餐饮行业品牌推广方案
小店餐饮推广方案策划书3篇
小店餐饮推广方案策划书3篇篇一《小店餐饮推广方案策划书》一、背景随着人们生活水平的提高，餐饮行业的竞争也越来越激烈。
对于小店餐饮来说，如何在众多竞争对手中脱颖而出，吸引更多的顾客，是一个亟待解决的问题。
本策划书旨在为小店餐饮提供一套有效的推广方案，帮助其提高知名度和美誉度，增加客流量和销售额。
二、目标市场1. 年龄层次：主要针对 20-45 岁的年轻消费者，他们具有较强的消费能力和消费意愿，注重餐饮品质和环境。
2. 地理位置：以小店周边的居民和上班族为主要目标客户，方便他们就餐。
3. 消费习惯：喜欢尝试新事物，注重餐饮的口感和特色，同时也关注价格和服务。
三、推广策略1. 线上推广建立公众号：定期发布菜品推荐、优惠活动、餐饮文化等内容，吸引粉丝关注。
利用社交媒体：在微博、抖音、小红书等平台上发布美食图片和视频，吸引用户点赞和分享。
开展线上活动：如抽奖、优惠券发放等，吸引用户参与。
与外卖平台合作：提供外卖服务，扩大销售渠道。
2. 线下推广发放传单：在小店周边的商圈、写字楼、社区等地发放传单，宣传小店的特色菜品和优惠活动。
举办促销活动：如打折、满减、赠品等，吸引顾客前来就餐。
与周边商家合作：开展联合促销活动，互相推荐，扩大影响力。
参加美食节：展示小店的特色菜品，提高知名度。
3. 会员制度建立会员体系：顾客消费一定金额后即可成为会员，享受积分、折扣、生日优惠等特权。
会员活动：定期举办会员活动，如新品试吃、会员专享优惠等，增强会员粘性。
四、推广预算1. 线上推广费用：包括公众号运营、社交媒体推广、线上活动等费用，预计每月[X]元。
2. 线下推广费用：包括传单制作、促销活动、与周边商家合作等费用，预计每月[X]元。
3. 会员制度费用：包括会员系统建设、会员活动等费用，预计每月[X]元。
五、效果评估1. 定期分析数据：通过公众号后台、外卖平台等数据，分析顾客的消费习惯和反馈，及时调整推广策略。
2. 顾客满意度调查：定期开展顾客满意度调查，了解顾客对小店的菜品、服务、环境等方面的评价，及时改进。
餐饮加盟推广策划书3篇
餐饮加盟推广策划书3篇篇一餐饮加盟推广策划书一、前言随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，餐饮行业迎来了广阔的发展空间。
为了满足消费者的需求，提高品牌知名度和市场占有率，我们制定了本餐饮加盟推广策划书。
二、目标1. 提高品牌知名度和美誉度，让更多人了解和认可我们的餐饮品牌。
2. 吸引更多的加盟商，扩大加盟网络，提高市场占有率。
3. 增加加盟店的盈利能力，实现双赢的局面。
三、市场分析1. 餐饮市场的现状和发展趋势。
2. 目标消费者的需求和特点。
3. 竞争对手的分析和比较。
四、品牌定位1. 品牌的核心价值观和独特卖点。
2. 品牌的定位和目标市场。
3. 品牌的形象和风格。
五、推广策略1. 线上推广（1）建立品牌官方网站和社交媒体账号，发布品牌信息、产品图片、视频等内容，吸引潜在加盟商的关注。
（2）利用搜索引擎优化（SEO）和搜索引擎营销（SEM）等手段，提高品牌在搜索引擎上的排名和曝光率。
（3）通过社交媒体广告、网络联盟广告等方式，扩大品牌的传播范围。
2. 线下推广（1）参加各类餐饮展会、招商会等活动，展示品牌形象和产品特色，吸引加盟商的关注。
（2）与相关行业协会、商会等组织合作，举办品牌推广活动，提高品牌的知名度和影响力。
（3）在目标城市进行户外广告、报纸广告、杂志广告等宣传，提高品牌的曝光率。
3. 加盟商支持（1）提供全方位的培训和支持，包括品牌理念、产品制作、店铺管理、营销策划等方面的培训，帮助加盟商尽快掌握经营技巧，提高店铺的盈利能力。
（2）提供统一的店面设计和装修方案，确保加盟店的形象和风格一致。
（3）提供持续的研发和创新支持，不断推出新的产品和口味，满足消费者的需求。
（4）建立完善的售后服务体系，及时解决加盟商在经营过程中遇到的问题和困难。
六、执行计划1. 第一阶段：品牌建设和推广（1）完成品牌的定位和策划工作。
（2）建立品牌官方网站和社交媒体账号。
（3）制定线下推广活动计划。
2. 第二阶段：加盟商招募和培训（1）参加各类餐饮展会、招商会等活动，展示品牌形象和产品特色。
餐饮品牌推广活动方案
餐饮品牌推广活动方案一、活动背景随着餐饮市场的竞争日益激烈，打造一个具有独特魅力和广泛知名度的餐饮品牌变得至关重要。
餐饮品牌名称作为一家新开业的餐厅，虽然拥有优质的菜品和舒适的环境，但在市场上的知名度还相对较低。
为了吸引更多的顾客，提高品牌知名度和美誉度，我们策划了本次餐饮品牌推广活动。
二、活动目标1、在活动期间，吸引至少X名新顾客光顾餐厅。
2、提高品牌知名度，使品牌在目标市场中的知名度提升X%。
3、增加顾客对品牌的好感度，通过活动收集至少X条正面的顾客评价。
4、促进顾客的二次消费，活动结束后的一个月内，回头客的比例达到X%。
三、活动时间具体活动时间，例如：从 X 月 X 日至 X 月 X 日，共持续 X 天四、活动地点餐厅名称餐厅，地址：详细地址五、活动对象主要针对周边居民、上班族以及学生群体。
六、活动内容1、开业优惠活动在活动期间，凡到店消费的顾客均可享受全场菜品X折优惠。
同时，消费满X元的顾客还可获得一张价值X元的优惠券，下次消费时可直接使用。
2、主题美食节每周推出一个不同的主题美食节，如“川菜美食周”“海鲜美食周”“意大利美食周”等。
在美食周期间，提供特色菜品，并邀请专业厨师现场展示烹饪过程，让顾客更好地了解美食文化。
3、会员制度推出会员制度，顾客只需支付X元即可成为会员。
会员可享受积分兑换、生日优惠、优先预订等特权。
同时，会员每次消费还可获得额外的积分，积分可用于兑换礼品或现金抵扣。
4、社交媒体互动在社交媒体平台（如微信、微博、抖音等）上开展互动活动。
例如，发布美食图片和视频，邀请顾客点赞、评论和分享。
每周从参与互动的顾客中抽取X名幸运儿，赠送免费的菜品或优惠券。
5、合作推广与周边的商家、社区、学校等进行合作推广。
例如，与周边的健身房合作，为会员提供健康饮食套餐；与社区合作，举办美食讲座和烹饪比赛；与学校合作，为学生提供优惠的团体订餐服务。
6、亲子活动在周末举办亲子活动，邀请家长和孩子一起参加。
餐饮推广活动方案
餐饮推广活动方案
背景介绍
