香椿叶香可啖人间美味
赞美香椿的绝句
赞美香椿的绝句
香椿是一种常见的中药植物，是我国南方地区广泛种植的树种之一。
香椿的营养价值非常高，被誉为“南方人的鱼肉”，并被视为美味佳肴。
除了美食之外，香椿还具有许多药用价值。
下面是一些赞美香椿的绝句。
1. 芳香满枝香椿树，清风拂面愉悦心。
繁花似雪芬芳溢，健康营养人人亲。
2. 闻香椿叶满枝，步步芳心不可移。
食用营养多，处处备佳肴。
3. 春风掠过香椿林，飘香满地诱人醉。
觅得吮吸一口气，飘若仙境不拘束。
4. 一夜春雨瑟瑟，香椿树婀娜倩影。
风吹树叶叮咚响，似乎在讲述岁月。
5. 迎春挂满香椿树，落花如雪满地铺。
洒在林间花瓣上，模糊了时间的痕迹。
6. 物华天宝香椿树，远观满目翠色浓。
触手可及芳香溢，诉说着大自然的恩容。
7. 翠绿枝头香气扑，不闻不看浪费了。
回味满口鲜美味，细嚼慢品别有意。
8. 香椿开花醉眼人，品尝美食享受真。
美食与药并存，自然秀丽上帝仁。
9. 碧绿香椿披衣衫，葱绿色彩好可爱。
食用营养多，时时满足味蕾。
10. 轻风一吹春色满，香椿繁花如雪飘。
滋味可口花香超群，赞叹之情满溢心头。
四季蔬果最佳吃法——香椿
龙源期刊网
四季蔬果最佳吃法——香椿
作者：吕聪娜
来源：《饮食与健康·下旬刊》2019年第03期
畅谈香椿之传奇
香椿的“故乡”在中国。
关于香椿，还有一个美丽的传说。
在很久以前，一位老中医得了重病，只要看到食物就会吐个不停。
因此，很多天以来他粒米未进，眼看就要一命呜呼了。
他口中喃喃地说：“恐怕只有宝树芽才能挽救我的性命呀！”可是宝树芽是什么东西呢？乡亲们谁也没有听说过。
为了能使老中医活下来，人们便开始四处寻找宝树芽。
一天早晨，一位老人手持拂尘，来到了人们面前，说：“我知道宝树芽在哪里。
”人们听后便随老人来到了村外，在那里看到了几簇刚从土中拱出的新树芽。
于是人们赶快把采回的“宝树芽”献给了老中医。
老中医吃后，病情很快就痊愈了。
拂尘老人在离开之前曾留下八个大字：“是柳无卯，三人同日。
”大家猜来猜去，才发现是一个“椿”字，于是便命名此树为椿树，后来因为椿树芽喷香可口，人们便称其为香椿。
香椿又被称为“香椿头”、“香椿尖”，是在春季时香椿树长出的嫩芽。
香椿的历史久远，据传说，早在汉朝的时候香椿就已经被我们的祖先拿来食用了，并且它还和荔枝一起当做进贡的物品呢。
香椿被带进宫里之后，备受皇帝和女嫔们的喜欢。
宋代苏颂还曾经称赞道：“椿木实而叶香可啖”，可见人们对它的青睐。
大话香椿之吃法
宜吃之季
香椿有着“树上蔬菜”的美称，它的嫩芽部分可供食用。
每年农历三月，正是香椿的供应之季，民间还一直流传着“三月八，吃春芽儿”的说法。
香椿不仅味道鲜美，而且营养价值极高，是春季不可多得的医食两用蔬菜。
春食香椿 医食两相宜
春食香椿医食两相宜民间素有“三月八，吃椿芽”的说法，在春季谷雨节气前后，正是清新特别的香椿闪亮登场之时。
香椿那嫣红的叶，油亮的梗，芳香浓郁，风味爽口，堪称席上珍品。
香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。
香椿原产中国。
中国也是世界上惟一的用香椿作蔬菜用的国家。
据说早在汉朝，我们的祖先就有食用香椿的习惯。
香椿还曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人们的喜爱。
宋苏颂盛赞其“椿木实而叶香可啖。
”中医一般认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、涩肠止血、杀虫固精和美容驻颜等功效，对肠炎、痢疾、痔疮等有辅助治疗作用。
《唐本草》中就有“叶煮水，可以洗疮、疥、疽”的记载。
明李时珍撰《本草纲目》讲：“椿樗，香者为春，即香椿；臭着叫樗，名山樗”。
又称：“香椿可以祛风解毒，椿叶可生发，樗根祛蛔虫。
”《新修本草》云：“香椿主洗疥疮，风疸。
