疏水作用力维持其稳定性。
答（）[1分](5) 竞争性抑制剂作用特点是：①与酶的底物竞争激活剂；②与酶的底物竞争酶的活性中心 BB；③与酶的底物竞争酶的辅基；④与酶的底物竞争酶的必需基团。
[1分](6)下列关于球状蛋白质的叙述哪一项是正确的？①球状蛋白质的整个肽链具有均一的二级结构；②球状蛋白质都是无规线团结构；③多数的细胞内酶类、血浆蛋白质及蛋白类激素都属于球状蛋白；④骨骼及皮肤的蛋白质多属于球状蛋白质。
答（）[1分](7)下列关于HbA的叙述哪一项是正确的？258①由两个α-亚基和两个β-亚基组成(α2β2)；②由两个α-亚基和两个γ-亚基组成(α2,β2)；③由两个β-亚基和两个γ-亚基组成(β2,γ2)；④由两个β-亚基和两个δ-亚基组成(β2,δ2)。
答（）[1分](8)蛋白质肽链在形成α-螺旋时，遇到Pro残基时，α-螺旋就会中断而拐弯，主要是因为，第209页①没有多余的氢形成氢键；②不能形成所需的ψ角；③ R基团电荷不合适；④整个α-螺旋不稳定。
答（ 1）[1分](9)下列呋喃型糖中，哪个是β-D-呋喃葡萄糖？2是α-D-呋喃葡萄糖单糖由直链结构变成环状结构后，羰基碳原子成为新的手性中心，导致C1差向异构化，产生两个非对映异构体，这种羰基碳上形成的差向异构体称异头物在环状结构中，半缩醛碳原子也称异头碳原子，异头碳的羟基与最末的手性碳原子的羟基具有相同取向的异构体称α异头物，具有相反趋向的称β异头物（通俗一些就是如果羟基在环的上方相当于和CH2OH同侧，则为β型，否则是α型）答（ 1）[1分](10)下列结构式中，哪个是α-D-吡喃葡萄糖的结构式？1为β-D-吡喃葡萄糖的结构式答（ 2 ）[1分](11)麦芽糖中的糖苷键属于下列哪种类型？①α(1→4)；②α(1→6)；③β(1→4)；④β(1→6)。
生物化学期中考试试卷
2007-2008 学年第一学期动物生物化学期中考试试卷一、单项选择(15 小题, 共15 分)[1分](1)在波长280nm光吸收最大的氨基酸是①His；②Phe；③Tyr；④Trp。
答( )[1 分] (2) 高效液相色谱是一项快速，灵敏，高效的分离技术，该技术可用于答( )①分配柱层析②离子交换柱层析；③吸附柱层析；④上述各种柱层析均可。
[1分](3)放线菌素D是属于①脂肪类；②糖类；③番醇类；④肽类。
答( )[1 分] (4) 下列关于折叠的叙述哪一项是正确的？①常呈左手螺旋；②只在两条不同的肽链间形成；③主要靠链间的氢键维持其稳定性；④主要靠链间的疏水作用力维持其稳定性。
答( )[1 分] (5) 竞争性抑制剂作用特点是：①与酶的底物竞争激活剂；②与酶的底物竞争酶的活性中心BB；③与酶的底物竞争酶的辅基；④与酶的底物竞争酶的必需基团。
[1 分] (6) 下列关于球状蛋白质的叙述哪一项是正确的？①球状蛋白质的整个肽链具有均一的二级结构；②球状蛋白质都是无规线团结构；③多数的细胞内酶类、血浆蛋白质及蛋白类激素都属于球状蛋白；④骨骼及皮肤的蛋白质多属于球状蛋白质。
答( )[1分](7)下列关于HbA的叙述哪一项是正确的？258①由两个亚基和两个亚基组成（2 2）；②由两个亚基和两个亚基组成（2,2）；③由两个亚基和两个亚基组成（2,2）；④由两个亚基和两个亚基组成（2,2）。
答（）[1分]（8）蛋白质肽链在形成-螺旋时，遇到Pro残基时，-螺旋就会中断而拐弯，主要是因为，第209页①没有多余的氢形成氢键；②不能形成所需的角；③R基团电荷不合适；④整个-螺旋不稳定。
