食品公司仓库管理制度详细细则

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食品库房管理制度范本(3篇)

食品库房管理制度范本一、管理目的与范围1.为确保食品库房的正常运行，保障食品质量与安全，制定本管理制度。

2.本制度适用于公司所有食品库房的管理和操作。

二、管理责任1.库房管理员是食品库房的责任人，负责库房的日常管理和运营。

2.食品库房的所有员工有责任遵守食品库房管理制度并严格执行库房管理员的指令。

三、库房安全1.确保库房内清洁、整齐，并提供充足的照明和通风设施。

2.库房出入口必须保持畅通，不得堆放杂物和妨碍通行。

3.库房内禁止吸烟、饮食和存放易燃、易爆等危险品。

4.严格按照消防要求设置和摆放灭火器材，并定期进行维护和检查。

四、库存管理1.所有食品必须按照规定的分类、编号及储存要求进行存放。

2.严格按照先进先出原则进行食品的入库和出库。

3.食品库房必须保持良好的环境卫生，定期进行清洁和消毒处理。

4.库房管理员必须定期进行库存盘点，确保库存数量的准确性。

五、食品出库管理1.出库前必须核实出库申请单的内容和数量，并由库房管理员签字确认。

2.出库申请单必须经过相应部门或负责人的审批才能进行执行。

3.凡是涉及到食品出库的记录必须完整、准确且保存备查。

六、食品进货管理1.食品的进货必须与供应商签订进货合同，并保留合同副本备查。

2.进货验收时必须按照标准进行食品的质量检验，质量不合格的食品必须及时退货或处理。

3.进货时必须记录相关的信息，包括供应商、进货数量、质量检验结果等，并保存备查。

七、食品质量管理1.库房管理员必须保证食品质量符合国家相关的食品卫生标准。

2.库房内的食品必须按照规定的温度、湿度和光线进行储存。

3.食品质量问题必须立即报告公司质量部门，采取相应的措施进行处理和调查。

八、食品报废处理1.食品经过审查确认存在质量问题或已经过期的，必须进行报废处理。

2.食品报废必须经过库房管理员和质量部门的确认，并按照相关规定进行处理和记录。

九、违规处理1.对于严重违反库房管理制度的人员，将依照公司规定进行相应的处理和纪律处分。

食品公司_仓库管理制度

一、总则为了规范食品公司仓库管理，确保食品质量，提高仓库工作效率，降低成本，特制定本制度。

二、仓库职责1. 负责食品原料、半成品、成品等物品的收、发、存、退等管理工作。

2. 负责仓库的日常维护，确保仓库安全、整洁、有序。

3. 负责仓库的盘点工作，确保库存数据的准确性。

4. 负责与生产部门、采购部门、销售部门等部门的沟通协调，确保生产、销售、采购等工作的顺利进行。

三、仓库管理制度1. 仓库布局仓库应按照食品类别、性质、用途等进行合理布局，确保物品存放有序、便于查找。

2. 物品验收（1）验收人员应按照采购订单、检验标准等对到货物品进行验收。

（2）验收过程中发现质量问题，应及时通知采购部门，并做好记录。

（3）验收合格后，将物品按指定位置存放。

3. 物品存放（1）物品存放应遵循“先进先出”原则，避免过期或变质。

（2）易腐、易燃、易爆等特殊物品应按照国家相关规定存放。

（3）物品存放应保持通风、干燥、清洁，避免受潮、受污染。

4. 物品领用（1）领用人员应填写领用单，经相关部门审批后，由仓库管理员办理领用手续。

（2）领用物品时，应确保数量、规格、批次等符合要求。

（3）领用完毕后，领用人员应在领用单上签字确认。

5. 物品盘点（1）仓库管理员应定期进行盘点，确保库存数据的准确性。

（2）盘点过程中发现差异，应及时查明原因，并采取措施纠正。

（3）盘点结束后，将盘点结果上报相关部门。

6. 仓库安全（1）仓库应配备消防设施，定期检查，确保消防设施完好。

（2）仓库内禁止吸烟、使用明火，防止火灾事故发生。

（3）仓库内禁止存放无关物品，确保仓库整洁、有序。

四、奖惩措施1. 对严格遵守仓库管理制度，工作表现突出的员工，给予表扬和奖励。

2. 对违反仓库管理制度，造成物品损坏、丢失、过期等问题的员工，进行批评教育，并追究相应责任。

3. 对造成严重后果的，依法进行处理。

五、附则本制度自发布之日起施行，由食品公司仓库管理部门负责解释。

食品类公司仓库管理制度

第一章总则第一条为加强食品类公司仓库管理，确保食品质量安全，提高仓库工作效率，降低损耗，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有食品仓库的管理工作。

第三条仓库管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 分类存放，标识清晰；3. 定期盘点，及时调整；4. 节约资源，减少损耗。

第二章仓库职责第四条仓库负责人：1. 负责仓库的整体管理，确保仓库安全、有序、高效运作；2. 负责制定和实施仓库管理制度，监督执行；3. 负责仓库人员的培训和考核；4. 负责仓库设备的维护和保养。

