对高考生有保健作用的十二种汤
高考期间喝什么汤好
高考期间喝什么汤好
在高考期间，喝一些适合的汤可以帮助提高身体的免疫力、保持精力充沛。
以下是几种适合高考期间饮用的汤品。
1. 鸡汤：可以补充身体所需的蛋白质和营养物质，还有助于提升记忆力和专注力。
2. 红枣莲子汤：红枣和莲子富含维生素C和B群维生素，具有补益养血的作用，可以提供足够的能量和养分。
3. 菌菇汤：如香菇汤、银耳汤等，菌菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，提高抵抗力。
4. 燕窝汤：燕窝富含胶原蛋白和氨基酸，能够补充水分、滋润口腔和喉咙，减轻压力和疲劳。
5. 猪骨汤：猪骨汤中的骨髓和胶原蛋白可以增强体质，提供足够的能量，有助于缓解焦虑情绪和疲劳感。
无论选择哪种汤品，都应注意食用方式和时间。
避免过度食用油腻或过于浓郁的汤，尽量选择清淡、营养丰富的汤品，并合理控制摄入量。
此外，多喝水、保持良好的睡眠和饮食习惯也十分重要。
对高考生有保健作用的十种汤
对高考生有保健作用的十种汤1：莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。
食盐、酱油、味精各适量。
将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。
此汤益智安神，补血养心。
对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
2：鱼头补脑汤：鲢鱼头1个，天麻15克。
香菇、虾仁、鸡丁各适量，各种调料各适量。
将鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料，中火煮开约20分钟即成。
此汤是我最拿手的，可以健脑醒神，增智安神。
对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
3：安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪肝100克。
生姜、蒜末、调料各适度。
将上述中药煎汤回去渣，挑汁水泵;猪排骨晒干剁大块，猪肉晒干切开薄片。
将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放进冷却至煮熟，赚取泡沫和生姜、蒜末，再提底上的药汁，用小火炖焖30分钟，至肉料甜，重新加入调料、酱油、食盐、味精即为成。
此汤补脑安神，调和气血。
对脑力严重不足，头晕目眩，抑郁，易怒，疲惫不振存有一定促进作用。
4：补脑益智汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。
葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。
将鳝鱼、猪肝分别洗净切细，将枸杞子捣细。
先将鳝鱼适量清水用中火炖10分钟至熟，取出加入料酒、猪油、食盐、味精。
再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉，清水少许共色成芡汁，掺入鳝鱼汤内拦匀，至猪肝嫩熟，加入味精即可。
此汤可补脑，益智，壮骨。
尤其适合高中学生食用。
5：冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只，香菜少许。
葱花、调料、食盐、味精各适度。
冬瓜去皮除籽，切开3～4厘米长、2.5厘米厚的方块，用热水煮9～10分钟，过冷，虑干。
大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。
将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻捞出，盛入汤钵中备用。
根据考生的体质进补药膳
根据考生的体质进补药膳所谓药膳，就是以中医理论为指导，根据自身的体质状况，选择适当的中药与食物搭配，通过特殊的烹调加工制成具有一定色、香、味、形的保健食品。
其主要作用是提高机体的抗病能力，具有有病治病、无病强身的作用。
药膳分为补气、补血、补阴、补阳四大类，可根据考生的体质状况辨证施膳。
核桃芡实粥核桃仁、芡实各30克，小米60克。
将以上原料入锅，加水适量，共煮成粥，每天晚上温热服食，能补脾肾、填髓益智。
对阳虚体质、智力日渐衰退的考生，食之有效。
龙杞莲子瘦肉汤龙眼肉、枸杞子、莲子各15克，猪瘦肉100克。
将龙眼肉、枸杞子、莲子洗净，猪瘦肉洗净切块，共放锅内，加清水1000毫升，武火煮沸后，慢火煮1小时，加少许盐调味，即可食用。
能缓解考生焦虑、失眠的症状，明显改善睡眠质量。
参芪大枣炖鸡汤北芪10克，太子参15克，大枣5个，鸡半只。
将北芪、太子参、大枣洗净备用；鸡洗净后斩件，与药材同入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用慢火炖1-2小时，加食盐调味，饮汤食肉。
此汤适合体质较弱、容易感冒者。
平时容易上火、舌象比较红、舌苔比较厚的考生不适宜服用此汤。
花生核桃瘦肉汤核桃30克，花生、猪瘦肉各100克。
将花生、核桃洗净，猪瘦肉洗净切块，一同放入砂锅内，加适量清水煮1～2小时，加食盐调味，即可。
对用脑过度，记忆下降的考生等有良效。
龙眼肉粥龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克，加清水适量同煮为粥服食，喜好甜食者可加白砂糖适量同煮服食。
可养心安神，健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
黑芝麻粥黑芝麻15克，大米100克，蜂蜜少许。
黑芝麻洗净，晒干炒熟磨粉。
将洗净的大米放入锅内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煮至半熟时放入黑芝麻、蜂蜜煮至粥稠即可。
滋养肾阴，润肠通便。
大便溏泄者慎食。
双耳汤黑木耳、白木耳各10克，冰糖30克。
将黑木耳、白木耳用温水泡发，洗净，与糖及适量清水放入碗内，上笼蒸约1小时，至木耳熟烂即成，每日两次。
高三学生喝什么汤补脑好
高三学生喝什么汤补脑好高三学生补脑的汤推荐1、莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个。
猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。
此汤益智安神，补血养心。
对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
2、天麻鱼头汤：鲢鱼头1个，天麻15克。
香菇、虾仁、鸡丁适量。
将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。
对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
3、安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。
生姜、蒜末、料酒各适量。
将中药煎汤去渣，取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。
此汤补脑安神，调和气血。
4、鳝鱼猪肝汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。
此汤可补脑，益智，壮骨。
尤其适合高中学生食用。
5、冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只。
葱花、料酒、食盐、味精各适量。
大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。
将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。
对脑力不足，头晕目眩有一定作用。
6、木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。
将猪脚滚水去腥;锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时;木瓜再炖半小时，然后调味。
此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。
高三学生补脑的粥推荐一、银耳白果粥香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。
将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。
此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。
二、五仁粥糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖适量。
一起放入锅内文火共同煮制。
此粥色香味全，具有补元气、健脾胃的功能，能补充人体所需要的'蛋白质。
三、南瓜小米粥小米100克，大黄米100克，南瓜500克，白糖适量。
高考前煲什么汤汇总一篇
高考前煲什么汤汇总一篇高考前煲什么汤 1清淡营养汤水：青榄炖响螺汤食料：青榄100克，响螺肉150克，鸡脚100克，猪肉150克营养功效：清热解毒，滋肾补气，开胃消积，解决头晕，脑力下降，记忆力下降。
洋参冬瓜水鸭汤食材：洋参10克，冬瓜500克，水鸭1只，猪脊骨500克营养功效：清热解毒，补肾补气，开胃消积，解决头晕，消水肿，抗暑期，脑力下降，记忆力下降。
开胃营养汤水：马蹄野葛菜煲生鱼汤食材：马蹄100克，野葛菜100克，生鱼1条，猪脊骨500克，生姜5块营养功效：开胃生津，清热解毒，提高免疫力。
补脑营养汤水：枸子鱼头豆腐汤枸子羊脑汤首乌五味蛋食材：首乌500克，五味子50克，鹌鹑蛋60个煮法：将首乌五味子用能力水煮水，去渣留汁，把鹌鹑蛋放入汁煮熟后，把蛋壳敲碎，慢火煮2个小时。
每天吃蛋3-4只。
营养功效：补肾养心，益智健脑，增加体力，提高记忆力，增强计算能力。
宵夜加餐：小米蜂蜜粥营养功效：补血养心，促进睡眠。
补充脑力小零食：蜂皇精蜂皇精是一种天然精纯的营养物质。
它含有31种氨基酸、15种天然合成维他命，16种矿物质、10种酵素及28种其它营养物质，特别含有丰富的维他命B5。
含有大量的营养素，高考冲刺食用汪氏蜜蜂园蜂皇精，能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、内含营养素：牛磺酸，对脑力活力增强，提高计算能力，记忆力效果好，平缓情绪有很一定的.帮助。
吃富含DHA的深海鱼脂肪酸有两大类，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
大脑脂质的10%是由许多不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)构成的。
而构成脑细胞模轴突、树突的主要物质正是DHA。
如果DHA在脑内充足，脑细胞就活跃，脑细胞的轴突、树突的定向传递速度就快，人的记忆、思维能力就好，反之就差。
DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等。
核桃、杏仁、花生、芝麻等食物中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
高考的孩子喝什么汤的补脑效果好
高考的孩子喝什么汤的补脑效果好对于高考的孩子可说是一生中最重要的日子。
在快高考的时候，高考学生要注意吃一些补脑的食物。
下面就让店铺来为大家介绍一下高考学生补脑的食谱推荐吧，希望大家喜欢。
适合高考喝的汤莲子土豆排骨汤“排骨香软，莲子酥糯，汤鲜味醇。
莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。
原料新鲜莲子150克;土豆200克;肋排骨500克;盐;清水;做法1肋排骨切成2寸长。
新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。
把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
2土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
3肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水(没过排骨)，大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。
