高中生物 高三一轮课时提升作业 必修1 2.2蛋白质
高三生物一轮复习课时提升练
课时提升练(三)生命活动的主要承担者——蛋白质A基础层1．(2015·福建泉州模拟)据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。
其与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。
由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的() A．氨基酸的数量B．空间结构C．氨基酸的种类D．氨基酸的排列顺序2．(2015·贵州一模)下列生理活动能够体现蛋白质作为激素的功能的是() A．氧气在血液中的运输 B. 血糖平衡调节C．葡萄糖在细胞内氧化分解D．细胞识别3．(2015·河北衡水中学第4次调研)层粘连蛋白是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白，作为细胞结构成分，含有多个结合位点并对保持细胞间粘连及细胞分化等都有作用，层粘连蛋白结构示意图如下，若该蛋白由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是()A．该层粘连蛋白含有肽键数为m－3B．该蛋白在细胞识别中具有重要作用C．癌细胞膜表面层粘连蛋白减少D．该物质的合成只需核糖体即可完成4．(2015·福建四地六校联考)如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。
下列分析正确的是()A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能5．肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素。
军事上常将这种毒素用于生化武器。
人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏。
该毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。
下面是肉毒类毒素的局部结构式，据此判断下列说法中正确的是()A．组成肉毒素的元素一定只有C、H、O、NB．图中该片段由5种氨基酸组成，有4个肽键C．一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和2个羧基D．高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是肽键发生断裂6．已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。
高中生物必修一第2章 第2节 蛋白质 课时作业
(限时30分钟，满分50分)一、选择题(每小题2分，共20分)1．(2011·长沙高一检测)如果一个氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基与羧基连在同一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是()A．与氨基端相连B．与羧基端相连C．和氢相连D．在R基上2．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于()A．12800 B．12544C．11036 D．122884．在下列物质中，有的属于构成人体的氨基酸，有的不是，若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是()A．3、3、2 B．4、3、3 C．2、2、2 D．3、4、25．结晶牛胰岛素有α、β两条多肽链。
α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸。
这两条肽链中应有的肽键数和失去的水分子个数应是()A．48和49 B．49和49C．50和49 D．51和516．(2009·上海高考)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。
该蛋白质至少有氧原子的个数是()A．n－m B．n－2m C．n＋m D．n＋2m7．分子式为C63H103O48N17S2的多肽化合物中，最多能有多少个肽键()A．63个B．52个C．17个D．16个8．大多数酶和胰岛素都是蛋白质，但是功能各不同，这是因为()A．氨基酸的种类和数目不同B．氨基酸的排列顺序不同C．多肽链的空间结构不同D．以上都是9．在同一草场，牛和羊吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道却不同，这是因为() A．同种植物对不同生物的影响不同B．牛和羊的消化能力不同C．牛和羊的蛋白质结构存在差异D．牛和羊的亲缘关系比较远10．下列有关蛋白质的叙述中，不．正确的是()A．催化口腔内少量淀粉分解成麦芽糖的酶是蛋白质B．有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质C．有的蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质D．蛋白质就是一种多肽二、非选择题(30分)11.(9分)右图是某物质的结构通式，据图回答问题：(1)此类物质通称为________，它是构成________的基本单位。
高中生物 高三一轮课时提升作业 单元评估检测(1)
