鱼类生理学实验 ppt课件
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《鱼类应激反应》课件
《鱼类应激反应》PPT课 件
鱼类应激反应是指鱼类在面对外界刺激时做出的一系列生理和行为反应。本 课件将介绍鱼类应激反应的定义、分类、触发因素、生理机制、行为表现、 评估方法以及减少应激反应的策略。
鱼类应激反应的定义
鱼类应激反应是指鱼类对外界刺激所做出的生理和行为上的反应。这些反应可以帮助鱼类适应环境变化，保持 内稳态。
免疫系统
鱼类的免疫系统在应激反应中发 挥重要作用。
鱼类应激反应的行为表现
1 逃避
鱼类可能通过逃跑或隐藏来应对威胁。
2 攻击
部分鱼类可能表现出攻击性行为。
3 协作
鱼类有时会通过协作行为来应对环境变化。
评估鱼类应激反应的方法
1
行为观察
观察鱼类的行为表现和变化。
生理指标
2
测量鱼类的生理指标，如激素水平、免
疫功能等。
3
实验室测试
使用实验室测试方法评估鱼类应激反应。
减少鱼类应激反应的策略
改善环境
提供良好的水质和理想的温度。
提供隐蔽处
为鱼类提供合适的避难场所。
减少社会压力
避免过度拥挤和触发攻化学变化、神经系统调节等。
2 行为反应
包括逃避、攻击、隐藏等。
鱼类应激反应的触发因素
环境变化
如水温、水质、光照等。
社会互动
如同类攻击、领地争夺等。
食物供应
如食物稀缺、竞争等。
鱼类应激反应的生理机制
神经系统
鱼类的神经系统起到传递和调节 信号的作用。
激素调节
鱼类的激素系统参与应激反应的 调节。
鱼类应激反应是指鱼类在面对外界刺激时做出的一系列生理和行为反应。本 课件将介绍鱼类应激反应的定义、分类、触发因素、生理机制、行为表现、 评估方法以及减少应激反应的策略。
鱼类应激反应的定义
鱼类应激反应是指鱼类对外界刺激所做出的生理和行为上的反应。这些反应可以帮助鱼类适应环境变化，保持 内稳态。
免疫系统
鱼类的免疫系统在应激反应中发 挥重要作用。
鱼类应激反应的行为表现
1 逃避
鱼类可能通过逃跑或隐藏来应对威胁。
2 攻击
部分鱼类可能表现出攻击性行为。
3 协作
鱼类有时会通过协作行为来应对环境变化。
评估鱼类应激反应的方法
1
行为观察
观察鱼类的行为表现和变化。
生理指标
2
测量鱼类的生理指标，如激素水平、免
疫功能等。
3
实验室测试
使用实验室测试方法评估鱼类应激反应。
减少鱼类应激反应的策略
改善环境
提供良好的水质和理想的温度。
提供隐蔽处
为鱼类提供合适的避难场所。
减少社会压力
避免过度拥挤和触发攻化学变化、神经系统调节等。
2 行为反应
包括逃避、攻击、隐藏等。
鱼类应激反应的触发因素
环境变化
如水温、水质、光照等。
社会互动
如同类攻击、领地争夺等。
食物供应
如食物稀缺、竞争等。
鱼类应激反应的生理机制
神经系统
鱼类的神经系统起到传递和调节 信号的作用。
激素调节
鱼类的激素系统参与应激反应的 调节。
《水产动物生理说》课件
气体交换差异
不同水产动物的气体交换方式各异，包括鳃、皮肤和肺的运用。
水产动物的呼吸与循环系统
1
呼吸结构多样
水产动物的呼吸器官包括鳃、皮肤和肺，不同物种采用不同的结构进行氧气的摄 取。
2
循环系统功能
水产动物的循环系统负责将氧气和养分传递到细胞，并将废物排出体外。
3
适应水生环境
水产动物的循环系统具有自我调节的能力，以适应水生环境中的不同压力。
水产动物的消化与代谢系统
消化过程
代谢调节
水产动物的消化系统包括口腔、 食道、胃和肠道，通过消化过 程将食物分解为养分。
水产动物的代谢系统调节能量 的利用和储存，以满足不同生 理状态的需求。
食物消化
贝类水产动物使用特殊的器官 将食物分解为可吸收的物质。
水产动物的神经与感觉系统
神经传导
水产动物的神经系统通过 电信号传导信息，调节行 为和生理反应。
感知环境
水产动物利用感觉器官感 知环境中的温度、压力、 光线和化学物质。
智能与学习
一些水产动物展现出智能 和学习的能力，对环境变 化做出适应并寻找食物。
水产动物的生殖与发育系统
1
生殖方式
水产动物的生殖方式包括性别交配、卵胎生和孤雌生殖等多种形式。
2
发育进程
水产动物的发育包括受精、胚胎发育和幼体成长阶段，不同物种有不同的发育特 点。
3
适应水生环境
水产动物的生殖与发育过程与水生环境的条件有密切关联。
应用案例与研究进展
1 水产养殖技术
水产动物生理知识的应用使得水产养殖技术得到不断改进和创新。
2 环境保护与管理
了解水产动物生理特点有助于科学管理和保护水域生态系统。
不同水产动物的气体交换方式各异，包括鳃、皮肤和肺的运用。
