微生物学名词
微生物学名词解释
3.荚膜（capsule）：某些细菌在生长繁殖的过程中分泌至细菌细胞壁外的一层粘液性物质。
其厚度不小于μm称为荚膜或大荚膜。
厚度小于μm为微荚膜。
荚膜具有抗吞噬细胞的吞噬作用，与致病性有关。
4.芽胞（spore）：某些细菌生长在一定的环境条件下，胞浆失水浓缩，形成折光性强、呈圆形或椭圆形的一种坚实小体。
芽胞耐干燥，在消毒灭菌学上以杀死芽胞作为标准。
5.鞭毛（flagellum）：从某些少数细菌菌细胞上生长出的一种纤细丝状物，是细菌的运动器官。
它与免疫性、鉴别、致病性有关。
6.菌毛（pilus）：某些少数细菌菌体表面生长出一种比鞭毛更细、更短、更硬而直的丝状物。
菌毛分为两种，一种为普通菌毛，与致病性有关；另一种为性菌毛，与细菌的遗传物质传递接合有关。
7.质粒（plasmid）：是细菌染色体外的一种遗传物质，为闭合环形双股DNA，能独立自我复制、转移赋于宿主菌产生新的生物学特性。
在医学上重要的质粒有R质粒、F质粒等。
质粒与细菌的遗传、变异、抗药性形成、某些毒素产生有关。
8. L型菌：是细胞壁缺陷型细菌，形态呈多形性。
在高渗低琼脂含血清的固体培养基中产生荷包蛋样菌落。
L型菌仍具有致病性。
9.热原质（pyrogen）: 细菌合成的一种注入人体或动物体内能、引起发热反应的物质。
产生热原质的细菌大多数是革兰阴性菌，热原质微革兰阴性菌细胞壁重的脂多糖。
10. 内毒素（endotoxin）：革兰阴性菌细胞壁的脂多糖，其毒性成分为类脂A，当菌体死亡裂解后释放出来，发挥其毒性作用。
11. 外毒素（exotoxin）：革兰阳性菌和少数革兰阴性菌在生长代谢过程中释放至菌体外，具有毒性作用的蛋白质。
12. 细菌素（bactericin）：某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质。
作用范围狭窄，仅对与产生菌有亲缘关系的细菌有杀伤作用。
13. 代时（generation time）：是指细菌生长繁殖分裂倍增的必须时间。
14. 抗生素（antibiotic）：某些微生物在代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的化学物质。
微生物学名词解释
1. 微生物：指一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
2. 微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物形态、构造、生理代、遗传变异、生态分类和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物、控制消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。
3. 磷壁酸：是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或核酸醇磷酸。
4. 原核微生物：即广义的细菌。
指一大类细胞核无核膜包裹，只存在核区的裸露DNA的原始单细胞生物。
5.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
6.细菌：是一类细胞细短(直径约0.5um,长度约0.5～5um)，结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
7. 固质空间：在G-细菌中，其外膜与细胞膜间的狭窄胶质空间(约12～15nm)，其中存在着多种固质蛋白，包括水解酶类、合成酶类和运输蛋白等。
8. L-型细菌：在实验室或宿主体通过自发突变而形成遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。
9. 球状体：又称原生质球。
指还残留了部分细胞壁(尤其是G-细菌外膜层)的原生质体。
10.外膜：是G-细菌细胞壁所特有的结构，位于壁的最外层，化学成分为脂多糖。
11.脂多糖(LPS):是位于G-细菌细胞壁最外层的一层较厚(8～10nm)的类脂多糖类物质，由类脂A-核心多糖和D-特异侧链等部分组成。
12.伴孢晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。
13.放线菌：一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。
14. 间体：由细胞膜褶形成的囊状构造，其充满着层状或管状泡囊。
多见于G+菌。
15. 芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，挑选性强的休眠结构。
微生物名词(全)
1．菌落(co1ony)：单个微生物细胞在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到—定程度形成的肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。
2．菌苔(lawn)：固体培养基表面众多菌落连成一片时所形成的微生物生长群体。
3．平皿(Petri dish)：由玻璃或透明塑料制成的圆形皿底和皿盖组成，皿盖可覆盖于皿底之上，防止空气中微生物的污染。
其英文名称是为纪念其发明者Richard Petri。
4．纯培养物(pure culture)：由一种微生物组成的细胞群体，通常是由一个单细胞生长、繁殖所形成。
5．培养基(culturemedium)：供微生物生长、繁殖的营养基质，根据其中固化剂含量的不同可分为固体、半固体、液体3种。
6．无菌技术(aseptic technique) 在分离、转接及培养纯种微生物时，防止其被环境中微生物污染或其自身污染环境的技术。
