香港美食介绍(全)

合集下载

香港上水必吃美食攻略

香港上水必吃美食攻略香港作为一个国际化大都市，拥有众多美食选择，其中上水地区更是汇集了各种美食。

无论是本土特色还是国际化美食，上水都能满足你的味蕾。

在这份攻略中，我将为你推荐一些上水必吃的美食。

1. 咖喱鱼蛋咖喱鱼蛋是上水地区的一道经典美食。

它以香喷喷的咖喱汁和软嫩的鱼蛋为特色。

在上水的街边小摊或者餐馆，你都能找到这道美食。

咖喱鱼蛋的咖喱汁浓郁而香，每一口都能品尝到鱼蛋的鲜美。

2. 上水烧鹅上水烧鹅是上水地区的一道传统名菜。

鹅肉鲜嫩多汁，皮脆肉香，被称为“肉中之王”。

在上水的烧鹅店里，你可以品尝到正宗的上水烧鹅。

无论是烧鹅饭还是烧鹅面，都能给你带来绝佳的味觉享受。

3. 上水乌冬面上水乌冬面是一道经典的快餐美食。

它的特点是乌冬面韧性十足，汤汁鲜美。

上水的乌冬面店以其独特的口感和丰富的配料闻名。

无论是猪脚、牛腩还是鱼滑，都能给乌冬面增添丰富的味道。

4. 砵仔糕砵仔糕是上水地区的一种传统糕点。

它的制作材料包括米粉、虾米、猪肉等，口感软糯。

上水的砵仔糕店以其口感独特和味道鲜美而闻名。

不论是早餐还是下午茶时光，品尝一块砵仔糕都能带给你满满的幸福感。

5. 鱼蛋粉鱼蛋粉是上水地区的一道特色美食。

它的特点是鱼蛋弹牙有嚼劲，汤汁鲜美。

在上水的小摊或者餐馆，你都能品尝到正宗的鱼蛋粉。

无论是冬天的暖胃美食还是夏天的清爽口感，鱼蛋粉都能为你带来美味的享受。

6. 叉烧包叉烧包是上水地区的一种传统食品，也是一种广受欢迎的早餐选择。

叉烧包的外皮松软，内馅鲜嫩多汁。

无论是外出旅行还是工作日早餐，享用一份热腾腾的叉烧包，都能让你充满活力。

7. 酥皮蛋挞酥皮蛋挞是上水地区的一道特色甜品。

它的特点是外皮酥脆，馅料丰富。

在上水的蛋挞店，你可以品尝到正宗的酥皮蛋挞。

无论是作为下午茶的甜点还是作为甜品，酥皮蛋挞都能带给你美妙的味觉享受。

总结以上就是香港上水必吃的美食攻略。

无论你是喜欢辛辣风味还是清淡口感，上水的美食都能满足你的口味。

希望你在上水的美食之旅中能够找到喜欢的美食，享受美食带来的美好时光！。

香港的地道美食

燒賣 • 燒賣原稱「梢麥」，又稱「鬼蓬頭」。原來每年4、5 月，北方的麥梢都會鋪上一層白霜，而製作「燒賣」時，其收口處亦會灑上一層狀似白霜的麵粉，加上頂端蓬鬆如麥子，因而得名。因爲普通話的「麥」和「賣」同音，才被廣東人以爲是「燒賣」。
最多香港美食出現的地方
•旺角、油麻地、尖沙咀、灣仔、銅鑼灣…
香港美食的歷史
煲仔飯 • 煲仔飯，又有砂鍋飯、瓦鍋飯等名稱。是以砂鍋盛載著飯和食材用炭火慢慢地蒸熟的食品，過去通常在冬季食用，只在大牌檔提供，現在一年四季人們均可在茶餐廳、酒樓和港式快餐店享用到。 • 通常廚師用炭爐把瓦煲內的飯先煮熟，再放上和食材用炭火慢史
香港美食的歷史
碗仔翅 • 碗仔翅源於五十年代的香港廟街。榕樹頭一帶的街邊小販，看到附近酒樓經常丟棄吃剩的翅頭、翅尾，覺得十分浪費，於是靈機一觸，想到加入豆粉水、肉碎、味精及豉油等平價材料來烹煮這些魚翅，再用小碗盛載出售，由於價廉物美，隨即深受歡迎成為後來的碗仔翅了。
香港美食的歷史
2010-2011 3敬班專題研習報告香港的地道美食
指導老師: 譚展安老師、余國隆主任、張錦屏老師
研習目的
•探究香港獨有的美食 •發掘最受歡迎香港美食 •找尋香港美食的歷史 •最多香港美食出現的地方
研習方法及成果
•資料搜集 •訪問 •參觀 •模型 •攤位遊戲 •展板 •電子簡報 •口頭報告
腦圖
香港獨有的美食
• 雞蛋仔、格仔餅、蛋撻、臭豆腐、菠蘿飽、雲吞麵、老婆餅、臘味飯、車仔麵、煎釀三寶、煲仔飯、魚蛋、砵仔糕、碗仔翅、燒賣
訪問
•問卷調查 •結果
– 五大最受歡迎香港美食：煲仔飯、魚蛋、砵仔糕、碗仔翅、燒賣
五大最受歡迎香港美食

介绍香港美食的模拟主持稿

介绍香港美食的模拟主持稿
到香港吃小吃，是了解香港的另一种方式。

香港小吃琳琅满目，有叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖，还有鱼蛋粉、炸大肠、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不胜数。

最常见的街头小食大多在旺角的花园街、女人街、及油麻地的庙街。

到香港除了可以四处游览及大到香港吃小吃，是了解香港的另一种方式。

香港小吃琳琅满目，有叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖，还有鱼蛋粉、炸大肠、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不胜数。

最常见的街头小食大多在旺角的花园街、女人街、及油麻地的庙街。

到香港除了可以四处游览及大肆购物外，尝尝街头五花八门的地道小食，绝对是体验香港饮食文化的最好方法。

香港早期的街头小食并非像现在的街头小食店那么有系统，以前售卖街头小食的小贩，大多数于晚间出现。

一条街头集结了不同的小贩摊档，由街头排至街尾，非常热闹。

以往人们会把在街头进食称为“扫街”，可想而知小食摊档何其多。

但由于卫生理由，街上的小摊档都被驱赶掉了，因此这些小食便搬进铺里了。

九龙旺角区的小食店可谓最齐全，大家真正可以由街头吃到街尾，但想一次过吃尽、试尽真是不容易，所以这里便为大家介绍当中最受香港人欢迎的街头小食，让大家可以在农历新年的假期期间到香港旅游时，尽情享受这些廉价、美味又饱肚的小食。

旺角10大街头小吃

旺角10大街头小吃旺角的花园街、女人街以及油麻地的庙街，是香港街头小吃的大型集散地，方便快捷又别具风味的各类街头小吃简直已经成三步一档之势，一边扫潮货一边用小吃犒劳嘴巴，一天下来，连正餐也完全可以忘记掉。

