食品生产许可28大类食品分类表

合集下载

食品及调味品分类

15
为人类提供『安全、健康、美味』的饮食享受
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果
4亚类 05.01可可制品、巧克力和巧克力制品，包括类巧克
力和代巧克力基本参照CAC 05.02糖果参考行业标准SB/T 10346-2008（糖果分类） 05.03糖果、巧克力制品包衣 05.04装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁
16
为人类提供『安全、健康、美味』的饮食享受
06.0 粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和
玉米提取的淀粉等（不包括07.0类焙烤制品）
10个亚类：主要参照行业的分类标准及建议 06.01 原粮 06.02 大米及其制品（大米、米粉、米糕） 06.03 小麦粉及其制品 06.04 杂粮粉（包括豆粉）及其制品 06.05 淀粉及淀粉类制品 06.06 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 06.07 方便米面制品 06.08 冷冻米面制品 06.09 谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁） 06.10 粮食制品馅料
3
为人类提供『安全、健康、美味』的饮食享受
4、使用的产品名称大部分根据国家相应的标准进行表述。其余类别以市场通用名称表述，同时对该类产品进行了特征性描述（涵盖范围、原料、工艺特点和形态等）如：14.04.02.01 特殊用途饮料（包括“运动饮料”、“ 营养素饮料”等）
15.03.01.04 特种葡萄酒（按特殊工艺加工制作的葡萄酒，如在葡萄原酒中加入白兰地，浓缩葡萄汁等）
20
为人类提供『安全、健康、美味』的饮食享受
09.0 水产品及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产品及其加工制品） 6亚类：结合我国水产品品种及其加工工艺特点，参考CAC标准。 09.01 鲜水产品 09.02 冷冻水产品及其制品

食品生产许可分类目录( (2020年第8号))

食品生产许可分类目录（2023年第8号）
根据《食品生产许可管理办法》（市场监管总局令第24号），市场监管总局对《食品生产许可分类目录》进行修订，现予公布。

自2023年3月1日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。

注：1.“备注”栏填写其他鲁要我明的事项，生产保健食品、钟殊医学用途配方食品、臭幼儿配方食品的鲁栽胴产品注最批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当就明委托企业名称及住所竽相关信息.
2.新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准.
3.按照“其他食品”类刖中请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和健康委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名眷一畋.。

食品质量安全市场准入食品分类

国务院1984年4月7日国发[1984]54号发布的《工业产品生产许可证试行条例》废止
《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》 (中华人民共和国国务院令第４４０号）自２００５年９月１日起施行。
管理办法
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》（质检总局第79号令） 2005年9月1日起施行
品生产许可证审查细则已下发；下载网址： /spzla qsczr/sczrssxztz/200701/t20070 107_25177.htm
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热爱。21 .1.421 .1.4M onday , January 04, 2021
加工食品划分在D门类的13大类“加工食品” 和14大类“饮料”；这两大类下设28子类食品，共525种加工食品。
GB7635-1987标准概述
28类加工食品为：粮食加工品、食用植物油及其制品、肉加工品、蛋制品、水产加工品、糖、加工糖、糖果、蜜饯果脯、糕点、饼干、方便主食品、乳制品、消毒液体奶、酸奶、乳饮料、代乳品、罐头、调味品、加工盐、其它加工食品、酒类、非酒精饮料、冷冻饮品、茶叶、咖啡、可可、其它饮料。
乳制品（修订）
肉制品修改单（第1号）
饮料（修订）
调味品（糖、味精）（修订）
糖修改单（第1号）
方便面（修订）
饼干（修订）
饼干修改单（第1号）
罐头（修订）
罐头修改单（第1号）
冷冻饮品（修订）
速冻面米食品（修订）
膨化食品（修订）
糖果等13类食品
2004年糖果制品茶叶葡萄酒及果酒啤酒
2005年
每天都是美好的一天，新的一天开启。21.1 .421.1 .408: 4008: 40:00 08:40 :00Ja n-21

食品生产许可28大类食品分类表

冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、
10冷冻饮品冷冻饮品1个1001
雪泥、冰棍、食用冰、甜味
冰）
11速冻食品速冻食品2个1101
速冻面米食品
速冻其他食品
12
薯类和膨化
食品
膨化食品1个1201膨化食品
薯类食品1个1202薯类食品
糖果允许分装
糖果制品（含
巧克力及制
糖果制品2个1301
巧克力及巧克力制品（含巧
克力、巧克力制品、代可可
（原酒）
葡萄酒及果酒1个1502葡萄酒及果酒
15酒类
啤酒1个1503
啤酒（熟啤酒、生啤酒、鲜
啤酒、特种啤酒）
黄酒1个1504黄酒
配制酒
其他酒3个1505
其他蒸馏酒
其他发酵酒
酱腌菜
蔬菜干制品（自然干制蔬
16蔬菜制品蔬菜制品4个1601
菜、热风干燥蔬菜、冷冻干
燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉
允许分装
及制品）
蜜饯1个1701蜜饯允许分装
品牌，分装企业的
生产条件必须达
到干法生产的审
查要求
瓶（桶）装饮用水类
碳酸饮料（汽水）类
茶饮料类
6饮料饮料7个0601
果汁及蔬菜汁类
蛋白饮料类
固体饮料类
其他饮料类
方便面
7方便食品方便食品2个0701
其他方便食品
纯麦片类产品允
许分装
8饼干饼干1个0801饼干
畜禽水产罐头
9罐头罐头3个0901
果蔬罐头
其他罐头
食品生产许可28大类食品分类表
序号
食品类别
名称
食品品种
申证单
元数
类别
编号
申证单元是否允许分装

28大类审查细则(全)