4待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块闭盖先煮，当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐关火闭盖空焖至入味即可。
小贴士去除血水和浮沫的肋骨已没多少腥味，小火慢煮可继续提其鲜香，个人习惯用肋排做的骨汤都不放料酒和味精。
番茄蛋花汤原料鸡蛋2只;西红柿2个;小葱2根;盐适量;白砂糖;麻油几滴;水淀粉少许;做法1、鸡蛋去壳磕入碗中;小葱洗净切末备用;西红柿洗净备用;2、番茄洗净对半剖开，将番茄蒂部去除(V形对切两刀即可)，切块备用;炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下番茄块翻炒几下;3、锅内添加适量清水，煮开后中火继续煮3-5分钟，加入白糖、盐适量调味，勾入少许水淀粉搅匀;将鸡蛋打匀打透，打至黄白不分时，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀，蛋花漂浮起来后熄火，滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。
小贴士第一，蛋液要打好，打匀打透，搅打至黄白不分时才算打好。
蛋液搅打不好入锅就容易粘锅结块。
第二，鸡蛋液入锅的时候要注意，记着要调整灶火，转小火使汤汁呈现微沸状态时将蛋液拨入，这样形成的蛋花才完整，才会漂浮于汤面之上。
如果是旺火汤滚状态将蛋液倒入，不仅形成不了蛋花，而且蛋液还容易形成疙瘩状，沉入汤中，汤色就混浊了。
高考学生补汤食谱
高考学生补汤食谱鱼头汤有补脑健脑的功效。
原料：鱼头、天麻、香菜适量(其他调味品可根据口味适量添加)。
做法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻;将鱼头封煎后放一旁;在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻;隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
椰子鸡汤功效：椰子汁和椰肉可驱蛔虫。
核桃仁健脑，鸡肉补充蛋白质，强身健体。
原料：椰子1个，鸡一只，核桃仁10克，红枣5个，姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：a.鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗干净去核;椰子取汁，椰肉切块。
b.将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。
猪肝菠菜汤功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，又含有丰富的蛋白质和维生素A，猪肝与菠菜相配，营养价值更高，可以预防贫血、夜盲症，还有促进脑细胞活跃和增强记忆力的作用。
原料：菠菜500g，猪肝150g，油、鸡精、猪骨汤适量。
做法：a.猪肝用清水浸泡2小时左右，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。
将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。
b.将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。
猪肝煲好，放入适量的鸡粉、油，放入菠菜。
盖锅盖，大火煮滚，即可关火。
豆腐鱼头汤原料：鲢鱼头1个，豆腐1块，姜片、葱段、干辣椒、油、盐各适量。
做法：将鲢鱼头洗净;豆腐切成小块。
然后锅中放少许油，烧热，姜片炝锅，凧鱼头放入锅内煎至金黄。
放入冷水，大火烧开，然后小火炖15-20分钟放入豆腐，烧开后放入盐，撒入葱花。
食物的做法，要按照孩子的体质而定。
如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜;如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸;如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。
凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。
2.能量补给。
考试本身是一场体力与心理巨大消耗的战斗，需要即刻补充足够的能量，以保证考试过程中大脑所需的充分养料。
高考生喝什么汤可以补脑
高考生喝什么汤可以补脑高考生喝什么汤可以补脑补脑对于学生来说是很关键的，每天学生学习的东西都很多，要用头脑记得东西也就多了。
那么有没有什么汤可以给高考生补脑呢，以下是店铺为你整理的高考生喝什么汤可以补脑的相关内容，希望能帮到你。
适合高考生补脑的汤1.莲子猪心汤莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。
食盐、酱油、味精各适量。
将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。
此汤益智安神，补血养心。
对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
2.鱼头补脑汤鲢鱼头1个，天麻15克。
香菇、虾仁、鸡丁各适量，各种调料各适量。
将鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料，中火煮开约20分钟即成。
此汤是我最拿手的，可以健脑醒神，增智安神。
对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
3.安神补脑汤黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。
生姜、蒜末、料酒各适量。
将上述中药煎汤去渣，取汁备用;猪排骨洗净剁成小块，猪肉洗净切成薄片。
将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精即成。
此汤补脑安神，调和气血。
对脑力不足，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。
