食品安全培训记录内容
食品安全培训会议记录10篇
食品安全培训会议记录会议时间：具体时间待定会议地点：会议室参会人员：公司全体员工一、会议议程1. 领导致辞会议开始，公司总经理xxx发表致辞，强调了食品安全的重要性，要求全体员工提高食品安全意识，严格遵守食品安全规定，确保公司的食品安全工作落到实处。
2. 食品安全知识培训（1）食品安全概念及法律法规培训讲师详细讲解了食品安全的定义，以及我国食品安全法律法规的基本框架。
（2）食品安全风险防控培训讲师介绍了食品安全风险的来源，包括生物性风险、化学性风险和物理性风险，并针对这些风险提出了相应的防控措施。
（3）食品加工与储存培训讲师讲解了食品加工过程中的卫生要求，以及食品储存的注意事项，要求员工严格遵守操作规程，确保食品的安全。
（4）食品中毒的预防与处理培训讲师介绍了食品中毒的类型、症状及预防措施，并针对食品中毒事件的处理流程进行了详细讲解。
3. 食品安全管理体系建设（1）食品安全管理制度培训讲师阐述了公司食品安全管理制度的重要性，要求各部门负责人要认真贯彻执行，确保食品安全工作有序开展。
（2）食品安全组织架构培训讲师介绍了公司食品安全组织架构，明确了各部门在食品安全管理中的职责和权限。
（3）食品安全培训与考核培训讲师强调了定期开展食品安全培训的必要性，要求全体员工要积极参与，提高自身食品安全素养。
同时，公司将定期进行食品安全考核，检验培训效果。
4. 食品安全应急处置（1）食品安全事故应急预案培训讲师讲解了公司食品安全事故应急预案的内容，要求全体员工熟悉应急预案，提高应对食品安全事故的能力。
（2）食品安全事故案例分析培训讲师分析了近年来我国发生的食品安全事故案例，要求全体员工从中汲取教训，增强食品安全意识。
5. 总结与部署公司食品安全负责人对本次培训进行了总结，要求全体员工将所学知识运用到实际工作中，切实提高食品安全管理水平。
同时，对下一阶段的食品安全工作进行了部署，提出了具体要求。
二、会议成果通过本次培训，全体员工对食品安全知识有了更深入的了解，食品安全意识得到进一步提高。
食物安全常识培训记录内容食品行业从业职员培训
从业职员食物安全常识培训记录内容一、纲目1.食物中罕见净化及防备节制2.餐饮服务监视治理（根本请求）3.加工操纵规程4.食物安全变乱处理/进程监控请求二、食物中罕见净化及防备节制1.详细的能惹起食物中毒和食源性沾染病的部门病原菌食物中罕见的可致病的病毒最罕见的是甲肝病毒（一）食物中罕见净化及防备节制1.人沾染寄生虫病大多是因为生食、半生食、等不良饮食习气、或食物加热不完全而至2.生物毒素人体摄取的后极易惹起中毒、重者灭亡。
罕见的有抽芽马铃薯、青蕃茄、苦杏仁、鲜黄花菜、生黄豆等（二）食物中罕见净化及防备节制1.部门有毒食物河豚鱼、青皮红肉鱼四时豆、藊豆、荷兰豆生豆乳野蘑菇(色彩娇艳的多数有毒)2.能净化食物的物资有机磷农药, 蔬菜瘦肉精, 猪肉、猪内脏亚硝酸盐桐油贝类毒素三、餐饮服务监视治理新《食物安全法》已于2015 年10 月1 日起施行。
餐饮服务根本请求餐饮服务供给者必需依法获得《食物运营允许证》,依照允许规模依法运营, 并在就餐场合夺目地位吊挂或许摆放《食物运营允许证》。
餐饮服务供给者该当树立健全食物安全治理轨制, 装备专职或许兼职食物安全治理职员。
（二）餐饮服务根本请求1.该当树立食物、食物资料、食物添加剂和食物相干产物的洽购记载轨制。
2.洽购记载该当照实记载产物称号、规格、数目、临盆批号、保质期、供货者称号及联系方法、进货日期等内容, 或许保存载有上述信息的进货单子。
该当依照产物种类、进货光阴前后顺序有序收拾洽购记载及相干材料, 妥当保存备查。
记载、单子的保存刻日不得少于 2 年。
四、操纵治理餐饮服务供给者该当严厉遵守国度食物药品监视治理部门订定的餐饮服务食物安全操纵标准。
餐饮服务该当相符以下请求:（一）在制造加工进程中该当反省待加工的食物及食物资料, 发明有腐烂蜕变或许其余感官性状非常的, 不得加工或许应用；（二）储存食物资料的场合、装备该当坚持干净, 制止寄存有毒、有害物品及小我生涯物品, 该当分类、分架、隔墙、离地寄存食物资料, 并按期反省、处理蜕变或许跨越保质刻日的食物；操纵治理（三）该当坚持食物加工运营场合的表里情况整齐, 打消老鼠、甲由、苍蝇和其余有害虫豸及其繁殖前提；（四）该当按期保护食物加工、储存、摆设、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等装备与举措步伐, 校验计量用具, 实时清算洗濯, 确保正常运转和应用；（五）操纵职员该当坚持良好的小我卫生；（六）需要熟制加工的食物, 该当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品, 该当在冷却后实时冷藏；该当将间接进口食物与食物资料或许半制品离开寄存, 半制品该当与食物资料离开寄存；（七）制造凉菜该当到达专人卖力、专室制造、对象公用、消毒公用和冷藏公用的请求；（八）用于餐饮加工操纵的对象、装备必需无毒有害, 标记或许辨别明显, 并做到离开应用, 定位寄存, 用后洗净, 坚持干净；打仗间接进口食物的对象、装备该当在应用前停止消毒；（九）该当依照请求对餐具、饮具停止洗濯、消毒, 并在公用保洁举措步伐内备用, 不得应用未经洗濯和消毒的餐具、饮具；购买、应用会合消毒企业供给的餐具、饮具, 该当检验其运营天资, 讨取消毒及格凭证；（十）该当坚持运输食物资料的对象与装备举措步伐的干净, 需要时该当消毒。
食品安全培训记录内容
食品安全培训记录内容食品安全培训记录。
食品安全是关乎每个人健康的重要问题，而食品安全培训则是确保食品供应链上每一个环节都能够严格执行食品安全管理制度的关键。
本文将记录我参加的食品安全培训内容，以及培训过程中所学到的知识和经验。
培训时间，2022年10月15日。
培训地点，XX食品安全培训中心。
培训内容：1. 食品安全法律法规知识。
培训开始时，讲师首先对食品安全相关的法律法规进行了详细讲解，包括《食品安全法》、《食品安全国家标准》等。
