《餐饮服务许可证》word版

合集下载

1餐饮服务单位食品安全管理档案(模板WORD版

餐饮服务单位食品安全管理档案（模板）餐饮服务单位食品安全管理档案目录一、证件管理（一）餐饮服务许可证复印件（二）工商营业执照复印件二、餐饮许可档案资料（一）厨房设计认可图纸（二）新、改、扩建资料及要求的其他部门相关资料（三）企业简介(针对食品安全方面)应包括但不限于以下内容：开业登记时间、现有从业人数、专业技术人员情况（食品安全管理员等）、生产规模、年产值情况、餐饮行业协会评价、新闻媒体报道等。

附相关的资质评价证明。

三、餐饮服务食品安全监管部门执法文书及其相关资料（一）日常监管、许可审查执法文书（现场笔录、监督意见书）（二）餐饮服务企业食品安全检验报告（三）餐饮服务食品安全行政处罚资料（四）餐饮服务企业投诉登记及处理资料四、从业人员管理（一）从业人员健康管理资料1、从业人员健康管理制度2、从业人员健康证明3、从业人员健康检查名册4、从业人员健康检查情况简要汇总（应体检人数、实体检人数、体检合格人数、不合格人数、不合格项目、不合格人员岗位调离情况）5、从业人员“五病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病及活动性肺结核、渗出性皮肤病）”调离资料a、体检不合格的体检结果通知书b、企业通知本人调离的有关证明资料（二）从业人员食品安全知识培训制度及资料1、1、年度培训计划（培训目的、培训内容、培训时间、地点、举办人、考试的形式）文字版2、具体每次培训计划（培训内容、培训时间、主讲人、参与人员、培训地点）（授课人为本单位食品安全管理员）3、培训教材（如讲课PPT、食品安全相关法规等）4、签到表、照片5、培训考核资料（如试卷）6、年度培训总结五、食品采购查验索证索票管理制度及资料（一）食品采购查验索证索票管理制度（二）食品原料进货查验记录（即电子台帐，查验记录项目包括采购日期、产品名称、规格、进货数量、产品批号、产品保质期、供应商、供应商联系方式）（三）食品索证索票资料：按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求。

餐饮服务许可证资料.

食品安全检查计划为了加强本单位食品安全管理，切实履行食品安全管理制度，保障广大群众身体健康和生命安全，特制定本计划。

组长：阮锦华副组长：钟凤娇内容包括个人卫生、环境卫生、物品摆放、食品储藏、进货台账、原材料存放、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设备、和饭菜出售及服务质量等内容，具体如下：1.环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。

水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。

灶台、操作台等处是否干净、整洁。

墙面、门窗整洁无污渍、灰尘。

2.食品原料采购，必须由正规厂商提供，索证齐全。

3.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯。

4.从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。

5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。

更衣室衣物挂放是否整洁有序。

6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。

7.每餐供餐的饭、菜是否按规定留样存放检查。

餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案为贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求，结合本单位实际情况，制定本食品安全突发事件应急预案如下：组长：阮锦华副组长：钟凤娇一、组织机构为了保障全饭店员工健康的工作、生活，促进饭店各项工作顺利开展，防范安全事故发生，切实有效降低和控制安全事故的危害。

二、主要职责（1）加强领导，健全组织，强化工作职责，完善预案的制定和各项措施的落实。

（2）预防为主，常抓不懈，加强食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。

；统一领导，分级负责。

（3）一旦发生重大食品安全事故，食品安全应急领导小组成立现场指挥部，负责指挥救援、排险等应急处置工作，依靠科学，处置有力。

餐饮服务许可证范本

餐饮服务许可证范本1.申请餐饮服务许可证申请书如何填写填写说明一、本申请书由申请人填写。

填写时要用碳素笔或者打印，文字要求简练、清楚，不得有涂改现象，空格处以“无”字填写。

二、“申请人”是指申请餐饮服务许可的单位或个人，按工商行政部门核定名称填写。

三、经济性质有：国有企业，集体企业，股份合作企业，联营企业，有限责任公司，股份有限公司，个人独资企业，合伙企业，其他企业，港、澳、台商投资企业，外商投资企业，个体工商户，农民专业合作社。