答（ 1 ） [1分]（9）下列吠喃型糖中，哪个是D吠喃葡萄糖？2是D吠喃葡萄糖单糖由直链结构变成环状结构后，染基碳原子成为新的手性中心，导致C1差向异构化，产生两个非对映异构体，这种跋基碳上形成的差向异构体称异头物在环状结构中，半缩醛碳原子也称异头碳原子，异头碳的羟基与最末的手性碳原子的羟基具有相同取向的异构体称异头物，具有相反趋向的称异头物（通俗一些就是如果羟基在环的上方相当于和CH2O胴侧，则为型，否则是型）晒0H[1分]（10）下列结构式中，哪个是D叱喃葡萄糖的结构式?1为D 叱喃葡萄糖的结构式[1分]（11）麦芽糖中的糖甘键属于下列哪种类型？①（1 4）;②（1 6）;③（1 4）;④（1 6）。
生物化学期中试卷（含详细答案）
生物化学期中试卷（含详细答案）生物化学期中试卷(含详细答案)————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：成绩南京师范大学生命科学学院2009-2010学年第I学期生物化学期中试卷（含答案）班级__________ 任课教师___________学号___________ 姓名___________大题一二三四五六成绩一、选择题（从4个备选答案中选出1个唯一正确的答案，把答案代码填入题末括号内）(本大题分10小题, 每小题2分, 共20分)1、下列有关别构酶的说法，哪项是正确的？（A）别构酶的速度－底物曲线通常是双曲线；（B）效应物能改变底物的结合常数，但不影响酶促反应速度；（C）底物的结合依赖于其浓度，而效应物的结合则否；（D）别构酶分子都有一个以上的底物结合部位答（D ）2、下列哪种氨基酸是生酮氨基酸(C )（A）丙氨酸（B）异亮氨酸（C）亮氨酸（D）酪氨酸3、下列氨基酸中，哪个为破坏α螺旋结构的氨基酸残基之一（C）（A）谷氨酸（B）亮氨酸（C）脯氨酸（D）丙氨酸4、在pH7时带正电荷的氨基酸是（C）（A）谷氨酸(B) 丙氨酸(C) 精氨酸(D)天冬氨酸5、下列的pH值，何者代表天冬氨酸的等电点，pK1(α-COOH)1.88；pK2(β-COOH)3.65；pK3(-NH3)9.6（A）（A）2.77 (B) 6.63 (C) 5.74 (D) 3.56、蛋白质的溶解度（D）（A）加入中性盐后增加（B）在等电点时最大（C）变性后增加（D）加入乙醇后降低7、胶原蛋白组成中出现的不寻常的氨基酸为（B）（A）ε-乙酰赖氨酸（B）羟基赖氨酸（C）甲基赖氨酸（D）D-赖氨酸8、蛋白质糖基化往往与肽链中（C）残基的侧链结合（A）谷氨酸（B）谷氨酰胺（C）酪氨酸（D）天冬氨酸9、免疫球蛋白是属于（D）（A）核蛋白（B）简单蛋白（C）脂蛋白（D）糖蛋白10、将双链DNA溶液加热到温度恰好在Tm以下，然后在2分钟内使之冷却至室温时，其OD260值将发生下列哪种变化？（A）上升；（B）下降（C）不变；（D）先上升，后下降至接近原来的数值。
生物化学期中考试试卷及答案
生物化学期中考试试卷及答案西南交通大学2012－2013学年第( 1 )学期考试试卷课程代码 6231040 课程名称 生物化学A 考试时间 90 分钟题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总成绩 得分阅卷教师签字：一、单项选择题（每小题1分, 共20分）1、变旋现象是哪种基团的碳原子引起的？ （ B ）A 、羰基碳B 、异头碳C 、酮基碳D 、醛基碳2、糖蛋白中蛋白质与糖分子结合最常见的基团是 （ A ）A 、—OHB 、－SHC 、－COOHD 、－CH 33、下列结构式中，哪个是β-D -吡喃葡萄糖的结构式？ （ A ）A 、H CH 2OH O HOH HOH OH H OH①B 、H 2O HOH H OHOH H OH②CH OHC 、H CH 2OH O HO HH OHH HOH ③D 、班 级 学 号 姓 名密封装订线密封装订线9、下列关于凝胶过滤的叙述哪一项是正确的？（ D ）A、凝胶过滤主要基于蛋白质的带电荷多少而进行分离的B、凝胶过滤中所带电荷数越多的蛋白质越先流出C、凝胶过滤不能用于分子量的测定D、凝胶过滤中分子量大的分子最先流出10、在研究和模拟生物膜时常使用的人工膜是（ A ）A、脂质体B、核糖体C、微粒体D、线粒体11、下列哪种酶对于碱性氨基酸羧基参与形成的肽键A、羧肽酶AB、胃蛋白酶C、12、氨基酸和蛋白质所共有的性质是（D）A、沉淀反应B、双缩脲反应C、胶体性质D、两性性质13、下列哪种物质不是由核酸与蛋白质结合而成的复A、病毒B、核糖体C、线粒体内14、全酶是指（ C ）A、酶的辅助因子以外的部分B、酶的无活性前体C、一种需要辅助因子的酶，并且已具备各种成分D、一种酶－抑制剂复合物15、原核生物与真核生物核糖体上都有（ B ）A、18SrRNAB、5SrRNAC、5.8SrRNA D、28SrRNA16、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是（ D ）A、Vmax降低，Km不变B、Vmax降低，Km降低C、Vmax不变，Km降低D、Vmax不变，Km增加17、热变性后的DNAA、形成三股螺旋C、磷酸二酯键断裂18、血液凝固的过程是凝血酶原和血纤蛋白原（ B ）A、变性的过程C、变构的过程19、跨膜蛋白与膜脂在膜内结合部分的氨基酸残基A、大部分是酸性C、大部分是疏水性20、直链淀粉的构象是A、螺旋状B、带状C、二、判断题（答案正确的填“√”，错误的填“×”。
生物化学期中考试试题参考答案要点
（2009-2010 学年第 1 学期期中）一、解释下列名词（10个，3分/个，共30分）1. 同工酶（基因型同工酶）：是指有机体内能够催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶。
2. 蛋白质的超二级结构：指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。
3. 多顺反子：也称之顺反子（cistron）。
泛指被转录的一个DNA片段。
在某些情况下，基因常用来指编码一个功能蛋白或RNA分子的DNA片段。
4. 增色效应：当双螺旋DNA融解（解链）时，260nm处紫外吸收增加的现象。
5. 别构效应：又称之变构效应。
是寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质的构象，导致蛋白质生物活性改变的现象。
6. 核小体：真核染色质主要的组蛋白有五种——Hl、H2A、H2B、H3、H4。
DNA和组蛋白形成的复合物就叫核小体，核小体是染色质的最基本结构单位，成球体状，每个核小体含有8个组蛋白，各含两个H2A、H2B、H3、H4分子，球状体之间有一定间隔，被DNA链连成串珠状。
7. PCR：扩增样品中的DNA量和富集众多DNA分子中的一个特定DNA序列的一种技术。
在该反应中，使用与目的DNA序列互补的寡核苷酸作为引物，进行多轮的DNA合成。
其中包括DNA变性、引物退火和在Taq DNA聚合酶催化下的DNA合成。
8. Southern blot：9. 同源蛋白质：来自不同种类生物、而序列和功能类似的蛋白质。
例如血红蛋白。
