2013年水产养殖类必修《鱼类学》重点资料

2013年水产养殖类必修《鱼类学》重点考点总结

第1篇第1章主要养殖鱼类生物学

一、名词：

1.群体效应：鱼体群居有利于群体中每一尾鱼的生长，并有相互促进的作用。

3.浮性卵：卵的比重小于水，它的浮力通过各种方式产生，许多鱼类的卵含有使比重降低的油球，如鲻、鲮；有的鱼卵卵径很大，卵粒小，但卵黄周隙很大。主要是海水鱼类。

沉性卵：卵的比重大于水，卵黄周隙较小，产出后沉于水底，一些产于石砾砂底的鱼卵即如此，如海鲇的卵为沉性，卵径11.7mm，重0.98g，油球很小。

漂流性卵：介于浮性卵与沉性卵之间，卵的比重稍大于水，卵产出后即吸水膨胀，有较大的卵间隙。这种卵在静水中下沉，稍有流水即能浮于水面，青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲮、鳜鱼和短盖巨脂鲤等的卵属于这种类型。

粘性卵：卵的比重大于水，卵膜有粘性，粘附在水生植物或其它附着物上。鲤、鲫、鳊、鲂、鲴、泥鳅、胡子鲶、鲟、六线鱼、太平洋鲱、松江鲈、鰕鯱鱼等均产粘性卵。

4.滤食性：它们的口一般较大，鳃耙细长密集，其作用好比一个浮游生物筛网，用来滤取水中的浮游生物。

草食性：代表种类草鱼、团头鲂、长春鳊等，摄食器官咽喉齿，摄食方式吞切咽，食物类型水草和嫩陆草

杂食性：代表种类鲤、鲫、鲮、鲻、梭鱼、遮目鱼、鲴、罗非鱼、泥鳅、鮰、鳗鲡和黄鳝等，食物类型食谱范围广而杂，有植物性成分也有动物性成分

5、性逆转：鱼类在生命的不同阶段由雌到雄（或由雄到雌）发生性别转变的现象。

6、生殖洄游：当鱼类生殖腺发育成熟时，脑垂体和性腺分泌的性激素对鱼体内部就会产生生理上的刺激，促使鱼类集合成群，为实现生殖目的而游向产卵场所，这种性质的迁徙称为生殖洄游。

