商业购物中心餐饮业态楼层分布案例2018
商业综合体案例内部空间析
商业综合体案例内部空间析引言：商业综合体作为一种集购物、餐饮、娱乐等多种功能于一体的商业建筑形式，已经成为现代城市发展的重要组成部分。
而商业综合体的成功与否，除了外部环境等因素外，内部空间的设计和规划也起着至关重要的作用。
本文将分析几个典型的商业综合体案例，对其内部空间进行详细析。
一、案例1：某市商业综合体某市商业综合体位于市中心繁华地段，由购物中心、餐饮区、娱乐场所等组成。
其内部空间根据功能的不同，进行了合理的分区。
餐饮区与购物区划分明显，通过布局的不同，为顾客提供了不同的用餐体验。
购物区采用开放式设计和高挑的天花板，营造出宽敞明亮的购物环境。
娱乐场所则采用暗调灯光和舒适的座位，为顾客提供放松娱乐的场所。
二、案例2：某市商业综合体某市商业综合体位于城市新兴区域，规模较大，集中了多个大型购物中心、电影院和儿童乐园等设施。
其内部空间设计注重流线和导向的安排。
购物中心引入了一条主干道，沿途设置了各类店铺的入口，使顾客能够方便地进入各个商铺。
电影院和儿童乐园则位于商业综合体的主干道两旁，成为人们的主要娱乐目的地。
三、案例3：某市商业综合体某市商业综合体位于城市的交通枢纽，内部空间的设计与交通便利性密切相关。
商业综合体的主入口与地铁出口直接相连，便于顾客的进出。
商业综合体内部设置了多个水平电梯和扶梯，提供了便捷的交通方式。
各个功能区域之间也通过通道相连，确保顾客能够便利地进行购物、用餐和娱乐。
四、案例4：某市商业综合体某市商业综合体位于城市的高档住宅区，以高端品牌和服务为主打。
其内部空间的设计注重奢华和舒适。
购物区的装修采用了高端材料和精细工艺，展示了奢华品牌的风格和质感。
餐饮区的装修则强调了私密感和舒适度，为顾客提供高品质的用餐体验。
商业综合体内还设置了休息区和会客区，提供了更多的服务和便利。
结论：从以上案例可以看出，商业综合体的内部空间设计需要考虑到不同功能区域之间的分区和布局，以及顾客流线和导向的安排。
干货：图解13大购物中心业态匹配与布局策略
本文从百货、超市、电器、数码、大型建材、家居用品、大型书店、大型体育运 动用品专门店、餐饮、娱乐10大业态介绍其在购物中心的布局要点、业态匹配要 点与业态结合过渡分析要点。
• 13大案例：美国Woodfild Mall、深圳华润万象城、厦门 SM广场、上海港汇广场、加拿大西爱德蒙顿MALL、迪拜 CITY CENTRE、深圳中信城市广场、美国史丹佛购物中心、 台湾新竹风城购物中心、台湾老虎城购物中心、深圳花园 城中心、上海百联西郊、上海美罗城odfild Mall
下图案例：华润万象城
2、超市在购物中心的布局
下图案例：上海港汇广场
下图案例：厦门SM城市广场
商业购物中心餐饮业态楼层分布案例2018
成都大悦城
楼层 L5+L6 L4 L3 L2 L1 LG
主题
业态组合
身心天堂 spa、健身、运动馆、个人形象设计
饮影食男女 主要是餐饮、巨幕影院
奇趣漂流 含儿童游乐、儿童零售、摄影、儿童教育一站式儿童业态，辅以餐饮
个性加法 国内一二线服饰，潮流服饰、配饰、皮具、数码、美容美发、时尚餐饮
3366号 • 车位数：1550个 • 轨道交通：上海地铁9号七宝站3号
连通口（下沉式广场）2号口（地面）
1F
452.56㎡
972.48㎡
• 1F四个路口均分部轻餐、
216.51㎡
糕点、软饮咖啡类业态， 讨巧结合外摆区域
165㎡
225㎡ 麦当劳
140㎡
990㎡
2F
644.69㎡
406㎡ 432㎡
L8 影院+K11俱乐部+餐饮 L7 影院+餐饮 L6 影院+餐饮
特色主题 餐饮
L5 都市农庄+零售+影院+餐饮 L4 艺术空间+零售+餐饮
L3 艺术空间+零售+餐饮 L2 零售+餐饮
影院 休闲餐饮
L1 零售+餐饮 B1 零售+餐饮 B2 超市+餐饮
零售
美食街
餐饮区
餐饮区
餐饮区
餐饮区
餐饮区
21：棒约翰比萨 22：homeless音乐酒吧 23：眷村里台湾菜 24：光盛 日料 25：新万先 港式打边炉
10：zoo 咖啡 11：星巴克
上海瑞虹天地月亮湾
01：新万先 港式打边炉 04：ZOO咖啡
购物中心案例介绍——东原新新PARK_2018.11
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产品情况
项目定位︱项目运营︱项目亮点︱业态分布
项目定位升级调整