7．培养平板(cultureplate) 常简称为平板，指固体培养基倒人无菌平皿，冷却凝固后所形成的培养基平面。
8．稀释倒平板法(pour plate method) 将待分离的材料稀释后与已熔化并冷却至50℃左右的琼脂培养基混合，摇匀后制成可能含菌的培养平板，保温培养后分离得到的微生物菌落生长在固体培养基表面和里面。
9．涂布平板法(spread plate method) 在培养平板表面均匀涂布经过稀释的微生物悬液后，保温培养，在固体培养基表面得到生长分离的微生物菌落。
10．平板划线法(streakplatemethod) 用接种环在培养平板表面划线接种微生物，使微生物细胞数量随着划线次数的增加而减少，并逐步分开。
保温培养后，在固体培养基表面得到生长分离的微生物菌落。
11．稀释摇管法(dilutionshakeculturemethod) 将待分离的材料稀释后与已熔化并冷却至50~C左右的琼脂培养基混合，摇匀后用石蜡封盖，保温培养后分离得到的微生物菌落生长在琼脂柱中间。
微生物学名词解释
微生物(Microorganism):指一般肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
微生物学(Microbiology):是研究微生物生命活动规律的科学。
微生物生态学：是研究微生物与其周围生物和非微生物环境之间相互关系的一门科学。
原核微生物(prokaryote):细胞核无核膜包裹，只存在由裸露DNA组成的核区的原始单细胞生物，包括细菌、古菌、放线菌、蓝细菌等。
真核微生物(eukaryote):是具有核膜、核仁分化，能进行有丝分裂的一类较高等的微生物，其细胞质中有线粒体等细胞器和内质网等内膜结构，包括酵母菌、霉菌、单细胞藻类、原生生物等。
细菌(bacteria):指原核微生物中非古菌类的主要类群。
脂多糖(lipopolysaccharide/LPS):是革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分，由O-侧链、核心多糖和类脂A三部分组成。
周质空间(periplasmicspace)或壁膜空间:在革兰氏阴性细菌中，位于细胞壁与细胞质膜之间的狭小空间。
原生质体(protoplast):在革兰氏阳性细菌培养物中加入溶菌酶或青霉素阻止其细胞壁的正常合成而获得的完全缺壁细胞。
原生质球(spheroplast):指细胞壁未全部去掉的细菌细胞，呈圆球状，可人为地通过溶菌酶或青霉素处理革兰氏阳性细菌而获得。
细菌L-型(L-form of bacteria):是细菌在某些环境条件下因基因突变而产生的无壁类型。
荚膜(capsule):有些细菌生活在一定营养条件下，可向细胞壁外分泌出一层黏性多糖。
鞭毛(flagella):某些细菌的细胞表面伸出细长、波曲、毛发状的附属物。
芽孢(spore):某些细菌在其生活史的一定阶段，于营养细胞内形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的结构。
菌落(colony):细菌在固体培养基上生长发育，几天内即可由1个或几个细菌分裂繁殖聚集而形成肉眼可见的群体。
纯培养(pure culture):如果一个菌落是由一个细菌个体生长、繁殖而成，则称为纯培养。
微生物学名词解释
微生物学名词解释1.细菌：是一类细胞细短（直径约0.5μm，长度约0.5~5μm）、构造简单、胞壁坚强、多以二决裂方法滋长和水生性较强的原核生物。
2．菌落（colony）：单个（或集合在的一团）微生物在合适的固体培养基别处或内部进展、滋长到必定程度能够形成肉眼可见的、有必定形状构造的子细胞进展群体。
3．芽孢：是指某些细菌在进展发育后期于细胞内部形成的一个圆形、卵形或圆柱形的抗逆性休眠体。
4．PHB：聚-β-羟丁酸，是一种存在于专门多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物。
5．放线菌：是具有菌丝、以孢子进行滋长、革兰氏染色阳性的一类原核微生物，属于真细菌范畴。
6．立克次氏体：是一类大年夜小介于平日的细菌与病毒之间，在专门多方面类似细菌，专性活细胞内寄生的原核微生物。
7．蓝细菌（Cyanoobacteria）：旧名蓝藻或蓝绿藻，是一类进化汗青悠长、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素a（但不含叶绿体）、能进行产氧性光合感化的大年夜型原核生物。
8．霉菌：是丝状真菌的一个俗称，平日指那些菌丝体较蓬勃又不产生大年夜型肉质子实体构造的真菌。
9．蕈菌：又称伞菌，也是一个通俗名称，平日是指那些能形成大年夜型肉质子实体的真菌，包含大年夜多半担子菌类和极少数的子囊菌类。
10．粘细菌：别名子实粘细菌，是一类具有最复杂的行动模式和生活史的原核微生物。
11．能量寄生微生物：因衣原体需专性活细胞内寄生，但有必定的代谢活性，能进行有限的大年夜分子合成，但缺乏产生能量的体系，必须依附宿主获得A TP，是以又将衣原体称为“能量寄生型生物12．支原体：是一类无细胞壁、介于自力生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。
13．鞭毛：某些细菌长在体表的长丝状、波曲状的从属物，称为鞭毛，其数量一至十根，具活动功能。
14．伴孢晶体：在芽孢旁伴生的菱形碱溶性的蛋白质晶体。
15．细胞膜：又称细胞质膜、质膜。
是紧贴在细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质构成的柔嫩、富有弹性的半透性薄膜。
微生物学名词解释
微生物学名词解释
