厨房设备配置清单

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幼儿园厨房设备配置清单

幼儿园厨房设备配置清单XXX厨房设备配置清单
主操区：
1.双眼大锅灶 x1
2.两主一付炒灶 x1
3.调料台 x3
4.单眼矮仔炉 x1
5.电汤粥桶 x1
6.米面架 x4
粗加工区：
1.四层网络货架 x2
2.储物柜 x2
3.淘米箩 x2
4.不锈钢餐盆 x1
5.大单星水池 x1
6.XXX水池 x1
7.沥水工作台 x1
8.残渣台 x1
开水消毒区：
1.多功能绞切机 x1
2.绞肉机 x1
3.六门冰柜 x1
备餐区：
1.开水器含支架 x1
2.双层工作台 x1
3.毛巾消毒柜 x1
4.热水器 x1
5.电热开水炉 x1
6.双星水池 x1
7.四门碗柜 x1
8.单通工作台 x1
9.微波炉 x1
10.单层烤箱 x1
11.和面机 x1
12.面粉车 x1
13.留样小冰箱 x1
14.食品展示柜 x1
15.三层送餐车 x1
16.米面架 x1
17.平板推车 x1
18.四层货架 x1
19.四层板架 x1
排烟系统：
1.不锈钢排烟罩 x2
2.不锈钢集烟管 x1
3.不锈钢外烟管 x1
4.不锈钢弯头 x1
5.不锈钢大小头 x1
6.排烟风柜 x1
7.油烟净化器 x1
8.风柜启动保护期 x1
9.风柜、净化器底座 x1
10.灭蝇灯 x1
备注：
所有电子产品需要3C认证。