2018年东原新新PARK引入Pradera Retail Asia 管理公司，升级为“东原·悦荟·新新PARK”提出新的发展定位方向
趣味横生的娱乐购物集结地，致力为千禧一代及摩登家庭群体带来独一无二的体验式购物
✓ Pradera Retail Asia成立于2016年9月， 由两家全球顶尖的行业巨头合资成立，投资方之一是拥有雄厚专业实力与卓越零售资产管理 能力的Pradera，另一方为在大中华区有逾20 载地产事务经验的麦格理基础设施及有形资产(MIRA)，双方强强联手开拓亚洲市场，致 力于在亚洲范围内提供整合、优质的资产管理服务。目前在中国管理物业还包括上海悦荟广场、青岛悦荟广场、西安悦荟广场。
楼层数 停车位 开业时间 商家入驻率 开发商
东原新新PARK 江北区大石坝 区域邻里中心 西南首家生态体验式购物中心
18万方 100% 地下4层（含车库层），地上6层 3000个 2014.12 95% 重庆东原地产
基本概况
项目区位︱城市交通︱辐射人口|物业规划
江北大石坝高密度居住区内，辐射观音桥商圈以西、冉家坝商圈以南、嘉陵江以北的区域，弥补了该地段中高端 购物中心的市场空白
✓ 新新park购物中心开业经营第二年，日均客流逾6万，同比增长30%，营业额7亿，同比增长40%。
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产品情况
项目定位︱项目运营︱项目亮点︱业态分布
亮点1——生态体验型购物中心 ➢ 东原新新PARK是西南首个生态型体验式购物中心，生态绿色、创新创意与科技感贯穿项目整体。
购物公园各楼品项分布
一号楼
负1楼：大型超市（10550平方米）
1-3层：凯丽时尚购物中心
购物中心一层：
主力业态：黄金珠宝、名表、化妆品、鞋品、高档手机体验店。
辅助业态：品牌香水、茶艺吧、休闲水吧、（一层门面：工商银行、德克士快餐店、高端品牌专卖店）
购物中心二层：
主力业态：品牌女装（名媛、中淑、少淑）、羽绒服、皮草、女士内衣
辅助业态：时尚女包、婚纱、高档美发造型会所、高档美容SPA沙龙会所、时尚美甲、休闲餐饮（不生产类的）
购物中心三层：
主力业态：品牌男装（商务正装、商务休闲、休闲时尚）、运动、户外、品牌箱包、床品、家居、童装、玩具、儿童体验馆
辅助业态：会员中心、男士精品、男士内衣、体育用品、休闲餐饮（不生产类的）、古玩字画、工艺品、红酒屋、文化办公、数码电子
高层：团结路（4-12层）为商务办公写字楼，北三路高层（5-12层）为星级宾馆
二号楼
二号楼一层与一号楼一层门面为运动体育休闲专卖店，（如：以纯、森马、美特斯邦威等品牌）2-3层主要作休闲娱乐项目，KTV、酒吧、水疗城、咖啡厅
三号楼共五层，
一层门面与二号楼门面主营旅游特色产品
二层经营品牌餐饮，
三至五层为商务酒店
靠幸福路一层门面为特色餐饮一条街
负一层7000平方停车场。
深圳布吉万象汇案例分析报告
深圳布吉万象汇目录1. 项目简介2. 项目十大看点1 项目简介1.1 项目概况 1.2 项目区位 1.3 项目周边1.1 项目概况：罗湖区布吉片区首家商业综合体• 万象汇是华润置地精心打造的区域型商业标杆项目，将填补布吉片区商业空白。
• 建面达12万㎡的精品商业项目，超过300家商铺，打造成为集潮玩快耍、亲子趣玩、轻奢体验、美食寻觅等多元业态为一体的购物体验中心。
建筑面积 12 万 ㎡ 楼层 5 层， B 1 - L 4 开业时间 2018 年 4 月 26 日 位置深圳市龙岗区布吉翔鸽路 2 号• 地铁： 5 号 线 — 百 鸽 笼站 • 公交：白鸽笼公交接驳站、罗岗 居委会 站、翔鸽路口站、 百丽物流中心站交通1.2 项目区位：罗湖区与龙岗区交接处，辐射罗湖、龙岗双区年轻群体•项目位于布吉中心区，布吉翔鸽路段，与地铁5号线百鸽笼站无缝接驳，周边多个大型住宅生活区，日常生活消费需求巨大。
•华润置地商业管理服务事业部对原万家商业资产重组后新开的第一个项目，也是和信义地产合作开发的第一个项目，对商服事业部探索新商业模式具有里程碑意义；•作为华润置地精心打造的区域型商业标杆项目，将填补布吉片区商业领域的空白，引领该片区近百万居民生活品质的提升。
项目开发背景1.3 周边物业/环境：周边开发成熟，基本为生活区，相关生活配套齐全•项目周边基本为住宅生活区，周边地产项目以项目业主方信义地产集团项目为主，与项目相连的是信义金御半山项目，项目附近的是信义荔山公馆山景住宅。