1.内毒素:是革兰氏阴性菌细胞壁外层的组分之一，其化学成分是脂多糖。
因它在活细胞中不分泌到体外，仅在细菌死亡后自溶或人工裂解时才释放，故称内毒素。
2.COD:即化学需氧量，是表示水体中有机物含量的一个简便的间接指标，指1L污水中所含的有机物在用强氧化剂将它氧化后，所消耗氧的毫克数。
3.抗体:是高等动物体在抗原物质的刺激下，由浆细胞产生的一类能与相应抗原在体内外发生特异性结合的免疫球蛋白。
4.原养型:一般指营养缺陷型突变株经回复突变或重组后产生的菌株，其营养要求在表型上与野生型相同遗传型均用[A+B+]表示。
5.消毒:是一种采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或者内部一部分对人体或动、植物有害的病原菌，而对被消毒的对象基本无害的措施。
6.温和噬菌体:是指噬菌体侵入宿主细胞后，由于前者的基因整合到后者的基因组上，并随后者的复制而进行同步复制，因而不引起宿主细胞裂解的噬菌体成为温和噬菌体。
7.单克隆抗体:指由一纯系B淋巴细胞克隆经分化、增殖后的浆细胞所产生的单一成分、单一特异性的免疫球蛋白分子。
8.艾姆斯实验:是一种利用细菌营养缺陷型的回复突变来检测环境或食品中是否存在化学致癌剂的简便有效方法。
9.转导:通过温和噬菌体的媒介，把供体细胞中的小片段DNA携带到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象，称为转导。
10.生物固氮:是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程，生物界只有原核生物才具有固氮能力。
微生物学名词解释(完美整理版)
艾姆氏试验：利用细菌营养缺陷型的回复突变来检测环境或食品中是否存在化学致癌物的方法。
ADCC：抗体依赖的细胞介导的细胞毒作用。
是指表达IgGFc受体的NK细胞、巨噬细胞和中性粒细胞等，通过与已结合在病毒感染细胞和肿瘤细胞等靶细胞表面的IgG抗体的Fc段结合，而杀伤这些靶细胞的作用。
氨化作用：是指含氮有机物经微生物的分解而产生氨的作用。
B伴胞晶体：少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，在细胞内形成的一种菱形或双椎形碱溶性蛋白晶体。
伴胞晶体对昆虫尤其是鳞翅目昆虫的幼虫有毒杀作用。
疵壁菌：嗜盐菌、产甲烷菌等古生菌的细胞壁中不含有典型的肽聚糖成分，被称为疵壁菌。
鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质。
包涵体：某些病毒感染宿主后，在宿主细胞内形成的一种光镜下可见、形态大小和数量不等的小体。
病毒：是一类只含一种类型核酸、专性活细胞内寄生、在离体条件下能以无生命的化学大分子状态长期存在并保持其活性的超显微非细胞结构的分子生物。
病毒粒子：成熟的、结构完整的、具有感染性的病毒个体。
巴斯德效应：酵母菌酒精发酵时通入氧气，发酵减慢，停止产生乙醇，葡萄糖消耗速率下降。
氧对发酵的这种抑制现象称为巴斯德效应。
半合成培养基：是一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成份的培养基半固体培养基：指在液体培养基中加入少量的凝固剂而制成的半固体状态培养基。
表型：是指某一生物体所具有的一切外表特征及内在特性的总和，是遗传型在合适环境下的具体体现。
变异：是生物体在某种内因和外因的作用下所起的遗传物质结构和数量的改变。
半抗原：即不完全抗原。
指只具备免疫反应性而无免疫原性的抗原。
巴斯德消毒：用于牛奶、啤酒、果酱和酱油等不能进行高温灭菌、而又不影响食品风味的、但能杀死其中的无芽孢病原菌（如：结核杆菌、沙门氏菌等）的一种低温消毒方法。
BOD5：五日生化需氧量。
是指在20℃下，1L污水中所含的有机物在进行微生物氧化时，5日内所消耗分子氧的毫克数。
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微生物学是研究微生物的学科，涉及到大量的专业术语，以下
是微生物学中常用名词的解释：
- 微生物：指肉眼无法直接观察到的生物体，包括细菌、真菌、病毒、蓝藻等。
- 细菌：一种单细胞微生物，具有细胞壁和细胞膜，存在于各
种环境中，有些细菌可以对人体有益，有些则会引起疾病。
- 真菌：一种多细胞或单细胞生物，营养方式为吸收外部营养
物质，有些真菌可以产生有用的物质，如药物，而有些真菌会引起
感染。
- 病毒：一种非细胞的微生物，只有在宿主细胞内才能复制自己，引发多种疾病，如流感、疟疾等。
- 肽聚糖：一种存在于细菌细胞壁中的多糖分子，可以与免疫
系统产生相互作用，引起免疫反应。
- 茵莉菌素：一种抗生素，可以杀死多种细菌。
- 氨基糖：一种存在于细菌和真菌细胞壁中的糖类分子，具有
重要的生物学功能。
- 病原体：指能够引起疾病的生物体。
- 原核生物：包括细菌和古细菌两类微生物，其细胞没有真核，也就是没有细胞核。
- 真核生物：指有细胞核的生物，包括真菌、动物和植物等。
- 病原菌：引起疾病的细菌。
- 宿主：指存在于另一种生物体中的生物，如人类体内的微生物。
以上是微生物学中常见的名词解释，可以帮助读者更好的理解
相关内容。
微生物学名词解释
微⽣物学名词解释1、微⽣物学（Microbiology）：是⼀门在细胞、分⼦或群体⽔平上研究微⽣物的形态构造、⽣理代谢、遗传变异、⽣态分布和分类进化等⽣命活动基本规律，并将其应⽤于⼯、农、以及环境保护等实践领域的科学。
2、灭菌（sterilization）：采⽤强烈的理化因素使任何物体内外部的⼀切微⽣物永远丧失其⽣长繁殖能⼒的措施。
3、消毒（disinfection）：采⽤较温和的理化因素仅杀死物体表⾯或内部⼀部分对⼈体有害的病原菌，⽽对被消毒的物体基本⽆害的措施。