1佳记鱿鱼须鱿鱼须一般的街头吃法是烧烤，吃下去通常会觉太油腻。

旺角登打士街的一家佳记小食除了烤，还有水煮鱿鱼须，果然更显鱿鱼的鲜美，肉质也更为香韧。

地址：旺角登打士街53号价格：港币7元/串交通：油麻地A2出口沿弥敦道行至登打士街转右，直行至家乐坊正门，过马路直行至街口转右【其實佳記真的有很多家分店，而且很多都在路口或者轉角處，佳記的牛肉丸（忘了是佳記還是真美味）很好吃，皮被炸的脆脆的，裏面是很彈牙，超好吃--MJ】2鱼蛋香港的街头鱼蛋被称为小吃经典中的经典。

据说，香港人每日能吃掉55吨约375万粒鱼蛋。

街头鱼蛋由鲨鱼肉制成，一般先用油炸过，外层金黄色，再配以咖喱或甜酱。

地址：旺角任何一家小吃点都有，各有风味价格：港币5至10元不等【有吃過不知道是佳記還是真美味的魚蛋，很便宜，$10可以打包到一盒了--MJ】3真美味超大件臭豆腐本来是内地江浙一带的小吃，流传到香港之后再次成为街头经典小吃。

旺角登打士街一家真美味上海臭豆腐，臭味远播，咬下去外脆内软，难怪谭咏麟与蔡澜也是常客。

交通：油麻地A2出口沿弥敦道前行至登打士街转右，直行至家乐坊正门，横过马路即是地址：旺角登打士街43号J铺地下价格：港币6元/件4海天堂鲜制龟苓膏海天堂龟苓膏店铺在旺角有近20间，售卖的龟苓膏采用野生金钱龟、鲜鳖甲、鲜土茯苓及20多味中药熬炼足30小时而成，有养颜、防癌、去风湿、清喉、去痔等药效。

地址：旺角登打士街35号A铺电话：（852）23887005价格：港币50元/瓦盅，保鲜装港币35元/杯交通：地铁油麻地站A1出口转右直行过两个街口到登打士街转右直行50米左右【這個就是傳說中的天價龜苓膏，事發經過：當阿姨打包好之後，我遞過去一張$20，誰知道，她跟我說是$100（我買了兩盒）,我當時被驚到了，傻傻地遞過去100，然後搭港鐵時開始後悔莫及。

香港最不能错过的40种美食

香港最不能错过的40种美食（1/40）（共40张）2012-03-09 11:44对全世界的食客来说，香港就像她们的天堂，汇集各式各样的料理，都令人垂涎三尺。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|港式风味西多士西多士以两片面包夹着花生酱或咖央（kaya），浸在蛋汁中，落牛油煎，最后豪气地淋上牛油及糖浆。

这东西将美味及口感以最简单的方式呈现，甜而不腻、香脆酥软，宛如人间极品。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|从字面看来，炒蛋治一点也不吸引。

毕竟，它充其量不过就是两片白面包里夹着炒蛋。

没甚么了不起对吧？但是这样就小看了聪明的香港厨师，她们把平凡无奇的蛋变成香滑、层次交迭的暖胃佳肴。

招牌炒蛋多士鬆软美味，洋溢着香浓的蛋味，清宜而不油腻。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|毫无疑问地，你们一定曾经听过或读过这个名列世界最奇怪小食之一的臭名。

它的臭味令你无法抵挡。

臭豆腐，跟榴槤一样都是亚洲最着名的“怪食”。

豆腐发酵之后即出现臭味，其味道的威力之强大，在短时间之内无法散去。

但还是有香港人就爱这个臭味。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|价廉物美、多年不变的美味，充满港式风味的丹麦饼店不禁令人怀念麦当劳进驻本地之前的美好时光。

平均港币9元的汉堡包不如典型的汉堡，但滋味不言而喻。

其外型小巧能一手掌握，制作简单，仅加入茄酱、蛋黄酱和一片芝士，以微甜的港式风味牛油卷夹成。

对全世界的食客来说，香港就像她们的天堂，汇集各式各样的料理，都令人垂涎三尺。

∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|豆腐花豆腐花是一道看似简单，尝起来口感复杂，令人满足。