四、加工经营场所面积，是指与食品制作供应直接或者间接相关的场所的面积，包括食品处理区面积、非食品处理区面积和就餐场所面积。

五、填写“申请许可项目”，应在对应分类及备注栏勾选相应的申请项，如所申请项未在列出的范围内，勾选“其他”项，并填写具体内容。

六、如因内容过多，表内无法填写，可后续页。

还有交申请书书时你要备好身份证复印件服务人员健康证复印件、工商的店面注册核准书、店面的租赁合同复印件2.餐饮服务许可申请书怎么写餐饮服务许可申请书申请单位（公章）申请日期填写说明1、本申请书由申请者填写后交行政审批中心卫生局窗口。

2、填写时文字要求简练、清楚，不得有涂改现象，空格处以“无”字填写。

3、“申请许可项目”填写申请加工经营范围和种类。

4、申请书及材料均一式二份，用A4纸打印（或复印），外文资料应有中文译文。

5、除申请表及检验报告原件外，其它资料均应逐页加盖申请单位印章。

本申请书中所申报的内容和所附资料应真实、合法，符合国家有关规范、标准和规定。

如有不实之处，由申请人负相应法律责任，并承担由此造成的一切后果。

申请单位经济性质单位负责人法人及法人代表单位地址电话职工人数应体检人数固定资产（万元）使用面积申请许可项目：所需申报材料：□1、餐饮服务许可申请书□2、预先核准名称的证明；□3、食品经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图；□4、食品从业人员健康查体证明□5、提出申请的餐饮服务经营者，其法定代表人或业主的身份证明（复印件）□6、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员□7、保证食品安全的规章制度□8、《餐饮服务许可现场核查笔录》□9、《餐饮服务许可现场核查表》□10、卫生行政部门要求申报的其它资料*需提供所提供资料的原件及复印件，原件审核合格后退回，复印件提交存档注：请在所提供资料前的□内打“√”受理申请书日期：年月日受理人签名：现场监督意见经办监督员签名：年月日许可科主任意见科主任签名：年月日分管所领导意见分管领导签名：年月日所领导意见所领导签名：年月日卫生行政部门意见科室意见：科室负责人签名：年月日局领导意见：局领导签名：年月日许可类别备注：（公章）年月日发证日期：年月日编号：平餐证字有效期：年月日至年月日。

餐饮服务许可证资料

食品安全检查计划为了加强本单位食品安全管理，切实履行食品安全管理制度，保障广大群众身体健康和生命安全，特制定本计划。

水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。

灶台、操作台等处是否干净、整洁。

墙面、门窗整洁无污渍、灰尘。

2.食品原料采购，必须由正规厂商提供，索证齐全。

4.从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。

5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。

更衣室衣物挂放是否整洁有序。

6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。

7.每餐供餐的饭、菜是否按规定留样存放检查。

二、主要职责（1）加强领导，健全组织，强化工作职责，完善预案的制定和各项措施的落实。

（2）预防为主，常抓不懈，加强食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。

；统一领导，分级负责。

（3）一旦发生重大食品安全事故，食品安全应急领导小组成立现场指挥部，负责指挥救援、排险等应急处置工作，依靠科学，处置有力。

办理《餐饮服务许可证》需提交的资料及流程图

办理《餐饮服务许可证》需提交的资料及流程图注：以下材料除特别注明外，均应用A4纸制定，受理现场核对原件，提交复印件。

受理范围:本辖区内除四星级及以上酒店、特大型、大型餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房、高校食堂以外的餐饮服务许可事项。

一、新办《餐饮服务许可证》。

（一）《餐饮服务许可申请书》。

（二）工商部门出具的预先名称核准通知书或营业执照（须有名称）。

（三）法人证、组织机构代码证（机关、事业等不需要办理营业执照的单位提供该项资料）。

（四）法定代表人（负责人或业主）的身份证，以及不属于《餐饮服务许可管理办法》第三十六条、第三十七条情形的说明材料。

（五）代办人身份证，代办人受委托办理餐饮许可申请的委托文件。

（六）场所所有权及使用权证明材料（如场地租赁合同、协议书，房地产证明、土地使用证明），将住宅改为经营性用房的，应提交所在地居（村）委员会或业主委员会出具的有利害关系的业主同意将住宅改变为经营性用房的证明。

