国家预包装食品营养标签通则

净含量
• 容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物 质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应 以质量或质量分数的形式标示沥干物（固形物） 的含量 • 净含量和Fra Baidu bibliotek干物（固形物）可以有如下标示形 式（以“糖水梨罐头”为例）：净含量（或净含 量/规格）：425 克 沥干物（或固形物）：不 低于255 克（或不低于60%）。 • 标示“规格”时，不强制要求标示“规格”两字
全部标示食品添加剂的具体名称
配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液块， 白砂糖，可可脂， 磷脂，聚甘油蓖麻醇酯，食用香精，柠檬 黄），葡萄糖浆， 食品添加剂（丙二醇脂肪酸酯，卡拉胶， 瓜尔胶，胭脂树橙），麦芽糊精，食用香料。
全部标示食品添加剂的功能类别名称及国际编码
配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液块， 白砂糖，可可脂，乳化剂（ 322，476），食用香精，着色剂 （102）），葡萄糖浆，食品添加剂（乳化剂（477），增稠剂 （407，412），着色剂（160b）），麦芽糊精，食用香料。
• 仅标示能量和核心营养素的营养标签 • 示例1：
标注更多营养成分的营养签
示例2：
• 附有外文的营养标签见示例3。 • 示例3：
• 横排格式的营养标签 • 示例4：
文字格式 包装的总面积小于100cm2的食品，如进行营 养成分标示，允许用非表格的形式，并可省 略营养素参考值（NRV）的标示。根据包装特 点，营养成分从左到右横向排开，或者自上 而下排开 • 示例5： • 营养成分/100g：能量××kJ，蛋白质 ××g，脂肪××g，碳水化合物××g，钠 ××mg。
• 附有营养声称和（或）营养成分功能声称的 营养标签 • 示例6：
营养声称如：低脂肪××。
营养成分功能声称如：每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超过总能量的30%。
豁免强制标示营养标签的预包装食品 下列预包装食品豁免强制标示营养标签： ——生鲜食品，如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、 禽蛋等； ——乙醇含量≥0.5%的饮料酒类； ——包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的 食品； ——现制现售的食品； ——包装的饮用水； ——每日食用量≤10 g或10 mL的预包装食品； ——其他法律法规标准规定可以不标示营养标签的预 包装食品。 豁免强制标示营养标签的预包装食品，如果在其包装 上出现任何营养信息时，应按照本标准执行。
国家标准GB(强制执行) 国家标准GB/T(推荐执行) 行业标准（NY农业标准，例如：大米，副食类、 FZ纺织行业标准，例如：毛巾等、YC烟草行业 标准） 企业标准（QB） 地方标准如DB、DB/T 1、百度直接查询 2、工标网查询 以上两种方式除了企业标准都可以查询
商品介绍中使用的语言有没有问题？
日期标示
• 应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。 如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应 标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另 外加贴、补印或篡改 • 标示日期时使用“见包装”字样：应当区分以下 两种情况：一是包装体积较大，应指明日期在 包装物上的具体部位；二是小包装食品，可采 用“生产日期见包装”、“生产日期见喷码”等形 式。以上要求是为了方便消费者找到日期信息。
食品标签中强制标示的内容有什么？（摘自 《预包装食品标签通则(GB7718-2004)》）
国产商品 （一）名称、规格、净含量、生 产日期； （二）成分或者配料表； （三）生产者的名称、地址、联 系方式； （四）保质期； （五）产品标准代号； （六）贮存条件； （七）所使用的食品添加剂在国 家标准中的通用名称； （八）生产许可证编号； （九）法律、法规或者食品安全 标准规定必须标明的其他事项。
进口商品
（一）商品名称 （二）成分或者配料表； （三）生产日期和保质期 （且与原包 装相符）
（四）贮存条件
（五）原产国 （六）净含量和沥干物（固形物）含量
（七）经销商名称、地址、联系方式
（八）法律、法规或者食品安全标准规 定必须标明的其他事项。
配料表 • 预包装食品的标签上应标示配料表，配料 表应以“配料”或“配料表”为引导词。当加工 过程中所用的原料已改变为其他成分（如 酒、酱油、食醋等发酵产品）时，可用“原 料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”
绿色食品在中国是对具有 无污染的安全、优质、营 养类食品的总称。是指按 特定生产方式生产，并经 国家有关的专门机构认定， 准许使用绿色食品标志的 无污染、无公害、安全、 优质、营养型的食品。
无公害农产品是指产地环 境、生产过程和产品质量 符合国家有关标准和规范 的要求，经认证合格获得 认证证书并允许使用无公 害农产品标志的优质农产 品及其加工制品。 无公害农产品认证证书有 效期为3年
• 有机食品是指以有机方式生产加工的、符 合有关标准并通过专门认证机构（国家有 机食品发展中心）认证的农副产品及其加 工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产 品、蜂蜜、 水产品、调料等。 • 有机证书有效期一年