第五条仓库管理员：1. 负责食品的入库、出库、盘点等日常工作；2. 负责食品的存放、搬运和包装；3. 负责食品的质量检查和追溯；4. 负责仓库环境的清洁和整理。

第三章入库管理第六条食品入库前，应进行以下检查：1. 检查食品包装是否完好，有无破损、污染等情况；2. 检查食品的生产日期、保质期等标识是否清晰、准确；3. 检查食品是否符合国家相关标准和规定。

第七条食品入库流程：1. 食品入库前，填写《食品入库单》，由采购部门审批；2. 仓库管理员验收食品，确认无误后进行入库；3. 将食品按类别、规格、批次等进行分类存放，并做好标识；4. 将《食品入库单》存档备查。

第四章出库管理第八条食品出库前，应进行以下检查：1. 检查食品的储存条件是否适宜，如温度、湿度等；2. 检查食品的包装是否完好，有无破损、污染等情况；3. 检查食品的生产日期、保质期等标识是否清晰、准确。

第九条食品出库流程：1. 销售部门填写《食品出库单》，由采购部门审批；2. 仓库管理员根据《食品出库单》进行出库；3. 将食品按类别、规格、批次等进行分类存放，并做好标识；4. 将《食品出库单》存档备查。

第五章盘点管理第十条仓库应定期进行盘点，盘点周期根据实际情况确定，但不得超过一个月。

第十一条盘点流程：1. 仓库管理员提前通知相关部门，做好盘点准备；2. 仓库管理员组织盘点人员，对仓库内所有食品进行清点；3. 检查食品的包装、标识、生产日期、保质期等；4. 将盘点结果填写《盘点报告》，报仓库负责人审批。

食品仓储管理制度（5篇）

食品仓储管理制度根据《中华人民共和食品安全法》制定本制度，本公司所有员工均应遵守本制度。

第一条依法按照保证食品安全的要求贮存食品。

贮存场所、设备均保持清洁，无霉斑、鼠迹。

苍蝇、蟑螂等，食品与非食品不予混放，食品仓库内不存放有害物质(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)，不存放个人物品和杂物。

第二条由质管部负责管理，并建立健全的采购、验收、发放登记管理制度。

做好食品数量出入库登记，做到先进先出，易坏先用。

腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不予验收入库，及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。

第三条产品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。

第四条仓库内使用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐、保持通风干燥。

定期清扫，保持仓库清洁卫生。

第五条设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，禁止在仓库内抽烟。

第六条贮存、运输和装卸食品的工具盒设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

食品仓储管理制度（2）是指为了保障食品贮存安全，提高食品库存管理效率，规范食品仓储操作流程而制定的一系列管理规定和制度。

下面是一个关于食品仓储管理制度的____字详细介绍。

一、总则1.本制度的制定目的是为了保障食品贮存安全、提高食品库存管理效率、规范食品仓储操作流程，如发现不合规定的食品贮存情况及时处理，保证食品质量安全；2.本制度适用于公司食品仓储管理工作，所有从事食品仓储和管理人员必须遵守；3.食品仓储管理制度的具体操作工作，由食品贮存管理部门负责的部门经理进行监督和实施，必要时可以聘请专业的食品贮存管理机构提供协助。

二、食品贮存场所的设立和使用1.食品仓库应根据不同品类、规格和保存方法，设立不同的区域和分区，以便于管理和查找；2.食品仓库设立前必须经过公司食品贮存管理部门的审核，并取得相关许可证；3.食品仓库应符合以下条件：(1)通风、防潮、防火、防虫；(2)环境无污染，且符合食品贮存要求；(3)设有适当的温度和湿度控制设备；(4)符合相关食品贮存安全标准。

食品公司仓库管理制度

第一章总则第一条为加强食品公司仓库管理，确保食品储存安全，提高仓库工作效率，降低损耗，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有食品仓库，包括原材料仓库、半成品仓库、成品仓库等。