高中生物高三一轮课时提升作业单元评估检测（一）必修1 第1、2章(45分钟100分)一、选择题(本题共6小题,每小题6分,共36分)1.如图是用显微镜观察植物细胞的叶绿体实验中的两个视野,要把视野中的物像从甲图转为乙图,下列操作步骤正确的排序是( )①转动细准焦螺旋②转动粗准焦螺旋③移动装片④调节光圈(或转换反光镜) ⑤转动转换器A.③—⑤—②—①B.④—③—②—⑤C.③—①—④—⑤D.③—⑤—④—①2.原核细胞和真核细胞虽然在结构和功能上都有很大的差别,但二者具有基本的共性。
下列叙述中不属于这种基本共性的是( )A.具有细胞膜B.具有DNA和RNAC.具有相同的细胞分裂方式D.具有核糖体3.糖链是细胞内除蛋白质、核酸之外的另一类大分子物质,在细胞壁、细胞膜、细胞质中都有分布。
下列有关说法正确的是( )A.糖链是生物体内糖的主要存在形式,如淀粉、糖原都是常见的糖链B.糖链都可为细胞生命活动提供能量C.根据长度不同,糖链可分为单糖、二糖和多糖D.可用斐林试剂在65℃水浴情况下检测糖链的存在4.下列关于肽键的说法,不正确的是( )A.蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键连接而成的高分子化合物B.组成肽键的化学元素不同是生物体内的蛋白质千差万别的原因C.在蛋白质的形成过程中肽键的数目和水分子的产生数是相等的D.由100个氨基酸合成的一条多肽链的蛋白质分子中有肽键99个5.某科学工作者研究某细胞的组成成分时,提取到两种大分子物质T和D,其基本组成单位分别是t和d。
已知t是葡萄糖,且T遇碘不变蓝,D可以被胃液中的某种酶消化。
下列有关说法正确的是( )A.该细胞肯定为植物细胞,T物质是纤维素B.物质d中肯定含有元素氮,不含元素硫C.物质D一定是在附着于内质网上的核糖体上合成的,其合成受核DNA控制D.T和D的合成过程中都能产生水6.(2013·黑龙江联考)下列关于细胞的组成元素和化合物的说法,正确的是( )A.组成细胞的元素有C、H、O、N等20多种,其中O是最基本的元素B.青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上基本相同C.组成血红蛋白、肌球蛋白的氨基酸种类和数目相同,而排列顺序不同D.水是活细胞中含量最多的化合物,是某些生物化学反应的原料二、非选择题(本题共4小题,共64分)7.(16分)如图表示小麦开花数天后测定的种子中主要物质的变化图。
高三生物一轮复习 课时作业2 蛋白质的结构和功能 苏教版
课时作业(二) 蛋白质的结构和功能一、选择题1．下列关于人体内蛋白质的叙述，正确的是( )A．蛋白质具有多样性，是由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同B．指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、UC．人体内的酶大部分都是蛋白质，激素不一定是蛋白质D．蛋白酶也是蛋白质，能通过提高化学反应的活化能，加快酶促反应速度2．如图是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)。
请据图判断，下列叙述中正确的是( )A．该蛋白质中含有1条肽链，124个肽键B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧C．从图2可推知该肽链含有2个游离的羧基D．该蛋白质合成的场所是细胞质中的核糖体3．(2013·南京二模)下列关于蛋白质合成的叙述，错误的是( )A．噬菌体合成自身蛋白质的原料由细菌提供B．绿色植物吸收的氮主要用于合成蛋白质等物质C．tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成D．脱水缩合产生的水中的氢只来自于氨基4.右图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。
下列叙述正确的是( )[来源:中|教|网z|z|s|tep]A．该分子中含有198个肽键B．参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基C．200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582D．该蛋白质中至少含有3个—NH25．科学家培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。
这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。
下列关于蛋白质的叙述中，正确的是( ) A．蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物B．每种蛋白质都由20种氨基酸组成C．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、Fe等元素D．氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质6．科研人员在研究叶肉细胞中的某物质时，发现它是一种由两条肽链组成的化合物，在生成ATP的过程中起着重要作用，分子式为C x H y O z N w。
高中生物2.2《蛋白质》(二)课时练新人教版必修1
1 -组成蛋白质的20种氨基酸分子中，其共有的结构是H1At irN —C —NHa的结构是HsN —C —C (X) H *D 解析：选Jr 氨短酸的逋扎为［1\解析：选A 。
脱水缩合中相邻氨基酸的氨基脱去一个一 H 和竣基脱下一个一 0H 后形成一个肽键，故肽键数 等于脱水数，A 正确。
肽键可表示为一 CO- NH •或一 NH ・CO ・等形式，B 错误。
肽链通过一定的化学键，如二 硫键连接形成蛋白质， C 错误。