水产动物的呼吸与循环系统
1
呼吸结构多样
水产动物的呼吸器官包括鳃、皮肤和肺，不同物种采用不同的结构进行氧气的摄 取。
2
循环系统功能
水产动物的循环系统负责将氧气和养分传递到细胞，并将废物排出体外。
3
适应水生环境
水产动物的循环系统具有自我调节的能力，以适应水生环境中的不同压力。
水产动物的消化与代谢系统
消化过程
代谢调节
水产动物的消化系统包括口腔、 食道、胃和肠道，通过消化过 程将食物分解为养分。
水产动物的代谢系统调节能量 的利用和储存，以满足不同生 理状态的需求。
食物消化
贝类水产动物使用特殊的器官 将食物分解为可吸收的物质。
水产动物的神经与感觉系统
神经传导
水产动物的神经系统通过 电信号传导信息，调节行 为和生理反应。
感知环境
水产动物利用感觉器官感 知环境中的温度、压力、 光线和化学物质。
智能与学习
一些水产动物展现出智能 和学习的能力，对环境变 化做出适应并寻找食物。
水产动物的生殖与发育系统
1
生殖方式
水产动物的生殖方式包括性别交配、卵胎生和孤雌生殖等多种形式。
2
发育进程
水产动物的发育包括受精、胚胎发育和幼体成长阶段，不同物种有不同的发育特 点。
3
适应水生环境
水产动物的生殖与发育过程与水生环境的条件有密切关联。
应用案例与研究进展
1 水产养殖技术
水产动物生理知识的应用使得水产养殖技术得到不断改进和创新。
2 环境保护与管理
了解水产动物生理特点有助于科学管理和保护水域生态系统。
第九章鱼类生理学 肌肉ppt课件
Ca2+
Ca2+
动作电位通过 肌膜传入横管
肌钙蛋白与Ca2+ 结合，构型发生 变化
暴露出肌动 蛋白与横桥 的结合位点
ATP分解释放能量
横桥向M线方向摆 动，拖动细肌丝向 粗肌丝中滑行
肌管L型钙 通道开放
Ca2+释放入 胞浆↑
肌动蛋白与 肌球蛋白的 横桥结合
横桥ATP 酶激活
肌浆网膜上 Ca2+释放通
肌钙蛋白复合体
肌动பைடு நூலகம்白
原肌球蛋白
b:构成细肌丝的蛋白质
横桥
三、肌肉收缩过程
1 肌肉舒张时，横桥头部结合的ATP分解形成高势能， 利于与肌动蛋白结合。
2 当胞浆中浓度Ca2+升高，肌钙蛋白与Ca2+结合使 TnI与肌动蛋白结合减弱，原肌球蛋白内移，显露 横桥结合点。
3 肌动蛋白与横桥头部结合，引起头部摆动，耗能拖 动细肌丝滑行，ADP解离。
等长收缩：收缩时肌肉的长度几乎不发生变化，张 力却发增加。
2 单收缩的总和
肌肉受到连续刺激，当刺激频率相对较低，在第一 个舒张未结束时，发生第二次收缩，这种收缩形式 叫不完全强直收缩；若刺激频率进一步提高，在第 一个收缩未结束时，发生第二次收缩，这种收缩形 式叫完全强直收缩。
第九章 肌 肉
目的与要求 1 掌握（骨骼肌的）肌丝滑行理论和肌丝滑行
机制—横桥周期（循环）
2 掌握骨骼肌兴奋收缩耦联过程
3 熟悉粗、细肌丝中与肌肉收缩、兴奋收缩耦联 有关的肌丝蛋白及肌管系统结构特征、意义
4 了解肌肉收缩的外部表现和形成机制
难点：
1 骨骼肌的兴奋收缩耦联 2 前负荷与后负荷对肌肉收缩的影响
静止状态
鱼类生理学
生理学的发展是与医学实践的发展与需要密切联系的。 17世纪，威廉·哈维（William Harvey）对心血管系统的研 究，首先奠定了器官生理学的基础，并使生理学成为一 门独立的科学。
所以，生理学也就首先从研究器官系统的技能开始，对 机体各种器官系统机能进行研究，形成了器官生理学。
器官生理学已从对器官和整体的生理机能和机制的研究 发展到细胞水平和分子水平的生理学研究，采用了数、 理、化等学科相互渗透的实验方法和原理研究生物体的 生命现象。
研究对象
鱼类是最古老的脊椎动物。它们几乎栖居于地球上所有 的水生环境━━从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大 洋。
鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡 与运动的变温脊椎动物。已探明的约20000余种，是脊椎 动物亚门中最原始最低级的一群。
鱼肉富含动物பைடு நூலகம்白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美， 易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大 作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。
