袋料栽培香菇技术
袋栽香菇种植技术
袋栽香菇种植技术
袋栽香菇是一种高效、规模化的种植技术，具有经济效益好、操作简便等优点。
下面介绍袋栽香菇种植技术的具体步骤：
1. 原料准备
首先需要准备好菇种、底料和袋子。
菇种可选择优质的母菇种，底料一般采用麦秸、木屑、玉米芯等材料，袋子则选用透气性好、密封性强的塑料袋。
2. 底料处理
将底料进行破碎、消毒、脱水等处理，去除过多的水分和杂质，并在表面喷洒适量的菇菌培养液，使其适合菇菌生长。
3. 填充袋子
将处理好的底料装入袋子中，并按照一定比例添加适量的菇菌培养液，使其充分渗透到底料中。
4. 培养
将填充好底料的袋子放置在温度适宜、光线适中、通风良好的环境中进行培养。
一般来说，培养的前3天要保持相对湿度在90%以上，之后逐渐下降，直到菇体成熟时保持在70%左右。
5. 收获
当菇体生长到一定大小，颜色变为深褐色时，即可进行采摘，一般采用扭断法将菇体取下。
6. 再利用
采摘后可将袋子放入腐熟的底料中进行再利用，促进下一轮的菇
体生长。
袋栽香菇种植技术简单易行，可在小区、厂房等环境下进行，是一种较为适宜城市种植的方式。
大棚袋料香菇优质高产栽培技术
大棚袋料香菇优质高产栽培技术香菇隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、白蘑科、香菇属，其营养丰富、味道鲜美，有助于降血脂、抑制癌细胞生长。
香菇是国内外市场较为畅销的一种食用菌，深受消费者青睐，具有巨大的经济价值，近些年种植香菇的人越来越多。
利用大棚层架式栽培的香菇，具有生物转化率高、出菇周期长、生态品质好等优点，是目前香菇优质高产的主要栽培方式，适时采收与掌握干制技术，也能获取较大的经济效益。
一、棚室建设需要有加工原料的场地、养菌大棚、制作车间、出菇棚、冷库等场地和设施，另外还要加上仓库、人员住宿、办公场地等。
相关设备主要有制棒机、粉碎机、锅炉、消毒锅、水井、水泵、通风机、接菌机、加温机等。
二、菌种制作在大棚栽培香菇过程中，菌种制作是其中的重要环节，菌种的质量直接关系到香菇的产量以及质量，因此制作菌种是大棚香菇高产栽培的重要环节之一，主要分为3方面内容。
1.制作菌种原种培养基。
原种培养基的配方一般为锯木屑80%、石膏粉1%、麸皮18%、蔗糖1%。
原种培养基的配方也可以进行一定的调整，其中锯木屑与麸皮的比例不固定，还可以添加其他物质，如棉籽壳等，但是石膏粉与蔗糖的比例固定均为1%。
在菌种原种培养基制作过程中需要注意：①锯木屑要以阔叶树为主，木屑干燥、无杂质、无腐烂，否则易出现杂菌，影响香菇菌种的出菌量。
②麸皮要求无虫、新鲜，蔗糖要求先溶于水后再倒入培养基进行均匀搅拌。
2.菌种培养基。
菌种培养基的配方为马铃薯、葡萄糖、水和琼脂，培养基的pH值为5.5～6，偏酸，这种培养基也适用于多种食用菌的培养。
3.原种以及栽培种的培育。
原种是用来繁殖栽培种用的菌种。
栽培种是由菌种栽培而出的菌种，也被称为二级菌。
母菌种可以接5瓶原种，每瓶原种可以接35瓶袋栽培种，在进行菌种培育过程中，需要遵守无菌技术操作规程并做好灭菌工作，保证菌种质量，以免出现杂菌。
大棚香菇科学种植三、栽培料配制栽培料的配制在大棚栽培香菇过程中发挥着重要的作用，直接关系到大棚香菇的质量及产量。
袋料香菇栽培技术
盐渍加工
盐渍原理
盐渍加工是通过高浓度盐溶液渗透作用，使菌体内的水分被 置换出来，从而达到保藏和加工的目的。
盐渍方法
将采下的香菇放入盐水中浸泡1-2天，然后取出晾干，用盐覆 盖在香菇表面，进行腌制。盐渍过程中需注意控制盐的用量 和腌制时间，避免影响香菇品质。
其他加工方法
冻干加工
将香菇放入冻干机中，通过低温冷冻和真空干燥的方法，使香菇脱水干燥。 冻干加工能较好地保持香菇的原有品质和营养成分。
袋料香菇的栽培方法
栽培场所选择
选择通风良好、湿度适中、光 线充足的地方作为栽培场所。
栽培管理
在适宜的温度和湿度条件下， 经过一定时间的培养，香菇菌 丝在培养基中生长繁殖，最终
形成香菇子实体。
采收与加工
当香菇子实体长成后，及时进 行采收和加工处理，以保证品
质和产量。
03
袋料香菇的病虫害防治
常见病害及其防治
香菇褐斑病
香菇褐斑病是由假单胞菌属引起的细 菌性病害，感染后会在香菇的叶片上 形成圆形或椭圆形的病斑，导致叶片 枯萎、脱落。防治方法是加强菇房通 风，降低湿度，及时清除病残体，使 用抗病性强的菌株，并使用农用硫酸 链霉素进行喷雾治疗。
常见虫害及其防治
菇蚊
菇蚊是一种常见的香菇虫害，幼虫会啃食香菇的菌丝和子实 体，严重影响香菇的产量和质量。防治方法是使用防虫网、 黑光灯等物理方法进行预防，或者使用生物农药如苏云杆菌 进行喷雾治疗。
要点二
销售收入
袋料香菇栽培的产品销售收入是经济 效益的主要来源。通过提高产品质量 、拓展销售渠道、加强品牌建设等手 段，可以增加销售收入，提高整体经 济效益。
要点三
利润空间