链状肽一个十肽分子比一个八肽分子多两个肽键，D 错误。
3 •某蛋白质由n 条肽链组成，氨基酸的平均分子质量为 蛋白质的相对分子质量约为 （）1A. Tab + 6b+ 18n3 1B.Tab — 6b 31C • (3b 一 a ) x 1831 1D. §ab 一 （§b 一 n ） x 18解析：选d 蛋白质的相对分子质量二（氨基酸的平均分子质量）x （氨基酸数）一18X （氨基酸数・肽链 数）。
（2012・罗定中学周测）艾滋病研究者发现，1%・2%的HIV 感染者并不发病，其原因是他们在感IIc —( ()011—CIT —C(K)H人教版生物必修1 22蛋白质T). H 3N —CH —H )T1R -c —c< I （二）课时练・下列矢于肽键的描述，正确的是・在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数 •肽键可以表示为CO- NH 或NH — CO•几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来 •在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键a ，该蛋白质所含的氨基酸有3b 个，则该染HIV之前体内存在三种名为“阿尔法一防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法一防御素”的推测中不正确的是（）A .一定含有C、H、ON四种元素B .一定含有20种氨基酸C .高温能够破坏其结构D・人工合成后可以用于防治艾滋病解析：选B。
“阿尔法一防御素”为小分子蛋白质，一定含有 C H、O N四种元素，高温可破坏其结构。
高中生物 高三一轮课时提升作业 单元评估检测(6)
高中生物高三一轮课时提升作业单元评估检测（六）必修2 第3、4章(45分钟100分)一、选择题(本题共6小题,每小题6分,共36分)1.如图是DNA和RNA组成的结构示意图,下列有关说法正确的是( )A.人体红细胞中有图中5种碱基和8种核苷酸B.硝化细菌的遗传物质由图中5种碱基构成C.蓝藻的线粒体中也有上述两种核酸D.DNA彻底水解得到的产物中有脱氧核糖而没有核糖2.如图为细胞中合成蛋白质的过程,下列说法正确的是( )A.该过程最终合成的b、c、d、e在结构上各不相同B.f在a上的移动方向是左→右C.a的合成与核仁有关D.该过程表明生物体内少量的mRNA可以迅速合成出大量蛋白质3.(2013·衡水模拟)在探究生物的遗传物质和遗传规律的漫长岁月中,众多的学者做出了卓越的贡献。
下列有关叙述中正确的是( )A.孟德尔的假说认为基因位于同源染色体上,同源染色体分离、等位基因才分离B.艾弗里提出的有关肺炎双球菌的体外转化实验的结论,没有得到科学家的一致公认C.格里菲思的肺炎双球菌转化实验证实转化因子是DNAD.在赫尔希等的实验中若用32P只标记噬菌体,在其子代中含32P的噬菌体若占1/8,则含31P的占7/84.(2013·玉溪模拟)下列有关叙述中,错误的是( )5.达,是维持细胞基本生命活动所必需的;而“奢侈基因”只在特定组织细胞中表达。
下列属于“奢侈基因”表达产物的是( )A.ATP 水解酶B.RNA 聚合酶C.膜蛋白D.血红蛋白6.(能力挑战题)(2013·双鸭山模拟)如图表示细胞中蛋白质合成的部分过程,以下叙述不正确的是( )A.甲、乙分子上含有A 、G 、C 、U 四种碱基B.甲分子上有m 个密码子,乙分子上有n 个密码子,若不考虑终止密码子,该蛋白质中有m+n-1个肽键C.若控制甲合成的基因受到紫外线照射发生了1个碱基对的替换,那么丙的结构可能会受到一定程度的影响D.丙的合成是由2个基因共同控制的二、非选择题(本题共3小题,共64分)7.(20分)如图表示生物体内三个重要的生理活动。
高中生物2.2.2蛋白质的结构和功能课时作业苏教版必修1
第2课时蛋白质的结构和功能目标导航 1.结合教材P17，简述氨基酸的结构特点。
2.结合教材P18及图2－12，理解脱水缩合过程及相关计算。
3.结合教材P18～19，阐述蛋白质结构多样性的原因，认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
4.结合教材P19边做边学，尝试检测组织中的蛋白质。
一、蛋白质的组成元素和基本单位(阅读P17)1.组成元素：C、H、O、N，大多数蛋白质还含S。
2.基本单位：氨基酸，约20种。
(1)通式(2)共性：都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
(3)种类：由R基决定。
二、蛋白质的形成(阅读P17～18)蛋白质是生物大分子，由许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键相连而成。
1.过程氨基酸,脱水缩合Ｆ二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的化合物，通常呈链状盘曲、折叠Ｆ蛋白质：具有复杂的空间结构2.脱水缩合(1)概念：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水的结合方式，叫做脱水缩合。
(2)形成的化学键：肽键，表示为—CO—NH—。
3.蛋白质的结构多样性的原因由于组成肽链的氨基酸在种类、数目、排列顺序上的不同，以及构成蛋白质的肽链在数目和空间结构上的不同，所以蛋白质具有多样性。
三、蛋白质的功能(阅读P19)把下面内容连线四、鉴定蛋白质(阅读P19)在碱性溶液(NaOH)中，肽键能与Cu2＋作用，形成紫色的络合物。