高考生大脑最需要的营养考前大脑超负荷运转，最需要补充哪些营养呢?专家建议要遵循“合理膳食、均衡营养”的原则：第一，血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。
因此，要给孩子每天吃够主食。
并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。
第二，摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。
富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。
高中生补脑汤
高中生补脑汤莲子肉30克，猪心2哥，猪心洗净切片，加入莲子肉，用重活炖30分钟，加入调味品即成1:莲子猪心汤:莲子肉30克,猪心1个,鹿茸3片食盐、酱油、味精各适量将猪心洗净切片装入,加入莲子肉、鹿茸片,用中火炖30分钟,加入食盐、酱油、味精等调味即成此汤益智心神安定,补血养心对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功能2:鱼头补脑汤:鲢鱼头1个,天麻15克喷鼻菇、虾仁、鸡丁各适量,各类作料各适量将鲢鱼先净去肋,将锅中放入适量油烧热,将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒,加入喷鼻菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和净水及葱、姜、盐、味精等作料,中火煮开约20分钟即成此汤是我最特长的,可以健脑醒神,增智心神安定仇家晕、头疼,心中烦闷,掉眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定催进健康作用5:冬瓜大虾汤:冬瓜500克,大虾8只,喷鼻菜少许切碎的葱花、料酒、食盐、味精各适量冬瓜去皮除籽,切成3 ～4厘米长、2.5厘米厚的方块,用热水煮9～10分钟,过冷,虑干大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好有滋味将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻捞出,盛入汤钵中备用撇去汤料的浮沫,加入冬瓜,用盐调味,洒入切成2～3厘米长的喷鼻菜煮沸后倒入盛有大虾的汤钵中,淋入少许麻油便可此汤是儿子最喜欢的,美味可口,对脑力不足,头晕目眩有一定作用6:木瓜大豆猪脚汤:木瓜1个、猪脚1只、大豆100克,盐,切碎的葱花,鸡精各适量将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥;锅内放适量水煮沸,再放入葱、姜、料酒,先将大豆及猪脚在小火上炖2小时;木瓜去皮去籽放入锅中,再炖半小时熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐,切碎的葱花,鸡精此汤含优质蛋白和维生素,有健脾增进食欲、强身健体的功能7:木耳海参汤:水发海参50克,木耳20克、银耳、黄瓜、高汤适量盐、料酒、胡椒粉、鸡精、喷鼻油、姜、葱、喷鼻菜各适量将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,喷鼻菜切段备用;锅内倒入适量油,待油温三成热时下姜片炒出喷鼻味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和喷鼻菜,淋少许喷鼻油便可食用此汤营养丰富,喷鼻甜可口对增强记忆力,增强体质有及佳成效8:海带排骨汤:猪排骨500克,海带150克,鹿茸2片葱段、姜片、精盐、黄汤、喷鼻油各适量将海带浸泡后蒸约半小时,取出再用净水浸泡4小时,泡发后洗净切发展方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净净锅内加入适量净水,放入排骨、鹿茸、葱段、姜片、黄汤,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入喷鼻油即成此汤是夫最喜欢的,肉烂脱骨,海带滑烂,整汤味美有补肝益血的功能9:枸杞燕窝汤:枸杞子20克,燕窝10克,冰糖20克将燕窝用温水发透,用镊子夹去燕毛,撕成条状,然后和枸杞一路放入锅内,加适量的水大火烧沸,再用文火炖30分钟,加入冰糖即成此汤补肾明目,合适于视物不清者10:红枣乌鸡汤:乌鸡一只,红枣10颗,枸杞10克,备好的高汤适量切碎的葱花、生姜、食盐、味精各适量将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干枸杞、红枣和生姜用水洗净红枣去核;刮去姜皮,切几片锅内加入高汤猛火烧开,然后放入乌鸡红枣和枸杞,再开,改用中火煲2到3小时,起锅时放入切碎的葱花、食盐、味精便可此汤是我最喜欢的,常常是上班时砂锅煲上,下班回家后恰恰食用,其味道可口,且材料经济简单,并具备补血养颜、益精明目的作用,功能颇佳,合适一家巨细饮用煲汤喝目的是为了保养自己,这个粥是为了保养头发,所以不克不及以简单地“饱人”而降低了它的价值,呵呵,想乌发就喝它吧枸杞黑芝麻粥主料:原料:黑芝麻30克、大米80克、江米20克、枸杞子10克混合原料:糖木樨1勺,冰糖1勺枸杞黑芝麻粥做法:1、江米洗净提前泡几个小时;枸杞泡发备用;2、坐锅水,水开后把大米、江米和黑芝麻倒入,并搅拌至开锅,为的是不粘锅底;3、水开后转小火慢慢煮,大约煮四十分钟就行了,其间要搅拌几次;4、等汤水乱乎了就能够关火了;五、喝的时候浇上勺糖木樨大米、江米和黑芝麻和比例是4:3:1,还有水要一次性加够,中心再继水的话汤会泻温馨提示:"要是有搅拌机,可先将黑芝麻搅打成粉末再煮,味道会更喷鼻糯"煮粥时防止糊锅底、溢出的办法是,在水沸腾后再下米,并在煮锅里放一只陶瓷勺,就能够轻松处理完成了功能:既可乌发又防脱发。
高考补脑食谱推荐
高考补脑食谱推荐高考吃什么不代表就决定了考试成绩的好坏，但是合理营养的饮食是影响考生的一大因素，高考补脑食谱推荐有哪些的呢?本文是店铺整理高考补脑食谱推荐的资料，仅供参考。
高考补脑食谱推荐1、莲子鸡丁材料：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。
先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。
功效：健脾补肾、养心强身，适用于用功过度，出现精神倦怠，饮食乏味等症状的考生。
