2013年水产养殖类必修《鱼类学》重点资料

2013年水产养殖类必修《鱼类学》重点考点总结第1篇第1章主要养殖鱼类生物学一、名词：1.群体效应：鱼体群居有利于群体中每一尾鱼的生长，并有相互促进的作用。

3.浮性卵：卵的比重小于水，它的浮力通过各种方式产生，许多鱼类的卵含有使比重降低的油球，如鲻、鲮；有的鱼卵卵径很大，卵粒小，但卵黄周隙很大。

主要是海水鱼类。

沉性卵：卵的比重大于水，卵黄周隙较小，产出后沉于水底，一些产于石砾砂底的鱼卵即如此，如海鲇的卵为沉性，卵径11.7mm，重0.98g，油球很小。

漂流性卵：介于浮性卵与沉性卵之间，卵的比重稍大于水，卵产出后即吸水膨胀，有较大的卵间隙。

这种卵在静水中下沉，稍有流水即能浮于水面，青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲮、鳜鱼和短盖巨脂鲤等的卵属于这种类型。

粘性卵：卵的比重大于水，卵膜有粘性，粘附在水生植物或其它附着物上。

鲤、鲫、鳊、鲂、鲴、泥鳅、胡子鲶、鲟、六线鱼、太平洋鲱、松江鲈、鰕鯱鱼等均产粘性卵。

4.滤食性：它们的口一般较大，鳃耙细长密集，其作用好比一个浮游生物筛网，用来滤取水中的浮游生物。

草食性：代表种类草鱼、团头鲂、长春鳊等，摄食器官咽喉齿，摄食方式吞切咽，食物类型水草和嫩陆草杂食性：代表种类鲤、鲫、鲮、鲻、梭鱼、遮目鱼、鲴、罗非鱼、泥鳅、鮰、鳗鲡和黄鳝等，食物类型食谱范围广而杂，有植物性成分也有动物性成分5、性逆转：鱼类在生命的不同阶段由雌到雄（或由雄到雌）发生性别转变的现象。

6、生殖洄游：当鱼类生殖腺发育成熟时，脑垂体和性腺分泌的性激素对鱼体内部就会产生生理上的刺激，促使鱼类集合成群，为实现生殖目的而游向产卵场所，这种性质的迁徙称为生殖洄游。

7、索饵洄游：即鱼从产卵区或越冬区游向摄食区的活动。

8、越冬洄游：：由摄食区到越冬区的行为。

二、知识点1.鲢、鳙鱼的摄食器官结构与食性的适应性变化特点？鳃弧骨、腭褶、鳃耙和鳃耙管，摄食方式滤食，食物类型浮游动物。

2.主要养殖鱼类的食性与摄食器官。

鲢鳙：滤食型，鳃弧骨、腭褶、鳃耙和鳃耙管草鱼、团头鲂、长春鳊：草食性，摄食器官咽喉齿，摄食方式吞切咽。

鲤、鲫、鲮、鲻、梭鱼、遮目鱼、鲴、罗非鱼、泥鳅、鮰、鳗鲡和黄鳝：杂食性。

牙鲆、大菱鲆：营底栖生活，主要以伏击方式摄食虾和小鱼，随着生长，逐渐以摄食鱼类、头足类和甲壳动物为主，常栖息于银鱼、沙丁鱼较集中的海域；肉食性。

鲟：靠口膜的伸缩吸吮来捕食动物性为主的食物。

中华鲟主要依靠吻部腹面的近距离或接触型电觉器官--罗伦氏囊来觅食，而视觉和嗅觉等远距离感觉器官在摄食中的作用不大。

3.鱼类生长的特点。

性成熟早的性别个体较小，青春阶段→成年阶段→衰老阶，光照、温度，混养优于单养。

4.鱼类与非生物环境的关系：分类（温度、盐度）。

最适温度：最适温度范围内，水温升高，代谢作用增强，鱼类呼吸、摄食、消化机能盛、生长迅速。

热带鱼类：生存温度：10℃～40℃适宜温度：20-30℃常见种类：遮目鱼、罗非鱼、鲮鱼、短盖巨脂鲤、黄鳝、胡子鲶、石斑鱼、金枪鱼、鲣、鲭及珊瑚礁中的一些鱼类。

温水鱼类：生存温度：0.5℃～38℃适宜温度：20-32℃常见种类：鲢、鳙、草、青、鳊、鲂、鲤、鲫、鲴、泥鳅、鳗鲡、眼斑拟石首鱼、鲷、鲈、鲻、梭鱼等冷温性鱼类：适宜温度：17℃～20℃常见种类：牙鲆、大菱鲆、黑鲪鱼和大眼狮鲈等属冷温性鱼类，对水温的适应能力介于温水鱼类和冷水鱼类之间。