随着餐饮行业竞争的加剧，各家餐饮企业需要不断创新推广策略，提升品牌知
名度和销售额。
本文将探讨一些针对餐饮行业的推广活动方案，旨在帮助餐饮企业提升市场份额。
推广活动方案
1. 打折促销活动
•方案：每周二推出半价优惠，吸引更多顾客前来消费。
•目标：增加店内客流量，提高销售额。
2. 主题美食节
•方案：举办一次主题美食节，邀请知名大厨亲自烹饪，吸引食客。
•目标：提升品牌知名度，吸引更多顾客到店消费。
3. 社交媒体活动
•方案：在社交媒体平台上开展互动活动，如抽奖、打卡送礼等。
•目标：扩大品牌影响力，在线平台吸引更多粉丝关注。
4. 合作推广活动
•方案：与附近商家进行合作，如举办联合促销活动。
•目标：共同吸引客户，扩大双方的客户群体。
推广方案实施步骤
1.制定详细的推广计划，包括推广活动内容、时间安排、预算等。
2.在推广开始前进行宣传，包括线上宣传（社交媒体、网站）和线下宣
传（海报、传单）。
3.推广活动期间需要配备足够的服务人员，确保服务质量。
4.推广活动结束后，对活动效果进行评估，总结经验教训，为下一次活
动做准备。
结语
通过以上推广活动方案的实施，餐饮企业可以提升品牌知名度、扩大客户群体，促进销售额的增长。
在竞争激烈的餐饮市场中，创新和营销策略的执行是至关重要的。
希望本文提出的推广活动方案能够帮助餐饮企业在市场中脱颖而出。
餐饮营销推广策划方案【7篇】
餐饮营销推广策划方案【7篇】餐饮营销推广策划方案【篇1】一、酒店背景1、酒店为4星级酒店，位置和装潢以及星级服务都是不错的。
菜品有保证、就爱个实惠。
2、每年x月到x月为客户的旺季，也是该区域的旅游旺季。
此时更是大闸蟹盛产之际。
3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源达到爆满。
4、客源年龄群从20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。
5、入驻客户去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大闸蟹。
船坊消费价格高于酒店正宗的大闸蟹价格。
7、中介拉客人去船坊拿佣金，并且入驻团队的部分领导也收取佣金。
8、船坊就餐的心理：觉得大闸蟹比较正宗，喜欢农家乐的感觉，和船坊老板关系保持的比较好的熟客。
9、很多客人几年来都是去船坊吃的已经成为了一种习惯了。
10、酒店价格在300左右，旅游消费中价格不高。
11、大多数来我们酒店的以公司团体为主，一般会开场会入住一晚，这些公司一般都是通过旅行社或者会晤公司或营销人员而来。
二、酒店分析1、酒店为4星级优势在于仅此一家，来到这个地方入驻肯定是必然的。
毕竟旅游、外出开会选择的旅游区都是要有高质量的服务和睡眠环境来保证他们充足的精力。
2、随着旅游旺季的到来入驻率会自动提升。
毕竟服务到位、环境好、场地大等等。
这是旅行团什么的首选。
3、酒店出售的大闸蟹为正宗的，价格也实惠。
是其他地方做不到的。
4、酒店缺少农家乐的那种旅游氛围，毕竟四星级酒店和农家乐是两回事。
5、酒店的农家菜到不到农家乐的氛围。
吃饭的习惯产生了一帮客人的流失。
6、顾客一般入驻酒店一天，旅游习惯的客人都是寻找特色而吃，菜品上没有让他们知道。
餐饮营销推广策划方案【篇2】一、打好经营基础餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。
1、餐厅经营的“一个中心”。
餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。
餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。
餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。
餐馆推广方案
6.动态调整：根据效果评估结果，及时调整推广计划，确保目标达成。
五、预期成果
1.显著提升餐馆在目标市场中的品牌知名度；
2.有效增加新客户，提高.增强餐馆在行业内的竞争力，为长期发展创造有利条件。
（3）公益活动：积极参与或发起公益活动，提升餐馆社会责任感，树立良好企业形象；
（4）线下活动：举办美食节、品鉴会等活动，邀请美食博主、网红等参与，提高餐馆知名度。
四、实施步骤
1.确定推广目标，制定详细的推广计划；
2.针对不同推广渠道，设计具有针对性的推广内容；
3.严格执行推广计划，对推广效果进行跟踪和评估；
-在美食论坛、点评网站等平台上，引导消费者发表真实消费体验，提升口碑。
2.线下推广
-举办地推活动，如街头美食节、试吃活动等，吸引周边潜在顾客；
-与当地社区、企事业单位建立合作关系，开展联合促销活动，扩大顾客群体；
-定期举办特色主题活动，如节日庆典、美食比赛等，提升餐馆的趣味性和吸引力；
-参与公益活动，提升餐馆的社会责任形象，树立良好的企业品牌。
（3）短视频推广：制作美食短视频，上传至抖音、快手等平台，增加餐馆的趣味性和互动性，吸引更多年轻消费者；
（4）在线点评平台：鼓励顾客在大众点评、美团等在线点评平台发表真实消费体验，提高餐馆口碑。
2.线下推广
（1）地推活动：在餐馆周边开展地推活动，发放宣传单页，邀请顾客品尝美食，增加餐馆曝光度；
（2）合作伙伴：与周边商家、企事业单位建立合作关系，开展联合营销活动，扩大餐馆影响力；
第2篇
餐馆推广方案
一、项目概述
鉴于当前餐饮市场的竞争态势，为提升我餐馆的市场份额及品牌影响力，制定一套科学、系统的推广方案至关重要。本方案将围绕餐馆的核心优势，结合目标顾客群体的消费习惯，设计多元化、实效性强的推广策略。
餐饮行业营销策划方案5篇
餐饮行业营销策划方案5篇一、市场分析在餐饮行业中，品牌宣传是吸引消费者的重要手段。
目前，餐饮行业竞争激烈，消费者对品牌的认知程度也日益提高。
因此，制定一套有效的品牌宣传策划方案对于增加品牌知名度、提升竞争力至关重要。
二、目标受众通过市场调研和分析，将目标受众定位为25-35岁的年轻消费者群体。
他们注重生活品质，对于餐饮体验有着更高的追求。
同时，我们也需要吸引其他年龄段的潜在消费者。
三、品牌定位品牌定位为高端、时尚、健康的餐饮品牌。
以提供新鲜、健康、美味的菜品为主要特色，通过创新的菜单设计和高质量的服务，打造独特的消费体验。