2、清蒸鲈鱼材料：鲈鱼;大葱和生姜;料酒、蒸鱼豉油和盐。
做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。
将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。
葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。
蒸锅水开后，再将鱼入锅。
蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。
将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。
将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。
撒葱丝。
最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
功效：除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。
特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。
3、虾酱粉丝炒菠菜材料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。
做法：水发粉丝切6厘米的长段，控净水分;红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。
虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒;锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。
功效：菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。
此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
最新2021高考食谱及做法：增强记忆汤
2021高考食谱及做法：增强记忆汤
2021高考食谱及做法：增强记忆汤
增强记忆汤
1、核桃枸杞汤
材料：核桃6个，枸杞子15克，芡实30克，陈皮1片，生姜3片，排骨500克。
做法：排骨洗净，沥水备用，陈皮泡软并去瓢，芡实、枸杞子洗净;将以上食材放入砂锅内，加入适量水，大火煲滚后转小火慢煲约1小时，调味即可饮用。
功效：芡实有补脾肾，同核桃共有益肾固精之功效。
饮用此汤有助增强记忆力又可滋补强身。
2、三文鱼骨汤
三文鱼骨稍煎后加入姜葱，滚约半小时即可饮用。
三文鱼含丰富的DHA，营养丰富，可提供大脑所需氨基酸和蛋白质。
3、冬瓜薏米老鸭汤
材料：老鸭300克，冬瓜1斤，薏米30克，生姜3片。
做法：老鸭洗净斩件，加盐、胡椒粉、米酒腌制30分钟，将腌制好的鸭子和薏米放入沙锅内，加入适量清水，滚5分钟;将浮在汤面的浮沫清理掉，调成小火煲约1小时，再倒入冬瓜煲10分钟即可饮用。
功效：适用于考前清热祛湿，适合夏季消暑饮用。
安神汤
莲子百合杞子糖水
材料：干红莲子20克，百合15克，枸杞子15克，冰糖适量。
做法：以上食材浸泡后加入适量清水，煲约半小时即可睡前饮用。
功效：适用于考前焦虑，入睡困难的考生饮用。
提神汤
西洋参5片焗服饮用，或者党参15克、黄芪20克、麦冬5克煲水饮用。
适用于睡眠时间足够仍感觉困倦的考生提神饮用。
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【高考特备汤谱】喝了宁心安神汤，考试自然超水平发挥
【高考特备汤谱】喝了宁心安神汤，考试自然超水平发挥
“靓汤姐姐”今日推荐：
百合小麦炖猪心
主要功效：宁心安神除烦、养血健脾
推荐人群：压力大、精神紧张，心烦睡眠欠佳者，考生尤为合适。
材料：干百合10g、小麦10g、大枣2枚、元肉2g、猪心1/3个、瘦肉25g、生姜2片（1人份）。
制作方法：将猪心的血水、血块清洗干净，切厚片状；瘦肉洗净、切片状，与猪心一同飞水；药材稍加清洗，与肉类全部放入炖盅，加水适量，文火炖约一小时，加少量食盐即可。
汤品点评：在高考即将来临之际，推荐一款宁心安神的汤水。
本款药膳中，百合清心安神，小麦养心益脾、除烦，猪心补血养心安神，加入少许健脾益气、养血安神的大枣、元肉调和，使得本汤能宁心安神除烦、健脾养血，适合长时间备考，耗费脑力、心血，出现焦虑、心浮气躁，影响睡眠者；另一方面，俗话说“胃不和则卧不安”，此汤中加入了调和脾胃的药材，亦有利于帮助改善睡眠。
此款炖汤味道及药效平缓，避免刺激考生肠胃。
虽然，从现代营养学分析，以形补形并无确切根据，不过猪心在内脏中属于高蛋白低脂食物，且胆固醇含量是内脏中偏低的，考生在备考期间需要补充足够的蛋白质，且高考食谱宜多样化，也是一个不错的选择。
若是不喜欢，也可以改成瘦猪肉或鸡肉替代。
高考饮食补大脑汤
高考饮食补大脑汤高考学生补脑益智汤1、高考学生补脑益智汤之莲子猪心汤莲子肉30克,猪心1个,鹿茸3片食盐、酱油、味精各适量将猪心洗净切片装入,加入莲子肉、鹿茸片,用中火炖30分钟,加入食盐、酱油、味精等调味即成。
此汤益智心神安定,补血养心对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功能。
2、高考学生补脑益智汤之鱼头补脑汤鲢鱼头1个,天麻15克喷鼻菇、虾仁、鸡丁各适量,各类作料各适量将鲢鱼先净去肋,将锅中放入适量油烧热,将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒,加入喷鼻菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和净水及葱、姜、盐、味精等作料,中火煮开约20分钟即成。
此汤是我最特长的,可以健脑醒神,增智心神安定仇家晕、头疼,心中烦闷,掉眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定催进健康作用。
3、高考学生补脑益智汤之安神补脑汤黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨500克,猪瘦肉100克。
生姜、蒜末、料酒各适量。