提到豆腐花不能不提建兴，它位于郊区的南丫岛，由两位年长的夫妇经营，该店除了“豆腐花”之外没有别的东西。

其豆腐花滑嫩顺口，淋上些许的糖水并加入黄糖；糖的浓烈甜味正好与传统的豆腐味道互补。

对全世界的食客来说，香港就像她们的天堂，汇集各式各样的料理，都令人垂涎三尺。

香港游之美食全篇

九记牛腩地处歌赋街,很有意思的是此店19:30-20:15休息歇业,牛腩面是HKD24.00(伊面是比较经典的选择)汤牛腩是HKD39.00 别看价钱对于小吃店来说有点贵,绝对物有所值.九记斜对面街口有家一开门面的豆浆铺子,五元的冰豆浆是瓶装的,还带封口.豆味浓,很解渴生记清汤牛腩面家地址:上环禧利街20-22号其实最有名的是他们家的粥,生滚粥,有无数选择,我这个是生滚猪肝鱼鲮球粥檀岛咖啡茶室湾仔轩尼诗道176-178号人均￥31 蛋挞奶茶菠萝油金凤茶餐厅(春园街店)湾仔春园街41号人均￥25 菠萝油,猪扒包(香港最好吃的奶茶,每天都有人排队,冻奶茶13港币) 对面的卤八鹅店有非常棒,常常要排队,记得去的话一定要点狮子鹅,巨大的鹅啊著名的sabah,飞饼实在太赞了呀湾仔谢婓道98号著名的荣式鸡扒饭,超级赞!!!!!! 地址:湾仔晏顿街很好找的,对面的车仔面也值得一试强记美食湾仔骆克道382号庄士企业大厦地下糯米饭猪皮,鱼旦,萝卜桥底辣蟹海鲜馆湾仔骆克道429号6-9号铺(鹅颈桥口) 湾仔谢斐道 414-424 洛克道405-419号洛克道401-403号避风塘炒赖尿虾(4) 避风塘炒辣蟹喜记避风塘炒蟹湾仔谢斐道392号地下以及379-389号地下(铜锣湾C出口)避风塘炒蟹,炒蚬,蟹油炒面,椒盐濑尿虾.附近的一个觅食处:加拿芬广场(皇室堡3楼),稻香火锅酒楼,别看名字叫火锅酒楼,其实早上和下午是有茶和广式点心供应的,很好吃啊,不比被大家广为推荐的美心皇宫的差.食客多为本地人.而且12点前结帐的话,是对折哦.去那里吃饭是HK朋友推荐的,8个人,每个人都吃到撑,差不多点了20多道,人均30元.峰寿司:3188-2440.铜锣湾白沙道12号地下,但晚饭时去最少要等两小时.价钱约每人$150-$200汉阳苑韩国料理:铜锣湾记利佐治街1号金堡中心4楼.性价比很高的韩国自助烧烤,64元/人,让你吃尽多种肉类烧烤.推荐牛仔骨和肥牛.许留山:虽连锁经营,但由于每家店用的原料,特别是芒果的质量略有差别,所以制作出来的甜品味道有优劣之分.如果住在铜锣湾附近,建议去轩尼诗道SOGO东南向斜对面街角附近的一家店,一定不会让你失望哦！文辉墨鱼丸大王:铜锣湾渣甸街22-24号地下墨鱼丸粉/鱼蓉烧麦强记越南美食:铜锣湾渣甸街35号地下公仔面猪扒包津味/龙津:铜锣湾轩尼诗道渣甸街牛杂/咖喱鱼蛋一定要吃的杨记牛肉虾籽捞面19港币轩尼诗道219号最经典的澳门猪扒包,还真长得象头猪, 招牌冻咖啡铜罗湾谢斐道靠近SOGO池记云吞面家: 铜锣湾罗素街52号地下铜锣湾波斯富街84号. 虾仁云吞得奖阿拉丁咖喱屋: 铜锣湾罗素街60号富兴大厦2楼新钊记:铜锣湾波斯富街84号宝富大楼地下皮蛋粥/鱼片粥/肠粉义顺牛奶公司:其实是个小吃店.双皮奶有冻和热两种,一定要点冻的,上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精华的部分,醇厚的奶香足以绕舌三日而不绝.各连锁店地址:佐敦道庇利金街63号波斯富街85号(时代广场附近)弥敦道519号骆克道506号西洋菜街246号何洪记粥面专家: 铜锣湾霎东街2号地下及阁楼太湖海鲜城:铜锣湾波斯富街27号.姜米活鱼炒饭,碧绿野菌狮子头,金丝叁味豆腐,荔蓉青蔬双艳,三弄回味牛肉翠华茶餐厅(铜锣湾店) 铜锣湾景隆街20-22号地下 (九龙店) 油麻地白加士街77-81号地下(中环店) 中环威灵顿街15-19号1-3楼.特脆奶油猪,好香好香,一份是2个,11元公司扒餐,料超丰富价了现在是68以前45,可是东西赞扒餐里有猪扒牛扒鸡扒烟肉肠仔和土豆泥,其实味道只是一般,但问题是视觉好,料足看了也开心,正好满足我的贪心,最后吃了5分之一就不行了,浪费啊发记甜品榴莲飘香,杨枝甘露──榴莲飘香简直好吃的让人融化了,杨枝甘露的芒果超多的，在旺角、铜锣湾和九龙湾(megabox)都可以找到地址：铜锣湾谢斐道532号地面层(世贸中心对面) 电话：2838-3066 2838-5166兰芳园茶餐厅:每人$41-$100奶茶猪扒包捞丁西多中环威灵顿街赫赫有名的茶餐厅中环结志街2,4A-6号,中环扶手电梯旁,摆花街口,百佳超市旁.,丝袜奶茶,葱油鸡扒捞丁,猪扒包都值得推荐. 星期一至六: 07:00-18:00莲香楼 :凤爪(8) 叉烧包(8) 糯米鸡港式点心正宗盐焗鸡正宗太史五蛇羹生少糯米饭 06:00-23:00中环威灵顿街160-164号地下及1字楼 t:2544 4556麦丕云吞面世家:中环威灵顿街77号,据说是全港第一, 值得尝试忠记面家:中环吉永街37号同是"麦丕记"的后人,水准有保证.忠记的做法与别家略有不同.云吞在下而面条在上,老板的解释是要让客人先品尝面的质地,同时确保云吞被汤暖着而面又没有被汤泡软.美心皇宫(听说在装修):绝对是值得推荐的地方.美心的早茶要11:00开始,顾客可以随意挑选车上的各色点心小吃.供应的品种太过丰富,几乎每一件都精致好味,堪称人间美点.如果人多,每一样都可以取一份来尝试；如果只是两三个人,那至少不要错过以下这几款美味:黑椒牛仔骨,豉汁蒸排骨,豉汁蒸凤爪,虾饺,虾籽烧卖,各式肠粉. 尤其是前三款蒸品,味地道,量又足,是上海的避风塘无法企及的.点了虾饺就不要点鱼皮饺或鱼翅灌汤饺了,作为饺子,虾饺依然是独领风骚的.如果偏爱油炸的点心,可以点叉烧酥和香芋角.最后可以点几盅清淡的甜品,椰汁和红豆沙都不错.地址:皇后码头中环大会堂Low Block三楼(二楼也有一家美心,吃西餐的,不要搞错).所有茶点分为小,中,大,特,顶点,从十几块到三十几块一份不等；虾饺另列价格,好象是29元4只,和大点一样；再加茶位费和一成服务费；小费就随便你了.好好粥面地址: 中环德辅道中135-137号 (恒生银行附近,是沿街的,很好找)环境: 不错,跟上海的味千拉面很接近,不过大楼里公用的厕所不是太干净.价格: 云吞面大概是HKD22.00(5个云吞),别的基本上也都是二十元左右沾仔记面食: 虾仁云吞,鲜鲮鱼丸地址:中区威灵顿街98号翡翠中心地下B铺,靠上山电梯东侧.(沿着上山的扶手电梯下边走上去就看见了,别上电梯)离兰桂坊很近,泡吧时可顺道品尝.从中环皇后大道中租庇利街上山电梯上去,第一段出口下来的横向马路就是威灵顿街.沾仔记在威灵顿街南街沿,沿路口往东走几步路就是,店面招牌都不大.净云吞和云吞面价格一样,都是4个云吞；油菜5元,量足,建议两,三人一份,可口可乐2元/罐.鲜鲮鱼丸也是特色,一个足顶得上5个火锅鱼丸.真去了沾仔记,不妨试试它对面的一个鲜榨果汁摊,四十岁左右的女人开的街边摊.