一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸1.元素组成氨基酸一定含有C、H、O、N四种元素，可能含有P和S元素，还可能含有Fe等微量元素，如血红蛋白。
2.结构通式3.结构特点(1)—NH2和—COOH的数目：每种氨基酸都至少含有一个—NH2和一个—COOH，也可以是几个(因为R基中可能含有氨基或羧基)(见下图)。
(2)—NH2和—COOH的位置：构成蛋白质的氨基酸都有一个—NH2和一个—COOH连接在同一个碳原子上，否则就不是构成蛋白质的氨基酸。
高中生物《必修1-2-2》蛋白质相关复习题及答案与解析
B．血管紧张素的形成过程伴随着肽键的断裂
C．双缩脲试剂在水浴加热条件下与血管紧张素发生紫色反应
D．低血压症患者可通过口服血管紧张素提升血压
5．蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述正确的是（）
A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
17．C肽又称连接肽，由胰岛B细胞分泌，它与胰岛素有一个共同的前体——胰岛素原。1分子胰岛素原经蛋白酶的作用，分解为1分子胰岛素和1分子C肽，同时释放入血液中。如图所示1分子胰岛素原切去C肽形成胰岛素的过程（图中箭头表示切点，数字表示氨基酸序号，-S-S-表示二硫键），据图回答下列问题：
（1）胰岛素是由____________个氨基酸组成的蛋白质，至少含有____________个游离羧基。蛋白酶可以水解蛋白质，而在胰岛素形成过程中蛋白酶的作用是________________________。
（1）Ub由81个氨基酸组成，则它具有________个肽键，Ub的合成场所是___________。
（2）如果靶蛋白不与Ub结合，便不能被蛋白酶体水解。①过程说明Ub的作用是识别________并与之结合；完成①、②过程需要的主要条件是____________和_______________。
（3）上图中所利用的ATP是由_________作用提供的。在生物细胞中，完成此生理作用_________（一定、不一定）需要线粒体的参与。
A．肽链一形成肽链二的过程中有水的生成
B．多肽连接酶催化形成的30环肽中有29个肽键
C．环肽形成于细菌的核糖体上并在内质网中加工
D．环肽中氨基酸的种类、排列顺序会影响其功能
10．如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是（）
高中生物人教版必修一学案：2.2.2 蛋白质的相关计算及多样性 Word版含答案
第2课时蛋白质的相关计算及多样性学习目标1．学会计算蛋白质中肽键的数量及蛋白质的相对分子质量(重难点)。
2.理解蛋白质结构多样性的原因，并能通过举例说明蛋白质的功能多样性(重点)。
|基础知识|一、有关蛋白质的相关计算1．多个氨基酸通过脱水缩合形成的物质是多肽(肽链)，一条肽链上至少含有1个氨基和1个羧基，如果有更多的氨基和羧基，则一定位于氨基酸的R基上。
2．两个氨基酸脱水缩合形成的物质是二肽，该物质含有1个肽键；三个氨基酸脱水缩合形成的物质是三肽，该物质中含有2个肽键；以此类推，n个氨基酸脱水缩合形成的物质中含n－1个肽键。
3．形成一个肽键伴随着会失去1个水，如果每个氨基酸平均相对分子质量是120，则n 个氨基酸脱水缩合形成肽链的过程中要失去n－1个水，质量要减少(n－1)×18。
二、蛋白质的结构及功能1．蛋白质结构多样性的原因(1)氨基酸方面：组成蛋白质的氨基酸的种类、数量及排列顺序的千变万化。
(2)肽链方面：组成蛋白质的肽链经盘曲、折叠形成的空间结构不同。
2．蛋白质的功能(连线)①细胞的结构物质a．血红蛋白运输氧②催化作用b．胰岛素调节血糖浓度③运输功能c．绝大多数酶是蛋白质④免疫功能d．肌肉、毛发等的主要成分⑤信息传递和调节e．抗体是蛋白质答案①－d②－c③－a④－e⑤－b|自查自纠|1．一条肽链中只有一个氨基和一个羧基()2．由n个氨基酸脱水缩合形成的肽链中，肽键数及脱去的水分子数都是n－1() 3．氨基酸种类和数量相同的蛋白质，其结构和功能不一定相同()4．破坏了蛋白质的空间结构，则蛋白质中的肽键会失去()5．抗体和血红蛋白都具有免疫作用()6．部分激素是蛋白质，具有信息传递和调节的作用()答案 1.× 2.√ 3.√ 4.× 5.× 6.√|图解图说|★若形成的多肽链是环状：氨基酸数＝肽键数＝失去水分子数。
________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________★在蛋白质分子量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质分子中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。
高中生物 高三一轮课时提升作业 必修1 2.1细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物
高中生物高三一轮课时提升作业必修12.1细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物(45分钟100分)一、选择题(包括10小题,每小题5分,共50分)1.(2013·福州模拟)有关生物体细胞组成元素的叙述,错误的是( )A.在不同生物的体细胞内,组成它们的化学元素种类大体相同B.组成细胞的最基本元素是CC.在同一生物的不同体细胞内,各种化学元素的含量相同D.组成生物体细胞的化学元素,在无机自然界中都能找到2.英国医生塞达尼·任格在对离体的蛙心脏进行的实验中发现:用不含钙的生理盐水灌注蛙心脏时,蛙心脏不能维持收缩;用含有少量钙的生理盐水灌注时,蛙心脏可持续跳动数小时。