将中药煎汤去渣,取汁备用;将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟调味即成。
此汤补脑安神,调和气血。
4、高考学生补脑益智汤之木瓜黄豆猪脚汤木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。
将猪脚滚水去腥;锅内放适量水煮沸,放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时;木瓜再炖半小时,然后调味。
此汤含优质蛋白和维生素,有健脾开胃、强身健体的功效。
5、高考学生补脑益智汤之鳝鱼猪肝汤鳝鱼、猪肝各250克,枸杞子20克。
此汤可补脑,益智,壮骨。
尤其适合高中学生食用。
高考前吃什么补脑深海鱼。
深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大脑必需的物质,这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。
当然,记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。
豆制品。
考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。
豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素,其氨基酸构成比例适合人体吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白,不会对身体带来负担。
高考学生营养汤
高考学生营养汤解除颈、腰疲乏南芪杜仲猪脊骨汤料子：南芪60克、杜仲30克、花生60克、猪尾1条、生姜3片。
南芪效力与北芪相像，但没有它温热，十分适合南方补益之用，配以健骨的杜仲、猪尾能益肾、壮骨、养血，对日夜伏案温习，颈、腰疲乏酸疼有效。
烹制：杜仲置铁镬上微火炒，并洒上少许盐水，炒片刻；南芪、花生洗净，浸泡；猪尾洗净，去毛。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量盐、油便可。
保持肝舒、明目桑叶杞子猪肝汤料子：桑叶20克、杞子20克、猪肝150克、生姜2片。
桑叶杞子滚猪肝汤有疏风、养肝、明目的功效，对于因紧张复习致头晕眼花的考生有良好的保健作用。
烹制：桑叶、杞子洗净，稍浸泡；猪肝洗净，切为薄片，用少许生油、生抽、生粉拌腌10分钟。
先把桑叶、杞子、生姜放进锅或镬中，加入清水750毫升（3碗量），武火煲沸改中火滚约15分钟，加入猪肝滚至熟，调入适量盐、油便可。
应付耳鸣、失眠雪耳淮山莲子鲜鸡汤料子：雪耳50克，淮山、莲子各30克、蜜枣4个，火腿肉15克，光鸡1只，生姜3片。
此段时期为雷雨日，气压很低，易心闷。
雪耳性平味甘，不燥不凉，配伍淮山、莲子有补益外，还对头晕耳鸣、胸闷气短、心悸失眠、消化呆滞有辅佑襄助治疗作用。
烹制：雪耳、淮山、莲子、蜜枣洗净、浸泡后，雪耳撕为小朵，蜜枣去核、莲子去芯；光鸡洗净，去内脏、尾部；火腿肉切薄片。
一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。
稳定心神防神经衰弱淮山杞子圆肉炖猪脑料子：淮山、圆肉各20克，杞子10克，猪脑1个、生姜2片。
该炖汤能益智健脑，补中安神，对神经衰弱、心神不安有效。
烹制：各药材洗净，稍浸泡；猪脑用清水泡浸洗净，并用牙签挑去红筋。
然后一起与生姜放进炖盅内，加入适量冷开水，调入适量盐、油，隔水炖2个半小时便可。
月经不调或痛经益母草煲鸡蛋料子：益母草30～60克、青皮鸡蛋（一般鸡蛋亦可）1～2个。
高三考生这么补脑抗疲劳
高三考生这么补脑抗疲劳高三学生的家长们为了让孩子们能够在高三学好，备战高考，总是希望可以在食物上给孩子们提供些能量，下面是给大家带来的高三学生吃什么补脑抗疲劳，希望能帮助到大家!高三学生吃什么补脑抗疲劳1一、银耳白果粥香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。
将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。
此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。
二、五仁粥糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖适量。
一起放入锅内文火共同煮制。
此粥色香味全，具有补元气、健脾胃的功能，能补充人体所需要的蛋白质。
三、南瓜小米粥小米100克，大黄米100克，南瓜500克，白糖适量。
将南瓜去皮洗净切成丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20分钟成粥状。
此粥滑润可口，有助于睡眠，适合晚餐来一碗。
四、山药枸杞粥粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。
将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。
此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。
高考是学生一生中最重要的阶段，是一生中的转折点，孩子不能大意，但也不能过分的紧张，家长们不仅要在饮食上给以营养补充，还要多观察孩子的心里变化，帮助孩子补脑抗疲劳，轻松迎战高考。
高三学生吃什么补脑抗疲劳2香蕉香蕉当中含有磷，当中还含有色氨酸和维生素B6。
含量最高的是钾离子，吃香蕉可以健脑明目提神。
香蕉营养丰富，热量低，不用担心吃多了会变胖。
海带海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。
不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。
南瓜南瓜中除了含有丰富的维生素A还有一种极佳的益脑元素—p-胡萝卜素。
南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状，每天吃一次对补脑是很有效果的。
鹌鹑蛋鹌鹑蛋可以说是高考前的最佳补脑品。
适合高中生补脑喝的汤要怎么做
适合高中生补脑喝的汤要怎么做作为高中生，学习压力和大脑消耗较大，合理的膳食搭配对于提高学习效果和保持健康至关重要。