袋料香菇栽培的利润空间取决于生产 成本和销售收入之间的差额。通过降 低生产成本和增加销售收入，可以扩 大利润空间，提高投资回报率。
袋栽香菇怎样让其不出的出菇
病虫害严重
原因
培养基过于潮湿、培养基质不新鲜等。
解决方案
保持培养基干燥、及时更换新鲜的培养基质。
培养基变质
THANKS
感谢观看
控制温度
控制湿度
通风换气
光照调节
出菇期需要较高的湿度，一般为85-90%，以保持香菇的鲜嫩和水分平衡。
保持菇房的通风良好，有利于香菇的正常呼吸和代谢。
出菇期需要一定的散射光照，以促进香菇的正常生长和发育。
采收
当香菇长成时，要及时采收，避免过熟和腐烂。采收时要小心轻放，避免损伤香菇。
保鲜
采收后的香菇要及时进行保鲜处理，以保持其新鲜度和质量。一般采用低温保鲜、真空保鲜、保鲜剂保鲜等方法。同时要注意避免在保鲜过程中产生二次污染，以保证香菇的卫生和质量。
03
环境因素
02
01
病害
如青霉病、木霉病等，这些病害会侵染香菇的菌丝和子实体，导致其不出菇。
虫害
如菌蝇、螨虫等，这些害虫会咬食香菇的菌丝和子实体，影响其生长发育。
病虫害因素
03
袋栽香菇不出菇的原因Fra bibliotek培养基的配方不正确
培养基的pH值不合适
培养基的含水量不当
培养基不合适
香菇属于恒温结实性菌类，温度过高或过低都会影响其出菇。
接种质量
湿度管理
保持菇房湿度在适宜范围内，根据香菇生长阶段和环境湿度变化，适时进行喷水、通风等措施，避免湿度过高或过低对香菇生长产生不良影响。
温度管理
袋栽香菇在不同生长阶段对温度需求不同，要根据香菇生长阶段和环境温度变化，合理调节菇房温度，促进香菇正常生长。
空气流通
保持菇房通风良好，合理控制通风口的大小和位置，避免风速过快或过慢影响香菇生长。
袋料香菇种植技术
袋料香菇种植技术袋料香菇是继段木、原木栽培香菇后的一种新型栽培技术，以秸杆、野草、木屑等材料为了培养的主要材料，再混合米糠、麸皮、碳酸钙等物质进去，进行培菌处理，再进行相关香菇的栽培管理，是一种快速、不分季节的香菇种植技术，今天农村致富网的编辑将袋料香菇栽培技术分享如下：一、品种选择与季节安排袋料栽培香菇要获得好效益，首先要根据香菇品种特性，结合当地气候条件及生产的目的和要求，选择确定合理的品种搭配和栽培季节。
香菇品种的分类大致分为三种类型：低温型，出菇温度为8～18℃;中温型，出菇温度为15～23℃;高温型，出菇温度为18～28℃。
根据自贡市各区县海拔、气温、光照、湿度主要选择中温型和高温型为宜，荣县西北路山区可选择低温型品种。
生产季节安排，中温型菌龄为120天左右，939要求在4月下旬至5月20号即端午前前完成生产，808要求在6月上旬至7月初前完成生产。
高温型菌龄为80天左右、要求在8月下旬至9月15日前完成。
低温型菌龄为180天左右，此类品种生产要求海拔在600米左右的地区栽培荣县西北路山区可栽培，300米以下的地区不宜栽培，生产最佳时间在清明节左右完成。
二、场地、设备及消毒药品袋料栽培香菇采用的是室内制作、发菌、露地出菇的方法。
1、发菌场地可以利用民房、仓库、闲置学校以及空地建棚，只要具备通风、不漏雨、不受阳光直射、清洁卫生条件即可。
发菌场要进行消毒和灭虫，如果采用室外发菌场，地面撒杀虫药后，要盖薄膜或彩条布一段时间以保持药效。
一般每平方米可放80袋左右菌棒，室内温度不超过30℃为限，超过30以上，要加强通风。
2、设备工具装袋机：配2.2千瓦的单相电机，装袋转速2800转/分为宜，每小时可装600装左右，装袋时遇易破袋情况，可调整螺旋片平整度解决。
灭菌灶：灭菌灶形式较多，根据各农户制作数量多少而定，一万袋以内可采用土蒸汽灶生产，即用2～3个些油桶卧砌成灭菌，一万袋以上可用5毫米的铁皮焊接成2×1.6×0.9米的密闭铁锅进行灭菌，码菌台用木条制作，规格是3×3米，灭菌时分批次加风火煤，不用守夜。
香菇袋料栽培技术
香菇袋料栽培技术香菇袋料栽培技术一、生产工艺流程无公害备料→配料→装袋→灭菌→冷却→接种→菌丝培养→脱袋排场→转色管理→变温催菇→出菇管理→采收→加工二、生产季节根据当地气候条件和菌种特性（在当前栽培的品种中，有高温型、中温型、低温型之分），再确定具体的接种和出菇季节。
山东一般选择在秋季栽培。
三、培养基配制1、配方。
（1）阔叶树木屑78%～79%，麦麸或米糠20%，石膏1%～2%。
（2）阔叶树木屑77%～80%，麦麸或米糠15%，玉米粉3%～5%，石膏1%～2%。
料水比均为1：1～1.2，调至pH5.5～6.5。
2、配制方法。
按配方比例准确称好主料和辅料，反复搅拌均匀，适量加水，达到适宜的料水比。
四、装袋灭菌1、装袋。
栽培香菇专用薄膜筒，有低压聚乙烯、聚丙烯和高压聚乙烯三种，其筒宽12厘米、15厘米、15.5厘米、16厘米，各地可根据自己的情况，选择不同型号的塑料筒料，截成长50～55厘米的袋子，装料前先将一端用线扎口，用火融封。
培养料配制好后，要在当天装完灭菌，装袋不论手工还是机械分装，都要求装紧实，以用手托起时不留指凹为度。