四、策划内容1. 品牌名称和标识设计: 设计一个简洁、有辨识度的品牌名称和标识，体现品牌的特色和形象。
2. 线上宣传活动: 利用各大社交平台、美食评价网站等渠道，发布精美的菜品照片和优惠信息，通过与用户互动，增加品牌的曝光度。
3. 线下宣传活动: 举办品牌推广活动，如新店开业庆典、美食分享会等，邀请业内专家和媒体参与，增加品牌的知名度。
4. 合作推广: 与知名的时尚杂志、健康生活杂志等媒体合作，发布品牌故事和菜品特色，提升品牌的形象和知名度。
5. 用户口碑营销: 关注用户在社交媒体上的评价，及时回复用户的反馈，并通过推出会员制度和优惠活动，增加用户的忠诚度和推荐度。
五、预期效果通过以上策划内容的实施，预计可以在半年内提升品牌知名度和美誉度，吸引更多年轻消费者的光顾，增加销售额。
策划方案2: 线下推广活动策划一、市场分析线下推广活动是餐饮行业吸引消费者的重要手段之一。
通过与消费者面对面的交流，可以有效提升品牌知名度和消费者的购买意愿。
同时，餐饮行业的竞争激烈，需要通过创新的推广活动吸引消费者的注意。
二、目标受众通过市场调研和分析，将目标受众定位为当地居民、工作人员和学生等在周边地区的消费者群体。
三、活动策划内容1. 拓展爱心活动: 与当地慈善机构合作，组织一次拓展活动，通过完成团队建设任务，为当地贫困家庭提供爱心午餐。
餐饮推广方案策划书3篇
餐饮推广方案策划书3篇篇一餐饮推广方案策划书一、活动主题"美味盛宴，尽在[餐厅名称]"二、活动目的本次活动旨在通过推广餐饮品牌，增加餐厅知名度，吸引更多顾客，提高销售额。
三、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[餐厅地址]四、活动内容1. 优惠活动：推出特价菜品和套餐，吸引更多顾客。
提供消费满减、打折等优惠活动，增加顾客消费意愿。
2. 互动活动：举办美食节，邀请顾客参与烹饪比赛、品尝美食等活动，增加顾客互动和参与度。
推出特色菜品，邀请顾客参与评选活动，增加顾客对菜品的认知和好感度。
3. 宣传推广：在社交媒体平台上发布活动信息，吸引更多关注和分享。
制作宣传海报和传单，在周边商圈和社区进行宣传。
与美食博主、网红合作，进行推广宣传。
五、活动预算1. 优惠活动：[X]元2. 互动活动：[X]元3. 宣传推广：[X]元六、效果评估1. 销售额：对比活动前后的销售额，评估活动对销售的促进作用。
2. 顾客满意度：通过顾客反馈和调查问卷，评估顾客对活动的满意度和意见建议。
3. 品牌知名度：通过社交媒体平台的关注度和分享度，评估活动对品牌知名度的提升效果。
七、注意事项1. 活动期间要保证食品质量和服务质量，避免出现食品安全问题和顾客投诉。
2. 活动宣传要及时、准确、有吸引力，避免出现误导顾客的情况。
3. 活动现场要安排足够的工作人员，确保活动的顺利进行。
4. 活动结束后要及时清理现场，保持环境整洁。
篇二餐饮推广方案策划书一、活动主题“美味传千里，鲜香满人间”二、活动背景三、活动目的1. 提高餐厅的知名度和美誉度。
2. 吸引更多的顾客，增加销售额。
3. 增强顾客的忠诚度，提高回头率。
四、活动时间和地点1. 时间：[具体活动时间]2. 地点：餐厅内部及周边区域五、活动内容1. 开业大酬宾凡在活动期间到店消费的顾客，均可享受[X]折优惠。
消费满[X]元，赠送[优惠券/菜品/饮品]一份。
餐饮推广营销方案(精选7篇)
餐饮推广营销方案(精选7篇)餐饮推广营销方案精选篇1一、做好旺季与淡季的营销转换别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。
有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。
取利，就是要夺取的销量，获取的收益；取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”；而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护；2、新客源的开发；3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。
这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等，方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方（包括政府和军队）、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。
餐饮品牌推广策划方案
餐饮品牌推广策划方案一、问题分析1. 餐饮市场竞争激烈，同行业品牌层出不穷，传统营销方式效果不佳；2. 品牌形象不明确，缺乏独特的文化特色；3. 在现有的餐饮市场中，消费者对品牌信任度不高，对新品牌接受度有限。
二、推广目标1. 提高品牌知名度，打造独特的品牌形象；2. 增加消费者对品牌的信任度，提升购买意愿；3. 建立长期合作关系，保持客户忠诚度；4. 实现销售额的快速提升。
三、推广方案1. 品牌定位明确品牌文化、独特的理念和特色，给消费者留下深刻印象。
比如，健康餐饮、精致美味、特色菜品、高端消费等。
2. 社交媒体推广将品牌形象推广至社交媒体上，建立微信公众号、微博、小红书等，提高品牌知名度，扩大品牌影响力。
通过线上活动、优惠礼品、强化广告宣传等方式不断吸引关注。
3. 品牌活动推广通过活动的形式营造出品牌独特文化，增加品牌形象和美誉度。
比如，推出独特的特色菜品、提供针对性的服务体验或是组织线下美食节、蓝调音乐节等大型文化活动。
4. 合作推广与各种场所合作，展开品牌合作推广活动。
比如体育场馆、博物馆、主题公园等等。
5. 线下推广在品牌门店的醒目位置附近放置海报、宣传册、让顾客更好的了解品牌特色。
与此同时，也可以利用品牌酒店的客房、朋友圈，等等进行有针对性的品牌推广。
四、实施方案1. 定期举办品牌活动：(1)推出特色菜品；(2)客户策划营销活动等。
2. 社交媒体平台内容更新：(1)定时推送精致美食照片、视频等；(2)吸引大量粉丝，加强品牌知名度。
3. 合作推广：(1)利用主题公园、体育场馆、博物馆等公共场所进行宣传；(2)与别的品牌合作，展开组织品牌推广、会员营销等活动。