二、给出下列缩写的中文名称或中文名称的英文缩写（10个，1分/个，共10分）1. cAMP 3′,5′-环腺嘌呤单核苷酸，环腺嘌呤单核苷酸或其他合适名称2. GTP 腺嘌呤三核苷酸或其他合适名称3. ddNTP 双脱氧三核苷酸氧化性4. NAD+ 氧化型尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸或其他合适名称5. IEF 等电聚焦6. 赖氨酸Lys或K7. 还原型谷胱甘肽GSH8. 载脂蛋白Apo9. 小干扰RNA siRNA或si核糖核酸10. N-乙酰-β-D-葡萄糖胺GlcNAc，NAG，或其他合适缩写三、单项或多项选择填空（10个，1分/个，10分）1. 测定多肽片段氨基酸序列的最佳试剂是（ D ）。
期中生化试卷-答案参考
期中生化试卷-答案参考成绩生物化学试卷班级___________姓名___________ 学号___________大题成绩一二三四五六一、选择题（从4个备选答案中选出1个唯一正确的答案，把答案代码填入括号内）(本大题分15小题, 每小题1分, 共15分)1、用于蛋白质氨基酸组成测定的水解方法主要是①酸水解法；③上述两种水解法；种方法称为: ①Southern 印迹；③Western 印迹；①与DNA的长度成正比；③与A+T%含量成正比；①DNA的两条链走向相反；③碱基之间共价结合；①27nm；③26nm；①4种；③20种；①链两端在结构上是相同的；②核苷酸残基通过磷酸二酯键彼此相连接；③至少有20种不同的单核苷酸被利用；④嘌呤碱和嘧啶碱是重复单位。
①O.T.Avery; ③J.D.Watso n;1②碱水解法；④酶水解法。
答（ 3 ）2、DNA经电泳后，将凝胶上的DNA片段转移到硝酸纤维素膜上，然后进行杂交，这②Northern 印迹；④Eastern 印迹。
答（ 1 ）②与G+C%含量成正比；④与碱基组成无关。
②碱基A和G配对；④磷酸?戊糖骨架位于DNA螺旋内侧。
②25nm；④12nm。
②11种；④40种答（3or 2 ）答（1 ）答（1 ）答（2 ）3、在一定条件下，DNA解链温度(Tm)的大小:4、Watson?Crick的DNA双链螺旋结构模型表示5、当具有180个氨基酸残基的蛋白质多肽链形成完整的??螺旋时，其总长度为：6、含D?吡喃半乳糖和D?吡喃葡萄糖的双糖可能有多少种？7、下列关于多核苷酸链的叙述，哪一项是正确的？②F.Miescher; ④H.G.Khorana.答（2 ）8、首次通过细菌转化实验直接证明DNA是遗传物质基础的科学家是：答（1 ）9、下列有关别构酶的说法，哪项是正确的？①别构酶的速度－底物曲线通常是双曲线；②效应物能改变底物的结合常数，但不影响酶促反应速度；③底物的结合依赖于其浓度，而效应物的结合则否；④别构酶分子都有一个以上的底物结合部位10、下列有关温度对酶活性影响的说法，哪一个是正确的？①温度从摄氏80?至90?升高10?，通常使反应速度增加1倍；②温度升高使酶促反应的活化能降低；③温度从摄氏25?升至35?使具有活化能的反应物分子数增加；④温度升高不影响酶促反应的平衡常数。
生物化学期中考试试题及答案
1.组成蛋白质的常见氨基酸分子结构有何共同点？答：①都是α-氨基酸；②除甘氨酸外都是L-型氨基酸。
2.指出蛋白质一级结构研究的主要内容？答：一级结构研究的内容包括：多肽数目，肽链末端残基种类，肽链的氨基酸组成及排列顺序，链内或链间二硫键的配置等。
3.糖类化合物在生物体内的生理功能有哪些？答：1)作为生物体结构物质；2)作为生物体内的主要能源物质3)在生物体内转变为其他物质；4)作为细胞识别的信息分子4.比较蔗糖和乳糖分子结构及性质?答：①蔗糖蔗糖是由一分子a-D-葡萄糖和一分子b-D-呋喃果糖通过a,b-(1,2)-糖苷键结合而成的。