通过案例分析和实际操作，使我们对食品安全法律法规有了更深入的理解。
2. 食品安全风险评估和控制。
在食品生产加工过程中，可能存在各种食品安全风险，如微生物污染、化学物质残留等。
培训中，我们学习了如何进行食品安全风险评估，并掌握了相应的控制措施和技术。
3. 食品安全管理体系。
了解了ISO22000食品安全管理体系标准的要求和实施方法，培训中还结合实际案例进行了分析和讨论，使我们对食品安全管理体系有了更清晰的认识。
4. 食品安全危机应对。
食品安全危机是企业面临的重大挑战，培训中，我们学习了如何建立健全的食品安全危机应对预案，以及在危机发生时的处理方法和应急措施。
5. 食品安全监督检查。
培训最后，讲师详细介绍了食品安全监督检查的流程和要点，包括监督检查的程序、内容、方法和标准，使我们对食品安全监督检查有了更全面的了解。
结业考核：培训结束后，进行了一次结业考核，主要包括选择题、简答题和案例分析题。
通过考核，检验了我们对食品安全培训内容的掌握程度，也为我们提供了进一步学习和提高的方向。
总结：通过本次食品安全培训，我深刻认识到食品安全对于每个人来说都至关重要，也意识到了食品安全工作的复杂性和严肃性。
在今后的工作中，我将严格按照培训所学知识和要求，不断提高自身的食品安全意识和管理能力，为保障食品安全做出自己的贡献。
以上就是我参加食品安全培训的记录，希望对大家有所帮助。
食品安全事关大家的健康，让我们共同努力，为食品安全保驾护航！。
社区食品安全知识培训记录(精选6篇)
社区食品安全知识培训记录（精选6篇）1. 食物安全的重要性- 内容简介：本篇培训主要介绍了食物安全的重要性，包括保护公众健康、避免食物中毒和传染病等方面的知识。
- 主要要点：食物安全与公众健康密切相关，不合格的食物会导致食物中毒或传染病；食品供应链管理、个人卫生、食品储存和处理等环节都影响食物安全。
2. 食品存储和处理的基本原则- 内容简介：本篇培训介绍了食品存储和处理的基本原则，以确保食物的安全和卫生。
- 主要要点：正确储存食品可以延长其保质期；避免食物交叉污染，尤其是将生食和熟食分开处理；正确处理食物残留物和废弃物，防止害虫和臭味等问题。
3. 食物中毒的预防措施- 内容简介：本篇培训介绍了食物中毒的预防措施，以保障食物安全。
- 主要要点：选购新鲜、无毒的食材；避免食材污染，如混入致病菌；加热食物至适当温度以杀死细菌等。
4. 食品标签的阅读和理解- 内容简介：本篇培训教导如何正确阅读和理解食品标签，以了解食物的成分和安全性。
- 主要要点：阅读食品标签时注意查看成分表和营养信息；了解常见的食品添加剂和防腐剂的含义；关注过敏原警示和保存方式等信息。
5. 社区食物安全检查与卫生控制- 内容简介：本篇培训介绍了社区食物安全检查与卫生控制的重要性和方法。
- 主要要点：定期进行食物安全检查，包括食品供应链、储存条件和卫生设施等方面；保证食品储存和处理环节的卫生条件；落实食品安全责任制，建立健全的食品安全管理体系。
6. 婴幼儿食品安全要点- 内容简介：本篇培训介绍了婴幼儿食品安全的要点和注意事项。
- 主要要点：合理选择婴幼儿食品，避免使用过期或变质的食材；遵守婴幼儿食品的准备和保存方法；防止食物窒息和过敏反应等问题的发生。
食品安全知识培训内容记录
食品安全知识培训内容记录一、食品安全意识的重要性食品安全对每个人的健康都至关重要。
我们每天都会与各种各样的食品接触，而一个小小的食品安全问题可能导致严重的健康问题甚至生命危险。
因此，我们需要提高食品安全意识，加强对食品安全的了解。
二、常见的食品安全问题1. 食品污染食品污染是导致食品安全问题的主要原因之一。
常见的食品污染包括化学物质污染（如农药残留、添加剂超标）、微生物污染（如细菌、寄生虫卵）以及物理性污染（如玻璃碎片、金属片）。
了解食品污染的来源和防控措施对保障食品安全至关重要。
2. 食品储存和加工不当食品在储存和加工过程中，如果不符合规范操作，可能导致食品安全问题。
储存条件不当可能引发霉变、细菌滋生等问题；加工过程中的卫生问题可能导致交叉污染。
因此，正确的食品储存和加工方法对保障食品安全至关重要。
3. 信息误导信息误导是一种常见的食品安全问题。
不少食品厂商通过夸大宣传、虚假标注等手段误导消费者。
对于我们来说，识别和辨别食品信息的真实性至关重要，避免被误导购买不安全的食品。
三、食品安全知识培训内容1. 食品污染的预防与控制•了解食品污染的来源，包括农药残留、添加剂超标、微生物污染等；•学习正确选择和购买食品的方法，如选择新鲜、无污染的食材；•学习正确的食品存储方法，避免食品变质和受污染的情况；•强调食品加工的卫生要求，如避免交叉污染等。
2. 食品储存和加工的规范操作•学习食品储存的原则和方法，包括储存温度、湿度、避免氧气和阳光的暴露等；•强调个人卫生和操作规范，如洗手、佩戴口罩和手套等；•学习食品加工的基本要求，如清洗、切割、烹饪的卫生规范和时间控制等；•强调食品储存和加工容器的清洁和消毒。
3. 食品信息辨别与鉴别•学习食品标签的解读，包括食品成分表、生产日期、保质期等信息的分析；•强调虚假宣传和误导的食品信息的识别，如夸大宣传、虚假标注等；•学习查看合格证书和检验报告，确保食品的真实性和安全性；•掌握一些可靠的购买渠道，如正规超市、有信誉的电商平台等。
食品安全培训记录30篇内容
食品安全培训记录30篇内容1.食品安全的重要性–食品安全是一个国家、企业乃至个人都需要关注的重要问题。
本篇将介绍食品安全对人体健康的影响，以及食品安全对经济与社会的重要性。
2.食品安全法律法规解读–这篇内容将详细解读我国的食品安全法律和相关法规，包括对食品生产经营的规定、监管措施以及违法行为的处罚等。
3.食品安全管理体系建设–介绍食品安全管理体系的建设内容，包括食品生产流程中的各个环节如何建立起安全管控机制，确保整个供应链的安全性。
4.食品中有害物质的检测技术–介绍食品中有害物质的检测技术，包括常见的农药残留、重金属检测技术，以及如何正确选择检测方法和仪器。