各色果汁超出你想象的便宜,很少有超过十元的.芒果,木瓜,马蹄,在上海比较稀罕的这里都有了,还能自由搭配组合镛记中环威灵顿街32-40号地下,镛记是相当知名的餐厅,招牌烧鹅相当好吃,价位大概在两百到三百港币.许留山: 中区威灵顿街98号翡翠中心地下D2号铺蛇王芬:中环阁麟街30号.蛇羹,鲍鱼水蛇粥,酸姜面酱鱼允煲论龟灵膏, 恭和堂肯定PK不过\"公利\", 位于中环荷里活道陆羽茶室:中环士丹利街24-26号香港大学校友会:中环德己立街2号业丰大厦101室 (三联书店旁的一扇小门)陆羽饮茶,两到三件点心,人均应在150左右;晚餐的两人套餐是HKD760,但带翅.也可单点,菜肴价格基本在100元左右一款.香港大学校友会略便宜,人均HKD200已不错了.粤海酒店斜对面的大排档,烤猪颈肉和生菜鱼片汤超级好吃稻香超级渔港:尖沙咀广东道30号新港中心3楼B铺早茶下午茶 2点以后有折扣好时沙嗲别名: Good Satay地址: 香港尖东么地道63号好时中心144-148室人均:￥49 海南鸡饭 (35) 肉骨茶 (40)沙爹串烧 (30 /半打) 椰汁饭 (7)青柠梳打 (10)迷你Haagen-Dazs (10)金水寿司尖沙咀加连威老道8号地铺 $41-$100澳门茶餐厅九龙尖沙咀乐道25-27号乐辉商业大厦地下A及B铺猪扒包(7) 澳门炒饭(4) 海鲜焗饭(3) 咖喱牛腩星座冰室别名: Star Café人均:￥20地址: 香港尖沙咀金巴利道16号香槟大厦地库36号美丽华的停车场入口 ,望向对面的香槟大厦,就系入面营业时间 : 星期一至日: 08:00-21:00茄牛通 $22-细菜$6- ,红豆冰$13 XTC on Ice Gelato尖沙咀天星码头KP-01铺 Chocolate XTC,Clover Honey Yogurt and rasberry cheesecake翠园(尖沙咀店) 尖沙咀梳士巴利道3号星光行4楼(近广东道) (铜锣湾店)铜锣湾骆克道463-483号铜锣湾广场2期3楼板前寿司(尖沙咀店)尖沙咀加连威老道14号地下(旺角店) 旺角豉油街44 号B1登打士街５６号家乐坊一楼１－８号铺(怡东广场店)铜罗湾怡东广场德发牛肉丸尖沙咀海防道'海防道临时街市内新德里餐厅尖沙咀弥敦道38-44号重庆大厦C座3楼3室每人 $41-$100 印度菜糖朝香港九龙尖沙咀广东道100号芒果布丁(15) 糖朝一品粥(11) 芝麻糊(8) 杏仁露(6) 什果豆腐花(5) 皮蛋瘦肉粥(4) 芒果凉粉(3)沙嗲王九龙弥敦道216号恒丰中心B3(佐敦E出口)尖沙咀海防道35号海利行1楼(A1出口)旺角弥敦道655号4楼胡社生行(E1出口)旺角通菜街24号1楼(E2出口) 沙嗲牛肉粉丝(4) 白咖喱香茅猪排(3) 沙嗲牛肉粉丝(2 人均￥51许留山:尖沙咀金马伦道12号恒顺商业大厦地下及地库尖沙咀海防道31号新发茶餐厅: 尖沙咀金马伦道26-28号地下黄金铁板烧春鸡(尖沙咀地铁站B2出口)老赵越南餐厅:尖沙咀山林道17-19号山林中心.正宗越南菜,比海港城的“金牛苑”略胜一筹.Delifrance: 尖沙咀广东道海港城地下G101铺三文鱼锔薯澳门茶餐厅: 尖沙咀乐道25-27号乐辉商业大厦地下A及B铺澳洲牛奶公司:炒蛋多士(6) 炖奶(5) 蛋白炖鲜牛奶厚多士炒蛋佐敦白加士街47——49号地下, 佐敦地铁出口上来就系不怕排队的可以去尝尝, 比较一下.是茶餐厅和甜品屋混合体,在佐敦驰名数十载,最出名是炒蛋,多士,我觉得她的炒蛋是全港第一.甜品方面, 蛋白炖奶炖奶和炖蛋也值得推荐.而她的待应也很「寸」的.价钱约每人$20-$40水果冰淇淋,口味超浓超特别,一定要试试看.在中环手扶梯,刚过摆花街右手边有一家.铜锣湾也有咏藜园担担面:九龙红磡黄埔新天地第八期蔡澜美食坊102-105铺.在香港吃过最好的面条.四川担担面.翠苑澳门茶餐厅:每人$40以下冻咖啡猪扒包咖哩牛腩农夫饱葡式鲜茄牛腩粒通粉越南海防米线赛螃蟹炆伊面旺角上海街557号旺角熟食中心2楼8号铺 t:3514 4348西门町台湾面食:每人$41-$100鸡丝拉皮凉拌茄子牛筋拼牛肉红油稨食鲁肉饭担担面旺角通菜街2号鸿光大厦2N号地铺 t:332-4673金华冰厅:蛋挞 , 鸡脾 , 波罗油 , 奶茶太子弼街47号地下九龙烧味茶餐厅:旺角花园街3-5号鸿威大厦地下4-5号铺乐园牛丸王:旺角花园街11号地下黑椒牛丸/鱼面许留山:旺角花园街76A-E号地下B-C铺西洋菜街58号,许留山的椰汗炖燕窝沙嗲王:旺角弥敦道593-601号创兴广场地库A铺奇趣饼家:旺角花园街135号地下星期一至日:07:30 - 19:00棋子饼 , 摩啰酥 , 蛋挞 , 老婆饼 , 鸡仔饼 , 烧饼旺角咖喱大皇:旺角豉油街88号星期一至日: 11:00- 23:00鬼鸡,海鲜冬阴公,古露玛鸡,南洋椰汁鸡,印度咖喱牛肉 , 西冷红鸡日船章鱼小丸子:旺角登打士街45号地下A铺珍珠奶茶 , 皇牌朱古力咖啡 , 潮流特饮 , 章鱼小丸子(芥辣色拉味) , 章鱼小丸子(净色拉味) , 鸡软骨峰寿司:旺角弥敦道601号创兴广场地下星期一至日: 11:30-24:00带子寿司 , 三文鱼寿司 , 三文鱼刺身 , 蟹柳寿司,特大海鳗鱼寿司 , 吞拿鱼刺身发记甜品:人均￥41 杨枝甘露(5) 榴莲飘香(2)铜锣湾谢裴道532号地下旺角豉油街27号地下(近通菜街).通菜街的女人街,小吃都较为台式,日式.冰沙,日式窝夫─类似铜锣烧的夹饼,章鱼丸子等,海苔鸡松蛋饼,以蛋汁煎成的蛋皮内,加有芝麻,海苔,肉松跟蘑菇,口感QQ软软,充满香味,不妨一试.(奶臣路街有水世界和鱼丸~~)整条西洋菜南街上,可找到一般的港式烧卖,牛肉球,辣味鱼蛋小点心及各式果汁庙街兴记煲仔饭粥粉面菜馆油麻地庙街17-21号地下(地铁油麻地站C出口) 蚝饼(4) 煲仔饭小阮子庙街9号地下蛋挞2.5/个庙街香辣蟹椒盐濑尿虾(100元/5个)美都餐室庙街63号地下焗排骨饭焗猪扒饭丝袜奶茶香港仔鱼蛋粉(庙街店)沾仔记面食(佐敦店) 庙街277号云吞鲮鱼球牛肉 (中环店) 中环威灵顿街98号松记糖水店(油麻地店) 油麻地吴松街21号地下幻彩明珠(3) 人均￥19迪斯尼巿集饼店:(香港迪斯尼乐园) 香港迪斯尼乐园小镇大街蛋挞脆米饼火箭餐厅:香港迪斯尼乐园明日世界区汉堡包,沙律等食品7/11超市的O记柠檬蜜,维记的牛奶,优质良品的蛋卷芒果干碳烧元贝,水果(木瓜超甜,加牛奶很棒车里子榴莲)香港是一个美食天堂,各式各样的食物随处可见.最常见的街头小食除了鱼蛋,牛杂外,还有琳琅满目的款式:具有地方色彩的小食,如叮叮糖,糖葱薄饼,炒栗子,龙须糖等等；饮品方面则有各式果汁,餐茶,凉茶；此外还有粥,粉面类,碗仔翅,油炸鬼,臭豆腐等,真是多不胜数.最常见的街头小食大多在旺角的花园街,女人街,及油麻地的庙街.街头小食胜人之处,莫过于它价钱廉美,多元化等原因.除此之外,最富香港特色的流行食品“鱼蛋粉”。