4. 线下推广：在温馨舒适的品牌门店中，放置品牌宣传海报、宣传册等宣传材料等。
五、方案实施效果预测1. 增强品牌的知名度和美誉度，提高消费者对品牌的信任度；2. 扩大品牌覆盖面，增加品牌知名度，提高顾客的忠诚度；3. 开辟新用户途径，拓展消费市场，提升销售额。
餐厅品牌推广方案
五、推广时间规划
1.初期（1-3个月）：集中进行品牌形象建设和线上线下的初步推广，建立品牌基础认知。
2.中期（4-6个月）：深化口碑营销，通过顾客推荐和线上互动提升品牌美誉度。
3.后期（7-12个月）：巩固品牌市场地位，通过持续的市场活动保持品牌活跃度和市场竞争力。
五、预算及效果评估
1.预算：根据推广策略，合理分配预算，确保各项推广活动的顺利进行。
2.效果评估：通过数据监控、用户反馈等途径，定期评估推广效果，及时调整推广策略。
六、风险预防及应对措施
1.法律风险：确保推广活动中涉及的广告内容、合作协议等合法合规，避免产生法律纠纷。
2.市场风险：密切关注市场动态，根据市场变化及时调整推广策略。
（1）线下活动策划：举办各类美食节、品鉴会等活动，吸引消费者参与，提高餐厅知名度。
（2）合作与联盟：与其他知名品牌、企业进行合作，实现资源共享，共同提升品牌形象。
（3）地推宣传：在餐厅周边区域进行宣传，发放宣传单页、优惠券等，提高周边消费者的关注度。
4.口碑营销
（1）优化服务质量：提升餐厅服务水平，确保消费者满意度，形成良好口碑。
二、品牌定位
1.市场定位：针对目标消费群体，确立餐厅在市场上的独特位置，打造符合其需求和期望的品牌形象。
2.文化定位：提炼餐厅的核心文化，将独特的饮食文化和品牌理念融入服务与产品中，形成差异化竞争优势。
三、推广目标
1.提高品牌知名度，确保目标市场内至少80%的消费者知晓餐厅品牌。
2.增强品牌美誉度，通过优质服务与产品，实现顾客满意度达到90%以上。
2.线上推广
（1）搜索引擎优化：优化餐厅官方网站，提高网站在搜索引擎中的排名，增加曝光度。
餐饮店营销和推广活动方案吸引客流7篇
餐饮店营销和推广活动方案吸引客流7篇餐饮店营销和推广活动方案精选篇1一、市场分析：随着20__年的到来，市场经济的发展，国家政策的改变，酒店行业的竞争变得异常激烈，营销观念也从以原来的自我为中心的产品观念，生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。
餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增加并保留住客源。
二、营销方案推行时间：待定三、营销方案推行总体目标：根据当前酒店行业发展状况和国家政策调整，我们酒店也同时应该与时俱进的调整自己的营销策略，把原来餐饮以政府和公司消费为主的模式转变为以宴席接待为主体，扩大楚汉酒店在固镇周边乡镇的知名度，引导周边乡镇居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
四、营销方案具体实施细则：1、酒店定位：经营好一家餐饮酒店，首先应优先考虑根据自身情况对自己提供的产品进行合理、科学的产品定位。
也就是说我们打算做那个层次人群的生意，是高档消费还是大众消费或者低档温饱型消费，我们的经营主体侧重于散客消费为主体还是侧重于宴席接待为主题，前期不应贪大求高，应把成本降到最低从而限度的赚取人气。
2、菜肴定价：要针对本地及周边的消费情况及本地周边的同类酒店菜肴价格，适当降低一点，以期迅速打开市场。
我们要制定最低保护价，团队价，散客价，会员价等明确的价格档次，以便各部门根据权限实施全员推广。
3、菜肴味道和分量：既然我们是做酒店餐饮，当然要给别人吃东西，现在人们吃东西很讲究，酒店后厨厨师很重要。
现在厨师做菜就跟写一篇*一样，一篇好的*首先要先感动自己，酒店要留住客人，首先就是要先感动客人的胃!我们厨师要做出自己的特色，自己的看家菜。
另外出品菜肴的分量也是重中之重，我们前期不要过分追求利润，哪怕生意再好或再差我们都要让顾客感受到实惠，我们要让顾客从菜品和价格上感受到物有所值，俗话说“你给客人吃好，客人才会给你吃好”!4、每日特价菜：虽然此方法比较普遍，但效果不错。
餐饮品牌策划全案策划书范文3篇
餐饮品牌策划全案策划书范文3篇篇一餐饮品牌策划全案策划书范文一、品牌名称[品牌名称]二、品牌定位（一）目标市场1. 年龄段：[具体年龄段]2. 性别：[男性/女性/男女不限]3. 职业：[上班族/学生/自由职业者等]4. 收入水平：[高收入/中等收入/低收入]5. 消费场景：[家庭聚餐/朋友聚会/商务宴请等]（二）品牌形象1. 品牌理念：[品牌的核心价值观和经营理念]2. 品牌个性：[品牌的独特个性和风格]3. 品牌口号：[简洁易记的品牌口号]三、品牌设计（一）品牌标识1. 设计风格：[简约/时尚/传统等]2. 色彩搭配：[主色调和辅助色调的选择]3. 图形元素：[品牌标识的图形元素和含义]（二）品牌形象1. 店面设计：[店面的装修风格和布局]2. 员工形象：[员工的着装和服务态度]3. 菜单设计：[菜单的排版和设计风格]四、产品策划（一）产品定位1. 产品类型：[正餐/快餐/小吃等]2. 产品特色：[菜品的口味、食材、制作工艺等]3. 产品价格：[高中低不同档次的菜品价格]（二）产品创新1. 新品研发：[定期推出新菜品，满足消费者的需求]2. 菜品改良：[对现有菜品进行改良和升级，提高菜品的品质和口感]五、营销策略（一）线上营销1. 社交媒体营销：[利用、微博、抖音等社交媒体平台进行品牌推广和营销活动]2. 电商平台营销：[在美团、饿了么等电商平台上进行菜品销售和推广]3. 搜索引擎营销：[通过百度、谷歌等搜索引擎进行关键词广告投放，提高品牌的曝光率]（二）线下营销1. 活动营销：[举办开业庆典、节日促销、新品发布会等活动，吸引消费者的关注和参与]2. 会员制度：[建立会员制度，提供积分、优惠、生日福利等，增加消费者的粘性和忠诚度]3. 合作营销：[与周边商家、社区、学校等进行合作，开展联合营销活动，扩大品牌的影响力]六、服务策划（一）服务理念1. 以客户为中心：[关注客户的需求和体验，提供优质的服务]2. 快速响应：[及时处理客户的投诉和建议，提高客户的满意度]3. 持续改进：[不断优化服务流程和服务质量，提升品牌的竞争力]（二）服务内容1. 