（七）食品安全管理人员培训合格证明。

（八）申请单位从业人员（含食品安全管理人员）在柳州市有资质的医疗机构进行健康检查取得的健康证明。

（九）申请单位从业人员自行组织培训学习《食品安全法》、《餐饮服务安全操作规范》等相关法律、法规的学习记录清单。

（十）保证食品安全的规章制度。

（十一）餐饮服务经营场所的总体平面图、设施设备布局、卫生设施平面图（有尺寸，按比例，一式2份，A4纸制作）。

（十二）其他材料。

二、变更《餐饮服务许可证》。

变更法定代表人（负责人或业主）的，另行规定。

变更名称及地址门牌号的按以下材料提交:（一）《餐饮服务许可变更申请书》。

（二）原餐饮服务许可证。

（收原件）（三）申办人及代办人身份证，代办人受委托办理餐饮服务许可变更的委托文件。

（四）变更名称的需提交变更后的营业执照或工商行政管理部门出具的企业名称变更预先核准通知。

（五）地址门牌号改变（实际经营场所并未改变）的提供地址改变的相关证明材料。

餐饮服务许可证标准

餐饮服务许可证标准餐饮服务许可证是指餐饮企业依法取得的经营许可证书，是餐饮企业合法经营的凭证。

餐饮服务许可证的颁发标准对于确保餐饮服务质量、保障消费者权益、规范餐饮市场秩序具有重要意义。

为了规范餐饮服务许可证的颁发标准，提高餐饮服务质量，保障消费者健康权益，我国对餐饮服务许可证的颁发标准做出了具体规定。

首先，餐饮服务许可证的颁发标准包括餐饮企业的经营场所、设施设备、卫生条件等方面的要求。

餐饮企业的经营场所应符合卫生、安全、环保等相关要求，设施设备应齐全、完好，卫生条件应符合卫生标准，确保食品安全。

餐饮服务许可证的颁发标准对于餐饮企业的经营场所、设施设备、卫生条件等方面都有明确的要求，以确保餐饮服务的质量和安全。

其次，餐饮服务许可证的颁发标准还包括餐饮企业的经营管理、食品安全管理、从业人员健康状况等方面的要求。

餐饮企业应建立健全的经营管理制度，加强食品安全管理，保障食品质量和安全，从业人员应符合相关的健康要求，确保食品从业人员的健康状况符合卫生标准。

餐饮服务许可证的颁发标准对于餐饮企业的经营管理、食品安全管理、从业人员健康状况等方面都有明确的要求，以确保餐饮服务的质量和安全。

最后，餐饮服务许可证的颁发标准还包括餐饮企业的法律法规遵守、社会责任履行、消费者权益保护等方面的要求。

餐饮企业应严格遵守相关的法律法规，履行社会责任，保护消费者的权益，确保餐饮服务的合法、公正、诚信。

餐饮服务许可证的颁发标准对于餐饮企业的法律法规遵守、社会责任履行、消费者权益保护等方面都有明确的要求，以确保餐饮服务的合法性、公正性和诚信性。

总之，餐饮服务许可证的颁发标准是保障餐饮服务质量、保障消费者权益、规范餐饮市场秩序的重要依据。

餐饮企业应严格按照餐饮服务许可证的颁发标准要求，加强自身管理，提高服务质量，保障消费者健康权益，为餐饮市场的健康发展做出积极贡献。

第三类餐饮单位《餐饮服务许可证》申报资料样式及说明

第三类餐饮单位《餐饮服务许可证》申报资料样式及说明注：第三类餐饮单位：小型餐馆，小吃店，饮品店，供餐人数50人以下的机关、企事业单位食堂小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。

如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。

小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。

饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。

为了规范《餐饮服务许可证》申报资料，根据《餐饮服务许可管理办法》（卫生部令第70号）第10条的规定和广东省食品药品监督管理局印发《关于<餐饮服务许可管理办法>的实施细则》(粤食药监法〔2010〕203号)第8条的规定及其国家食品药品监督管理局的有关要求，现制作第三类餐饮单位《餐饮服务许可证》申报资料样式及说明，供餐饮服务申请者参考。