2、灭菌。
培养基灭菌有高压蒸汽灭菌和常压蒸汽灭菌两种途径，高压蒸汽灭菌工作压力1.4公斤/厘米2，温度126℃，保持1.5～2.0小时，常压蒸汽灭菌温度达100℃，保持10～12小时，灭菌过程应根据所用塑料袋的耐热性而采用相应的灭菌方式。
3、冷却。
灭菌后的菌袋及时搬进冷却室内，按井字形4袋交叉排叠，让袋温散热冷却，待袋内温度下降到28℃时方可转入接种工序。
五、接种培养1、打穴接种。
严格按无菌操作技术要求进行，接种室要求在接种前做到“两次消毒”，即空室先消毒，料袋进入后再消毒一次。
打穴时，先擦去袋面残留物，用打洞器在袋面等距离打3个穴，再翻至背面错开打2个接种穴。
口径1.5厘米，深2厘米，为了使穴内周围平整，最好用与穴口粗细相同的木钻。
打穴后要立即接种。
接种时用接种刀挖去菌种表层菌膜，并挖除上层老菌丝，用接种器从菌种瓶内取菌种，迅速地通过酒精灯火焰，移入接种穴内，尽量接满穴。
香菇袋料栽培技术
香菇袋料栽培技术职业技术学院万南安香菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一，传统的栽培方式以椴木为主，椴木香菇质地紧密，品质优良，但是生产周期长，产是低，成本高。
代料栽培技术具有原料来源广泛生产周期短，产量高，收益大等优点，成为目前香菇栽培的主要方式。
香菇代料栽培生产过程大体上可以分为制袋，脱袋转色和出菇管理三个方面。
一、制袋香菇是腐生菌，本身不含叶绿素，不能进行光合作用，只能从提供给它的基质吸收碳水化合物和含氮化合物以及少量矿物质和生长素进行生长。
常用的配方有：1．杂木屑78％，麸皮20％，糖1％，石膏1％，水120—125斤，PH值自然。
2．杂木屑78％，麸皮15％，麸面5％，石膏1％，过磷酸钙1％，水120—125斤，PH值自然。
3．杂木屑40％，棉壳40％，麸皮18％，糖1％，石膏1％，水120—125斤，PH值自然。
4．杂木屑20％，蔗渣58％，麸皮20％，糖0．5％，石膏1．5％，水120一125斤，PH值自然。
5．棉壳90％，麸皮8％，糖1％，石膏1％，水110一130斤，PH值自然。
以上各种原料，必须新鲜、无霉变、无虫蛀。
其中松、杉以及含芳香类物质较多的樟木木屑不能用于香菇的代料栽培。
使用以上配方时，加入0．1％的多菌灵(50％的含量)对抑制杂菌有一定的效果。
即1000公斤科中加多菌灵1公斤。
将培养科98—100℃灭菌10—12小时，待菌袋冷却后进行接种发菌和菌袋培养。
接种时必须进行严格的无菌操作。
菌袋培养时，料温应保持在18—23℃，在菌丝培养过程中，料温会逐渐上升，当料温达到25℃时；要及时翻堆，同时打开门窗散热，接种5—7天后，需要进行检查菌丝是否吃科，有无杂菌感染等，以后每隔5—7天翻堆一次，发现杂菌应立即淘汰。
菌袋培养50-60天，菌筒成熟，袋菌丝起波浪状或形成少许原基，接种块(穴)周围有部分出现棕褐色水珠，菌筒表面有零星原基出现时，即可以进行脱袋转色。
二、脱袋转色香菇菌筒脱袋转色的好坏，会直接影其出菇的早迟、品质和产量。
袋料香菇栽培技术
袋料香菇栽培技术随着用于香菇栽培木材原料的减少,袋料成了香菇栽培的主流技术。
下面是Sara小编给大家分享了袋料香菇栽培技术的相关知识，希望能够对您有所帮助。
袋料香菇栽培技术1.采用高质量的塑料袋。
盛装培养料的塑料袋质量的优劣，对菌袋成功率的提高有一定作用。
优质的塑料袋耐高温、拉力强，高温条件下不易产生沙眼，而品质差的塑料袋则易碎、易烂，灭菌后易出现小沙眼，而品质差的塑料袋则易碎、易烂，灭菌后易出现小沙眼，为培菌期埋下隐患。
经试验改过去常用的0.03～0.04毫米厚为0.05～0.06毫米的塑料袋，高压灭菌的宜采用0.05～0.07毫米厚的聚丙烯塑料袋。
塑料袋厚薄要一致，均匀，膜面粗糙不用。
2.改善木屑颗粒的粗细度。
木材加工厂的下脚料锯末木屑，呈针状，具锋利尖端，装袋杀菌过程中易刺破菌膜而形成针状洞孔，培菌期杂菌易浸染。
改用木材专用粉碎机生产的木屑，颗粒较粗，呈四方形块状，无突出尖状，颗粒均匀，吸水性能好，不易刺破菌膜。
3.培养料配制时加入“保菇神” 并严把水分关。
在培养料配制时加入0.2%“保菇神”，灭杀培养料中杂菌，是提高袋栽香菇菌袋成品率的重要措施之一。
常规配料时加水量一般为120%～130%。
培养料内含水量的多少影响香菇菌丝的正常生长，含水量过低时菌丝生活力降低，含水量过高则降低菌丝的呼吸强度，影响菌丝生长。
因此，培养料的含水量宜控制在52%～55%范围内。
4.菌袋装料松紧度要适宜。
将培养料彻底混拌均匀，若发现湿团块，要使其散开，防止干湿，不匀，拌匀后堆闷1小时左右及时装袋。
装料时松紧适度，防止过松或过实，过松或过实均不利菌丝生长。
料装好后要将两端用线绳或尼龙绳扎紧。
采用双膜装袋的，要套好外层膜。
拌好的料最好在6～8小时内装完，()防止停放时间过长而使料内滋生杂菌。