一碗营养丰富、有助于补脑的汤，不仅可以增加学习动力，还可以提升专注力和记忆力。
下面介绍几款适合高中生补脑喝的汤的制作方法：1. 鸡汤鸡汤被广泛认为是一种营养丰富且具有滋补功效的汤品。
它富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，有助于提高大脑的记忆力和学习能力。
制作鸡汤的做法很简单：将鸡肉与鸡骨放入锅中，加入足够的水，加入适量的姜片、葱段和盐，慢炖数小时后即可。
2. 青菜豆腐汤青菜豆腐汤不仅营养丰富，还含有大量的维生素C和纤维素。
这种汤能够提高免疫力，改善记忆力。
制作青菜豆腐汤的方法简单易行：将豆腐切成小块，青菜切段，将它们与鸡汤或蘑菇汤一起煮沸即可。
根据个人口味，还可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
3. 鲫鱼豆腐汤鲫鱼肉质细嫩，富含蛋白质和维生素D，对于增加记忆力和提高学习能力非常有效。
制作鲫鱼豆腐汤的方法如下：将鲫鱼去鳞和内脏，加入适量的水煮沸，再加入豆腐块、生姜片和葱段，煮沸后再用小火慢炖30分钟即可。
调味时可加入少许盐和生抽。
4. 紫薯蛋汤紫薯富含丰富的维生素和矿物质，有助于促进大脑的血液供应，提高大脑活力。
制作紫薯蛋汤的方法如下：将紫薯切成小块，加入适量清水煮熟，捣成泥状。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量盐和搅拌好的紫薯泥，再加入适量开水搅拌均匀即可。
5. 淮山杞子鸽汤淮山和杞子都是具有滋补作用的食材，对提高大脑功能非常有帮助。
制作淮山杞子鸽汤的方法如下：将淮山和杞子混合搅拌，鸽肉切块，将它们与适量的水一起放入锅中煮沸，然后调小火慢炖数小时，最后加盐调味即可。
以上是几款适合高中生补脑喝的汤的制作方法。
当然，在享用这些汤品的同时，也不要忘记保持均衡饮食，合理搭配其他食材和食物，以供给身体所需的各种营养物质。
祝愿所有的高中生能够在学业上取得好成绩，保持健康！。
适合考生喝的汤
适合考生喝的汤关于《适合考生喝的汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
如今小孩的课业压力全是十分重的，在中学的情况下要遭遇初中升高中，在普通高中的情况下还要遭遇今年高考，对小孩而言平常一定要提升营养成分，那样才可以提升学习培训的反应能力，防止学习培训出現疲惫等，平常日常生活之中能够给孩子喝一些具备营养成分的健康保健滋补汤，我们来了解一下合适学生喝的汤有什么?1.健脑益智类汤原材料：泥鳅、牛肝各250克，枸杞20克。
葱段、生抽、米酒、食用盐、鸡精各适当。
作法：将泥鳅、牛肝各自清洗切细，将枸杞捣细。
先将泥鳅适当冷水用低火炖10分钟至熟，取下添加米酒、动物油、食用盐、鸡精。
再将牛肝添加枸杞、葱段、生抽、木薯淀粉，冷水少量共色成料汁，掺加泥鳅汤内拦匀，至牛肝嫩熟，添加鸡精就可以。
作用：此汤可健脑，益智类，健骨。
特别是在合适高中生服用。
2.冬瓜大虾汤原材料：东瓜500克，大龙虾8只，香莱少量。
葱段、米酒、食用盐、鸡精各适当。
作法：东瓜削皮除籽，切割成3～4公分长、2.5公分厚的格子，用开水煮9～10分钟，低温，虑干。
大龙虾拨壳，去首尾，洒上少量盐与酒，腌好进味。
将东瓜添加锅中烧开后，倒进大龙虾，大龙虾发红后立刻捞起来，盛入汤钵中预留。
去掉汤底的白沫子，添加东瓜，用盐调料，洒入切割成2～3公分长的香莱。
烧开后倒进盛满大龙虾的汤钵中，淋入少量色拉油就可以。
作用：此汤色香味俱全，对头脑不够，头晕眼花有一定功效。
3.莲子猪心汤原材料：莲子肉30克，猪腰1个，鹿茸片3片。
食用盐、生抽、鸡精各适当。
作法：将猪腰清洗切成片装进，添加莲子肉、鹿茸片，用低火炖30分钟，添加食用盐、生抽、鸡精等调料即成。
作用：此汤益智类安神助眠，补血补气养神。
对心神不安，记忆减退记忆力下降有一定作用。
4.剁椒鱼头健脑汤原材料：鲢鱼头1个，天麻15克。
平菇、鲜虾、香菇牛肉各适当，各种各样调味品各适当。
作法：将鲶鱼先净去肋，将锅中放进适当油烧开，将鲢鱼头嵌入正反面煎烧各30秒，添加平菇、鲜虾、香菇牛肉略煎，添加天麻片和冷水及葱、姜、盐、鸡精等调味品，低火烧开约20分钟即成。
适合学生吃的15种汤
适合学生吃的15种汤学生们正处于成长发育的关键时期，学业压力也较大，因此营养丰富又美味的汤品是他们饮食中不可或缺的一部分。
以下为大家介绍 15种适合学生吃的汤，既能补充营养，又能带来美味享受。
一、番茄鸡蛋汤这是一道简单又经典的汤品。
番茄富含维生素 C、番茄红素等营养成分，鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源。
做法简单，将番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
锅中倒油，放入番茄块翻炒出汁，加入适量清水煮开，倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。
酸甜可口，非常开胃。
二、玉米排骨汤玉米香甜，排骨鲜嫩，两者搭配煮出的汤营养丰富。
排骨焯水后与玉米段一同放入锅中，加入姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖，直到排骨熟透，玉米软糯。
调味只需少量盐和胡椒粉，就能品尝到鲜美的汤。
三、冬瓜肉丸汤冬瓜清热利尿，肉丸鲜嫩多汁。
将猪肉末加入葱姜末、盐、生抽、淀粉等调料搅拌上劲，制成肉丸。
冬瓜去皮切片，放入锅中煮至半透明，放入肉丸煮熟，加盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
四、海带豆腐汤海带富含碘，豆腐富含蛋白质和钙。
海带泡发后切成小段，豆腐切块。
锅中加水，放入海带和豆腐，煮至熟透，加盐、胡椒粉、香油调味。
五、菠菜蛋花汤菠菜富含铁和维生素，对学生的身体发育有益。
菠菜洗净焯水后切段，鸡蛋打散。
锅中加水烧开，放入菠菜，倒入鸡蛋液，加盐、鸡精调味，最后淋上少许香油。
六、鲫鱼豆腐汤鲫鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种营养物质。
鲫鱼处理干净后煎至两面金黄，加入开水，放入豆腐块、姜片，大火煮开后转小火煮至汤汁浓白，加盐、胡椒粉调味。
七、山药鸡汤山药健脾益胃，鸡肉滋补身体。
将鸡肉切块焯水，山药去皮切块。