该实验说明钙盐( )A.是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分B.对维持生物体的生命活动有重要作用C.对维持细胞的形态有重要作用D.为蛙心脏的持续跳动提供能量3.(2013·青岛模拟)关于生物体内水和无机盐的叙述,不正确的是( )A.体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B.PO43-是组成磷脂、RNA和纤维素的必需成分C.生物体内的某些无机盐对维持细胞的酸碱平衡非常重要D.自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化4.下列有关人体内元素和化合物的叙述,正确的是( )A.血浆的渗透压主要通过蛋白质、Na+、Cl-来维持B.ATP、磷脂、抗体、DNA的组成元素中都有C、H、O、N、PC.蛋白质分子中的N主要存在于氨基中,核酸中的N主要存在于碱基中D.人体内参与信息传递的分子都是蛋白质5.法国科学家发现,玉米、烟草等植物含有类似人体血红蛋白的基因,加入铁原子,就可以制造出人的血红蛋白,从而可由植物提供医疗上所需要的人体血液。
下列有关说法正确的是( )A.血红蛋白属于人体内环境成分B.Fe是构成血红蛋白的必需元素C.Fe2+能调节红细胞内的渗透压D.Fe2+是细胞外液的主要阳离子6.美国研究人员在莫诺湖首次发现一种能利用化学元素砷(As)取代所有磷的细菌GFAJ—1。
高中生物2.2《蛋白质》(一)课时练新人教版必修1
人教版生物必修1 22蛋白质（一）课时练1•下列矢于”地球上的生命是在碳兀素的基础上建立起来”的原因的叙述，错误的是（）A .碳元素在生物体内含量最多B .碳原子含有四个价电子C .碳原子之间能以共价键结合D .许多含碳有机物能连成链或环解析：选A。
碳元素是组成生物体的主要成分之一，但并非含量最多，在生物体内含量最多的元素是氧，但由于碳原子的四个价电子可与许多原子结合，也可以与其他碳原子以共价键的形式形成不同长度的链状或环状结构，从而构成有机物的基本骨架，所以碳是构成细胞的基本元素。
2•下列是某生物体内糖类的某些变化，下列说法中不.正确的是（）淀粉〜者芽糖〜葡苟糖〜糖原乳糖A •此生物一定是动物，因为能合成糖原和乳糖B .淀粉和糖原属于多糖，麦芽糖和乳糖属于二糖C .此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D .麦芽糖和葡萄糖皆为还原性糖解析：选G生物体内的多糖有糖原、淀粉和纤维素等。
糖原为动物体内特有的多糖，淀粉和纤维素为植物体内特有的多糖，在动物、植物体内都有葡萄糖的存在，所以不能根据能否利用葡萄糖来辨别是动物体还是植物体。
3•下列有尖表述正确的是（）A .磷脂是所有细胞必不可少的脂质B .所有细胞的组成成分都有纤维素C •鸡蛋黄中含较多胆固醇，应少吃D •细胞生命活动所需能量全部来自于糖类解析：选A。
磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，所以磷脂是所有细胞必不可少的脂质。
纤维素是植物细胞特有的组成成分。
胆固醇是人体所必需的，但当其过多时会引发心脑血管疾病，血脂高的人应少吃含胆固醇丰富的食物。
糖类是细胞生命活动所需能量的主要来源，但并不是唯一来源，部分脂质也可以氧化分解供能。
4.下列有矢糖类和脂肪的元素组成的叙述中正确的是（）A .都含有C、H 0三种元素B .糖类只含有C、H、0,而脂肪除含C H、0三种元素以外，还含有N PC.糖类含C、H多，氧化时耗能多D •脂肪含C、H多，相同物质储能少解析：选A。
2021年高考生物大一轮复习 1.2.1细胞中的蛋白质课时作业 中图版必修1
2021年高考生物大一轮复习 1.2.1细胞中的蛋白质课时作业中图版必修1一、基础全面练(共9小题，每小题5分，共45分)1.(xx·临沂模拟)如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构简式，下列叙述错误的是( )甲乙丙丁A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、NB.上述四种氨基酸的R基依次是-H、-CH3、-CH2OH、-CH2-COOHC.R基中可以有氨基或羧基D.含有氨基和羧基的化合物都是构成生物体蛋白质的氨基酸【解析】选D。
构成生物体蛋白质的氨基酸结构中至少有一个氨基与一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连结在同一个碳原子上，而D选项只说明化合物含有氨基和羧基，但它们不一定连结在同一个碳原子上。
2.科学家培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。
这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。
下列关于人体蛋白质的叙述中，正确的是( )A.蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物B.每种蛋白质都由20种氨基酸组成C.每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe等元素D.蛋白质热变性时，肽键被破坏【解题指南】解答本题需要明确以下内容：(1)蛋白质变性时破坏的是其空间结构，并未破坏肽键。
(2)蛋白质的基本元素是C、H、O、N，而S、Fe是某些蛋白质的特征元素。
【解析】选A。
蛋白质热变性时，破坏的是蛋白质的空间结构，而不是肽键；组成人体蛋白质的氨基酸约有20种，但并不代表每种蛋白质都由20种氨基酸组成；每种蛋白质都含有C、H、O、N四种元素，一般没有P，许多蛋白质有S(二硫键)，血红蛋白中有Fe；肽链经过盘曲、折叠形成具有一定空间结构的高分子化合物——蛋白质。