”《生生编》认为香椿能“消风解毒”；《陆川本草》称：“香椿健胃，止血，杀虫，治痢疾。
”现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。
香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，居木本蔬菜之冠。
此外，还有大量的粗纤维、胡萝卜素、尼克酸等。
现代医学、药理学研究表明，香椿对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌、绿脓杆菌等，都有明显的抑制作用和杀灭作用。
春季多传染性疾病，食用香椿，不仅味道清新，营养丰富，还可以预防传染性疾病的发生。
香椿作为佳蔬有多种吃法，下面介绍几种常见易做的方法：香椿炒鸡蛋：香椿250克，鸡蛋5枚。
将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀。
将油锅烧热，倒入鸡蛋炒成块，放入香椿炒匀，加精盐，炒至蛋熟即成。
具滋阴润燥、泽肤健美之功效。
可提高人体抗病能力，并治疗虚劳、吐血、目赤肿痛、秃发等。
麻油拌香椿：香椿250克，洗净，入沸水焯透，沥水切碎，加入精盐、麻油，拌匀即成。
具有清利湿热、宽肠通便之功，可治疗尿黄、便结、咳嗽痰多、脘腹胀满、大便干结等病症。
形容香椿芽好吃的句子
形容香椿芽好吃的句子
1. 香椿芽那独特的味道，简直绝了！就像春天在你嘴里跳舞一样！你看，用香椿芽炒鸡蛋，那香味，啧啧，谁能拒绝啊！
2. 哇塞，香椿芽好吃得不得了啊！这味道就像是大自然给我们的特别礼物！比如说凉拌香椿芽，清爽又美味，难道你不想尝尝？
3. 香椿芽可真是太美味啦！那感觉就像是舌尖上的一场狂欢！像我奶奶做的香椿芽饼，那味道，真是让人回味无穷啊！
4. 哎呀呀，香椿芽咋就那么好吃呢！简直像一把钥匙打开了美味的大门！你想想，香椿芽拌豆腐，多诱人啊！
5. 香椿芽好吃得让人惊艳啊！仿佛是味蕾上绽放的烟花！吃一口香椿芽炸酱面，哇，那滋味，别提多棒啦！
6. 嘿，香椿芽真的是超级好吃呀！就像一阵春风吹进了心里！用香椿芽做的饺子馅，那味道，简直了，你还没试过吗？
7. 哇哦，香椿芽简直好吃到爆！像在嘴巴里开了一场派对！我朋友上次吃了香椿芽炒腊肉，一直赞不绝口呢！
8. 香椿芽的美味，那是杠杠的！就如同阳光般温暖你的嘴巴！像妈妈做的香椿芽汤，喝一口，满满的幸福啊！
9. 哎呀，香椿芽真的太好吃啦！就像一个甜蜜的拥抱！你要是吃了香椿芽拌面，肯定也会被折服的呀！
10. 香椿芽好吃得不像话呀！简直是美食界的明星！比如那道香椿芽扣肉，好吃得让人欲罢不能啊！
我的观点结论：香椿芽就是一种让人欲罢不能的美味食材，无论是哪种做法都能带来独特的味觉享受，大家一定要试试呀！。
关于香椿芽的谚语
关于香椿芽的谚语
1. “香椿芽，春天菜，一口下去那叫美。
” 你看哈，春天一到，那鲜嫩的香椿芽长出来，摘一把炒鸡蛋，哎哟，那味道，别提多美了！
2. “三月香椿芽，馋得人流哈喇子。
” 就像每年三月，看到市场上有香椿芽卖，好多人不都馋得直咽口水嘛！
3. “香椿芽香满院，春天味道忘不了。
” 记得小时候，院子里有棵香椿树，一到季节，满院子都是香椿芽的香味，这春天的味道咋能忘呀！
4. “头茬香椿芽，赛过龙肉呀。
” 就好比那珍贵的龙肉，头茬的香椿芽可是稀罕得很呢，吃起来可香啦！
5. “谷雨香椿芽，鲜掉舌头哟。
” 谷雨时候的香椿芽呀，你要是尝一口，哎呀，那真能鲜掉舌头呢！
6. “多吃香椿芽，身体顶呱呱。
” 你想呀，多吃点这营养的香椿芽，身体不就棒棒的嘛！
7. “一把香椿芽，满嘴都是春。
” 拿上一把香椿芽做菜，那吃进嘴里的不就是满满的春天的感觉嘛！
8. “爱吃香椿芽，快乐笑哈哈。
” 身边那些爱吃香椿芽的人，每次吃的时候不都快乐得笑哈哈嘛！
9. “香椿芽虽小，魅力可不少。