第三条仓库管理应遵循“安全第一、预防为主、严格管理、持续改进”的原则。

第二章仓库安全管理第四条仓库安全责任1. 仓库主管负责仓库的安全管理，对仓库的安全负直接责任。

2. 仓库保管员负责本岗位的安全，对所负责的食品安全负直接责任。

第五条仓库安全措施1. 仓库应设置明显的安全警示标志，如禁止烟火、禁止堆放易燃易爆物品等。

2. 仓库内不得存放易燃易爆物品、腐蚀性物品和有毒有害物品。

3. 仓库内应配备必要的消防设施，并定期检查维护。

4. 仓库内不得存放非食品物品，以免混淆和污染。

第六条仓库出入管理1. 仓库实行出入库登记制度，所有出入库物品必须办理入库、出库手续。

2. 仓库管理人员对出入库物品进行严格检查，确保食品质量。

3. 仓库管理人员对出入库人员进行身份验证，防止无关人员进入仓库。

第三章仓库物品管理第七条仓库物品分类1. 根据食品特性，将仓库物品分为常温、冷藏、冷冻三类。

2. 按照食品的生产日期、保质期进行分类存放。

第八条仓库物品储存1. 仓库物品应按类别、批次、规格等要求分类存放，摆放整齐，便于管理和盘点。

2. 冷藏、冷冻食品应按照温度要求存放，并定期检查温度。

3. 易腐食品应缩短储存时间，及时销售或加工。

第九条仓库物品盘点1. 仓库应定期进行盘点，确保账实相符。

2. 盘点过程中发现差异，应及时查明原因，并采取相应措施。

3. 盘点结束后，应将盘点结果上报公司领导。

第四章仓库人员管理第十条仓库人员选拔1. 仓库管理人员应具备食品专业知识和相关工作经验。

2. 仓库保管员应通过食品安全培训，取得相关资格证书。

第十一条仓库人员职责1. 仓库主管负责仓库的全面管理工作，确保仓库安全、高效运行。

2. 仓库保管员负责本岗位的日常管理工作，包括入库、出库、盘点等。

食品公司库房管理制度

第一章总则第一条为加强食品公司库房管理，确保食品质量安全，提高库房工作效率，降低管理成本，特制定本制度。

第二条本制度适用于食品公司所有库房及其工作人员。

第三条库房管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 分类存放，标识清晰；3. 严格进出库管理，确保数量准确；4. 定期盘点，及时处理异常；5. 优化流程，提高效率。

第二章库房管理职责第四条库房管理人员职责：1. 负责库房的安全、卫生、整洁；2. 负责食品的出入库管理，确保数量准确；3. 负责食品的分类存放，标识清晰；4. 负责食品的定期盘点，及时处理异常；5. 负责库房设备、工具的维护保养；6. 负责库房管理制度的执行与监督。

第三章入库管理第五条入库前，库房管理人员应核对采购订单、入库单等相关资料，确保货物符合要求。

第六条入库时，库房管理人员应按订单、入库单逐件核对货物，确认货物数量、品种、规格等与订单一致。

第七条入库后，库房管理人员应将货物按照分类、规格、生产日期等进行存放，并做好标识。

第八条入库过程中，如发现货物数量不符、质量不合格等问题，库房管理人员应及时向采购部门或供应商反映，并妥善处理。

第四章出库管理第九条出库前，库房管理人员应核对销售订单、出库单等相关资料，确保货物符合要求。

第十条出库时，库房管理人员应按订单、出库单逐件核对货物，确认货物数量、品种、规格等与订单一致。

第十一条出库后，库房管理人员应将货物按照订单、品种、规格等进行存放，并做好标识。

第十二条出库过程中，如发现货物数量不符、质量不合格等问题，库房管理人员应及时向销售部门或客户反映，并妥善处理。

第五章库存管理第十三条库房管理人员应定期盘点库存，确保库存数量准确。

第十四条库存盘点时，库房管理人员应逐件核对货物，确认货物数量、品种、规格等与库存账目一致。

第十五条库存盘点中发现异常，库房管理人员应及时查明原因，并报告上级领导。

第十六条库存管理应遵循先进先出原则，确保食品新鲜度。

食品仓库管理制度

食品仓库管理制度•相关推荐食品仓库管理制度（通用5篇）在生活中，制度使用的频率越来越高，制度具有合理性和合法性分配功能。

那么拟定制度真的很难吗？下面是小编为大家收集的食品仓库管理制度（通用5篇），希望能够帮助到大家。

食品仓库管理制度11、食品及其原料不能和非食品及有害物质共同存放。

2、各类食品及其原料必须分类、分开摆放整齐。

3、各类食品及其原料要做到离地10厘米、离墙15厘米存放于货架上。

4、散装食品应盛于货架上，密封好并张贴标识。

5、库房内应经常通风、防潮、防腐，保持室内干燥清洁。

6、库房门、窗防鼠设施应经常检查，保证功能完好。

7、采购、验收、发放应有登记和记录。

8、库房内食品及其原料应经常进行检查，及时发现和清理过期、变质食品及其原料。

9、库房整齐干净，干燥通风。

存放的食品原料，不得有过期、腐烂、变质的食物，要经常检查。

10、米面放置应隔墙离地，用后及时封口，不能撒在地上。

库房内有灭鼠设备，有挡鼠板，每周清扫擦拭。

食品仓库管理制度2一、仓库基本管理：1、产品必须码放在垫板上，不允许产品直接接触地面（包括散装产品），产品摆放要做到“三齐”，堆码整齐、码垛整齐、排列整齐，不得出现混放或错放现象。

产品必须要集中码放，一种产品必须码放在一排或并排二排，不能相隔另一种产品或过道码放。

2、仓库每种产品要有物料卡，对每类每批产品在物料卡上严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂卡存放。

3、库房码放产品必须留出进出货通道，码放垫板产品离顶部和墙壁不得小于30CM，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。

4、经常检查所存放的产品，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录。

5、仓库内保持清洁、卫生，仓库要每周一次进行全面卫生清扫，仓库要保持空气流通，要有防潮、防火设施，要有防鼠粘板。

食品仓库管理制度及流程

一、目的为确保食品仓库的管理规范、安全、高效，防止食品污染、变质，保障食品安全，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于公司所有食品仓库的管理工作。