有关的研究方法可以归纳成两大类，一种是分析法，又 称急性实验法；另一种为综合法，又称慢性实验法。
分析法常采用离体器官实验法或活体动物解剖法。前者 是从活的动物身上取下所要研究的器官，置于人工环境 中，包括适合的培养剂、温度、气体条件等。
使之在短时间内保持正常生理机能，以便进行各项实验 和观察。后者则是使动物处于麻醉状态，进行活体手术， 对所欲研究的器官进行实验观察。
研究鱼类生理不仅对了解鱼类各器官系统的机能、活动 规律和机理有重要意义，而且是鱼类养殖、增殖和捕捞 的理论基础，因此，已越来越为人们所重视。
鱼类属于低等水栖脊椎动物，高等陆生脊椎动物所具有 的各个器官系统，鱼类都已具备，仅结构较简单，但却 有相类似的机能和活动机制，当然，鱼类还具有特殊的 生理学内容。
1鱼类学实验终PPT课件
鲶形目： 鲶（鲶科） 胡子鲶（胡子鲶科） 海鲶（海鲶） 黄颡（鲿科）
鳕形目： 鳕（鳕科：大头鳕）
三、作业 1 比较鲶科、胡子鲶科的主要分类特征 2 将下列6种鱼编制分类检索表： 马口鱼、鳡鱼、刺鲃、泥鳅、黄颡。
实验十一、十二：鲈形目分类(一)、(二)
一、目的要求 了解各目特征、下属科\属特征及代表鱼。
二、实验鱼：见实验指导 三、作业：比较下列各组鱼的主要分类特征
1 花鲈、鳜、青石斑鱼 2 沟鯵、大甲鯵、竹甲鯵、蓝圆鯵 3 大黄鱼、小黄鱼、棘头梅童鱼 4 白姑鱼、黄姑鱼、鮸鱼 5 黑鲷、真鲷、黄鲷
实验十三 鲈形目分类(三)； 实验十四 鲉形目、鲽形目、鲀形目等分类
一、目的要求 了解各目特征、下属科\属特征及代表鱼。
一、实验材料:大黄鱼、鲫鱼 二、解剖方法：见实验指导 三、观察内容：
消化系统：口咽腔（咽齿）、食道、胃、肠、 肛门、肝脏（或肝胰脏）、胰脏、胆囊的位置、形 态特征。
骨骼：脑颅、咽颅（颌弓、舌弓、鳃弓）、 脊柱（躯椎、尾椎）肋骨、肩带、腰带、支鳍骨。 四、实验报告
绘制小黄鱼或鲫鱼的消化系统结构图，比较 小黄鱼与鲫鱼消化系统异同；绘制小黄鱼或鲫鱼的 躯椎结构图。
为分类依据。 鳍条（软条）：1 2 3 4等阿拉伯数
字表示。 棘：Ⅰ Ⅱ Ⅲ等罗马数字表示。 棘与鳍条分离以“，”表示，相连以
“-”表示。
鳍表示：D：背鳍 A：臀鳍 C：尾鳍 P：胸鳍 V：腹鳍
鳍式举例： 鲈鱼：D Ⅻ，Ⅰ-13；A Ⅲ-7~8；C 17；
P 16~18；V Ⅰ-5 鲤鱼：D 3-15~22（或Ⅲ-15~22）；
• 作业:
写出1-12种实验鱼的中文学名\拉丁 名、分类地位（目、科）、主要分类特 征？
鱼类学实验PPT课件
二鱼类检索表的编制二鱼类检索表的编制15分分要求编制连续检索表双歧括号检索表要求编制连续检索表双歧括号检索表能利用编制出能利用编制出的检索表将以下鱼类区分出来
鱼类学实验
一、鱼类分类及鱼类标本参观（5分）
二、鱼类检索表的编制（15分） 要求编制连续检索表（双歧括号检索表)，能利用编制出
学习习惯
The foundation of success lies in good habits
59
谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标去 战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折
1.灰星鲨 2.何氏鳐 3.中华鲟4.日本鳗鲡5.胭脂鱼 6.青鱼 7.翘 嘴红鲌 8.团头鲂 9.鲮鱼 10.鲤 11.鲫 12.鲢鱼 13.鳙鱼14.泥 鳅 15.大口鲇 16.长吻鮠17.黄鳝 18..翘嘴鳜鱼19.花鲈20.青 石斑鱼 21.蓝圆鲹22.大黄鱼 23.小黄鱼24.真鲷25.尼罗罗非鱼 26.军曹鱼27.带鱼28.银鲳29.乌醴 30.中华舌鳎31.双斑东方鲀
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
三、鱼类的外形观察和解剖（15分） （1）外形观察和测量：鳞式、鳍式、全长、体长、体高、
头长、躯干长、尾长、尾柄长、尾柄高、吻长、眼径、 眼后头长、眼间距（5分） （2）内脏器官的观察：鳃、鳃耙、心脏、胃、鳔、肝胰 脏、胆囊、脾脏、肾脏、输尿管、生殖腺、输精（卵） 管、泄殖窦（10分） （3）脑结构的观察：端脑、间脑、中脑、小脑、延脑、 脑垂体
鱼类学实验
一、鱼类分类及鱼类标本参观（5分）
二、鱼类检索表的编制（15分） 要求编制连续检索表（双歧括号检索表)，能利用编制出
学习习惯
The foundation of success lies in good habits
59
谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标去 战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折
1.灰星鲨 2.何氏鳐 3.中华鲟4.日本鳗鲡5.胭脂鱼 6.青鱼 7.翘 嘴红鲌 8.团头鲂 9.鲮鱼 10.鲤 11.鲫 12.鲢鱼 13.鳙鱼14.泥 鳅 15.大口鲇 16.长吻鮠17.黄鳝 18..翘嘴鳜鱼19.花鲈20.青 石斑鱼 21.蓝圆鲹22.大黄鱼 23.小黄鱼24.真鲷25.尼罗罗非鱼 26.军曹鱼27.带鱼28.银鲳29.乌醴 30.中华舌鳎31.双斑东方鲀
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
三、鱼类的外形观察和解剖（15分） （1）外形观察和测量：鳞式、鳍式、全长、体长、体高、
头长、躯干长、尾长、尾柄长、尾柄高、吻长、眼径、 眼后头长、眼间距（5分） （2）内脏器官的观察：鳃、鳃耙、心脏、胃、鳔、肝胰 脏、胆囊、脾脏、肾脏、输尿管、生殖腺、输精（卵） 管、泄殖窦（10分） （3）脑结构的观察：端脑、间脑、中脑、小脑、延脑、 脑垂体
鱼类生理学
刺激外周感受器，反射性的兴奋呼吸中枢，增强呼吸运动
不足使呼吸中枢兴奋，呼吸运动增强和频率加快
使鱼类窒息死亡的氧浓度（“窒息点”） 3·PH 4·温度 六
：食物在消化道内被分解为结构简单、可被动物直接利用的小分子物质的过程
平滑肌的生理特性：1·兴奋性较低，收缩缓慢 ·较大的伸展性 ·持续的紧张性 ·不规则的自律性 ·对化学、温度和机械牵张刺激敏感
固的三大步骤：凝血酶原激活作用
↓（激活）
凝血酶原→凝血酶（IIa）
↓
纤维蛋白原→纤维蛋白（Ia）
外源凝血过程的不同：1·内原性凝血途径：参与凝血的全部因子来自血液
2·外源性凝血途径：凝血的组织因子来自组织
和促凝的方法
（二）促凝
补钙+CaCl2
光滑面接触
血液与粗糙面接触
适度提高创面温
给机体补充Vk
四 胞的分类（结构和功能） 普通心肌细胞：心房肌和心室肌，有兴奋性、传导性、收缩性、无自律性 胞：结间束、房室束、浦肯野氏纤维
等）
（六）广盐性鱼类渗透压调节：
由淡水进入海水的调节：1·吞饮海水
DH作用，肾小球血管收缩，肾小球滤过率降低，水分重吸收增强，尿量减少
：广盐性鱼类—进入海水—喝水+吸收NaCl—血[Na+]↑—肾间组织分泌—皮质醇
鳃上皮氯细胞数量↑—提高Na+—ATP酶活性：
A·Cl一由顶
隐窝排出
B·Na+通过细
2·固体物：（1）有机物：尿酸、肌酸、肌酐等 （2）无机物：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl—、硫酸盐等
鱼类尿与食性的关系：1·肉食性鱼类为酸性（蛋白质在体内代谢产生
酸性物质） 2·草食性鱼类为碱性（草料中含有机酸钾盐，代谢产物为
不足使呼吸中枢兴奋，呼吸运动增强和频率加快
使鱼类窒息死亡的氧浓度（“窒息点”） 3·PH 4·温度 六
：食物在消化道内被分解为结构简单、可被动物直接利用的小分子物质的过程
平滑肌的生理特性：1·兴奋性较低，收缩缓慢 ·较大的伸展性 ·持续的紧张性 ·不规则的自律性 ·对化学、温度和机械牵张刺激敏感
固的三大步骤：凝血酶原激活作用
↓（激活）
凝血酶原→凝血酶（IIa）
↓
纤维蛋白原→纤维蛋白（Ia）
外源凝血过程的不同：1·内原性凝血途径：参与凝血的全部因子来自血液
2·外源性凝血途径：凝血的组织因子来自组织
和促凝的方法
（二）促凝
补钙+CaCl2
光滑面接触
血液与粗糙面接触
适度提高创面温
给机体补充Vk
四 胞的分类（结构和功能） 普通心肌细胞：心房肌和心室肌，有兴奋性、传导性、收缩性、无自律性 胞：结间束、房室束、浦肯野氏纤维
等）
（六）广盐性鱼类渗透压调节：
由淡水进入海水的调节：1·吞饮海水
DH作用，肾小球血管收缩，肾小球滤过率降低，水分重吸收增强，尿量减少
：广盐性鱼类—进入海水—喝水+吸收NaCl—血[Na+]↑—肾间组织分泌—皮质醇
鳃上皮氯细胞数量↑—提高Na+—ATP酶活性：
A·Cl一由顶
隐窝排出
B·Na+通过细
2·固体物：（1）有机物：尿酸、肌酸、肌酐等 （2）无机物：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl—、硫酸盐等
鱼类尿与食性的关系：1·肉食性鱼类为酸性（蛋白质在体内代谢产生
酸性物质） 2·草食性鱼类为碱性（草料中含有机酸钾盐，代谢产物为
鱼类生理学