1、申请人提交的材料须真实、有效、合法‘2、印制封面和目录，所有申报资料一式两份，要求以A4纸张打印（标题使用小二号宋体加粗，中文内容使用三号仿宋字体，英文使用12号字），不得涂改，确需修改的，由申请人签字确认；3、申请材料为复印件的均需提供原件核对，并须注明“此件与原件相符”的字样，并签名；原件经受理经办人核对审查后退回。

4、所有申请材料须在右下角空白处逐页签名或盖单位公章（有营业执照者）。

东莞市沙田xxx饮食店（食堂、小吃店、饮品店）申报资料2二〇年月日目录1、名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）；2、法定代表人（负责人或者业主）的身份证明；3、符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料；4、餐饮服务从业人员健康体检合格证明及食品安全知识培训情况说明；5、餐饮服务场所合法使用的有关证明（如房屋所有权证或租赁协议等）；6、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图（说明）以及符合合理要求证明；7、保证食品安全的规章制度；8、设置专（兼）职食品安全管理岗位及人员的证明资料；9、关键环节食品加工规程；10、委托代理人的身份证复印件及委托书；名称预先核准证明说明：名称预先核准证明需经当地工商部门核准后出具，如已从事其他经营的可提供营业执照复印件。

(餐饮服务许可证)

(餐饮服务许可证)〔变更〕示范文本餐饮服务许可证变更申请攀枝花市食品药品监督治理局:本人李**承接了“攀枝花市东区***餐馆”，需要变更业主和餐馆名称，现申请业主由何**变更为李**，餐馆名称变更为“攀枝花市东区***餐馆”，请批准！申请人：年月日No：餐饮服务许可变更申请书申请单位：申请日期：攀枝花市食品药品监督治理局制填写说明1、本书由申请者填写后交指定食品药品监督机构。

2、填写时要用碳素笔或者打印，文字要求简练、清晰，不得有涂改现象，空格处以“无”字填写。

3、经济性质有：国有企业，集体企业，股份合作企业，联营企业，有限责任公司，股份有限公司，个人独资企业，合伙企业，其他企业，港、澳、台商投资企业，外商投资企业，个体工商户，农民专业合作社。

4、填写“申请许可项目变更”，应在对应分类及备注栏勾选相应的申请项，如所申请项未在列出的范围内，勾选“其他”项，并填写具体内容。

5、呈报申请书时，必须提交以下材料：〔1〕餐饮服务经营者的书面申请[申请内容包括申请单位名称、需变更的项目和理由〔注明变更前的情况〕，加盖原印章或签字，注明日期]；〔2〕《餐饮服务许可证项目变更申请书》；〔3〕《餐饮服务许可证》〔复印件，领新证时上缴原证〕；〔4〕申请人对所提交材料真实性的自我保证声明。

〔5〕变更餐饮服务经营者的名称还须提交的资料：工商治理部门核准变更证明文件；〔6〕变更法定代表人、负责人或业主还须提交的资料:新旧法定代表人、负责人或业主身份证明和履历表；〔7〕房屋转租协议〔转让经营场所提交〕；〔8〕变更经营类别、布局流程、要紧卫生设施还须提交的资料:变更后的食品经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图〔含平面图、功能分区图、工艺流程图等〕和设备设施数量、位置和运行状况；〔9〕食品安全治理人员变动情况的证明材料；〔10〕新增保证食品安全的规章制度。

餐饮服务许可证项目变更申请书***餐馆方位图保鲜冷藏处理切配二级整理↓生料熟料灶台三级整理↓↓↓冷柜凉菜间打台→出产品设备设施配置及运行状况说明【一】消毒柜〔大型〕2台，运行良好【二】冷藏柜〔大型〕2台，运行良好【三】保鲜柜〔大型〕3台，运行良好【四】冰柜〔中型〕1台，运行良好【五】展示柜2台，运行良好六、空调6台，运行良好七、紫外线杀菌灯1盏，运行良好八、排风扇等其余配套设施运行良好从业资格限制情形说明申请人是否发生过以下情形：1、申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督治理部门发明后不予受理或者不予许可，并给予警告；该申请人在1年内不得再次申请餐饮服务许可。