5.食品安全管理实操流程–以实际案例为例，介绍食品生产企业如何制定和执行食品安全管理实操流程，确保产品的质量与安全。
6.食品安全风险评估与控制–介绍食品安全风险评估的方法和步骤，以及控制措施的实施，确保食品生产过程中各种风险可以被及时发现和解决。
7.食品安全追溯体系建设–介绍食品安全追溯体系的建设，包括从原料的采购、生产加工、销售到最终消费者的溯源过程，确保产品的安全性。
8.食品中毒事件处理流程–介绍常见的食品中毒事件处理流程，包括应急措施、排查原因、追踪销售等环节，以减少食品中毒造成的伤害。
9.食品安全培训计划设计–根据企业实际情况，设计针对性的食品安全培训计划，包括培训目标、内容、方法和评估等方面。
10.食品安全管理责任制度建设–介绍食品安全管理责任制度的建设，包括明确各个部门的责任分工、上下级的管理关系，确保责任到人。
11.食品安全知识普及与宣传–通过各种宣传手段普及食品安全知识，增强公众对食品安全问题的重视，提高消费者的安全意识。
12.食品安全危害分析与关键控制点制度–介绍食品安全危害分析与关键控制点制度的实施，通过科学的分析方法找出食品生产过程中的危险源，并制定相应的控制措施。
13.食品安全监督检查流程–介绍食品安全监督检查的流程和方法，包括监督检查的对象、方法、频率和责任人等内容。
食品安全培训记录内容
食品安全培训记录内容一、食品安全常识1、购买食物时注意食品包装有无生产厂家、生产日期是否过保质期食品原料、营养成分是否标明有无QS标识不能购买三无产品。
2、打开食品包装检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品若蛋白质类食品发粘渍脂类食品有嚎味碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
不到无证雄贩处购买盒饭或食物减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生饭前便后洗手自己的餐具洗净消毒不用不洁容器盛装食品不乱扔垃圾防止蚊孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
二、什么是食品掺假、掺杂和伪造！1、“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质从而降低了质量如蜂螢中加入转化糖巧克力饼干加入了色素全脂奶粉中抽掉脂肪等。
2、“掺杂”即在食品中加入一些杂物如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。
3、“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品一般应由工商行政部门处理。
对影响营卫生的应由卫生行政部门依法进行处理。
三、禁止生产经营的食品包括哪些种类禁止生产经营的食品包括下列类别1、腐败变质、油脂酸败、莓变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常可能对人体健康有害的。
2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染可能对人体健康有害的。
3、含有致病性寄生虫、微生物或者微生物毒素含量超过国家限定标准的。
\4、未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。
6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
7、掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的。
8、用非食品原料加工的加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。
9、超过保质期限的。
10、为防病等特殊需要国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的。
食品安全培训记录(精选5篇)
食品安全培训记录（精选5篇）食品安全培训记录篇1通过此次培训后，我感到收获很大，并更清楚的认识到餐饮服务食品安全监管的严峻形势和监管工作所面临的困难，同时对做好餐饮服务食品安全有了更深的了解和一些个人的体会。
应尽快建立完善快捷的产品质量追溯系统。
对高风险的食品种类，应该建立相关的产品追溯方法，一旦某种产品出现问题，可及时准确的追溯到源头，也可快速准确的查到问题产品的去向，及时召回，降低经济损失。
我们应尽快建立产品质量追溯系统，指导食品生产企业应用，最好统一食品企业的编码体系，从目前情况看，大部分食品企业已申请了在流通领域应用的厂商识别代码，实现可追溯的编码最好建立在该代码基础上，可充分应用条码技术来实现，方便企业操作。
进一步健全完善的.法律体系，明确具体的管理责任。
健全完善的法律体系是做好食品安全工作的基础。
为食品的生产、检验、添加剂的使用、有害物质的限量以及政府部门的监管，都提供了完善的法律依据。
甚至细化到具体的肉制品、奶品等都有相关的法律法规，从而形成良好的法律基础。
从国家农业部到各州（市），各级政府部门人员虽然数量不多，但由于相关法律赋予的职责明确且规定具体，从管理人员岗位到驻厂监管人员岗位，工作人员有条不紊的行使职责。
特别是在食品企业监管过程中的一些具体做法值得我们借鉴，实施量化赋分，以确定之后的监管程度。
既减少了风险，又可以提高监管效率。
运用信息化手段建立科学合理的风险预警系统。
完善的风险预警机制网络可及时发布相关的信息，将问题食品控制在最小的范围之内。
避免出现大的食品质量风险。
我认为食品监管牵头部门应加大投入，尽快建立科学合理的风险预警系统，将大大提高各监管部门监管工作的有效性，以保障餐饮服务食品安全。
食品安全培训记录篇2一、学校食堂卫生治理的有关法律法规1、中华人民共和国食品卫生法。
于95年10月30日公布实施。
2、学校卫生工作条例。
90年xx月xx日公布实施。