信义金御半山（项目相连）金稻田学校（项目附近）资料来源： U retail 研究项目相 连住宅旧改楼盘、 生活配套 、学校万科 楼盘万象汇住宅区住宅区、 生活配套百鸽笼地铁站科技 园区1.4 楼层分布：主要以餐饮+服装+生活配套的形式出现• 各楼层多以餐饮+服装+生活配套的形式出现，业态种类配备齐全，体现出了购物中心休闲、体验、购物融合的理念。
餐饮楼层业态规划方案
餐饮楼层业态规划方案1. 引言在商业地产的日常运营中，餐饮业扮演着十分重要的角色。
在商场与写字楼的设计中，餐饮楼层的规划尤为关键。
它们不仅能够为商业设施提供服务，还蕴藏着更多的市场价值。
本方案将为您介绍如何对餐饮楼层的业态进行规划。
2. 单一业态的餐饮楼层单一业态餐饮楼层指的是在一层楼中仅涵盖一种类型的餐饮业态，这种情况常见于商场、百货中心或大型写字楼的地下一层。
它们在业态上并不复杂，但如何合理规划仍有诸多需要考虑的因素。
2.1 商业形态楼层负责人需要深入理解楼层的商业形态，考虑到商业的定位、人流以及其他服务等方面的实际情况。
这样能够帮助他们更好地了解餐饮业的潜在客群。
在规划方案中就能更加准确地分配店面，注重每个店面的业态和面积搭配。
2.2 业态搭配对于单一业态餐饮楼层，业态搭配是一个不容忽视的问题。
在规划中应该尽可能避免重复的餐饮业态。
如果一个单一业态餐饮楼层中存在两个同类型的餐饮店铺，这将使得顾客烦恼和对商业形象的影响都会比较明显。
2.3 楼层结构考虑楼层结构也是一个问题。
由于不同的业态可能需要不同的氛围环境，因此在楼层设计中需要考虑业态的空间要求、面积及适宜的区域布局。
2.4 顾客流量在规划中，需要预先考虑餐饮店的顾客流量，因此需要关注楼层主出入口的位置及前后环境，以及一些其他重要的因素，如是否有自动售货机或取水机等适宜的服务设施。
3. 多业态的餐饮楼层多业态的餐饮楼层多指涵盖两种或多种餐饮业态的楼层。
这种业态更加多元，在区域分布、覆盖面、业态布局、服务形式等方面比单一业态餐饮楼层具有更高的要求。
3.1 创新业态针对多业态餐饮楼层，创新业态的涌现可以增强楼层的市场竞争力。
必须重视业态创新和多元化趋势，尝试引进优质的餐饮创业品牌，以扩大客流和提高客户满意度。
3.2 业态整合楼层的经营不应仅仅关注一个店面，而是需要考虑多种业态的协调布局方案，以提高楼层整体的吸引力。
在楼层规划中，需要综合考虑业态间的协调关系，不仅能增加楼层多样性，也能为其他相关的商业提供服务。
餐饮楼层业态规划方案
餐饮楼层业态规划方案1. 引言餐饮作为商业建筑中的一个重要组成部分，对于楼层的规划与布局起着关键作用。
一个合理的餐饮楼层业态规划方案，可以有效提高商业建筑的运营效率和利润，提高顾客的满意度和体验。
本文将提出一套餐饮楼层业态规划方案，旨在为商业建筑提供相关的参考与指导。
2. 目标本规划方案的目标是实现以下几点：•提供丰富多样的餐饮选择，满足不同顾客的需求；•最大化楼层可利用空间，提高经济效益；•遵循人流规律和商业发展趋势，提高顾客流量和销售额；•提供舒适的用餐环境和愉悦的消费体验。
3. 楼层规划3.1 一楼一楼作为商业建筑的门面，应该设置一些具有吸引力的餐饮品牌和主题餐厅。
在一楼的餐饮区域可以设置一些小型的快餐店和咖啡厅，以满足顾客快速用餐和会客的需求。
同时，可以引进一些主题餐厅，如海鲜自助餐厅、火锅店等，以提供更加独特的用餐体验。
3.2 二楼二楼作为顾客用餐的主要楼层，应该设置更多的餐饮品牌和餐饮种类，以满足顾客的多样化需求。
可以设置一些中式餐厅、西餐厅、日韩料理等，以提供丰富多样的菜品选择。
此外，可以设置一些特色小吃店和小吃摊位，以满足顾客对于小食的需求。
3.3 三楼三楼可以设置一些高档餐厅和特色餐饮品牌，以提供更加豪华和独特的用餐体验。
这些餐厅可以有更加宽敞和私密的用餐环境，同时可以提供更加精致的菜品和更专业的服务。
此外，三楼还可以设置一些主题餐厅和特色小店，以吸引更多的顾客。
4. 设计要求4.1 空间设计在楼层规划过程中，要充分考虑到顾客的用餐环境和舒适度。
要确保餐厅的用餐区域和通道的宽敞度，以便顾客在用餐的同时可以有足够的空间来移动。
此外，要注意合理布局座位，提供不同形式的用餐座位，满足不同人数的顾客需求。
4.2 品牌定位在选择餐饮品牌的过程中，要注意与商业建筑整体定位的协调。
要根据商业建筑的主题和风格来选择餐饮品牌，以确保整个楼层的统一性和一致性。
同时，要根据顾客的需求和喜好来选择品牌，以提供符合顾客口味的菜品和服务。