28大类食品生产许可证审查细则目录（一）粮食加工品 (5)小麦粉生产许可证审查细则（2002年） (5)大米生产许可证审查细则（2002年） (8)挂面生产许可证审查细则（2006年） (10)其他粮食加工品生产许可证审查细则(2006版) (12)（二）食用油、油脂及其制品 (17)食用植物油生产许可证审查细则（2006版） (17)食用油脂制品生产许可证审查细则（2006版） (21)食用动物油脂生产许可证审查细则（2006版） (24)（三）调味品 (25)酱油生产许可证审查细则（2002年） (25)食醋生产许可证审查细则（2002年） (27)味精生产许可证审查细则（2003年） (29)鸡精调味料生产许可证审查细则（2006年） (31)酱类生产许可证审查细则（2006年） (34)调味料产品生产许可证审查细则（2006版） (35)（四）肉制品 (41)肉制品生产许可证审查细则（2006版） (41)（五）乳制品 (50)乳制品生产许可证审查细则（2006版） (50)婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则(2006版) (61)（六）饮料 (67)饮料产品生产许可证审查细则（2006版） (67)瓶（桶）装饮用水类生产许可证审查细则 (67)碳酸饮料（汽水）类生产许可证审查细则 (71)茶饮料类生产许可证审查细则 (73)果汁和蔬菜汁类饮料生产许可证审查细则 (75)蛋白饮料类生产许可证审查细则 (78)固体饮料生产许可证审查细则 (82)其他饮料类生产许可证审查细则 (83)（七）方便食品 (87)方便食品生产许可证审查细则（2006版） (87)方便面生产许可证审查细则（2003年） (87)其他方便食品生产许可证审查细则（2006版） (89)（八）饼干 (91)饼干生产许可证审查细则（2003年） (91)（九）罐头 (93)罐头食品生产许可证审查细则（2003年） (93)罐头食品生产许可证审查细则（2006版） (97)（十）冷冻饮品 (101)冷冻饮品生产许可证审查细则（2003年） (101)（十一）速冻食品 (103)速冻面米食品生产许可证审查细则（2003年） (103)速冻食品生产许可证审查细则（2006版） (106)（十二）薯类和膨化食品 (110)薯类食品生产许可证审查细则（2006版） (110)膨化食品生产许可证审查细则（2003年） (113)（十三）糖果制品（含巧克力及制品） (115)糖果制品生产许可证审查细则（20004年） (115)巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则（2004年） (117)巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则（2006版） (119)果冻生产许可证审查细则（2006年） (122)（十四）茶叶及相关制品 (124)茶叶生产许可证审查细则（2004年） (124)含茶制品和代用茶生产许可证审查细则（2006版） (127)含茶制品生产许可证审查细则 (127)代用茶产品生产许可证审查细则 (129)（十五）酒类 (131)白酒生产许可证审查细则（2006版） (131)葡萄酒及果酒生产许可证审查细则（2004年） (135)啤酒生产许可证审查细则（2004年） (138)黄酒生产许可证审查细则（2004年） (140)其他酒生产许可证审查细则（2006版） (143)(十六)蔬菜制品 (146)酱腌菜生产许可证审查细则（2004年） (146)蔬菜制品生产许可证审查细则（2006版） (148)蔬菜干制品生产许可证审查细则 (149)食用菌制品生产许可证审查细则 (151)（十七）水果制品 (154)蜜饯生产许可证审查细则（2004年） (154)水果制品生产许可证审查细则（2006版） (156)（十八）炒货食品及坚果制品 (159)炒货食品生产许可证审查细则（2004年） (159)炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则（2006版） (161)（十九）蛋制品 (165)蛋制品生产许可证审查细则（2004年） (165)蛋制品生产许可证审查细则（2006版） (169)（二十）可可及焙烤咖啡产品 (173)可可制品生产许可证审查细则（2004年） (173)焙炒咖啡生产许可证审查细则（2004年） (175)（二十一）食糖 (177)糖生产许可证审查细则（2006年版） (177)（二十二）水产制品 (180)水产加工品生产许可证审查细则(2004年) (180)其他水产加工品生产许可证审查细则（2006版） (186)（二十三）淀粉及淀粉制品 (192)淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则(2006年) (192)淀粉糖生产许可证审查细则（2006版） (195)（二十四）糕点 (197)糕点生产许可证审查细则(2006年) (197)（二十五）豆制品 (200)豆制品生产许可证审查细则（2006年） (200)其他豆制品生产许可证审查细则（2006版） (204)（二十六）蜂产品 (206)蜂产品生产许可证审查细则（2006年） (206)蜂花粉及蜂产品制品生产许可证审查细则（2006版） (209)（二十七）特殊膳食食品 (213)婴幼儿及其他配方谷粉产品审查细则（2006版） (213)（二十八）其他食品 (218)为全面落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，深入实施食品质量安全市场准入制度，从生产加工源头严把食品安全关，国家质检总局决定自2005年1月1日起，对糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品等13类食品实施食品质量安全市场准入制度（一）粮食加工品小麦粉生产许可证审查细则（2002年）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。

调味品28类食品生产许可证审查细则(2010版

八、抽样方法
根据企业申请产品品种，在企业成品库内，从同一规格、
同一批次的合格产品中随机抽取。抽样时应优先抽取质量等级较低的品种。若企业同时生产酿造酱油和配制酱油，两种酱油
都要抽样进行发证检验。抽样基数不得少于200瓶（袋），抽
样数量为12瓶（袋）。样品分成2份，1份检验，1份备查。样品及抽样单内容经确认无误后，由抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章、当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。
八、抽样方法
根据企业申请产品品种，在企业成品库内，从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取。抽样时应优先抽取质量等级较低的品种。若企业同时生产酿造食醋和配制食醋，两种食醋都要抽样进行发证检验。抽样基数不得少于200瓶（袋），抽样数量为12瓶（袋）。样品分成2份。1份检验，1份备查。样品及抽样单内容经确认无误后，由抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条，封条
© General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of China
Hale Waihona Puke 0302 食醋生产许可证审查细则
一、发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的食醋产品包括酿造食醋和配制食醋。酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经微生物酿造而成的一种酸性液体调味品；配制食醋是指以酿造食醋为主体，与食用冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。食醋产品的申证单元为1个。醋精不纳入发证范围。在生产许可证上应当注明获证产品名称及品种，即酿造食醋、配制食醋。食醋生产许可证的有效期3年，其产品类别编号为0302。

食品生产许可分类目录(整理32类)