” 你别看那香椿芽小小的，可它带来的魅力真的是一点也不少哇！观点结论：香椿芽就是这样一种独特又美味的食材，给我们的生活增添了不少的乐趣和滋味呀！。
香椿叶
香椿叶
爸爸今天摘了香椿叶，洗得干干净净，再配着可口的香油，交给果汁机，用它锋利的“牙齿”，“啪！啪！……”香椿酱就大功告成！
我们飞快骑着自行车买土司。
把洁白的面包抹上美味香浓的香椿酱，令人食指大动，大快朵颐！香椿酱有妙用，炒饭一级棒！油锅一热洒上香椿酱，放入米粒，一粒粒白米皆沾满美味的香椿酱，炒饭就粉墨登场了！香喷喷的炒饭，让人垂涎三尺，吃得欲罢不能！
香椿面包，香椿炒饭，真是人间美味，特殊浓郁的香营养又安康，保证让你印象深刻难以忘怀！
1。
关于香椿的文案
1、又是一年春，万物复苏的季节，纯天然的绿色食物。
一缕香椿芽，不负好时光。
2、有多少人和香椿亲密无间，就有多少人和它不共戴天。
我就是亲密无间的那种，太喜欢香椿了。
3、椿谷雨食椿，又名"吃春"，寓意迎接新春到来，一缕椿芽香，不负好春光。
4、万物复苏的季节，纯天然绿色食物，一缕香椿芽，不负好时光，大自然的馈赠，头茬香椿，舌尖上的美味。
5、春日暖，春花开，解春馋！只有吃过一次香椿，才算好好度过了这个春天。
6、人间烟火气，最抚凡人心，一缕椿牙香，不负好春光。
7、不会吧不会吧，不会真的有人不喜欢吃香椿吧香椿炒蛋yyds，好香好香。
8、春天就应该吃笋，晚上还没吃去做小时候最喜欢吃香椿炒鸡蛋。
9、春天真是吃香椿的好季节，我非常的喜欢吃。
10、特别一到春天，特别喜欢吃香椿炒鸡蛋，还有清炒笋片。
描写香椿芽的唯美句子
描写香椿芽的唯美句子
嘿，朋友，你可知道那香椿芽的美妙？
每年春天，香椿芽就像是大自然悄悄藏在枝头的宝贝。
它嫩嫩的，
绿绿的，就像一个个绿色的小精灵在微风中轻轻摇曳。
你瞧，那芽儿
紧紧簇拥在一起，难道不像亲密无间的小伙伴在窃窃私语？
刚采摘下来的香椿芽，散发着独特的香气，那味道，简直让人心醉
神迷！这香气，可不是普通的香，它浓郁得如同妈妈精心熬制的浓汤，让人闻一下就忍不住流口水。
我还记得小时候，奶奶总是会把新鲜的香椿芽洗净切碎，和鸡蛋一
起炒。
那金黄的鸡蛋配上嫩绿的香椿芽，就像一幅色彩斑斓的画。
吃
一口，哇，那滋味，仿佛是春天在嘴里绽放，难道你不想尝尝这春天
的味道吗？
香椿芽啊，你是春天的使者，是大自然赐予我们的美味礼物。
你那
独特的韵味，让多少人为之倾倒，为之痴迷！
在我看来，香椿芽不仅仅是一种食材，更是一份美好的回忆，一种
对春天的深深眷恋。
【初三作文】香椿 初三作文900字
【初三作文】香椿初三作文900字香椿是一种常见的野生植物，是我国的传统名菜之一。
它的叶子嫩绿嫩绿的，长得像韭菜的叶子，闻起来非常香。
我喜欢香椿的味道，更喜欢它所代表的东西。
香椿生长在我家附近的山坡上，每到春天，它们就会绿油油地长出来。
我还记得小时候，每当我看到香椿的时候，就会跑过去采摘一些带回家，给妈妈做香椿鸡蛋炒饭。
妈妈总是夸我懂得品尝美食，香椿的味道确实很好。
香椿的味道不仅仅是美食的味道，更是一种与众不同的味道。
它有一种特别的芳香，让人一闻就能够分辨出这就是香椿的味道。
它的芳香味不仅能够让人的味蕾得到满足，还能够让人的心灵得到宁静。
每当我品尝香椿的时候，都会感到内心的平静和安宁。
香椿所代表的东西，不仅仅只是美食和味道，还有勇气和坚韧。
香椿是一种坚韧的植物，能够在恶劣的环境中生长。
它们顶着风吹雨打，经受了大自然的考验，依然能够顽强地生存下来。
每次看到香椿在山坡上挺立的身影，我都会感到一种力量，它们给了我坚持不懈、勇往直前的信念。
香椿还有一个很有趣的特点，那就是它的叶子，会在秋天变成红色。
每当秋天来临的时候，山坡上的香椿叶子就会一片片地变红，像是给这个季节画上了一道美丽的色彩。
这景色真美啊！我经常和爸爸一起去山坡上欣赏香椿叶子的美丽。
我喜欢把红红的香椿叶子拿在手里，感受秋天带来的美好。
香椿不仅仅是一种植物，更是一种文化。
在我国的传统文化中，香椿有着重要的地位。
