板栗的营销的解决方案.doc

板栗的营销方案

市场分析

一、营销环境分析

1、板栗市场规模

板栗市场规模在不断增大，消费者近年来对板栗数量的需求有所增加，板栗市场容量在不断的扩大，整个行业市场前景好。

2、市场构成

板栗除了砂炒、水煮之外，还可做成席上隹肴，如栗子鸡、栗子肉等。

3、市场热点

随着我国城市居民生活水平的不断提高，人们的消费需求也发生了明显的变化。吃板栗不再仅仅是为了吃而吃，而希望板栗能提供强身健体、养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。具有特定功能的板栗将会成为又一个重要的细分市场。

二、消费者分析

1 、消费者的总体消费态势

根据市场调查分析，消费者对营养保健的需求加大，而板栗作为很好的营养品，需求也在不断的加大。

2 、消费者行为分析

板栗生吃熟食两皆宜，营养价值又高，再加上阳山板栗是清远特产之一，对购买者具有一定的吸引力。

三、产品分析

1、现有产品分析

（1）、优势

板栗全身是宝，本身含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

（2）、劣势

栗子生吃难消化，熟食又易滞气。

2、产品生命周期分析

板栗销售还处于培育期，但前景广阔，可以通过扩大分销渠道和市场覆盖率来实现效益增长；让板栗的发展成为国内经济的一个较大的发展增长点，应尽可能的创造出属于板栗这一产品的主打产品，引领特色，促进消费增长。

3、产品的品牌分析

产品种类日益多元化，但品牌性不够突出，必须以致力于打造自己的品牌，扩大影响。

四、问题诊断与目标市场选择

一、企业问题诊断

1、原来市场观点的分析与评价

销售业绩处于不温不火的状态，希望通过拍广告来改变现状，以促进销售。

2、营销存在的主要问题

（1）.宣传方式单一、销售渠道单调，

（2）.资金少，规模小，设备不够齐全，生产产品没有根据市场对不同产

品的需求量来重点生产。

3、问题存在的关键原因

没有明确的品牌定位

二、营销目标

1、战略目标

板栗是作为一种具有高营养的食品，购买板栗是出于它独特的功能，品牌定位——“美味、可口的营养保健食品”，其独特的价值在于——吃板栗能够强身健体、养胃健脾、壮腰补肾、活血止血.

2、营销目标

进行宣传与销售，开拓市场，在食品中打造旗舰店的形象。

3、财务目标

扩大消费者的需求，迅速地拉动产品的销售。

三、目标市场策略

1、市场细分

加工产品:栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头、栗子羹

原产品:生板栗

2、目标市场选择

扩大生板栗的销售渠道，走进寻常百姓家,成为人民生活的必备食品。

五、市场战略

一、市场定位战略

（1）无限量的扩大销售市场范围，让板栗及产成品成为食品中的

强手。

（2）找准定位，使营养保健品与食品有机结合起来，同时借助鸡肉与板栗肉的结合形成公司一大特色产业。

（3）与其他产商多加合作，寻求更好的加工技术，引进产品新种类，生产更优质的板栗。

二、市场创意战略

1、创意构成与要点

（1）.电视广告选用有特色的场景，画面中展现开心的同时，享受美食，美食中健康领先。

（2）宣传突出板栗是“美味、可口的营养保健食品”，吃板栗能够强身健体、养胃健脾、壮腰补肾、活血止血，让消费者在美味中享受健康。

2、创意应用与说明

主要运用广告传播，注重开发多种的宣传渠道。确定品牌定位，继而加以推进，让它真正地进入人心，从而持久、有力地影响消费者的购买决策。

营销组合策略

一、产品策略

与特色产业相结合，形成特色产品，成为经济的又一拉动增长点。

二、品牌策略

定位于“美味、可口的营养保健食品”；吃板栗能够强身健体、养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。

三、定价策略

以生板栗一斤4元的价格，薄利多销，扩大市场；同时促进加工产品的销售与生产，增多渠道，获得更大的效益。

四、关系策略

处理好各地板栗的关系，提高质量与产量，协调产商，大联系，促进销售的稳定发展。

五、营销活动的效果预测和监控

通过营销活动迅速地提升企业产品的销量，实现企业巨大的利润形成品牌的新形象，利于拓展自身在全国范围内的市场，最终实现自身的品牌定位。实现板栗产量与销售量都比上一年增长5%的比例上升，每年翻一番，创造效益的同时，扩大销售市场，走向全国各地，销往国内外。直击消费者需求，迅速地拉动销售；同时，随着品牌推广的进行，消费者的认知不断加强，逐渐为品牌建立起独特而长期的定位，真正建立起品牌。

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