溶液全单元学案

第一讲：溶液（一）

[学习目标集成]

1．认识溶解现象，知道溶液、溶质、溶剂等概念。

2．探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。

3．知道一些常见的乳化现象。

重难点：溶液、饱和溶液

知识点一：溶液

1．溶液、溶质、溶剂

______或______物质分散到______物质里，形成______的、______的______，叫做溶液；

被______的物质叫做溶质；能______其他物质的物质叫溶剂。

对溶液的认识要注意以下几点：

①溶质在被分散前的状态可以是______体、______体、______体。

②溶液不一定都是无色的，其颜色由溶质、溶剂的性质而决定。

③______是最常用的溶剂，酒精（乙醇）、汽油等物质也可以作______。多种液体形成溶液

时，量最多的一种为溶剂，其余为溶质，但当溶液中有水存在时，不论水的量有多少，习惯上把水看作溶剂；通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。

2．溶液的特征：均一性、稳定性

均一性：是指溶液各部分的溶质浓度和性质都相同。但溶液中分散在溶剂中的分子或离子达到均一状态之后，仍然处于不停地无规则运动状态之中。

稳定性：是指外界条件（温度、压强等）不变时，溶液长期放置不会分层，也不会析出固体或放出气体。

3．溶液的用途

①许多化学反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。

②溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。动物摄取食物里的养料必须经过消化，变

成溶液后才能吸收；植物从土壤里获得各种养料，也要变成溶液，才能由根部吸收。

【要点诠释】

①一种溶液中只有一种溶剂，但可以有多种溶质。

②溶液“透明”包括无色透明和有色透明（如______4溶液）；透明液体不一定是溶液，如

______、______。

③SO3、CaO等易与水反应的物质溶于水，溶质不是SO3、CaO，而是H2SO4、Ca(OH)2。

④溶液的质量等于溶质、溶剂的质量之和（溶质的质量是指被分散的那部分物质的质量，没

有分散进溶剂内的物质，就不能计算在内）。溶液体积不一定等于溶质和溶剂体积之和，如100 mL 酒精和100 mL水混合后体积小于200 mL。这是因为分子间有间隔的缘故。

知识点二：溶解过程中的热现象

溶质分散到溶剂中形成溶液的过程，叫做物质的溶解。在物质溶解形成溶液的过程中，所发生的溶质的分子（或离子）向溶剂中扩散的过程吸收热量，而溶质的分子（或离子）与溶剂作用生成溶剂合物的过程放出热量，所以物质溶解通常伴随着热量的变化。

┏扩散吸热＞水合放热——溶液温度降低

溶解热现象┫扩散吸热＝水合放热——溶液温度不变

┗扩散吸热＜水合放热——溶液温度升高

知识点三：乳浊液和乳化现象

乳浊液：_____分散到液体里形成的混合物，叫乳浊液。如：把植物油和水混合振荡后得到的浑浊的液体，就是乳浊液。该混合物_____，静置分层。

乳化是指加入乳化剂后，乳浊液（油脂和水的混合物）不在分层而能稳定存在，能变成细小

的液滴随水流走。衣服餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉就是这个道理。乳化不是溶解，不能形成溶液。

【要点诠释】汽油和洗洁精都能洗去油污但原理不同，汽油洗油污是油污溶解在汽油中形成溶液，而洗洁精洗油污是发生了乳化现象，不能形成溶液。

知识点四：饱和溶液、不饱和溶液

1．饱和溶液、不饱和溶液的概念

饱和溶液：在_____下（溶质为气体时还需在一定_____下），向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质_____溶解时所得到的溶液，叫做这种溶质在这种溶剂里的_____溶液。

不饱和溶液：在_____下（溶质为气体时，还需在一定_____下），向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质_____溶解时的溶液，叫做这种溶质在这种溶剂里的_____溶液。

2．饱和溶液、不饱和溶液的转化方法

大多数情况下饱和溶液和不饱和溶液存在以下转化关系（溶质为固体）：

但是，由于_____的溶解度在一定范围内随温度的升高而减小，因此将Ca(OH)2的不饱和溶液转化为饱和溶液，在改变温度时应该是升高温度；将熟石灰的饱和溶液转化为不饱和溶液，在改变温度时应该是降低温度。

3．判断溶液是否饱和的方法

一般说来，可以向原溶液中再加人少量原溶质，如果溶解的量不再增大则说明原溶液是饱和溶液，如果溶解的量还能增大则说明原溶液是不饱和溶液。

【要点诠释】主要从下面几个方面理解这两个概念：

①首先要明确“一定条件”、“一定量的溶剂”。在某一温度和一定量的溶剂里，对某种固

态溶质来说饱和了，但若改变温度或改变溶剂的量，就可能使溶液不饱和了。如室温下,100 g水中溶解31.6 g KNO3达到饱和，若升高温度或增大溶剂（水）量，原来饱和溶液就变为不饱和溶液。所以溶液饱和与否，首先必须明确“一定条件”和“一定量的溶剂”。

②必须明确是某种溶质的饱和溶液或不饱和溶液。如：在一定条件下不能再溶解食盐的溶液，

可能还能继续溶解蔗糖，此时的溶液对于食盐来说是饱和溶液，但是对于蔗搪来说就是不饱和溶液

4．浓溶液、稀溶液：在一定量的溶液剂中，溶解溶质的量相对较多的，叫浓溶液，相对溶液较少的叫稀溶液，跟饱和不饱和没有绝对关系。

1．5.结晶：已溶解在溶液中的______从溶液中以_________形式析出，这一过程，叫做结晶。

结晶的方法一般有：___________________、____________________ 。我们吃的食盐是用海水晒的，这一得到食盐的方法是____________。

[经典例题透析]

类型一：物质溶解的现象及溶液

例题1、把少量物质分别加入到另一物质中，充分搅拌，可以得到溶液的是（）

A．碘加入汽油中 B．面粉加入水中

C．高锰酸钾加入汽油中 D．植物油加入水中

举一反三：

【变式1】下列物质中不属于溶液的是（）

A．食盐水 B．汽水 C．泥水 D．澄清石灰水

【变式2】下列有关溶液的说法正确的是 ( )