它是春天的象征，代表着希望和新生。
在一些传统节日和婚礼上，人们会用香椿来祈福和庆祝。
这个绿油油的小植物蕴含了丰富的文化内涵，让人们对生命有着更深刻的理解。
香椿给了我很多启示，它告诉我要坚持不懈地追求自己的梦想，就像它在恶劣的环境中依然能够生长一样。
它提醒我要珍惜身边的美好，就像它在秋天给我们带来美丽的景色一样。
香椿教会了我感恩，感激生命中的每一个美好瞬间。
我喜欢香椿，它不仅仅是一种食材，更是一种情感的寄托。
每当我吃到香椿的时候，都会想起小时候和家人一起品尝的美食，感受到家的温暖。
初中作文《XXX温暖了我的岁月》半命题作文优秀例文
初中语文半命题作文《温暖了我的岁月》优秀作文香椿的味道温暖了我的岁月如沐暖阳，如吹煦风。
我吃着芳香四溢的香椿面，心中有股暖流涌上心头。
思绪慢慢倒卷而回。
记得我们的家屋后就有几棵极高大的香椿树，树干笔直，羽状复叶，树形和树叶都非常优雅，是非常美丽的树。
我对香椿的感情是从小就有的，天天盯着屋后的香椿树，特想早日摘下来吃。
“等闲识得东风面，万紫千红总是春。
”春天生机盎然，娇艳的花朵竞相开放。
可是，香椿树呢？整日里挺着干枯的枝桠，在蓝天下显得沧桑而又稳重。
一个灿烂的午后，在和风中嗅到丝丝清香，我赶快寻找暗红，果真看到一簇簇，心里是无比的开心。
“快了快了”我心想着，在阳光下，香椿芽穿透着靓丽的紫红，闪着淡淡的油光。
等了几天，终于可以摘香椿了，我小跑着赶回家，拿起房间的长杆冲了出去。
我用铁丝弯成一个钩子，绑在长杆上。
身高不够，就站在房顶上，长长举起杆子，将嫩芽套了进去，轻轻一拉，“哗”，一簇簇香椿飘落下来，散落了一地。
看香椿飘落，拾起嫩芽，可真是一个享受的过程。
我怀抱香椿芽，便去找父亲，母亲不太喜欢香椿的味道，父亲总是要亲自动手，我在一旁观望。
他将香椿叶剁碎，拌面、拌饭，加一点油，一点酱油，那就是人间至极的美味。
香椿最简单的做法，就是剁碎了放在酱油里，不管蘸什么东西吃，那食物立刻布满了香椿的强烈气息。
香椿的味道很难形容，有点苦、有点涩、有点甜，食之风动，令人心醉。
“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。
”夏天已近，烈日炎炎，我对香椿的热情也稍稍变淡。
我在屋后穿梭，风在枝头掠过踩动小小的香椿叶，细细碎碎的。
初夏，香椿树就会开出一簇簇的小白花，整个天空就会弥漫一种清香，然后，花结果了，果熟裂开了，香椿树带着小翅膀的种子就会随风飞到了远方。
我坐在香椿树下，嗅着阵阵清香，读着庄子的《逍遥游》，说到：“古有大椿者，以八千岁为椿，以八千岁为秋。
”所以香椿应该很长寿的，古人称父亲为“椿”。
我不禁思索新旧，眺望着远方耕地的父亲，阳光照耀下，显得沧桑稳重，觉得一定要多陪陪父亲。
描写椿树的诗句
描写椿树的诗句
嘿，你知道吗，椿树啊，那可是常常出现在诗句里的特别存在呢！“香椿芽木实而叶香可啖”，这一句简单的描述，就好像让我们闻到了
椿树那独特的香气。
就好比你闻到了妈妈做的红烧肉的味道，一下子
就被吸引住了，对吧？
“溪童相对采椿芽，指似阳坡说种瓜。
”哇，你看，诗句里的孩子们
在欢快地采着椿芽呢，多有趣啊！这就好像我们小时候在田野里玩耍，那种无忧无虑的感觉。
椿树在诗人们的笔下，有时候是那么的生动活泼。
“山童新采的香
椿芽，和露和烟捣碎，炼作灵香。
”这描述得多形象啊，就好像你看到
了一个小朋友在认真地捣着椿芽，准备做什么神奇的东西一样。
“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木枝。
”这句诗是不是让你感觉到了
椿树随着季节变化的奇妙呢？就跟我们的生活一样，有时候阳光灿烂，有时候也会有风雨。
“椿木实而叶香，可啖，亦可榨油。
”哎呀，这不仅仅是在说椿树可
以吃，还能榨油呢，多厉害呀！就像我们身边那些有很多本领的人一样。
椿树啊，它在诗句里展现出了各种不同的姿态和魅力。