食品生产许可分类目录（32 类）食品、食品类别序号添加剂类类别名称品种明细备注编号别1 .通用 ( 特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他 )101 小麦粉2.专用 [ 面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚 ( 胚片、胚粉 )、其他 ]102 大米大米 ( 大米、糙米、其他 )1.普通挂面103 挂面2.花色挂面1粮食加工3.手工面品1.谷物加工品 [高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米 ) 、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他 ]2.谷物碾磨加工品 [ 玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉 (糯104其他粮食米粉 ) 、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦加工品粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉 (大黄米粉 )、稷米粉 (糜子面 )、混合杂粮粉、其他 ]3.谷物粉类制成品 (生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他 )201食用植物食用植物油 (菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油食用油、油油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他)2脂及其制202 食用油脂食用油脂制品 [ 食用氢化油、人造奶油(人造黄油 )、起品制品酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]203 食用动物食用动物油脂 (猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、油脂骨髓油、鱼油、其他 )301 酱油1.酿造酱油2.配制酱油302 食醋1.酿造食醋2.配制食醋1.谷氨酸钠 (99% 味精 )303 味精2.加盐味精3调味品3.增鲜味精304 酱类酿造酱 [ 稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱 )、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他 ]1.液体调味料 (鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他 )305 调味料2.半固态 (酱 )调味料 [花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱 (泥 )、复合调味酱、其他 ]食品、食品序号添加剂类别4肉制品5乳制品6饮料类别类别名称品种明细备注编号3.固态调味料 [鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽 )粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他 ]4.食用调味油 (香辛料调味油、复合调味油、其他)5.水产调味料 (蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他 )1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他）2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧热加工熟肉、其他）4013.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他）肉制品4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他）5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他）6.其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他）402发酵肉制 1.发酵灌制品品 2.发酵火腿制品403预制调理 1.冷藏预制调理肉类肉制品 2.冷冻预制调理肉类1.肉灌制品404腌腊肉制 2.腊肉制品品 3.火腿制品4.其他肉制品1.巴氏杀菌乳2.调制乳501液体乳3.灭菌乳4.发酵乳1.全脂乳粉2.脱脂乳粉3.部分脱脂乳粉502乳粉4.调制乳粉5.牛初乳粉6.乳清粉1.炼乳2.奶油3.稀奶油其他乳制5034.无水奶油品5.干酪6.再制干酪7.特色乳制品1.饮用天然矿泉水瓶(桶 )装601饮用水2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水 )碳酸饮料碳酸饮料 (汽水 )(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、602(汽水 ) 可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料)茶 (类 )饮1.原茶汁 (茶汤 )603料 2.茶浓缩液食品、食品序号添加剂类别7方便食品8饼干类别类别名称编号果蔬汁类604及其饮料605蛋白饮料606固体饮料607其他饮料701方便面其他方便702食品调味面制703品801饼干品种明细备注3.茶饮料4.果汁茶饮料5.奶茶饮料6.复合茶饮料7.混合茶饮料8.其他茶 (类 )饮料1.果蔬汁 (浆 )[ 原榨果汁 (非复原果汁 )、果汁 (复原果汁 )、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他 ]2.浓缩果蔬汁 (浆 )3.果蔬汁 (浆 )类饮料 (果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他 )1.含乳饮料2.植物蛋白饮料3.复合蛋白饮料1.风味固体饮料2.蛋白固体饮料3.果蔬固体饮料4.茶固体饮料5.咖啡固体饮料6.可可粉固体饮料7.其他固体饮料 (植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其他)1.咖啡 ( 类)饮料2.植物饮料3.风味饮料4.运动饮料5营养素饮料.6.能量饮料7.电解质饮料8.饮料浓浆9.其他类饮料1.油炸方便面2.热风干燥方便面3.其他方便面1.主食类(方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他)2.冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他)调味面制品饼干 [ 酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心( 注心 )饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干]食品、食品序号添加剂类别9罐头10冷冻饮品11速冻食品薯类和膨12化食品13糖果制品类别类别名称编号畜禽水产901罐头902果蔬罐头903其他罐头1001 冷冻饮品速冻面米1101食品速冻调制1102食品速冻其他1103食品1201 膨化食品1202 薯类食品1301 糖果巧克力及1302巧克力制品种明细备注畜禽水产罐头 (火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他 )1.水果罐头 (桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其他 )2.蔬菜罐头（食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、其他）其他罐头 (果仁类罐头、八宝粥罐头、其他 ) 1.冰淇淋2.雪糕3.雪泥4.冰棍5.食用冰6.甜味冰1.生制品 (速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他 ) 2.熟制品 (速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他) 1.生制品 (具体品种明细 )2.熟制品 (具体品种明细 )1.速冻肉制品2.速冻果蔬制品1.焙烤型2.油炸型3.直接挤压型4.花色型1.干制薯类2.冷冻薯类3.薯泥 ( 酱)类4.薯粉类5.其他薯类 1.硬质糖果 2.奶糖糖果3.夹心糖果4.酥质糖果5.焦香糖果 (太妃糖果 )6.充气糖果7.凝胶糖果8.胶基糖果 9.压片糖果10. 流质糖果 11. 膜片糖果 12. 花式糖果13. 其他糖果 1.巧克力2.巧克力制品食品、食品序号添加剂类别茶叶及相14关制品15酒类类别类别名称编号品代可可脂巧克力及1303 代可可脂巧克力制品1304 果冻1401 茶叶1402 边销茶1403 茶制品1404 调味茶1405 代用茶1501 白酒品种明细备注1.代可可脂巧克力2.代可可脂巧克力制品果冻 ( 果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻 )1.绿茶 ( 龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其他)2.红茶 ( 祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶、其他)3.乌龙茶 (铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其他)4.白茶 ( 白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其他)5.黄茶 ( 蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其他)6.黑茶 [ 普洱茶 (熟茶 )散茶、六堡茶散茶、其他]7.花茶 ( 茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其他)8.袋泡茶 (绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他)9.紧压茶 [ 普洱茶 (生茶 )紧压茶、普洱茶 (熟茶 )紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、其他 ]边销茶 (花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其他)1.茶粉 ( 绿茶粉、红茶粉、其他)2.固态速溶茶 (速溶红茶、速溶绿茶、其他)3.茶浓缩液 (红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其他)4.茶膏 ( 普洱茶膏、黑茶膏、其他)5.调味茶制品 (调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、其他 )6.