蔗糖分子中无游离半缩醛羟基, 无还原性, 称为非还原糖。
②乳糖乳糖由1分子β-D-半乳糖和1分子α-D-葡萄糖缩合而成，是β-D-半乳糖的半缩醛羟基与α-D-葡萄糖C4上的羟基以b方式连接，即：D-葡萄糖基β-1,4-半乳糖苷。
乳糖不易溶于水，甜度低，分子中有游离半缩醛羟基，为还原性糖。
5.天然氨基酸有哪些共同规律？答：（1）都是偶数碳原子, 多为14~20个, 常见16~18个。
在动物乳脂中存在12碳以下的饱和脂肪酸。
（2）不饱和脂肪酸一般为顺式(cis)结构, 少数为反式(trans)。
（3）不饱和脂肪酸的1个双键大多在第9和第10位碳原子之间。
很少有共轭双键。
（4）动物脂肪中含饱和脂肪酸较多。
6.皂化值、碘值、酸值在鉴定油脂工作中有何作用？答：（1）皂化值可衡量该油脂的平均分子量。
（2）根据碘值，可知道油脂的脂肪酸的不饱和程度，碘值越大，不饱和程度越高。
（3）酸值可用来表示油脂的品质。
7.指出生物膜的主要生理功能？答：生物膜的生理功能主要有物质运输、能量转换、信号传递等。
8.酶作为生物催化剂有何特点？答：酶作为生物催化剂的特点: ①催化效率高，②催化作用具有高度的专一性，③反应条件温和，④催化活性受调节和控制。
9.米氏方程中k有何意义？m答K m在特定的反应条件下，是酶的一个特征常数，与酶的性质有关而与酶的浓度无关，不同的酶具有不同的K m值。
生物化学期中试题及答案
生物化学期中试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种物质不是蛋白质的基本组成单位？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 肽键D. 蛋白质答案：B2. 细胞内能量的主要储存形式是？A. ATPB. ADPC. 葡萄糖D. 脂肪酸答案：A3. 糖酵解过程中，下列哪个步骤是不可逆的？A. 第一步B. 第二步C. 第三步D. 第十步答案：D4. 细胞呼吸的最终产物是？A. CO2和水B. CO2和乙醇C. 乳酸和水D. 乳酸和乙醇答案：A5. 下列哪种物质不属于核酸？A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 核苷酸答案：C6. 酶的催化作用主要是通过？A. 提供能量B. 改变反应的活化能C. 改变反应物的浓度D. 提供反应场所答案：B7. 下列哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素KD. 维生素B答案：D8. 胆固醇在细胞中的主要功能是？A. 构成细胞膜B. 储存能量C. 合成激素D. 作为辅酶答案：A9. 下列哪种氨基酸是必需氨基酸？A. 丙氨酸B. 苏氨酸C. 亮氨酸D. 谷氨酸答案：B10. 细胞周期中，DNA复制发生在哪个阶段？A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：B二、填空题（每题2分，共20分）1. 蛋白质的一级结构是指_________的线性排列顺序。
答案：氨基酸2. 细胞呼吸的第一阶段是_________。
答案：糖酵解3. 核酸的基本组成单位是_________。
答案：核苷酸4. 细胞内合成脂肪酸的主要场所是_________。
答案：线粒体5. 细胞内运输氧气的蛋白质是_________。
答案：血红蛋白6. 细胞内合成核酸的主要场所是_________。