3、学校集体用餐卫生治理方法。
幼儿园食品安全培训记录30篇内容
幼儿园食品安全培训记录30篇内容第一篇：引言在幼儿园工作，确保幼儿们的食品安全至关重要。
本文记录了幼儿园食品安全培训的30个内容，希望对幼儿园工作人员提供帮助。
第二篇：食品安全管理体系1.确保食品安全管理体系的建立和持续改进。
2.建立并贯彻食品安全相关的政策和程序。
第三篇：食品安全法规加强1.深入学习食品安全相关的法规法规。
2.加强对食品安全法规的宣传和教育。
第四篇：食品储存1.合理规划并管理食品储存。
2.定期清理和检查食品储存区域。
第五篇：食品购买与验收1.选择正规渠道购买食品。
2.对接收到的食品进行验收并记录。
第六篇：食品加工与烹饪1.严格按照食品加工和烹饪操作规范进行操作。
2.定期检查和清洁食品加工设备。
第七篇：食品分发与供应1.确保食品分发环节卫生安全。
2.保证食品供应的新鲜和质量。
第八篇：食品残渣处理1.建立食品残渣的处理规范。
2.定期清理和消毒食品残渣处理设施。
第九篇：采购食品安全培训1.对幼儿园采购人员进行食品安全培训。
2.强调采购人员对食品质量的重视。
第十篇：教职员工的食品安全意识1.组织相关人员参加食品安全培训。
2.建立师生共同关注食品安全的意识。
第十一篇：食品安全检查1.定期进行食品安全检查和评估。
2.及时解决食品安全问题和隐患。
第十二篇：食品安全事件处理1.建立食品安全事件的处理机制。
2.做好食品安全事件的记录和报告。
第十三篇：特殊人群饮食安全1.了解特殊人群的饮食习惯和需求。
2.提供符合特殊人群饮食安全要求的食品。
第十四篇：食品安全宣传教育1.制定食品安全宣传教育计划。
2.不断加强食品安全知识的普及和宣传。
第十五篇：食品安全监督1.建立定期食品安全监督检查制度。
2.加强食品安全监督检查的力度。
第十六篇：食品安全改进措施1.对食品安全问题进行分析和总结。
2.及时采取改进措施，确保幼儿园食品安全工作的持续改进。
第十七篇：食品安全培训评估1.对食品安全培训实施效果进行评估。
2.修改和完善食品安全培训计划。
食品安全培训记录内容
食品安全培训记录内容一、培训目标1.提高食品从业人员的食品安全意识，使其能够积极参与食品安全管理工作；2.增强食品从业人员的食品安全法规法律意识，确保企业食品安全合规；3.提高食品从业人员的操作技能，保证生产过程中的食品卫生和安全。
二、培训内容1.食品安全法律法规知识：（1）食品安全法律法规的意义和目的；（2）食品安全法规的体系结构和相关主管部门；（3）食品安全法规的重点内容和要求。
2.食品安全基本知识：（1）食品安全的概念和意义；（2）食品安全的风险和危害因素；（3）食品安全的重大公共卫生事件案例分享。
3.食品安全管理体系：（1）食品安全管理体系的基本原理和要素；（2）食品安全管理体系的建立与实施；（3）食品安全管理体系的评估和持续改进。
4.食品安全操作技能：（1）食品接收、储存、加工和配送的基本要求；（2）食品卫生和安全的关键控制点；（3）食品安全事故的应急处理和调查。
三、培训形式1.讲座式培训：由专业人员针对不同内容进行讲解，传授相关知识和技能；2.案例分析式培训：通过分析真实的食品安全事件案例，引导从业人员思考和分析问题，提高风险意识；3.互动式培训：通过小组讨论、角色扮演和案例讲解等方式，促进学员之间的互动，增强学习效果；4.视频教学：结合实际操作过程，通过演示视频教学，帮助学员更直观地理解食品安全操作要求。
四、培训效果评估1.培训后进行知识测验，评估学员对食品安全法规的掌握情况；2.通过观察学员的实际操作，评估其操作技能的提升情况；3.面试式评估：对学员进行个别面试，了解其对培训内容的理解和应用能力。
五、培训总结与反馈1.培训总结：对培训过程进行总结，总结培训的亮点和不足之处，为下次培训提供参考；2.学员反馈：对学员进行问卷调查，收集学员对培训内容和形式的意见和建议，为后续培训改进提供依据；3.培训报告：对培训成果进行汇总和报告，向企业管理层汇报培训结果和改进措施。
通过食品安全培训，可以提高食品从业人员的食品安全意识和操作水平，确保食品的卫生和安全。
食品安全培训内容记录
食品安全培训内容记录食品安全是关系到人民群众身体健康的重要问题，而食品安全培训则是保障食品安全的重要环节。
食品安全培训内容的记录和整理对于提高从业人员的食品安全意识，提升食品安全管理水平具有重要意义。
下面将就食品安全培训内容进行详细记录，以供参考。
一、食品安全法律法规知识。
食品安全法律法规知识是食品安全培训的基础内容。
包括《食品安全法》、《食品安全国家标准》等相关法律法规的学习和掌握，以及对于食品安全相关法规的理解和遵守。
在食品生产、加工、销售等环节中，从业人员必须要严格按照相关法律法规进行操作，确保食品安全。
二、食品安全卫生知识。
食品安全卫生知识是食品安全培训的重点内容。
包括食品卫生管理制度、食品安全生产操作规范、食品安全卫生检测等方面的内容。
从业人员需要了解食品安全卫生的基本要求，掌握食品安全卫生的操作方法，确保食品生产加工过程中的卫生安全。
三、食品安全风险防控知识。
食品安全培训还需要包括食品安全风险防控知识。
从业人员需要了解食品安全的风险源和风险点，掌握食品安全风险的识别和评估方法，学习食品安全风险的防控措施。
只有做好食品安全风险的防控工作，才能有效地预防食品安全事故的发生。
四、食品安全应急处置知识。
在食品安全培训中，应当加强食品安全应急处置知识的学习。
从业人员需要了解食品安全事故的应急处置流程和方法，学习食品安全事故的现场处置技能，提高应对食品安全事故的能力。
只有做好食品安全应急处置工作，才能最大程度地减少食品安全事故造成的损失。
五、食品安全管理知识。
最后，食品安全培训还需要包括食品安全管理知识。
从业人员需要了解食品安全管理的基本原则和方法，学习食品安全管理的实施步骤和技巧，提高食品安全管理的水平。
只有做好食品安全管理工作，才能够确保食品安全的全程可控。
综上所述，食品安全培训内容的记录和整理对于提高从业人员的食品安全意识，提升食品安全管理水平具有重要意义。