咸阳市秦都区滨河西路小餐饮许可证模板

咸阳市秦都区滨河西路小餐饮许可证模板
咸阳市秦都区滨河西路小餐饮许可证
（示例）
餐饮许可证
编号：XXXXXXXXX
根据中华人民共和国食品安全法的相关规定，经核实，咸阳市秦都区滨河西路XX号的小餐饮店已获得许可，特发此证。

许可人信息：
名称：XXXXXXXXX
地址：咸阳市秦都区滨河西路XX号
经营者信息：
名称：XXXXXXXXX
地址：咸阳市秦都区滨河西路XX号
经营范围：
1. 提供餐饮服务，并销售相关食品和饮料；
2. 提供堂食和外卖服务；
3. 仅限在经营地址内经营，不得从事其它商业活动。

有效期限：自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。

备注：
1. 经营者应严格按照相关法律法规开展经营活动，确保食品安全；
2. 经营场所应保持清洁卫生，配备必要的消防设施，并定期进行卫生检查；
3. 对于发现食品安全问题，应及时上报并配合相关部门进行调查处理；
4. 如需变更许可事项，应提前办理相关手续。

本许可证为唯一有效证件，请妥善保管，并在经营时随身携带。

违反本许可证规定的，将依法承担相应责任。

咸阳市秦都区食品安全监督管理局
年月日。

餐饮服务许可样本

法定代表人（负责人或者业主）工作简历保证食品安全的规章制度原料采购与索证制度1、食品原、辅料必须到持有有效许可证的生产、经营单位采购，并向供货方索取本批次产品合格的卫生检验报告书和供货票据。

2、坚持大宗食品原、辅料（米、面、油、肉类、调味品等）和食品添加剂定点采购，蔬菜、水果等应相对固定采购地点。

3、定型包装食品的标签标识必须清楚且符合有关规定，严禁采“三无”（无场名、场址、生产日期和保质期）食品。

严禁采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染、可能对人体健康有害的食品、未经兽医卫生检验不合格的肉类及其制品、超过保质期及不符合食品标签规定的定型包装食品、其它不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。

食品及原料进出台帐制度1、食品购销台帐上详细登记产品名称、供销单位、购销数量、产品批次、保质期限和相关证件是否齐全，并保存一年以上备查。

2、有专人负责管理，做好台帐记录。

及时处理以过期或接近保质期的食品。

3、食品生产加工企业抓好食品原料、食品添加剂进货和成品供应台帐；食品批发零售企业抓好各类食品进货、验收；餐饮业抓好粮、油、肉、蛋、水产品、蔬菜、调味品等容易发生污染的食品验收。

4、食品零售业、餐饮业服务单位应当固定供货单位并定期到食品生产加工企业或供货单位考察，了解其卫生状况。

库房管理添加剂使用制度1、食品原辅料入库前必须严格检查验收。

发现有不符合卫生要求、大宗食品无合格卫生经验报告书、供货票据者，不得入库。

2、坚持出入库登记和先进先出库原则。

3、各类食品原辅料须分类（库）、分架存放，隔墙离地，加盖，标识清楚。

食品添加剂须专柜保管。

4、定期检查食品质量，及时处理变质或超过保质的食品原辅料，对未及时处理的食品原辅料应标明“待处理”。

5、保持库房整洁、干燥、通风、透气。

冰箱（柜、库）须定期清理、除霜，做到无血水、冰渣。

6、食品添加剂必须使用国家批准的品种和在允许范围内使用。

附：顺德区餐饮服务许可证办理指南【模板】

区市场安全监督局办理《餐饮服务许可证》的有关程序已挂在该局外网，具体请登陆网址：【网址】，点入办事指南——食品安全——餐饮服务进行查阅，上面附有填报餐饮服务许可证申请书的样板。

另，办理餐饮服务许可证业务可致电办证窗口********进行咨询。

附：顺德区餐饮服务许可证办理指南根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事餐饮服务的单位或个人，在开业前必须依法取得餐饮服务行政管理部门发放的《餐饮服务许可证》。