它不仅仅是
一棵树，更是诗人们情感的寄托，是生活中的一抹独特风景。
我觉得
啊，椿树真的是太神奇了，它能给我们带来这么多美好的想象和感受，不是吗？。
树叶蔬菜——香椿
人 休血 液
汁 液 中 不 可 缺 少的 成 分
食之 还 有
,
,
香 椿 嫩 叶宿 有 营养
9
.
100
克鲜
软 化 体 内酸 性 肿 块 之 效 心
、 ’
但食 盐 过 多
会 加重
。
含 蛋 白质 毫克
C
8
克
,
钙
1们
毫克
维生 素
。
肾机 能 的 负担
,
,
加 重 高血 压 等 病 的 疚 状 辣 味 由 辣椒 碱 产 生
”
,
、
固 醉 增加
并使 身体虚 胖
。
能 做 出 多 种美 味 菜肴
, ,
如
“
香椿 拌
,
酸
,
加 速 新陈代 谢
,
酸味 多
是 有 名的 小菜 之一
它 白绿 相 映
。
芳香
由 有 机酸 产生
食 之 可 增 强肝 脏
,
诱 人流 涎
,
别有 风 味
温
,
的功 能 具有 温肠
,
,
对 于 防 治 某些 肝脏疾 病
,
香椿 叶性 苦 因 精 等作 用
,
无毒
,
,
止血
。
,
有益
。
但食 酸过 多
。
会 引起 消化
康
,
有健 胃
,
消炎
、
,
解 毒等功 效
,
可
。
七 功 能 紊舌
作 治疗食 欲不 振 香 椿 以 香得名 香族 有机 物 叶中
C l 15
,
,
门前一树椿 春菜不担心
香 椿 性 味 苦 寒 ，人 脾 胃 经 ， 有 血 ， 胃理 气 ， 虫 固 精 之 功 。 健 杀
门前 一树椿
香 格 蒋 汁 ： 洗 净 的 香 椿 将
配 适 量 大 蒜 ，一 起 捣 烂 成 糊 状 ， 人 食 盐 、 油 、 油 和 凉 放 香 酱
面 ， 具风 味 。 别
春菜 不担 心
椿 芽 与 大 蒜 、 盐 适 量 捣 烂 外 食 敷 ，治 疗 疮 痈 肿 毒 颇 具 效 验 。 香 椿 根 皮 可 清 热 燥 湿 ， 血 止 凉
色碧绿 ， 味浓郁 ， 嫩清 翠 ， 香 鲜
深 受 人 们 青 睐 。每 年 从 清 明 至 立 夏 ， 多 次 采 摘 食 用 ， 民 可 故 间素有 “ 前 一 树椿 ， 菜 不 门 春
言其 “ 胃 ， 血 ， 炎 ， 健 止 消 杀
虫 ， 子宫炎 、 炎 、 疾 、 治 肠 痢 尿
搓 ，促 使 叶 片 软 化 和 盐 分 渗
入 ， 后将 香 椿装 进菜 罐 或瓶 然 中 ， 盖 腌 ３～５天 即可 食 用 。 加 香 格 细末 ： 果 香 椿 叶老 如 了 ， 宜 食 用 ， 将 香 椿 叶 洗 不 可 器 装 好 。 做 菜 或 烧 汤 时 放 一 在
“ 前 椿 芽 雨 后 笋 ”， 雨 谷 时 节 ， 欢 食 疗 的 朋 友 不 妨 一 喜
食 ， 供 药 用 。二 者 形 相 似 ， 专 使
（编 辑 郝 近 大 ）
芽 捣 烂 取 汁 抹 面 ， 以 滋 润 肌 雨 前 后 ， 是 采 食 香 椿 的 最 好 用 时 应 予 注 意 。 正
清 热 解 毒 ， 容 养 颜 ， 肠 止 开 水 拌 匀 即 成 ，用 来 浇 拌 捞 美 涩 《新 修 本 草 》言 其 “ 水 ， 煮 主
香椿美食作文
香椿美食作文
哎呀呀，我可太喜欢香椿美食啦！
每到春天，香椿树就长出了嫩嫩的叶子，嘿呀，那可是做美食的好材料呢！
有一次，妈妈说要给我做香椿炒鸡蛋。
哈哈，我可兴奋啦，就在旁边眼巴巴地看着。
妈妈先把香椿洗得干干净净的，然后切成小段小段的。
哎呀，那股香香的味道就飘出来啦。
接着妈妈把鸡蛋打到碗里，搅呀搅呀，嘿呀，看着就好玩。
然后妈妈就开始炒啦，锅里发出“滋滋”的声音，不一会儿，一盘香喷喷的香椿炒鸡蛋就做好啦。
我迫不及待地拿起筷子夹了一块，放进嘴里，哇，太好吃啦！嘿嘿，那味道简直绝了。
还有香椿拌豆腐也特别好吃呢。
嫩嫩的豆腐加上香香的香椿，再放上一点调料，哎呀，那滋味，我能吃上一大碗。
我觉得香椿美食就是春天的味道，哈哈。