台面厚度为0.8mm。

双向移门工作台和低噪音离心风柜的大小根据学生人数确定。

一层两盘的台式面粉车1台。

构建厨房需要的设备清单

构建厨房需要的设备清单
以下是构建厨房所需的基本设备清单，以便进行烹饪和食物准备。

1. 炉灶：选择适合你的厨房空间和需要的燃气或电力炉灶。

确保炉灶具有足够的燃烧力和灶台空间。

2. 烤箱：烤箱用于烘烤、烤制和烹饪。

选择符合你需求的尺寸和烹饪功能的烤箱。

3. 冰箱/冷藏柜：保持食材的新鲜度和储存食物的冰箱是必不可少的。

根据你的需求和空间选择适当大小的冰箱或冷藏柜。

4. 烹饪锅和炒锅：高质量的烹饪锅和炒锅是实现各种菜肴的关键。

选择不粘锅、不锈钢锅和铸铁锅，以满足不同的烹饪需求。

5. 炖锅：用于炖煮肉类、鸟类和蔬菜的炖锅是必不可少的。

选择适合你的需求和预算的炖锅。

6. 刀具：不可或缺的厨房工具之一是一套优质的刀具。

包括刀、剪刀、菜刀和刨刀等刀具，以便于食材的切割和准备。

7. 厨房工具：包括打蛋器、搅拌器、量杯、木制勺子、厨房火
柴等各种小工具。

这些工具有助于混合、搅拌、量取食材和调味料。

8. 碗和盘子：一套高质量的碗和盘子是用来装盛和食用食物的
必备物品。

选择不易磨损的耐用材质，以便可长时间使用。

9. 调味品和调料瓶：保持调味品干燥的和瓶子是必要的。

选择
有密封功能的玻璃或塑料瓶子，以保持调味料的新鲜和香味。

10. 厨房储存：用于储存剩余食物的透明塑料是必需的。

选择
不同大小的封闭，以便方便存放各类食材。

这仅是构建厨房所需设备的基本清单，具体设备还需要根据个
人需求和菜谱选择。

确保选择高质量的设备，以提升食材处理和烹
饪的效果。

厨房设备清单与厨杂器具清单

厨房设备清单与厨杂器具清单厨房是我们日常生活中重要的一个地方，而我们在厨房做饭需要准备的设备和器具也是不可或缺的。

在这篇文章中，我们将讨论厨房设备清单和厨杂器具清单，让您更好的了解厨房中所需要的工具和设备，帮助您更加轻松、愉快的在厨房中制作美食。

一、厨房设备清单1.烤箱：烤箱是制作烘焙食品的必备设备。

烤箱参数通常包括大小、温度设定、定时器等等。

2.微波炉：微波炉是现代家庭必备的设备之一，用于加热食品，方便快捷。

3.炉灶：炉灶是厨房中最常用的设备之一。

目前市面上的炉灶一般分为燃气炉灶和电磁炉灶两种类型，可以根据自己的喜好和实际需求来选择。

4.抽油烟机：抽油烟机可以有效去除烹饪过程中产生的油烟和异味，保证空气的新鲜和健康。

5.冰箱：冰箱可以保存食材和食品，保持其新鲜和寿命延长。

6.榨汁机：榨汁机可以将水果、蔬菜等制作成汁，提供多种维生素和营养物质。

7.搅拌器：搅拌器可以混合和搅拌食品，让制作蛋糕、饼干等美食变得更加方便。

8.电饭煲：电饭煲可以煮饭、煮粥，不仅可以保持营养，烹调的时间和水平也更加稳定。

9.烤面包机：烤面包机可以烤面包、烤三明治等美食，是早餐必备的设备之一。

二、厨杂器具清单1.砧板：砧板是厨房中最常用的工具之一，多种材质可供选择，如木质、塑料、竹制等。

2.刀具：切菜刀、水果刀、剥皮刀等都是厨房中不可或缺的刀具，保持其锋利和清洗时更要注意安全。

3.厨房剪刀：厨房剪刀可以剪开食材、菜叶、开瓶等多种功用。

4.锅铲：锅铲可以翻炒、搅拌、煎炸等，选购时可以考虑其材质、大小和舒适度。

5.汤勺：汤勺是取出汤、汁、煮食物的必备工具，可选中号、小号等多种尺寸。