4、菌落（colony）：单个（或聚集在⼀起的⼀团）微⽣物在适宜的固体培养基表⾯或内部⽣长、繁殖到⼀定程度可以形成⾁眼可见的、有⼀定形态结构的⼦细胞⽣长群体。
5、菌苔（lawn）：众多菌落连成⼀⽚形成。
6、平板（plate）：被⽤于获得微⽣物纯培养的最常⽤的固体培养基形式，是冷却凝固后的固体培养基在⽆菌培养⽫中形成的培养基固体平⾯。
7、糖被（glycocalyx）：包被在某些细菌细胞壁外的⼀层厚度不定的胶状物质。
根据其有⽆固定层，层的厚度⼜可以分为荚膜（capsule）微荚膜（microcapsule）、粘液层和菌胶团。
8、趋化性（Chemotaxis）：单细胞或多细胞⽣物在它们所处的环境中的某些化学物质的指令下，进⾏定向运动的特征。
9、肽聚糖（peptidoglycan）：是真细菌细胞壁中特有的成分，由肽聚糖单体聚合⽽成。
10、原⽣质体(protoplast)：⼈为条件下⽤溶菌酶除尽原有的细胞壁或者⽤青霉素抑制新⽣细胞壁合成所得到的仅有细胞膜包裹着的圆球状渗透敏感细胞。
11、L型细菌（L-form of bacteria)：实验室诱发或者在宿主体内形成的⽆细胞壁的细菌。
12、芽孢（endospore）：某些种类的细菌在⼀定的时期，其细胞内产⽣特殊休眠结构。
13、真菌（fungi）：是⼀类单细胞或者能形成丝状分枝的营养体，有细胞壁和细胞核，不含有叶绿素和其他光合⾊素，有性⽣殖和⽆性⽣殖产⽣孢⼦的⽣物群。
微生物学 名词解释
1、芽孢：是指某些细菌在生长发育后期于细胞内部形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的抗逆性休眠体。
2、糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质, 成分是多糖或多肽。
3、菌落：单个（或聚集在的一团）微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。
4、基内菌丝：当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝。
5、孢囊：指固氮菌尤其是棕色固氮菌等少数细菌在缺乏营养的条件下，由营养细胞的外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体，一个营养细胞仅形成一个孢囊。
6、质粒：指细菌细胞质内存在于染色体外或附加于染色体上的遗传物质，绝大多数由共价闭合环状双螺旋分子构成。
7、微生物：是指肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
包括细菌、放线菌、霉菌、酵母菌和病毒等大类群。
8、鞭毛：某些细菌长在体表的长丝状、波曲状的附属物，称为鞭毛，其数目一至十根，具运动功能。
9、放线菌：是具有菌丝、以孢子进行繁殖、革兰氏染色阳性的一类原核微生物，属于真细菌范畴。
10、荚膜：有些细菌在生命过程中在其表面分泌一层松散透明的粘液物质，这些粘液物质具有一定外形，相对稳定地附于细胞壁外面，称为荚膜。
11.假根：是根霉属等低等真菌匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和吸取养料等功能。
12.假菌丝：当酵母菌进行一连串的芽殖后，如果长大的子细胞与母细胞不立即分离，其间仅以狭小的面积相连，则这种藕节状的细胞串就称为假菌丝。
13.气生菌丝：伸展到空间的菌丝体，颜色较深、直径较粗的分枝菌丝，其成熟后分化成孢子丝。
14.子囊果：能产生有性孢子的、结构复杂的子实体称为子囊果。
15.生活史：又称生命周期，指上一代生物经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全部过程为生活史。
微生物学名词解释
名词解释1.微生物：一大群形体微小、结构简单、一般肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
2.微生物学microbiology病毒：类病毒，拟病毒，朊病毒一原核：真细菌，古生菌真核：真菌（酵母菌，霉菌），单细胞藻类，原生动物1.培养物culture：在人为规定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体。
2.纯培养物pure culture：只有一种微生物的培养物3. 混合培养物：含有多种微生物的培养物。
4. 菌落：单个（或聚集在一起的一团）微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。
5. 无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，其自身也不污染环境的技术。
6.培养基culture medium：培养微生物的营养物质人工配制、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。
7. 二元培养物：培养物中只含有二种微生物，而且是有意识的保持二者之间的特定关系的培养物。
8. 分辨率：能辨别两点之间最小距离的能力。
9. 古生菌：在分类地位上与真细菌和真核生物列为第三域，并且在进化谱上更接近真核生物；没有核膜、核仁，在细胞构造上与真细菌较为接近，同属原核生物；多生活于一些团结十分恶劣的极端环境中，如高温、高盐、高酸等。
（与细菌具有类似的个体形态，多生活于一些生存条件十分恶劣的极端环境中，如高盐、高温、高酸。
）10.霉菌：一些丝状真菌的统称，不是分类学上的名词，霉菌菌体均由分支或不分支的菌丝构成,许多菌丝交织在一起，称为菌丝体。