有场地建设的单位先办理建设项目设计卫生审查与竣工卫生验收，领取《建设项目竣工卫生验收认可书》后才能申报办理《餐饮服务许可证》。

一、办理程序及时限（一）申报由申请单位负责，按规定递交相关材料。

同一餐饮服务经营者在两个以上(含两个)地点从事餐饮服务经营活动的,应当分别申报餐饮服务许可。

（二）登记顺德区市场安全监管局和镇（街）分局餐饮服务许可受理窗口按规定对受理范围的申报材料进行核对、登记。

（三）受理申报材料经审核后，受理窗口在5个工作日内，对符合受理规定的发出《行政许可申请受理通知书》；对不符合受理规定的发出《行政许可申请不予受理决定书》；对于材料不全的，发出《申请材料补正通知书》。

有以下情形的受理窗口不予受理:1、该申请事项不属于本级行政部门管辖的；2、该申请事项依法不需要取得行政许可的；3、该申请事项依法应当由本人申请而不是本人申请,或依法可以委托申请而没有委托书的；4、申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请许可的；5、申请人曾有隐瞒有关情况或者提供虚假材料行为,一年内再次提出同样申请的；6、申请人以欺骗贿赂等不正当手段取得餐饮服务许可或被依法吊销,三年内再次提出同样申请的。

（四）审查顺德区市场安全监管局或镇（街）分局派出执法人员进行材料和现场审查。

办理餐饮服务许可证过程中，执法人员可根据法律法规规定和实际情况要求申办者补正其他相关材料。

（五）审批、发证自受理之日起20个工作日内作出审查意见,但依法需要听证、检测、检验所需时间除外。

《餐饮服务许可证》新办.doc

（二）《餐饮服务许可证》新办1、申请材料目录2、《餐饮服务许可证》申请书；3、工商行政管理部门出具的企业名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照）原件及复印件；4、法定代表人（负责人或者业主）的身份证原件及复印件；5、符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料；6、从业人员健康证及体检培训一览表；7、餐饮服务场所合法使用的有关证明（房屋产权证及租赁协议等）；8、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图（含平面图、功能分区图、工艺流程图和主要设备设施数量、位置图，并应详细标注粗加工间、烹调间、餐具洗消间、餐厅、餐位数、原料库房、凉菜间、配餐间、裱花间、烧烤间、更衣间等场所及各场所应有的各种设备、设施，以及冷藏设施、防蝇、防鼠、防尘设施、废弃物存放设施、通风设施等，并准确标注各场所面积的尺寸、出入口、门窗等）及说明；9、保证食品安全的规章制度（包括食品采购索证及台账登记制度、库房管理制度、添加剂的使用及管理制度、场所环境卫生、设施设备卫生管理、清洗消毒管理、人员卫生管理、人员培训管理、粗加工和烹调以及烧烤操作制度、凉菜间加工操作管理制度、投诉管理等制度）；10、环保部门的审查意见或情况说明；11、生活饮用水安全检测报告（自备水源或二次供水的餐饮单位提供），使用市政管网自来水的需提供相关证明。

12、设置专（兼）职食品安全管理岗位、人员证明及组织机构图；13、关键环节食品加工规程，具体包括食品采购、贮存、加工制作及供餐等操作过程中污染控制措施，添加剂贮存和使用、专间操作及不符合要求食品处理等规程（特大型、大型餐馆，供餐人数300人以上的学校、托幼机构食堂，供餐人数500人及以上的机关、企事业单位食堂，集体用餐配送单位，连锁经营餐饮服务企业的总部提供）；14、食品安全突发事件应急处置预案（提供范围同12）；15、与实际产品内容相符合的标识说明样张（集体用餐配送单位提供）；16、与规模相适应的配送设备设施（集体用餐配送单位提供）；17、不属于被限定人员的说明资料；18、委托代理人的身份证复印件及委托书；19、其他资料。