6.漏勺：漏勺用于捞起煮菜、汤圆等食物，尺寸大小取决于实际需求。

7.量杯/量勺：量杯和量勺可以准确地测量食材的重量或体积。

8.瓶罐：瓶罐可用于储存调料、干货、糖果等。

9.手动榨汁器：手动榨汁器可以榨取水果汁、柠檬汁等，便于制作各种美食。

10.烤盘和烤网：烤盘和烤网用于烤肉、面包、饼干等美食。

餐厅厨房设备配置清单

餐厅厨房设备配置清单
1. 设备列表
- 炉灶：包括燃气炉灶和电磁炉，根据需要选择合适的型号和
数量。

- 烤箱：用于烘烤食物，建议选择具备多功能和节能的烤箱。

- 冷冻柜和冷藏柜：用于储存食材和食品，根据需求选择合适
的型号和尺寸。

- 油烟机：用于排除厨房中产生的油烟和异味，根据厨房大小
选择适当的规格。

- 净水器：用于提供干净的饮用水和烹饪水源，选择滤芯质量好、操作简便的净水器。

- 热水器：用于提供热水，根据需要选择适当容量和能效等级
的热水器。

- 切菜机和搅拌机：用于处理食材和制作食品，选择质量可靠、功能稳定的型号。

- 烤面包机和咖啡机：用于早餐配备，选择符合需求的型号。

- 不锈钢槽和水龙头：用于清洗食具和厨房用具，选择耐用易
清洁的不锈钢产品。

2. 设备选购建议
- 根据餐厅规模和生产量确定设备的型号和数量。

- 关注设备的品牌信誉度和质量保证，选择有良好口碑的供应商。

- 注意设备的能效等级和操作便捷性，以降低能耗和提高工作效率。

- 需要根据厨房布局和空间限制，合理安排设备的摆放位置。

3. 设备维护保养
- 定期对设备进行清洁和保养，延长使用寿命。

- 注意安全使用设备，遵守操作规程和安全操作流程。

- 如发现设备故障或异常状况，及时维修和更换。

以上是餐厅厨房设备配置清单的内容，根据实际需求和预算情况进行合理选择和购买。

希望对您有所帮助！。

义务教育厨房设施设备需求购置清单

2、220v/200w
主灶间
1
电磁大锅灶
规格：1100*1200*800
型号：名厨：ZC-C8020A-DZ
佰洁：LCDCDG-D800
金佰特：JBTDG-800
台
11
1、25KW/380V三相四线全优质不锈钢框架结构设计，安全可靠，经久耐用。加厚大锅,材质安全可靠，坚固耐用。配备不锈钢材质摇摆水龙头，可180度旋转,安全防漏: 且电磁炉灶设备的水龙头通过0级防霉测试，全防水LED显示屏P68防护等级，实时显示火力档位，火力调控更直观，9档火力调节，火力调节把手档位清晰控感好，适应厨师使用习惯,可直接用膝盖控制，IPX4标准防水设计,清洁时可直接冲洗。
11
灭蝇灯
个
6
1、利用光线引诱虫蝇，诱使虫蝇靠近灭蝇灯灯管，使昆虫接触灭蝇灯附近的高压电栅栏，将其电死，达到杀灭虫蝇的目的
2、220v/200w
切配间
1
三连水池
1800*700*800
台
2
1、采用优质201不锈钢板制造，板厚1.0mm，
2、配备不锈钢防臭功能下水漏及不锈钢可调节脚
2
双层工作台
1500*700*800
5
双层工作台
1800*700*800
台
2
1、采用优质201不锈钢板制造，板厚1.0mm，下称2.0mm密度板防震处理。
6
拉门工作台
1200*800*800
台
1
1、采用优质201不锈钢板制造，板厚1.0mm，下称2.0mm密度板防震处理。
7
绞切两用机
全球
台
2
1、采用优质不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。