5.菌袋彻底灭菌。
装好的菌袋要当天灭菌，不宜放置过夜。
菌袋在灭菌灶内的摆放呈“井”字形，尽量多留空隙，每放7～10层应留一层格子，格子可采用薄木板制作，利于灶内蒸汽流通，提高灭菌效果。
袋料香菇高产栽培技术
１ ） 原料 准备 。 选 用桑 树枝 、 苹 果枝 或其 他 阔
叶树木 如杨 、 柳、 桐、 槐 等均 可作 培养 料 ， 只 要不 霉变 ， 粉碎后 均 可使 用 。
２ ） 配 料 。① 木 屑 ３ ８ ． ５ ｋ ｇ ， 麸皮 ｌ Ｏ ｋ ｇ ， 石膏 在 ４ － ６小 时 内达到 １ ０ ０℃ ，达 到 １ ｏ ０ ｃ Ｃ Ｉ 后 不掉
３ ． １ 菌 袋 制 作
上， 下 边铺 上 麻 袋 、 编 织 袋 等物 ， 防 止砂 粒 刺 破
料袋 ， 造成 微孔 ， 导致 杂 菌感染 和水 袋 。 ５ ） 蒸料 。蒸 锅 加足 水 ， 把 扎 好 口的料 袋 ， 上 下对 齐 ， 分 批摆 装至 锅 顶 ， 不 可把 料袋 排成 “ 井” 字 形 。装锅 前先 起火 ， 或 和装 锅 同时起 火 ， 争取
李 春 燕 ， 陕 西省 榆 林 市 榆 阳 区 园艺技 术推 广站 ， 邮
编 ７１ ９ ０ ０ ０ 。
一
４个 人 为 １班 ， 一 人 擦 袋 面打 孔 ， 一人 点 菌 种 ，
人贴 胶纸 ， 一 人搬运 。接 种前 先 点燃酒 精灯 ，
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ７ — ０ ９ — ０ ８
手 捏 紧料 时 ， 湿 料成 团 ， 而且 手指 缝 中出现 水珠
时开 始接种 ，接 种 时 间最好 安排 在 晚上和 早晨
但 不下 淌时 ） ， ｐ Ｈ值 ７ ￣ ７ ． ５ 。配料 要求 ：配 比合 进 行 。 接种前 门 口要铺 上 ５ － １ ０ ｃ ｍ厚 的石 灰 ， 即
“ 白灰封 门” ， 进入 人员 必须踩 过石 灰 。 接种 人员 要 搞 好个 人 卫 生 ， 技 术熟 练 、 敏捷 、 配合 得 当的
袋料香菇种植技术有什么
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下面是店铺精心为你整理的袋料香菇种植技术，一起来看看。
袋料香菇种植技术一、栽培条件(一)物质条件1、原料：(1)各种新鲜无霉烂、无变质的阔叶树木屑和农作物秸秆，以及各种菌草等。
(2)麸皮、米糠、玉米粉，新鲜、无霉变、无虫蛀均可。
2、药品：硫磺、甲醛(或气雾消毒剂)、酒精、石灰等。
3、生产用器材：塑料袋15厘米×55厘米×0.05厘米、接种钳、棉花等。
(二)设备设施条件1、发菌室：发菌室需符合三个条件：(1)房间清洁干燥;(2)保温性能好，调温方便;(3)使用方便，环境卫生，无污染源。
2、灭菌灶：我县目前广泛使用常压灭菌灶，将3～4个油桶装上约3/4的水，作产生蒸汽的发热源，用管子将蒸汽直接通入用塑料膜紧紧包围的料袋堆内完成灭菌，每次可灭菌2500～3000筒料袋。
3、菇棚：位置应选择在通风、向阳处。
菇棚按3500袋生产规模设计：菇棚用端正的竹竿或木杆搭架，菇棚长18米，宽4米，中墙高2.8米，边墙高1.7米，棚架上面盖上6丝以上厚的薄膜，薄膜上面铺草帘，在中墙上面1米高处用遮阳网搭建荫棚，荫棚落地与薄膜之间距离为0.6米。
菇棚内走道宽0.8米，两边棚架为六层，中间棚架为七层，层架宽0.4米，层距0.25米，第一层距地面0.10米，菌筒间距离为3厘米。
菇棚间距为3米。
二、栽前准备袋栽香菇生产规模可大可小，要量力而行。
以每个劳动力管理3000袋为宜。
一般每生产1000袋(15cm×55cm)香菇应备足下列原辅材料：杂木屑800公斤(干木屑)或1250公斤(湿木屑)，麦麸150～175公斤，糖9～10公斤，石膏粉12.5公斤，过磷酸钙0.5公斤, 香菇营养素2包。
袋料香菇栽培技术要点
香菇栽培技术1. 1 形态特征香菇菌丝白色、绒毛状，有横隔和分枝，细胞壁薄，多锁状联合，成熟后扭结成网状，老化后形成褐色菌膜。
子实体中等大至稍大。
菌盖直径5~12cm，扁半球形，边缘内卷，成熟后渐平展，深褐色至深肉桂色，有深色鳞片。
菌肉厚，白色。
菌褶白色，密，弯生，不等长。
菌柄中生至偏生，白色，内实，常弯曲，长3~8cm，粗0. 5~1. 5cm，中部着生菌环，窄，易破碎消失，环以下有纤维状白色鳞片。
孢子椭圆形，无色，光滑。
1. 2 生活条件1. 2. 1 营养香菇是一种木生菌，以纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源，但要经过相应的酶分解为单糖后才能吸收利用。
香菇以多种有机氮和无机氮作为氮源，小分子的氨基酸、尿素、铵等可以直接吸收，大分子的蛋白质、蛋白胨就需降解后吸收。
香菇菌丝生长还需要多种矿质元素，以磷、钾、镁最为重要。