3.分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)形成这两种多肽的氨基酸的数目最可能是( )【解析】选D。
根据每个氨基中含有1个N原子、氨基数=肽链数+R基中的氨基数，可以判断出多肽E含有51个氨基酸，多肽F含有49个氨基酸。
高考生物一轮复习 1.2.2生命活动的主要承担者 蛋白质课时提升作业(三)(含解析)新人教版必修1-
课时提升作业(三)生命活动的主要承担者——蛋白质(40分钟100分)一、基础全面练(共9小题，每小题5分，共45分)1.层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白。
若将层粘连蛋白彻底水解，不可能产生的物质是( )【解析】选D。
糖蛋白含有多糖和蛋白质。
多糖的基本组成单位是葡萄糖，A项正确；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，该类氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基且连在同一个碳原子上，B、C项正确，D项错误。
【延伸探究】上题四个选项所对应的物质中哪些是构成生物体蛋白质的氨基酸？分别写出其R基。
提示：B、C项中的物质是构成生物体蛋白质的氨基酸，其R基分别是-CH3、-CH2SH。
2.(2015·某某模拟)甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是( )A.C5H11O2NSB.C3H7SC.C4H11O2SD.C5H10O2N【解析】选A。
氨基酸分子的结构通式为，所以甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS。
3.(2015·某某模拟)下列有关蛋白质的叙述中,正确的是( )A.蛋白质受热变性时肽键数减少B.载体蛋白形状改变的过程,不一定消耗ATPC.RNA聚合酶催化的底物是RNAD.癌细胞快速增殖过程中能合成大量粘连蛋白【解析】选B。
蛋白质受热变性时仅是空间结构改变,肽键数不受影响,A错误;协助扩散进行时不需要消耗能量,但载体蛋白在运输物质时形状发生改变,B正确;RNA聚合酶催化的底物是4种核糖核苷酸,C错误;细胞癌变时,细胞表面的糖蛋白减少,所以癌细胞合成粘连蛋白的速度减慢,D错误。
4.(2015·某某模拟)下图表示一个由3条肽链形成的蛋白质分子,共含271个氨基酸,图中每条虚线表示由两个R基中的巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。
下列相关叙述不正确的是( )A.组成该分子的氨基酸最多有20种B.氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4 824C.该分子至少含有3个游离的氨基D.该物质遇双缩脲试剂会发生紫色反应【解析】选B。
2013-2014学年高中生物 2.2《蛋白质》(二) 课时练 新人教版必修1
2013年人教版生物必修1 2.2蛋白质（二） 课时练1．组成蛋白质的20种氨基酸分子中，其共有的结构是( )2．下列关于肽键的描述，正确的是( ) A ．在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数B ．肽键可以表示为CO —NH 或NH —COC ．几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来D ．在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键解析：选A 。
脱水缩合中相邻氨基酸的氨基脱去一个—H 和羧基脱下一个—OH 后形成一个肽键，故肽键数等于脱水数，A 正确。
肽键可表示为—CO —NH —或—NH —CO —等形式，B 错误。
肽链通过一定的化学键，如二硫键连接形成蛋白质，C 错误。
链状肽一个十肽分子比一个八肽分子多两个肽键，D 错误。
3．某蛋白质由n 条肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a ，该蛋白质所含的氨基酸有13b 个，则该蛋白质的相对分子质量约为( ) A.13ab ＋6b ＋18nB.13ab －6b C ．(13b －a)×18D.13ab －(13b －n)×18解析：选D 。
蛋白质的相对分子质量＝(氨基酸的平均分子质量)×(氨基酸数)－18×(氨基酸数－肽链数)。
4．(2012·罗定中学周测)艾滋病研究者发现，1%～2%的HIV 感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV 之前体内存在三种名为“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法—防御素”的推测中不．正确的是( )A．一定含有C、H、O、N四种元素B．一定含有20种氨基酸C．高温能够破坏其结构D．人工合成后可以用于防治艾滋病解析：选B。
“阿尔法—防御素”为小分子蛋白质，一定含有C、H、O、N四种元素，高温可破坏其结构。
构成蛋白质的氨基酸约为20种，但并非每一种蛋白质均含有20种氨基酸。
5．制作脱氧核苷酸模型时，各“部件”之间需要连接，图中连接正确的是( )解析：选C。