鱼类生理学鱼类生理学一一·鱼类生理学定义：研究健康鱼类功能活动规律的学科功能：是生物体及其各个部分所表现出的生命现象二·鱼类学研究层次：整体和环境、器官和系统水平、细胞水平和分子水平方法：离体器官：离体器官→模拟在体条件→刺激1·急性实验：活体解剖：麻醉或破坏大脑→暴露器官→刺激优点：直观、操作简单、条件易控制以完整、健康动物为研究对象，在无菌、麻醉条件下进行手术，待2·慢性实验：动物清醒和恢复健康后进行实验优点：充分反映器官在体内的正常规律。
1·新陈代谢：物质交换、能量转移、自我更新2·兴奋性：活细胞对刺激发生反应的能力（兴奋或抑制）三·生命活动的基本特征3·刺激：能引起机体发生反应的环境变化4·生殖：个体生长发育到一定阶段后，产生与自己相似的子代个体的功能四·稳态的定义：内环境化学成分和生理特征相对稳定的现象1·保持新城代谢正常进行意义：2·维持细胞的正常兴奋性3·使机体适应外环境的剧烈变化五·内环境：由细胞外液构成的液体环境六·神经调节：通过神经系统的活动对机体的机能的调节方式：为反射：在中枢神经系统参与下，机能对内外环境变化产生的适应性反应特点：迅速、精确、短暂七·神经调节的结构基础---反射弧感受器-传入神经-神经中枢-传出神经-效应器八·体液调节：由某一器官或组成分泌的化学物质（主要是激素），通过血液循环运输到另一器官，调节其功能活动的过程特点：缓慢、持久、弥散九·反馈的概念：由受控制部分发出的返回信息对控制部分的作用负反馈：反馈信息抑制或减弱控制部分活动，使系统保持稳态，是可逆的正反馈：反馈信息促进和加强控制部分活动，使系统处于再生状态，不可逆过程二一·血液的机能1·营养功能2·运输功能（一）血液的机能：3·维持内环境稳定4·参与体液调节5·防御和保护功能二·血浆渗透压：1·晶体渗透压：由无机离子和小分子晶体构成，维持血细胞内外水的分布2·胶体渗透压：出血浆蛋白（主要是白蛋白构成）维持血管内外水的分布三·等渗溶液：与血浆渗透压相等的溶液，主要有0.9% Nacl和5%GS四·NaHCO3与Na2CO3的比例为20：1血液中NaHCO3的含量称碱储三一·溶血：RBC膜破裂释放出血红蛋白的现象二·红细胞的生理功能：1·运输O2和CO22·缓冲血液酸碱物质生成调节：体液性调节，受雄激素（促肾上腺皮质激素、糖皮质激素、促甲状腺激素、甲状腺素）刺激RBC 生长发育，增加骨骼肌肌力。
农业类鱼类学-鱼类的生物学基础PPT优秀课件
➢ 为了还原被鱼类吃下的饵料生物的重量，可以利用水生生 物样品中所测定的饵料生物平均重量的资料，上述的水生 生物样品是与收集鱼类营养样品时同时采集的。最好是同 “活体”的平均重量，也就是说用活体生物的重量，而不 是对固定了的生物称重所得的“湿”重量。也不要用消化 道中未被消化的完整的个体来求平均“活”重。一般应从 同一水域、同一时间、同一地点所采集的水生生物样品中， 取出足够数量同一体长、同一年龄的个体称重所得。
➢ （一）因发育阶段不同而引起的食性转换 ➢ （二）食性的季节变异 ➢ （三）栖息场所不同而引起的食性变异 ➢ （四）鱼类食饵的昼夜变化
➢ 此外，有些鱼类的食物组成在不同的年份也会反映出不同 的变异。
➢ 鱼类食性的种种变异，往往一方面是受着食物数量的波动， 特别是受基本食料的多少所影响，另一方面也在极大程度 上依食物的易得性为转移，两者是互相联系的。
三、食性研究材料的整理
➢ 鱼类消化道内含物分析的结果可以用各种方式表示，常用 的是以下几种基本方法； ➢ （1）计算各饵料成分个数。 ➢ （2）测定饵料成分的出现频率。 ➢ （3）测定饵料成分的容积。 ➢ （4）测定饵料成分的重量。
➢ 胃和肠的内容物要分别进行称重。用刮刀或解剖刀取出每 一段中的内含物，根据食物团的多少放于盘、培养皿或表 面玻璃上。仔幼鱼胃肠道的内含物最好置于载玻片上，在 放大镜下用弯形针或昆虫针，将内含物挤出。胃和肠内的 食物团置于滤纸上将水分吸掉，直到滤纸上不再留有稍为 明显的水分痕迹，然后在药用天平或扭力天平上称其重量， 这就是食物团的实际重量。
1．生物学测定
➢ 根据不同的研究目的，分析材料可取10—100尾鱼。在取 出胃肠之前，先要作生物学测定，大致内容是记录它的产 地、日期、编号、体长、全长、重量、性别及性腺成熟度 等内容。然后取鉴定年龄和生长速度的材料——鳞片或耳 石、鳍条、鳃盖骨等骨片。
➢ （一）因发育阶段不同而引起的食性转换 ➢ （二）食性的季节变异 ➢ （三）栖息场所不同而引起的食性变异 ➢ （四）鱼类食饵的昼夜变化
➢ 此外，有些鱼类的食物组成在不同的年份也会反映出不同 的变异。