7、索饵洄游：即鱼从产卵区或越冬区游向摄食区的活动。

8、越冬洄游：：由摄食区到越冬区的行为。

二、知识点

1.鲢、鳙鱼的摄食器官结构与食性的适应性变化特点？

鳃弧骨、腭褶、鳃耙和鳃耙管，摄食方式滤食，食物类型浮游动物。

2.主要养殖鱼类的食性与摄食器官。

鲢鳙：滤食型，鳃弧骨、腭褶、鳃耙和鳃耙管

草鱼、团头鲂、长春鳊：草食性，摄食器官咽喉齿，摄食方式吞切咽。

鲤、鲫、鲮、鲻、梭鱼、遮目鱼、鲴、罗非鱼、泥鳅、鮰、鳗鲡和黄鳝：杂食性。

牙鲆、大菱鲆：营底栖生活，主要以伏击方式摄食虾和小鱼，随着生长，逐渐以摄食鱼类、头足类和甲壳动物为主，常栖息于银鱼、沙丁鱼较集中的海域；肉食性。

鲟：靠口膜的伸缩吸吮来捕食动物性为主的食物。中华鲟主要依靠吻部腹面的近距离或接触型电觉器官--罗伦氏囊来觅食，而视觉和嗅觉等远距离感觉器官在摄食中的作用不大。

3.鱼类生长的特点。

性成熟早的性别个体较小，青春阶段→成年阶段→衰老阶，光照、温度，混养优于单养。

4.鱼类与非生物环境的关系：分类（温度、盐度）。

最适温度：最适温度范围内，水温升高，代谢作用增强，鱼类呼吸、摄食、消化机能盛、生长迅速。

热带鱼类：生存温度：10℃～40℃

适宜温度：20-30℃

常见种类：遮目鱼、罗非鱼、鲮鱼、短盖巨脂鲤、黄鳝、胡子鲶、石斑鱼、金枪鱼、鲣、鲭及珊瑚礁中的一些鱼类。

温水鱼类：生存温度：0.5℃～38℃

适宜温度：20-32℃

常见种类：鲢、鳙、草、青、鳊、鲂、鲤、鲫、鲴、泥鳅、鳗鲡、眼斑拟石首鱼、鲷、鲈、鲻、梭鱼等

冷温性鱼类：适宜温度：17℃～20℃

常见种类：牙鲆、大菱鲆、黑鲪鱼和大眼狮鲈等属冷温性鱼类，对水温的适应能力介于温水鱼类和冷水鱼类之间。

冷水鱼类：生存温度：0～25℃

适宜温度：12～18℃

常见种类：鲑鳟鱼类、香鱼、公鱼和多数银鱼等属冷水鱼类。

4.阐述草鱼和多种鱼类能够混养的原理，举例说明。

5.鲢鱼、鳙鱼被称为“食藻鱼”，可以净化富营养化的水质，这种说法正确吗，为什么？

6.主要养殖鱼类的繁殖习性。（卵的分类和产卵习性）

第1篇第2章养殖水域生态环境与控制

一、名词：

1.日照时数：指在某一段时间内太阳照射地（水）面的总时数。

2.补偿深度：由于光照强度随水深的增加而迅速递减，水中浮游植物的光合作用及其产氧量也随即逐渐减弱，至某一深度，浮游植物光合作用产生的氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼吸作用的消耗量，此深度即为补偿深度（单位：m）；

补偿点：补偿深度的辐照度即为补偿点

增氧水层：在补偿深度以上的水层称为增氧水层

耗氧水层：在补偿深度以下的水层称为耗氧水层

3.透明度：用萨氏盘（黑白间隔的圆板）测定的深度来间接表示光透入水的深浅程度。其大小取决于水的混浊度（指水中混有各种浮游生物和悬浮物所造成的混浊程度）和色度（浮游生物、溶解有机物和无机盐形成的颜色）。

4. 水色：由水中的溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物、天空和水底以及周围环境等因素综合而形成。

二、知识点

1. 根据透明度的大小以及日变化和上、下风的变化来判断池塘水质的优劣

如肥水池透明度一般在25～40cm之间：其日变化以及水平变化（上、下风变化）大，表明水中溶氧条件适中，鱼类易消化的藻类多。

透明度过大：表示水中浮游生物量少，水质清瘦，有利于非滤食性鱼类的生长，但不利于滤食性鱼类生长。

透明度过小：表明水中有机物过多，池水耗氧因子过多，上下水层的水温和溶氧差距大，水质容易恶化

2. 在生产上可采取指标生物和看水色相结合的方法来判断水质的优劣

1、看水色：

可将池塘水色可分为两大类：

一类是以黄褐色水为主（包括姜黄、茶褐、红褐和褐中带绿等）；

另一类是以绿色水为主（包括黄绿、油绿、蓝绿、墨绿和绿中带褐等）。

这两类水均为肥水型水质。但相比之下，黄褐色水质优于绿色水。

2.看是否有水华

水华是水域物理、化学和生物特性的综合反映。

一种浮游植物大量繁殖形成水华，就反映了该种植物所适应的生态类型及其对鱼类的影响，加以水华中的浮游植物种类单一，水华的颜色和形态容易判别，因此只要了解各种水华的形态、颜色和优势种的组成，了解优势种所要求的生态条件以及滤食性鱼类对它们的消化程度，就可以正确地判别该水华所表示的水质优劣及其对鱼类的影响

3.看下风处油膜

某些藻类不易形成水华或受天气、风力影响，水华不易观察。可根据下风处油膜多少、油膜颜色和形状来判断水质优劣。

油膜：包含大量有机碎屑，主要的指标生物是壳虫藻（年幼藻体呈绿色，老化藻体呈褐色或黑色）、

（扁裸藻）等

4.看水色变化

优良的水质有月变化（十天、半月水质浓淡交替）和日变化（上午水色淡、下午水色浓，上风处水色淡、下风处水色浓）。

生产上可将水质分为瘦水、肥水、老水和优质水华水等四个

3. 水体运动（对流）：池水对流对鱼类生存和生长的影响、分析天气变化引起对流的强弱。

1、池水对流有利的一面是：

通过水体对流，将溶氧较高的上层水输送至下层，使下层水的溶氧得到补充。

这就改善了下层水的氧气条件，同时也加速了下层水和塘泥中有机物的氧化分解，加速池塘物质循环强度，提高池塘的生产力。