一起放入锅中，加入红枣、枸杞、姜片，煮至鸡肉熟透，山药软烂，调味即可。
八、胡萝卜玉米瘦肉汤胡萝卜富含胡萝卜素，玉米香甜，瘦肉增加蛋白质。
将胡萝卜、玉米切块，瘦肉切片。
一起放入锅中煮至熟透，调味后即可享用。
九、菌菇汤各类菌菇富含多种氨基酸和矿物质。
可以选择香菇、平菇、金针菇等，洗净后与姜片一起煮汤，煮好后加盐、鸡精调味，鲜美的菌菇汤就完成了。
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对高考生有保健作用的十二种汤
1：莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。
食盐、酱油、味精各适量。
将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。
此汤益智安神，补血养心。
对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
2：鱼头补脑汤：鲢鱼头1个，天麻15克。
香菇、虾仁、鸡丁各适量，各种调料各适量。
将鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料，中火煮开约20分钟即成。
此汤是我最拿手的，可以健脑醒神，增智安神。
对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
3：安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。
生姜、蒜末、料酒各适量。
将上述中药煎汤去渣，取汁备用；猪排骨洗净剁成小块，猪肉洗净切成薄片。
将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精即成。
此汤补脑安神，调和气血。
对脑力不足，头
晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。
4：补脑益智汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。
葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。
将鳝鱼、猪肝分别洗净切细，将枸杞子捣细。
先将鳝鱼适量清水用中火炖10分钟至熟，取出加入料酒、猪油、食盐、味精。
再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉，清水少许共色成芡汁，掺入鳝鱼汤内拦匀，至猪肝嫩熟，加入味精即可。
此汤可补脑，益智，壮骨。
尤其适合高中学生食用。
5：冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只，香菜少许。
葱花、料酒、食盐、味精各适量。
冬瓜去皮除籽，切成3～4厘米长、2.5厘米厚的方块，用热水煮9～10分钟，过冷，虑干。
大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。
将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻捞出，盛入汤钵中备用。
撇去汤料的浮沫，加入冬瓜，用盐调味，洒入切成2～3厘米长的香菜。
煮沸后倒入盛有大虾的汤钵中，淋入少许麻油即可。
此汤是儿子最喜欢的，美味可口，对脑力不足，头晕目眩有一定作用。
6：木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克，。
盐，葱花，鸡精各适量。
将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥；锅内放适量水煮沸，再放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时；木瓜去皮去籽放入锅中，再炖半小时。
熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐，葱花，
鸡精。
此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。
7：木耳海参汤：水发海参50克，木耳20克、银耳、黄瓜、高汤适量。
盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜各适量。
将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；锅内倒入适量油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可食用。
此汤营养丰富，香甜可口。
对增强记忆力，增强体质有及佳效果。
8：海带排骨汤：猪排骨500克，海带150克，鹿茸2片。
葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
将海带浸泡后蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，泡发后洗净切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
净锅内加入适量清水，放入排骨、鹿茸、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
此汤是夫最喜欢的，肉烂脱骨，海带滑烂，整汤味美。
有补肝益血的功效。
9：枸杞燕窝汤：枸杞20克，燕窝10克，冰糖20克。
将燕窝用温水发透，用镊子夹去燕毛，撕成条状，然后和枸杞一起放入锅内，加适量的水大火烧沸，再用文火炖30分钟，加入冰糖即成。
此汤补肾明目，适合于视物不清者。
10：红枣乌鸡汤：乌鸡一只，红枣10颗，枸杞10克，备好的高汤适量。
葱花、生姜、食盐、味精各适量。
将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
枸杞、红枣和生姜用水洗净。
红枣去核；刮去姜皮，切几片。
锅内加入高汤猛火烧开，然后放入乌鸡红枣和枸杞，再开，改用中火煲2到3小时，起锅时放入葱花、食盐、味精即可。
此汤是我最喜欢的，常常是上班时砂锅煲上，下班回家后正好食用，其味道可口，且材料经济简单，并具有补血养颜、益精明目的作用，功效颇佳，适合一家大小饮用。