青岛购物中心考察报告——证大大拇指广场
大拇指广场
目前通过引进过半的教育培训和低端餐饮维持运营，尝试引进河马鲜生主题店新型体验店铺
大拇指广场
开放性街区商业，周边大型城市综合体的崛起冲击商场客群
商业面积：7.5万平米，-2层到5层； 品牌定位：平价，中低端； 业态分布：餐饮、娱乐、休闲、购物、儿童、教育及生活服务等业态。
2018年5月份，作为主力店之一的华润万家超市宣布停业，主力店铺的关店 是对证大大拇指的考验；
作为街区式商者认同，尤其是商场动线设计。夏冬两季环境体验极差，但广场的户外商铺 却很多，这成了很多消费者不愿意光顾的主要原因；
青岛证大大拇指广场
2019年4月
1
大拇指广场
黄金位置，人情冷清的青岛首座体验式复合型城市生活广场
国信体育中心
协信中心
丽达购物中心
利群金鼎广场
金狮广场
大拇指广场位于青岛崂山金家岭金融区 核心、2号线与11号地铁线交汇处、临 近国信体育场，地理优势优越；
项目定位于区域性商业、精品艺术酒店、 soho公寓为 一体的综合性体验式城市 复合生活广场。
深圳百世广场购物中心业态规划以及商场平面图
深圳百世广场购物中心业态规划以及平面图
百世广场，是以购物、餐饮、休闲娱乐为主一体的主题购物广场。
项目总占地面积50000平方米，一期占地面积30000平方米。
平面示意图
百世广场目标客户为18-28岁的年轻快时尚一族，打造主题购物乐园，优化购物环境，拉开与周边消费环境的差异化。
百世广场在业态上分布上，与龙岗其他商业业态形成鼎足之势。
其中一二楼主要是以潮流服饰、个性商家为主，三楼商铺主打精品百货；四楼是餐饮以及美容美发美甲。
商场平面图：
一楼、二楼以潮流时尚服饰、个性商家为主。
(A栋1层平面图）
花样年华街区效果图
一楼、二楼以潮流时尚服饰、个性商家为主。
(A栋2层平面图）
洛克先生效果图
星光汇街区效果图
第E社区效果图
未来街市街区效果图
威廉庄园效果图三楼主打精品百货。
(A栋3层平面图）
楼层效果图
四楼为餐饮和美容美发美甲专区。
(A栋4层平面图）
4层装修效果图。
广州九大标杆购物中心案例研究
广州九大标杆购物中心研究日期：2018年6月1位置广州市天河路208号8覆盖区域天河中心区、广州市区、珠三角2开发商天河城集团9消费者构成时尚潮流年轻人及管理阶层人士3商业建筑形态集中式商业10档次中高档4商业建筑面积(m 2)9.611业态购物、美食、娱乐、休闲、商务等5开业时间1996年12主力/品牌商户天河城百货、永旺、飞扬影院、zara 、环游嘉年华6停车位数量700个13开业平均租金55元/m 27经营定位现代化大型购物中心14现在平均租金750元/m 2天河城一.天河城天河城(TEEMALL)是一座规模宏大、功能齐全的现代型综合购物中心，于1996年8月18日正式开业，是中国大陆最早的SHOPPING MALL 之一，曾经被誉为“中国第一商城”。
25%25%8%22%20%主力店次主力店儿童业态餐饮零售广州天河城业态布局比较，容纳了大型百货公司、大型超市、餐饮娱乐、电影院、各类品牌店200余家，成为广州首个“乜都有”商场。
a.全业态经营天河城品牌丰富，功能齐全，首次引进国际国内多个品牌，丰富了广州市的商业业态，满足各类消费者需求。
b.错位竞争随着商圈竞争加剧，天河城根据市场变化，在提升商场装修档次的基础上调整经营品牌，引进一线品牌，走高档路线，与周边其他商场错位经营。
c.动线合理内部双环形动线，中庭、通道宽敞有序，不会造成太多的商业死角，消费者位置感好。
a.传统商业模式天河城保留传统的商业模式，整体业态品牌及商业运营上缺乏亮点和创新点。
借鉴之处a.相比天河城地处城市繁华中心，本项目的区位条件决定了传统的购物中心商业模式不能适用。
未来，伴随同业竞争的加剧、电商冲击，能够带给消费者良好体验，且互动性强、主题鲜明的购物中心，将在这一轮调整大潮中胜出。
二.正佳广场正佳广场是集零售、休闲、娱乐、餐饮、会展、康体、旅游及商务于一体的现代化购物中心，以划时代建筑设计、42万平方米超大规模，成就世界前十，亚洲城市中心最大的Shopping Mall，是中国最活跃的购物广场之一。
北京典型购物中心业态面积分配案例