答案：细胞核7. 细胞内合成ATP的主要场所是_________。
答案：线粒体和细胞质基质8. 细胞内合成蛋白质的主要场所是_________。
答案：核糖体9. 细胞内合成胆固醇的主要场所是_________。
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生物化学期中考试试卷及答案精编版MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】班级学号姓名6、下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链。
（C）A、AlaB、LeuC、LysD、Phe7、脱氧核糖含量的测定采用（B）A、地衣酚法B、二苯胺法C、福林－酚法D、费林滴定法8、下列磷脂中哪一个含有胆碱？（C）A、脑磷脂B、心磷脂C、卵磷脂D、磷脂酸9、下列关于凝胶过滤的叙述哪一项是正确的？（D）A、凝胶过滤主要基于蛋白质的带电荷多少而进行分离的B、凝胶过滤中所带电荷数越多的蛋白质越先流出C、凝胶过滤不能用于分子量的测定D、凝胶过滤中分子量大的分子最先流出10、在研究和模拟生物膜时常使用的人工膜是（A）A、脂质体B、核糖体C、微粒体D、线粒体11、下列哪种酶对于碱性氨基酸羧基参与形成的肽键具有最强的专一性（D）A、羧肽酶AB、胃蛋白酶C、弹性蛋白酶D、胰蛋白酶12、氨基酸和蛋白质所共有的性质是（D）A、沉淀反应B、双缩脲反应C、胶体性质D、两性性质13、下列哪种物质不是由核酸与蛋白质结合而成的复合物。
（C）A、病毒B、核糖体C、线粒体内膜D、蛋白质生物合成起始物14、全酶是指（C）A、酶的辅助因子以外的部分B、酶的无活性前体C、一种需要辅助因子的酶，并且已具备各种成分D、一种酶－抑制剂复合物15、原核生物与真核生物核糖体上都有（B）A、18SrRNAB、5SrRNAC、、28SrRNA16、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是（D）A、Vmax降低，Km不变B、Vmax降低，Km降低C、Vmax不变，Km降低D、Vmax不变，Km增加17、热变性后的DNA（B）A、形成三股螺旋B、紫外吸收增强C、磷酸二酯键断裂D、碱基组成发生变化18、血液凝固的过程是凝血酶原和血纤蛋白原（B）A、变性的过程B、激活的过程C、变构的过程D、重新组合的过程19、跨膜蛋白与膜脂在膜内结合部分的氨基酸残基（C）A、大部分是酸性B、大部分是碱性C、大部分是疏水性D、大部分是糖基化20、直链淀粉的构象是（A）A、螺旋状B、带状C、环状D、折叠状二、判断题（答案正确的填“√”，错误的填“×”。
每小题1分,共10分）1、用碱水解RNA和DNA时可得到2’、3’-核苷酸。
（×）2、Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，而与酶的底物无关。
（×）3、核苷酸分子中核糖为吡喃型结构。
（×）4、磺胺类药物治病原理是直接杀死细菌。
（×）5、磷酸化是最常见的酶促化学修饰反应，一般是耗能的。
（√）6、胆汁酸是固醇的衍生物，是一种重要的乳化剂。
（√）7、溶液的pH值可以影响氨基酸的等电点。
（×）8、D－甘露糖和D－半乳糖都是葡萄糖的差向异构体，所以它们也是一对差向异构体。
（×）9、蛋白质的亚基和肽链表示的相同含义。
（×）10、天然存在的不饱和脂肪酸通常是顺式结构。
（√）三、填空题（每空1分，共10分）1、谷氨酸的pK1（α-COOH）=，pK2（α-NH3+）=，pKR（R基）=，其pI值应是（）。