餐厅厨房设备建设预算清单

餐厅厨房设备建设预算清单
概述
本文档旨在提供一份餐厅厨房设备建设预算清单，以帮助您有效控制成本并规划投资。

设备清单及预算
以下是餐厅厨房设备建设预算清单：
1. 炉灶：预计购买三台炉灶，每台价格3500元，总计为元。

2. 烤箱：预计购买两台烤箱，每台价格5000元，总计为元。

3. 冰箱：预计购买两台冰箱，每台价格3000元，总计为6000元。

4. 洗碗机：预计购买一台洗碗机，价格为5500元。

5. 制冰机：预计购买一台制冰机，价格为4500元。

6. 油烟机：预计购买两台油烟机，每台价格800元，总计为1600元。

7. 热水器：预计购买一台热水器，价格为3000元。

8. 雪柜：预计购买两台雪柜，每台价格4000元，总计为8000元。

9. 餐具：预计购买一套餐具，价格为2000元。

10. 厨房工具：预计购买各类厨房工具，总计预算为5000元。

预计总投资额为51,100元。

注意事项
1. 以上预算仅为设备购买部分，不包括安装和设施改造的费用。

2. 在购买设备时，请确保选购符合相关安全标准和质量要求的
设备。

3. 预算清单仅供参考，实际情况可能存在变动，请在具体采购
前进行实地考察和报价比较。

以上为餐厅厨房设备建设预算清单，希望对您有所帮助。

如有
任何疑问，请随时与我们联系。

快餐厅厨具及后厨杂件配套采购清单

快餐厅厨具及后厨杂件配套采购清单以下是快餐厅厨具及后厨杂件的配套采购清单，包括所需的厨房设备和其他必要的后厨用品。

厨房设备1. 煮面锅：数量 - 2，用于煮面条和其他热食材料。

2. 炸锅：数量 - 1，用于炸薯条、鱼块和其他炸食品。

3. 烤箱：数量 - 1，用于烘烤面包、披萨和其他烤制食品。

4. 蒸柜：数量 - 1，用于蒸煮馒头、包子和其他蒸食物。

5. 热水器：数量 - 1，用于提供热水供应。

6. 切菜机：数量 - 1，用于快速切割蔬菜和水果。

7. 搅拌机：数量 - 1，用于混合调制酱料和果汁。

8. 排油炉：数量 - 1，用于排除炸食物中的多余油脂。

9. 磨料机：数量 - 1，用于磨碎香料和谷物。

10. 保温柜：数量 - 2，用于保持食物的温度。

后厨用品1. 不锈钢炒锅：数量 - 5，用于炒制食材。

2. 炉灶：数量 - 1，用于烹饪食物。

3. 不锈钢切菜板：数量 - 3，用于切割蔬菜和水果。

4. 刀具套装：数量 - 1套，包括各种大小的刀具和刀架。

5. 汤勺：数量 - 5，用于搅拌炖汤和盛装食物。

6. 不锈钢保温桶：数量 - 2，用于保温面条和汤类食品。

7. 防滑橡胶手套：数量 - 10双，用于食品处理和清洁卫生。

8. 厨房上衣和帽子：数量 - 5套，用于保持厨房整洁和卫生。

9. 炊具清洁剂：数量 - 1瓶，用于清洗厨具和餐具。

10. 厨房垃圾桶：数量 - 2，用于废物分类和垃圾处理。

以上是快餐厅厨具及后厨杂件的配套采购清单。

根据具体情况和需要，可以对数量进行调整。

希望对您的采购工作有所帮助！。

酒店餐饮厨房设备采购清单分解

酒店餐饮厨房设备采购清单分解
前言
酒店餐饮厨房设备的采购清单是为了满足酒店厨房日常使用和餐饮服务所需而制定的。

本文将对酒店餐饮厨房设备采购清单进行分解，以供采购人员参考。

分解
以下为酒店餐饮厨房设备采购清单的分解：
厨房大型设备
- 炉灶：可根据需求购买多个头数或双面炉、单面炉。

- 烤箱：根据烹饪需要购买不同规格的烤箱，如宽度、深度、高度等。

- 清洗设备：包括洗碗机、洗菜池、保洁池、洗手池等。

- 冷柜、冰柜：根据需求购买冷藏或冷冻的冰柜或冷柜。

- 餐具消毒柜：用于餐具清洁消毒，根据需求购买不同型号。

小厨电器
- 砂锅炉、豆浆机、多功能调理机、打蛋器等。

烹饪工具
- 不锈钢锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅等。

- 刀具：水果刀、菜刀、剪刀等。

- 烤箱餐具：餐具消毒柜、烤盘、烤网等。

厨房配件
- 烟道、风机、排气扇、灶具软管等。

结论
以上为酒店餐饮厨房设备采购清单的分解，希望本文可以为采购人员提供一些参考。