11.菌丝（Hypha）霉菌营养体的基本单位12.由许多分枝菌丝相互交织而成的一个菌丝集团，称为菌丝体菌丝体（Mycelium）13.酵母菌：一群单细胞的真核微生物，无分类学意义的普通名称，通常以芽殖或裂殖来进行无性繁殖的单细胞真菌，以与霉菌分开。
极少数种可产生子囊孢子进行有性繁殖。
14.原核微生物：一大类细胞微小、细胞核无核膜包裹（只有称作核区的裸露DNA）的原始单细胞生物。
微生物学名词解释
1 基因：基因是具有遗传功能的DNA 片段，平均含有1000 个碱基对2 酶：酶是生物细胞中自己合成的一种催化剂（生物催化剂），其基本成分是蛋白质，催化效率比一般的无机催化剂高得多3 中心法则：是指遗传信息从DNA 传递给RNA 再从RNA 传递给蛋白质，即完成遗传信息的转录和翻译的过程。
也可从DNA 传递给DNA ，即完成DNA 的复制过程，这是所有有细胞结构的生物所遵循的法则。
4 新陈代谢：简称代谢，是推动一切生命活动的力源，通常指在活细胞中的各种合成与分解代谢的总和5 DNA 结构：（1）两条走向相反的多核苷酸链，以右手方向沿同一轴心平行盘绕成双螺旋（2）两条链间借碱基对的氢键相连（3）一个DNA 分子可含几十万或几百万个碱基对6 半保留复制：新链的碱基与旧链的碱基以氢键相连接成新的双螺旋结构，称为半保留复制7 病原微生物：水中微生物包括致病性微生物和非致病性微生物，能够引起疾病的微生物称致病性微生物（即病原微生物）包括细菌病毒和原生动物等8 异养菌：凡是利用有机碳作主要碳源的微生物（细菌），称异养微生物（异养菌）9 自养菌：以无机碳源作主要碳源的微生物（细菌），称为自养微生物（细菌）10 氨化作用：由有机氮化物转化为氨态氮的过程，叫做氨化作用11 硝化作用：由氨氧化成硝酸的过程称为硝化作用12 反硝化作用：硝酸盐在缺氧的情况下可被厌氧菌作用而还原成亚硝酸盐和氮气等，这一过程称为反硝化13 硫化作用：主要是由硫磺细菌和硫化细菌引起的，硫磺细菌能氧化硫化氢成硫磺颗粒贮存在细胞内。
当环境中缺乏硫化氢时，细胞内的硫磺颗粒则继续被氧化成硫酸。
14 反硫化作用：反硫化作用主要利用硫酸盐还原菌，常见的有去留弧菌。
在缺乏氧气和有机物存在的条件下，它们使硫酸盐转化为硫化氢。
15 氨化细菌：参与氨化作用的细菌称为氨化细菌分（1）好氧：荧光假单胞菌灵杆菌（2）兼性：变形杆菌（3）厌氧16 硝化细菌：参与硝化作用的细菌称为硝化细菌分两类（1）氨氧化菌或称亚硝酸菌负责氧化氨为亚硝酸，亚硝酸氧化菌或称硝酸细菌负责氧化亚硝酸菌为硝酸17 反硝化细菌：参与反硝化作用的细菌称为反硝化细菌，种类很多，多数为异养或兼性18 硫磺细菌：定义与上述一样，根据有无颜色可分为两群：一群是无色的，所谓无色硫磺细菌如贝日阿托氏菌发硫菌等，另一群具有紫色，称紫色硫磺细菌，如紫硫菌八叠硫菌等19 同化作用：同化作用（又叫做合成道谢）是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身组成物质，并且储存能量的变化过程。
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微生物学名词解释大全1. 微生物：指肉眼无法看见的微小生物体，包括细菌、真菌、病毒和原生动物等。
2. 细菌：单细胞微生物，没有真正的细胞核，以分解有机物和合成有机物为生。
3. 病原菌：引起疾病的细菌，如结核杆菌、沙门氏菌等。
4. 病毒：非细胞生物，需要寄生在宿主细胞内复制繁殖，引起各种传染病。
5. 真菌：多细胞生物，以分解有机物为生，包括酵母菌、霉菌等。
6. 抗生素：由细菌、真菌等微生物分泌的物质，能抑制或杀死其他微生物，用于治疗感染性疾病。
7. 免疫系统：机体抵抗病原微生物的系统，包括细胞免疫和体液免疫两种方式。
8. 共生：不同种类的生物在一起生活，互相有益。
9. 异生：不同种类的生物在一起生活，对彼此都无益。
10. 胞外多聚物：微生物分泌的高分子物质，能够附着在细菌表面形成生物膜。
11. 生物膜：由细菌或其他微生物形成的一层薄膜，起保护作用，也可以影响其它细胞的附着和生长。
12. 毒性因子：微生物分泌的物质，能对寄主细胞产生毒性作用。
13. 草原土壤细菌：生活在草原土壤中的细菌，对土壤含氮物质的分解具有重要作用。
14. 氨氧化细菌：能将氨氧化成亚硝酸的细菌，参与氮循环中的氨氧化过程。
15. 物种多样性：生物种类的多样性，包括细菌、真菌、原生动物等微生物的多样性。
16. 环境微生物学：研究微生物在环境中的生态角色、多样性和相互作用的学科。
17. 微生物发酵：利用微生物将有机物质转化为其他有用的物质的过程，如乳酸发酵、酒精发酵等。
18. 气候变化：指由于人类活动导致的气候系统发生变化，对微生物生态和多样性产生影响。
19. 分子生物学：研究生物大分子如蛋白质、核酸等的结构和功能的学科，也包括微生物的分子生物学研究。
20. 毒品耐药性：微生物对抗生素等药物的抗拒能力，危害人类和动物的健康。
21. 基因工程：利用重组DNA技术对微生物进行基因改造，使其具有特殊功能。
22. 微生物遗传学：研究微生物遗传变异、遗传进化和基因表达的学科。
微生物学名词解释
1.微生物及其特点:微生物是细小或微小生物的总称。
包括肉眼看不见的或看不清楚的，是一些个体微小（ m，nm），构造简单的低等生物。
微生物不是一个分类学概念。
体积小、面积大；吸收多、转化块；生长旺、繁殖快；适应强、易变异；分布广、种类多。
2.荚膜:是糖被的一种，是特殊结构。
3.间体:由细胞膜内陷形成的囊状结构，多见于革兰氏阳性菌。
4.PHB：聚-Β-羟丁酸，是存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物。
5.质粒：细菌染色体外的共价闭合环状双链DNA分子。