➢ 鱼类食性的种种变异，往往一方面是受着食物数量的波动， 特别是受基本食料的多少所影响，另一方面也在极大程度 上依食物的易得性为转移，两者是互相联系的。
三、食性研究材料的整理
➢ 鱼类消化道内含物分析的结果可以用各种方式表示，常用 的是以下几种基本方法； ➢ （1）计算各饵料成分个数。 ➢ （2）测定饵料成分的出现频率。 ➢ （3）测定饵料成分的容积。 ➢ （4）测定饵料成分的重量。
➢ 胃和肠的内容物要分别进行称重。用刮刀或解剖刀取出每 一段中的内含物，根据食物团的多少放于盘、培养皿或表 面玻璃上。仔幼鱼胃肠道的内含物最好置于载玻片上，在 放大镜下用弯形针或昆虫针，将内含物挤出。胃和肠内的 食物团置于滤纸上将水分吸掉，直到滤纸上不再留有稍为 明显的水分痕迹，然后在药用天平或扭力天平上称其重量， 这就是食物团的实际重量。
1．生物学测定
➢ 根据不同的研究目的，分析材料可取10—100尾鱼。在取 出胃肠之前，先要作生物学测定，大致内容是记录它的产 地、日期、编号、体长、全长、重量、性别及性腺成熟度 等内容。然后取鉴定年龄和生长速度的材料——鳞片或耳 石、鳍条、鳃盖骨等骨片。
【完整】鱼类学资料PPT
鳍棘 不分成左右两半 假棘 用水煮分成左右两半
第一章 鱼体的外部形态
二、鳍的形态、功能和适应
背鳍Dorsal fin－－位于背部，功能：维持身体直立和平衡，
有的种类一个D、有的2个D或3D，甚至有的后面有一个或若干个小鳍 （副鳍，如马鲛鱼），还有些鱼背鳍后方有一个富含脂肪的小鳍，称 脂鳍如鲑形目，鳕有3D 旗鱼、鮟鱇、鮣鱼、鲽形目鱼类、软鳍鱼 类、棘鳍鱼类
骨类的鼻瓣、鼻口沟、入水孔、出水孔，硬骨鱼多数头侧具2个鼻孔，少数1
个鼻孔，极少数鱼类没有鼻孔（鲀形目的少数种类，仅有嗅三节 鱼类的头部器官
鳃裂和鳃孔 腹鳍喉位－－位置前移至喉部，如犀鳕科、鳚亚目
海如龙鮟、 鱇海、马棘、茄鲀鱼形、目鳐鱼、类魟鳃等孔。很小。
圆口类、软骨类头侧孔裂为外鳃裂，呼吸时水流：口
躯干部——鳃盖骨后缘到肛门（或泄殖孔后缘）。有些鱼类 （如鲽形目）肛门前移，则以体腔末端或最前一枚尾椎骨 为界，如果以肛门划化会失去自然的真实性。
尾部——躯干部之后。
第一章 鱼体的外部形态
第一节 鱼体的外部分区
二、头部分区
吻部——眼以前的头部。 颊部——眼的后下方和鳃盖骨的后缘部分。 颏部——下颌联合的后方。 喉部——两鳃盖间的腹面。 峡部——颏部和喉部之间（分隔两鳃腔的地方）。 鳃盖膜——鳃盖后缘的皮褶。 鳃条骨——支持鳃盖膜的细长骨骼。 眼间隔——二眼眶的背缘正中距离。
颊部——眼的后下方和鳃水盖孔骨的。后实缘部际分上。是退化的鳃裂（胚胎时喷水孔和鳃裂一样；喷水孔内可见鳃 平扁形——1轴较短，2轴丝短）、3鳐轴长类。喷水孔较大，用于进水；鲨类喷水孔不大或无（不太需要）；硬
骨鱼中鲟有小喷水孔。
第一章 鱼体的外部形态
第四节 鳍
鳍是鱼类特有的器官，用于运动和维持身体平衡。 分奇鳍和偶鳍二类。各鳍是根据所在位置命名。
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口裂
肉食性：口裂大，如狗鱼，鲑鱼和鲈鱼等 杂食性和植食性：口裂相对小
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牙齿：鱼类牙齿
的变化比其他脊椎 动物更为明显。除 了着生在颚上的齿 外，有的鱼类在舌、 口盖或咽等处有齿； 而有的鱼类则无齿。
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牙齿
凶猛肉食性：牙齿尖利 浮游生物食性：牙齿弱小 植食性：牙齿咀嚼型
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舌：鱼类的舌一般不发达，没有肌肉但具有味蕾，起味觉作用。
❖ 肉食性鱼类的肠较短，多为一直管，如鰔鱼的肠仅为体长 的～倍，没有盘曲。
❖ 杂食性鱼类肠管长度介于植食性和肉食性鱼类之间。
肠的后段通常分化为较宽的类似直肠的构造，其粘膜含有大量杯状细胞。 板鳃类还有直肠腺，其作用是分泌Na+和Cl-离子以调节渗透压平衡。肌
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二、消化腺
❖ 消化腺（digestive gland）有两类，一类是埋在消化管 壁内的小型消化腺，如胃腺、肠腺等；另一类是位于消 化管附近的大型消化腺，如肝脏和胰脏，有输出导管连 逾消化管上。