三、职责1. 仓库管理员：负责食品仓库的日常管理工作，包括入库、出库、盘点、卫生等。

2. 验收员：负责食品的验收工作，确保食品质量符合要求。

3. 领导：负责监督、检查食品仓库管理工作，确保制度落实。

四、管理制度1. 入库管理（1）验收员根据采购订单、入库通知单对食品进行验收，检查食品的品种、数量、质量、包装等是否符合要求。

（2）验收合格后，填写入库单，并由仓库管理员办理入库手续。

（3）食品入库时，按品种、规格、批号等进行分类存放，并做好标识。

2. 出库管理（1）根据领料单、销售订单等办理出库手续。

（2）出库时，按先进先出的原则，优先出库先入库的食品。

（3）出库后，及时更新库存信息。

3. 盘点管理（1）每月对食品仓库进行盘点，确保库存数量与账面相符。

（2）盘点时，对食品的品种、数量、质量、包装等进行全面检查。

（3）盘点结束后，及时处理盘盈盘亏问题。

4. 卫生管理（1）仓库内保持整洁、卫生，定期进行清扫、消毒。

（2）食品库房内不得存放非食品、个人物品、药物、杂物及有毒有害物品。

（3）保持仓库内通风、干燥，防止食品霉变、变质。

5. 安全管理（1）仓库内禁止吸烟、使用明火，确保消防设施齐全、有效。

（2）仓库管理员要定期检查消防设施、电气设备，确保安全。

（3）非仓库管理人员严禁进入仓库，防止食品被盗、损坏。

五、流程1. 食品验收：验收员对食品进行验收，确认质量合格。

2. 入库：仓库管理员根据验收结果办理入库手续，分类存放食品。

3. 出库：根据领料单、销售订单等办理出库手续，确保先进先出。

4. 盘点：每月进行盘点，处理盘盈盘亏问题。

5. 卫生清洁：定期进行仓库清洁、消毒。

6. 安全检查：定期检查消防设施、电气设备，确保安全。

六、附则1. 本制度由公司仓库管理部门负责解释。

食品公司仓库管理制度

食品公司仓库管理制度1. 简介食品公司仓库管理制度是为了确保食品公司仓库的运营效率和食品质量安全而制定的一系列规范和流程。

该制度涵盖了仓库物品管理、入库出库流程、库存管理、食品安全控制等方面的内容。

2. 仓库物品管理2.1 物品分类•食品公司仓库应根据物品特性和使用需求进行合理分类，如生鲜食品、包装材料、成品食品等。

•每类物品应有明确标识，并按照分类存放，方便管理和查找。

2.2 质量控制•食品公司仓库应建立严格的质量控制体系，确保存储的食品符合相关法规要求和质量标准。

•对于易变质的食品，应设定储存期限，并按照先进先出的原则进行销售。

2.3 温湿度控制•食品公司仓库应定期检测和记录仓库的温湿度数据，以确保食品的储存环境符合要求。

•根据不同食品的要求，设置对应的温湿度范围，并确保仓库内部环境稳定。

2.4 物品存放原则•对于易碎、易燃、有毒有害的物品，应单独存放，并标明相关警示标志。

•重要物品或高价值物品应存放在安全可靠的地方，并采取必要的保护措施。

2.5 仓库定期检查•食品公司应定期对仓库进行巡检，确保仓库设施、设备的正常运行。

•巡检记录应保存，并及时处理发现的问题，确保仓库安全和正常运营。

3. 入库出库流程3.1 入库流程•当食品到达仓库时，应进行验收工作。

验收标准包括食品的数量、质量和完好程度等。

•验收人员应核对送货单和实际送货物品，确保一致性，并将验收结果记录下来。

•入库的食品应及时标识，记录其批次、生产日期等相关信息。

3.2 出库流程•食品出库应遵循“先进先出”的原则，确保较早入库的食品先出库，减少食品报废和过期损失。

•出库时，应核对相应的出库单，确保食品的正确性和数量准确。

•出库后，应及时更新库存记录和相关出库信息。

4. 库存管理4.1 库存盘点•食品公司应定期进行库存盘点工作，确保库存记录与实际库存相符。

•库存盘点可以采用手工盘点或者使用仓库管理系统进行盘点。

4.2 库存报警•食品公司应设定库存报警数值，一旦库存数量低于报警数值，应及时采取补充措施，避免库存不足。

食品仓库管理制度及规定

食品仓库管理制度及规定食品仓库是食品存储和管理的重要场所，为了确保食品的质量安全、数量准确以及仓库的有序运作，特制定以下食品仓库管理制度及规定：一、仓库布局与设施1、食品仓库应设立在干燥、通风良好、无异味、无污染源的场所。