香菇也需要生长素，包括多种维生素、核酸和激素，这些多数能自我满足，只有维生素B1需补充。
1. 2. 2 温度香菇属变温结实性菌类。
菌丝生长温度范围较广，为5~32℃，适温为25~27℃，子实体发育温度在5~22℃之间，以15℃左右为最适宜。
变温可以促进子实体分化。
温度过高，香菇生长快，但肉薄柄长质量差;低温时生长慢，菌盖肥厚。
质地较密;特别在4℃雪后生长的，品质最优，称为花菇。
1. 2. 3 湿度香菇菌丝生长期间湿度要比出菇时低些，适宜菌丝生长的培养料含水量为60% ~65%，空气相对湿度为70%左右，出菇期间空气相对湿度要保持85% ~90%为适宜，一定的湿度差，有利于香菇生长发育。
1. 2. 4 空气香菇亦为好气性菌丝，对二氧化碳虽不如灵芝等敏感，但如果空气不流畅，环境中二氧化碳积集过多，就会抑制菌丝生长和子实体的形成，甚而导致杂菌孽生。
所以菇场应选择通风良好的场所，以保证香菇正常的生长发育。
1. 2. 5 光线香菇是好光性菌类。
香菇菌丝虽在黑暗条件下也能生长，但子实体则不能发生，只有在适度光照下，子实体才能顺利地生长发育，并散出孢子。
袋料香菇栽培技术
袋料香菇栽培技术袋料香菇栽培技术是目前应用最广泛的香菇栽培方式之一。
其主要特点是使用袋料作为基质，可以不受地理环境的限制，在任何地方进行生产。
此外，袋料香菇栽培技术还具有节能、高产、质优的特点，是一种理想的经济作物栽培方式。
本文将从袋料的制备、菇袋的制作、种植方式等方面对袋料香菇栽培技术进行细致介绍。
一、袋料的制备袋料是指香菇栽培使用的培养基物，它是由不同比例的麦秸、玉米秸、豆腐渣、棉籽壳等廉价的废弃物混合而成的。
制备袋料的过程需要五个步骤：1.原料的清洗：将不同比例的麦秸、玉米秸、豆腐渣、棉籽壳等废弃物按照一定比例混合，去除其中的杂质，洗净后沥干水分，以备后续使用。
2.调配配方：将清洗后的原料按照一定比例、一定方法调配配方，控制好水分含量和营养成分的比例，制作成合适的袋料。
3.压缩：袋料调制出来后，需要进一步进行压缩，使袋料经过压缩后变得更加稠密，使其在使用中不易散落。
4.加热消毒：经过压缩后的袋料还需要进行加热消毒，杀死其中的杂菌，保证其质量。
5.填入袋中：将经过加热消毒的袋料填入已经制作好的菇袋中。
二、菇袋的制作菇袋是用来装袋料的工具，在制作菇袋时，需要使用优质的，无污染的材料，例如PP/ PE纺织布或者麻袋等。
制作菇袋的过程需要以下步骤：1.选购合适材料：为了保证菇袋的质量，需要选择优质的成分和生产工艺好的材料。
2.裁剪：根据袋的尺寸和需要填充的袋料的数量，利用相应的设备在PP/ PE纺织布上裁剪出合适大小的袋子。
3.缝制：缝制袋子的过程需要选用较细的线，并将线两头拉紧，以保证缝合质量。
4.贴标签：菇袋制作完毕后，为了方便品种鉴别和管理，需要在袋子上标注品种，种类，生产日期等贴上相关标签。
三、种植方式袋料香菇的种植方式比较简单，主要步骤为：袋料加水、消毒、装菌、发菌、育菇、出菇。
下面具体介绍一下：1.袋料加水：将已经制备好的袋料加水至饱和状态（一般需要浸泡4-6小时）。
2.消毒：将加好水的袋料进行高温消毒（90-100℃煮沸30-40分钟），消灭杂菌。
袋料香菇栽培技术
《袋料香菇栽培技术》xx年xx月xx日•香菇基础知识•袋料香菇栽培技术•袋料香菇栽培技术应用与发展趋势•参考文献目•附录录01香菇基础知识香菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，对人体健康有很好的保健作用。
香菇还含有多种生物活性物质，如香菇多糖、腺苷等，具有抗癌、抗病毒、抗炎等药理作用。
香菇的营养价值香菇主要分为花菇、厚菇、薄菇、平菇等品种，其中花菇营养价值最高，口感最好。
香菇主要分布在中国的浙江、福建、江西、安徽、湖南、湖北、四川、广东等地区。
香菇的种类与分布香菇的生长环境最适宜的生长温度为20~25℃，湿度为60%~80%，弱光或散射光条件下生长最好。
香菇在生长过程中还需要注意通风和pH值的调节。
香菇需要适宜的温度、湿度和光照条件才能生长良好。
02袋料香菇栽培技术选择通风、向阳、水源方便且排水良好的场地，远离污染源。
栽培前的准备场地选择根据香菇生长需求，准备充足的袋装培养料，如锯木屑、棉籽壳、麸皮等。
培养料准备根据当地气候、土壤等因素，选择适宜的香菇品种，并购买优质菌种。
菌种选择转色与催蕾在香菇菌丝生长成熟后，进行转色处理，促使菌丝体由白色转为紫色，并形成子实体。
在此期间，要控制适当的温度和湿度，进行催蕾处理。
接种与发菌将菌种接种到培养料中，合理安排接种量和接种时间，控制发菌温度和湿度，以促进香菇菌丝的生长。
采收与加工当香菇子实体长成后，根据市场需求及时采收。
采收后进行烘干或冷冻加工，以延长香菇的保质期。
栽培管理菌丝体生长缓慢可能是由于培养料配方不合理、接种量不足或环境温度湿度不适宜等原因引起的。
对策是调整培养料配方、增加接种量、控制适宜的温湿度。