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高中生物高三一轮课时提升作业必修1 2.2蛋白质(45分钟100分)一、选择题(包括10小题,每小题6分,共60分)1.人体内成熟红细胞所含有的蛋白质,不可能具有的功能为( )A.运载葡萄糖进入细胞内B.催化完成细胞中的呼吸作用C.作为识别的信号物质D.分泌出对抗外来抗原侵害的抗体2.物质A是在唾液腺细胞中合成的;物质B可用于治疗糖尿病;物质C由浆细胞合成分泌;物质D由垂体分泌,可促进蛋白质的合成和骨的生长。
如图所示,下列说法正确的是( )A.物质A、B、C、D结构多样性只与a有关B.控制A、B、C、D合成的物质是核糖核酸C.物质B、D分别为胰岛素、生长激素D.物质B、C均在特异性免疫中发挥作用3.(2013·潍坊模拟)下列有关蛋白质中肽键的叙述,错误的是( )A.核糖体是形成肽键的场所B.蛋白质中N主要存在于肽键中C.肽键的结构简式可表示为NH—COD.肽键是由两个氨基酸分子脱水缩合而成的4.如图所示,一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。
下列分析正确的是( )A.胰岛素分子具有50个肽键,合成它的过程中共脱去50分子水B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C.沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能5.(2013·皖南八校联考)下列有关蛋白质的叙述,错误的是( )A.大部分酶是由氨基酸组成的一类特殊的蛋白质B.胚胎发育过程中,细胞会产生新的蛋白质C.氨基酸的种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质D.肽键在碱性条件下与Cu2+结合生成紫色化合物6.某肽链由51个氨基酸组成,如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽,则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数依次是( )A.9、42B.2、42C.2、51D.9、517.下图是有关蛋白质分子的简要概念图,下列对该图的分析正确的是( )A.蛋白质结构多样性取决于B的多样性B.从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性C.多肽中B的数目等于C的数目D.①过程所需模板和运输B的工具的基本组成单位都含有核糖8.朊病毒蛋白(PrP)有两种,一种是PrP C,一种是PrP SC,它们的比较如下表:A.溶解度不同B.氨基酸的种类不同C.空间结构不同D.组成氨基酸的数目不同9.(2013·南昌联考)下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构简式,据图分析下列叙述不正确的是( )A.以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OHB.将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下,经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种C.甲是最简单的氨基酸D.从上式可看出,只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸10.(能力挑战题)下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( )A.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的B.甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽是一种二肽C.某二肽(C8H14N2O5)水解后得到丙氨酸(R基为—CH3)和氨基酸C5H9NO4D.n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一条多肽中氨基数为m-n二、非选择题(包括2小题,共40分)11.(22分)某致病细菌分泌的外毒素,无色,细针状结晶,对小鼠和人体有很强的毒性,可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等,甚至死亡。
该外毒素为环状肽,其结构简式如图所示:请据图分析回答:(1)该化合物中含有游离的个氨基, 个羧基。
(2)该化合物是由个氨基酸组成的,区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的。
(3)组成该化合物的氨基酸有种,其中有个氨基酸的R基相同,这个R基是。
(4)该化合物称为肽化合物,含有个肽键。
(5)填写虚线框内结构的名称: A. , B. 。
(从氨基酸结构通式的角度回答)12.(18分)(能力挑战题)加热会使蛋白质变性,在变性过程中肽键是否因此而断裂呢?请设计一个验证“蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验。
材料用具:0.01 g·mL-1的CuSO4溶液(双缩脲试剂B)、0.1 g·mL-1的NaOH溶液(双缩脲试剂A)、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。
(1)实验原理:蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生颜色反应,呈紫色。
如果加热变性的蛋白质与双缩脲试剂反应仍呈紫色,即可证明肽键没有断裂。
(2)方法步骤:①取两支试管,分别编号A、B,向两支试管中加入。
②。