携带1-100个基因，一个细胞可有一至数十个质粒。
6.芽孢：对不良环境有较强抵抗力的特殊结构称为芽孢。
7.伴胞晶体：在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体。
8.胞囊：固氮菌产生的一种休眠体，由细胞外壁加厚形成，可以耐旱，但是不耐热。
9.菌丝: 构成真菌营养体的基本单位，是管状细丝，直径3-10μm，有分枝，有细胞壁，主要成分为几丁质，有些种类是纤维素。
10.温和噬菌体: 侵入寄主细胞后，可长期随寄主细胞DNA复制而同步复制，在一般情况下不进行增殖和引起寄主细胞裂解的噬菌体。
溶源性现象:噬菌体基因组长期存在于寄主细胞内，无成熟噬菌体产生的现象11.HIV：人免疫缺陷病毒。
营养: 指生物体从外部环境摄取其生命活动必须的能量和物质，以满足生长和繁殖需要的一种生理功能。
12.碳源：凡可被用来构成细胞物质或代谢产物中碳素来源的营养物质。
13.氮源：凡用来构成菌体物质或代谢产物中氮素来源的营养源。
生长因子：微生物生长必需且需要量很少，微生物不能合成或合成量不足，以满足机体生长需要的有机化合物。
14.培养基：是由人工配制的、适合于不同微生物生长繁殖或积累代谢产物用的营养基质（混合养料）。
15.底物水平磷酸化：在某种化合物氧化过程中可生成一种含高能磷酸键的化合物，这个化合物通过相应的酶作用把高能键磷酸根转移给ADP，使其生成ATP。
微生物学名词解释
1、微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
2、芽孢：是某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一种圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造。
3、菌落：在固体培养基上以一个母细胞为中心形成的一堆肉眼可见的，有一定形态、结构等特征的子细胞集团。
（菌苔：在固体培养基上由许多细菌或孢子生长繁殖形成的肉眼可见、相互连成一片的大量菌落群体。
）4、温和噬菌体：某些噬菌体侵染细菌后，将自身的基因组整合到细菌细胞染色体上，随寄主的细胞分裂而同步复制，并不引起细菌裂解释放噬菌体。
例如：大肠杆菌的λ噬菌体。
5、烈性噬菌体：侵入细菌细胞后，能在宿主细胞内增殖，产生大量子噬菌体，并通过裂殖作用摧毁细胞使病毒粒子释放。
如：大肠杆菌的T4噬菌体。
6、溶原性：宿主染色体携带病毒基因组的情况。
7、溶原菌：被温和噬菌体侵染后，细胞染色体上整合有细菌基因组的细菌。
8、原病毒：又叫前噬菌体。
整合到宿主基因组上的基因组。
9、噬菌斑：细菌病毒侵染细菌细胞，导致寄主细胞溶解死亡，因而在琼脂培养基表面形成的空斑。
10、灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。
11、消毒：采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动、植物有害的病原菌。
12、防腐：就是利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖。
（使微生物处于不生长繁殖但没有死亡的状态）13、化学治疗剂：14、抗生素：是一类由微生物或其他生物生命活动过程中合成的次生代谢产物或其人工衍生物，它们在很低浓度时就能抑制或干扰他种生物的生命活动，因而可用作优良的化学治疗剂。
15、抗代谢物：指一类在化学结构上与细胞内必要代谢物的结构相似，并可干扰正常代谢活动的化学物质。
16、培养基：是指由人工配制的，含有六大营养要素，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。
17、鉴别性培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。
微生物学名词
1、微生物：肉眼看不见的，必须借助于显微镜才能看见的微小生物。
2、比表面积：表面积与体积之比。
3、原核微生物：是一大类细胞核无核膜包裹，只存在称为核区的裸露的DNA的原始单细胞微生物。
4、糖被：具有一定的外形，相对稳定的附于细胞壁外面的一层松散透明的粘液物质称为荚膜/糖被。
5、菌胶团：多个细菌的荚膜连在一起的，其中包含着许多细菌，称为菌胶团。
6、菌落：单细胞接种到固体培养基形成的一个肉眼可见的细胞群体。
7、菌苔：在固体培养基上，许多菌落连成一片，称为菌苔。
8、克隆：由一个细胞发育而来的菌落。
9、基内菌丝：生长于培养基中吸收营养物质的菌丝。
10、气生菌丝：当基内菌丝发育到一定阶段时，向空间长出的菌丝。
11、真核微生物：细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小微生物。
12、菌丝体：菌丝有分枝，分枝的菌丝相互交错而成的群体，称为菌丝体。
13、有隔菌丝：有横隔膜将菌丝分隔成许多个细胞，每个细胞含有一个至多个细胞核的菌丝。
14、无隔菌丝：无隔菌丝中没有横隔膜，整个菌丝就是一个细胞，菌丝内有许多核，为多核菌丝。
15、初级菌丝：由担孢子萌发而来。
二级菌丝：由初级菌丝进一步萌发而来。
三级菌丝：由二级菌丝发育而来。
18、同宗配合：是由同一菌株的两根菌丝，甚至同一菌丝的分支相互接触，形成的接合孢子。
19、异宗配合：是有不同菌株的菌丝相互接触形成的接合孢子20、病毒粒子：成熟的具有侵染了的病毒颗粒。
21、核心：病毒核酸位于毒核的中心形成核心。
22、噬菌斑：指在细菌培养基上接种噬菌体后出现的透明斑。
23、裂解量：平均每一个宿主细胞裂解后所产生的子代噬菌体数目，叫裂解量。
24、温和噬菌体：噬菌体感染细胞后，将其核酸整合到宿主DNA上，并且可以随宿主DNA的复制而进行同步复制，在一般情况下，不引起宿主细胞裂解的噬菌体。