其他茶制品 (表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其他 )1.加料调味茶 (八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他 )2.加香调味茶 (柠檬红茶、草莓绿茶、其他)3.混合调味茶 (柠檬枸杞茶、其他)4.袋泡调味茶 (玫瑰袋泡红茶、其他)5.紧压调味茶 (荷叶茯砖茶、其他)1.叶类代用茶 (荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他)2.花类代用茶 (杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他)3.果实类代用茶 (大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他 )4.根茎类代用茶 [ 甘草、牛蒡根、人参(人工种植 )、其他]5.混合类代用茶 (荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他)6.袋泡代用茶 (荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他)7.紧压代用茶 (紧压菊花、其他)1.白酒2.白酒（液态）3.白酒（原酒）食品、食品序号添加剂类别16蔬菜制品17水果制品炒货食品18及坚果制品19蛋制品可可及焙20烤咖啡产类别类别名称编号葡萄酒及1502果酒1503 啤酒1504 黄酒1505 其他酒1506 食用酒精1601 酱腌菜蔬菜干制1602品食用菌制1603品其他蔬菜1604制品1701 蜜饯1702 水果制品炒货食品1801 及坚果制品1901 蛋制品2001 可可制品品种明细备注1.葡萄酒 (原酒、加工灌装 )2.冰葡萄酒 (原酒、加工灌装 )3 .其他特种葡萄酒 (原酒、加工灌装 )4.发酵型果酒 (原酒、加工灌装 ) 1.熟啤酒2.生啤酒3.鲜啤酒4.特种啤酒黄酒 ( 原酒、加工灌装 )1 .配制酒 (露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他)2.其他蒸馏酒 (白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、其他 )3.其他发酵酒 [清酒、米酒 (醪糟 )、奶酒、其他 ] 食用酒精酱腌菜(调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他 )1 .自然干制蔬菜2.热风干燥蔬菜3.冷冻干燥蔬菜4.蔬菜脆片5.蔬菜粉及制品1.干制食用菌2.腌渍食用菌其他蔬菜制品1.蜜饯类2.凉果类3.果脯类4.话化类5.果丹 ( 饼)类6.果糕类1.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他)2.果酱 ( 苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他)1.烘炒类 (炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)2.油炸类 (油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)3.其他类 (水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他 )1.再制蛋类 (皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其他)2.干蛋类 (巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其他 )3.冰蛋类 (巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其他 )4.其他类 (热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱、其他)可可制品 (可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他)食品、食品类别序号添加剂类编号别品2002 21 食糖2101 类别名称焙炒咖啡糖品种明细备注焙炒咖啡 (焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他)1.白砂糖2.绵白糖3.赤砂糖4.冰糖 ( 单晶体冰糖、多晶体冰糖)5.方糖6.冰片糖7.红糖8.其他糖 (具体品种明细)1.干制水产品 (虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他)22水产制品淀粉及淀23粉制品24糕点220122022301230224012402非即食水产品即食水产品淀粉及淀粉制品淀粉糖热加工糕点冷加工糕点2.盐渍水产品 (盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其他 )3.鱼糜制品 (鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其他)4.水生动物油脂及制品5.其他水产品1.风味熟制水产品 (烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其他 )2.生食水产品 (醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱 (糊 )、生鱼片、生螺片、海蜇丝、其他 )1.淀粉 [ 谷类淀粉 (大米、玉米、高粱、麦、其他 )、薯类淀粉 (木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他 )、豆类淀粉(绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他 )、其他淀粉(藕、荸荠、百合、蕨根、其他 )]2.淀粉制品 (粉丝、粉条、粉皮、虾片、其他)淀粉糖 (葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他)1.烘烤类糕点 (酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类)2.油炸类糕点 (酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类 )3.蒸煮类糕点 (蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类)4.炒制类糕点5.其他类 [ 发酵面制品 (馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他 )、油炸面制品 (油条、油饼、炸糕、其他 ) 、非发酵面米制品 (窝头、烙饼、其他 )、其他 ] 1.熟粉糕点 (热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类 )2.西式装饰蛋糕类3.上糖浆类4.夹心 (注心 )类5.糕团类6.其他类240325 豆制品2501 食品馅料豆制品食品馅料 (月饼馅料、其他)1.发酵性豆制品 [ 腐乳 (红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳 )、豆豉、纳豆、豆汁、其他 ]食品、食品序号添加剂类别26蜂产品27保健食品特殊医学28用途配方食品婴幼儿配29方食品特殊膳食30食品31其他食品食品添加31剂类别类别名称编号2601蜂蜜2602蜂王浆(含蜂王浆冻干品 )2603蜂花粉2604蜂产品制品2701保健食品特殊医学2801 用途配方食品特殊医学2802 用途婴儿配方食品婴幼儿配2901方乳粉婴幼儿谷3001 类辅助食品婴幼儿罐3002 装辅助食品其他特殊3003膳食食品3101 其他食品食品添加3201剂品种明细2.非发酵性豆制品(豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他 )3.其他豆制品(素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其他)蜂蜜蜂王浆、蜂王浆冻干品蜂花粉蜂产品制品保健食品产品名称1.全营养配方食品2.特定全营养配方食品（糖尿病全营养配方食品、呼吸系统病全营养配方食品、肾病全营养配方食品、肿瘤全营养配方食品、肝病全营养配方食品、肌肉衰减综合征全营养配方食品，创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品、炎性肠病全营养配方食品、胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品、脂肪酸代谢异常全营养配方食品，肥胖、减脂手术全营养配方食品）特殊医学用途婴儿配方食品（无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产 / 低出生体重婴儿配方、氨基酸代谢障碍配方、母乳营养补充剂）1.婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）2.较大婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）3.幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）1.婴幼儿谷物辅助食品 (婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其他 )2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品 (高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、其他 )3.婴幼儿生制类谷物辅助食品 (婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、其他 )4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其他)1.泥 (糊 )状罐装食品 (婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其他 )2.颗粒状罐装食品 (婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其他 )3.汁类罐装食品(婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、其他 )其他特殊膳食食品 (辅助营养补充品、其他 )其他食品（具体品种明细）食品添加剂产品名称 (使用GB2760 、GB14880 或卫生计生委公告规定的食品添加剂名称；标准中对不同工艺有明确规定的应当在括号中标明；不包括食品用香精和复配食品添加剂 )备注产品 (注册批准文号 )产品 (注册批准文号 )产品 (配方注册批准文号)食品、食品类别序号添加剂类类别名称品种明细备注编号别3202 食品用香食品用香精 [液体、乳化、浆 (膏 )状、粉末 (拌和、胶囊 )] 精3203 复配食品复配食品添加剂明细 (使用 GB 26687 规定的名称 ) 添加剂。