子实体生长畸形可能是由于催蕾温度和湿度不稳定、光照不足或二氧化碳浓度过高等原因引起的。
对策是保持催蕾温湿度稳定、增加光照时间、降低二氧化碳浓度。
子实体腐烂可能是由于湿度过大、光照过强或病虫害侵袭等原因引起的。
对策是降低湿度、避免强光照射、及时防治病虫害。
香菇袋栽技术介绍
香菇袋栽技术介绍袋栽香菇是香菇代料栽培最有代表性的栽培方法，各地具体操作虽有不同，但道理是一样的。
今天店铺就来给大家讲解一下香菇袋栽的种植方法。
冬播香菇袋栽方法香菇在夏季播种，正值高温高湿季节，接种和培菌难度大，易出现杂菌污染或高温烧菌。
香菇在冬季播种，宜采用中温型和中偏高温型香菇菌株，10月下旬开始作母种，11月初作原种，11月底和12月初制作栽培种，1月份播种。
采用17厘米×35厘米的塑料筒作为栽培袋，拌料、装袋、灭菌、接种的操作方法基本同夏播。
选用便于增温、保温的房间或温室作为菌袋培养场所，培菌场所要空间消毒后才能进菌袋，菌袋“#”字形一行一行接种穴侧向排垒起来，每行可垒6～7层，4行为一方，长度不限，方与方之间留有走道。
开始要把室温控制在25～26℃左右，每3天在中午气温高时通一次风。
菌袋培养到13～15天，接种穴的菌丝体生长直径达8厘米以上时，进行第一次翻袋、扎微孔。
翻袋前要喷洒2%的来苏水或者用氧原子消毒器进行空间消毒，要把每方的中间两行温度高的菌袋调换到两边，把两边的菌袋调换到中间，这样使每个菌袋温度差异不大，菌丝生长整齐。
在翻袋时，把杂菌污染的菌袋去除，同时对无杂菌污染的菌袋，在有菌丝体的部位距离菌丝生长前沿2厘米处扎微孔，微孔深1厘米，每个接种穴的菌丝体上扎3～4个。
第一次翻袋扎孔后，菌丝生长量加大，这时要把室温控制在24℃左右。
这时每2天中午通一次风。
再过12～13天进行第二次翻袋，并在每一片菌丝体上距离菌丝生长前沿2厘米处扎一圈微孔，约5～6个，孔深2厘米左右，这时要把室温控制在23℃左右。
整个培养过程都要注意遮光。
规格为17厘米×35厘米的菌袋，如果4点接种，一般45天左右长满袋，再继续培养，待菌袋内菌柱表面膨胀，2/3的面积上出现瘤状体时，即可进出菇棚，脱袋转色出菇。
一般在3月中下旬菌袋可进温室出菇。
应先在温室内作畦，畦宽1～1.2米，深15～20厘米，温室要用硫磺或甲醛进行空间消毒，地面撒石灰粉，在畦面上铺一层炉灰渣或者沙子，把长好的菌袋在温室内脱去塑料袋，将菌柱间距2厘米立排在畦内，菌柱间隙填土(园田土60%+炉灰渣40%，晒干，再用5%的甲醛水调至手握成团，落地即散，堆起来盖膜闷2天再用，也可用地表10厘米下的肥沃的壤土)。
香菇的袋料种植方法是怎样的
香菇的袋料种植方法是怎样的推荐文章袋料食用菌的生产如何灭菌热度：袋料香菇种植技术有什么热度：白灵菇的袋料栽培方法热度：袋料香菇种植技术热度：袋料香菇的种植要点用哪些热度：运用袋料栽培香菇节约木材，且材料来源丰富，具有投资小，见效快，周期短，收入大等优点，适合城乡家庭栽培，是一条发家致富的门路。
今天店铺就来给大家讲讲香菇的袋料种植方法。
香菇的袋料种植：材料准备(1)聚炳烯薄膜袋12×50cm和。
(耐128℃，1.5公斤/C㎡适合高压灭菌)(2)通常进行袋栽香菇的培养基除木屑外，还可用棉籽壳，花生壳，玉米芯等。
A，木屑78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏粉1%，每100斤干料加水100～130斤。
B，棉籽壳78%，麦麸20%，石膏粉1%，糖1%，水120～140斤。
C，玉米芯60%，木屑20%，麦麸17%，蔗糖1.5%，石膏粉1%，蛋白胨0.3%，尿素0.2%，水110～140斤。
(3)高压灭菌锅或常压蒸气锅，接种箱，接种铲，酒精灯，甲醛，高锰酸钾，酒精。
(4)3.5cm的塑料套管或竹管，口径以1.5～2cm为好。
香菇的袋料种植：发菌接完种后放在菌室床架上，温度25～27℃保持4～5天，以后温度保持在23～25℃，空气相对湿度70%，直至菌丝发满为止。
香菇的袋料种植：脱袋菌丝吃透培养基后，增加室温，促进形成一层薄菌膜，增强抗杂菌的能力，然后用小刀划破薄膜去掉袋子(注意不要划破或割掉菌体)，让菌筒露体，脱袋后要控制好营养生长，勿使菌丝徒长。
当菌筒表面的菌丝浓白，出现一层菌膜时，要拉大干湿差，增加拉动覆盖薄膜次数，迫使绒毛状菌丝倒状，分泌色素，形成一种棕红色菌膜并创造适宜的环境条件，室温应控制在20℃以下，湿度80～90%，每天通风5～6次，每次30分钟。
香菇的袋料种植：装袋种菌将培养料拌匀后，装入12×50㎝袋内，压实，压扁，在袋内正面打4～5个接种穴，穴口贴胶布经高压灭菌1.5小时或常压100℃6～8小时，要徐徐放气。
袋料香菇栽培技术
3、基内水分太多或太少。基内水分太多、缺氧，菌丝生长没活力，菌筒的含水量不适直 接影响到原基形成、子实体分化和发育。防治方法：可采取通风或补水来调节干湿度进行 催蕾出菇。