在采购过程中，还需注意设备质量、品牌信誉度等因素，以确保设备的品质和安全性。

食堂厨房设备使用方案

食堂厨房设备使用方案清晨的阳光透过窗户洒在食堂厨房，一切都显得井然有序。

在这个熟悉的地方，我构思着一份全新的厨房设备使用方案，力求让每一寸空间、每一件设备都发挥出最大的价值。

一、厨房设备清单我们来梳理一下厨房的设备清单：1.炉灶设备：燃气灶、电磁炉、炒菜锅、汤锅等。

2.切割设备：菜刀、砧板、切菜机、切片机等。

3.调理设备：冰箱、冷藏柜、保鲜柜、消毒柜等。

4.烹饪设备：烤箱、微波炉、蒸箱、煮炉等。

5.清洁设备：洗菜池、洗碗池、清洁剂、消毒剂等。

6.辅助设备：计时器、电子秤、烹饪书籍、厨房工具等。

二、设备使用方案1.炉灶设备使用方案（1）点火前检查燃气管道是否泄漏，确保安全。

（2）使用电磁炉时，注意调节火候，避免烧焦食物。

（3）炒菜锅和汤锅在使用前需预热，以提高烹饪效率。

2.切割设备使用方案（1）保持菜刀锋利，提高切割效率。

（2）砧板使用时，避免交叉感染，定期消毒。

（3）切菜机和切片机使用时，注意操作规程，确保安全。

3.调理设备使用方案（1）食材分类存放，避免交叉污染。

（2）定期清理冰箱、冷藏柜、保鲜柜，保持清洁卫生。

（3）使用消毒柜时，确保餐具表面无水珠，避免细菌滋生。

4.烹饪设备使用方案（1）根据食材特性，选择合适的烹饪设备。

（2）使用烤箱、微波炉时，注意调节温度和时间，避免烤焦食物。

（3）蒸箱、煮炉使用时，注意水位，避免干烧。

5.清洁设备使用方案（1）使用清洁剂、消毒剂时，注意浓度和浸泡时间。

（2）定期清理洗菜池、洗碗池，保持清洁卫生。

（3）使用消毒剂时，避免与皮肤直接接触。

6.辅助设备使用方案（1）使用计时器，确保食材烹饪时间准确。

（2）使用电子秤，确保食材分量准确。

（3）烹饪书籍和厨房工具，用于参考和辅助烹饪。

三、设备维护与保养1.定期检查设备，发现问题及时维修。

2.保持设备清洁卫生，避免细菌滋生。

3.使用设备时，遵循操作规程，确保安全。

4.储存设备时，注意防潮、防尘、防虫。

四、厨房管理1.建立完善的厨房管理制度，明确责任分工。

示范幼儿园厨房设备配置清单

示范幼儿园厨房设备配置清单以下是幼儿园厨房设备配置清单：编号设备名称规格型号数量单位备注A01 不锈钢工作台优质不锈钢材质，台面厚度0.80mm 2 台A02 不锈钢工作台优质不锈钢材质，台面厚度0.80mm 4 台A03 不锈钢工作台优质不锈钢材质，台面厚度0.8mm 4 台A04 不锈钢工作台优质不锈钢材质，台面厚度0.8mm 1 台C01 粗加工台优质不锈钢材质，底座厚度0.8mm 1 台C02 粗加工台优质不锈钢材质，台面厚度0.8mm 1 台C03 粗加工台优质不锈钢材质，台面厚度0.8mm 1 台C04 粗加工台优质不锈钢材质，台面厚度0.8mm 1 台C05 粗加工台优质不锈钢材质，台面厚度0.8mm 1 台C06 粗加工台优质不锈钢材质，台面厚度0.8mm 1 台D01 切配区台优质不锈钢材质，台面厚度0.8mm 1 台D02 切配区台优质不锈钢材质，台面厚度0.8mm 1 台E01 四层网络货架 1200*500*1800 4 台E02 双层工作台 1800*800*800 2 台E03 双向移门工作台 1800*800*800 2 台E04 双眼矮汤灶 1300*600*580 1 台E05 两主一副双炒灶 1500*900*800 1 台E06 电热开水器带底座 2 台E07 残渣台 1 台E07.1 低噪音离心风柜 1 台E07.2 排油烟管道 8.64 米E07.3 强力脱排油烟罩 1 台E08 米面架 1200*500*280 4 台E09 四层网络货架 1200*500*1600 2 台E10 储物柜 1200*500*1800 2 台F01 平板推车 900*600*900 1 辆F02 双眼大锅灶 1900*900*800 1 台F03 调料台 500*900*800 2 台F04 双门蒸饭车 1 台F05 强力脱排油烟罩 1 台F06 低噪音离心风柜 18 米F07 排油烟管道 1 台G01 弯头 8 个G02 双槽水池 1 台以上是幼儿园厨房设备配置清单。