食品质量安全市场准入制度食品分类表（28大类）

二〇〇八年十月提纲食品质量安全市场准入概述食品质量安全市场准入制度食品分类食品质量安全市场准入审查通则和细则食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则食品质量安全市场准入制度食品生产企业保证产品质量必备条件审查制度食品强制检验制度食品安全市场准入标志制度食品生产企业保证产品质量必备条件审查制度就是严格审查发证，对食品生产加工企业从原材料进厂把关、生产设备、工艺流程、产品标准、检验设备与能力、环境条件、企业人员、储存、运输、包装等10个方面进行审查，符合必备的生产条件，能够保证食品质量安全的，发放食品生产许可证，准入其生产获证范围内的食品；未取得食品生产许可证的企业不准生产相应食品。

食品强制检验制度就是食品出厂必须检验合格，未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售，这项规定适合我国企业现有的生产条件和管理水平，有利于把住食品出厂质量安全关。

食品质量安全市场准入标志制度就是对实施食品质量安全市场准入制度的食品，企业获得生产许可并经出厂检验合格后，必须加印（贴）市场准入标志，没有加贴市场准入标志的食品不准出厂销售。

提纲食品质量安全市场准入概述食品质量安全市场准入制度食品分类食品质量安全市场准入审查通则和细则食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则食品质量安全市场准入制度食品分类表（28大类）序号食品类别名称食品名称申证单元单元代号发证部门小麦粉小麦粉0101 大米大米0102 挂面挂面0103 1粮食加工品谷物加工品其他粮食加工品谷物碾磨加工品0104 谷物粉类制成品食用植物油食用植物油0201 2 食用油、油脂食用油脂制品食用油脂制品0202 及其制品食用动物油脂食用动物油脂0203 省局酱油酱油0301 食醋食醋0302 味精味精0304 鸡精调味料鸡精调味料0305 3调味品酱类酱类0306 固体调味料半固体酱调味料调味料0307 液体调味料食用调味油食品质量安全市场准入制度食品分类表（28大类）－2序号食品类别名称食品名称申证单元单元代号发证部门腌腊肉制品酱卤肉制品4肉制品肉制品熏烧烤肉制品0401 熏煮香肠火腿制品发酵肉制品液体乳乳制品乳粉0501 5乳制品其他乳制品总局婴幼儿配方乳粉婴幼儿配方乳粉0502 瓶（桶）装饮用水类碳酸饮料（汽水）类茶饮料类6饮料饮料果汁及蔬菜汁类0601 蛋白质饮料类固体饮料类其他饮料类食品质量安全市场准入制度食品分类表（28大类）－3序号食品类别名称食品名称申证单元单元代号发证部门方便面7方便食品方便食品0701 其他方便食品省局8饼干饼干饼干0801 畜禽水产罐头9罐头罐头果菜罐头0901 总局其他罐头10冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品1001 速冻米面食品11速冻食品速冻食品1101 速冻其他食品薯类和膨化食膨化食品膨化食品1201 12 品薯类薯类1202 省局糖果制品含糖果制品糖果1301 13 巧克力及制巧克力及巧克力制品品果冻果冻1302 食品质量安全市场准入制度食品分类表（28大类）－4序号食品类别名称食品名称申证单元单元代号发证部门茶叶茶叶1401 边销茶14 茶叶及相关制品含茶制品和代用含茶制品茶1402 代茶制品白酒白酒1501 两级葡萄酒及果酒葡萄酒及果酒1502 总局啤酒啤酒1503 15酒类黄酒黄酒1504 配制酒其他酒其他篜溜酒1505 其他发酵酒酱腌菜蔬菜干制品省局16蔬菜制品蔬菜制品1601 食用菌制品其他蔬菜制品蜜饯蜜饯1701 17水果制品水果干制品水果制品1702 果酱食品质量安全市场准入制度食品分类表（28大类）－5序号食品类别名称食品名称申证单元单元代号发证部门炒货食品及坚炒货食品及坚果制品1801 18 炒货食品及坚果制品果制品再制蛋类干蛋类19蛋制品蛋制品1901 冰蛋类其他类可可制品可可制品20 可可及焙烤咖2001 啡产品焙炒咖啡焙炒咖啡2101 21食糖糖糖0303 省局干制水产品水产加工品盐渍水产品2201 鱼糜制品水产调味品22水产制品水生动物油脂及制品其他水产品风味鱼制品2202 生食水产品水产深加工品食品质量安全市场准入制度食品分类表（28大类）－6序号食品类别名称食品名称申证单元单元代号发证部门淀粉淀粉及淀粉制淀粉及淀粉制品23 品淀粉制品2301 淀粉糖淀粉糖2302 24糕点糕点食品糕点食品2401 发酵性豆制品25豆制品豆制品非发酵性豆制品2501 省局其他豆制品蜂王浆蜂蜜26蜂产品蜂产品2601 蜂花粉蜂产品制品婴幼儿及其他配婴幼儿配方谷粉27特殊膳食食品方谷粉2701 总局其他配方谷粉28其它食品其它食品其它食品2801 省局提纲食品质量安全市场准入概述食品质量安全市场准入制度食品分类食品质量安全市场准入审查通则和细则食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则食品生产加工企业必备条件现场核查表企业名称：申证单元：产品名称：核查日期：年月日序号内容核查项目核查原则核查方法结论核查记录 1 ．企业厂区周围各种污染源对企业烟应无有害气体、厂区无污染，合格；□ 合格现场观察尘、粉尘、放射性略有污染，一般不□ 一般不合格查阅资料物质及其他扩散合格；污染较重，□ 严重不合格性污染源。

QS 食品生产许可证的28 类食品分类表

�2�叶茶叶茶茶压紧、茶泡袋、茶花、茶黑、茶白、茶黄、茶龙乌、茶红、茶绿等冻果型他其冻果、冻果型味果、冻果型汁果、冻果型肉果、冻果型乳含品制力克巧脂可可代和力克巧脂可可代、品制力克巧、力克巧果糖片压、果糖基胶、果糖胶凝、果糖脂乳、糖硬 �等泥豆土、粉芋魔如�类品食类薯薯他其、类粉薯、类�酱�泥薯、类薯冻冷、类薯制干 �等片薯、米玉化品食化膨膨如�品食化膨型色花、型压挤接直、型炸油、型烤焙 �等料汤锅火冻速、品制豆冻速、品制羹汤冻速、品制肴菜冻速(品制他其冻速��等米玉、瓜黄�品制蔬果冻速� 品制他其冻速��等瓜黄�品制蔬果冻速 ��肠狗热味风湾台、头子狮、丸肉冻速�品制肉熟冻速品 �1� 品食化膨 �1� 品食类薯品食化 21 膨和类薯品制力克克巧含( 巧及力克巧 �2� 品制果糖果糖品制果糖 �1�冻果 )品制及力 31
�1�干饼
干饼
8
食便方他其 �2� 品食便方品食便方
7
�7�料饮
料饮
6
矿用饮、水净纯用饮、水泉然天用饮、水泉矿然天用饮饮装�桶�瓶 �Ⅰ粉乳方配儿婴�Ⅲ、Ⅱ粉乳方配儿婴�品产方配定特、]�月个 63-21�粉奶方配儿幼
�装灌工 �1�酒 �艺工酵发�等酒楂山、酒果苹、酒萄葡山、酒萄葡加、酒原�酒果及酒萄葡果及酒萄葡类酒 �酒酒白原、态液� 酒白、酒白等心莲、茶麦大、菊贡、菊白杭茶用代 �类 �等台泡三、茶宝八如� 他其、类茶溶类茶味调、粉茶及以茶溶速态液类各和茶溶速态固类各速�品制茶含等茶砖米茶销边、茶砖青、茶尖金、茶砖康、茶砖茯、茶砖花、茶砖黑品制关 41 相及叶茶 �2�茶用代和品制茶含 �1�酒白 51
表类分品食类 82 的证可许产生品食 SQ