每次吃到香椿做的菜，我都觉得好幸福呀。
嘿呀嘿呀，我真希望天天都能吃到香椿美食呢！。
初夏时节椿芽香
初夏时节椿芽香暮春初夏季节，香椿应市，烟台人的餐桌上，哪天少得了这一味？那馥郁浓烈的香气在舌尖缭绕，关于香椿的话题便多了起来。
香椿，楝科香椿属，多年生落叶乔木，产自河北、山东等地，叶为偶数羽状复叶，果实为蒴果，树干呈条块状剥落。
香椿的叶嫩时可食用，木可以成材。
据清同治版《黄县志》记载，“曰椿曰樗，一类而二种，故俗呼樗为臭椿。
椿木皮细肌实而赤，其芽香美可茹；樗木皮粗肌虚而白，其芽臭恶。
荒年人亦或采食。
”香椿，在胶东民俗文化中占有一席之地，不但因其味美，还因为它与百姓生活密切相关。
“应时小卖”最吃香俗话说，“春尝一口鲜”。
对胶东人而言，这“鲜”既有海鲜，也包括地上的蔬果。
鲜椿芽当然也在其中。
香椿味美，足以跟海鲜相媲美。
在濒临渤海的龙口，当地曾流传过一些与香椿有关的民谚，如“香椿咕嘟嘴儿，加吉就离水儿”、“香椿一寸，加吉一喷”等。
龙口人喜欢将香椿与加吉鱼相提并论，可见，在当地百姓眼里，二者有着同样的尊贵与显耀。
旧时，香椿树多见于农家大院。
家境宽裕的人家，通常要建一处大院。
院内不仅用来盛放柴草，亦可存放车马挽具、辘轳水斗等农具，或停放大车等交通工具，就连伙计屋也安在这里。
院内多栽植石榴、杏子、枣树、香椿等树木，并凿有水井，以利汲水之需。
香椿树的好处是不招虫，栽培管理简单，无需施肥。
其茎叶又能满足人们的口腹之欲，故深得农家喜欢。
母亲告诉我，小时候听她祖母说，祖上爱用洗鱼的水来浇香椿树，说这样能让椿芽长得鲜。
香椿树大致分为两种，一种叶子背面颜色发红，习称“红里子”，一种背面颜色发绿，习称“绿里子”。
老人们常说，红里子的叶子比绿里子的叶子口感好。
明明吃的是椿叶，可在烟台很多地方，偏偏把它说成是“椿芽”。
过去，能吃上这一口的，一定是有钱人，栽植香椿的人家倒未必舍得吃。
有点名气的饭店大多会设有应时小卖，香椿跻身其列。
因其做法独特，易招徕食客，有的便成了饭店的招牌菜。
像椿头丸子、炸椿鱼、香椿炒鸡子（蛋），都算得上顶呱呱的应时小卖，就连香椿炖鲐鱼、香椿炖针良鱼（马步鱼），味道也着实不赖。
香椿美味文案短句
香椿美味文案短句目录：1. 香椿的营养价值2. 香椿的独特口感3. 香椿的烹饪方法4. 香椿的美容功效5. 香椿的历史文化底蕴6. 香椿的健康益处7. 香椿的家常菜推荐1. 香椿的营养价值香椿含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，对增强免疫力、保护视力具有重要作用。
此外，它还富含蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分，被誉为春季蔬菜中的营养宝库。
2. 香椿的独特口感香椿的嫩叶带有一股特殊的香味，咀嚼时清爽宜人，口感脆嫩且略带微苦，能为食物增添鲜明的风味。
3. 香椿的烹饪方法香椿可以用来炒、拌、煮、炸等多种烹饪方式。
最常见的是用香椿炒蛋，鲜香可口，搭配米饭或面条都很美味。
此外，还可以将香椿制作成香椿饼、香椿酱等特色美食。
4. 香椿的美容功效香椿富含维生素E和维生素A，具有抗氧化的作用，能延缓皮肤衰老，增强皮肤弹性。
多食用香椿有助于保持肌肤健康与光泽。
5. 香椿的历史文化底蕴香椿是我国传统的经典蔬菜之一，历史悠久。
在古代，香椿被视为补品，常用于药膳中。
香椿还有丰富的文化内涵，与古代文人墨客有着紧密的联系。
6. 香椿的健康益处食用香椿可以帮助降低胆固醇、改善血液循环、促进新陈代谢等。
丰富的膳食纤维有助于预防便秘，增强肠道健康，对于保持健康身体非常有益。
7. 香椿的家常菜推荐除了常见的香椿炒蛋外，香椿还可以用来做香椿豆腐脑、香椿豆腐汤、香椿炒鸡丝等家常菜，简单易做，口感鲜美，可以满足家人的味蕾。
文中不得出现任何图片、数字、数字序号、网址、AI、关于AI、人工智能、超链接和电话、广告。