仓库内部布局应合理，划分不同的区域，如合格品区、不合格品区、待检区等，并明确标识。

2、仓库地面应平整、坚固、防潮，墙壁和天花板应干净、整洁、无脱落。

3、仓库应配备适宜的货架、托盘等存储设备，确保食品存放整齐、稳定，便于存取和盘点。

4、安装有效的通风、照明、防虫、防鼠等设施，保持仓库内环境适宜。

二、食品入库管理1、采购的食品入库前，仓库管理员必须严格检查食品的质量、数量、包装等情况。

对于不符合质量标准的食品，坚决拒绝入库。

2、入库食品必须有完整的标签和相关证明文件，包括生产日期、保质期、生产许可证、检验报告等。

3、对入库食品进行详细记录，包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息，建立入库台账。

三、食品存储管理1、按照食品的种类、性质、储存要求等进行分类存放，不同类型的食品应分开存放，避免交叉污染和混淆。

2、遵循先进先出的原则，确保先入库的食品先出库，防止食品过期变质。

3、定期对库存食品进行检查，查看食品的外观、气味、质地等是否正常，发现问题及时处理。

4、对易变质、易受潮、易受虫害的食品，要采取特殊的防护措施，如密封包装、防潮处理、定期熏蒸等。

四、食品出库管理1、食品出库必须凭有效的领料单或出货单，仓库管理员要认真核对单据的内容，确保出库食品的品种、数量准确无误。

2、出库食品应按照先进先出的原则进行，确保食品的新鲜度和质量。

3、出库后，及时更新库存台账，确保库存数据的准确性。

五、仓库卫生管理1、仓库管理员应定期对仓库进行清洁和消毒，保持仓库环境的整洁卫生。

2、清理仓库内的杂物、垃圾，定期清扫货架、地面，防止积尘和滋生细菌。

3、对仓库内的防虫、防鼠设施进行检查和维护，确保其正常运行。

食品公司仓管室管理制度

一、总则为加强食品公司仓管室的管理，确保食品原料、半成品、成品的安全、有效、有序存储，提高仓储工作效率，保障公司生产经营活动的顺利进行，特制定本制度。

二、职责与权限1. 仓管室主任负责仓管室的全面管理工作，对仓管员进行监督、指导、考核。

2. 仓管员负责本岗位的日常工作，具体职责如下：（1）负责食品原料、半成品、成品的入库、出库、盘点、调拨等工作；（2）负责仓库的日常维护，确保仓库环境整洁、安全；（3）负责仓库安全管理，确保食品原料、半成品、成品的质量和安全；（4）负责仓库设备的维护和保养；（5）负责仓库各类文件、记录的整理、归档。

三、入库管理1. 仓库接收食品原料、半成品、成品时，应认真核对货单，检查产品质量、数量、包装等，确认无误后方可入库。

2. 入库的食品原料、半成品、成品应按类别、规格、批号等要求分类存放，并做好标识。

3. 入库时应做好记录，包括货单、入库单、验收单等。

四、出库管理1. 出库前，需根据生产、销售计划或客户订单，由相关部门填写出库单，经仓管室主任审核签字后，方可出库。

2. 出库时，仓管员应核对出库单，确保出库食品原料、半成品、成品的品种、规格、数量与出库单相符。

3. 出库后，应及时做好记录，包括出库单、库存台账等。

五、盘点管理1. 仓管室应定期进行盘点，盘点周期由仓管室主任根据实际情况确定。

2. 盘点时，仓管员应认真核对库存实物，确保盘点数据准确无误。

3. 盘点结束后，应及时填写盘点表，并上报仓管室主任。

六、安全管理1. 仓库内禁止存放易燃、易爆、有毒、有害等危险物品。

2. 仓库内应配备消防器材，并定期检查、维护。

3. 仓库内不得使用明火，禁止吸烟。

4. 仓库内不得存放个人物品，不得擅自进入仓库。

七、设备管理1. 仓管员应负责仓库设备的日常维护和保养。

2. 设备出现故障时，应及时上报仓管室主任，并安排维修。

3. 仓库设备应定期检查、保养，确保设备正常运行。

八、奖惩1. 对认真履行职责、工作成绩突出的仓管员，给予表彰和奖励。

食品公司挂面厂仓库、运输、贮存管理制度

仓库、运输、贮存管理制度
一、仓库管理制度
1、入库产品,原辅料、成品,凭质检单接受~按品种、规格、数量、分类堆放、排列整齐、标记鲜明、帐物相符~严禁漏天堆放、曝光暴晒、雨淋或靠近热源。

2、库内安装通风设施~防止物品潮湿~防止霉变、禁止烟火。

3、~产品不得与其它有害、有毒性、腐蚀性、易挥发或有异味及易燃、易爆等物品同库存放。

4、对出库产品应严格检查单据、品种、数量、手续齐全无误~方可办理出库.
5、保管员应对所管理物品做到心中有数~台帐齐全~帐物相符~对库存量较
少的物品及时上报。

6、库房内存放的物品严格按先进先出的原则进行出入库~必须做到推陈储
新。

7、合格品、待检品、不合格待处理品及原材料要分库、分区存放~地面须放
铺垫物~并做到物品离地离墙存放。

8、仓库保管员要坚守工作岗位~做到随叫随到~不私用保管物品~并认真做好日、月报表。

9、库房门口的防鼠板不许随便移动~作为他用~每天清扫仓库~并做到库内“四无”：无灰尘、无蜘蛛、无蚊蝇、
无老鼠。

二、运输管理制度
1、运输工具箱体应符合有关卫生要求。

2、不得与有毒、有污染的物品混装、混运~防止曝晒、雨淋。

3、装卸时应轻搬轻放~不得重压。

三、贮存管理制度
1、应贮存在清洁卫生、凉爽干燥的仓库中 ~仓库内有防尘、防蝇、防鼠等设施 .
2、物品不得接触地面墙壁~间隔应在 20？以上~堆放高度应以既提取方便又安
全为宜。