25、烈性噬菌体：在寄主细胞内增值产生大量子代噬菌体，并引起菌体裂解的噬菌体26、溶源菌：携带有噬菌体DNA的寄主细胞。
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1.微生物化：指设法使原来以组织器官等方式生长的高等动植物的细胞集团，改变成像微生物那样以纯种方式生长的单细胞群体，借以必挥类似微生物特有的小体积大面积体制的优越性，从而提高高等动植物细胞或其独特代谢产物的产量。
2.模式微生物：指适用于研究和揭示生命活动基本规律的各种微生物代表，例如，酿酒酵母曾用于研究糖酵解机制，脉孢菌研究本酶与基因之间的关系，大肠杆菌曾用于研究突变和遗传调控机制，肺炎链球菌曾用于研究遗传物质的本质，以及用T偶数噬菌体和烟草花叶病毒（TMV）研究生命的本质等。
3.曲颈瓶试验：巴斯德设计的一个著名实验，曾用于驳斥生命的自然发生说。
烧制的上端有一个细长弯曲颈部的玻璃瓶，其内盛有营养液。
将它加热煮沸冷却后，外界空气仍可进入，而尘埃却被阻挡在颈部，结果营养液长期不发生腐败。
相反，若颈部分折断或是让营养液与颈部尘埃接触，则营养液很快腐败。
由此，他否定了自然发生学说，并提出生命必须来自生命的胚种学说。
4.菌丝体（mycelium ): 放线菌特征性的形成典型的长而具有多核的丝状体或菌丝，可相互交叉形成网络，称为菌丝体（mycelium )。
5.肽聚糖(peptidoglycan) 真细菌细胞壁的特有成分，由无数肽聚糖单体以网状形式交联而成。
肽聚糖单体由肽与聚糖两部分构成，其中的肽由四肽尾和肽桥构成，聚糖则由N —乙酰葡糖胺和N—乙酰胞壁酸以β—1，4糖苷键相互间隔交联而成，呈长链骨架状。
6.周质空间(periplasmicspace) 一般指位于G—细菌细胞壁外膜与细胞膜之间的狭窄空间，呈胶状，内含各种周质蛋白，包括各种酶类和受体蛋白等。
7.L型细菌(1 form ofbacteria) 指在实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株。
因最初发现的念珠状链杆菌(Streptobacillus monil扣rmis)是在英国Lister研究所发现，故称L型细菌。
8.原生质体(protoplast) 在人为条件下，用溶菌酶除尽细菌等微生物原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹着的圆球状细胞，一般由G+细菌形成。
原生质体对渗透压敏感，无繁殖能力，在合适条件下，细胞壁可再生，并恢复其繁殖能力。
9.芽孢(endospore) 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性(抗热、化学药物、辐射等)极强的休眠体。
产芽孢的细菌主要有芽孢杆菌属(Bacillus)和梭菌属(Clostridium)两属。
10.渗透调节皮层膨胀学说(osmoregulatory expanded cortex theory) 解释芽孢耐热机制的一个较新的学说。
它认为芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差，以及皮层的离子强度很高，从而使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分，其结果导致皮层的充分膨胀，而作为芽孢的生命部分——芽孢核心的细胞质却发生高度失水，并由此变得高度耐热了。
11.球状体(sphaeroplast)：又称原生质球，指还残留有部分细胞壁的原生质体。
G—细菌一般只形成球状体。
12.S层（S-Layer):是古生菌中最为普遍的细胞壁类型（但并非特有，细菌中少数几个种类，也有许多种类具有该结构），又称为类结晶表面层，这种结构由蛋白质或糖蛋白组成，一般为六角形对称。
13.单位膜（unit membrane)：包围在整个细胞最外层的薄膜，又称质膜。
在电子显微镜下观察，细胞膜可分为三层结构，即内、外两层的亲水极与中间层的疏水极。
一般把这3层结构称之为“单位膜”，单位膜英文为unit membrane。
（因为每个磷脂分子形成半个“单位”，共同组成一个unit, 再由许多unit组成为膜，厚度约8nm(80埃）。
14.PHB：原核生物中最常见的内含物之一。
它是由β-羟丁酸单位组成的类似于脂类的复合物，这些酸单体通过酯键连接形成一条长的PHB多聚体，聚集而形成颗粒。
为细菌典型的贮藏物质。
15.菌毛(fimbriae) 一种长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。
有菌毛者多属G—致病细菌。
菌毛的功能是使细菌可牢固地黏附于寄主的呼吸道、消化道或泌尿生殖道等的黏膜细胞上，以利定植和致病。
16.性毛(pili，sex pili) 又称性菌毛。
构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长、粗。
每个细菌一般仅着生一至少数几条性毛。
多见于G—细菌的雄性菌株上，其主要功能是向雌性菌株传递遗传物质。
17.渗透调节皮层膨胀学说(osmoregulatory expanded cortex theory) : 解释芽孢耐热机制的一个较新的学说。
它认为芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差，以及皮层的离子强度很高，从而使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分，其结果导致皮层的充分膨胀，而作为芽孢的生命部分——芽孢核心的细胞质却发生高度失水，并由此变得高度耐热了。