香港中环美食攻略

香港中环美食攻略导读香港作为一个国际化大都市，中环一直是其商业和金融中心，也是许多人前来游览和体验香港文化的必经之地。

除了繁忙的商业街道和闪烁的摩天大楼外，中环还有许多令人垂涎欲滴的美食。

本文将为您介绍中环地区的美食选择，带您探索这里的美食文化。

1. 潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸是香港中环地区的一道传统美食，以其鲜嫩的口感和独特的调味而闻名。

在中环的小巷中，有许多家提供潮汕牛肉丸的餐馆和小摊，其中最受欢迎的莫过于「九记牛丸」。

他们以新鲜的牛肉为主要原料，制作出的牛肉丸鲜美可口，是许多香港人的最爱。

不容错过的特色品种还包括鲜虾牛肉丸和鱼蛋。

2. 港式早餐中环地区有许多街头小摊和餐馆提供正宗的港式早餐。

这里的港式早餐以其精致和丰富而受到游客和当地人的喜爱。

一份典型的港式早餐包括烧腊、咸肉蛋治、豆浆和油条。

其中最有名的地方是「菠萝油」，它提供新鲜出炉的菠萝包和香脆的油条，绝对是一个不容错过的美食体验。

3. 火锅在中环地区，您可以找到各种各样的火锅餐厅，满足不同口味的需求。

从经典的川味火锅到日式涮涮锅，各种选择应有尽有。

如果您喜欢辛辣的口味，不妨尝试「老成都火锅」，他们的麻辣火锅以其香料浓郁而著名。

如果您更喜欢清淡的风味，「海底捞」是一个不错的选择，他们提供各种新鲜的蔬菜和海鲜，搭配清淡的汤底，可给您带来独特的火锅体验。

4. 小吃街中环地区有许多街头小吃街，是品尝当地特色小吃的绝佳地点。

「莎莉咖啡店」和「文东记」是其中最受欢迎的小吃店之一。

您可以在这些小吃店品尝到各种香港传统小吃，如鱼蛋、糯米鸡、糖葱饼等。

此外，这些小吃店还提供汤面和炸酱面等传统面食。

在这里，您可以体验到地道的香港风味，满足您的味蕾。

5. 咖啡文化中环地区也是香港的咖啡文化的重要一部分。

这里有许多咖啡馆和咖啡店，各种风味的咖啡让您体验到不同的咖啡文化。

其中最受欢迎的咖啡店是「太平山顶咖啡室」，这里提供传统的港式奶茶和鲜榨果汁等饮品。

此外，您还可以在「星巴克」和「上岛咖啡」等国际知名咖啡连锁店品尝到各种特色咖啡。

香港美食港式烧腊的独特风味

香港美食港式烧腊的独特风味香港美食：港式烧腊的独特风味香港是一个独具特色的地方，不仅因为其繁华的都市景观和丰富多彩的文化，还因为其独特的美食文化。

香港被誉为美食之都，吸引了来自世界各地的游客，其中港式烧腊更是香港特色中鲜为人知却又极具魅力的代表之一。

一、港式烧腊的历史与起源港式烧腊是香港地道美食之一，其历史可以追溯到上世纪初。

最早的烧腊店出现在香港的街边巷尾，当时以烤鸭、烧鸭、烧鹅为主要特色，以满足市民对美味佳肴的需求。

随着时间的推移，港式烧腊逐渐衍生出更加丰富多样的品种，如烧汁叉烧、蜜汁烧鸭、烧肉等等。

二、烧腊的特点与制作工艺港式烧腊的独特风味源于其独特的制作工艺。

制作港式烧腊的师傅们经过长期的实践和总结，掌握了独家秘方和独特的技艺。

首先，选取新鲜的肉类材料，如优质的猪肉、鸡肉、鸭肉等，以保证口感的鲜嫩和肉质的香浓。

其次，制作独特的烧腊汁也是关键之一。

烧腊汁的调制需要采用多种香料和调味料，如酱油、红糖、蜂蜜、花雕酒等等，以确保口感的层次感和风味的浓郁。

最后，烧腊的烘烤是非常重要的一步。

传统的港式烧腊需要使用炭火，以保证烤得均匀和独特的焦香味，但随着科技的发展，现代的烧腊店也开始使用电烤炉等设备，使得生产效率得到提升。

三、港式烧腊的品种与特色港式烧腊以其丰富多样的品种和独特的风味成为了香港饮食文化中的瑰宝。

最经典的港式烧腊包括烤鸭、烧鸭、烧肉、烧叉烧、烧鹅等等。

这些肉类在制作过程中都经过了精心的处理和烘烤，使得其味道鲜美、香气四溢。

其中，烧鸭是最具代表性的港式烧腊之一。

它的皮脆肉嫩、味道鲜美，吃起来香滑无比，深受人们喜爱。

叉烧则以其色泽红亮、入口即化的口感而著称。

无论是烤鹅还是烧肉，都能够在嘴中释放出丰富的肉香和独特的调味。

四、烧腊与餐饮文化港式烧腊不仅是一种美食，更是香港餐饮文化的重要组成部分。

在香港，几乎每个区域都能找到不同口味的烧腊店。

无论是高档餐厅、大型连锁店还是路边摊，都可以品尝到地道正宗的港式烧腊。

香港特色小吃简介大全

香港特色小吃简介大全香港除了享有"购物天堂"的美称之外，也享有"美食之都"之称，许多经典的特色小吃，烹饪方法花样百出。

今天小编就给大家推荐香港的特色小吃，MMGG们在血拼之余，也别忘品尝这些地道的美食喔。

1鱼蛋粉鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。

鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。

米粉入口香滑，配料则各有风味。

2鲜虾云吞面香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。

云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。

面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。

汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。

具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

3牛肉丸香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。

传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。

牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

4龟苓膏龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。

香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

5凉茶凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。

香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。

凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。

6碗仔翅香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。