通过系统的食品安全培训，从业人员可以全面了解食品安全的相关知识和技能，提高食品安全管理水平，确保食品安全，为人民群众提供更加安全、放心的食品。
食品安全培训记录40篇内容
食品安全培训记录40篇内容
第一篇
食品安全是关乎人民生命健康的重要问题，培训食品从业人员对食品安全的重
要性至关紧要。
在食品安全培训中，我们应该重点强调以下几点：
1.严格遵守食品安全法律法规，严格执行从业人员的食品安全操作规程；
2.加强食品卫生意识，保证食品的卫生安全；
3.提高食品从业人员的责任意识，严肃对待食品安全工作。
第二篇
作为从业人员，我们应该树立正确的食品安全观念，增强食品安全意识，履行
好自己的岗位职责，保障食品的安全质量。
只有做好这些，我们才能为人们提供安全可靠的食品，保障人民的身体健康。
希望通过食品安全培训，大家能够认识到食品安全问题的紧迫性，认真对待培训内容，做到心中明白，行动坚定。
…
第四十篇
通过这次食品安全培训，希望大家能够对食品安全问题有更深入的了解，增强
食品安全意识，提高食品从业人员的食品安全操作技能，确保人们能够享用到安全、卫生的食品。
愿大家在日常工作中能够牢记食品安全这一宗旨，勤奋工作，细心负责，为食品安全事业贡献自己的一份力量。
以上是本次食品安全培训的记录内容，希望大家能够认真对待，落实好培训内容，共同努力，保障食品安全。
食品安全培训记录30篇知识
食品安全培训记录30篇知识1.食品安全的定义：食品安全是指在生产、加工、储存、运输和销售食品的过程中，预防食品受到任何污染或破坏，保障人们食品的质量、卫生和安全。
2.食品安全的重要性：食品安全直接关系到人们的健康和生命，严重的食品安全问题会导致食品中毒、疾病传播等严重后果，影响社会的稳定和发展。
3.食品安全法律法规：我国食品安全的相关法律法规包括《食品安全法》、《食品卫生法》等，旨在规范食品生产、经营过程，保障人民的食品安全权益。
4.食品安全标准：食品安全标准是指国家制定的食品安全的技术规范和要求，包括食品质量标准、食品安全标准等，为食品生产经营提供建议和指导。
5.食品安全管理体系：食品安全管理体系是指企业为保障食品安全而建立的一套完整的管理体系，包括食品安全政策、组织结构、工作流程等，确保食品生产经营的规范和安全。
6.食品中毒的常见原因：食品中毒的常见原因包括食品污染、食品不洁、食品储存不当等，引起食品中毒的细菌、病毒、真菌也有多种不同类型。
7.食品安全风险评估：食品安全风险评估是通过科学方法评估食品安全风险的过程，包括对食品的生产过程、成分等进行分析评估，为食品安全管理提供依据。
8.食品安全培训的目的：食品安全培训旨在提高从业人员的食品安全意识和知识水平，减少食品安全事故发生的可能性，确保食品的质量和安全。
9.食品安全培训的对象：食品安全培训的对象包括从业人员、食品生产经营者、监管部门人员等，不同对象的培训内容和方式各有不同。
10.食品安全培训的内容：食品安全培训的内容包括食品安全基础知识、食品安全法律法规、食品中毒防治、食品安全管理技术等，具体内容因对象而异。
11.食品安全培训的方式：食品安全培训可以采取讲座、培训班、在线培训等多种形式，培训者可邀请专家讲授、组织案例分享等多种方式。
12.食品安全培训的效果评估：食品安全培训后需要对培训效果进行评估，包括通过考核、问卷调查等方式评估培训效果，及时调整培训方向。
食品安全培训记录内容(总8页)
食品安全培训记录内容(总8页) 食品安全培训记录培训日期：___________________________培训地点：___________________________培训人员信息：姓名：_____________________________职务：____________________________所属部门：_________________________联系电话：_________________________培训内容：第一部分：食品安全法律法规知识1. 食品安全法律法规的基本概念和重要性。
2. 食品安全法律法规的主要内容。
3. 食品安全法律法规的执行与监督。
第二部分：食品卫生管理制度1. 食品卫生管理制度的建立和执行。
2. 食品卫生管理制度的要求和目标。
3. 食品卫生管理制度的评估和改进。
第三部分：食品安全风险评估与控制1. 食品安全风险评估的基本原理和方法。
2. 食品安全风险评估的实施过程。
3. 食品安全风险控制的方法和措施。
第四部分：食品安全事故处理与应急措施1. 食品安全事故的定义和分类。
2. 食品安全事故的应急处理和调查报告的编写。
3. 食品安全事故的防范和预防措施。
第五部分：食品安全知识普及与宣传1. 食品安全知识的普及对象和渠道。
2. 食品安全知识的宣传方法和策略。
3. 食品安全知识的评估和效果分析。
培训总结：本次培训内容全面，涵盖了食品安全法律法规、食品卫生管理制度、食品安全风险评估与控制、食品安全事故处理与应急措施以及食品安全知识普及与宣传等方面的知识。
通过培训，学员对食品安全工作的重要性和基本要求有了更深入的了解，培训效果良好。
培训人员签字：_________________________日期：_____________________________。
食品安全卫生培训记录内容
食品安全卫生培训记录内容1. 大家知道不，食品储存就像给食物安个家！今天培训时老师说食品储存可太重要啦。
就比如把面包放在潮湿的地方，那不得长毛嘛！所以啊，我们一定要按照要求来存放食物，这可关系到大家的健康呢！2. 哎呀呀，食品加工过程也有好多讲究呢！就好比我们做饭，得注意卫生吧，不能随手乱抓。
培训里强调的那些细节，真的让我深刻意识到食品加工可不只是把东西弄熟这么简单呀！3. 你们可别小瞧食品包装呀！它就像给食物穿衣服。
今天培训提到如果包装不好，食物不就容易坏嘛。
我们平时买东西也得注意看包装是不是完好无损呢！4. 食品添加剂真的是个让人又爱又恨的东西呀！培训时说用好了能帮忙，用不好就坏事啦。