(一)新中关购物中心(共4.7万平方米)品牌专卖：约2.5万平方米(如ESPRIT、ONLY等)餐饮：约0.8万平方米(如肯德基、星巴克等)超市：约0.1万平方米(屈臣氏、好邻居)电影院：约0.5万平方米(金逸国际影城)教育、健身、美容：约0.8万平方米(如天才宝贝等) (二)东方新天地(共10.2万平方米)百货：约0.8万平方米(晨曦百货)品牌专卖：约5万平方米(如CARTIER等)餐饮：约1.4万平方米(如俏江南、桃花岛等)超市：约0.4万平方米(华润、屈臣氏)电影院：约0.8万平方米(新世纪影城)体育专业：约0.5万平方米(运动100)形象展示店：约0.8万平方米(如苹果、SONY等)其他：约0.5万平方米(三)SOLANA蓝色港湾(共15.2万平方米)百货：约1万平方米(美瑞百货)家居：约0.8万平方米(美瑞家居)品牌专卖：约5.5万平方米(如白领、ZARA等)餐饮、酒吧：约3.2万平方米(如蕉叶餐厅、沸腾鱼乡等) 超市：约0.6万平方米(BHG精品超市)电影院：约0.6万平方米(SAGA传奇时代影城)娱乐：约1.4万平方米(全明星滑冰等)健康/美容：约0.5万平方米(如丝芙兰、贝黎诗等)藏酒/雪茄：约0.8万平方米(如Channelwine等)儿童用品：约0.5万平方米(如红黄蓝、水孩儿等)其他：约0.3万平方米(四)石景山万达广场商业部分(9.6万平方米)百货：约2万平方米(万千百货)超市：约1.4万平方米(家乐福、屈臣氏)品牌专卖：约2万平方米(如ONLY、VEROMODA等)餐饮：约1.2万平方米(如必胜客、味千拉面等)电影院：约0.8万平方米(万达国际影城)电玩：约0.3万平方米(神采飞扬)家电：约0.5万平方米(国美电器)体育专业：约0.5万平方米(运动100)娱乐健身：约0.7万平方米(如大歌星KTV等)其他：0.2万平方米体验式商业广场：数据显示，我国一些大城市商业街的客流有65%以上(这个数字还在不断升高)是为了娱乐、旅游和休闲，仅三成多的人是专为购物而来。
商业购物中心餐饮业态楼层分布案例
商业购物中心餐饮业态楼层分布案例该商业购物中心总共有五层，其中一、二层为购物区，三层为娱乐区，四层为餐饮区，五层为办公区和餐饮区。
餐饮业态主要分布在四、五层，为商业购物中心提供了多样化的餐饮选择，满足了不同顾客群体的需求。
四层为餐饮区，主要包括快餐、西餐、小吃等各种类型的餐饮。
其中快餐店以麦当劳、肯德基等知名品牌为主，为爱吃快餐的消费者提供了方便快捷的就餐选择。
西餐厅则提供了更为高档的用餐环境和服务，吸引了更为追求品质和舒适的消费者。
小吃摊则以地方特色小吃为主，为喜欢品尝当地美食的游客和本地居民提供了更丰富多样的选择。
此外，四层还配备了餐饮广场，供消费者休息、聚餐、交流等。
五层为办公区和餐饮区，为商业购物中心内的办公人员提供了就餐便利。
在办公区的侧边布置了一些餐饮设施，如员工食堂和咖啡厅，方便办公人员在工作间隙或休息时间就餐和聚会。
此外，五层的餐饮区还设有一些主题餐厅，如日式料理、韩国烤肉等，为顾客提供不同国家、不同风味的餐饮选择，增加了商业购物中心的吸引力。
通过四、五层的餐饮区布局，商业购物中心将餐饮业态集中在这两层，既方便了消费者选择就餐，也提高了餐饮业态的集聚效应，增加了商业购物中心的流量和销售额。
同时，在购物区和娱乐区的上下楼梯和电梯处设置导视牌，在显眼位置标注餐饮区的位置，使消费者能够轻松找到餐饮区，提高了餐饮区的可见度和到访率。
此外，商业购物中心的楼层分布还需要考虑交通流线和人流密度。
在购物区和娱乐区的主要交通干道附近设置一些餐饮设施，以便顾客方便进出，减少时间浪费。
在人流密集的地方，如电梯口和扶梯口，可以设置一些小吃摊位或咖啡店，以吸引顾客停留和就餐。
总的来说，商业购物中心餐饮业态的楼层分布需要考虑消费者需求、办公人员需求、交通流线和人流密度等因素。
通过合理的楼层布局和设施设置，可以为顾客提供多样化的餐饮选择，增添购物中心的魅力和竞争力。
万家丽购物广场业态规划楼层图
幸福
婚庆 婚庆 婚纱摄影
婚庆 婚庆
婚庆
婚纱 摄影
婚纱摄影 婚纱摄影
婚庆 咖啡 茶社 婚庆
婚纱 摄影
摄影器材 餐饮 餐饮 餐饮 共享 空间
摄影器材
摄影器材
餐饮
摄影器材
摄影器材
中美华尔
SINO-US WELL(Beijing) INVESTMENT CONSULTANT CO.,LTD
9F：影院、冰场、篮球场、餐饮、KTV、教育培训
B1：综合超市、体育用品卖场、创意小店、红酒、烘焙、烟酒
红酒、烘焙、烟酒
乐趣
创意小店
鲜花、礼品、茶叶 综合超市 个性潮流小店 美甲
体育用品卖场
中美华尔
SINO-US WELL(Beijing) INVESTMENT CONSULTANT CO.,LTD