在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。

香港美食

汇聚各地美食
最受游港游客喜欢的香港美食主要分为四类：海鲜、茶餐厅小吃、烧腊和甜品，喜欢品尝美食的朋友们一定不容错过！香港的美食种类繁多，集世界美食精髓，让人眼花缭乱。香港本身的港式美食也五花八门，港式海鲜、港式甜品、粤菜烧腊、港式饮茶，道道令人垂涎欲滴。
一、港式海鲜
香港地处海岛，四季供应新鲜海味，加上港厨手艺精湛，到香港吃海鲜，几乎是游客的必行之体验。据香港旅游发展局的介绍，到香港旅游，必定要品尝海鲜美食。海鲜餐馆的鱼缸里，游动着大虾、螃蟹、贻贝、鲜蚝等海产，引人注目，让顾客自由挑选。把鲜活海产现点现烹，是一门艺术，粤菜师傅巧手制作的海鲜美食，口感丰富，滋味独特，色香味俱全，令人垂涎三尺。
推荐
鲤鱼门、南丫岛、香港仔避风塘、西贡，另有富瑶、富声、凤城、太湖海鲜城、喜记、西苑、利苑等海鲜酒家分布于尖沙咀、湾仔、旺角、铜锣湾、观塘等地。
二、茶餐厅小吃
茶餐厅是地道的港式饮食文化，一来是因为茶餐厅其实就是港式平民食堂，那时人们或品尝一顿悠闲的下午茶。早期的茶餐厅也叫“冰室”、“茶冰厅”。二来香港人注重高效率及节奏明快的办事方式，一日三餐，除要求方便快捷，亦要求美味可口，直接促成茶餐厅的衍生。茶餐厅融合了香港特色的西式餐饮，并发展出自己的地道文化。茶餐厅里的特色美食有鸳鸯、粥面河粉、蛋挞、猪扒包等，品种繁多。
推荐
满记、糖朝、许留山、杏花楼都是香港大牌的甜品连锁店，另有众多以单品闻名的小店卖着价廉物美的街头甜品，如大良八记、葫芦管、义顺、源记等。
四、粤菜烧腊
烧腊是香港最广为人知的美食，无论是知名的烧鹅、乳鸽或叉烧，搭配美味酱汁，入口香嫩，总能让人回味无穷。
推荐
最出名的烧腊店当属大哥大的镛记、以深井烧鹅文明的陈记和以沙田乳鸽闻名的龙华。另有多家著名烧腊店。

香港美食的变迁

3、丝袜奶茶（香港美食TOP100第4位）
奶茶这个概念从香港被英国殖民的时候就被引入，英国人带来的不仅仅是奶茶，还有下午茶的概念。当奶茶进来后，追求卓越与精致的中国人再次赋予了其中国式的内涵，丝袜奶茶，作为舶来品的升级版应运而生。所谓“丝袜奶茶”，是把煮好的红茶用一个棉线网先行过滤，作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。传统的港式丝袜奶茶以淡奶加入泡好的锡兰红茶。原创人（兰芳园茶餐厅林木河先生）使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个棉纱网镶在一个金属框架内。由于棉纱网经奶茶浸泡，网颜色与丝袜非常接近，因此称为“丝袜奶茶”，“丝袜”乃女性用尼龙袜裤的俗称（尼龙未面世前丝袜乃是用丝绸织成，且以长筒丝袜居多），多为肉色，收缩时呈咖啡色，第二次世界大战后由美国传入，初期称“原子袜”，“兰芳园”大牌档伙计将煮沸茶水倒入过滤网，上下拉动以加速茶水滤出，手法熟练夸张，状似做秀，引人注目，为港式茶餐厅制作奶茶一大特色。过滤网染上奶茶，形状颜色似尼龙袜裤，食客戏称为“丝袜奶茶”，并不是以丝袜做为滤网
1、蛋挞（香港美食TOP100第3位）
招牌：泰昌饼家檀岛咖啡饼店香港引入蛋挞的时代，有说自1940年年起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代开始出现于茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都像西方的一样比较大，一个蛋挞便可以成为一份下午茶餐。1990年代起，为了迎合香港人多样的饮食习惯，蛋挞的面积开始缩小，鸡蛋的含量开始增加，牛奶开始变少，逐渐成为香港人下午茶最受欢迎的点心。
2、西多士（香港美食TOP100第17位）
香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，这种由法兰西多士传来馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。

十大必买香港特产

十大必买香港特产1、元郎老婆饼、传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。

失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。

这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。

2、中式饼食香港有售各式令人垂涎的传统中式饼食和应节美点，包括嫁娶礼饼、中秋月饼等，适合婚嫁和不同的节日场合，选择极多元化。

「老婆饼」、棋子饼、蛋卷、杏仁饼等特制美点，可口味美；时兴的精美独立包装，保证卫生，作为送礼贺品更显体面。

旺角、尖沙咀、湾仔、铜锣湾、北角各区均设有不少专门店和连锁饼店，部分饼家并於主要百货公司设有分销柜位。

3、香港玩具香港工业名特产玩具出口从1972年以来一直雄居世界冠军宝座。

由于微电子、微处理技术的发展，香港的电子产品有众多适应市场需要的潮流性产品，与上述成衣，玩具并称为香港三大出口工业名特产品。

香港玩具展每年1月举行的香港玩具展，规模傲视亚洲，在全球排名第二。

过去多年来，这个世界级展览会一直是参展商扩展全球各地市场的理想平台。

4、火热玉米旋风火热玉米旋风是香港特产之一。

玉米棒子是传统的北方食品，如今在香港添加新意，称为"原汗原味原支玉米"，大受欢迎。

由此延伸出来的玉米类的食品全用植物原料制成，没有牛油和猪油，最百分之百的健康食品。

5、九记牛腩香港中环歌赋街21号，一个不大的门脸，一个一年四季都需要排队的店铺，好吃、用料足，价格合理，张国荣、谭咏麟、关之琳等香港演艺界名人都是这里的常客。

6、香港中西龙虾香港中西龙虾在亚洲地区，是传统的高级海鲜。

据说，龙虾的原产地是美国，后来传到日本，再随着日本的进口木材到了中国。

到了今天，龙虾已经有五类约一百五十四种，分别来自美国、澳洲、中国、日本等地。

香港是美食天堂，有关龙虾的煮法很多，例如"上汤焗龙虾"、"芝士焗龙虾"、"龙虾刺身"、"龙虾汤"等，都令人食指大动。

香港的特色美食

香港的特色美食：
菠萝包、蛋挞、点心、丝袜奶茶、鸳鸯、烧味、云吞面、西多士、各种甜品、砵仔糕、鱼蛋、碗仔翅、鸡蛋仔、肠粉、煎酿三宝、煎酿三宝、咖喱鱼旦、鸡蛋仔、虾烧卖、石本仔糕……
手信
曲奇：曲奇四重奏，地址在九龙福佬村道58号鸿福楼地下；成和道62号升平楼地下（香港的地下就是一楼）
Jenny Bakery，就是有名的小熊家，地址在尖沙咀弥敦道
36-44号重庆站2楼203号铺；铜锣湾糖街1-5号铜锣广场1楼1057室。