餐前服务：[提供免费的茶水、小吃等，为客户营造舒适的用餐环境]2. 餐中服务：[及时为客户上菜、换盘、加水等，确保客户的用餐体验]3. 餐后服务：[提供免费的水果、甜点等，为客户提供贴心的服务]七、财务预算（一）投资预算1. 店面租金：[每月租金金额]2. 装修费用：[装修费用金额]3. 设备采购费用：[厨房设备、餐具、桌椅等采购费用金额]4. 人员工资：[员工工资、福利等费用金额]5. 原材料采购费用：[食材、调料等采购费用金额]6. 营销费用：[广告投放、活动策划等费用金额]7. 其他费用：[水电费、物业费等其他费用金额]（二）收益预算1. 月销售额：[每月预计销售额金额]2. 月毛利润：[每月预计毛利润金额]3. 月净利润：[每月预计净利润金额]八、风险评估（一）市场风险1. 市场竞争激烈：[分析同行业竞争对手的情况，制定相应的竞争策略]2. 消费者需求变化：[关注消费者的需求变化，及时调整产品和营销策略]（二）经营风险1. 原材料价格波动：[建立稳定的供应商渠道，降低原材料价格波动的风险]2. 人员管理风险：[加强员工培训和管理，提高员工的服务质量和工作效率] （三）财务风险1. 投资预算超支：[严格控制投资预算，避免超支]2. 收益预测不准确：[定期进行财务分析和预测，及时调整经营策略]九、实施计划（一）筹备期1. 完成品牌策划和设计：[确定品牌名称、定位、形象等]2. 完成店面选址和装修：[选择合适的店面位置，进行装修和布局]3. 完成设备采购和人员招聘：[采购厨房设备、餐具、桌椅等，招聘员工并进行培训]4. 完成原材料采购和菜单设计：[采购食材、调料等，设计菜单并进行定价] （二）试营业期1. 进行试营业：[对店面的运营流程和服务质量进行测试和调整]2. 收集客户反馈：[收集客户的意见和建议，及时改进和优化产品和服务]3. 进行营销活动：[举办开业庆典、促销活动等，吸引客户的关注和参与]（三）正式营业期1. 正式营业：[全面开展经营活动，提供优质的产品和服务]2. 持续改进：[不断优化产品和服务，提高客户的满意度和忠诚度]3. 拓展市场：[根据市场需求和经营情况，适时拓展市场，开设分店或加盟店]篇二餐饮品牌策划全案策划书范文一、项目概述本项目旨在为[餐饮品牌名称]制定一套全面的品牌策划方案，以提升品牌知名度、美誉度和市场竞争力。
餐饮商家线下推广方案
餐饮商家线下推广方案
线下推广方案是提高餐饮商家曝光度和吸引顾客的重要途径，以下是一些具体的线下推广方案：
1. 优惠活动：定期举办促销活动，如周年庆、新菜推出等，推出优惠套餐或折扣优惠，吸引顾客前来就餐。
2. 合作推广：与当地其他商家进行合作推广，如与电影院合作开展套餐优惠、与运动场馆合作办理会员卡等，实现互利共赢。
3. 场景营销：根据餐厅特点和菜品特色，设计独特的用餐场景，如举办主题晚宴、搭建特色打卡墙等，吸引顾客留影并分享到社交媒体上。
4. 社区宣传：餐厅可以与周边社区和学校合作，举办社区活动或学校推广活动，如提供午餐套餐、参与学校义卖等，提升品牌知名度。
5. 会员制度：设置会员制度，给予会员独享特价菜品、生日礼券等优惠，吸引顾客申请会员并增加复购率。
6. 口碑营销：通过提供优质的餐饮服务和用心的菜品，争取顾客好评，并鼓励顾客在社交媒体上分享用餐体验，以增加店铺口碑。
7. 公益活动：定期组织参与公益活动，如在节日期间赠送餐品给街头乞讨者、积极参加慈善义卖等，提升餐厅社会责任感。
8. 联合广告：与当地媒体、地铁、公交车等合作，投放广告，提高品牌知名度和曝光度。
9. 亲子活动：组织亲子活动，如亲子烹饪课、亲子自助餐等，吸引家庭顾客，并创造更多销售增长点。
10. 线下派发宣传册：在附近商圈和人流量较高的地方派发精美的宣传册，介绍餐厅的特色菜品和优惠活动。
通过一系列线下推广方案的运用，餐饮商家可以提高知名度，吸引更多的顾客前来就餐，从而增加销售额和盈利能力。
餐饮线下推广方案
餐饮线下推广方案随着互联网的发展，线上推广已经成为了许多企业的首选，但是线下推广同样重要。
对于餐饮行业来说，线下推广更是至关重要。
本文将介绍一些餐饮线下推广方案，帮助餐饮企业更好地吸引顾客。
一、门店装修门店装修是餐饮企业最基本的线下推广方式。
门店的装修风格应该与餐饮企业的品牌形象相符合，能够吸引顾客的眼球。
门店的装修不仅仅是为了美观，更是为了让顾客感受到餐饮企业的文化和氛围。
因此，门店装修需要注重细节，从墙面、地面、灯光等方面入手，打造出一个舒适、温馨的用餐环境。
二、活动推广餐饮企业可以通过举办各种活动来吸引顾客。
比如，推出新品试吃活动、生日优惠活动、节日促销活动等。
这些活动不仅可以吸引新顾客，也可以留住老顾客。
在活动推广中，餐饮企业需要注意活动的策划和执行，确保活动的效果最大化。
三、口碑营销口碑营销是餐饮企业最重要的推广方式之一。
顾客的口碑传播可以让更多的人了解餐饮企业，吸引更多的顾客。
因此，餐饮企业需要注重服务质量和口碑管理。
在服务质量方面，餐饮企业需要提供优质的服务，让顾客感受到用餐的舒适和愉悦。
在口碑管理方面，餐饮企业需要关注顾客的反馈，及时回应顾客的问题和建议，让顾客感受到被重视。
四、联合推广联合推广是餐饮企业与其他企业合作推广的方式。
比如，与电影院合作推出电影套餐、与健身房合作推出健康餐等。
联合推广可以让餐饮企业的品牌形象得到更多的曝光，吸引更多的顾客。
五、地推活动地推活动是餐饮企业在特定区域进行推广的方式。
比如，在商场、超市等人流量较大的地方进行推广活动。
地推活动可以让更多的人了解餐饮企业，吸引更多的顾客。
六、定向推广定向推广是餐饮企业根据顾客的需求和兴趣进行推广的方式。
比如，根据顾客的地理位置、年龄、性别等信息进行推广。
定向推广可以让餐饮企业的推广效果更加精准，吸引更多的目标顾客。
综上所述，餐饮企业的线下推广方案有很多种，需要根据企业的实际情况进行选择。
无论采用哪种推广方式，餐饮企业都需要注重推广效果的监测和分析，及时调整推广策略，让推广效果最大化。
推广运营餐饮方案策划书3篇
推广运营餐饮方案策划书3篇篇一推广运营餐饮方案策划书一、背景二、目标1. 提高餐厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客。
2. 增加餐厅的销售额和利润。
三、市场分析1. 目标市场我们的目标市场主要是周边居民、上班族和学生。