F1：国际精品、潮流集合、化妆、珠宝、名表、女鞋、银行
SINO-US WELL(Beijing) INVESTMENT CONSULTANT CO.,LTD
F5：运动、户外、餐饮
活力
户外 运动 运动
钓具 高尔夫
户外
户外
运动
运动
运动
户外 咖啡 茶社 运动
运动
运动装备 餐饮 餐饮 餐饮 共享 空间
运动
运动装备
餐饮
运动器材
运动器材
中美华尔
SINO-US WELL(Beijing) INVESTMENT CONSULTANT CO.,LTD
F6：儿童用品、儿童体验、儿童服装、儿童玩具、儿童摄影、文体用品、餐饮
女装
女装
女装 女鞋 女鞋 共享 空间
女装
女装
女鞋
各市场楼层业态分布
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
成都太古里空间业态分布分析
成都太古里空间业态分布分析发表时间：2018-06-22T14:34:23.750Z 来源：《知识-力量》2018年6月上作者：郑丽红[导读] 本文以成都远洋太古里为例，主要研究太古里业态空间分布，分析太古里商业街内各业态所占比重，为其他同类别历史街区的开发运营业态配比提供参考。
（四川大学建筑与环境学院，四川成都 610000）摘要：历史街区保护利用与更新工作在全国各地开展，历史街区的顺利运营，对实现历史街区的可持续发展有极其重要的意义。
本文以成都远洋太古里为例，主要研究太古里业态空间分布，分析太古里商业街内各业态所占比重，为其他同类别历史街区的开发运营业态配比提供参考。
关键词：太古里;空间;业态1 背景继北京颐堤港之后，远洋地产和太古地产再度联袂打造大慈寺文化商业综合体[1]。
成都大慈寺宗教历史地段凭宗教文化、市井文化、民俗文化等特征奠定了其在成都历史多样文化构成中的重要地位。
通过建筑形态的设计和业态引入，大慈寺历史地段的宗教、市井、民俗、传统商业等逐步在空间中得以体现和表达。
2 前期调研供应商根据客户的需求，按零售或批发的形式向其提供有形物质产品或无形技术服务等，这种具体的售卖方式和运营类型称为业态。
业态构成是定义商业区的基础，决定商业区的集成类型 [2]。
本次主要按零售、餐饮、娱乐及其他对太古里的业态进行调查。
2.1客流量2010年12月31日，太古地产、远洋地产宣布联合以20.03亿元竞得成都市锦江区大慈寺片区和东大街附近一宗地块，项目定案名为“远洋太古里”。
成都远洋太古里项目成熟期后，计划每年贡献租金收入超12亿人民币。
目前90%的面积已出租。
据相关媒体统计，2015“阿狸·天空下的童话”新年特展试营业期间平时人流曾达8000人次,节假日客流达20000人次[3]。
2.2业态趋势成都既是历史文化名城，还是“一带一路”和长江经济带的核心节点，计划建设具有国际影响力的购物天堂。
拥有春新路、红星路等著名商圈的锦江区将全力打造成都国际购物天堂核心区，以成为展示成都现代化、国际化风貌的“天府门廊，城市会客厅”。
商业购物中心餐饮业态楼层分布案例
商业购物中心餐饮业态楼层分布案例商业购物中心是当代城市的一个重要组成部分，餐饮业态的分布对购物中心的运营具有至关重要的影响。
在商业购物中心中，餐饮业态的楼层分布需要结合购物中心的定位、顾客群体、竞争对手等因素进行合理的规划。
以下将以一个商业购物中心为例，探讨餐饮业态的楼层分布。
该商业购物中心位于城市的商圈中心地带，占地面积较大，总建筑面积约为10万平方米。
购物中心的定位是以时尚、休闲、娱乐为主题，主要目标顾客群体是年轻人和家庭消费者。
在周边商圈内存在一些竞争对手，如其他购物中心和餐饮街，因此需要通过合理的楼层分布来吸引和留住顾客。
首先，购物中心的一楼需要规划精品餐饮区。
这里的餐饮业态以高端、特色、时尚的品牌为主。
可以引进一些知名的餐饮品牌，如星巴克、肯德基、必胜客等。
这些品牌的加入可以增加购物中心的知名度和吸引力，吸引顾客进入购物中心。
二楼可以规划为主导型餐饮区。
该区域可以引进一些主导性餐饮品牌，如中餐、西餐、自助餐等。
这些主导性品牌能够满足顾客的正餐需求，增加购物中心的居住时间，并提高顾客的满意度。
三楼可以规划为快餐区。
这里可以引进一些快餐品牌，如麦当劳、汉堡王等。
快餐品牌通常价格较低，速度快，适合顾客在购物过程中临时解决用餐需求。
这里也可以规划一些休闲餐饮，如咖啡厅、甜品店等，满足顾客的休闲、小憩需求。
四楼可以规划为餐饮娱乐区。