4MIX是牛油味的，8MIX是果仁味的。

文华饼店：我很喜欢文华东方酒店的玫瑰花瓣酱，在酒店的M楼，。

元朗恒香的老婆饼
泰昌饼家
陈意斋的燕窝糕
香港的连锁超市：百佳、惠康、city’s super，可以买到很多进口食品
香港的食肆：
Tips：很多都有分店，可以在开饭啦上查询各分店地址，找离自己近的，我列出来的地方都是我从各个地方搜集来的，但是我没有每个都去品尝过，各人各口味，人均都是港币。

基本人均150的店我都没有归纳，穷人，米钱。

香港的许留山实在太多，基本上走几步就有。

香港岛
中、上环：
湾仔
天后
九龙
尖沙咀：。

香港十大特色小吃

香港十大特色小吃今天要给大家介绍的是香港的十大特色美食小吃，一起来看看吧。

香港十大特色小吃推荐1、鱼蛋粉鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。

鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。

米粉入口香滑，配料则各有风味。

推荐店：德昌鱼蛋粉店。

推荐理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港“美食最大赏小吃组至高荣誉奖。

这里的鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。

地址：铜锣湾天后电气道75号，地铁天后站A2出口。

2、鲜虾云吞面香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。

云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。

面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。

汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。

具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

推荐店：池记云吞。

推荐理由：是香港有名的经典小吃，曾获“ 香港美食大赏的殊荣。

面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。

地址：铜锣湾罗素街51号，地铁铜锣湾站A出口。

3、牛肉丸香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。

传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸。

牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

推荐店：德发牛肉丸。

推荐理由:德发是香港老字号牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚，顾客盈门。

地址：尖沙咀海防道临时街市内，地铁尖沙咀站A1出口。

香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

推荐店：恭和堂。

推荐理由：百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。

如果味道太苦，店家还配备了蜂蜜供搭配食用。

地址：铜锣湾波斯富街87号，地铁铜锣湾站A出口。

港澳台美食介绍

港澳台美食介绍众所周知，香港除了购物、旅游天堂，也还是美食天堂，其实除了香港，澳门、台湾地区的美食也是应接不暇，足以满足吃货的口服，港澳台最具有代表的特色美食小吃是哪些呢?接下来就一块来看看吧。

港澳台美食介绍：1、鱼蛋粉鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，若再佐以地道辣椒酱(油)就更加辛辣开胃。

港澳台美食介绍：2、葡式蛋挞又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧。

深受食客喜爱。

港澳台美食介绍：3、叉烧包叉烧包是饮茶时必备的点心。

叉烧包亦有急冻后放在超市出售。

不过其风味与茶楼内新鲜供应的相去颇远。

港澳台美食介绍：4、棺材板台南知名小吃“棺材板”犹如厚片土司般大小，将厚片土司切成三长条，放到油锅里，得翻面炸得又酥又脆，用作棺材板，切起一片酥脆的表皮当盖子，把里头挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。

港澳台美食介绍：5、猪扒包猪扒包是一种澳门著名的食品，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。

猪扒包是指一个涂上牛油的面包中央夹着一块猪排。

猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。

港澳台美食介绍：6、蚵仔煎蚵仔煎最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心。

现在是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁令人垂涎。

港澳台美食介绍：7、大肠包小肠逢甲夜市第一人气小吃，也是台湾风行许久的一种特殊小吃，所谓大肠就是糯米肠，小肠是指香肠，将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，有原味、辣味、黑胡椒和芥末等口味可供选择。

香港的美食

香港的美食
香港美食是世界闻名的，香港的美食文化多样、独特，吸引了无数游客前来品尝。

香港的美食可以分为四大类：中式美食、西式美食、港式茶餐厅和小吃。

中式美食：
中式美食是香港的传统美食，包括了粤菜、湘菜、川菜、鲁菜、东北菜、江浙菜等多种菜系。

其中最为出名的是粤菜，粤菜的特点是烹制技巧精湛，讲究食材的新鲜和滋味的清淡。

在香港，很多粤菜餐厅都备有烤鸭、鲍鱼、海参等高档海鲜，一道道菜品美味可口，让人回味无穷。

比较具有特色的粤菜有：烤鸭、蚝皇烧麦、虫草花炖鸡汤、金银蒜蒸大龙虾等。

西式美食：
香港的西式美食也是很有特色的，主要是受到英国殖民统治时期的影响，包括了西式快餐如汉堡、薯条、热狗等，以及西式正餐如牛排、意大利面、沙拉等。

这些西式美食并不是在香港产生的，但是在香港可以尝到全球大牌西餐厅的系列菜品，以及由香港人创造出的结合文化特点的特色西餐，如蛋包饭、意大利面配鲍鱼、炸酱面等。

港式茶餐厅：
港式茶餐厅是香港人在糖水店和茶楼基础上改良而成的一种休闲餐饮文化，是香港独有的一种餐饮文化。

港式茶餐厅的菜品以简单、实惠、快捷、美味著称。

主
要经营茶、咖啡和轻便餐食，如土豆角煎蛋、炒三丝、鸡蛋面、烧腩仔、咖喱鱼蛋等。

小吃：
香港的小吃非常丰富，包括了各种糕点、点心、草莓挞、蒸糯米饭、炖田鸡等。

比较有代表性的小吃有：蛋挞、流沙包、虾饺、糯米糍、鲜虾肠粉、鱼蛋粥、铜锣烧等。

总的来说，“吃在香港”是一种文化，这里的美食让人
流连忘返。

香港的美食文化是世界上独一无二的，各种菜品，每一口都让人感到惊艳，每一口都让人留下美好的回忆。

史上最全的100种港式点心解析,不要错过

众所周知广州人爱饮茶，早上见面打招呼就是问'饮咗茶未'以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。