3、对保质期即将超期的产品~保管员有责任有义务及时以书面形式提醒相关部
门及主管领导。

公司食品库房管理制度

第一章总则第一条为加强公司食品库房的管理，确保食品质量和安全，保障员工身体健康，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有食品库房及其相关管理工作。

第二章库房管理第三条库房设置：1. 食品库房应设立独立的区域，并与非食品区域隔离。

2. 库房内应保持通风、干燥、清洁，避免阳光直射和潮湿。

第四条库房设施：1. 库房内应配备必要的货架、垫板、冷藏设备等设施。

2. 货架应稳固，垫板应防潮、防霉变。

第五条库房人员：1. 库房管理人员应具备食品卫生知识和相关工作经验。

2. 库房管理人员应持有健康证明，定期接受健康检查。

第三章入库管理第六条食品入库前，应检查产品包装、标签、生产日期、保质期等，确保符合食品安全标准。

第七条入库食品应按照品种、规格、生产日期等进行分类存放。

第八条入库食品应进行登记，包括产品名称、数量、供应商、入库日期等信息。

第四章出库管理第九条出库食品应按照订单要求进行发放，确保准确无误。

第十条出库食品应检查包装是否完好，避免食品在运输过程中受到污染。

第十一条出库食品应做好记录，包括产品名称、数量、出库日期等信息。

第五章质量管理第十二条库房管理人员应定期检查库存食品，确保食品在保质期内。

第十三条发现食品质量问题，应立即停止销售，并采取相应措施进行处理。

第十四条库房管理人员应定期进行库存盘点，确保库存数据准确。

第六章仓库卫生管理第十五条库房内应保持清洁、卫生，定期进行消毒。

第十六条库房管理人员应定期清理货架、垫板等设施，确保其干净、整洁。

第十七条库房内不得存放与食品无关的物品，避免交叉污染。

第七章附则第十八条本制度由公司行政部负责解释。

第十九条本制度自发布之日起实施。

注意事项1. 本制度旨在规范公司食品库房的管理，确保食品质量和安全。

2. 库房管理人员应严格遵守本制度，如有违反，将依法追究责任。

3. 公司将定期对库房管理制度进行修订和完善。

食品生产企业仓库管理制度

食品生产企业仓库管理制度食品生产企业仓库管理制度范本（精选5篇）食品生产企业仓库管理制度1（一）总则仓库是企业物资供应体系的一个重要组成部分，是企业各种物资周转储备的环节，同时担负着物资管理的多项业务职能。

为规范本公司的仓库管理，保证财产物资的完好无损，防止物资的浪费，特制定本制度。

仓库的主要任务是：保管好库存物资，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速，面向生产，服务周到，降低费用，加速资金周转。

仓库物资一律采用金额管理。

（二）管理员职责1、依照仓库管理制度和批次管理要求对进库产品分类堆码、挂牌标示，做好进出库数据记录卡；2、负责进、出库的清点核实工作，及时、准确地登记当日出入库数据；每月做到盘存一次并配合上级部门对实物进行核对；3、掌握好物品的安全库存，根据生产的季节变化及时合理的向上级部门反应最高和最低库存信息；4、对化学物品及有毒有害物品要分类存放注明标识，并做好出入库记录；5、月底对仓库相关记录交部门办公室归档；6、库内应清洁卫生，内包装、外包装、辅料仓库应通风良好、无灰尘，做好对仓库物品防虫防鼠工作，对发生霉变的物品及时上报上级部门；7、做好各种原始单据及电脑数据的备份工作。

（三）物资入库1、物资入库，保管员必须认真验收，严把质量关、价格关、数量关，经检验质量合格、数量无误后，方能办理入库手续；2、物资入库，应先入待验区，未经检验合格不准进入货位，更不准投入使用；3、材料验收合格，保管员凭发票所开列的名称、型号、数量、计量验收就位，入库存单各栏应填写清楚；4、不合格品，应隔离堆放，严禁投产使用。

如工作马虎，混入生产，保管员应负失职的责任；5、托收而货未到，或货已到而无发票，均应向经办人反映查询，直到消除悬事挂账；6、车间余料入库，仓库保管员根据余料的名称，数量开具入库单，注明车间退料。

（四）物资的储存保管1、物资的储存保管，原则上应以物资的属性、特点和用途规划设置仓库，并根据仓库的条件考虑划区分工，凡吞吐量大的落地堆放，周转量小的货架存放；2、物资堆放的原则是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根据货物特点，必须做到过目见数，检点方便，成行成列，文明整齐；3、仓库保管员对库存、代保管、待验材料以及设备、容器和工具等负有经济责任和法律责任。