这不就跟药似的嘛，适量能治病，过量就有害了！我们得正确对待食品添加剂呀。
5. 说到餐具的清洁消毒，那可真是马虎不得！就好像我们每天要洗脸刷牙一样。
你想想，脏兮兮的餐具怎么能放心用来装食物呢？培训真的是让我明白了这个的重要性！6. 食品运输就像是给食物的一次旅行！培训老师讲的时候说，路上要是保护不好，食物就可能出现问题。
这多像我们出门，得照顾好自己呀，食物在运输中也要被好好照顾呢！7. 员工的个人卫生也太关键啦！培训时强调我们自己得干干净净的，不然就像带着细菌去捣乱。
这就好比自己身上脏脏的却要去抱可爱的小宝宝，多不合适呀！8. 食品质量检测就像是给食物做体检！今天培训让我知道了通过各种检测才能保证食物是健康的。
这不就跟我们每年体检一样嘛，得知道自己身体咋样，食物也得知道它们好不好呀！9. 大家想想，食品安全卫生不就是为了我们的健康吗？培训中的每一个点都那么重要，我们可不能不当回事呀！只有把这些都做好了，我们才能吃得放心，吃得健康呀！这真的是太关键啦！。
2023年食品安全培训记录30篇
2023年食品安全培训记录30篇1. 食品安全知识普及食品安全是大家生活中必须关注的问题，这次食品安全培训主要是普及食品安全知识，从食品的制作到存储，再到销售，要求每个人都要严格遵守规定，保障食品的安全和卫生。
特别是对于食品从业者而言，必须更加注意食品安全，严格落实各项措施，保障食品安全。
2. 食品安全监测与账号管理在食品安全监测方面，我们需要了解每一种食品的标准，掌握食品安全监测的方法，发现问题时应当及时报告。
在账号管理方面，我们需要做好账号的管理和分工，做好安全备份，不得泄露个人信息以及库存信息，保证安全性。
3. 食品原材料采购食品原材料采购是保障食品质量的关键环节，应注意采购合法、稳定和符合规格的原材料，保证原材料的质量安全，并严格保管原材料合格证等证件。
采购食品原材料时，我们需要认真考虑，确保食品安全。
4. 手工制作食品的卫生保障手工制作食品的卫生保障是食品安全的重点，要求制作过程中保持环境卫生、保持手部卫生、防止交叉污染等，以保证手工制作食品的卫生与安全。
5. 食品加工流程规范食品加工流程规范是保障食品安全的关键。
要求严格落实加工流程，保证食品加工规范化、标准化，定期检查加工设备运行情况，保证食品加工的卫生、安全和品质。
6. 食品安全监管与法规了解食品安全监管是属于每个人的责任，要求了解相关法规，了解食品安全监管的职责和工作内容，加强对食品加工企业的监管力度，保证食品的安全、卫生。
7. 餐饮企业员工培训餐饮企业员工培训是非常重要的一环，通过培训，提高员工对食品安全的意识和责任心，让员工掌握食品安全的相关知识和技能，保障食品的卫生和质量，提升企业的管理水平和服务品质。
8. 餐饮企业卫生检查餐饮企业卫生检查是保障食品安全的重要环节，定期检查企业的食品卫生和安全情况，对问题开展整改，并加强对企业的监督和管理，保障食品的安全。
9. 食品质量监督抽检食品质量监督抽检是保障食品安全的重要环节，通过对食品质量展开检查和监督，保障食品的质量和卫生，保障公众的身体健康。
食品安全培训记录内容(范文30篇)
食品安全培训记录3-食品安全培训内容记录范文一:食品安全知识培训内容一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品二、什么是食品掺假、掺杂和伪造(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。
(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。
对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。
三、禁止生产经营的食品包括哪些种类,禁止生产经营的食品包括下列类别:(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的;(3)含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;(4)未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;(7)掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的;(8)用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;(9)超过保质期限的;(10)为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的;(11)含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
食品安全培训记录三篇
食品安全培训记录三篇在本次培训中，我们重点强调了食品安全的意义。
食品安全不仅仅是关系到人们的健康，也关系到企业的信誉和发展。
因此，我们要从源头抓起，严格控制原材料的卫生和质量，加强生产过程中的卫生管理，确保产品符合国家的相关标准和要求。
同时，也要加强对员工的培训和教育，提高他们的食品安全意识和责任心，共同维护好企业的形象和品质。
食品安全培训记录培训人姓名培训地点培训时间主持人20XX年12月5日培训对象培训内容食品安全的法律法规第7页共13页培训记录：本次培训主要介绍了食品安全的法律法规。
我们要认真研究和遵守《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法规，确保企业的生产经营活动符合法律规定，并且保障消费者的合法权益。
同时，也要加强对员工的法律法规教育，提高他们的法律意识和遵守法律的能力，防止企业因为违法违规而受到处罚和影响。
食品安全培训记录培训人姓名培训地点培训时间主持人20XX年1月10日培训对象培训内容食品安全的检测和监管第8页共13页培训记录：本次培训主要介绍了食品安全的检测和监管。
我们要加强对产品的质量检测和监管，确保产品的安全和合格。