餐饮服务许可证

（二）投诉：汕尾市食品药品监督管理局执法监督科（电话：）。
注：以上期限以工作日计算，不含法定节假日。
八、申请表格
餐饮服务许可申请书.doc
九、行政许可申请受理机关
汕尾市食品药品监督管理局。
受理与领证：汕尾市行政服务中心1楼，食品药监窗口，电话：；
受理时间：每周一至周五上午8：30—12：00，下午14：30—17：30。
十、行政许可决定机关
汕尾市食品药品监督管理局。
十一、行政许可流程
申请人向受理窗口提交纸质餐饮服务许可申请→窗口工作人员进行形式审查、受理→科室进行材料的证。
六、申请材料目录
申请《餐饮服务许可证》应当提交以下材料：
（一）餐饮服务许可申请书；
（二）名称预先核准的证明（复印件，已从事其他经营的可提供营业执照复印件）；
（三）提出申请的餐饮服务提供者，其法定代表人（负责人或业主）的身份证明（复印件）；
（四）食品经营场所选址、布局流程和设备设施布局图纸符合合理要求的证明；
（三）《中华人民共和国食品安全法实施条例》；
（四）《餐饮服务许可管理办法》；
（五）《餐饮服务食品安全监督管理办法》；
（六）《餐饮服务许可审查规范》；
（七）广东省食品药品监督管理局《餐饮服务许可管理办法》实施细则。
四、行政许可数量及方式
无数量限制。
五、行政许可条件
（一）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（五）食品安全管理员经过食品安全培训、符合相关条件的证明；
（六）餐饮从业人员健康体检合格证明及食品安全知识培训情况说明；
（七）从业人员健康管理、培训管理、原料采购查验和索票索证、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品安全的规章制度；

餐饮服务许可证

餐饮服务许可证
申请单位:
申请日期:
《餐饮服务许可证》变更申请表
单位名称
单位地址
联系人联系电话原许可证编号
原有效期限年月日至年月日
申请变更事项
变更前变更后单位名称法人代表负责人生产工艺主要设备扩、改建场所许可类别注:“拟变更项目”变动的要填写变动后的内容～不变的可写“不
变”字样。

提供变更项目相关资料和文件 ,一,不论变更一项或多项～都要提供: 1、工商营业执照或证明,
2、餐饮服务许可证,或原卫生许可证,。

,二,变更以下各项要提供相关资料:
1、变更“单位名称”:
上级主管部门批准文件或其它证明文件。

2、变更“法人代表人”或变更“业主”:
上级主管部门开具的任职证明或其它证明文件。

3、变更“地址”:
重新申请办理餐饮服务许可证。

4、变更“许可类别”:
原则上需重新申请办理餐饮服务许可证。

5、对生产工艺、主要设备改变或者原生产经营场所进行扩建或者
改建:
现生产经营场所平面图和有关资料。

食品药品监督管理机关在予以变更前必须进行现场实地审查。

审查意见
审查意见:
审
查
情
况
及
结
论审查人员签字:
年月日
科室负责人:
发
审核证
意见部
门
年月日
审
分管局长: 批
审批意
意见见年月日。

餐饮服务行政许可文书

宝鸡市食品药品监督管理局餐饮服务行政许可文书餐饮服务许可证申请书单位名称（盖章）法定代表人（负责人或业主）地址申请类别宝鸡市食品药品监督管理局制餐饮服务许可证申请表餐饮服务许可证审批表填写说明1．本申请书一式三份，由申请者如实填写后，与相关资料一并交品食品安全监管部门。

食品安全监管部门审核决定后，两份存档，一份交还申请者。

2. 单位名称栏，应与工商行政管理等部门核准的一致。

3. 经济性质栏：按实际填写，如国有、集体、个体、私营、合伙、股份制、外商独资、中外合资、中外合作等。

4. 法定代表人（负责人或业主）栏，根据餐饮服务经营者的性质，在“法定代表人（负责人或业主）”栏后填写法定代表人、负责人或业主姓名，其中属法人的，填写法定代表人姓名；属个体经营户的，填写业主姓名；属法人分支机构或者其他组织的，填写负责人姓名。

姓名后用括弧加注相应的身份性质。

例如某餐饮企业法人分支机构餐饮店的负责人×××，该栏应填写为“×××（负责人）”。

5.地址栏：按经营场所的详细地址填写。

城镇的，填写××县××镇（乡）××街（路）×××号；农村的，填写××县××镇（乡）××村×××（自然村）×××号；没有门牌号的可填写与标志性建筑等物体间的相应位置。

6.申请类别栏：根据申请经营的类别，分别填写：(1)特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。

(2)大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。