中国美食 课件PPT 4推荐

kǎo
烤鸭
zhēnɡjiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
zhōu
炸 酱面 小米粥
dàn
蛋炒饭
说一说
这些美食分别用了什么样的烹调方 法？
凉拌菠菜 香煎豆腐
凉拌
水煮鱼
煮
煎
葱爆羊肉
爆
炸酱面
炸
小米粥
熬
红烧茄子 烤鸭
烧
烤
小鸡炖蘑菇 蒸饺
炖
蒸
你能把上面的几种美食进行 分类吗？
素菜： 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
荤菜： 烤鸭
趣味导入
央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北，同学们 看过吗？琳琅满目的生态食材，风味独特的各色美食,引燃了中国人 对美食的热情。这节课我们就来了解一下我国有名的几道美食及其 烹调方法。
自由读文，读准字音、注意字形, 画出不理解的字词。
再读课文
想一想课文讲的是关于什么 的？
(中国美食)
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
小练笔
把你知道的一种菜的烹调过程写 下来。
总结课文
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食？ 本文介绍了11种中国美食：凉拌
菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、 水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸 饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。 2.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？
书写提示
“火”做偏旁捺改点， 右上“戈”不加点。
“考”最后不 要多写一横。
烧 蛋烤
“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。
猜一猜
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
蛋炒饭
小米粥
炸酱面
认读字词
bō
凉拌菠菜
jiān fǔ
香煎豆腐
qié
红烧茄子
zhǔ
bào
dùn mó ɡū
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖 蘑 菇
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
主食： 蒸饺
炸酱Байду номын сангаас 小米粥
想一想
你还知道哪些美食使用了凉拌、煎、
红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、
炒这些烹调方法的菜？
羊肉串
水饺
包子
炸丸子
炒土豆丝
凉拌木耳
爆炒龙虾
炖排骨
甜汤
煎包
红烧肉
蛋糕
再说一说
你知道这些菜的制作过程吗？选 择一种说一说。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
读一读，认一认
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ
菠 煎 腐茄 烤煮
bào
dùn mó
ɡū
zhēnɡ
爆 炖蘑菇 蒸
jiǎo zhá jiànɡ zhōu dàn
饺炸酱 粥蛋
多音字
zhá（ 炸酱面 ）
qié（ 茄子 ）
炸 zhà（ 炸弹 ） 茄 jiā（ 雪茄 ）
学写生字
烧茄烤 鸭肉鸡 蛋 炒饭
本文介绍了中国美食的11种烹调方法： 凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、 炸、熬、炒。
拓展延伸
向爸爸或妈妈请教，了解你最喜欢吃 的一种美食需要的食材及制作过程。
谢谢
1、人生最精彩的不是实现梦想的一 瞬间， 而是坚 持梦想 的过程 。 2、站着的农夫永远比跪着的绅士高 贵得多 。 3、一个人的欲望如果只是追求金钱 和权势 ，他就 永远不 能满足 ，也便 永远不 能快乐 。 4、要理想不要幻想，要激情不要矫 情，凡 是知足 常乐。 5、不小心踩到了郁金香，它却将香 味留在 你的脚 上，这 就叫宽 容。 6、如果认为自己所有的目标都已达 成，那 只能说 明你的 目标还 不够远 大。