同时，也要加强对生产过程中的监管和管理，防止出现不良事件和事故。
此外，还要加强对消费者的宣传和教育，提高他们的食品安全意识和知识水平，共同维护好公共利益和社会安全。
食品安全培训记录培训人姓名培训地点培训时间主持人20XX年2月15日培训对象培训内容食品安全的管理和控制第9页共13页培训记录：本次培训主要介绍了食品安全的管理和控制。
我们要建立健全的食品安全管理体系，制定科学的管理制度和流程，加强对生产过程的监控和控制，确保产品的安全和稳定。
同时，也要加强对员工的培训和教育，提高他们的管理和控制能力，共同维护好企业的形象和品质。
现今社会，人们对健康问题越来越注重，尤其是对于每天进食的东西都非常谨慎。
因此，对于食品行业来说，产品质量和安全问题尤为重要。
一旦厂家生产的产品质量不合格或存在质变问题，不仅会对消费者造成身体伤害，还会对企业的声誉造成损害。
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食品安全培训记录内容操作间管理制度一、操作间所用原料应保持新鲜，冷冻的肉、禽、水产应在室温下缓缓地彻底融解，不能热水融解应急处理。
二、保持室内环境整洁，并设置密封垃圾容器，垃圾、杂物随时清理。
三、工作人员上岗一定要天天更换清洁的工作衣帽，头发不许外露，要彻底清洗手，工作时间不准抽烟、戴首饰。
四、工作人员有外伤炎症者要包扎好伤口或暂停工作或不直接接触食品。
五、工作人员不能穿工作服上厕所，不能用餐具直接品尝食品。
六、操作餐具应保持清洁，每次用完都要清洗。
厨房工具应专用，不能和粗加工间等部门用具合用。
七、操作间加工所用原料进入时要认真检查，发现问题及时处理，不干净的返回粗加工间重新处理，腐烂变质或感官性状异常的应停止使用。
八、调料应认真检查，发现异物、杂物等及时筛选，禁止使用假冒伪劣原料。
谢常春& MaX操作间卫生制度一、操作间布局要合理，所用工具、容器要生熟分开，防止交叉污染。
二、保持室内环境整洁，并设置密闭垃圾容器，垃圾、杂物随时清理。
三、排烟、排气设施安全有效，通风良好。
四、保持下水道畅通，地沟内无积水、无污物。
五、健全防尘、防蝇、防鼠、防腐设施。
六、所用工具、容器要定期清洗消毒，经常保持清洁。
谢常春& MaX熟食间卫生管理制度一、熟食间应有防蝇、防尘、防污染设施。
二、不得存放与熟食无关的鲜活物品。
三、要穿戴好工作衣帽，洗手用流动水并消毒，不得赤膊操作。
四、操作前清洗消毒所有工具并调好两盆消毒水作洗手消毒用。
五、不得在熟食间内看书报、抽烟和吃东西。
六、保持个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴手饰。
七、熟食菜板做到“三面”光洁（板面、底、边），使用后清洗竖放。
八、养成良好的卫生习惯，上洗手间要换下工作衣帽，便后要洗手、消毒。
谢常春& MaX洗消间管理制度一、工作间指定专人负责工具、用具、餐具、茶具等的清洗消毒工作。
二、食品用具使用前必须消毒，并保证消毒时间，提倡使用热力消毒法或使用专用消毒柜。
三、清洗消毒过程为一洗、二刷、三冲、四消、五保洁。
四、设置污物桶，并及时清理积存剩余物，保持消毒间环境整洁。
五、设置餐具保洁柜，保洁柜需密闭。
六、保持下水道畅通，地沟内无积水、无污物。
七、防鼠设施齐全。
谢常春& MaX食（用）具洗涤消毒&保管制度一、食（用）具的洗涤消毒所有的食具、茶具经消毒后，方可使用。
1、热力消毒（程序：除残渣、热碱水浸泡洗刷、清水冲、热力消毒）。
（1）煮沸消毒：将洗涤好的餐具放入水中煮沸10分钟，消毒时间不得少于15分钟。
（2）蒸汽消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜内，温度保持100度，消毒时间不得少于15分钟。
（3）红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜内，温度保持100度，消毒时间不得少于15分钟。
2、药物消毒（对不宜蒸、煮消毒的饮具、茶杯、酒杯可在洗涤后用化学药物消毒。
（程序：除残渣、热碱水浸泡洗刷、药物消毒、清水冲）。
（1）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害，必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。
（2）消毒液浓度，消毒时间必须严格按消毒液的使用说明进行。
二、食具的保管经消毒的食（饮）具应有专门存放柜，存放整齐避免与其它杂物混放，防止食具重复污染，并对存放柜定期进行清洗消毒。
谢常春& MaX食品库房验收&保管登记制度一、食品库房保管：1、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放、定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。
2、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
3、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志、生食品、半成品和熟食品应分柜存放。
4、经常检查库内食品的保存期限，进货要勤进少进、先进先吃。
二、食品库房验收1、库房保管员要廉洁奉公，一丝不茍，严格执行索工业化制度，对无卫生许可证、无卫生部门检验报告的食品，拒绝入库。
对无商标、厂家、生产日期、保质期的食品不得入库。
2、每日入库的物品，做到心中有数，及时检查验收，及时登帐。
谢常春& MaX厨房卫生管理规定一、环境卫生1、厨房人员负责本区域内的卫生（包括厨房内外卫生和玻璃），责任要落实到人，做到门、窗、玻璃活完地面洁，桌子一日二擦，地面一日三刷，每周一次大扫除。
2、食堂内外防鼠、防蝇，养成人人见到苍蝇都要打的好习惯，经常扫地，有计划地消灭蟑螂。
3、各种厨房机械要有专人负责中，专人保养，使用后要彻底打扫干净，专用盖布盖好。