❖ 多数鱼的胆汁中不含消化酶，但在一些具有肝胰脏的鱼类 也发现胆汁中有少量的胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等。一 般认为这些酶是由胰细胞分泌后混入胆汁的。
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胆汁在消化过程中起重要作用：
❖ 由于胆汁盐的存在，它能沉淀经胃消化而产生的酸性变性蛋白眎等， 使其停留在小肠，让胰液消化作用充分进行；
❖ 胰凝乳蛋白酶(chymotrypsin)：肽链内切酶，最适pH值为8～9。 ❖ 羧肽酶(carboxypeptidase)：肽链端解酶(exopeptidase)从肽链的羧基
末端逐一水解肽键。 ❖ 弹性蛋白酶(elastase)：专门水解弹性蛋白中的肽键。
以上各种胰蛋白酶类，以酶原形式存在于胰细胞中。当这些酶原进入肠 腔时，肠粘膜细胞分泌的肠激酶激活成有活性的胰蛋白酶，后者进而激活其 他蛋白酶。
鱼类生理学课件电子档
鱼类生理学主讲老师：吴天利电话：2151001 电子邮箱：zj_wtl@一、生理学(Physiology) ：是生物科学的一个分支，是研究人和动物机体的各种机能及其活动规律的科学。
二、鱼类生理学：研究鱼类的各种机能及其活动规律的科学。
绪论第一节鱼类生理学的研究对象及其与渔业生产的关系一鱼类生理学的研究对象（一）研究内容：运动、繁殖、生长等整体活动以及血液循环、呼吸、消化、排泄、内分泌、神经、肌肉生理。
（二）研究水平：（1、整体水平；2、器官系统水平；3、细胞水平；4、分子水平）（1）整体水平：研究鱼类整体的生理活动变化及其规律。
（2）器官系统水平：着重研究各器官的活动特点和这些活动对于机体的作用，以及影响和控制它们的因素等，从而了解器官活动的规律。
（3）细胞水平：每一器官的活动是与组成该器官的细胞的生理活动分不开的，而细胞的生理特点又是和构成该细胞的细胞器的活动，组成该细胞的物质的理化特性和生物特性分不开，所以器官的活动实质上在很大程度上是组成该器官的各细胞活动过程中的物理化学和生物学活动过程。
（4）分子水平：研究细胞内各种蛋白质、脂类、糖类等分子结构和它们的生理活动。
二鱼类生理学与渔业生产的关系（三种利益）1 掌握鱼类活动规律，能提高捕捞效率，增加捕获量。
2 消化、吸收、营养生理等方面的研究，提高鱼产量，解决饲料问题。
3 生殖生理、内分泌生理等方面的研究，有助于获得大量苗种，促进养殖业的发展。
鱼类生理学是渔业生产的理论基础之一，是制定渔业技术措施和渔业法规的根据之一，它可以直接或间接地影响生产效益。
第二节鱼类生理学发展简史鱼类生理学是动物生理学的一个分支，动物生理学是在医学和畜牧医学的发展中形成，出现仅几十年。
一国外1 第一个里程碑：1936年德国人翁德编写的《中欧淡水鱼的生理学》2 第二个里程碑：50年代，日本人川本信之、英国人布郎各编写的《鱼类生理学》。
3 60年代末，加拿大的霍尔和兰德尔等人编写《鱼类生理学》巨著。
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实验二 计算机生物信号采集处理系统
一、系统组成与工作原理 PCLAB-UE由硬件和软件两部分构成，硬件主要
完成对各种生物电信号与非电生物信号进行调理、 放大，并对信号进行模/数（A/D）转换，使之进入 计算机。软件主要对已经数字化了的生物信号进行 显示、记录、存储、处理及打印输出，同时对系统 各部分进行控制，与操作者进行人机对话。
死亡。
MS-222适宜活鱼运输，将鱼放在清水中仅1 min就 能苏醒，但FDA要求经MS-222麻醉的鱼，食用必须 经过21 d的休药期才可销售；另外，由于其价格昂 贵限制了它的应用。
2.丁香酚（2-甲氧-4丙烯基酚） 全麻剂，是一种植物香料，丁香酚及其代谢物能够
快速从血液和组织中排出，不会诱发机体产生有毒 和突变物质，在医学上作为牙科镇痛剂被广泛应用。
（一）手术器械 1.刀：手术刀（指压式、执笔式、反挑式） 2.剪：外科剪、眼科剪 3.镊：外科镊、眼科镊 4.钳：止血钳 5.其他：探针、玻璃分针、蛙板、锌铜弓、蛙心夹等 （二）实验动物选择
健康动物
七、鱼类麻醉剂 麻醉剂能够降低鱼体新陈代谢，减少对鱼体的伤害，
提高存活率。 （一）麻醉剂的作用原理 麻醉剂首先抑制脑的皮质（触觉丧失期），再作用
二、主界面
从上到下依次分为：标题栏、菜单栏、工具栏、 状态提示栏及采样窗、控制面板和数据窗等其他多个 相应的子窗口组成。