18.伴孢晶体(parasporal crystal): 苏云金芽孢杆菌等少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体(δ内毒素)，称为伴孢晶体。
它对约200种昆虫尤其是鳞翅目的幼虫有毒杀作用，故可制成细菌杀虫剂。
19.菌落（colony）：由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见有一定形态结构等特征的子细胞的群落。
20.异形胞：蓝细菌所特有的一种结构和功能都很独特的细胞。
它是存在于丝状生长种类中的形大、壁厚、专司固氮功能的细胞，数目少而不定，位于细胞链的中间或末端。
异形胞可在光学显微镜下清楚地看到。
21.脂多糖(lipopolysaccharide, LPS)：在革兰氏阴性菌中，与多糖和蛋白质结合的脂质，是共同组成外膜结构的主要部分。
22.周质（periplasm)：革兰氏阴性菌细胞质膜的外膜与脂多糖的内膜层之间的胶状区域。
23.聚-β-羟丁酸（poly-β-hydroxybutyrate, PHB)：原核细胞中一种普遍的储藏物质，由β-羟丁酸或其他β-链烷酸或混合的β-链烷酸组成的多聚体。
24.固醇（sterol):疏水的杂环分子，可增加真核细胞和少数原核细胞质膜的强度。
25.菌丝体：丝状体集合纠缠在一起的团块状或是类组织样的结构称菌丝体（mycelium, plmycelia;)26.YM shift(YM转变）:致病真菌通常以两种不同的形态存在。
动物——体内Y形式，体外M形式；植物中——体内M，体外Y形。
27.包涵（含）体：细胞在病毒感染后，在细胞质或细胞核内形成的，在光学显微镜下可见的，具有一定形态的小体称为～。
它可以是病毒粒子的聚集体；也可以是病毒结构蛋白与感染有关的蛋白质等病毒组分的聚集体。
由于它的大小、形状及组分和存在部位不同，所以可以用于病毒的快速鉴别和某些病毒疾病的辅助诊断指标。
28.亚病毒：凡于核酸及蛋白质两种成分中，只含有其中之一的分子病原体，称为亚病毒（subvirus)。
29.正链病毒：一种携带DNA或RNA基因组的病毒，该病毒基因组与病毒的mRNA序列一致。
30.负链病毒：一种携带RNA基因组的病毒，病毒颗粒中的RNA链与病毒mRNA反义（或互补）。
31.朊病毒：一种胞外形式不含有核酸的具有感染性的蛋白质。
32.温和性病毒：病毒的基因组可与宿主细胞基因组同时复制，并且可以形成一种溶原化状态而不导致细胞死亡。
33.反转录病毒：一种RNA病毒，以DNA中间体作为其复制循环中的一个部分。
34.类病毒：能导致多种植物病害的小环状RNA单链。
35.培养基：应科研或生产的需要，由人工配制的、适合于不同微生物生长繁殖或积累代谢产物用的营养基质（混合养料）。
36.鉴别培养基（differential medium）用于鉴别不同类型微生物的培养基。
在培养基中加入某种特殊的化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变化，根据这种特征性变化，可将该种微生物与其他微生物区分开来。
37.发酵（生理学的概念、狭义）:指微生物在无氧条件下，无外源电子受体时，底物脱氢后所产生的还原力[H]不经过呼吸链传递，而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应，是以底物水平磷酸化方式产生ATP的生物学过程。
38.“Park”核苷酸：在细菌细胞壁肽聚糖合成过程中于细胞质中合成中间产物N-乙酰胞壁酸五肽。
39.还原电势：即化合物提供电子的内存倾向能力，E0’是标准状态下的还原电位。
40.Ftsz：一种关键的细胞分裂蛋白，能够沿分裂平面形成环，促进细胞的延长。
41.纯培养（pure culture）:微生物学中把从一个细胞或一群相同的细胞经过培养繁殖而得到的后代,称纯培养。
42.活菌计数法：活细胞定义为可分裂和生成后代的细胞，一般进行活菌计数的方法是确定样品中能够在适宜的琼脂营养培养基上生成菌落的细胞数。
因而又称为平板计数法。
43.二分裂繁殖（binary fission，英文的意思暗含来自一个细胞的两个细胞)：在许多原核生物中，从单细胞生长到分裂成两个新细胞的过程叫做二分裂44.同步生长：一个细胞群体中各个细胞都在同一时间进行分裂的状态，称为同步生长（synchronous growth），进行同步分裂的细胞称为同步细胞。
45.生长曲线：将少量单细胞的纯培养，接种到一恒定容积的新鲜液体培养基中，在适宜条件下培养，每隔一定时间取样，测菌细胞数目。
以培养时间为横坐标，以细菌增长数目的对数为纵坐标，绘制所得的曲线即为单细胞微生物生长曲线，微生物学中也简称生长曲线。
46.分批培养（batch culture）：将微生物置于一定容积的定量的培养基中培养，培养基一次性加入。
不再补充和更换，最后一次性收获。
47.连续培养（continuous culture）：在微生物培养的过程中，不断地供给新鲜的营养物质，同时排除含菌体及代谢产物的发酵液，让培养的微生物长时间地处于对数生长期，以利于微生物的增殖速度和代谢活性处于某种稳定状态。
48.水的活度（a w）：用来衡量水的被吸附和溶液因子对水的可利用性的影响的指标，表示在一定温度（如25℃）下，某溶液或物质在与一定空间空气相平衡时的含水量与饱和空气水量的比值。
49.灭菌（sterilization）：采用强烈的礼花因素是任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，称为灭菌。
50.间歇灭菌法：将待灭菌物品在80-100℃蒸煮15～60min，冷却后搁置室温（28～37℃）下过夜，并重复以上过程三遍以上以达到灭菌要求的方法。