香椿叶香
香椿叶香晚上下班回家，母亲非常神秘的告诉我说她给我准备了好吃的。
我本俗人，对吃可谓情有独钟。
听到有好吃的，急忙想到厨房看个究竟。
母亲把我按在沙发上，走回厨房，端出一盘碗盖着的东西。
我跃起打开一看——香椿叶，这可是我从小到大最喜欢吃的东西。
小时候，家里条件不太好，每顿饭总是只能吃一些粗粮和稀饭。
大人好说，小孩不会克制自己，每次吃饭时肚子饿着，却不想吃哪些看见就有不良反映的食物，于是就大嚷大闹起来。
由于每次吃饭都不顺利，母亲又想让孩子们吃的饱一些，所以每天母亲都会想尽一切办法改善伙食。
每年春季都是母亲最快乐的时候。
家里有好几棵香椿树，长得很旺。
这时母亲就会用绑起的长杆从香椿树上够下很多的香椿叶。
然后慢慢的摘好、洗净，再用手轻轻反复揉搓成小团，在外面稍微凉一下，用一些盐腌上。
到吃的时候再拌上一些辣椒，有时也会撒上一些熟芝麻。
每到这时，我们兄弟俩都会把平时最不想吃的粗粮吃个底朝天。
摸摸鼓起的肚皮，对母亲说，还想吃！母亲这时总会看着我们笑。
那笑中是一种别样的满足和幸福。
慢慢长大，上学从乡里到市里再到省里，离家越来越远，但每到春暖花开的季节都会想方设法回到家中，去吃几顿母亲做的香椿叶。
后来，上班了，条件也比以前好了，母亲也比以前老了。
有时会非常想吃香椿叶，但在外面吃的总感觉没有母亲做的香，做的有味，但又不想去麻烦母亲。
再后来，把老人接到自己身边，本来是想更好的照顾老人，却没想到更多的却是得到母亲的照顾。
看着眼前这盘香椿叶，香味依旧。
母亲看着自己，笑容依旧。
这盘菜，母亲不知又费了多少心思，不知又揉搓了多少遍。
多少年来，我吃了多少母亲做的香椿叶，这香味使我走到了今天。
也许我永远都不会走出这香椿叶的香味，也许是我根本就不想走出这香椿叶之香。
家有香椿树，春不愁菜蔬
家庭医药 2014.02 84家有香椿树，春不愁菜蔬□ 国家高级营养师 杨俊琴香椿嫩苗，是春季特有的蔬菜。
错过初春食用的季节，再要尝到清香扑鼻的香椿，就得抵挡住馋虫的不断“骚扰”，再等上一年。
幸运的是，我家后院便有棵很粗的香椿树，所以对它非常熟悉，也时常思念，似乎它就代表了家。
香椿芽越嫩颜色越红，叶厚芽嫩，犹如玛瑙，具有独特的香味，有很丰富的营养，是宴客的名贵佳肴。
香椿不仅营养丰富，功效也不凡。
首先看营养，查询食物成分表我们可以得知，每100克香椿中，含蛋白质9.8克，钙143毫克，维生素C 115毫克，这些数据在蔬菜中都属于较高的品种。
至于它的功效，中西医皆有研究。
从中医看，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。
从西医看，香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可以增加食欲；含有维生素E，有抗衰老的作用；含有维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，还有润滑肌肤作用，有助于保健美容。
香椿怎么吃呢？可能多数人只是用来炒蛋，其实，香椿的佳肴可不止这一道哦。
正所谓“家有香椿树，春不愁菜蔬”。
香椿炒蛋原料：嫩香椿100克，鸡蛋2个，精盐少许。
做法：将香椿洗净，入沸水中略焯，捞出沥水切碎；鸡蛋打入碗内并搅匀；油入锅中烧热，倒鸡蛋液炒成块状，放香椿炒匀，加精盐入味，即可出锅食用。
功效：滋阴润燥，泽肤健美。
香椿拌豆腐原料：嫩香椿50克，豆腐500克，精盐少许。
做法：将嫩香椿洗净后用开水烫几分钟，挤出水切成细末；豆腐切成小块，放入沸水中焯一下后捞起装盘，加盐、香油，拌匀后即可食用。
功效：润肤明目，益气和中，生津润燥。
香椿拌黄豆原料：嫩香椿100克，黄豆200克，精盐适量。
做法：将香椿洗净切成细末；黄豆洗净，浸泡1小时，放入锅中加水煮熟；捞出黄豆沥水，上面撒上切好的香椿，加适量精盐、香油等，拌匀即可食用。
功效：健胃理气。