其他问题
<<中华人民共和国食品安全法>> • 第四十八条 食品和食品添加剂的标签、说明 书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾 病预防、治疗功能。生产者对标签、说明书上 所载明的内容负责。 《有机产品认证管理办法》 • 第三十一条 未获得有机产品认证的产品，不 得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产 品”、“有机转换产品”（“ORGANIC”、 “CONVERSION TO ORGANIC”）和“无污 染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。
联系方式的标示
• 联系方式应当标示依法承担法律责任的生 产者或经销者的有效联系方式。联系方式 应至少标示以下内容中的一项：电话（热 线电话、售后电话或销售电话等）、传真、 电子邮件等网络联系方式、与地址一并标 示的邮政地址（邮政编码或邮箱号等）。 • 备注：不可以是手机号码
QS证书后面有12位数字，分三 组，每组4位数： 第一组数字代表省市代码与身 份证编码相同； 第二组数字代表产品类别，国 家把所有食品划分为28类； 第三组数字代表企业代码，避 免同一地区同一产品的重复。 例如：QS4108 0601 0210 河南 焦作 饮料 某企业代码
• 各种配料应按制造或加工食品时加入量的 递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配 料可以不按递减顺序排列。
• 食品添加剂应当标示其在GB 2760 中的食品 添加剂通用名称。食品添加剂通用名称可 以标示为食品添加剂的具体名称，也可标 示为食品添加剂的功能类别名称并同时标 示食品添加剂的具体名称或国际编码（INS 号） • 例如：根据《食品添加剂使用标准》 （GB2760）规定，阿斯巴甜应标示为“阿斯 巴甜（含苯丙氨酸）”。
CIQ(CHINA ENTRY-EXIT INSPE CTION AND QUARANTINE)中国出入 境检验检疫 其标志的式样为圆形，采用规则揭 损型膜压全息防伪标识，正面文字为“ 中国检验检疫”及其英文缩写“CIQ” ，标志规格分为直径10毫米、20毫米 、30毫米、50毫米4种，材质为全息揭 露镀铝膜。 进口橄榄油须经出入境检验检疫机 构检验合格取得“检验合格证书”，需 加贴CIQ标识后方可上市销售或使用。
日期的标示可以有如下形式： • 2010 年3 月20 日； • 2010 03 20； 2010/03/20； 20100320； • 20 日3 月2010 年；3 月20 日2010 年； • （月/日/年）：03 20 2010； 03/20/2010； 03202010。
保质期
• 乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食 醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注 保质期。
全部标示食品添加剂的功能类别名称及具体名称
配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液块， 白砂糖，可可脂，乳化剂（ 磷脂，聚甘油蓖麻醇酯），食用 香精，着色剂（柠檬黄）），葡萄糖浆，食品添加剂（乳化剂 （丙二醇脂肪酸酯），增稠剂（卡拉胶，瓜尔胶），着色剂 （胭脂树橙）），麦芽糊精，食用香料。
• 本标准豁免条款中的“固体食糖”为白砂糖、 绵白糖、红糖和冰糖等，不包括糖果。
保质期的标示 • 保质期可以有如下标示形式： • 最好在……之前食（饮）用； ……之前食 （饮）用最佳； ……之前最佳； • 此日期前最佳……； 此日期前食（饮）用最 佳……； • 保质期（至）……；保质期××个月（或 ××日，或××天，或××周，或×年）。
未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产 品包装及标签上标注“纯天然”等其他误导公众 的文字表述
1 范围
• 本标准适用于预包装食品营养标签上营养 信息的描述和说明。 • 本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳 食用食品的营养标签标示。
强制标示内容 1 所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核 心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。 当标示其他成分时，应采取适当形式使能量和核心营养素 的标示更加醒目。 2 对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称 或营养成分功能声称时，在营养成分表中还应标示出该营 养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。 3 使用了营养强化剂的预包装食品，除1的要求外，在营养 成分表中还应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其 占营养素参考值（NRV）的百分比。 4 食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢 化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的 含量。 5 上述未规定营养素参考值（NRV）的营养成分仅需标示 含量。