7、基内PH 不适。一般情况菌丝能生长，出菇就应该没问题，除非菌丝注水或喷水使用 水的酸碱度不适，才会致使不出菇。防治方法：用PH试纸检查酸碱度，如偏碱及时换水补 水。
知识回顾 Knowledge Review
5.氧气。
香菇是好氧性菌类，菌丝和子实体生长过程中不断吸收空气中的氧气，排出 而氧化碳,充足的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要条件。菌丝生长阶 段较低的氧份也能生长，但氧气充足菌丝生长快。子实体生长发育阶段呼吸 作用旺盛,需氧量大，这时要加大空气流通，如果空气不流通二氧化碳积累过 多会对子实体产生毒害，出现香菇柄长、开伞早、畸形菇。
（3）、一般第一次补水不宜过多，以后每次酌加。
（4）、补水时应选择该品种的适应温度，大雨天寒冷及下雪天不能补水
七、香菇不出菇的原因及预防措施
1、转色管理不当：有的菌棒因受光较强，空气过于干燥或翻动次数过多等 的影响，往往转色过深，形成较厚的甲状菌皮，导致出菇困难。预防方法：转 色期间，菇棚温度保持18-22℃，相对湿度55-75%，且维持散射光照，减少翻 动次数，不需要翻动时切忌千万不要翻动。菌皮过厚的菌棒出菇时应通过菌棒 浸水后盖膜提温方式软化菌皮，再刺激出菇。
4、冷却接种：
（1）生产前首先要准备好接种培养室，开放式接种要求选用可密封 的房间或用塑料薄膜搭建成大棚。接种培养场地要求干燥，在生产前 清理干净卫生，用硫磺或气雾消毒剂进行预先空间消毒。室外大棚接 种要求地面用塑料薄膜铺地阻止地气，降低湿度。
袋料香菇栽培技术
袋料香菇栽培技术袋料香菇栽培技术一、引言在农业领域，香菇作为一种优质、营养丰富且市场需求旺盛的食用菌，具有很高的经济价值和发展潜力。
袋料香菇栽培技术是一种常见的香菇栽培方法，通过合理的配方和培养条件，可以使香菇得到良好的生长和产量。
二、材料准备1.菌种：选择优良的菌树种类，如平菇、蘑菇等，保证菌种品质优良。
2.培养基：选用适宜的菌丝培养基，如麦麸、玉米秸秆等，保证基质养分丰富。
3.袋料：选用质地细腻、富含养分的袋料，如蘑菇菌床料等。
三、菌种培养1.菌种制备：选择健康完整的菌树，进行菌种培养，选取新鲜菌丝分离，接种在培养基上。
2.菌种培养条件：控制适宜的温度、湿度和光照条件，保持菌种的生长和繁殖。
3.菌种存放：菌种培养完成后，可进行保存，以备后续栽培使用。
四、菌丝接种1.菌丝混合：将已经培养好的菌丝与袋料混合均匀，保证菌丝能够在袋料中快速生长。
2.袋栽接种：将混合好的袋料装入塑料袋中，紧实封口，并在袋上打孔，方便气体交换。
3.接种温度控制：将接种好的袋料放置在适宜的温度下，加速菌丝生长。
五、菌丝生长1.温度控制：在菌丝生长的过程中，控制好温度，使菌丝能够快速生长。
2.水分调控：保持袋料适量湿润，但避免过湿和过干的情况发生。
3.光照管理：控制适宜的光照强度和时间，促进菌丝的生长和发育。
六、密封和发酵1.袋料密封：当菌丝充满整个袋料时，将袋口密封，避免氧气进入，保持菌丝在有限空间中进行发酵。
2.发酵温度控制：将密封好的袋料放置在适宜的温度下，促使菌丝进行发酵。
3.发酵时间：根据不同的品种要求，控制发酵时间，一般为15-20天左右。
七、采收和管理1.采收时间：根据不同的菌种，对菌盖和菌蒂进行采收，保证采摘的香菇品质。
2.病虫害防治：定期检查香菇栽培环境，及时发现并控制病虫害的发生。
3.温湿度控制：根据香菇生长的不同阶段，控制不同的温湿度条件，保持香菇的正常生长。
附件：本文档涉及的附件详见附件表。
法律名词及注释：1.菌种：指用于香菇栽培的培养菌树。
香菇袋料栽培
脱袋转色
脱袋转色
香菇菌筒脱袋转色的好坏，会直接影陶其出菇的早迟、品质和产量。脱袋必须选择在晴天或者阴天，无西北 风，气温在15-25℃，最适宜气温为20―22℃。用小刀轻轻划破薄膜并小心撕去，将菌筒按10厘米间距，80度倾 斜排放于地面。菌筒的转色主要靠人为调节控制覆盖薄膜内的小气候。
具体做法是：菌筒脱袋后，若薄膜内温度在20―22℃之间，空气相对湿度85%，3―5天内不要掀动薄膜，使 菌丝适应新环境，恢复正常生长，但当温度超过25℃时，第二天使要掀开薄膜，通风降温；若气温在20℃以下， 7―8天后才掀开薄膜通风，总之，首先要使菌筒表面菌丝恢复生长，长出一层浓白的气生菌丝后，才开始掀动薄 膜，掀动薄膜的目的是增加氧气，降低温度，防止菌丝徒长，防止霉菌危害。
一般情况下，脱袋后3―7天内每天通风换气1―2次，每次20―30分钟，当菌筒出现淡黄色水珠，可以用喷 雾器轻喷细水一次，然后盖紧薄膜，使黄水均匀分布菌筒表面，第二天用喷雾器冲喷菌筒，洗净黄水，通风至菌 筒表面晾干不粘手而稍有粘感，再覆盖薄膜，3―5天内不掀动，然后每天上午9时与下午3时掀动薄膜通风换气， 散发水分，增加散射光，拉大菌筒表面的干湿差，这样反复进行2―3天，即可使菌筒正常转色。从脱袋到转色完 毕一般15天左右。
夏季气温偏高时，接种时间应安排在午夜至次日清晨。?