食品公司的仓库管理制度

食品公司的仓库管理制度为了确保食品公司仓库的安全、高效运作，提高生产效率及保障产品质量，制定以下仓库管理制度，并加以执行。

一、仓库设置及规划1、仓库的位置应选在距离生产线近、交通便利、通风良好的地方。

2、仓库内部应有明确的分区并且合理利用空间，确保仓库内部整洁有序。

3、仓库应配备相关的物流设备，如叉车、手推车等，以便物品的搬运和装卸。

二、仓库管理人员1、仓库应有专门的管理人员负责管理和监督仓库内的物品。

2、仓库管理人员应经过专业培训，具备相关的仓库管理知识和技能。

三、仓库入库管理1、入库前应对货物进行验收，检查货物的数量、质量和符合度。

2、入库时应及时登记入库信息，包括货物名称、数量、日期等，并保留相应的入库单据。

四、仓库出库管理1、出库需经过相关部门的审批，并在出库单上做好记录。

2、出库时应根据订单及时装车并发货，确保及时送达目的地。

五、仓库库存管理1、定期进行库存清点，并做好库存记录，确保库存信息准确无误。

2、根据库存情况合理安排货物存放位置，确保货物易于取用和安全存放。

六、仓库货物的保管1、仓库应保持通风良好，保持干燥、无污染，确保货物的质量安全。

2、对易腐烂、易变质的货物应采取相应的保管措施，确保货物的质量。

3、对重要的货物应加强监管，确保货物的安全。

七、仓库安全管理1、仓库内应设置监控设备，确保货物的安全。

2、仓库内应有完善的防火措施，如设置灭火器、疏散通道等。

3、仓库内应加强保密措施，对货物信息保密。

以上即为食品公司仓库管理制度的一部分，仓库管理制度的严格执行将有助于提高食品公司的生产效率和产品质量，确保食品的安全。

希望广大员工能认真执行仓库管理制度，并对制度进行持续改进以提高效率。

食品公司仓储管理制度

第一章总则第一条为确保食品公司的仓储管理工作规范、高效、安全，保障食品安全，提高仓储管理水平，特制定本制度。

第二条本制度适用于食品公司所有仓储区域及从事仓储管理工作的员工。

第三条仓储管理应遵循以下原则：1. 食品安全第一原则；2. 严格执行国家法律法规和行业标准；3. 仓储作业标准化、规范化；4. 加强仓储安全管理，防止火灾、盗窃、霉变等事故发生；5. 优化仓储资源配置，提高仓储效率。

第二章仓储设施与设备第四条仓储设施应符合国家相关标准，具备防潮、防霉、防鼠、防虫、防火、防盗等功能。

第五条仓储设备应保持完好，定期进行检查、维护和保养，确保其正常运行。

第六条仓储区域应设置明显的警示标志，如“严禁烟火”、“禁止通行”等。

第三章仓储作业流程第七条仓储作业应严格按照以下流程进行：1. 验收：对入库食品进行质量、数量、包装等方面的验收，确保食品符合要求；2. 入库：将验收合格的食品按照品种、规格、生产日期等信息分类存放；3. 出库：根据生产、销售需求，按照“先进先出”原则，及时出库食品；4. 盘点：定期对库存食品进行盘点，确保账实相符；5. 报废：对过期、变质、损坏的食品及时进行报废处理。

第四章仓储安全管理第八条仓储区域应实行24小时值班制度，确保仓库安全。

第九条仓库内禁止吸烟、使用明火，禁止存放易燃易爆物品。

第十条仓库内应配备必要的消防设施，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和维护。

第十一条仓库内禁止随意堆放物品，保持通道畅通。

第五章人员管理第十二条仓储管理人员应具备以下条件：1. 具有食品相关专业知识；2. 熟悉仓储作业流程和安全管理规定；3. 具有良好的职业道德和责任心。

第十三条仓储管理人员应定期接受培训和考核，提高业务水平。

第十四条仓储管理人员应遵守公司规章制度，严格履行职责。

第六章附则第十五条本制度由食品公司仓储管理部门负责解释。

第十六条本制度自发布之日起实施。

食品厂仓库管理制度及规定

第一章总则第一条为确保食品生产的安全、高效、有序进行，保障产品质量和食品安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于本食品厂所有仓库及其管理人员。