食品生产许可证产品分类及编号

食品生产许可证产品类别编号产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于QS代码第5位至第8位，编号由国家质检总局统一确定。

具体类别编号规定：粮食加工品小麦粉0101；大米0102；挂面0103；其他粮食加工品0104食用油、油脂及其制品食用植物油0201；食用油脂制品0202；食用动物油脂0203调味品酱油0301；食醋0302；糖0303；味精0304；鸡精调味料0305；酱类0306；调味料：0307肉制品肉制品0401乳制品乳制品0501；婴幼儿配方乳粉0502饮料饮料0601方便食品方便面0701饼干饼干0801罐头罐头0901冷冻饮品冷冻饮品1001速冻食品速冻食品1101薯类和膨化食品膨化食品1201；薯类食品1202糖果制品（含巧克力及制品）糖果制品1301；果冻1302茶叶及相关制品茶叶1401；含茶制品和代用茶1402酒类白酒1501；葡萄酒及果酒1502；啤酒1503；黄酒1504；其他酒1505蔬菜制品蔬菜制品1601水果制品蜜饯1701；水果制品1702炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品1801蛋制品蛋制品1901可可制品可可制品2001焙炒咖啡焙炒咖啡2101水产制品水产加工品2201；其他水产加工品2202淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品2301；淀粉糖2302糕点糕点食品2401豆制品豆制品2501蜂产品蜂产品2601婴幼儿及其他配方谷粉产品婴幼儿及其他配方谷粉产品2701其他食品其他食品2801需要办理QS的28类食品食品分类类别类别名称产品名称（单元数量）单元名称品种(举例)小麦粉（1）小麦粉(通用、专用）通用小麦粉（特制一等、特制二等小麦粉，标准粉，普通粉，高筋、低筋小麦粉等）、专用小麦粉（面包、面条、饺子、馒头、发酵饼干、酥性饼干、蛋糕、糕点用小麦粉等）大米(1)大米大米挂面(1)挂面（普通挂面、花色挂面、手工面）强力面、玉带面，蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面，手工面谷物加工品高粱米、小米、糙米、黑米、紫米、荞麦米等谷物碾磨加工品黑麦粉、小米粉、高粱粉、大麦粉、青稞粉、玉米粉、燕麦粉、荞麦粉、杂面粉、大米粉、糯米粉、麦片、绿豆粉等1粮食加工品其他粮食加工品（3）谷物粉类制成品生切面、饺子皮、通心粉、米粉、米线、（沙）河粉、油面筋等食用植物油(1)食用植物油（半精炼、全精炼）食用调和油、茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、橄榄油、棕榈油、椰子油、核桃油、花椒籽油等食用油脂制品（1）食用油脂制品食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等2食用油、油脂及其制品食用动物油脂（1）食用动物油脂食用猪油、食用牛油、食用羊油等酱油(1)酱油酿造酱油、配制酱油食醋(1)食醋酿造食醋、配制食醋味精(1)味精谷氨酸钠(99%)味精、味精鸡精调味料(1)鸡精调味料鸡精3调味品酱类(1)酱甜面酱、黄酱、豆瓣酱、原酱、双峰辣酱等固态调味料鸡粉调味料，畜、禽粉调味料，海鲜粉调味料，各种风味汤料，酱油粉以及咖喱、胡椒等各种香辛料粉半固态（酱）调味料非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等液体调味料鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、酵母抽提物、液态复合调味料等调味料产品（4）食用调味油花椒油、芥末油、辣椒油、山苍籽油、香辛料调味油、调和麻油等腌腊肉制品咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等酱卤肉制品白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等熏烧烤肉制品熏、烧烤肉类，肉脯类和熟培根类等熏煮香肠火腿制品熏煮香肠类和熏煮火腿类等4肉制品肉制品(5)发酵肉制品发酵香肠类和发酵肉类等。

食品生产许可28大类食品分类表

5个
2202
水产调味品
水生动物油脂及制品
风味鱼制品
生食水产品
水产深加工品
23
淀粉及淀粉制品
淀粉及淀粉制品
2个
2301
淀粉
允许分装
淀粉制品
不允许分装
序号
食品类别名称
食品品种
申证单元数
类别编号
申证单元
是否允许分装
淀粉糖
1个
2302
淀粉糖（葡萄糖、饴糖、麦
芽糖、异构化糖等）
允许分装
24
糕点
糕点食品
食品品种
申证单元数
类别编号
申证单元
是否允许分装
15
酒类
白酒
1个
1501
白酒、白酒（液态）、白酒
（原酒）
葡萄酒及果酒
1个
1502
葡萄酒及果酒
啤酒
1个
1503
啤酒（熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒）
黄酒
1个
1504
黄酒
其他酒
3个
1505
配制酒
其他蒸馏酒
其他发酵酒
16
蔬菜制品
蔬菜制品
4个
1601
酱腌菜
1个
2401
糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、烝煮类糕点、熟粉类糕点、月饼）
25
豆制品
豆制品
3个
2501
发酵性豆制品
非发酵性豆制品
腐竹允许分装
其他豆制品
26
蜂产品
蜂产品
4个
2601
蜂蜜
允许分装
蜂王浆（含蜂王浆冻干品）
允许分装
蜂花粉
允许分装

食品生产许可大类食品分类表完整版

5
乳制品
乳制品
3个
0501
液体乳（巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳）
乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉）
其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）
婴幼儿配方乳粉
1个
0502
婴幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺）
允许分装,但分装后不得改变原有品牌，分装企业的生产条件必须达到干法生产的审查要求
11
速冻食品
速冻食品
2个
1101
速冻面米食品
速冻其他食品
12
薯类和膨化食品
膨化食品
1个
1201
膨化食品
薯类食品
1个
1202
薯类食品
13
糖果制品（含巧克力及制品）
糖果制品
2个
1301
糖果
允许分装
巧克力及巧克力制品（含巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品）
允许分装
果冻
1个
1302
果冻
14
婴幼儿配方谷粉
其他配方谷粉
28
其它食品
备注：审查细则没有明确允许分装的食品不允许分装。
食醋
1个
0302
酿造食醋、配制精）、味精]
允许分装
鸡精调味料
1个
0305
鸡精
酱类
1个
0306
酱
调味料产品
4个
0307
调味料（液体）
调味料（半固态）
调味料（固态）
调味料（调味油）
4
肉制品
肉制品
5个
0401
腌腊肉制品
酱卤肉制品
熏烧烤肉制品