2、血红蛋白与氧的结合过程呈现（协同）效应，这是通过血红蛋白的（变构）作用来实现的。
3、哺乳动物的必需脂肪酸主要是指（亚油酸）和（亚麻酸）。
4、皂化价为200的甘油三酯，其分子量应该是（840）。
5、假尿嘧啶核苷的糖苷键是（C-C）连接。
6、3.1.1应为（水解酶）酶类。
7、Tm值高的DNA分子中，(G+C)百分含量高；Tm值低的DNA分子中，(A+T)百分含量高。
四、名词解释（每小题2分,，共20分）1、Chargaff法则：即碱基等比定律，阐述DNA碱基组成特点。
所有DNA中腺嘌呤与胸腺嘧啶的摩尔含量相等（A=T），鸟嘌呤和胞嘧啶的摩尔含量相等（G=C），既嘌呤的总含量相等（A+G=T+C）。
DNA的碱基组成具有种的特异性，但没有组织和器官的特异性。
另外，生长和发育阶段营养状态和环境的改变都不影响DNA的碱基组成。
2、肽单位：是蛋白质或多肽二级结构折叠的基础，由于肽键具有部分双键的性质，限制了肽链主链原子的旋转，使包括肽键在内的六个原子都位为同一个平面上，即以肽平面作为结构单位进一步折叠形成α-螺旋、β-折叠等空间结构。
3、核小体：真核细胞DNA的三级结构，DNA双螺旋进一步折叠是以八聚体组蛋白为（H2AH2BH3H4）2核心，DNA双链盘绕圈，约146bp，而组蛋白H1和连接DNA将核小体串联在一起。
通过这种方式DNA被压缩，核小体是染色质的基本结构单位。
4、构型：在立体化学中，因分子中存在不对称中心而产生的异构体中的原子或取代基团的空间排列关系。
有D型和L型两种。
构型的改变要有共价键的断裂和重新组成，从而导致光学活性的变化。
5、酶的活性中心：在酶大分子中，只有少数特异的氨基酸残基参与底物结合及催化作用。
这些特异的氨基酸残基比较集中的区域，与酶活力直接相关的区域，即直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位称为酶的活性中心或活性部位。
6、限制性核酸内切酶：是一类能从DNA分子中间水解磷酸二酯键，从而切断双链DNA的核酸水解酶。
它们的切点大多很严格，要求专一的核苷酸顺序识别顺序。
7、非竞争性抑制作用：抑制剂不仅与游离酶结合，而且可以同时与底物和酶结合，两者没有竞争。
但形成的中间物EI和ESI不能分解成产物，因此酶活降低，这种抑制使Km不变，Vm变小。
8、SDS-PAGE法：在聚丙烯酰胺凝胶系统中引进SDS（十二烷基硫酸钠），SDS会与变性的蛋白带负电荷，由于多肽结合SDS的量与多肽的分子量成正比而与其序列无关，因此SDS多肽复合物在凝胶电泳中的迁移率只与多肽的大小有关，蛋白质的迁移率和分子量的对数呈线性关系，进而测定蛋白质分子量。
9、分子杂交：不同的DNA片段之间，DNA片段与RNA片段之间，如果彼此间的核苷酸排列顺序互补也可以复性，形成新的双螺旋结构。
这种按照互补碱基配对而使不完全互补的两条多核苷酸相互结合的过程称为分子杂交。
10、中间产物学说：在酶催化的反应中，首先是酶与底物形成稳定的酶－底物中间复合物，当底物分子在酶作用下发生化学变化后，中间复合物再分解成产物和酶。
这是酶催化作用的本质，使底物的价键状态发生形变或极化，起到激活底物分子和降低过渡态活化能作用。
五、问答题（共4题，共计40分）1、试述分子间作用力对生物大分子结构与功能的重要性（本小题10分）生物大分子结构的形成和维持，必需依靠化学作用力的产生，包括共价作用力和非共价作用力。
生物大分子的功能体现也离不开化学作用力的参与。