冷水鱼类：生存温度：0～25℃适宜温度：12～18℃常见种类：鲑鳟鱼类、香鱼、公鱼和多数银鱼等属冷水鱼类。

4.阐述草鱼和多种鱼类能够混养的原理，举例说明。

5.鲢鱼、鳙鱼被称为“食藻鱼”，可以净化富营养化的水质，这种说法正确吗，为什么？6.主要养殖鱼类的繁殖习性。

（卵的分类和产卵习性）第1篇第2章养殖水域生态环境与控制一、名词：1.日照时数：指在某一段时间内太阳照射地（水）面的总时数。

2.补偿深度：由于光照强度随水深的增加而迅速递减，水中浮游植物的光合作用及其产氧量也随即逐渐减弱，至某一深度，浮游植物光合作用产生的氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼吸作用的消耗量，此深度即为补偿深度（单位：m）；补偿点：补偿深度的辐照度即为补偿点增氧水层：在补偿深度以上的水层称为增氧水层耗氧水层：在补偿深度以下的水层称为耗氧水层3.透明度：用萨氏盘（黑白间隔的圆板）测定的深度来间接表示光透入水的深浅程度。

其大小取决于水的混浊度（指水中混有各种浮游生物和悬浮物所造成的混浊程度）和色度（浮游生物、溶解有机物和无机盐形成的颜色）。

4. 水色：由水中的溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物、天空和水底以及周围环境等因素综合而形成。

二、知识点1. 根据透明度的大小以及日变化和上、下风的变化来判断池塘水质的优劣如肥水池透明度一般在25～40cm之间：其日变化以及水平变化（上、下风变化）大，表明水中溶氧条件适中，鱼类易消化的藻类多。

透明度过大：表示水中浮游生物量少，水质清瘦，有利于非滤食性鱼类的生长，但不利于滤食性鱼类生长。

透明度过小：表明水中有机物过多，池水耗氧因子过多，上下水层的水温和溶氧差距大，水质容易恶化2. 在生产上可采取指标生物和看水色相结合的方法来判断水质的优劣1、看水色：可将池塘水色可分为两大类：一类是以黄褐色水为主（包括姜黄、茶褐、红褐和褐中带绿等）；另一类是以绿色水为主（包括黄绿、油绿、蓝绿、墨绿和绿中带褐等）。

这两类水均为肥水型水质。

但相比之下，黄褐色水质优于绿色水。

2.看是否有水华水华是水域物理、化学和生物特性的综合反映。

一种浮游植物大量繁殖形成水华，就反映了该种植物所适应的生态类型及其对鱼类的影响，加以水华中的浮游植物种类单一，水华的颜色和形态容易判别，因此只要了解各种水华的形态、颜色和优势种的组成，了解优势种所要求的生态条件以及滤食性鱼类对它们的消化程度，就可以正确地判别该水华所表示的水质优劣及其对鱼类的影响3.看下风处油膜某些藻类不易形成水华或受天气、风力影响，水华不易观察。

可根据下风处油膜多少、油膜颜色和形状来判断水质优劣。

油膜：包含大量有机碎屑，主要的指标生物是壳虫藻（年幼藻体呈绿色，老化藻体呈褐色或黑色）、（扁裸藻）等4.看水色变化优良的水质有月变化（十天、半月水质浓淡交替）和日变化（上午水色淡、下午水色浓，上风处水色淡、下风处水色浓）。

生产上可将水质分为瘦水、肥水、老水和优质水华水等四个3. 水体运动（对流）：池水对流对鱼类生存和生长的影响、分析天气变化引起对流的强弱。

1、池水对流有利的一面是：通过水体对流，将溶氧较高的上层水输送至下层，使下层水的溶氧得到补充。

这就改善了下层水的氧气条件，同时也加速了下层水和塘泥中有机物的氧化分解，加速池塘物质循环强度，提高池塘的生产力。

2、池水对流不利的一面是：（对流较强时）①由于白天水的热阻力大，上层池水不易对流，上层过饱和的高氧水就无法及时输送到下层，傍晚上层水中大量过饱和的溶氧逸出水面而损失。