2. 竞争对手分析我们的竞争对手主要是周边的餐厅和快餐店。
我们需要了解他们的菜品、价格、服务等方面的情况，以便制定出更有竞争力的推广运营方案。
3. 消费者需求分析我们需要了解消费者的需求和偏好，以便推出更符合他们口味的菜品和服务。
四、推广运营策略1. 线上推广（1）建立餐厅官方网站，展示餐厅的菜品、环境、服务等信息。
（2）利用社交媒体平台，如、微博、抖音等，进行宣传推广。
（3）利用搜索引擎优化（SEO）技术，提高餐厅网站在搜索引擎上的排名。
（4）利用在线订餐平台，如饿了么、美团等，提高餐厅的销售额。
2. 线下推广（1）发放传单，宣传餐厅的菜品、优惠活动等信息。
（2）在周边社区、写字楼、学校等地方张贴海报，提高餐厅的知名度。
（3）举办促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引更多的顾客。
（4）与周边商家合作，进行联合推广。
3. 菜品和服务创新（1）不断推出新菜品，满足消费者的需求和偏好。
（2）提高服务质量，如提供免费的 wifi、茶水等，让顾客感受到家的温暖。
（3）加强员工培训，提高员工的服务意识和专业水平。
五、实施计划1. 第一阶段：（时间：[具体时间 1]）（1）完成餐厅官方网站的建设和优化。
（2）开通社交媒体平台账号，并进行宣传推广。
（3）与在线订餐平台合作，上线餐厅的菜品。
2. 第二阶段：（时间：[具体时间 2]）（1）发放传单，宣传餐厅的菜品、优惠活动等信息。
（2）在周边社区、写字楼、学校等地方张贴海报，提高餐厅的知名度。
（3）举办促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引更多的顾客。
3. 第三阶段：（时间：[具体时间 3]）（1）不断推出新菜品，满足消费者的需求和偏好。
（2）提高服务质量，如提供免费的 wifi、茶水等，让顾客感受到家的温暖。
品牌推广策划方案9篇
品牌推广策划方案9篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮营销推广策划方案范文7篇
餐饮营销推广策划方案范文7篇一、活动时间:9月15日—9月22日二、目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。
促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。
三、要求:要让消费者耳目一新。
美其名曰“享受”也。
四、活动形式:1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等。
2、打折消费:3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。
餐厅在开业时都会筹备开业典礼，并且配合上一些促销，以期博得一个好的头彩。
那么，餐厅在前期该如何策划开业典礼呢?怎样才能做到吸引顾客?什么样的开业典礼才是别具一格的，并且促使顾客有欲望以后经常光顾?一、筹划开业典礼在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。
1。
做好餐厅开业前的公关宣传餐厅公关宣传以对外宣传为主，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。
一般来说，要在餐厅正式开业前1—2个月，做好以下公关宣传工作。
(1)利用媒体进行公关宣传在条件具备的情况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等，编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。
(2)利用餐厅门脸进行广告宣传在餐厅正式开业前l~2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。
(3)利用宣传册进行宣传餐厅正式开业前5—10天，必须根据菜单设计和菜点测试结果，将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子，然后散发到区位市场范围内的目标客户中去，通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等，从而争取客源，提高餐厅的知名度。
餐饮品牌推广方案
餐饮品牌推广方案目标我们的目标是通过推广活动提高餐饮品牌的知名度和影响力，吸引更多的顾客并增加销售额。
1. 社交媒体营销通过社交媒体平台，我们可以通过以下方式进行品牌推广：- 发布有吸引力的图片，展示我们的菜品和环境；- 定期更新菜单和特别优惠，吸引顾客的关注；- 与顾客互动，回复评论和提问，提供优质的客户服务；- 与网红合作，在他们的社交媒体账号上进行推广；- 利用社交媒体广告，扩大品牌曝光度。
2. 线下推广活动组织线下推广活动可以吸引更多的顾客，并提高品牌的知名度：- 举办品鉴会，邀请媒体和网红参与，宣传我们的菜品和特色；- 组织促销活动，例如折扣日、优惠套餐等，吸引顾客前来就餐；- 举办娱乐活动，例如音乐表演、舞蹈演出等，增加顾客的整体体验。
3. 合作推广与其他餐饮品牌或相关产业合作，可以相互推广：- 与当地的酒店、旅游景点等合作，推荐我们的餐厅给他们的客人；- 与有类似目标客户的餐饮品牌合作，互相宣传推广；- 与餐饮供应商合作，在他们的宣传渠道中宣传我们的品牌。
4. 培训和培养员工我们的员工是品牌形象的重要代表，他们的专业素质对推广活动的成功非常关键：- 提供员工培训，包括菜品知识、服务技巧等；- 培养员工对品牌的积极认同感和忠诚度；- 鼓励员工提供优质的服务和积极参与推广活动。
5. 顾客口碑管理顾客的口碑对于品牌推广非常重要，我们需要积极管理和回应顾客的反馈与评价：- 关注和回复顾客在社交媒体和评价平台上的评论；- 鼓励顾客撰写正面的评价和推荐；- 解决顾客的问题和投诉，提供良好的客户体验。
通过以上推广方案的实施，我们相信能够有效提高餐饮品牌的知名度和影响力，并吸引更多的顾客前来就餐。
品牌餐饮推荐方案
品牌餐饮推荐方案在当今餐饮市场竞争激烈的环境下，如何能够突破重围，赢得消费者的青睐呢？品牌推广就是一个不错的选择。