第三条仓库管理应遵循“安全第一、预防为主、责任到人、严格管理”的原则。

第二章仓库管理职责第四条仓库管理员职责：1. 负责仓库的日常管理工作，确保仓库环境整洁、有序。

2. 负责仓库内食品及原材料的验收、入库、储存、出库、盘点等工作。

3. 负责仓库的安全保卫工作，确保仓库设施和食品安全。

4. 负责仓库内食品及原材料的质量检查，确保食品质量安全。

第五条仓库保管员职责：1. 负责仓库内食品及原材料的储存、保管和保养。

2. 负责仓库内食品及原材料的分类、分架、隔墙、离地存放。

3. 负责仓库内食品及原材料的标识、登记、台账等工作。

4. 负责仓库内食品及原材料的保质期管理，及时处理过期、变质食品。

第三章仓库管理要求第六条仓库环境要求：1. 仓库应保持通风、干燥、防潮、防虫、防鼠、防尘。

2. 仓库地面、墙壁、屋顶应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。

3. 仓库内不得存放与食品无关的物品，如杂物、药品、化学品等。

第七条食品及原材料管理要求：1. 食品及原材料应分类存放，标签清晰，便于识别。

2. 食品及原材料应按照生产日期、保质期、用途等进行分架、分批存放。

3. 食品及原材料应离地、离墙存放，防止受潮、受污染。

4. 食品及原材料应定期检查，发现过期、变质、损坏等情况，应及时处理。

第八条仓库出入库管理要求：1. 仓库出入库必须按照规定程序进行，填写出入库单据，做到账物相符。

2. 仓库出入库应实行“先进先出”的原则，确保食品及原材料的新鲜度。

3. 仓库出入库应进行质量检查，确保食品及原材料质量符合要求。

第四章奖惩制度第九条对遵守本制度、表现突出的仓库管理员和保管员给予表彰和奖励。

第十条对违反本制度、造成不良后果的仓库管理员和保管员，视情节轻重给予警告、罚款、降职或解聘等处罚。

第五章附则第十一条本制度由食品厂行政部负责解释。

食品贸易公司仓库管理制度

第一章总则第一条为加强食品贸易公司仓库管理，确保食品质量安全和仓库作业效率，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有仓库的食品储存、保管、运输、分发等各个环节。

第三条仓库管理应遵循“安全、规范、高效、节约”的原则。

第二章仓库设施与设备第四条仓库应具备符合国家规定的食品储存条件，包括温度、湿度、通风等。

第五条仓库应配备必要的仓储设备，如货架、托盘、周转箱、搬运工具等。

第六条仓库应定期对设备进行检查、维护和保养，确保其正常运行。

第三章储存管理第七条食品入库前，必须进行严格的质量检验，确保食品符合国家标准。

第八条食品入库时，应按照品种、规格、批号等进行分类存放，并做好标识。

第九条仓库应设立食品存放区、待检区、不合格品区等，明确分区管理。

第十条食品储存过程中，应定期检查食品质量，发现质量问题及时处理。

第十一条食品储存期间，应保持仓库清洁、卫生，防止虫害、鼠害等。

第四章作业管理第十二条仓库作业人员应经过专业培训，熟悉食品储存、保管、运输等相关知识。

第十三条仓库作业人员应严格按照操作规程进行作业，确保食品安全。

第十四条食品出库时，应核对订单信息，确保准确无误。

第十五条仓库作业人员应做好仓库安全防护，防止火灾、盗窃等事故发生。

第五章记录管理第十六条仓库应建立完善的记录制度，包括入库、出库、库存盘点等。

第十七条记录应真实、准确、完整，并由相关人员签字确认。

第十八条仓库记录应定期进行整理、归档，以便查询。

第六章监督与检查第十九条公司应设立专门的监督部门，负责对仓库管理进行定期检查。

第二十条监督部门应定期对仓库设施、设备、人员、作业等方面进行检查，发现问题及时整改。

第七章奖惩第二十一条对在仓库管理工作中表现突出的个人或部门，给予表扬和奖励。

第二十二条对违反仓库管理规定的个人或部门，视情节轻重给予警告、罚款、降职等处罚。

第八章附则第二十三条本制度由公司仓库管理部门负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起实施。

注：本制度根据实际情况可进行修订和完善。

食品公司仓库配送管理制度

第一章总则第一条为确保食品公司在仓库配送环节的规范、高效和安全，保障食品质量，提高配送效率，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有仓库配送活动，包括入库、存储、出库、配送等环节。

第三条仓库配送工作应遵循“安全第一、质量至上、服务为本、效率优先”的原则。

第二章入库管理第四条入库前，需对供应商提供的食品进行质量检验，确保符合国家食品安全标准。

第五条入库时，仓库管理员应严格按照入库单据进行验收，核对食品数量、品种、规格等信息，确保准确无误。

第六条食品入库后，应按照品种、规格、生产日期等进行分类存放，并做好标识。

第七条入库过程中，如发现食品质量问题或数量不符，应及时向相关部门报告，并采取相应措施。

第三章存储管理第八条仓库应保持清洁、干燥、通风，确保食品储存环境符合食品安全要求。

第九条食品储存应遵循先进先出、后进先出的原则，避免食品过期或变质。

第十条定期检查食品储存情况，发现问题及时处理。

第十一条仓库管理员应做好食品储存记录，包括入库、出库、库存等信息。

第四章出库管理第十二条出库前，需根据订单要求，核对食品品种、规格、数量等信息。

第十三条出库时，仓库管理员应严格按照出库单据进行操作，确保准确无误。

第十四条出库食品应进行质量检查，合格后方可出库。

第十五条出库过程中，如发现食品质量问题，应及时向相关部门报告，并采取相应措施。

第五章配送管理第十六条配送人员应熟悉配送路线，确保按时、按质、按量完成配送任务。

第十七条配送过程中，应确保食品安全，避免食品在运输过程中受到污染或损坏。

第十八条配送人员应做好配送记录，包括配送时间、地点、数量等信息。

第十九条配送完成后，应及时将配送情况反馈给相关部门。

第六章质量控制第二十条仓库应定期对食品进行质量抽检，确保食品质量符合国家标准。

第二十一条对不合格食品，应及时进行无害化处理或销毁。

第二十二条对质量问题，应及时查明原因，采取措施防止类似问题再次发生。

第七章奖惩第二十三条对在仓库配送工作中表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。