③冷却后,___________________________________________________________________。
④观察两试管的颜色变化。
(3)预期结果: 。
(4)实验结论:蛋白质在加热变性后肽键没有断裂。
答案解析1.【解析】选D。
抗体是由浆细胞合成分泌的,人体内成熟红细胞不能分泌抗体。
人体内成熟红细胞膜上的载体可运载葡萄糖进入细胞内,受体蛋白可作为识别的信号物质,细胞中含有与细胞呼吸有关的酶。
2.【解析】选C。
根据题意,物质A、B、C、D分别代表唾液淀粉酶、胰岛素、抗体、生长激素。
蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构都有关。
蛋白质是由基因(DNA)控制合成的;B(胰岛素)不参与特异性免疫。
3.【解析】选C。
核糖体是合成蛋白质的场所,通过脱水缩合形成肽键;氨基酸中的N主要分布在氨基中,合成蛋白质时氨基参与肽键的形成,另有部分N存在于R基中;肽键的正确表示方式为—CO—NH—或;一个氨基酸分子提供氨基,另一个氨基酸分子提供羧基,脱去水分子而形成肽键。
4.【解析】选D。
从图中可以看出,保留的肽链中含有51(即30+21)个氨基酸,所以肽键的数目=51-2=49(个),A 错。
胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基,也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基),B 错。
沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键,C错。
因为合成一个胰岛素分子就要切去一段C肽,所以可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能。
5.【解析】选C。
A正确,绝大多数酶是蛋白质,少数为RNA;B正确,由于基因的选择性表达,胚胎发育过程中,细胞会产生新的蛋白质;C错误,蛋白质结构多样性的原因有氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构;D正确,在碱性条件下肽键可与Cu2+发生络合反应产生紫色化合物。
6.【解析】选A。
每条肽链至少含有1个氨基,故氨基总数的最小值=肽链的条数=1+2+3+3=9;肽键总数=1+2×(5-1)+3×(6-1)+3×(7-1)=42,或肽键总数=氨基酸的个数-肽链条数=51-9=42。
7.【解析】选D。
由图分析可知,A为构成蛋白质的基本元素,B为氨基酸。
蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关。
组成蛋白质的氨基酸约20种,无多样性。
从根本上说,生物的多样性取决于遗传信息的多样性。
对于直链多肽来说,肽键数=氨基酸数-肽链数;对于环状多肽而言,氨基酸数等于肽键数。
①过程为翻译过程,所需的模板为mRNA,运输B的工具为tRNA,二者的基本组成单位均为核糖核苷酸,均含有核糖。
8.【解析】选C。
比较可知二者的氨基酸排列顺序相同,二者表现出不同的性质,如溶解度、致病性等,与蛋白质的空间结构不同有关。
9.【解析】选D。
构成蛋白质的氨基酸至少需要有一个氨基和一个羧基,并且两者连接在同一个碳原子上。
氨基酸的不同取决于R基的不同。
甲、乙、丙的R基依次为—H、-CH3、-CH2OH,所以甲最简单。
而氨基酸脱水缩合形成化合物时,3种氨基酸形成的三肽有33=27种。
10.【解析】选D。
A正确,氨基酸理化性质的不同是由R基的不同引起的;B正确,一个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,甜味肽分子C13H16O5N2含有两个N原子,所以它只能是一种二肽;C正确,二肽C8H14N2O5水解后总的C原子数目有8个,总的H原子数目有16个,总的O原子数目有6个,总的N原子数目有2个,水解后得到丙氨酸分子式是C3H7O2N,根据原子守恒,另外一个氨基酸的化学式就是C5H9NO4;D错误,n个氨基酸缩合成的一条多肽形成n-1个肽键,那么就有n-1个氨基被破坏了,剩余的氨基数量就是m-(n-1)=m-n+1个。
【方法技巧】推导氨基酸分子式的三种方法(1)根据已知R基的氨基酸,推导其分子式:如丙氨酸(R基为—CH3)→→C3H7O2N。
(2)根据缩合反应过程推导分子式:如C3H7O2N+X→C8H14N2O5+H2O(3)根据原子守恒的原理,写出X的分子式。
11.【解析】据图分析,该外毒素为环状七肽,具有7个肽键,由5种不同的氨基酸组成,其中有1种氨基酸出现3次,其R基为—CH3,因为区别氨基酸的种类依靠其结构中的R基。
该化合物没有游离的氨基和羧基。
虚线框内结构A、B的名称依次是肽键和R基。
答案:(1)0 0 (2)7 R基 (3)5 3 —CH3(4)环状七7 (5)肽键R基12.【解析】(2)①该实验为验证性实验,应遵循对照性原则,实验应设置两组,同时要注意无关变量的控制,除了自变量外其他条件都要相同,如底物的量要相等,所以两试管中要加入等量的蛋清液;②实验变量为对蛋清的处理——加热或不加热,前者变性处理的一组为实验组,不加热处理的一组为对照组;③向试管加入双缩脲试剂时顺序、剂量、方法要正确,鉴定蛋白质时先加双缩脲试剂A,摇匀,再加双缩脲试剂B,摇匀。
(3)加热使蛋白质变性失活,但不破坏化学键,所以蛋白质中仍含肽键,与双缩脲试剂反应仍呈紫色。
答案:(2)①等量的蛋清液②对A试管加热,使蛋清变性;B试管不加热③分别向两支试管滴加1 mL 0.1 g·mL-1的NaOH溶液,摇匀;再向两支试管分别滴入4滴0.01 g·mL-1的CuSO4溶液,摇匀(3)A、B试管均变紫。