本文将为您提供几种品牌餐饮推荐方案，以帮助您加快品牌推广的步伐。
方案一：口碑营销口碑营销是一种通过消费者的口碑传播来宣传品牌的推广方式。
通过用户的朋友圈、微博、微信公众号等平台，让品牌的美食和服务得到更广泛的曝光。
具体操作上，可以采取以下的方式：1. 建立优秀的品牌口碑要想引起消费者的关注，品牌必须要有卓越的品质和服务。
对于餐饮行业来说，美食的味道和口感是核心，而在此之外，环境、服务、价格等都要达到消费者心目中的期望值。
如果品牌能够表现出鲜明的特色，那么就更容易形成优秀的口碑。
2. 营造好的用餐体验提供优质的服务和环境可以获得消费者的认可，同时也能够激发消费者的重复消费欲望并推广品牌。
比如改进菜品、提升服务质量、提供优惠活动等等。
还可以针对消费者小细节进行改善，并多采纳消费者的建议。
这些都是营造好的用餐体验的关键。
3. 通过各种社交媒体宣传确保品牌在社交媒体上展现出独特的个性特征是非常重要的。
在这个数字化的时代，消费者几乎都是通过社交媒体或搜索引擎寻找美食和餐馆，因此需要在社交媒体上创建出与品牌风格相符的营销内容。
比如发布一些与餐饮有关的短片、图片或者美食介绍文章等等。
方案二：联合促销除了口碑营销外，联合促销也是一种不错的品牌推广方式，可以选择一些与餐饮行业有关的商店或者品牌来联合促销。
具体操作如下：1. 找到合适的促销合作伙伴首先要寻找合适的合作伙伴，切勿选择与自身业务和品牌不相符的合作伙伴，否则可能会造成品牌形象的损失。
所以必须要筛选出符合自身业务需求和定位的合作伙伴。
2. 设计一份吸引人的活动方案针对联合促销的需求，制定出一份吸引人的活动方案，同时也要充分考虑自己想要宣传的品牌元素，并清晰地表达出来。
比如优惠价格、送礼品等，只有这样才能吸引更多的消费者前来消费。
3. 在正确的市场渠道进行推广在推广活动的时候选择正确的市场渠道，是非常重要的一步。
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丽湖蒸菜品牌推广方案（SWOT分析、市场分析、媒介分析、广告创意、广告表现、媒介策略）针对区域：沈阳市场提案人：XXX联系电话：XXXXXX前序：当前，餐饮行业以舒适的环境、优良的服务和菜品的特色赢得经济效益，而餐饮与文化联姻早已成为当今餐饮界一大特点，就如何让消费者在舒适的就餐环境里吃出一种健康的文化，而这种文化又不落俗套，同时又能将企业的经营理念、品质和个性兼收并蓄溶为一体，尽而转化成生产力取得经济社会双效益，这确实餐饮在传播上煞费心机。
如何采用有效的方式体现“丽湖蒸菜”的独特饮食文化魅力，正是本方案的重点。
什么是蒸菜，怎样完整的表述“蒸”这种烹饪方式呢？相信很多人都很难正确表达，“蒸”是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味，它改写了火或水对食物作直接加热的原始方式，在中国已有五千多年的历史。
“蒸”不只是一种烹饪方式，更确切地说是一种文化。
蒸菜已经被越来越多的时尚达人所喜爱，究问这其中的原因，正是因为它所代表的健康的烹饪方式。
研究表明，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。
由于蒸菜没有经过高温、油炸，不产生饱和脂肪酸，不产生自由基，易被人体吸收，防止人体老化。
蒸菜不仅保持了食物的原味，留住其形体及神态的原貌, 而且保留了食物中大部分营养、蛋白质、维生素不被破坏，留住了精华。
“人才是财，躬请敬来；品牌是财，你我创来；健康是财，蒸之即来”---- 李洪江企业SWOT分析：SWOT是一种分析方法，用来确定企业本身的竞争优势（strength），竞争劣势（weakness），机会(opportunity)和威胁（threat），从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机结合。
因此，清楚的确定公司的资源优势和缺陷，了解公司所面临的机会和挑战，对于制定公司未来的发展战略有着至关重要的意义。
S优势（strength）：1、作为饮食行业，健康性已成为当前消费者最为关注的要点之一。
而丽湖蒸菜所倡导的健康烹饪方式—“蒸”，正迎合了当前广大消费者（食客）的口味；2、多样的特色菜，口味独特，口感极佳，让消费者流连忘返。
品牌知名度迅速提升；3、先进的管理系统（系统化，流程化，标准化，信息化管理体系），让企业发展更加流畅有理可寻；4、明确的战略规划与品牌定位，不同于其他餐饮连锁品牌；可以让企业发展有明确的目标；5、经营理念是企业竞争的灵魂，“文化是根源，诚信是基础，合作是前提，细节是关键。
”的经营理念引领企业蓬勃发展。
W劣势（weakness）：1、特色菜既是优势又有可能成为劣势，菜色的种类需要不断推陈出新，以便跟上消费者的口味；2、饮食习惯在不同的地域存在不同的喜好，所以在某些区域的消费者认知度不高，与其喜好有偏差；3、区域收入的不均衡会导致部分消费者认为菜价过高的现象；4、统一的烹饪方式容易造成色香味的相似性；5、品牌宣传力度不足，特别在权威机构认证方面，消费者受权威机构认证影响较大；O机会(opportunity)：1、据有关数据显示，在就餐时认为知名度比较重要的消费者占到了50%以上。
2、随着人们对健康饮食的关注，蒸菜这种健康的烹饪方式越来越广泛的得到了人们的认可，市场潜力巨大；3、随着近年连锁、加盟店的迅速崛起，在华东、华北、东北三大区域已经建立了完善的品牌形象，随着人们对健康饮食的关注，品牌知名度日益增加；T威胁（threat）：1、就企业的规范性而言，不少连锁餐饮企业仍无视市场“游戏规则”，不守诚信，易造成市场混乱；2、以蒸菜为特色的同类餐饮企业（单一店）迅速崛起，在一定程度上对丽湖蒸菜构成威胁；3、对于蒸菜、炖菜等健康饮食目前还有明确的衡量标准及规范，市场竞争存在无序性；4、人员流动易造成配方及特色烹饪方式的外流；5、部分区域消费者对于蒸菜的烹饪方式认可度不高，更偏好炒菜等烹饪方式；以上是对丽湖蒸菜企业的自身SWOT分析，通过上述分析可以简单明了的看到当前发展存在的问题与优势。
所以，需要取长补短通过针对性的调整完成对当前饮食市场的强大影响力。
方案具体内容：市场分析一、餐饮市场状况1、餐饮行业总的来说是一个完全竞争市场，不同定位、不同档次的餐饮品牌众多，各品牌之间竞争激烈。