（1）生物大分子一级结构的形成和稳定是必需依赖共价作用力的，如蛋白质的肽键、核酸的磷酸二酯键、多糖的糖苷键等，一旦共价键断裂必然影响生物分子的结构，进而影响生物学功能。
（2）生物大分子空间结构的折叠和稳定主要是依赖非共价作用力，即次级键，包括氢键、范德华引力、疏水作用力、盐键等，虽然作用力很弱，但数目多，对结构的稳定起着重要作用。
如蛋白质二级结构的形成和稳定主要依赖氢键，三级结构和四极结构主要靠疏水作用力，蛋白质的变性现象都是次级键被破坏，空间结构改变，进而影响生物学功能。
（3）生物分子在执行生物学功能时也必需依靠各种作用力的产生和改变，如酶的催化能力、高效性、酶与底物的识别与结合，酶的酸碱催化和共价催化等。
2、试比较糖蛋白和蛋白聚糖在结构和功能上的不同。
（本小题10分）（1）糖蛋白是以蛋白质为主体的糖－蛋白质复合物，在肽链的特定残基上共价结合若干寡糖链，寡糖链一般由2－15个单糖构成。
寡糖链与肽链的连接方式有两种，一种是它的还原末端以O-糖苷键与肽链的丝氨酸或苏氨酸残基的侧链羟基结合，另一种是以N-糖苷键与侧链的天冬酰胺残基的侧链氨基结合。
寡糖链常为杂糖链，链的末端常常是唾液酸。
（2）糖蛋白在体内分布十分广泛，许多酶、激素、运输蛋白、结构蛋白等都是糖蛋白。
糖成分的存在对糖蛋白的分布、功能、稳定性等都有影响。
糖蛋白具有高粘度，可作为机体润滑剂；保护蛋白质，防止蛋白水解酶的作用；形成机体防护体系，防止细菌、病毒侵袭；识别外来细胞；具有运载功能；具有肿瘤特异性抗原活性等。
（3）蛋白聚糖是以糖胺聚糖为主体的糖蛋白质复合物。
蛋白聚糖以蛋白质为核心，以糖胺聚糖链为主体，在同一条核心蛋白肽链上，密集地结合着几十条至千百条糖胺聚糖糖链，形成瓶刷状分子。
每条糖胺聚糖链由100到200个单糖分子构成，具有二糖重复序列，一般无分支。
糖胺聚糖主要借O-糖苷键与核心蛋白的丝氨酸或苏氨酸羟基结合。
核心蛋白的氨基酸组成和序列也比较简单，以丝氨酸和苏氨酸为主（可占50％），其余氨基酸以甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸等居多。
（4）蛋白聚糖是细胞外基质的主要成分，广泛存在于高等动物的一切组织中，对结缔组织、软骨、骨骼的构成至关重要。
蛋白聚糖具有极强的亲水性，能结合大量的水，能保持组织的体积和外形并使之具有抗拉、抗压强度。
蛋白聚糖链相互间的作用，在细胞与细胞、细胞与基质相互结合，维持组织的完整性中起重要作用。
各种腺体分泌的润滑液也富含蛋白聚糖，它在组织成长和再生过程中，在受精过程中以及传染病原的相互作用中都起着重要的作用。
3、试述蛋白质分离纯化的主要步骤及方法。
（本小题10分）（1）根据实验目的及条件选择实验材料，如：植物、动物、微生物；（2）确定蛋白质分析鉴定方法，如：蛋白质定量测定、酶活性测定方法；（3）破碎组织细胞，如匀浆、研磨、超声波、酶处理；（4）粗分离，如离心、萃取、沉淀法、透析；（5）细分离，如层析、电泳（6）样品浓缩、干燥、冻存，如真空冷冻干燥4、试比较酶的别构调节与共价修饰调节的异同。
（本小题10分）（1）属于酶的结构调节，都是酶进行快速调节的方式。
（2）酶的别构调节具有以下特点：①别构酶一般是寡聚酶，通过次级键由多亚基构成；②别构酶动力学曲线是S形曲线；③酶活性的改变通过酶分子构象的改变而实现，酶的变构仅涉及非共价键的变化；④调节酶活性的因素多为代谢物及其类似物；⑤是非耗能过程；⑥无放大效应。
（3）酶的共价修饰调节具有以下特点：①酶以两种不同修饰和不同活性的形式存在；②有共价键的变化；③受其他调节因素（如激素）的影响；④一般为耗能过程；⑤存在放大效应。