三、使用方法 1.设置：标准配置，恢复出厂时的配置 2.新建：实验项目→填写信息→实验窗口→开始实验 3.采样：记录实验数据 4.控制面板参数调节 （1）通道功能调节 （2）刺激参数调节 5.文件存储：F：/ 文件名：09水养3-呼吸（左2） 6.编辑：
也可用C02 和 02（50：50）的混合气体辅助运 输活鱼。
直接往装有鲫鱼和鲤鱼的水体中注入气体， 使鱼在水中的行为逐渐迟钝。约25 min后， 鱼便沉到水底“睡眠”，此时可将鱼从水中 捞出进行运输，持续时间可超过30 h。
当鱼运到目的地后，再将它们放入水中并注 入02，5 min后即可苏醒。
±＋
＋
＋
－＋
＋
＋
－＋
＋
－
鳃盖频率 正常
略减少 增加
备注
用于一般 运输
第Ⅳ期（麻醉期）
－－ ＋
－
第Ⅴ期（深度麻醉期） － － －
－
第Ⅵ期（延髓麻醉期） － － －
－
－ 增加或减少 最佳操作 时期
－
慢
立即进行
复苏
－
停止 无法恢复，
死亡
注：“±”-正常；“＋”-略失；“－”-丧失。
表2 复苏过程分期及鱼类的行为表现
于基底神经节与小脑（兴奋期），最后作用于脊髓 （麻醉期）。 过大剂量或过长的接触可深及髓质，使呼吸与血管 舒缩中枢麻痹，最终导致死亡。
（二）鱼类麻醉过程的行为特征
表1 麻醉程度分期及鱼类的行为表现
行为表现分期
视
觉
第Ⅰ期（轻度镇静期） ±
第Ⅱ期（深度镇静期） －
第Ⅲ期（平衡失调期） －
触 重压 肌张力 平衡感 觉
复苏过程
行为表现
第Ⅰ期 身体静止，呼吸恢复，鳃盖开始振动
第Ⅱ期 部分平衡及运动恢复
第Ⅲ期 平衡完全恢复，对外界反应恢复
第Ⅳ 行为完全恢复正常
1.MS-222（间氨基苯甲酸乙酯甲烷磺酸盐） MS-222易处理、效力迅速、安全性高，被美国国家
食品及药物管理局（FDA）批准为渔用麻醉剂。 MS-222可采取浸泡、喷雾和注射等方法使用。 MS-222主要在脾脏、肝脏中积聚，过高浓度会引起
鱼类生理学实验
动物医学系
实验一
鱼类生理学实验常用仪器 实验基本操作技术
一、鱼类生理学实验的地位 本课程共20学时，属专业基础课程 成绩计算：报告90 %，考勤10 % 二、鱼类生理学实验方法
离体器官实验
急性实验
活体解剖实验
慢 性 实 验
三、鱼类生理学实验目的
1.掌握基本实验方法； 2.掌握主要仪器的操作方法； 3.掌握生理实验基本技能； 4.独立分析实验结果、写出规范的实验报告。
表1 血液凝固及其影响因素
试管号 1 2 3 4 5 6 7
实验处理 空白
液体石蜡2滴 棉花少许 冰水环境 肝素4滴 草酸钾4滴
丁香酚无残留期，是合法的水产麻醉剂，能同时满 足安全性、高效性和低成本的要求，已广泛应用于 亲鱼采卵、活鱼运输以及手术中，对鲤鱼、真鲷、 鳗鱼等有强烈的麻醉作用。
与MS-222相比，丁香酚毒性更小，无3.C02 C02 是唯一被允许用来运输食用鱼的化学麻醉剂。 用C02 麻醉鱼，没有药物消退期，食用鱼可直接上
打开原文件→选择→复制→打开“工具”下的 “画图”→处理文件→复制图片→存盘到F：/
实验三
影响血液凝固的因素 红细胞脆性的测定 血红蛋白的测定
影响血液凝固的因素
1 实验目的 以凝血时间为指标，了解影响凝血的因素，加深
对生理止血过程的理解。 2 实验原理
血液凝固是一个酶解激活过程，有多种凝血因子 参与。根据凝血过程起动时凝血因子来源不同，可将 凝血分为内源性激活途径和外源性激活途径。
1.刺激器 2.刺激电极 （1）普通电极 （2）保护电极 （3）Zn-Cu弓 （二）引导、换能系统 1.压力换能器 2.张力换能器
（三）放大系统（信号调节） 放大器：可将生物电信号放大数千倍
（四）显示、记录系统 1.记纹鼓 2.生理记录仪
常用有二道、四道及八道仪等 3.计算机生物信号采集处理系统
六、鱼类生理实验基本操作技术
四、鱼类生理学实验要求
1.实验前：教师和学生均做好实验准备工作。 2.实验中：教师简要讲解实验原理、关键步骤、实验
要求等。学生领取器材，归还时复核，损坏登记， 丢失赔偿。 3.实验后：归还实验用品，动物尸体按指定位置放置， 轮流打扫清洁卫生；转录、整理实验结果，及时上 交实验报告。
五、常用生理仪器的使用 （一）刺激系统
市销售，但其麻醉时间和复苏时间相对较长，麻醉 水溶液使用的浓度范围很窄，且只对部分鱼有麻醉 作用，因而应用范围受到限制。
如用C02 辅助运输鲤成鱼，须分别用高分压（27.33 KPa）和低分压（13.17 KPa）的C02 气流交替刺激 鲤成鱼，经15～30 min后鱼即进入昏眠状态，运输 时间可维持1 h左右，且死亡率很低。