食品生产许可分类目录2016版

一、食品生产许可分类目录（2016版）
注：
1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需
载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。

2.新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。

3.按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。

食品生产许可证目录28类食品分类表

食品生产许可证目录28类食品分类表序号大类小类产品单元编号细则1 粮食加工品小麦粉小麦粉(通用、专用) 0101 小麦粉生产许可证审查细则大米大米(分装) 0102 大米生产许可证审查细则挂面挂面(普通挂面、花色挂面、手工面) 0103 挂面生产许可证审查细则其他粮食加工品其他粮食加工品(谷物加工品)(分装) 0104 其他粮食加工品生产许可证审查细则其他粮食加工品(谷物碾磨加工品)(分装)其他粮食加工品(谷物粉类制成品)2 食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油(半精炼、全精炼)(分装) 0201 食用植物油生产许可证审查细则食用油脂制品食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等] 0202 食用油脂制品生产许可证审查细则食用动物油脂食用动物油脂(猪油、牛油、羊油等) 0203 食用动物油脂生产许可证审查细则3 调味品酱油酿造酱油、配制酱油0301 酱油生产许可证审查细则食醋酿造食醋、配制食醋0302 食醋生产许可证审查细则味精味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精](分装) 0304 味精生产许可证审查细则鸡精鸡精0305 鸡精调味料生产许可证审查细则酱酱0306 酱生产许可证审查细则调味料调味料(液体) 0307 调味料产品生产许可证审查细则调味料(半固态)调味料(固态)调味料(调味油)4 肉制品肉制品肉制品(腌腊肉制品)0401 肉制品生产许可证审查细则肉制品(酱卤肉制品)肉制品(熏烧烤肉制品)肉制品(熏煮香肠火腿制品)肉制品(发酵肉制品)5 乳制品乳制品乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳)] 0501 乳制品生产许可证审查细则乳制品[乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉))]乳制品[其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)]婴幼儿配方乳粉婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)（分装）0502 婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则6 饮料饮料饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水水、饮用纯净水、其他饮用水)] 0601 饮料产品生产许可证审查细则饮料[碳酸饮料(汽水)类]饮料(茶饮料类)饮料(果汁及蔬菜汁饮料类)饮料(蛋白饮料类)饮料(固体饮料类)饮料(其他饮料类)7 方便食品方便食品方便食品(方便面) 0701 方便面生产许可证审查细则方便食品(其他方便食品) 其他方便食品生产许可证审查细则8 饼干饼干饼干0801 饼干生产许可证审查细则9 罐头罐头罐头(畜禽水产罐头) 0901 罐头食品生产许可证审查细则罐头(果蔬罐头)罐头(其它罐头)10 冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰) 1001 冷冻饮品生产许可证审查细则11 速冻食品速冻食品速冻食品(速冻面米食品) 1101 速冻食品生产许可证审查细则速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]12 薯类和膨化食品膨化食品膨化食品1201 膨化食品生产许可证审查细则薯类食品薯类食品[干制薯类、冷冻薯类、薯泥(酱)类、薯粉类、其他薯类] 1202 薯类食品生产许可证审查细则13 糖果制品糖果制品糖果制品(糖果)(分装) 1301 糖果制品生产许可证审查细则糖果制品(巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)(分装) 巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则果冻果冻1302 果冻生产许可证审查细则14 茶叶及相关制品茶叶茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶)(分装)，1401 茶叶生产许可证审查细则边销茶边销茶(黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等) 边销茶生产许可证审查细则含茶制品和代用茶含茶制品(速溶茶类、调味茶类) 1402 含茶制品生产许可证审查细则代用茶[叶类、花类、果(实)根茎类、混合类] 代用茶产品生产许可证审查细则15 酒类白酒白酒,白酒(原酒),白酒(液态) 1501 白酒生产许可证审查细则葡萄酒及果酒葡萄酒及果酒(原酒、加工罐装) 1502 葡萄酒及果酒生产许可证审查细则啤酒啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒) 1503 啤酒生产许可证审查细则黄酒黄酒黄酒(加工灌装) 1504 黄酒生产许可证审查细则其他酒其他酒（配制酒）1505 其他酒生产许可证审查细则其他酒（其他蒸馏酒）其他酒（其他发酵酒）16 蔬菜制品酱腌菜酱腌菜1601 酱腌菜生产许可证审查细则蔬菜干制品蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制)(分装) 1602 蔬菜干制品生产许可证审查细则食用菌制品食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)(分装) 食用菌制品生产许可证审查细则其他蔬菜制品其他蔬菜制品无17 蜜饯及水果制品蜜饯蜜饯(分装) 1701 蜜饯生产许可证审查细则水果制品水果制品(水果干制品)(分装) 1702 水果制品生产许可证审查细则水果制品(果酱)(分装)18 炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)(分装) 1801 炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则19 蛋制品蛋制品蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类) 1901 蛋制品生产许可证审查细则20 可可及焙炒咖啡制品可可制品可可制品2001 可可制品生产许可证审查细则焙炒咖啡(分装) 焙炒咖啡(分装) 2101 焙炒咖啡生产许可证审查细则21 食糖糖糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)(分装) 0303 糖生产许可证审查细则22 水产制品水产加工品水产加工品(干制水产品)(分装) 2201 干制水产品生产许可证审查细则水产加工品(盐渍水产品)(分装) 盐渍水产品生产许可证审查细则水产加工品[鱼糜制品(即食类、非即食类)] 鱼糜制品生产许可证审查细则其他水产加工品其他水产加工品(水产调味品) 2202 其他水产加工品生产许可证审查细则其他水产加工品(水生动物油脂及制品)其他水产加工品(风味鱼制品)其他水产加工品(生食水产品)其他水产加工品(水产深加工品)23 淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品(淀粉)(分装) 2301 淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则淀粉及淀粉制品(淀粉制品)(分装)淀粉糖淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等)(分装) 2302 淀粉糖生产许可证审查细则24 糕点糕点糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼) 2401 糕点生产许可证审查细则25 豆制品豆制品豆制品(发酵性豆制品) 2501 豆制品生产许可证审查细则豆制品(非发酵性豆制品)豆制品(其他豆制品) 其他豆制品生产许可证审查细则26 蜂产品蜂产品蜂产品(蜂蜜)(分装) 2601 蜂产品生产许可证审查细则蜂产品[蜂王浆(含蜂王浆冻干品)](分装)蜂产品(蜂花粉)(分装)蜂花粉及蜂产品制品生产许可证审查细则蜂产品(蜂产品制品)(分装)27 特殊膳食食品婴幼儿及其他配方谷粉婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉) 2701 婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则婴幼儿及其他配方谷粉(其他配方谷粉)28 其它食品2801。