虽说“广式早茶”名字听上去简单，可是却大有文章！蒸、煎、炸、炒、中式、西式上百种点心。

今天小资君就来给大家做100种港式点心的大科普！不要再对着餐牌懵逼了哦～蒸点类虾饺皇“皇”这个称号，虾饺当之无愧！透过晶莹剔透的皮能看到里面橙黄的内陷。

爽滑弹牙的虾仁混着竹笋的鲜甜，满足！蟹籽烧麦肥瘦猪肉打成馅，之后用蛋液和面粉制作的外皮所包成。

上面会用蟹籽点缀，最后放入蒸笼里蒸。

豉汁蒸凤爪豉汁凤爪是由凤爪浸在豆豉汁中，同时点缀着鲜艳的红椒丝所蒸制而成。

如果蒸制的恰到好处，凤爪会在你口中慢慢融化，超级美味！豉汁蒸排骨必点之一！排骨肉质嫩滑，根本停不下来！还衍生出了其他蒸点，比如：排骨蒸粉卷、豉汁排骨陈村粉等等。

金钱肚广东人讲究“好意头”，这道听起来豪气冲天的点心其实就是蒸牛肚。

经过高温蒸煮，牛南乳蒸猪手南乳猪手真是让人爱不释手！猪皮夹肉软糯，连花生也是软绵入味，吃的时候都能感受到黏黏的胶质，真是满满的胶原蛋白！黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨也是考验茶楼功力的一道点心。

好的牛仔骨肉多骨少再夹点肥。

蒸煮得当入口既不失牛肉的嚼劲也不会入口即散，咬起来还有股黑椒的香味~~鱼翅灌汤饺超级鲜美的味道！主要原料有：蟹肉、鸡胸肉、火腿肉、鲜猪肉、蟹柳、竹笙、冬菇、鲜马蹄肉、鲜猪皮等。

也是道超级考验功夫的点心！碗仔翅没有更好的理由不拒绝鱼翅了，粤菜小点中的仿鱼翅汤羹“碗仔翅”既好吃又有营养。

以粉丝为主料，加入冬菇、鸡胸肉碎和上汤或者鱼肉、猪肚、金华火腿，这碗比鱼翅口味更丰富！黑椒猪肚猪肚爽脆，带点黑胡椒香味，和我们平时吃的黑胡椒猪肚有着不同的风味。

黑椒猪大肠猪场最最最重要的就是去味，要是味道去不干净真是倒胃口了！内脏类的蒸点大多都有胡椒，也许是胡椒祛味之余还能增加风味吧！蒜蓉蒸鲜鱿和蒜蓉扇贝的味道很像！就是主角换成了鱿鱼！鲍汁鲜竹卷外层是腐皮，里面一般包着素菜，比如胡萝卜丝、海带丝、金针菇等。

香港茶餐厅+美食

香港茶餐厅介绍铜罗湾翠华茶餐厅: 铜锣湾景隆街20-22号地下/谢斐道493-495公司扒餐海南鸡饭特脆奶油猪香辣炸酱鱼春卷捞面招牌鲍汁虾仁炒米粉猪仔包鸿星海鲜餐厅:在时代广场里蟹黄汤包虾饺杂菜家大虾黄油蟹许留山：轩尼诗道SOGO东南向斜对面街角燕窝炖雪蛤紫米膏芒果套餐抹茶红豆膏芒果捞野杨枝金捞原只木瓜雪蛤膏芒果系列确实好海皇粥店：铜锣湾那家就在板前寿司隔壁,铜锣湾时代对面，招牌粥，艇仔粥桂记云吞面:净云吞招牌鲜虾云吞双拼-鲮鱼球+牛腩墨鱼丸强记越南美食:铜锣湾渣甸街35号地下清汤牛腩河粉、越南美食公仔面粥粉面餐厅，招牌公仔面。

南洋酒店向后走，第一个路口右拐，5分钟就在许留山对面的那条马路，右手边上，对面就是文辉鱼蛋粉。

荣记粉面:铜锣湾渣甸街43号地下地铁铜锣湾站F出口车仔面发记甜品：香港铜锣湾谢裴道532号地下榴莲飘香杨枝甘露芒果班戈千层局榴莲酥义顺牛奶：香港铜锣湾骆克道506号8AM---12PM双皮炖鲜奶＄18.5/冰花炖鸡蛋＄16双皮奶凍雙皮奶熱雙皮奶猪扒包文辉墨鱼丸大王：铜锣湾SOGO对面，渣甸街22-27号，对面是强记，墨鱼丸粉鱼蓉烧卖翠园: 香港铜锣湾骆克道463-483号铜锣湾广场2期3楼鲜带子肠粉（$28）豉汁蒸凤爪（$25）蚝皇叉烧包（$25）鲮鱼丸粥（$23）虾饺皇（$28）新钊记: 香港铜锣湾(近轩尼诗道) 牛腩面池记云吞: 香港铜锣湾波斯富街84号地下云吞牛腩面津味/龙津:铜锣湾轩尼诗道渣甸街牛杂/咖喱鱼蛋大良八记一个吃“糊”的好地方，特色有芝麻糊、核桃糊、杏仁糊等，18元一碗。

尖沙咀麦奀记的云吞面（P.61）（半猪肉半虾，云吞小巧玲珑，虾的味道又浓，汤底闻起来就知道是大地鱼汤）尝过了，好！尖沙咀的奥海城，中环威灵顿街杏花楼：尖沙咀乐道9号地下A号铺，近北京道有套餐供应，姜汗撞奶、西米皮芝麻汤丸、芝麻糊、凤凰奶糊、豆腐花、双皮奶尤其棒。

澳洲牛奶公司:白加士街47号地下多士炒蛋蛋白炖鲜牛奶，厚多士冻炖奶糖朝: 广东道88号(海港城对面) 广东道100号地下周一～周五10:00～24:00、周六～周日及公众假日7:30～12:00士多啤梨排骨靓陈皮鲜虾球粥、靓皮蛋咸瘦肉粥、足科鲜虾云吞面、原汁柱候牛腩面、椰汁雪耳海底椰、鲜芒果冻布丁芒果布丁(15) 糖朝一品粥(11) 芝麻糊(8) 杏仁露(6) 什果豆腐花(5) 皮蛋瘦肉粥(4) 芒果凉粉(3)皮蛋瘦肉粥很灵！不过分量出奇得多，可以两个人合点一份新发茶餐厅: 尖沙咀金马伦道26-28号地下黄金铁板烧春鸡(尖沙咀地铁站B2出口)星座冰室：尖沙咀金巴利道16号香槟大厦地库36号茄旦捞面，奶茶茄牛通$22-细菜$6- ,红豆冰$13沙嗲王：尖沙咀海防道35号海利行1楼（A1出口）商场海港城地下City Supe对面IT/OUTLET沙嗲牛肉粉丝，酿田螺，白咖喱香茅猪排脆蝦棒绝对赞白咖喱猪扒和沙爹肥牛粉丝是我们吃过最好的。