这里可以引进一些以餐饮为主的娱乐品牌，如KTV、酒吧、夜总会等。
顾客可以在用餐的同时享受娱乐活动，增加购物中心的吸引力和消费金额。
此外，商业购物中心的顶层可以规划为美食广场，集合了各类餐饮品牌，打造成一个集美食、休闲、娱乐于一体的场所。
这里可以提供室外露天餐饮区，为顾客提供更加舒适和特别的用餐环境。
综上所述，商业购物中心餐饮业态的楼层分布应根据购物中心的定位、顾客群体和竞争对手等因素进行规划。
精品餐饮区、主导型餐饮区、快餐区、餐饮娱乐区、美食广场等不同的业态分布能够满足不同顾客的需求，增加购物中心的吸引力和留存率。
杭州万象城楼层分布
自四月底，杭州真正意义上的第一个shopping mall万象城打开了它的城门。
在颠覆当下人们生活理念的同时，万象城也成为了杭州时髦人士最热门的聚会胜地。
近日，本网记者追随时尚购物者的足迹，一起感受了在时尚地标购物的乐趣。
并对万象城各个楼层的品牌布局进行了详细的调研与总结。
美食餐饮各层布局味觉大餐等您尝在采访中发现，从地下1层到地上5层，万象城每一层楼都有餐饮布局，餐饮份额占到了整个万象城的20％左右，上下纵览，万这里的餐饮杭儿风刮的真是齐全，杭帮菜、港粤烧味、台湾小吃、日式烧烤、澳门风味、韩国料理以及精致甜品和咖啡品牌……30多家国际国内知名餐饮布局其中。
犹如一条巨龙，蜿蜒的占据万象这座城的各个角落。
一站式购物想买啥就有啥当今正上演一站式购物的大剧，超市自然成了消费者的最爱，但想要在买菜市也能体验高雅品质般的生活，那你必须要来万象城ole’超市了。
在这里琳琅满目的各种瓜果生疏应有尽有，像美国第一乳制品品牌"蓝多湖"多种口味的奶酪、澳大利亚的谷饲牛肉、法国波尔多产区的葡萄酒、各种新鲜有机蔬菜、意大利金奇异果、印尼蛇皮果、日本世界一号苹果……这些可以说连看都没看到过产品在这里都可以找到。
不过，ole’超市里不少商品的价格也是令人咋舌的。
一只世界一号苹果竟然要140元。
跟记者一样在ole’超市中晃悠的消费者是大有人在，估计真正买单的却不多。
但面包糕点店前人流甚是拥挤，足见销售火爆。
相比大众超市的模式，ole’高端超市走的显然是小众路线，既然客群不大，就更需要有自己的特色。
记者在ole’超市里发现了一个超市与忠实顾客产生互动的一个交流场所--概念厨房。
据了解，概念厨房会定期推出烹饪、插花、红酒品鉴等专业课堂，顾客可以在这里学会如何煎牛排、开生蚝，也可以把它当成自家厨房，周末开家庭派对。
真可谓是一站式购物，全天候享受啊！万花筒式业态分布娱乐购物两不误"国际化的商业物业不仅仅是购物，更多的应该是一种生活。
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21：棒约翰比萨 22：homeless音乐酒吧 23：眷村里台湾菜 24：光盛 日料 25：新万先 港式打边炉
10：zoo 咖啡 11：星巴克
上海瑞虹天地月亮湾
01：新万先 港式打边炉 04：ZOO咖啡
上海瑞虹天地月亮湾
07：意大利餐厅酒廊 08：热血串逗 09：夯食 日料 10：金牌查厘士 06：烧作牛肉海鲜炭舍
L8 影院+K11俱乐部+餐饮 L7 影院+餐饮 L6 影院+餐饮
特色主题 餐饮
L5 都市农庄+零售+影院+餐饮 L4 艺术空间+零售+餐饮
L3 艺术空间+零售+餐饮 L2 零售+餐饮
影院 休闲餐饮
L1 零售+餐饮 B1 零售+餐饮 B2 超市+餐饮
零售
美食街
餐饮区
餐饮区
餐饮区
餐饮区
餐饮区
上海万象城业态分布：
L6 万象会+餐饮 L5 零售+影院+餐饮 L4 儿童+服饰+娱乐+餐饮 L3 儿童+服饰+娱乐+餐饮
影院
L2 服饰+零售+餐饮 L1 服饰+零售+餐饮
零售
B1 超市+服饰+零售+餐饮 B2 零售+服饰+餐饮
上海万象城餐饮业态分布：
餐饮区
餐饮区
上海万象城餐饮业态分布：
星巴克 GODIVA
3366号 • 车位数：1550个 • 轨道交通：上海地铁9号七宝站3号
连通口（下沉式广场）2号口（地面）
1F
452.56㎡
972.48㎡
• 1F四个路口均分部轻餐、
216.51㎡
糕点、软饮咖啡类业态， 讨巧结合外摆区域
165㎡
225㎡ 麦当劳
140㎡
990㎡
2F
644.69㎡
406㎡ 432㎡
上海万象城餐饮业态分布：
Starbucks
Seesaw C0ffee
顶栊
上海万象城餐饮业态分布：
餐饮区
餐饮区
餐饮区
餐饮区
上海万象城餐饮业态分布：
餐饮区
餐饮区
餐饮区
餐饮区
餐饮区