商品大中小分类表

200306 茶叶类
2004 2005
烟酒饮料
20030605 散装茶叶
20040101 白酒
314
20040102 国产葡萄酒
82
200401
中酒
20040103 补酒
19
20040104 白酒礼盒
4
20040105 葡萄酒礼盒
3
20040106 补酒礼盒
2
20040201 烈酒
20040202 进口葡萄酒
200304 早餐食品 20030402 快熟甜品
165
20030403 佐食类
20030501 咖啡
9
20030502 葡萄糖
16
200305 冲饮类 20030503 果汁类
10
20030504 其它冲饮
3
20030505 凉茶类
10
20030601 茶包
20030602 罐装茶叶
25
200306 茶叶类 20030603 袋装茶叶
10020205 粽子
1 10
10020206 米糕年糕类
10020207 寿司鱼生
1002 冷冻食品
10020208 点心
3
10020301 每日配送
10020302 乳酸菌饮料
100203 低温保鲜 10020303 奶酪牛油
1
10020304 低温肠类
10020305 快熟肠类
85
10020401 家庭装
28
20050104 国产瓶装
4
20050201 纯净水
1
200502
20050202 矿泉水水
26
20050203 蒸馏水

28类食品生产许可证审查细则

食品质量安全市场准入制度食品分类表附件1：0101小麦粉生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。

通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。

其申证单元为1个，即小麦粉。

在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。

获得专用小麦粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用小麦粉。

小麦粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0101。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程小麦→清理（筛选，去石，磁选等）→水分调节（包括润麦，配麦）→研磨（磨粉机，松粉机，清粉机）→筛理（平筛，高方筛）→成品包装（二）关键控制环节小麦的清理，研磨，增白剂（过氧化苯甲酰）的添加。

（三）容易出现的质量安全问题1．在小麦粉中过量使用增白剂（过氧化苯甲酰）。

2．小麦粉中灰分超标。

3．含砂量超标。

4．磁性金属物超标。

三、必备的生产资源（一）生产场所企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

小麦粉生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备1. 筛选设备（振动筛，平面回转筛）；2. 比重去石机；3. 磁选设备（电磁辊，永磁铁）；4. 磨粉机；5. 筛理设备（平筛，高方筛）；6. 清粉机（专用小麦粉必备）；7.微量添加设备（必要时）；8.包装设备；9.其他必要的辅助设备（如绞龙，风网等）。

食品分类目录表(食品生产许可明细表参考)

5.熟肉干制品(肉松类、肉干类、肉脯、其他)
6.其他热加工熟肉制品(熟培根、熟腊肉、肉糕类、肉冻类、血豆腐、其他)
14
肉制品
0402
发酵肉制品
发酵肉制品(发酵灌肠制品、发酵火腿制品、其他)
15
肉制品
0403
预制调理肉制品
1.冷藏预制调理肉类
2.冷冻预制调理肉类
16
肉制品
0404
腌腊肉制品
腌腊肉制品(咸肉类、腊肉类、风干肠类、风干鹅、腌制猪肘、中国火腿、生培根、生香肠、生发酵香肠、其他)
4.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他)
5.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他)
13
肉制品
0401
热加工熟肉制品
1.酱卤肉制品(酱卤肉类、糟肉类、白煮肉类、其他)
2.熏烧烤肉制品(熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、烤鸡、叉烧肉、其他)
3.肉灌制品(灌肠类、西式火腿、其他)
4.油炸肉制品(炸猪皮、炸鸡翅、炸肉丸、其他)
32
罐头
0902
果蔬罐头
果蔬罐头(菠萝罐头、蚕豆罐头、蘑菇罐头、什锦水果罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、糖水枇杷罐头、盐水红豆罐头、其他)
33
罐头
0903
其他罐头
其他罐头(花生米罐头、琥珀核桃仁罐头、咸核桃仁罐头、八宝粥罐头、其他)
34
冷冻饮品
1001
冷冻饮品
1.冰淇淋
2.雪糕
3.雪泥
4.冰棍
5.食用冰
6.甜味冰
1506
食用酒精
食用酒精
58
蔬菜制品
1601
酱腌菜
酱腌菜(调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他)

食品生产许可证审查细则(28大类)(新版)

2010版食品质量安全市场准入制度食品分类表附件1：0101小麦粉生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。

其申证单元为1个，即小麦粉。

在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。

获得专用小麦粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用小麦粉。

小麦粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0101。

（三）容易出现的质量安全问题1．在小麦粉中过量使用增白剂（过氧化苯甲酰）。

2．小麦粉中灰分超标。

3．含砂量超标。

4．磁性金属物超标。

三、必备的生产资源（一）生产场所企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

小麦粉生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。

企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠及其他害虫的侵入和隐匿。

生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

食品8大类证照

商标注册证
中国商品条码系统成员证书
商品检测报告
*产品执行标准文件（*若使用企业标准，需提供）
营业执照
税务登记证
组织机构代码证
食品流通许可证
商标注册证
中国商品条码系统成员证书
委托加工合同
营业执照
税务登记证
组织机构代码证
全国工业产品生产许可证
委托加工合同
商品检测报告
9
罐头
营业执照
税务登记证
组织机构代码证
营业执照
税务登记证
组织机构代码证
全国工业产品生产许可证
委托加工合同
商品检测报告
4
肉制品
营业执照
税务登记证
组织机构代码证
营业执照
税务登记证
组织机构代码证
食品流通许可证
营业执照
税务登记证
组织机构代码证
全国工业产品生产许可证
商标注册证
中国商品条码系统成员证书
商品检测报告
*产品执行标准文件（*若使用企业标准，需提供）
组织机构代码证
食品流通许可证
营业执照
税务登记证
组织机构代码证
全国工业产品生产许可证
商标注册证
中国商品条码系统成员证书
商品检测报告
*产品执行标准文件（*若使用企业标准，需提供）
营业执照
税务登记证
组织机构代码证
食品流通许可证
商标注册证
中国商品条码系统成员证书
委托加工合同
营业执照
税务登记证
组织机构代码证
全国工业产品生产许可证
营业执照
税务登记证
组织机构代码证
食品流通许可证
商标注册证
中国商品条码系统成员证书