2、餐饮行业是一个具有明显品牌消费倾向的行业，消费者容易形成品牌忠诚度，这一点在高档餐饮的消费群体上体现更为明显。
3、就东北市场而言，广告的投放度对品牌知名度的形成具有直接影响，对品牌的美誉度的具有重大的影响。
4、在沈阳市内，近几年迅速兴起了众多餐饮经济圈，每到就餐时间便车水马龙，生意红火。
餐饮经济的呈边缘化、集约化发展趋势因此得以显露。
同时培养了一大批忠实的消费者。
二、消费者状况消费者消费趋于理性是勿容置疑的，但在趋于理性的过程中，也有很多不理性的因素，调查发现，在中高收入消费人群中，年龄在40岁左右及以下的人群，他们有一个极为相似的特征——他们大都属于“有车族”，那就是在他们的消费特征中都或多或少体现了对环境的把握度。
这部分人同时也是各个商家所争夺的主要消费群体，经过进一步的调查发现这个消费群可分为三类：1、倾心于就餐环境，是时尚的“消费”；2、有足够的消费能力的人追求环境，但并不追求最前沿的时尚；3、向往高品位的时尚生活，渴望拥有时尚，但受消费能力限制。
第一类人属于时尚的领导者，他们总是不断接受来自时尚前沿的信息，并对时尚有自己的理解和把握，一定程度上主导着时尚的潮流。
他们以高级白领阶层为主，且为贵族化消费。
后两种人属于时尚的追随者，基于自身的素养对时尚有一定了解和潜在的需求，但经济能力制约他们的消费。
他们在沈阳为数众多,特别是中等及中等偏上一点的消费群体。
在消费忠诚度上，时尚的领导者若对某一餐饮场所各方面比较满意，一般有固定的场所，忠诚度很高，品牌的丰富程度是他们选择商场的首要原因，而时尚的追随者则没有这种忠诚度，他们有多样化的需求，另一方面也说明由于自身经济实力或者时尚追逐度较低等的限制，导致他们愿意多跑几家，经过对比最终选择合乎内心标准的餐饮场所。
作为时尚的领导者，他们通常把吃饭作为满足自己需求的重要方式，吃饭带给他们的是较为纯粹的获得物质和享受后的快感；他们对于休闲、吃饭的场所往往很挑剔，非常讲究情调和气氛。
而时尚的追随者则不然，他们往往把就餐作为自己休闲娱乐的方式；他们通常和家人或者伴侣一起逛街，享受在一起的难得时光，单纯的就餐并不能满足他们其他的情感需求。
很明显地，集休闲、餐饮于一体的丽湖蒸菜，它对时尚追随者能产生巨大的吸引力。
综合消费者的这些特点，时尚追随者是丽湖蒸菜最易争取，也是最可能成为丽湖蒸菜忠实消费群的人群。
丽湖蒸菜的诸多优势正符合时尚追随者的需求，因此，能否抓住这部分顾客，建立符合他们需求的品牌形象将成为丽湖蒸菜品牌成功的关键。
我们将丽湖蒸菜的主要目标顾客界定为“时尚的追随者”，其基本特征如下：基本特征：年龄一般在40岁左右及以下；在办公室、写字间工作，有较高的学历；个人收入1000—3000元；欣赏并追随时尚，较注重情趣及品味；也较注重性价比；把就餐当作休闲的重要方式。
媒介分析《倾城·吃喝玩乐》杂志以客观、理性的视角传递吃喝玩乐信息，挖掘不为人知的美食信息，体现丰富多彩的娱乐生活和娱乐精神，提升餐饮娱乐消费场所的曝光率，培养其人气，同时具备时尚风格的物质精神双重读物。
创刊于2007年2月，由北方国际集团倾力打造，每月1日出刊。
杂志宗旨：关注本地高频率消费人群的消费状态，提供全面消费娱乐信息，真正沈阳人的生活消费手册。
目标读者：高消费群体40%；高频率消费群体36%；其他 24%；读者群及基本特征：他们是所有爱吃爱喝爱玩爱乐的城市消费主力及经营，主导了沈阳80%以上的市场消费；他们对于选择去哪家饭店消费有着决定性的影响力，并在选择美食方面深得周围人的信赖；他们充满激情，乐观向上，是消费力的最强族群，是时尚潮流的意见领袖；他们是影响沈阳餐饮娱乐消费市场的关键分子；一、总体原则传播策略：《倾城·吃喝玩乐》的媒介优势，结合丽湖蒸菜独特的文化魅力和健康饮食观念，进行有针对性的差异化传播，差异化传播主要体现在丽湖蒸菜打造的历史文化、休闲文化、餐饮文化和菜品文化的有机结合。
注重公关炒作及形象提升，使餐饮与文化、艺术融合，形成丽湖蒸菜独有的文化魅力。
传播定位：品牌的建设能否取得成功，重要的是品牌能否打动消费者。
不论是在理性或感性两方面均能打动消费者。
消费者决定在哪就餐都会经过理性的思考及感性的分析，所以不论选择哪方面都可以让消费者动心。
根据丽湖蒸菜的业态特征，我认为能够为消费者提供的理性选择的理由为“超值享受”：1、超值的菜品享受。
健康美味的、高品质的菜品及适宜的价格，让消费者就餐可以轻松买单。
2、超值的环境与设施享受。
如星级酒店的一流环境及完善设施，在丽湖蒸菜也可以轻松拥有。
3、超值的服务享受。
丽湖蒸菜提供的多方位服务及具有亲和力的服务态度使消费者吃饭更舒心、愉悦。
4、超值的文化享受。
丽湖蒸菜推崇传统的健康饮食文化，让消费者可以再此体会到中国最郑重的传统美食。
二、核心概念考虑到消费者就餐时考虑的三要素，即环境、价格和菜品，其中首要因素为环境，因此，丽湖蒸菜核心概念的提炼，主要突出其环境特征，并要求具有较好的外延性，即文化。
对于丽湖蒸菜而言，超值的享受能给予消费者的无限的荣耀和乐趣；而消费者的荣耀和乐趣更源自于在丽湖蒸菜超值的享受。
因此，我们给消费者感性选择的理由是“餐饮乐趣”：1、它是从消费者的角度出发，是消费者核心的利益感受。
2、对消费者而言，就餐的同时总是期待一种情调、氛围和乐趣。
而且，从一定意义上讲，所有超值的菜品及服务，总是表现为消费者对餐饮乐趣的体验。
3、竞争对手没有重视并引导消费者的这种餐饮乐趣的潜在需求。
通过以上的分析，我们可以看出，追求就餐过程中的乐趣是时尚追随者区别于时尚领导者的一个重要特征；餐饮乐趣的提出，但没有给予足够的重视和引导，没有提到餐饮品牌形象塑造的高度中来；时尚追随者是比较看重情调和品味的人，他们更多的是以餐饮作为休闲娱乐的方式。
硬件设施优势或者价格很容易被其他餐饮模仿和超越，丽湖蒸菜需要挖掘具有差异性且较难被竞争对手超越的诉求点，因此，丽湖蒸菜除了让消费者可以品尝到独特的美食文化同时，还要让这些时尚追随者在就餐过程中感受到非同一般的超值享受和所带来的意境的妙趣横生，就容易赢得他们的偏爱和忠诚。
广告创意一、品牌定位目标消费者：时尚的追随者利益点：获得独特的健康美食定位口号：美食与乐趣共存目标：沈城内外，惟我独尊二、广告表现手法1、系列软文2、形象广告三、广告主题丽湖蒸菜，是沈阳第一家以蒸菜特色的餐饮旗舰；是一个以蒸、炖为主要烹调方式，采用品牌原材料，突出营养、健康、特色的用餐佳选。