【注意事项】食用香椿的方法很多，比如还可以将香椿洗净切碎，放精盐拌匀（千万不能加水），腌制至少1周后当作早晚的小菜食用。
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基础知识
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春回大地，菜花如金，香椿树的枝头也 长满了嫩芽。 香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就 可采摘顶芽，这种第一次采摘的，称头茬 椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁。人们食 用香椿久已成习，早在汉朝，我们的祖先 就食用香椿，曾与荔枝一起作为南北两大 贡品。宋苏颂盛赞：“椿木实而叶香可 啖。”著名文学家苏轼也在《春菜》一诗 中感叹：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒 更茁。”
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香椿，没有杨柳的婀娜多姿，没有桃 李的花开烂漫，却是我的最爱。儿时家中 院子里挺立着两棵高大的香椿树。每年吹 面不寒的杨柳风刮起，香椿树渐渐吐出紫 茎绿蕊的嫩芽，没几天，一树的青翠。那
时生活还不富裕，春天更是青黄不接，这
时香椿就显得弥足珍贵
• 有亲朋好友来，母亲便做一盘香椿炒鸡蛋 招待客人。平日里母亲会做香椿炒肉丝， 即把肉丝用淀粉揉捏好，倒进油锅内，放 上切碎的香椿，以猛火爆炒，出锅后香嫩
风水知识 sum
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香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，
有助于增强机体免疫功能，润滑肌肤。研
究还发现香椿对于预防慢性疾病有所帮助。 其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮 助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及 相当丰富的多酚类抗氧化成分。
扑鼻。
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阳春三月，正是采食香椿的季节。香 椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价 值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族 的含量在蔬菜中也是名列前茅。香椿是时 令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物， 可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味 能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠 壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿 还含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和 补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。 香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是 辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良 药。