对青霉、木霉污染严重的菌袋，添加适量新料后重新灭菌接种；污染链孢霉的菌袋，及时深埋。此外，要防 鼠灭鼠，避免老鼠间接污染，对污染废弃的菌袋要集中处理，千万不能到处乱扔，以免造成重复感染。
制袋
制袋
香菇是腐生菌，本身不含叶绿素，不能进行光合作用，只能从提供给它的基质内吸收碳水化合物和含氮化合 物以及少量矿物质和生长素进行生长。
二批菇采收后再按头批菇进行管理，菌筒经过几批长菇后，菌筒内含水量降至原来重量的35%左右就不易出 菇了，再采用喷水的方法已不能满足出菇对水分的要求，必须采用浸水或注水的方法，使菌筒达到原来的重量， 恢复其出菇的能力，浸水或注水时，切勿让菌筒吃水过多，否则，造成菌筒腐烂解体而失去出菇能力，浸水后盖 好薄膜，每天通风换气1―2．次，并拉大温差刺激，促进原基形成。
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袋料栽培香菇技术
一、培养料配方
木屑78%、麦麸20%、糖1%、石膏1%，先将糖按比例溶解在水中，倒入木屑浸泡24小时，捞起木屑，控水！麦麸与石膏粉干拌均匀，视木屑含水量多少，少加水或不加水，再与木屑充分搅匀含水量在60-65%。
二、装袋灭菌
选择15c m×55cm×0.05cm聚乙烯料筒，机械装袋或人工装袋均可。
机械装袋时，先将塑料袋筒一端用线绳扎口，另一端袋口套进装袋机出料口，并将多余料筒部分全部套入出料筒，打开机械开关，培养料便徐徐由出料口向料袋流入，双手用力紧托料袋缓慢后退，用力大小决定装料松紧。
装料接近袋口6cm处，停止装料，递给另一人扎口。
装好的料袋视气温情况可当日或隔日灭菌，常压灭菌要求在100℃条件下，保持10小时左右，保温时间视菌袋直径和灭菌池容积而定，直径稍大，容积偏大应相应延长灭菌时间，反之亦然。
同时火力掌握前猛、中稳、后攻原则。
三、接种培养
灭菌好的菌袋气味芳香，深棕色，色泽一致。
当料温降至70℃时，抢温出锅，这样可起到巴氏灭菌作用，即可杀死沉落在菌袋上有害微生物营养体，抑制杂菌孢子的萌发，提高接种成功率。
接种可在接种室，接种帐、接种箱内进行，总体来说，必须在相对无菌情况下进行。
我们选择接种帐接种进行说明。
将灭菌好的菌袋移入接种帐，空间气雾消毒，每立方米用气雾消毒剂0.4g 结合紫外线灯灭菌40分钟后接种人员更换消毒好的衣帽鞋，进入接种帐，并将手、接种器材、菌种瓶表面用75%洒精棉球擦拭消毒，三人为一组，一人用75%洒精棉球擦拭待接菌棒接种面，一人用无菌棒打孔接种，另一人封口或套袋，采取二行五穴接种法接种。
四、养菌培养
接种后的菌袋称为菌棒，将菌棒移入经消毒后的栽培室，堆垛发菌，堆垛形状为“＃”字形，高度视外界气温而定，温度偏低，堆垛稍高，以利用堆集温发菌。
当接种穴表面菌丝萌发面相连接时，适时去掉套袋，加大通风、适应菌丝大量增殖生长。
五、脱袋转色
当香菇菌丝长满菌袋，接种面出现菌皮并分泌黄色水珠时，表明菌丝生理成熟，进入生殖生长阶段，此时菌棒表面菌丝浓白，并形成一层白色菌膜，这时应采取脱袋、割袋、刺孔等方式，加大干湿差，使菌棒表面与干燥空气接触，菌丝倒伏，分泌色素形
成褐色菌膜（此菌膜替代段木栽培中的树皮），此过程称为转色。
转色是生产优质菇的关键，菌皮过薄、转色过浅，则出菇密、菇色浅、菇形小，商品价值差。
转色需7-10天完成。
六、出菇管理：菌棒表面转色完成，则进入出菇阶段。
1、低温变温刺激香菇具有低温变温结实性，菌棒转色完成，进入生理成熟后，应及时调节温度，湿度等气候因素，人为拉大温差、干湿差，刺激菇蕾形成，方法是白天关闭菇棚门窗，喷水、盖膜、增温增湿，夜间打开棚膜、门窗、降温、降湿，产生10℃以上温差和一定干湿差，持续一周即有菇蕾形成。
2、加强通风视菇蕾大小决定通风强弱，即随着菇蕾逐渐长大，需氧增加，通风量相应加强。
3、光照适度光线刺激，有利菇蕾形成，且光线强弱决定香菇色泽，光线较暗的菇房培育出的香菇颜色浅、品质差。
原则上选择“三分阳、七分阴”场地为栽培场。
4、保温、保湿通风的同时注意保温保湿。
室温偏低时选择气温稍高的中午通风，开避风窗，喷水要勤喷、细喷或向地面、墙壁喷水、增加湿度。
5、及时采收品质好的香菇应在菌膜未破六七成熟时采收。
内销菇、鲜销菇可适当推迟采收时间，即菇盖成铜锣形时采收。