冰箱定期除霜。
二、食品和厨具卫生1、严格执行食品卫生法，生、熟、半成品分开存放。
2、不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品及隔顿剩菜剩饭。
采购员、保管员、每个厨房工作人员都要严格把关，杜绝食物中毒的发生。
3、各种厨（用）具要有固定的位置，摆放整齐有序。
三、个人卫生1、上班时必须穿戴整洁的工作服、工作帽，不准穿工作服上厕所和外出。
养成勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服，饭前、便后要洗手的好习惯。
2、工作中不准吸烟，不准戴戒指、耳环、项链、手表等，不准化装、抹口红、染指甲，不准赤脚，不准留长发、指甲。
3、凡个人遇到身体不适以及外伤等，要及时报告部门主管，及时处理。
四、餐具消毒卫生1、餐盘使用，药物和水的配比达到1：200，浸泡10分钟，用消毒柜消毒时要保证足够的消毒时间。
谢常春& MaX食品制作加工过程卫生要求为保证食品卫生，保障人民身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，特制定如下卫生要求：一、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。
二、食品制作加工配备与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等场所。
三、配备相应的消毒、更衣、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
四、设备布局和工艺流程合理，防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物。
五、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其它用具用后必须洗净，保持清洁。
六、运输和装卸食品的包装容器、工具、设备和条件必须符合卫生要求，防止食品污染。
七、用水必须分别符合国家规定生活饮用水卫生标准。
八、卫生许可证要挂在显目处，从业人员每年进行健康检查，持有效合格的健康证上岗。
九、食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，穿戴清洁工作衣帽。
谢常春& MaX厨房食品留样制度一、厨房提供的每样食品都必须由专人负责留样。
二、每样食品必须按要求留足250克，分别盛放在已消毒的餐具中。
三、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。
四、留样食品冷却后必须用保鲜膜密封好，并在外面标明留样日期。
五、食品留样必须立即密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱的保鲜室。
六、每餐必须作好留样记录（留样日期、食品名称），便于检查。
七、留样食品必须保留48小时，时间到后方可倒掉。
八、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它物品。
谢常春& MaX食品采购索证制度为了保证身体健康，吃上放心满意的食品，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《集体用餐规定》等精神，现特制定“食品采购索证制度”，采购食品时必须严格遵守执行。
1、厨房采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定索取生产者的卫生许可证及每批原、辅料检验合格证书或化验单。
2、进口食品及其原料应索取卫生监督部门出具的检验合格证书。
3、对肉禽类必须有兽医卫生检验合格证书。
4、对桶装水的生产厂家，按国家规定必须索取生产者的卫生许可证，每月必须提供一份卫生部门提供的检验报告。
5、购入定型包装食品的食品标识应标产地、厂名、保质期限、食用或者使用方法等。
6、采购进口食品必须有中文标识。
7、不得向未经许可的生产经营者采购，不得购隔夜的剩余食品。
谢常春& MaX库房卫生制度一、房内地面、门窗卫生要求每天清扫干净，周末进行卫生大扫除。
二、物品摆放，要求隔墙隔地，以免造成物品腐烂、变质。
三、摆放物品的抬架要求擦干净，保持无灰尘。
四、室内保持通风良好，防止食品受潮，发生变质发霉。
五、做好防鼠工作，保持食品安全卫生。
六、库房防止杂物、药物堆放，避免造成食物污染。
七、食品分类摆放，并有标记，防止食物混杂。
谢常春& MaX食品入库验收制度一、是存放仓库的食物都要及时入库，建立所入库帐目，做到手续完备、帐目清楚。
二、菜不新鲜、冻菜、烂菜，土豆颜色变绿、发芽，肉烂变质、有味或腐烂，一律不验收。
三、收熟食必须严格查看是否符合卫生要求，熟食颜色正常，是否煮烂、煮透、有无异味，如不符合拒绝验收。
四、生熟食品必须分器具，用具要分开，并有明显标记。
五、验收调料、咸菜等食物，一定要检查是否有厂址、生产日期、出厂日期、保质期等，如没有拒绝验收。
六、验收米、油，要查看大米是否受潮、变霉，食油是否年久变味。
谢常春& MaX从业人员洗手消毒方法一、洗手程序1、在水龙头下（最好是温水）双手打湿。
2、双手涂上洗涤剂。
3、双手互相搓擦20秒（必要时，以干净的指甲刷清洁指甲）。
4、用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘处。
5、用清洁纸巾、转轴式清洁抹布或干手机弄干双手。
6、关闭水龙头（手动式水龙头应用肘部或以纸巾包裹水龙头关闭。
二、标准洗手方法1、掌心对掌心搓擦。
2、手指交错掌心对手背搓擦。
3、手指交错掌心对掌心搓擦。
4、两手互握互搓指背。
5、拇指在掌中转心动搓擦。
6、指尖在掌心中搓擦。
三、标准的手消毒方法清洗后的双手在消毒剂水溶液中浸泡20-30秒，或涂擦消毒剂后充分揉搓20-30秒。
谢常春& MaX。