上海万象城餐饮业态分布：
餐饮区
餐饮区
餐饮区
上海万象城餐饮业态分布：
餐饮区
上海七宝万科广场
VANKE MALL
• 试业时间：2016年10月30日 • 开业时间：2016年11月19日 • 建筑面积：24万㎡ • 商业面积：9万㎡ • 建筑设计：德国 ECE • 商场地址：上海市闵行区漕宝路
上海瑞虹天地月亮湾
占地面积：8万㎡ 建筑面积：6.4万㎡ 开业时间：2017.06.13 开发商：香港瑞安房地产
商业模式：开放式街区 创新点：空间设计与主题业态
项目整体定位： 音乐、艺术、消费集合式生活体验场所
上海瑞虹天地月亮湾
业态比例： 40%的餐饮、30%的零售、15%的 生活服务、15%的休闲娱乐
杭州嘉里餐饮业态分布：
翠园港式餐厅
餐饮
猪爸
焱铁烧
粉越西贡 山葵家
杭州嘉里餐饮业态分布：
餐饮
卢阿娜咖啡 煮火火锅餐厅 嘉和潮点中餐 捞王锅物料理
杭州嘉里餐饮业态分布：
餐饮 柴门饭儿中餐
布鲁儿童餐厅 王鼻子烤肉 外婆家杭儿风
上海万象城概况：
上海万象城பைடு நூலகம்2017年9月 23日开业，体量53万方， 包括24万平方米万象城购 物中心、14万平方米超A 级写字楼，3万平方米国 际轻奢时尚酒店以及上海 首家地铁博物馆，当天开 业率达92%。
餐饮业态楼层分布案例分析 2018.04.04
➢ K11 ➢ 杭州嘉里中心 ➢ 上海万象城 ➢ 上海万科广场 ➢ 上海瑞虹天地 ➢ 成都大悦城
广州K11总体概况：
广州K11位于广州珠江新城商圈， 也是全球第四家K11。项目于2008 年拿地，几经周折，到2018年开 业刚好十年。
广州K11业态分布：
3F
690㎡
595㎡
341㎡
4F
1044㎡
2668㎡
760㎡
340㎡
5F
4375㎡
2651㎡
B1
2645.37㎡
• 赏味市集 • 大食代美食广场 • blt 精品超市
B1
七宝万科餐饮业态分布总结：
1F：四个出入口均布置了餐饮，餐饮类型为咖啡、连锁洋快餐、轻餐、水吧。 2F：同区域布置特色餐饮，中式快餐，火锅，西餐 3F：同区域布置了特色中餐饮，云南菜，川菜，台湾菜。 4F：餐饮主要楼层，形式丰富，有家常菜，自助餐，日料，江浙菜，铁板，湘菜，香锅 5F：餐饮主要楼层，西餐、粤菜、湘菜、快餐、水吧、川菜、快餐、江浙菜、日料。 B1：美食街为主，各种特色小吃，中西式快餐，快捷便利为主的餐饮，日料，水吧，西点，甜品等。 ✓ 层层布置餐饮，区域集中，主要落位在动线端头手扶梯旁，各层分布不同餐饮种类，错开餐饮秘籍
杭州嘉里餐饮业态分布：
餐饮
井井屋
新旺茶餐厅
喜豚
七爷清汤腩 巴黎贝甜
杭州嘉里餐饮业态分布：
餐饮
蔡嘉法式甜品
Mamala 西餐厅
杭州嘉里餐饮业态分布：
餐饮
一坐一忘
304 restaurant 王鼎日料
杭州嘉里餐饮业态分布：
美国硬石西餐厅
餐饮
外婆家 蟹小宝
杭州嘉里餐饮业态分布：
澳拜客牛排 餐饮
城中中餐厅 马上诺披萨 畔丹泰国料理
杭州嘉里中心概况：
杭州嘉里中心于2016年 11月29日开业，总占地 面积101亩，总建面积 27.6万平方米。其中香 格里拉大酒店5万平方米， 购物中心面积10.6万平 方米，共6层，为地下1 层，地上5层的商业布局。
杭州嘉里中心业态分布：
L5 儿童+零售+餐饮 L4 影院+运动+零售+餐饮 L3 服饰+零售+餐饮 L2 服饰+零售+餐饮 L1 服饰+零售+餐饮 B1 超市+零售+餐饮
餐饮区 餐饮区
餐饮区
餐饮区
餐饮区
餐饮区
广州K11餐饮业态分布总结：
广州K11是广州最高楼周大福金融中 心的裙楼商业体，7万㎡的建筑空间规划 了10个楼层，跨越了地下B2层至地面8层， 其中地下两层均与地铁相连接。
10个楼层中餐饮业态贯穿了全部楼层。 B2－B1层与地铁相连，餐饮业态为美 食街的形态分布，餐饮占比50%。 L1－L3层为休闲类的轻餐饮业态，且 位置集中分布在各楼层同一位置。 L4－L8层为各国特色的主题餐饮，且 位置集中分布在各楼层同一位置。
规划布局：多个单体建筑中，通过公 共平台、透明雨棚、改变铺筑走向等 多种方法营造出一种半开放式的空间 环境，体验性、舒适性与实用性强
竖向布局： 1-2层：以零售+休闲餐饮为主 3-4层：以大中型餐饮+娱乐为主， B1：以生活服务为主 B2:停车库。 层层均设有餐饮业态。
上海瑞虹天地月亮湾
20：重庆熬家老火锅 17：咖啡下午茶 01：狮子山香港餐厅 04：辛赛瑞下午茶 03：家常菜