②至夜晚发生对流时，上层水中溶氧本已大量减少，此时还要通过密度流将上层溶氧输送至下层，由于下层水的耗氧因子较多，致使夜晚实际耗氧量增加，使溶氧较快下降。

这就加速了整个池塘溶氧的消耗速度，容易造成池塘缺氧，引起鱼类浮头，甚至窒息死亡。

3.对流强弱的影响：①与上下水层的水温差（密度差）有关。

白天上下水层温差越大，夜晚将产生的密度流强度也越大；②夜晚气温下降速度；③风力大小有关。

因此，在鱼类生长季节，可根据当天天气的变化情况来判断对流的强弱，从而预测鱼类是否会浮头和浮头强弱，这已成为养鱼生产上的重要经验。

4. 淤泥对水质和鱼类的影响1．淤泥具供肥、保肥和调节水质肥度的能力①供肥：淤泥是养殖水体有机物的“贮存库”，是有机物的“生物加工厂”。

淤泥中含有大量营养成分，包括有机质、氮、磷、钾等。

如一亩池塘的淤泥层平均厚度为20cm计算，可折合成硫酸铵约585kg②保肥、调节水质：当水体大量施肥后，淤泥中存在大量的胶体物质，就能吸附大量的有机物质和无机盐，这样施肥后，水就不会突然变得过肥。

当水中营养盐类下降时，淤泥中的营养物质经过微生物分解或代换，逐步地释放入水中，供水生生物利用，使池水保持一定的肥度。

新开挖的池塘施肥后，其肥度和水质往往不稳定，变化较大，主要就是缺乏足够的淤泥，因而无法对肥料起缓冲、调节作用。

2．淤泥过多，容易恶性循环化水质淤泥过多，有机物耗氧过大，造成下层水长期呈缺氧状态，致使下层氧债高。

在夏秋季节容易造成鱼类缺氧浮头，甚至泛池死亡。

有机物在缺氧条件下，产生大量还原物质（如有机酸、氨、硫化氢等），使pH下降，并抑制鱼类生长，甚至危及鱼类生存。

3．淤泥过多，容易发生鱼病在缺氧条件下，有机物产生的大量有机酸类等物质不仅使pH下降，而且有利于致病微生物的生长繁殖。

与此同时，鱼类生活在不良环境条件下，其抵抗疾病的能力减弱，新陈代谢下降，就容易发生病害。

目前发现不少细菌都是条件致病菌。

5. 透明度与水色的测定方法：水色测定：通常采用水色计来区分水的颜色。

水色计共分21个等级，从浅蓝色到棕色，等级越大，水色标号越高。

用萨氏盘（黑白间隔的圆板）测定的深度来间接表示光透入水的深浅程度。

第1篇第3章鱼类人工繁殖生物学基础一、名词壶腹型精巢：腺体由圆形或长形的壶腹所组成，壶腹间充满结缔组织。

精细胞的成熟过程在壶腹中进行。

精巢背侧有输精管。

辐射型精巢：鲈形目鱼类的精巢属辐射型，精巢由许多叶片状呈辐射排列的精小叶，精小叶间充满结缔组织。

精细胞着生于精小叶，精巢有纵裂状凹穴，底部有输出管。

开放型卵巢：卵巢裸露，外面无卵巢膜或卵囊,成熟卵细胞落入腹腔中，然后从生殖管的输卵孔（喇叭口）进入输卵管，再从泌尿生殖孔排出体外，如史氏鲟等大型鱼类与大部分的软骨鱼的卵巢封闭型卵巢：卵巢外面有卵巢膜, 其后端延伸为生殖管，成熟卵细胞落入卵巢囊中，直接经输卵管、从生殖孔排出体外。

性周期：鱼类自达到初次性成熟后，性腺发育具有周期性变化的现象。

一次性周期：一生只产一次卵（产卵后即死亡），如大麻哈鱼、银鱼、公鱼、香鱼等。

短性周期：性周期短的（多次卵产卵类型）长性周期：性周期为2年或更长二、知识点1. 鱼类性周期（产卵类型）及其代表鱼类？类型一次性周期：一生只产一次卵（产卵后即死亡），如大麻哈鱼、银鱼、公鱼、香鱼等。

一年性周期：性周期为一年（一次产卵类型）短性周期：性周期短的（多次卵产卵类型）多年性周期：性周期为2年或更长2. 鱼类卵细胞和精子的发育和成熟分期和特点。

卵细胞：（1）卵原细胞分裂期（细胞增殖期）有丝分裂I时相（2）卵母细胞生长期小生长期II时相大生长期卵黄沉积III时相卵黄充塞IV时相（3）卵母细胞成熟期减数分裂V时相精子：繁殖期：精原细胞进行多次有丝分裂形成大量精原细胞。

生长期：精原细胞的体积略增大而变为初级精母细胞。

成熟期：初级精母细胞进行两次成熟分裂。