厨房附属设施清单

厨房附属设施清单1. 燃气灶具：用于加热和烹饪食物的设备。

具有独立的火焰控制开关和温度控制器，以调节火焰大小和温度。

2. 油烟机：安装在燃气灶具上方，用于排出烹饪过程中产生的油烟和异味。

通常具有不同的风速档位和照明功能。

3. 冰箱：用于食物的存储和保鲜。

具有适宜的温度控制和储物空间，可分为单门、双门、多门等不同类型。

4. 微波炉：以微波辐射方式进行加热和烹饪食物的设备。

具有不同的加热模式和时间控制功能。

5. 烤箱：用于烘烤、烤制和烘干食物的设备。

具有温度控制和时间设定功能，通常具有多层可调节的烤盘。

6. 咖啡机：用于制作咖啡的设备。

具有独立的水箱和过滤系统，可自动或手动控制咖啡的浓度和量。

7. 饮水机：提供冷水和热水的设备。

具有冷却和加热功能，通常装有水瓶和过滤系统。

8. 电饭煲：用于煮饭的设备。

具有不同的煮饭模式和保温功能，可自动控制烹饪时间和火力。

9. 抽油烟机：安装在厨房天花板上，用于排出整个厨房内的油烟和异味。

由风机和管道组成，通常需要外部排气。

10. 水槽：用于洗涤和清洁食物和餐具的设备。

通常由不锈钢制成，具有冷热水供应和水龙头控制器。

11. 餐具消毒柜：用于消毒和清洁餐具的设备。

具有高温和消毒功能，可杀灭细菌和病毒。

12. 厨房垃圾处理器：用于处理食物残渣和厨余垃圾的设备。

通过研磨和分解食物垃圾，减少对环境的污染。

13. 热水器：供应厨房和其他用水点的热水设备。

通常使用燃气或电力加热，具有温度调节和水流控制功能。

14. 加湿器：用于增加室内空气湿度的设备。

适用于炎热干燥的天气或干燥的季节，提供舒适的工作环境。

15. 防水工作台：用于处理食材和制作食物的工作台。

具有耐水性和易清洁的特点，能够防止液体渗透到台面下方。

16. 储物柜：用于存放食材、厨具和厨房用品的柜子。

提供有效的空间布局和方便的储物功能。

17. 吊柜：用于存放餐具、碗盘等物品的吊挂柜。

安装在墙壁上方，节省厨房空间并提供方便的存储。

卫生许可证厨房设备清单

卫生许可证厨房设备清单
厨房是餐饮行业中非常核心的一个部分，所以餐饮厨房在打造的时候一定要非常的用心，尤其是在设备的选购上面，一定要选购齐全。

餐饮厨房设备有哪些呢?下面我们来看看餐饮厨房设备报价清单明细！
厨房设备清单明细：
1. 厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

2. 厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

3. 厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4. 厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

5. 厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

6. 厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件
等。

7. 厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

厨房设备清单

厨房设备清单厨房设备清单是指厨房中需要的各类设备和用具的清单，这些设备和用具是厨房能正常运转的基础。

在厨房中，机具越全面，功能越强大，厨师的操作效率也会越高。

因此，在购买厨房设备时，需要权衡不同品牌、不同类型和不同价格的产品，并根据自己的需求选择合适的设备。

本文将根据常见的厨房设备分类，介绍厨房设备清单，并对一些设备的使用技巧进行简要讲解。

一、烹饪类设备1.灶台：灶台是烹饪的核心，主要用于加热和烹调食品，包括煮、炒、蒸、烤等方式。

现在市面上的灶台类型比较多样，包括燃气灶、电磁炉、燃气灶和电磁炉组合、电热炉等。

2.锅：锅是厨房中最基本的烹饪用具之一，用于煮、炖、炒、煎、蒸等制作各类食品。

常见的锅有不粘锅、铁锅、炖锅、蒸锅等，根据不同的需要选择不同种类的锅。

3.烤箱：用于烘焙蛋糕、面包、烤肉等，还可以制作各种饼干和蛋糕点心。

烤箱有大小不同的多层式、可旋转、自动程序等不同类型。

4.炉具：炉具是一种便携的小型烤炉，可用于烤肉串、烤鸡翅等小吃，此外还可以用于烘制面包和蛋糕等。

常见规格有24L、32L等。

5.炒锅：炒锅是炒菜必备的用具之一，在进行火爆烹饪时非常实用。

炒锅材质有不粘锅、铸铁锅、生铁锅等，需要根据个人需求选择适合自己的材质。

6.汤锅：汤锅主要用于烹制汤类食品，材质有不粘锅、不锈钢锅、陶瓷锅等，不同的材质有不同的特点和适用范围。

二、切割类设备1.切菜板：切菜板是厨房中必需的工具之一，主要用于切割各种食物。

常用的材质有塑料、木质、竹质等。

2.刀具：刀具是厨房中不可缺少的工具，包括菜刀、剪刀、水果刀、砧板、刨刀等。

不同的刀具适用于不同的切割任务，需要根据具体的需求选择刀具。

3.搅拌机：搅拌机是搅拌制作蛋糕、面包、饮料等必需的设备，常见的类型有手动搅拌机、电动搅拌机等。

4.绞肉机：绞肉机用于将肉制品绞成肉泥或胡椒粉等调味品，多数绞肉机具有多功能，还可以用来制作豆浆和面条等。

三、保鲜类设备1.冰箱：冰箱用于保存食品，可以保持食品的新鲜度和质量。